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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, noviembre 02, 2018

critica a puertos latinoamericanos

rítica a los puertos latinoamericanos

Las empresas navieras latinoamericanas han criticado públicamente las
ineficiencias en los puertos regionales y en la cadena de suministro
en general.

Maximiliano Alcorta, director de operaciones regionales para la Costa
Oeste de Sudamérica en MSC, pidió a las autoridades portuarias ser más
responsables de lo que está sucediendo en sus puertos y abrir las
comunicaciones con todos los miembros de la cadena de suministro.

En el evento anual de la Asociación Americana de Autoridades
Portuarias en Chile, Sergio Maureira, el secretario general de la
Asociación de Exportadores de Fruta Fresca de Chile, instó a una mayor
eficiencia y continuidad de los servicios en los puertos, así como a
la continuidad de la cadena de suministro.

Paralelamente, el representante de Maersk en el evento dijo que su
empresa estaba buscando "socios" en el sector de puertos y terminales.
Lars Oestergaard Nielsen, presidente de Latinoamérica y el Caribe en
Maersk Line: "Podríamos beneficiarnos más de las oportunidades de
digitalización y utilizar mejor la tecnología. Juntos, como sector,
tenemos que impulsar la tecnología".

Alcorta continuó instando al sector portuario a involucrarse con la
iniciativa blockchain liderada por Maersk con IBM, conocida como
TradeLens.

Fuente: portstrategy.com


Fecha de publicación : 02/11/2018
--
*Fuente*:http://www.freshplaza.es/article/9038604/critica-a-los-puertos-latinoamericanos/



*SaludosRodrigo González Fernández

*Diplomado en "Responsabilidad Social
Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU(
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viernes, septiembre 28, 2018

UN SISTEMA INTERCONECTADO DE EMBALSES

EMBALSES : CREAR UN SISTEMA DE EMBALSES EN LAS DESEMBOCADURAS DE LOS RIOS


HAY QUE CREAR EN CHILE UN SISTEMA INTERCONECTADO DE AGUAS QUE SE
PIERDEN EN EL MAR

YA LO ESCRIBÍA EL 27 DE SEPTIEMBRE DE 2011

GRANDES Y MEDIANAS PRESAS PUEDEN CONTRIBUIR A SALVAR AL PAIS POR LA
FALTA DE AGUA Y ENERGIA
Esto es un desafío para los Ministerios de Agricultura, Mineria,
Energía, Obras públicas y Economía
Sin duda que el Presidente de la República, entendería un proyecto de
esta naturaleza
CHILE TIENEN MUCHA EXPERIENCIA EN LA CONSTRUCCIÓN DE EMBALSES
Yo mismo participé en la construcción de dos embalses en colchagua ,
el huique, VI región.
Chile no tiene energía para enfrentar el crecimiento que todos
aspiramos y buscamos. Esa es una verdad indesmentible.

Esto no pasa por una simple reducción en los consumos, que son buenos,
o por medidas para afrontar la contingencia. Hay que mirar más allá.

En consecuencia, las autoridades y todos los chilenos debemos actuar
en consecuencia. En Chile sobra agua , pero hay que captarla .Hay
muchos rios que llegan con agua al mar y se pierde.

Yo propongo, entre otras medidas , captar todas las aguas de los ríos
que llegan a perderse en el mar y generar así un sistema
interconectado de presas grandes, medianas y pequeñas, a lo largo del
país. Para esto se podría optar a financiamientos internacionales y
licitarlas a particulares. Esto traería enormes polos de desarrollo en
zonas muy pobres en que el agua las transfomaria en interesantes
zonas para la producción de alimentos, turismo, minería y energía.

