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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

jueves, abril 30, 2009

gripe porcina o influenza humana en emol


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Rodrigo González Fernández
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martes, abril 28, 2009

GRUIPE PORCINA: ¿el principal peligro? pasa sin ser advertido por el sistema inmunológico del ser humano

¿el principal peligro? pasa sin ser advertido por el sistema inmunológico del ser humano

De qué manera actúa el virus en el organismo y cómo puede combatirse precozmente

M. Victoria Massardo DF





Las autoridades de salud a nivel mundial están preocupadas por una posible alerta pandémica de gripe causada por un nuevo virus detectado en México, denominado "gripe porcina" (variante de la cepa H1N1), y que tendría similitudes muy preo­cupantes con la gran pandemia de influenza que azotó al mundo en 1918, evento en el que murieron millones de personas.

El principal riesgo es que el nuevo virus tiene la capacidad de pasar sin ser reconocido por el sistema inmune del ser humano, lo que puede derivar en infecciones graves y el desarrollo de enfermedades más severas, que incluso pueden llevar a la muerte de los pacientes, afirma el doctor Ricardo Espinoza, infectólogo de Clínica Las Condes.

"Esta cepa viral se reproduce de manera descontrolada al interior de las células del epitelio respiratorio, lo que puede conducir a una neumonía e insuficiencia respiratoria, muchas veces mortal", explica Marco Silva, docente de Microbiología y Parasitología de la Escuela de Tecnología Médica de la Universidad Andrés Bello.

Los virus normales de gripe que circulan entre la población son relativamente leves porque el sistema inmune puede combatirlos. Pero se teme que este nuevo virus haya desarrollado una forma eficiente de transmisión que le permita pasar rápidamente de una persona a otra, detalla el doctor Jorge Jiménez de la Jara, profesor asociado del departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica.

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta variante del subtipo H1N1 de influenza A no había sido previamente detectada ni en animales ni en humanos y por lo tanto, no se conoce casi nada de ella.

Por eso, enfatizan los expertos, es difícil predecir el impacto de este virus, ya que su progreso depende de factores aún desconocidos.



Grupo en riesgo

Los síntomas clínicos de esta enfermedad son similares a los de una influenza estacional, es decir, fiebre, tos, dolor de cabeza, muscular,  fatiga extrema, congestionamiento nasal y malestar general.

Aunque el contagio humano se produce cuando una persona tose o estornuda directamente sobre otra, la doctora Teresa Valenzuela del departamento de Salud Pública y Epidemiología de la Universidad de Los Andes, destaca que el mayor peligro está al tocar superficies donde ha estado un enfermo, "pues los virus se mantienen por horas en el ambiente, de ahí radica la importancia del lavado de manos".

Lo más importante es que el diagnóstico sea precoz y a tiempo, a través de un examen clínico detallado que incluya estudios de secreciones de nariz y laringe durante las primeras 24 a 72 horas, y de sangre para identificar anticuerpos.

De acuerdo al doctor Robert Webster, director de uno de los centros de excelencia de investigación de influenza en Estados Unidos y uno de los virólogos más importantes del mundo (asesoró a los gobiernos en el manejo de la pasada epidemia de gripe aviar), este brote parece afectar a personas jóvenes y sanas y no a las víctimas usuales de gripe, como son los ancianos y los niños. "La situación actual es muy similar a la gripe porcina o gripe española de 1918, que afectó a la población joven adulta", dijo a la BBC.

Sin embargo, la subsecretaria de Salud, Jeanette Vega, subrayó que no hay motivos para la alarma: "El virus no ha llegado al país y no se han detectado casos de la enfermedad en Chile. Además, las condiciones de higiene y sanidad son muy efectivas y estamos muy bien preparados para enfrentar este problema".

La subsecretaria también destacó que se mantendrá la barrera sanitaria establecida en el aeropuerto Arturo Merino Benítez para evitar el ingreso de posibles contagiados al país. "En caso de algún brote, tenemos aislamientos tanto en el sector público como en el privado, para evitar la propagación del virus", dijo.



Tratamientos actuales

Actualmente se dispone de cuatro antivirales para tratar la enfermedad: amantadina, rimantadina, oseltamivir (Tamiflú) y zanamivir.

No obstante, la OMS destacó que muchos de los casos humanos de gripe porcina que han sido reportados previamente, se recuperaron completamente sin necesitar atención médica y sin usar medicamentos antivirales.

El tratamiento debe ser supervisado por un médico, ya que los antivirales son fórmulas de uso "delicado" y su aplicación errónea no está exenta de efectos secundarios, enfatizaron los especialistas.

"Hacemos un llamado a la población para que, por favor, no comience a comprar este tipo de medicamentos, porque las gripes que afectan en estos momentos a los chilenos no tienen nada que ver con la porcina", dijo la subsecretaria de Salud.

Hoy no existen vacunas para curar esta patología y los especialistas desconocen si las existentes contra la influenza humana estacional pueden brindar alguna protección.


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domingo, abril 26, 2009

LA DISCUSION DE CHILLAN; El día que tocó Bill Halley 17 de noviembre de 1960

                  Crónica
 
 
El día que tocó Bill Halley
Domingo 26 de abril de 2009.

Chillán no suele ser plaza atractiva para los artistas nacionales y lógicamente menos aún para estrellas de países lejanos o ídolos musicales masivos, incluso aunque estos ya hayan dejado de sonar en los circuitos radiales.

Sin embargo el 17 de noviembre de 1960 Chillán recibió quizás la visita artística más importante de su historia. Ese día, en la cancha de la Asociación de Básquetbol, actual Casa del Deporte, la comunidad local pudo ver en vivo y en directo a uno de los más grandes ídolos del rock norteamericano.

Bill Halley y sus Cometas fue el número estelar de una velada que además fue animada por el charro mexicano Pepe Villa, el cantante Lucho Oliva y la actuación especial de Rosita Quintana.

Los relatos de la época dicen que el lugar se llenó de gente de todas las edades para presenciar un espectáculo inédito. En ese tiempo era normal que charros y cantantes hicieran giras por el país, pero que uno de los fundadores del rock viniese a Chile y que eligiese a Chillán como punto de partida de su gira nacional fue y sería aún hoy todo un acontecimiento.

