curso de vinificacion:

 QUIEREN APRENDER DE VINOS...BUENO ACA TIENEN UN CURSO DE VINOS

 CURSO DE VINIFICACION

 

 1.  La vinificación
  2.  El control de la maduración
  3.  Transporte de la vendimia
  4.  La extracción del mosto
  5.  Esquema del sistema de obtención del mosto
  6.  Maceraciones prefermentarias
  7.  Corrección del mosto
  8.  Separación de fangos
  9.  Comportamiento fermentativo
  10.  La fermentación en la barrica
  11.  Acabado de la fermentación alcohólica
  12.  Vinificaciones en el vino tinto
  13.  El encubado
  14.  Operaciones que siguen al encubado
  15.  El control de la densidad y la temperatura
  16.  Vinificaciones en vinos rosados
  17.  Vino rosado de vinificación en blanco
  18.  El vino después de la vinificación
  19.  La estabilización de la materia colorante
  20.  Tipos de envejecimiento
  21.  Las barricas de roble
  22.  El mantenimiento de una barrica
  23.  El color del vino en envejecimiento
  24.  Vocabulario específico

RODRIGO GONZALEZ FERNADEZ

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VINOS: NOTICIAS INTERESANTES

Taiwán quiere reforzar las líneas económicas con España
Terra España - Spain
... Declaró que en el mercado taiwanés están entrando con fuerza los de Chile y Argentina, y que los vinos españoles podrían ser apreciados también allí. ...

Recorra el mundo con el sentido del gusto
El Sentinel (Orlando) - Orlando,Florida,USA
... a $4.50, incluye también seminarios culinarios, degustaciones de vinos y cervezas ... pasando por las delicias de países como México, Chile, Australia, Polonia ...

Asiste a una especial "Noche Sol de Chile"
La Tercera (Suscripción) - Ñuñoa,Santiago de Chile,Chile
Te invitamos a una entretenida degustación de vinos selectos de Viña Sol de Chile, dirigida por un Sommelier, donde podrás degustar sus mejores vinos y ...
Ver todos los artículos sobre este tema

 

VINOS: DOS NOTICIAS DE ESPAÑA IMPORTANTES .

Los consejos reguladores estudiarán los beneficios de consumir ...
Diario Córdoba (España) - Córdoba,Andalucía,Spain
De hecho, los vinos de crianza biológica representan no solo "una de las ... más genuina de nuestra comunidad autónoma al mundo de la enología", según informa ...
Ver todos los artículos sobre este tema

Pack Curso Barman + Vinos + Enologia + Cata + Elab | DeRemate.com.ar
Pack Curso Barman + Vinos + Enologia + Cata + Elab - Libros de Vinos Vinos Vinos, Licores y Exquisiteces - DeRemate.com.ar.

 

AGRICULTURA EN EL MUNDO: VEAMOS QUE PASA EN LA AGRICULTURA DEL MUNDO

“Aprendíamos haciendo”
Radio Cadena Habana - Habana,Cuba
La historia corre 30 años atrás, justo el año 1976, cuando con ... Con entereza asumió las largas jornadas de la agricultura, movilizaciones cañeras, trabajos ...

Alumnos de Primaria participantes del programa 'Escuelas Viajeras' ...
Europa Press - Spain
... y respeto de la comunidad visitada, sus gentes y costumbres, su historia y sus ... Así, uno de los itinerarios es la Ruta de la Agricultura, que contempla visitas ...

EL PRÓXIMO 12 DE OCTUBRE NECOCHEA FESTEJA SUS 125 AÑOS
Impulso Baires - La Plata,Buenos Aires,Argentina
Apellidos como Murga o De la Canal suenan a historia bien comenzada allá por el ... del Río Quequén Grande, además de la potencialidad de la agricultura y de ...

Informe sobre la Especie Humana
argenpress.info - Argentina
... paso a la vida sedentaria a partir del descubrimiento de la agricultura) las sociedades ... el afán de poderío, el poder de ataque, signa toda la historia de la ...

Hallado un Altar y un Monolíto Mexica en el Centro Histórico de ...
Aztlán Virtual - Spain
Los arqueólogos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) descubrieron un ... y otro a una deidad relacionada con la agricultura, según informa ...
Ver todos los artículos sobre este tema

Liberan tilapias en presa Abelardo Rodríguez
El Imparcial.com - Sonora,Hermosillo,Mexico
... fauna marina desde 2001 cuando se secó por tercera ocasión en su historia. El alcalde Ernesto Gándara Camou, el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca ...