Esto es un desafío para los Ministerios de Agricultura, Mineria,
Energía, Obras públicas.
Sin duda que el Presidente de la República, entendería un proyecto de
esta naturaleza
www.agriculturablogger.blogspot.com






*SaludosRodrigo González Fernández

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lunes, agosto 27, 2018

#rse RSE Calidad Pascual Bienestar en la granja 27 AGOSTO 2018 Joseba Arano Joseba Arano en Opinión Empresas medioambiente Calidad Pascual bienestar animal ¡Comparte este contenido en redes! La relación entre una empresa y sus clientes dejó de ser estrictamente comercial hace mucho tiempo. Como es lógico, las expectativas y el consumo siguen siendo importantes, pero la responsabilidad social y el compromiso medioambiental se han convertido en factores igualmente determinantes, sino más. Bienestar en la granja Por sí solo, el consumo ya no es capaz de movilizar a casi nadie. Los afectos y desafectos de los consumidores se están haciendo mucho más sociales y compartidos. Exigen ciertos modelos de comportamiento, respeto y forma de hacer. Por eso resulta tan decisiva la transparencia y la capacidad empresarial de adecuarse a las exigencias de los clientes, en un diálogo bidireccional que debe ser tan fluido como constante. El auge de la responsabilidad social corporativa en

Bienestar en la granja

27 AGOSTO 2018

¡Comparte este contenido en redes!

La relación entre una empresa y sus clientes dejó de ser estrictamente comercial hace mucho tiempo. Como es lógico, las expectativas y el consumo siguen siendo importantes, pero la responsabilidad social y el compromiso medioambiental se han convertido en factores igualmente determinantes, sino más.
Bienestar en la granja

Por sí solo, el consumo ya no es capaz de movilizar a casi nadie. Los afectos y desafectos de los consumidores se están haciendo mucho más sociales y compartidos. Exigen ciertos modelos de comportamiento, respeto y forma de hacer. Por eso resulta tan decisiva la transparencia y la capacidad empresarial de adecuarse a las exigencias de los clientes, en un diálogo bidireccional que debe ser tan fluido como constante.

El auge de la responsabilidad social corporativa en las empresas se explica desde ese nuevo compromiso mutuo. En el ámbito de la alimentación, el mandato es velar por las necesidades saludables de los consumidores, y a la vez impulsar la sostenibilidad medioambiental y unas condiciones personales y profesionales dignas y éticas entre quienes componen la cadena de valor.

En ese sentido, las buenas prácticas deben ser definidas e implementadas desde el Consejo de Administración de la empresa. No se trata de un aspecto más del negocio, sino de una reflexión crucial de la misión, la visión y los valores con los que esa compañía quiere ser reconocida. Por eso los Consejos de Administración deben implicarse proactivamente, y también por eso dedican una atención creciente a la Responsabilidad Social Corporativa y a las buenas prácticas aplicadas en su día a día.

En los últimos años se han generalizado avances en materia de Responsabilidad Social tanto en formación, diversidad e igualdad de género como en lucha contra el fraude, biodiversidad, cambio climático, economía circular o prevención de la contaminación. Es un requisito ético que ha ido extendiendo su radio de acción, y que ya suele extenderse hasta los detalles y resquicios aparentemente más triviales de la actividad industrial.

Está claro que, en el ámbito alimentario, el cuidado de los animales, de acuerdo a sus características y a su correspondiente etología, es un aspecto no menor de ese compromiso empresarial con la responsabilidad social. Desde hace muchos años, la Organización Mundial de Sanidad Animal viene reivindicando en todo el mundo la necesidad de elaborar unas normas homologables internacionalmente sobre el bienestar animal, construidas sobre bases científicas y desde el consenso entre los países miembros, con sus diferencias culturales y religiosas.

Desde la práctica y la metodología científicas, la reflexión sobre el bienestar animal se ha ido abriendo paso desde la ética veterinaria y una red internacional de expertos. La Organización Mundial de la Salud Animal ha desarrollado distintos Programas Avanzados de Bienestar Animal y varias Estrategias Regionales de aplicación. Europa es una de las zonas más avanzadas, y se espera que desde los 53 países europeos miembros se desarrollen legislaciones y políticas adaptadas al bienestar animal.