SIN TECHO Y POPULAR.

Mario Inzunza tenía sólo 9 años cuando su hermana Silvia lo llevó a ver a Bill Halley y sus Cometas.

Aún siendo niño, le entusiasmaba la idea de ir al evento y escuchar al ídolo de los mayores, de esos que ya se peinaban con "jopo" a lo Elvis Presley y les era permitido ir al cine los domingo por la tarde. "Yo quería ir, pero la más entusiasmada era mi hermana.

. al final le dieron permiso a ella con la condición de que yo la acompañara, me acuerdo como la gente al final bailaba, pero sólo los más jóvenes, porque la gente mayor vio un poco con recelo esa música que contrastaba con los que se escuchaba normalmente". Hasta ese momento en Chillán sólo se presentaban números "normales" como rancheras, boleros y folclore, pero el rock era algo extraño y para los más "pechoños" una suerte de "música del diablo". Halley a la sazón había disfrutado por años de su sitial de rey del rock y recién empezaba a ceder espacios ante Elvis. Junto a los Cometas, Halley fue uno de los primeros ídolos del rock junto a Chuck Berry y Jerry Lee Lewis, con quienes ayudó a cambiar para siempre la forma de hacer y sentir la música.

El periodista Miguel Angel San Martín recuerda cuando ya con 17 años fue junto a su pandilla a ver al "Cara de pan", como se le apodaba a un Halley que aparecía en escena con una calvicie incipiente, un "chocho" pegado en la frente y una cara blanca, sin ningún atisbo de barba: "Fuimos a verlo, pero en ese tiempo era todo diferente, lo que hoy es la Casa del Deporte no tenía techo y sólo presentaba unos tablones para que la gente se sentara.

. entremedio se metían los vendedores de sustancias, de maní y también los que ofrecían las Bidú (gaseosa de moda)".

No hay mayores datos acerca del show que brindó Halley en Chillán y tampoco acerca de su estadía en la ciudad. LA DISCUSION anunció la presentación del artista, pero los espacios noticiosos estaban aún copados con las campañas de reconstrucción para todo el sur de Chile por el terremoto que había azotado a la zona en mayo (el más grande de la historia).

Tampoco existe registro fotográfico de la presentación del conjunto estadounidense en el recinto de calle 5 de Abril y sólo queda el recuerdo de aquellos jóvenes o niños que fueron a esa tarde (el show comenzó a las 19 horas) para ver por única vez a un artista de talla mundial en la capital de Ñuble.

Eran otros tiempos, es cierto, pero nunca más se ha realizado un número de esa magnitud en Chillán. Vino Soda Stereo, Virus, Miguel Bosé y otros, pero antes de que sus carreras explotaran del todo. Lo de Halley fue excepcional, tanto, que la ciudad hoy parece olvidarlo y creer hoy que lo del rockero fue uno más de sus mitos..


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sábado, abril 25, 2009

premiar en chile al los niños del colegio nocedal

invento para los productores y exportadores de frutas

Posteado en la col. de Ronald Bown en el Mercurio

Es de esperar que nuestro amigo  Ronald Bown y la Asociación de exportadores de frutas  que dirige le ayuden al niño  del colegio Nocedal de la Pintana que desarrollo un riego tecnificado con energía solar y elogiado , premiado a nivel mundial.

Ya podrían instalarlo a nivel masivo cientos de productores y exportadores  de frutas.

Eso se podría acoplar en un programa de Responsabilidad Social Empresarial y de Gestión del conocimiento que las exportadoras deberían realizar.

Saludos

Rodrigo González Fernández

Diplomado en RSE de la ONU.

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más informacion pincha aquí

http://blogs.elmercurio.com/columnasycartas/2009/04/25/colegio-nocedal-y-susan-boyle.asp#comments

 


 

viernes, abril 24, 2009

Compañías estadounidenses trataron de esconder efectos climáticos

Compañías estadounidenses trataron de esconder efectos climáticos PDF Imprimir E-Mail
viernes, 24 de abril de 2009
24 de abril de 2009, 10:14Washington, 24 abr (PL) Representantes de compañías energéticas estadounidenses mintieron para esconder la responsabilidad de la industria extractiva en el cambio climático y mantener las emisiones de gases de efecto invernadero, revela hoy The New York Times. Por más de una década, el grupo Unión para un Clima Global cabildeó y realizó campañas públicas para sembrar dudas sobre los informes científicos que culpaban a las empresas del sector por las anomalías meteorológicas reportadas a nivel mundial.

Sin embargo, un documento archivado en un pleito federal demuestra que los expertos del complejo industrial consideraban irrefutables las alertas climáticas emitidas por los activistas ecológicos a pesar de manifestar públicamente lo contrario.

El papel de los gases causantes del efecto invernadero no está bien claro, aseguraron ante los medios de difusión y legisladores durante la década de 1990, pero en un informe privado de 1995 reconocieron que la base científica de tales aseveraciones era innegable.

Grandes corporaciones del sector energético financiaron a la Unión, que por su trabajo recibió un millón 68 mil dólares en 1997, el año en que se aprobó el Protocolo de Kyoto sin la firma de Estados Unidos, refiere el rotativo.

Aunque el grupo se disolvió en 2002, algunos de sus antiguos miembros continúan cabildeando en Washington contra cualquier ley o tratado para regular las emisiones de sustancias contaminantes de forma drástica.

mgt/iep

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SENADOR BARRA Preocupa eventual instrucción militar de mapuches vinculados a atentados incendiarios en La Araucanía

terroristas en sur de chile
Preocupa eventual instrucción militar de mapuches vinculados a atentados incendiarios en La Araucanía
 
El senador Roberto Muñoz Barra señaló que además de aplicar las leyes vigentes, el gobierno debe establecer una mesa de conversaciones con los dirigentes de las distintas comunidades de la zona.

Como un hecho grave y delicado calificó el senador por la Región de La Araucanía, Roberto Muñoz Barra, la eventual instrucción militar que habrían recibido mapuches vinculados a atentados incendiarios en esa zona y en la Región del Biobío.