Pronostican que se agravarán disputas sobre los Grandes Lagos
Univisión - USA
... de desviar los ríos que lo alimentaban para promover la agricultura en esa ... Pero éstas son apenas las conclusiones de una historia que comenzó hace más de ...

Alto Poder
El Sol de México - México
... tecnológicos ni recursos financieros para enfrentar a una agricultura altamente subvencionada ... Olímpicos y prometió "que serán los mejores de la historia". ...

 

NUEVO SITIO WEEB DE PRODUCTOS AGRICOLAS

Presentamos UN NUEVO sitio webINTERESANTE  PARA PRODUCTOS AGRICOLAS:
WWW.OFERTASAGRICOLAS.CL,

http://www.ofertasagricolas.cl

En donde podrá publicar en forma gratuita sus ofertas
y necesidades de productos, insumos y servicios
AGRÍCOLAS, tales como MIEL, NUECES, PLANTAS, SEMILLAS,
ANIMALES, FRUTALES, CHAMPIÑONES, CARACOLES,
MERMELADAS, etc, incluyendo FOTOGRAFÍAS(3), los que
serán vistos por sus potenciales clientes en todo
Chile.

Puede publicar su aviso de Propiedades tales como
SITIOS, PARCELAS, FUNDOS. Además es una buena vitrina
para la compra y venta de ARADOS, CAMIONES, MAQUINARIA
AGRÍCOLA, etc., incluyendo fotos de los vehículos.

La comunicación es directa entre las partes oferente y
compradora.

En la sección Directorio ENLACES Silvoagropecuario
podrá encontrar websites relacionados con algún tema
específico de su interés. Participe comentando y
sugiriendo nuevos Enlaces.

Asimismo, encontrará información de temas relacionados
con la Agricultura, en la sección ARTICULOS
Silvoagropecuarios. Usted puede aportarnos con algún
artículo que crea interesante, ya sea una tesis,
información sobre algún cultivo frutal, planta o
crianza de animales y/o aves, etc. Si es una empresa,
envíenos su artículo con dirección, teléfono, email y
nombre de la persona responsable del artículo.

Conozca y Aproveche todas las funciones de nuestro
sitio desarrollado por Ingenieros Agrónomos Chilenos.

Recomiende este sitio a sus amigos.

Atentamente,
Area de Comunicaciones - Sitio OfertasAgricolas.cl

Sus comentarios, sugerencias y aportes son
bienvenidos:
info@ofertasagricolas.cl

 

¿blog o bitacora que es?

Recientemente dicté una charla sobre "EL FENOMENO BLOG EN LA EMPRESA", en SOFOFA  y mucha gente que no pudo asistir nos están pidiendo otro curso o charla. Pero también en la Universidad cuando doy otras Conferencias, POR EJEMPLO ,  LOBBY SIN CAER EN TRAFICO DE INFLUENCIAS ,  me preguntan de inmediato ¿que es un blog? y acá les doy una pauta de lo que es un blog O bitacora.

¿Qué es una bitácora o blog?

13/07/2006

Las bitácoras (o blogs, en inglés) son un tipo de página web de muy fácil actualización que permiten que tengan voz muchas personas a quienes hasta ahora no podíamos escuchar. Además, a través de los sistemas de comentarios, facilitan la participación de todos en la Red.

Una bitácora es forma de comunicación, una herramienta como puede ser el correo electrónico. También se le llama weblog o blog.

Algunos de sus rasgos son...

• A cada uno de los mensajes que se publican se les llama post, historia, nota o artículo. A veces en lugar de “publicar” se dice “postear”.
• Existen bitácoras fotográficas (fotoblogs), bitácoras de sonido (podcasts) y bitácoras con videos (videoblogs).
• Es una página web donde se agregan comentarios y se ordenan de forma cronológica inversa. Como verás cada blog tiene una lista de meses para consultar lo que se publicó anteriormente.
• Publicar una bitácora no requiere conocimientos de informática ni dinero. Hay portales que ofrecen páginas prediseñadas gratis, donde tu función es únicamente redactar el contenido. Publicar cada post de la bitácora es tan fácil como enviar un correo-e.
• Autores. La bitácora suele ser individual, pero también hay ejemplos de dúos, de grupos (llamados blogs colectivos).
• Un blog es un sólo un formato, el tema del que se publique puede ser cualquiera.
• Se trata de una herramienta que -por su accesibilidad- puede ayudarnos a construir una comunicación horizontal, entre todos.