Buena parte de esas medidas se refieren al bienestar de los animales en el transporte y el sacrificio para el consumo humano y a las especiales condiciones de los peces de cultivo. En Calidad Pascual acabamos de añadir un componente más a esa aproximación multidisciplinar al bienestar animal, al conseguir que nuestras 348 granjas hayan obtenido el certificado AENOR de bienestar animal, desde la convicción de que ese buen trato repercute positivamente en el sabor de la leche que recolectamos.

Esta certificación ha sido posible gracias al trabajo continuado y consolidado durante los últimos 30 años con nuestros ganaderos, construyendo un modelo de gestión y de relación propio y diferencial con este grupo de interés clave para nuestra competitividad que nos ha permitido cumplir con los requisitos de este sistema para toda nuestra recogida de leche.

La certificación AENOR está desarrollada junto al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y se basa en el referencial europeo Welfare Quality®, estándar utilizado para las evaluaciones en granja. En síntesis, este modelo de acreditación pionero en Europa evalúa cuatro principios básicos: buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie. Demuestra, por tanto, la preocupación de nuestra empresa por el cuidado de los animales como pilar básico de su cadena de valor.

Muchas otras empresas y muchos otros casos pueden ejemplificar el esfuerzo de toda la industria agroalimentaria española por renovar la confianza y la implicación de los consumidores hacia productos cada vez más saludables y sensibles a los valores compartidos, la ética y las necesidades reales del conjunto de la sociedad. Desde luego en Pascual estamos convencidos de que, con bienestar en la granja, la leche siempre sabe mejor.

Joseba Arano, director de Gestión Ética,

Responsable y Excelente en Calidad Pascual

27 AGOSTO 2018

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La relación entre una empresa y sus clientes dejó de ser estrictamente comercial hace mucho tiempo. Como es lógico, las expectativas y el consumo siguen siendo importantes, pero la responsabilidad social y el compromiso medioambiental se han convertido en factores igualmente determinantes, sino más.
Bienestar en la granja

Por sí solo, el consumo ya no es capaz de movilizar a casi nadie. Los afectos y desafectos de los consumidores se están haciendo mucho más sociales y compartidos. Exigen ciertos modelos de comportamiento, respeto y forma de hacer. Por eso resulta tan decisiva la transparencia y la capacidad empresarial de adecuarse a las exigencias de los clientes, en un diálogo bidireccional que debe ser tan fluido como constante.

El auge de la responsabilidad social corporativa en las empresas se explica desde ese nuevo compromiso mutuo. En el ámbito de la alimentación, el mandato es velar por las necesidades saludables de los consumidores, y a la vez impulsar la sostenibilidad medioambiental y unas condiciones personales y profesionales dignas y éticas entre quienes componen la cadena de valor.

En ese sentido, las buenas prácticas deben ser definidas e implementadas desde el Consejo de Administración de la empresa. No se trata de un aspecto más del negocio, sino de una reflexión crucial de la misión, la visión y los valores con los que esa compañía quiere ser reconocida. Por eso los Consejos de Administración deben implicarse proactivamente, y también por eso dedican una atención creciente a la Responsabilidad Social Corporativa y a las buenas prácticas aplicadas en su día a día.

En los últimos años se han generalizado avances en materia de Responsabilidad Social tanto en formación, diversidad e igualdad de género como en lucha contra el fraude, biodiversidad, cambio climático, economía circular o prevención de la contaminación. Es un requisito ético que ha ido extendiendo su radio de acción, y que ya suele extenderse hasta los detalles y resquicios aparentemente más triviales de la actividad industrial.

Está claro que, en el ámbito alimentario, el cuidado de los animales, de acuerdo a sus características y a su correspondiente etología, es un aspecto no menor de ese compromiso empresarial con la responsabilidad social. Desde hace muchos años, la Organización Mundial de Sanidad Animal viene reivindicando en todo el mundo la necesidad de elaborar unas normas homologables internacionalmente sobre el bienestar animal, construidas sobre bases científicas y desde el consenso entre los países miembros, con sus diferencias culturales y religiosas.