 

Esto, luego que el fiscal regional de La Araucanía, manifestara que los grupos organizados con planificación previa, portando armas y cometiendo hechos graves en esa zona "dan cuenta de una organización que puede tener algunos vínculos. No se ha descartado la participación de estas personas en entrenamientos fuera del país".

 

Cabe recordar que el año pasado la fiscalía inició una investigación en tal sentido luego que el senador Alberto Espina entregara antecedentes sobre posibles vínculos entre las FARC y grupos mapuches radicalizados.

 

Al respecto, el senador Muñoz Barra manifestó que la información entregada por la fiscalía es "sumamente grave" y profundiza los conflictos indígenas que se dan en algunos sectores de la región de La Araucanía, además de generar un gran perjuicio pues se limita la inversión de empresarios nacionales o extranjeros en la zona.

 

"Si lo dice la autoridad judicial, hay que tomarlo bastante en serio, darle el peso que corresponde y el gobierno se debe dar por notificado en este sentido, para acrecentar la eficiencia de los servicios de inteligencia en la región", advirtió.

 

PLAN COHERENTE

 

Según el senador Muñoz Barra el planteamiento hecho por el fiscal regional no parece alejado de la realidad pues "hemos visto que cada vez que se produce una situación de conflicto físico, hay una estrategia, hay una disciplina, hay conocimiento de llegada y retirada en forma altamente tecnificada".

 

En su opinión, "hay que ver cuales son los problemas más urgentes de algunas comunidades para pacificarlos, hacer una mesa de diálogo entre los sectores más radicalizados y el gobierno, porque hay descontento por la pobreza en esos puntos geográficos precisos que son donde actúa mucho la Coordinadora Arauco Malleco".

 

Asimismo, señaló que "no veo que haya un plan coherente del gobierno frente a este tema. Se está actuando frente a los hechos consumados exclusivamente desde el punto de vista de aplicar el estado de derecho, pero este es un conflicto diferente a otras situaciones y tienen que ir de la mano las dos cosas. Por un lado, es muy importante que se establezca una mesa de conversaciones oficial entre el gobierno y los sectores directivos de las comunidades indígenas de la región, sin perjuicio de que también se vaya aplicando la ley".


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SENADOR CARLOS CANTERO: Piden agilizar reconstrucción de Tocopilla

Piden agilizar reconstrucción de Tocopilla
Asimismo, el senador Carlos Cantero solicitó al Contralor que entregue un informe sobre las irregularidades detectadas en los procesos de construcción de nuevas viviendas para los afectados por el terremoto.
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Un llamado urgente al Contralor General de la República, Ramiro Mendoza, para que entregue el informe con las irregularidades detectadas en la reconstrucción de Tocopilla hizo el senador por la Región de Antofagasta, Carlos Cantero.

 

Asimismo, el legislador emplazó a las autoridades respectivas a que agilicen la construcción de nuevas viviendas para los afectados por el terremoto registrado en noviembre del 2007, pues de acuerdo a lo que ha podido observar en terreno, la gran mayoría de los habitantes de Tocopilla aún continúan en campamentos de emergencia.

 

"Después del terremoto de Tocopilla el proceso de reconstrucción y de recuperación de todas las instalaciones marchan a un paso extremadamente lento. A dos años de esta situación, la población sigue estando mayoritariamente en campamentos de emergencia y tendrá que enfrentar y sufrir un nuevo invierno con  todas las consecuencias y las secuelas que esto trae en la salud, en materia de calidad de vida, de problemas familiares e intrafamiliares", señaló el senador Cantero.

 

El parlamentario agregó que además de que se ha demolido una gran cantidad de viviendas, sin que se hayan entregado nuevas soluciones habitacionales en una proporción similar, se detectaron irregularidades en los procesos de reconstrucción.

 

DENUNCIA A LA CONTRALORÍA

 

Según explicó el senador Cantero "hemos hecho denuncias por abusos en materias de reparación. Existe un subsidio de cuatro millones de reparación para las viviendas dañadas. Hace un año hicimos la denuncia a la Contraloría, con casos con nombre y dirección, porque detectamos conductas abusivas de empresas que cobraban los cuatro millones de pesos, pero hacían reparaciones por un millón o un millón y medio".

 

Junto con calificar lo sucedido como "un verdadero robo, un abuso y un atropello a la dignidad de las personas", el parlamentario señaló que "lo concreto es que después de un año la Contraloría todavía no entrega el informe, habiendo sido evacuado por la Contraloría Regional de Antofagasta hace meses".

 

Por ello, hizo un llamado a las autoridades para acelerar el proceso de reconstrucción de Tocopilla y solicitó al Contralor "que evacue el informe sobre los abusos y atropellos que se están viviendo en Tocopilla. Es un escándalo la demora o el ocultamiento de información que se produce en tramos intermedios. Hago un llamado a la Contraloría para que se evacue cuanto antes este informe".

 

Los antecedentes presentados ante la Contraloría provienen de denuncias efectuadas por la Unión Comunal de Juntas de Vecinos de Tocopilla y apuntan a que el organismo contralor determinara los valores de los trabajos realizados por vivienda, fiscalizara a los inspectores del Serviu a quienes se les encomendó la autorización de las reparaciones efectuadas por las empresas contratistas, y realizar una inspección técnica aleatoria a las viviendas intervenidas, especialmente a una lista de casas entregadas por el senador Cantero.

 

A esto, el legislador sumó antecedentes de varias empresas contratistas y subcontratistas, que habrían cobrado un millón 600 mil pesos por demolición de cada vivienda, en circunstancias que esos trabajos no se llevaron a cabo, pues la gran mayoría de los pobladores las habrían demolido por su propia cuenta.

 

Por ello, el senador Cantero solicitó en esta investigación que se entregaran el número de certificados de demolición catastrados y los montos pagados a los contratistas.

 

Otra de las solicitudes hechas por el parlamentario es la entrega de los informes que establecen los recursos económicos empleados en el proceso de reconstrucción, los agentes responsables en la adjudicación y licitación de los contratos y criterios técnicos que fueron considerados al momento de seleccionar las empresas encargadas de realizar los trabajos de demolición; como asimismo, la nómina de empresas que presentaron sus antecedentes y las que quedaron fuera de este proceso y un estudio de comparación entre el número de decretos de demolición emitidos por la Municipalidad de Tocopilla y las cifras que manejaba el Serviu y el Plan Tocopilla.