Algunos elementos importantes de las bitácoras

• Comentarios: sirven para fomentar el debate sobre los temas publicados en las notas de tu bitácora.
• Enlace permanente: normalmente marcado con la almohadilla (#) o con la hora. En cada nota de un blog suele haber un enlace permanente. Sirve para enlazar directamente esa nota y no otra o el blog entero.

¿Cómo encuentro blogs?

En cualquier buscador pueden aparecer blogs. Para reconocerlos, comprueba si cumplen varios de estos rasgos.

Además, hay directorios y buscadores especializados en blogs como Google BlogSearch, Technorati o Bitácoras.com. Desde Canal Solidario hemos elaborado uno especial con blogs cuyo contenido predominante es el social.

¿Cómo se crean?

Te proponemos dos formas básicas de crear un blog:

• Utilizar un servicio gratuito, que te facilita tanto el programa y el espacio para crear el sitio. Tienes una lista en ñblog.
• Descargar un programa de software libre e instalarlo en tu propio servidor. Dos ejemplos son Word Press y Movable Type.

RODRIGO GONZALEZ FERNADEZ

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AGRICULTURABLOGGER: Ecuador pedirá arbitraje a la OMC por tema bananero

Ecuador pedirá arbitraje a la OMC por tema bananero

Octubre 07, 2006

El Gobierno ecuatoriano optó por retirarse de la mesa de diálogos con la Unión Europea (UE) y solicitará un arbitraje ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) para obtener una reducción del arancel (impuesto) que paga el banano para ingresar a dicho mercado, sostuvo ayer el ministro de Comercio Exterior, Tomás Peribonio.

El argumento para presentar la demanda es que la actual tarifa de 176 euros (unos $ 222) es discriminatoria.

La decisión se adopta diez meses después de que Ecuador aceptara la mediación de Noruega, en un intento por negociar el tema con la UE.
No hubo, dijo Peribonio, "resultados tangibles". El siguiente paso es la búsqueda de un abogado que asuma la defensa del país.

Ayer, desde Bruselas, fuentes de la UE comentaron que si parte de los países latinoamericanos implicados en la mediación no quieren seguir, sería difícil continuar el sistema de supervisión de las importaciones a la UE. El arancel entró en vigencia el 1 de enero pasado, cuando se suspendió el sistema de cuotas.

Entre tanto, el gremio de exportadores ecuatorianos expresó su preocupación por el próximo ingreso de Bulgaria y Rumania a la UE; la fruta nacional empezará a pagar impuesto en esos mercados.

Peribonio aseguró que la decisión fue coordinada con el sector bananero y negó presiones del gremio.

Desde Bruselas, un despacho de la agencia Efe informó ayer sobre los efectos de la posición ecuatoriana, que sería similar a la de Colombia.

"Ecuador y Colombia no han aceptado continuar ese sistema de supervisión del arancel de 176 euros por tonelada, en el que ejerce de mediador el ministro noruego de Comercio, Johannes Store, lo que impedirá su continuidad", sostuvo el material de la agencia.

Los países latinoamericanos solicitan que el arancel para sus envíos de banano se reduzca; argumentan que su aplicación afecta su capacidad de competir en el mercado europeo y que esta actividad emplea a miles de trabajadores.

Recientemente, la UE, Ecuador, Colombia, Costa Rica y Guatemala celebraron una reunión en Bruselas, en presencia de Store, en la que algunos estados latinoamericanos, sobre todo Ecuador, constataron su insatisfacción por el resultado de este tipo de mediación sobre el arancel del banano, en el marco de la OMC.

En el ambiente diplomático se teme que una interrupción de las discusiones sobre el arancel (efecto de la decisión de Ecuador y Colombia de presentar una queja formal ante la OMC) afecte a las futuras negociaciones comerciales entre la UE y los países de la Comunidad Andina.