Desde la práctica y la metodología científicas, la reflexión sobre el bienestar animal se ha ido abriendo paso desde la ética veterinaria y una red internacional de expertos. La Organización Mundial de la Salud Animal ha desarrollado distintos Programas Avanzados de Bienestar Animal y varias Estrategias Regionales de aplicación. Europa es una de las zonas más avanzadas, y se espera que desde los 53 países europeos miembros se desarrollen legislaciones y políticas adaptadas al bienestar animal.

Buena parte de esas medidas se refieren al bienestar de los animales en el transporte y el sacrificio para el consumo humano y a las especiales condiciones de los peces de cultivo. En Calidad Pascual acabamos de añadir un componente más a esa aproximación multidisciplinar al bienestar animal, al conseguir que nuestras 348 granjas hayan obtenido el certificado AENOR de bienestar animal, desde la convicción de que ese buen trato repercute positivamente en el sabor de la leche que recolectamos.

Esta certificación ha sido posible gracias al trabajo continuado y consolidado durante los últimos 30 años con nuestros ganaderos, construyendo un modelo de gestión y de relación propio y diferencial con este grupo de interés clave para nuestra competitividad que nos ha permitido cumplir con los requisitos de este sistema para toda nuestra recogida de leche.

La certificación AENOR está desarrollada junto al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y se basa en el referencial europeo Welfare Quality®, estándar utilizado para las evaluaciones en granja. En síntesis, este modelo de acreditación pionero en Europa evalúa cuatro principios básicos: buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie. Demuestra, por tanto, la preocupación de nuestra empresa por el cuidado de los animales como pilar básico de su cadena de valor.

Muchas otras empresas y muchos otros casos pueden ejemplificar el esfuerzo de toda la industria agroalimentaria española por renovar la confianza y la implicación de los consumidores hacia productos cada vez más saludables y sensibles a los valores compartidos, la ética y las necesidades reales del conjunto de la sociedad. Desde luego en Pascual estamos convencidos de que, con bienestar en la granja, la leche siempre sabe mejor.

Joseba Arano, director de Gestión Ética,

Responsable y Excelente en Calidad Pascual


Saludos
Rodrigo González Fernández
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#rse: «En el futuro, las empresas serán responsables o desaparecerán»

«En el futuro, las empresas serán responsables o desaparecerán»

Juan José Almagro. / LV
Juan José Almagro. / LV

Juan José Almagro, presidente de honor de la Cátedra de RSC de la UMU

M. R. MARTÍNEZ MurciaDomingo, 26 agosto 2018, 11:00
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Aviso a navegantes: las exigencias éticas de los ciudadanos van a más, así que, «en el futuro, las empresas serán responsables o desaparecerán». La advertencia parte de Juan José Almagro, ex director general de Mapfre y vicepresidente de Unicef España hasta enero, quien ya ha impartido más de un millar de conferencias, principalmente en España e Iberoamérica, para defender la honestidad en el mundo de los negocios. Experto en Ciencias del Trabajo y en Derecho Público, el presidente de honor de la Cátedra de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de la Universidad de Murcia, un departamento que ya tiene abierta la inscripción para su máster en esa especialidad, aboga por trabajar en la búsqueda del bien común.

-'«Haz todo lo que puedas por ser una persona buena y amable»'. La frase es de alguien que cuenta en un blog su experiencia tras ver muy cercano su fin. ¿Resume la esencia de la responsabilidad social (RS)?

-La esencia de la responsabilidad social es, sobre todo, el compromiso, y hunde sus raíces en lo que Cicerón nos enseñó sobre nuestros deberes: la honestidad, como parte de nuestra conducta vital; la solidaridad y la participación activa en la vida de la 'polis', es decir, en los asuntos que nos importan a todos, en la búsqueda del bien común.

-¿Marcó la crisis pasada un cambio en la ética empresarial?