 


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Tortilla de patata, puntos a tener en cuenta

Tortilla de patata, puntos a tener en cuenta

Delgado 23 de abril de 2009 1 comentario

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Un alimento que a muchas personas les causa rechazo y que no está recomendado en ninguna dieta de adelgazamiento es la tortilla de patata. Se trata de un plato típico de nuestra cocina, que es mucho más que un compendio de calorías como muchos piensan, ya que nos aporta grandes dosis de nutrientes beneficiosos para el organismo.

Los ingredientes de la tortilla de patata son el huevo y la patata, aunque hay quienes le añaden cebolla o calabacín. Todos ellos son muy beneficiosos para el organismo, y dependerá mucho la forma en que preparemos este plato para conseguir restar calorías. En Vitónica vamos a analizar detenidamente los nutrientes que nos brinda y las formas más saludables de prepararla para restar calorías innecesarias que a muchos nos frenan a la hora de comernos una tortilla de patata.

jueves, abril 23, 2009

Cómo combatir el cáncer con vino, nueces y zumo de pomelo

EL ARTE DE COLECCIONAR VINOS: BEBER TINTO ES BUENO

Cómo combatir el cáncer con vino, nueces y zumo de pomelo

Conocidos por sus virtudes para la salud debido a su elevado contenido de antioxidantes, las nueces, el pomelo y el vino también parecen tener propiedades anticancerígenas específicas, según varios estudios publicados en Estados Unidos. Seguir leyendo el arículo

Beber vino tinto, blanco o rosado alargaría la supervivencia de pacientes afectados por linfomas no Hodgkin, un cáncer del sistema linfático, revela una investigación epidemiológica presentada el martes en la conferencia anual de la American Association for Cancer Research (AACR), que se celebra en Denver (Colorado, oeste de EEUU).

"Esta conclusión es propensa a controversia ya que un consumo excesivo de alcohol es dañino para la salud y es difícil establecer una definición precisa de lo que es razonable y excesivo cuando se trata de beber alcohol", explicó Han Xuesong, de la Universidad Yale (Connecticut, noreste), principal autor de estos trabajos.

"Seguimos sin embargo viendo constantemente una relación entre el consumo de vino y las evoluciones positivas del número de cánceres", añadió.

Este estudio, realizado en 546 mujeres afectadas por este tipo de linfoma, es el primero que examina el vínculo entre enfermos que sufrían de este cáncer y un consumo moderado de vino. La cerveza u otras bebidas alcohólicas no tuvieron ningún efecto beneficioso, precisó el estudio.

Los autores concluyeron que la tasa de supervivencia de al menos cinco años después del diagnóstico fue mayor en aquellas pacientes que consumieron vino durante varios años (76%) que en aquellas que no habían bebido (68%).

Para las pacientes que alcanzaron un forma más agresiva de este mismo cáncer, el linfoma primitivo de grandes células B, el impacto del consumo de vino fue más claro, con una reducción del riesgo de muerte o recaída del 40% al 50%.

Los investigadores determinaron que el conjunto de enfermas del grupo que consumió vino durante al menos 25 años antes del diagnóstico tenía de un 25 a 35% menos riesgo de muerte o recaída.

El estudio se basa en un consumo medio de seis vasos de vino al mes durante varios años, precisó Han a AFP, quien prevé hacer también un estudio sobre el vino tinto y sus efectos sobre las enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, una investigación sobre ratones, también presentada en la conferencia de la AACR, indica que el consumo de nueces, ricas en ácidos grasos Omega-3 y en fitosteroles, un anticolesterol, reduciría el riesgo de cáncer de seno.

Un grupo de roedores programados para desarrollar tumores de mama fue alimentados diariamente con el equivalente humano de 56 gramos de nuez, en tanto un grupo testigo fue sometido a otro régimen alimentario.

Después de cinco meses, la totalidad de este último grupo había desarrollado tumores mamarios, mientras que en los ratones que consumían nueces, estos tumores aparecieron al menos tres semanas más tarde, explicó Elaine Hardman, de la Universidad Marshall (Virginia Occidental, este).

"Queda claro que las nueces contribuyen a un régimen alimentario sano que puede reducir la incidencia del cáncer de mama", dijo.

Finalmente, un estudio realizado en 28 pacientes afectados por distintos tumores mostró que el zumo de pomelo combinado con el immunodepresor rampamicina aumenta claramente los efectos de este tratamiento anticancerígeno, lo que permite reducir las dosis, señaló Erza Cohen, oncólogo en la Universidad de Chicago (Illinois, norte de EEUU).

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miércoles, abril 22, 2009

AMNISTÍA INTERNACIONAL ALERTA SOBRE PROCEDIMIENTOS POLICIALES EN ZONA MAPUCHE

TERRORISMO EN EL SUR DE CHILE
 
AMNISTÍA INTERNACIONAL ALERTA SOBRE PROCEDIMIENTOS POLICIALES EN ZONA MAPUCHE
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El director de Amnistía Internacional, Sergio Laurentin, recibió con preocupación los anuncios del fiscal Sabas Chaguán, en el sentido de utilizar agentes encubiertos con el propósito de desbaratar conductas terroristas en el país.

Laurenti precisó que cuando se adopta este tipo de medidas se corre el riesgo de afectar a personas inocentes, y por ello expresó que la recomendación del organismo es atender, puntualmente, las demandas que generan ciertas conductas.

"Tenemos una legislación antiterrorista que es por lo menos deficiente en su concepción y en la aplicación que ha tenido recientemente; en consecuencia, si el objetivo de utilizar estos agentes encubiertos es asegurar con mayor efectividad la aplicación de una ley que ya es eficiente, el llamado es a que la ley se revise y se perfeccione los instrumentos de legislación que existen, para que el control de los comportamientos disruptivos o radicalizados se realicen dentro del marco de la ley. Mi observación está dirigida al hecho que agentes encubiertos podrían poner en riesgo la seguridad de personas inocentes y las personas que están vinculadas con comunidades que pueden estar radicalizadas, pero que no tienen responsabilidad en actos que puedan ser punibles ante la ley.

