Bioenergía a partir de residuos de la industria láctea

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Bioenergía a partir de residuos de la industria láctea

Una empresa láctea norteamericana dedicada a la fabricación de quesos utilizará el suero como materia prima para producir biogás que a su vez se utilizará como suministro energético de la fábrica, reduciendo su consumo y dependencia energética exterior.

La planta, de la empresa John Koller & Son utilizará un digestor anaeróbico para transformar en gas el residuo de la fabricación del queso, con una producción de 1,13 millones de metros cúbicos anuales de biogás, equivalentes a 780.000 metros cúbicos de gas natural, que se utilizarán para producir vapor de agua y electricidad para el procesado de la leche.

http://www.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=104&STORY=/www/story/10-11-2007/0004680576&EDATE=

En Europa existen también iniciativas bioenergéticas en el sector lácteo, siendo la más relevante la de la empresa alemana Müllermilch, que recientemente inauguró en su central láctea de Leppersdorf una fábrica de bioetanol que utiliza como materia prima el suero lácteo que se produce como residuo en la fabricación de queso, el cual se transforma en bioetanol por un proceso de fermentación.

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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