-La gran crisis hizo paralizar, e incluso retroceder, los avances que se habían producido en el mundo de la RS. Muchos pensaron, a mi juicio, equivocadamente, que había que centrarse en los resultados, olvidando que la RS no cuesta dinero; es la irresponsabilidad social lo que puede arruinarnos.

-¿Hacia dónde camina la RSC? ¿Qué retos afronta en un mundo tan cambiante?

-La nueva era de la responsabilidad social son los diecisiete objetivos del desarrollo sostenible aprobados por la ONU en septiembre de 2015, que nos enseñan el camino de un mundo diferente. Y mejor si somos capaces de trabajar en su cumplimiento y no retrasarnos en su aplicación, algo que desafortunadamente está ocurriendo.

-¿Qué futuro aguarda a las empresas y a otras organizaciones, también a la Administración, que no sean responsables en su gestión?

-Muchos estamos de acuerdo en que, en el futuro, las empresas serán responsables o desaparecerán. Hoy, en pleno siglo XXI, las exigencias éticas de los ciudadanos no pueden rechazarse en ninguno de los ámbitos de nuestra existencia.

-La actualidad muestra casi a diario casos de empresas que dicen ser responsables pero que después se demuestra que no lo son tanto. ¿Cómo separar el grano de la paja en este aspecto?

-Séneca nos enseñó ('Di siempre lo que debes y haz siempre lo que dices') la importancia de la coherencia, una exigencia que, hoy más que nunca, está presente de forma creciente en nuestra vida diaria. Los ciudadanos han aprendido a distinguir entre los que engañan y los que no, entre las empresas que transubstancian bien y las que no son capaces de hacerlo porque confunden bien común con intereses personales. Se impone la recuperación de la ética como una responsabilidad común.

-¿Qué cualidades debe tener un profesional de esta disciplina?

-Muchas empresas y organizaciones cuentan ya con directores de RS; muchas más los tendrán en el futuro. Profesionales formados (y un máster como el que imparte la Universidad de Murcia es especialmente importante) que sean capaces de ayudar a implantar en sus organizaciones un principio: que difícilmente pueden dirigirse personas sin comportamientos éticos basados en relaciones de confianza y respeto profesional. Porque no habrá porvenir para nadie sin una conducta empresarial, personal e institucional capaz de cumplir sus compromisos y de dar cuenta cabal de sí misma. Liderar es también educar.

-Desde su experiencia en Unicef, ¿cómo asiste a la actual crisis migratoria y a la postura de algunos gobiernos y partidos políticos?

-He sido vicepresidente de Unicef hasta enero de este año. Como ciudadano preocupado por los problemas que nos afectan a todos, creo que el tema de los refugiados es nuestra gran asignatura pendiente y un problema al que los políticos no saben dar solución, y deberían hacerlo cuanto antes. La historia de nuestro mundo, lo queramos o no, es la historia de las migraciones y, como Borges nos recordaba, antes se recorría el mundo, que es de todos, como una gran casa con muchas habitaciones.


Saludos
Rodrigo González Fernández
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miércoles, agosto 22, 2018

Fruta de hueso chilena - MY2017/18

Informe del USDA
Fruta de hueso chilena - MY2017/18


Las exportaciones de cerezas de Chile alcanzaron un récord de 184.741 toneladas en MY2017/18. Las superficies plantadas con cerezos crecieron constantemente hasta una tasa del 10,2 por ciento, superando las 30.000 hectáreas en MY2017/18. El 85 por ciento de las cerezas chilenas se exportan a China. Las publicaciones estiman que las exportaciones de cerezas MY2018/19 permanecerán en 185.000 toneladas debido a una disminución en el rendimiento compensado por un aumento en la superficie plantada.