Aunque el Fiscal Nacional no expresó abiertamente que este tipo de medidas se aplicaría a los conflictos territoriales de la Araucanía por demandas mapuches, es claro que los más afectados por su implementación serán las comunidades que habitan en el sur del país.

El director de Amnistía Internacional en Chile insistió en la importancia de observar y resolver las demandas que originan ciertas conductas radicalizadas, como sucede en el caso de las demandas del pueblo mapuche, y revisar el marco jurídico existente en el país, sobre todo en lo que se refiere a la Ley Antiterrorista. Ver "la manera en que es aplicada la revisión de los instrumentos con los que trabaja y las limitaciones que existen a los agentes encargados de hacer cumplir la ley y la necesidad de mirar en profundidad lo que origina las conductas radicalizadas de grupos que puedan ser asociados con practicas terroristas".

Muchos de los juicios que se han seguido en contra de comuneros mapuches han sido anulados por su falta de transparencia y por la indebida aplicación de las penas, a ello se suman las innumerables denuncias de las comunidades mapuches por la excesiva violencia que ejercen en su contra las fuerzas policiales.


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Nuevo menú gourmet: entre lo nativo y lo tecno

Nuevo menú gourmet: entre lo nativo y lo tecno

por Diego Alfagemez

MIERCOLES 22 DE ABRIL DE 2009

La cocina tradicional y la vanguardista pelean por los comensales. Mientras que un informe de Nielsen respalda la comida autóctona, un lanzamiento de cocina técnoemocional demuestra que hay lugar para otras tendencias.

Los platos autóctonos continúan siendo top of mind a la hora de elegir dónde comer. La cultura gastronómica de cada país es determinante para la aceptación de nuevas tendencias. Así, Argentina parece abrir sus puertas caminos de vanguardia, para hacerlos convivir con los platos tradicionales.

Localismos
De acuerdo a un reciente informe realizado por The Nielsen Company, la principal razón de elección de un restaurante es el "Tipo de Cocina" en la que se especializa. Estos datos se desprenden de la última encuesta online realizada en 52 países alrededor del mundo, entrevistando a más de 28.000 consumidores. Los precios de sus cartas es la segunda razón. Atributos de cercanía, higiene y la ofertas saludables siguen en importancia.
En cuanto a los tipos de cocina, la local es la más elegida, con el 27% de preferencias de los consumidores. Las comidas italiana, china, americana, japonesa e india siguen en importancia. La comida mexicana se ubica también dentro del ranking de opciones preferidas. En términos de momentos preferidos para comer fuera del hogar, el 60% de los consumidores encuestados manifiestan que lo preferido es la cena, mientras que el 73% de los latinoamericanos prefieren el almuerzo, que es la comida más importante del día

Tecnología al plato
Mientras que la comida autóctona parece posicionarse como una de las predilectas de los comensales, la reciente inauguración de un restó técnoemocional demuestra que también hay espacio para las nuevas vanguardias, que buscan diferenciarse por tener características únicas dentro del segmento gastronómico. El ejemplo es Moreno, restaurante ubicado en San Telmo, que propone un viaje hacia el placer de los sabores, los aromas y las texturas. El equipo de cocina liderado Dante Liporace, trabaja sobre un concepto diferente, que busca marcar un nuevo hábito cultural. "La ubicación, el concepto gastronómico y el equipo de trabajo son los principales factores que se tienen en cuenta para elegir un restaurant", explicó para Infobrand Dante Liporace. "En el encuentro entre los restaurantes tradicionales y la cocina técnoemocional, ya por estar hablando de restaurantes, tenemos el máximo punto en común que es que la gente siempre va a comer. Más allá de eso tenemos distintos estilos de servicio, la comida es distinta y se sirve de maneras diferentes. Además en un restaurante tradicional se cocina para alimentar; en la cocina técnoemocional se cocina para alimentar y para que la gente viva una experiencia completa y diferente".
Aquí, los platos cocinados al vacío, con nitrógeno, espumas y confites de los más variados sabores, que también son acompañados por una intensa selección de vinos a cargo de la sommelier Paz Nasta, y por una amplia gama de tragos que fueron creados en equipo, con la dirección del barman Juan Pablo Acosta. "Si hablamos de la vieja gastronomía argentina, podemos decir que es simple, poco valiente y que no tiene innovación. Pero desde este nuevo sector tratamos de imponer un nuevo estilo que tiene más que ver con la vanguardia no solo de técnicas sino de sabores", describió Liporace.
"Hay varios tipos de comensales argentinos. Esta el clásico cerrado, que como siempre  busca milanesas con huevos fritos; o el que cree que es moderno; que habla de la nueva gastronomía pero preferiría comer siempre las milanesas y huevos fritos. Y finalmente tenemos el comensal moderno e innovador que si o si viaja a Europa para encontrar sensaciones nuevas en gastronomía. Desde Moreno quisimos cambiar este hábito, y ofrecerle a este tipo de comensal una opción local con el mismo nivel que en Europa", agregó Liporace.
Este nuevo restaurante presenta una carta fusión, adaptada a las preferencias argentinas llevadas al concepto de la deconstrucción, donde el tamaño de las porciones también es un diferencial, ya que respeta la preferencia local. "La crisis afecta muchísimo a este mercado. Estamos hablando de lujo y en una crisis de esta magnitud este sector se ve afectado. Si hablamos de restaurantes de lujo tendríamos que decir que no hay tanta espalda para resistir. Pero no es lo mismo si hablamos de una pizzería o una parrilla, que son otro tipo de negocios donde no se invierte tanto en maquinarias, producto y en investigación", definió Liporace.

 


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Miami,Florida Los 21 caballos muertos podrían haber sido drogados

SE CREE QUE SE LES PUDO SUMINISTRAR ALGÚN TIPO DE ESTEROIDE CON EL FIN DE MEJORAR SU RENDIMIENTO

Los 21 caballos muertos podrían haber sido drogados

En la imagen, uno de los caballos fallecidos.

En la imagen, uno de los caballos fallecidos.

FOTO: Brandon Kruse
 

  • A falta de que se conozcan las autopsias de los animales, las investigaciones van encaminadas al hecho de que pudieran haber sido dopados, con lo que se descarta la posibilidad de que hubiera alguna epidemia

21/04/09 - 20:08.