CRITERIOS

En Europa
La Comisión Europea (CE) es partidaria de continuar el sistema de mediación sobre el funcionamiento del arancel del banano, explicaron a Efe fuentes comunitarias. Estas aseguraron que no conocen oficialmente la intención de que algún país latinoamericano quiera romper la mediación; existe preocupación sobre el efecto que un arbitraje podría tener sobre la negociación de un acuerdo comercial entre los países andinos y la Unión Europea (UE).

Preocupación
La Asociación Ecuatoriana de Exportadores de Banano (AEBE) emitió un comunicado que expresa su preocupación por el próximo ingreso de Bulgaria y Rumania a la UE.

Diferencia
Hasta el momento, cada caja de banano ecuatoriano que ingresa a esos países paga cero arancel (impuesto); desde el próximo año, deberá cancelar un promedio de $ 4,50.
RODRIGO GONZALEZ FERNADEZ

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SNA VALORA SALVAGUARDIA A PRODUCTOS LACTEOS ARGENTINOS

Sociedad Nacional de Agricultura valoró salvaguardia a productos lácteos argentinos

Sábado 7 de Octubre de 2006 
13:30 
El Mercurio Online

SANTIAGO.- La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) valoró la salvaguardia dispuesta por el Gobierno a los productos lácteos procedentes de Argentina, aunque consideró la medida como tardía.

El presidente de la SNA, Luis Schmidt, señaló que "aquí he visto buena disposición, hoy día se está aplicando una medida técnica y en ese sentido estamos agradecidos de las autoridades de Gobierno", informó Radio Bio Bío.

El directivo agregó, no obstante, que "evidentemente la considero tardía (la salvaguardia), nosotros hubiéramos preferido que esto se hubiera acelerado".

La Moneda aplicó una salvaguardia provisoria de 23% a la importación de productos lácteos desde Argentina, a pesar de que los productores lecheros de nuestro país plantearon que ésta fuera de 31,5%.

La medida se formalizará cuando la Presidente Michelle Bachelet firme el decreto correspondiente.

OBVIAMENTE QUE LA SALVAGUARDIA VIENE A APLICARSE EN FORMA TARDÍA PORQUE DAÑOS YA SE ESTAN VISTOS. LA AGRICULTURA, EL SECTOR LECHERO , EL SECTOR GANADERO AMERITAN POLITICAS DE PROMOCION PARA ACELERAR SU DESARROLLO Y TECNIFICACIÓN. E IR TRANSFORMANDOSE EN UNA POTENCIA ALIMENTARIA Y EN UN PORTAL DE SERVICIOS Y PLATAFORMA DE NEGOCIOS IM,PORTANTE.

Saludos

RODRIGO GONZALEZ FERNADEZ

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AGRIOCULTURABLOGGER: Chile aprueba salvaguardia provisoria del 23% para leche

Desde Argentina:
Chile aprueba salvaguardia provisoria del 23% para leche

	En diciembre se resolverá la petición de salvaguardias definitivas. Foto:ALEJANDRO SOTOMAYOR

Satisfacción en el sector, pero esperan que suba cuando se aplique la definitiva.

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ALICIA LECAROS E., nos señala que Finalmente, tras casi dos meses desde que formalizara la petición de salvaguardias a las importaciones lácteas de Argentina, la Comisión de Distorsiones aprobó la aplicación de una sobretasa de 23% a las internaciones de leche fluida, leche en polvo y queso gauda desde ese país.

Si bien la cifra se aleja de la tasa máxima de 31,5% solicitada por los productores, todavía tienen esperanzas de que en diciembre -cuando se cumpla el plazo para decidir sobre las salvaguardias definitivas- la sobretasa llegue finalmente a lo solicitado. "No estaba dentro de lo pedido, pero es un número aceptable y eso va a llevar a los productores a estar más tranquilos", aseguró el presidente de Fedeleche, Adolfo Larraín.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Álvaro Rojas, señaló que la medida viene a demostrar el compromiso de la cartera con los productores lecheros del país, no cerrándose a la posibilidad de que si se aportan más elementos, en diciembre la tasa definitiva sea mayor. En los próximos días, la Presidenta Bachelet debe formalizar la resolución firmando un decreto a ser publicado en el Diario Oficial.

Continúe leyendo esta noticia.

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