La superficie total plantada de árboles de nectarina y fincas de melocotones alcanzó 7.101 hectáreas en MY2017/18, de las cuales 5.101 hectáreas son nectarinas y 2.000 hectáreas melocotones. Se prevé que las exportaciones de melocotones y nectarinas frescas chilenas disminuyan un 7,5 por ciento y lleguen a las 90.000 toneladas, considerando que la superficie sembrada de nectarina y melocotones frescos es estable, pero los rendimientos no serán tan altos como en MY2017/18.

El informe pronostica que la superficie sembrada continuará creciendo, ya que la superficie de producción continúa aumentando en las zonas centrales y se expande a las zonas del sur de Biobio y Araucania, utilizando cubiertas para proteger las cerezas de las precipitaciones durante la temporada de cosecha.

Las cerezas siguen siendo la fruta más plantada en Chile, junto con las nueces y avellanas, debido a sus altos beneficios nutricionales y a la creciente demanda de China. Pero, según indican las fuentes, los precios en China disminuyeron por la gran oferta exportada a ese mercado. Sin embargo, China paga precios más altos a los exportadores chilenos que otros países.

MY2017/18 ha sido un año récord en producción con 205.741 toneladas y exportaciones de 184.741 toneladas debido a que las condiciones climáticas fueron muy favorables para la producción de cerezas, con suficiente lluvia durante el invierno, altas temperaturas promedio durante la primavera y ausencia de lluvias durante los meses de cosecha (de noviembre a enero).

Los rendimientos en MY2018/19 podrían ser un poco más bajos que el año anterior, pues es poco probable que las condiciones óptimas se repitan ya que los árboles normalmente tienen alguna caída en el rendimiento después de una campaña tan productiva. Sin embargo, se espera que la producción de MY2018/19 alcance las 209.000 toneladas, teniendo en cuenta que la superficie plantada sigue creciendo pero que podría haber una ligera caída en los rendimientos.


Clic aquí para leer el informe completo.


Saludos
Rodrigo González Fernández
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TOMAR LECHE AL DESAYUNO AYUDA A LAS PERSONAS CON DIABETES 2

Estudio publicado ayer aporta evidencias:

Tomar leche en el desayuno puede beneficiar a los diabéticos

martes, 21 de agosto de 2018

J.M.
Vida Ciencia Tecnología
El Mercurio

Su consumo reduce los niveles de glicemia y produce sensación de saciedad, lo que evita comer en exceso y aumentar de peso.
 



CHILENOS A BEBER LECHE NATURAL AL DESAYUNO  COMO ES EL CASO DE LECHE COLUN , LA LECHE DEL SUR.

Beber leche en el desayuno puede ayudar a los personas con diabetes tipo 2 a controlar la enfermedad, según un estudio publicado ayer en la revista médica Journal of Dairy Science.

Un grupo de científicos de la Universidad de Guelph (Canadá) midió los efectos de desayunar 250 ml de leche en los niveles de glicemia y la sensación de saciedad de 32 adultos sanos.

Los resultados arrojaron que el consumo redujo el valor de la glicemia pospandrial (glucosa en sangre de dos a cuatro horas después de haber ingerido alimentos) de todos los participantes a lo largo del día. Además, el efecto se intensificó en quienes consumieron leche fortificada con proteínas. El hallazgo podría ser clave, si se toma en cuenta que mantener los niveles de glicemia es fundamental para los pacientes de diabetes tipo 2.

El estudio también comprobó que la leche favoreció la sensación de saciedad, lo que condujo a la población estudiada a comer menos en el almuerzo y, por lo tanto, redujo su riesgo de obesidad, otro factor importante para la aparición y el manejo de la diabetes tipo 2.

Con el aumento de esta enfermedad en el mundo, como una de las principales preocupaciones de la salud humana, estos resultados son de gran relevancia, dijo el profesor Douglas Goff, de la Universidad de Guelph, quien lideró el trabajo.

Según Goff y sus colegas, las proteínas presentes de forma natural en la leche, como la caseína, liberan hormonas gástricas que ralentizan la digestión, lo que aumenta la sensación de saciedad.