La investigación sobre la muerte de 21 caballos de un equipo de polo venezolano entre el domingo y lunes en Miami (Florida) antes de un prestigioso torneo, parece encaminada hacia el hecho de que los animales hubieran podido ser drogados.

El Departamento de Agricultura del Estado, en vista de la rapidez con la que los caballos murieron, sospechan que "la causa de muerte se asocia a una reacción negativa a las drogas o a sustancias tóxicas". Según un comunicado, "no hay pruebas de que los caballos hubieran haber sido afectados por una enfermedad infecciosa o contagiosa".

El equipo de polo que iba a participar en la Abierto de los Estados Unidos tuvo que ser suspendido al ver cómo caían los caballos uno detrás de otro. Fuentes cercanas a la organización del evento aseguran que es posible que se usaran "esteroides anabolizantes o cualquier otro tipo de cócteles en los caballos con el fin de mejorar su rendimiento".

Neil Hirsch, propietario de Bridgehampton Polo Club en Long Island, en el Estado Nueva York, afirmó que "ya es hora de poner a prueba la lucha contra el dopaje en el mundo de los caballos de polo". De momento, todo está pendiente de conocer las autopsias que se les están realizando a los animales.


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ESPAÑA: La utilización de transgénicos sigue enfrentando a los agricu

 
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La utilización de transgénicos sigue enfrentando a los agricultores
Más de 8.000 personas, según COAG, participaron en Zaragoza en una manifestación para decir ''basta ya'' de agricultura transgénica, mientras que por otra parte, agricultores de ASAJA defienden este cultivo para que sus explotaciones sean rentables.
Redacción• 20/04/2009 0:00:01
La Plataforma Rural, de la que forman parte una veintena de organizaciones agrarias, ecologistas y sociales, entre las que se encuentra COAG, ha elegido Zaragoza para manifestarse por ser la capital de la comunidad en la que se dedica un mayor número de hectáreas al cultivo transgénico, 30.000 de las 80.000 que se siembran en toda España.

En el manifiesto, que han leído Juan Carlos Simón, agricultor de COAG, y Carme Freire, agricultora del Sindicato Labrego Galego, frente a la Delegación del Gobierno, se han recordado que los países europeos que ya han prohibido esta agricultura -Francia, Polonia, Austria, Luxemburgo, Grecia, Hungría y recientemente Alemania- lo han hecho basándose en evidencias científicas sobre sus daños al medio ambiente y sus efectos en la salud humana y animal.

En su protesta, la organización subraya que el uso de transgénicos multiplican el uso de productos químicos en el campo, no han demostrado ser más productivos, no aportan mejora en la calidad de los alimentos, no solucionan el hambre ni la pobreza y provocan un deterioro y pérdida de la biodiversidad agrícola.

Los manifestantes han querido hacer ''una fiesta'' de la protesta que ha unido a representantes de las organizaciones agrarias COAG y su unión en Aragón UAGA, Greenpeace, Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Iniciativa Legislativa Popular de Cataluña, de la Unión de Consumidores UCE-UCA y de la Asociación de Federaciones de Barrios de Zaragoza.

También han asistido el alcalde de Marinaleda (Sevilla), Juan Manuel Sánchez; el representante de la federación estatal y coordinador de IU en Aragón, Adolfo Barrena; el diputado al Parlamento europeo de Iniciativa per Cataluña Raúl Romeva y miembros de Chunta Aragonesista, entre otros.

Banderas de numerosas comunidades autónomas ondeaban sobre multitud de carteles con lemas contra los transgénicos, que circulaban a su vez entre berenjenas, tomates y mazorcas de maíz andantes, un ataúd en el que yacía la ''agricultura'' o un carro repleto de productos alimenticios (cereales, chocolates, harinas o galletas) que Greenpeace denuncia que poseen u ocultan que contienen componentes transgénicos.

Unos veinte autobuses procedentes de toda España y en torno a diez llegados de varios municipios aragoneses ha fletado la Plataforma Rural para reclamar al Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero y a la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, ''la prohibición inmediata del cultivo de maíz transgénico y de cualquier otro experimento a campo abierto con organismos modificados genéticamente''.

Defensores de los OGMs

Por otra parte, la Asociación General de Productores de Maíz (AGPME) y la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Cesfac) han defendido su derecho a acceder a las innovaciones biotecnológicas y a elegir su forma de vida, en el VI Foro de Biotecnología ''Valle del Ebro'', que se ha celebrado hoy en Zaragoza.

Durante la jornada, organizada por la Asociación General de Productores de Maíz de España (AGPME) en colaboración con la Fundación Antama, agricultores e industria de piensos han destacado los beneficios derivados de la aplicación de la biotecnología en el ahorro del uso de fitosanitarios y como oportunidad para enfocar nuevos sistemas de producción.

Han asegurado que, contra la biotecnología, existe una demagogia que no se sostiene y no entienden que todavía sea cuestionada, cuando se trata de la tecnología agraria más investigada y con los niveles de seguridad más altos. "Cuando a los colectivos contrarios se les han acabado los argumentos sobre seguridad sanitaria, han recurrido a los medioambientales. Son los científicos los que tienen que determinar la seguridad de estos productos".

El vicepresidente de AGPME, Carlos Ferrer, ha demandado para los agricultores los mismos derechos que poseen otras actividades, que pueden hacer uso de la biotecnología para sus fines, y ha apostado por que la biotecnología esté disponible para cultivos como el maíz y sin renunciar a opciones como las plantas oleaginosas para el desarrollo de biocarburantes.

El secretario general de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Cesfac), Jorge de Saja, ha señalado que la biotecnología está presente en la formulación de los piensos, tanto en la Unión Europea (UE) como en el resto del mundo, y ha considerado que ''decir que no a una tecnología que es tan importante para el tejido socioeconómico es una soberana estupidez''.

"Hoy por por casi el 100% de los piensos en España proceden de soja o maíz modificado genéticamente", añadió Jorge de Saja. "Soja y maíz cuya seguridad ha sido avalada por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria".