También se sabe que las proteínas, en general, disminuyen la absorción de los hidratos de carbono, explica Aníbal Donoso, nutriólogo y diabetólogo de la Clínica de la Universidad de los Andes.

"Probablemente, esto podría explicar la baja en los niveles de glucosa en la sangre", dice el doctor.

"Es un hallazgo importante, tomando en cuenta que en Chile tenemos una población obesa y la leche es un producto mucho más barato que otros de aporte proteico".

Verónica Cornejo, jefa del Laboratorio de Genética y Enfermedades Metabólicas del INTA, opina que, si estos cambios de glicemia ocurren, se necesita realizar estudios locales que permitan medir los beneficios del consumo de leche en la población diabética chilena.

Fuente:EMOL

Saludos
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martes, agosto 21, 2018

Especial Fruit Attraction 2018

Especial Fruit Attraction 2018


¡Espero que vaya todo bien! 

Te escribo para informarte de que FreshPlaza.es dedicará un Especial a Fruit Attraction durante los meses de septiembre y octubre. 

Por tanto, si tenéis alguna novedad o algo que compartir con nosotros y todos nuestros lectores, ya sean nuevos productos, variedades,  packaging, situación de mercado, etc. No dudes en hacérmelo saber. Puedes llamarme para que os hagamos una entrevista o enviarme nota de prensa con fotos.

Como siempre, os ofrecemos grandes oportunidades para publicitar vuestros productos y marcas. ¿Sabías que ya reciben nuestra newsletter más de 27.100 suscriptores profesionales del sector cada día? Cada mes FreshPlaza.es supera las 450.000 visitas.
*Los anuncios en el Especial de la newsletter están muy bien posicionados. Los especiales siempre van entre las 5 primeras noticias. El precio por los dos meses en este especial es de 1600€.  
*En la página web, el Especial se ubica justo debajo de la portada. El precio por todo el periodo es de 800€. 


Ponemos a vuestra disposición nuestro propio equipo de diseño gráfico para montar el banner, sin costes añadidos.

Si te interesa la publicación de un artículo y anuncio, o simplemente necesitas más información, no dudes en contactarme.

Saludos Cordiales,

 

Kelly den Herder

 


FreshPlaza
Stevinweg 2, 4691 SM Tholen - Países Bajos

 


Direct

+31 (0)166 69 82 07

Mob.

+31 (0)653 31 77 28

Skype

freshplaza_kelly 

E-mail

kelly@freshplaza.es

Web

www.freshplaza.es

 


 

Noticias del sector de las frutas y hortalizas

FreshPlaza.com - Mundial
FreshPlaza.it - Italiano

FreshPlaza.de - Alemán
FreshPlaza.es - Español

FreshPlaza.cn - Chino

Fuente:

Saludos
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lunes, agosto 20, 2018

GUERRA DE LA LECHA EN CHILE: NO HAY CANCHAS QUE EMPAREJAR

Mientras la empresa pide que se revise la Ley de Cooperativas, la firma de la Unión asegura que "no hay canchas que emparejar"

"Guerra de la leche" escala: Watt's intensifica lobby para que reforma tributaria termine con exenciones a cooperativa Colun

domingo, 19 de agosto de 2018

Claudia Ramírez
Economía y Negocios Domingo
El Mercurio

En la industria cada vez hay menos actores, no solo menos industrias procesadoras, sino que la cantidad de productores ha caído a cerca de un tercio en una década.
 


Hasta hace algunos meses parecía una disputa puntual, que convocaba a unos cuantos actores del mercado de las leches en el país, con motivaciones meramente económicas, y albergada en el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC). Pero ha crecido como una bola de nieve, incluso llegando a las redes sociales, donde esta semana se desplegaron campañas a favor y en contra de los principales actores del rubro. Una cuenta de Twitter del Movimiento Social Patriota desplegó una campaña en esta red para defender a Colun, con argumentos nacionalistas y contrarios sobre todo a Soprole y a Nestlé.