Por su parte, el representante del grupo Probio, Ignacio Eseverry, ha abogado por que el agricultor español disponga de las tecnologías que existen en el mercado, lo que contribuye a un aumento en su producción y en una mejora de su economía, y ha destacado las aportaciones de la biotecnología a la agricultura y especialmente al medio ambiente, al reducir el uso de fitosanitarios.

Los agricultores presentes en la jornada se han mostrado convencidos de que el cultivo de maíz transgénico les está permitiendo producir más y de mejor calidad, y destacaron que seguirán trabajando en defensa de sus explotaciones y familias y, en definitiva, del medio rural.

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Implantes tecnológicos

Implantes tecnológicos

Aumentan las soluciones quirúrgicas que incluyen terminaciones artificiales para el cuerpo humano

Una motorista circula por una calzada urbana y de repente se detiene en un semáforo porque una notificación holográfica que sale de su casco le avisa de que su cerebro acaba de recibir un mensaje de correo electrónico. Esta estampa pertenece a un cómic, pero tal vez un día no tan lejano llegue a ser real. La utilización de dispositivos electrónicos que añadan capacidades extras a los seres humanos se ha desarrollado en las últimas décadas en el ámbito de las historias de ciencia ficción, donde creadores distópicos se imaginan un futuro dominado por las máquinas. Mientras, en el mundo real los científicos continúan diseñando aparatos que mejoran la calidad de vida humana.

  • Por ANTONIO DELGADO
  • 22 de abril de 2009

Recambios sintéticos

En la actualidad, los implantes más avanzados se utilizan dentro del campo de la medicina. Marcapasos o prótesis de titanio son de uso corriente en hospitales de todo el mundo desde hace décadas. Los marcapasos contienen una pila que alimenta a un motor que manda impulsos eléctricos al corazón para mantenerlo tonificado y estable. El titanio se utiliza asimismo para prótesis de caderas y ensamblaje de huesos dadas sus propiedades de poco peso y elevada resistencia a la torsión y a la corrosión.

Pero estos dos ejemplos no son los únicos: otras partes del cuerpo también reciben implantes que mejoran la calidad de vida de las personas, como la reconstrucción del tejido óseo mediante material sintético reabsorbible (el fosfato de calcio), las prótesis de rodilla, el corazón artificial o los implantes dentales de metales (incluido el titanio).

Hay retinas artificiales que permiten a determinados invidentes recibir ciertas señales y, por tanto ver

Además, diversos tipos de prótesis espectaculares han prosperado en los últimos años. Un ejemplo interesante por las implicaciones que tiene, no sólo prácticas sino también emocionales, son las manos artificiales que responden a las señales eléctricas procedentes del cerebro. Con la llegada de la señal, músculos y tendones se contraen de manera coordinada y el sujeto puede coger objetos o gesticular con los dedos de un modo más o menos ágil.

También destacan los implantes de oído, que estimulan mediante señales eléctricas el nervio auditivo aumentando la capacidad de escucha; o las retinas artificiales que permiten a determinados invidentes recibir ciertas señales y por tanto ver, aunque sean sombras o perfiles. Estos dos tipos de implante ya se encuentran disponibles en el mercado para pacientes que puedan permitirse su coste, que es en la mayoría de los casos muy elevado.

Muchos de estos dispositivos todavía están en fase de desarrollo

Por ejemplo, una pierna artificial C-Leg, que está provista de la primera rodilla modular con la fase de apoyo e impulsión controlada por microprocesadores, tiene un coste superior a los 50.000 euros. Ahora bien, el paciente que incorpore está pierna podrá andar con un alto grado de normalidad e incluso correr y hacer deporte. De hecho, de cara al futuro se espera popularizar este tipo de implantes y reducir su precio, de modo que puedan llegar al mayor número posible de personas que los precisen.

De momento, muchos de estos dispositivos están en fase de desarrollo. Por ejemplo, en el caso de las retinas, actualmente disponen de una resolución muy escasa que da una visión parcial, aunque lo suficiente como para poder distinguir objetos y el movimiento de los mismos. Se estima que la visión humana está situada en torno a los 200 megapíxeles aunque al cerebro sólo llega una imagen de entre 1 y 1,5 megapixeles; estas retinas sólo pueden ofrecer por ahora unos cientos de píxeles de resolución.

Implantes minúsculos

Científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts están desarrollando un dispositivo del tamaño de una célula que sea capaz de calcular el crecimiento de un tumor y controlarlo

Por su parte, la nanotecnología (dispositivos microscópicos) también está jugando un papel importante en los implantes tecnológicos. Científicos del MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts) están desarrollando un dispositivo del tamaño de una célula que sea capaz de calcular el crecimiento de un tumor y controlar del mismo modo su tratamiento mediante el análisis de diferentes sustancias, como la glucosa y el oxigeno.

En el caso del cerebro, las tecnologías actuales están ensayando con diferentes dispositivos que mandan señales eléctricas a las partes más profundas del mismo para estimular los núcleos subtalámicos y mantenerlos tonificados, ya que son unas de las partes que se ven afectadas en la enfermedad de Parkinson.

Para mejorar las respuestas neuronales en determinadas enfermedades, científicos de la Universidad de Texas han ideado una técnica mediante el uso de nanotubos de carbono, logrando un mejor rendimiento en las terapias mediante estimulación eléctrica. En este sentido, los implantes cerebrales se han convertido en los más controvertidos por la capacidad que puedan tener de interferir en los actos de los individuos y manipular su voluntad.

A medio plazo, este tipo de implantes servirá para detectar problemas de salud como diabetes, cáncer o coronarios. Sin embargo, estas tecnologías también se están desarrollando para usos más lúdicos, como el desarrollo de un implante mamario con reproductor de MP3 incluido, según explicaron hace unos años los responsables de los laboratorios de BT.

Chips subcutáneos

Más cercanos en el tiempo, entre los implantes más generalizados están los chips insertados bajo la piel. En España, este tipo de chips es utilizado por los veterinarios para identificar a los animales domésticos. Sin embargo, existen diferentes variantes más desarrolladas que permiten el control de la ubicación de la persona o animal que lleve el chip insertado mediante tecnología de radiofrecuencia. Esta variante se usa en Inglaterra para tener controlados a determinados delincuentes.

Una de las empresas que comercializa estos chips es VeriChip. Dispone de varios productos en el mercado, algunos de ellos pensados para enfermos de Alzheimer, a los cuales se les implanta un chip que integra tecnologíaRFID (Radio Frequency Identification). De esta manera, pueden ser identificados y controlar su posición por si se pierden. También si algún sanitario encuentra a estas personas perdidas, puede tener acceso a su historial con el desarrollo de la enfermedad, así como a sus datos personales, lugar de residencia, personas de contacto, etc.

Hay microcircuitos que permiten controlar mediante radiofrecuencia la ubicación de la persona o animal que los lleve insertados

Este tipo de chips, que no necesitan baterías, puede ser leído de forma inalámbrica con un dispositivo apropiado. Ello genera una serie de problemas éticos y de privacidad, ya que suponen un acceso poco blindado a datos personales de los individuos y con bajos niveles de seguridad en la protección de los mismos.

Otro aspecto que se debe tener en cuenta y que genera reticencias alrededor de estas tecnologías es que algunos estudios realizados sobre animales parecen haber encontrado una relación entre la implantación de chips RFID y la aparición de algunos tumores malignos. Actualmente se está analizando si estos tumores han sido fruto del implante, sin que por el momento se hayan extraído conclusiones.

Críticos con los implantes tecnológicos

En 2005, el Grupo Europeo de expertos en Ética, Ciencias y Tecnologías (GEE), presidido por el filósofo sueco Göran Hermerén, concluyó que los usos no médicos de los implantes tecnológicos en el cuerpo humano son "una amenaza potencial a la dignidad y a la sociedad democrática". Según el GEE, los implantes tecnológicos son éticos y no problemáticos, por ejemplo, si pensamos en los marcapasos. Sin embargo, si bien unos implantes se pueden utilizar para reparar capacidades corporales deficientes, otros son más cuestionables desde el punto de vista ético, particularmente si tales dispositivos son accesibles desde redes digitales.

Tanto los implantes médicos como los no médicos requieren claramente un "consentimiento informado", advierte el GEE. Esta información no debe referirse solamente a las ventajas y riesgos ligados a la salud del portador, sino también a los posibles riesgos de que tales dispositivos sean usados para localizar a estas personas y para obtener la información almacenada en los mismos sin previo consentimiento. Además, debe tenerse en cuenta la ética de la inviolabilidad del cuerpo humano, no como una barrera al avance de la ciencia y la tecnología, sino como el límite para no caer en un uso erróneo.

Por otra parte, consideran que es necesaria una regulación, ya que actualmente los implantes tecnológicos no médicos en el cuerpo humano no son cubiertos explícitamente por la legislación existente. En opinión de algunos expertos, los implantes tecnológicos que tienen fines médicos deberían ser regulados de la misma manera que las drogas.

El transhumanismo, ¿realidad o ficción?

Se trata de una corriente filosófica y cultural que ve la necesidad de mejorar la condición humana mediante el uso de tecnologías que aumenten las capacidades físicas

El transhumanismo se sitúa en las antípodas del Grupo Europeo de expertos en Ética, Ciencias y Tecnologías (GEE). Se trata de una corriente filosófica y cultural que ve la necesidad de mejorar la condición humana mediante el uso de tecnologías que aumenten las capacidades físicas actuales. Esta corriente de pensamiento se basa en el uso de la razón, sustentada en los derechos humanos y en los ideales promovidos por las escuelas de la ilustración y el humanismo.

El movimiento fue descrito por Julian Huxley en los años 50 del siglo pasado, pero hasta la década de los 80 no consiguió el apoyo para convertirse en una corriente de pensamiento apoyada por científicos, artistas y futuristas.

Los transhumanistas piensan que tecnologías ya existentes, y otras que están en vías de desarrollo, aplicadas a gran escala, modificarán la sociedad de igual forma que lo han hecho las tecnologías informáticas. Consideran que se pueden superar las actuales limitaciones biológicas mediante tecnologías que hagan a los seres humanos más saludables, longevos y con una mayor capacidad intelectual, física y emocional. Para ello, exponen avances como la genética, la nanotecnología o la inteligencia artificial.

Los teóricos del transhumanismo consideran que se deberán adoptar medidas basadas en la tecnología para acelerar la evolución de los humanos

Uno de los aspectos más destacables (y pintorescos) de este movimiento filosófico es el relacionado con la evolución humana. Los teóricos del transhumanismo consideran que se deberá adoptar una serie de medidas basadas en tecnología para acelerar la evolución de los humanos. Entre otras propuestas, se considera necesario realizar modificaciones en distintas partes del cuerpo humano, como el cerebro, el sistema nervioso o los receptores del cuerpo. De esta forma, la evolución humana pasará de ser una línea recta a una curva exponencial, donde en un corto periodo de tiempo se podrán conseguir habilidades actualmente inimaginables.

En este sentido, el transhumanismo sostiene que las maquinas llegarán a superar al ser humano en cuanto a inteligencia, cualidades físicas y emocionales. En este momento, tal y como sostiene Ray Kurzweil, científico, escritor y experto en sistemas de inteligencia artificial, se producirá la denominada singularidad tecnológica. Es decir, las máquinas harán avanzar exponencialmente su capacidad sin la intervención del hombre y sin que éste sea capaz de comprender los avances que se han realizado, ya que escapan a su capacidad intelectual y razonamientos. Por tanto, la única manera que tendrán las personas de interactuar con estas máquinas será mediante implantes tecnológicos que las pongan a su altura.

Los extropianos

El movimiento paroxista de los extropianos surge como una rama de los transhumanistas. Comparten con estos las ideas de mejorar el cuerpo humano mediante el uso de la tecnología, sin embargo, los extropianos consideran que estos planteamientos para mejorar y desarrollar la vida no deben estar basados en ninguna creencia dogmática. En último extremo, los extropianos apoyan la idea de prescindir del cuerpo humano y desarrollarse y vivir dentro de un sistema en red. Sus principios se basan en la búsqueda de duración indefinida de la vida, la supresión de los limites políticos, culturales o biológicos, la autotransformación y el uso de la tecnología.

FRATERNALES SALUDOS,
Rodrigo González Fernández
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