¿Por qué está escalando la tensión en la industria de la leche? Una de las razones que más se repite entre los actores es que en la última década, el número de empresas y de productores en el país ha caído, por lo que hoy la disputa es palmo a palmo.

Icónicas firmas del rubro han cerrado sus operaciones locales y han sido absorbidas, como la italiana Parmalat -que a mediados de la década del 2000 quebró producto de un escándalo financiero -, y la francesa Danone, recientemente adquirida por Watt's. Y en los campos el fenómeno es similar, pues se estima que los productores han caído a cerca de un tercio: si hace 10 años eran más de 15 mil, hoy son cerca de 6 mil productores en el país.

Con menos actores, fidelizar a los productores cobra relevancia y, con ello, aspectos como el precio ofrecido por la leche y las condiciones de mercado se han vuelto relevantes, señalan distintos consultados.

"Cada día hay menos productores y menos plantas procesadoras a las cuales poder vender (...) Respecto de las empresas, en la práctica las opciones son Watt's, Nestlé o Soprole. Otra alternativa es Colun, pero no basta con comprar acciones, ya que necesitas la 'aprobación' del directorio", resume Rafael Ossandón, administrador del Fundo lechero Pichilumaco, ubicado en la Región de Los Ríos.

¿Exigir listas de precios para todos?

El debate económico en el rubro se inició a comienzos de junio, cuando Watt's ingresó una consulta en el TDLC por la obligatoriedad que desde 2004 tienen las empresas de publicar sus listas de precios de compra de leche a los productores, exigencia de la que está eximida la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión, Colun.

Utilizando cifras de Odepa, Watt's plantea que Colun es el líder de la industria en recepción de leche, con 26,8% de participación. En este contexto, la empresa vinculada al empresario Fernando Larraín Peña pide que se obligue a todos los actores del mercado -incluido Colun- a "publicar pautas de precios en igualdad de condiciones", señala en su escrito. "Cuando se exigió esto (las listas de precios), estas empresas (Soprole, Nestlé, Watt's y Parmalat) representaban como el 70% del mercado y hoy quedan solo tres y representan el 43% del mercado. O sea son una minoría, mientras la mayoría no está obligada a publicar sus precios, lo que es una ventaja", señala a "El Mercurio" Rodolfo Véliz, gerente general de Watt's.

Un argumento que la Fiscalía Nacional Económica (FNE) desestimó la semana pasada ante el organismo de la competencia, indicando que Colun "es una cooperativa verticalmente integrada, por lo que no compra leche, sino más bien recibe la misma proveniente de sus asociados. Por ello, no compite en la recepción de leche al menos en el corto plazo, pues el proceso de admisión de nuevos asociados requiere de al menos un año", señaló la FNE.

Consultada por "El Mercurio", Colun afirma que "cumple con lo instruido por el TDLC vigente al día de hoy sobre pautas de precio, que es entregada a sus productores de leche (de manera reservada), que son los dueños de Colun". Y respecto de su participación en el mercado, hace el punto que desde hace varios años "el país se ha transformado en un importador neto de lácteos". En otras palabras, que el crecimiento en participación no solo debe medirse en base a recepción de leche.

No obstante, el productor Rafael Ossandón dice que el precio fijado por Colun afecta al resto de la industria: "Si Colun, la más grande, define un precio bajo a sus cooperados -el que compensa a través del pago del dividendo anual, obtenido de las grandes utilidades, en parte debido al subsidio del Estado-, estará a su vez fijando el precio a pagar por las empresas competidoras, a productores que en este caso no reciben compensación".

Piden revisar Ley de Cooperativas

Así, Ossandón desliza el tema de fondo que está causando una fricción en la industria, justo en momentos en que el Gobierno está ad portas de enviar su proyecto de reforma tributaria: las condiciones tributarias que tiene Colun en su calidad de cooperativa, que entre otros puntos la eximen de pagar impuestos por las utilidades, tanto a esta como a sus cooperados, y que a juicio de sus competidores resultan condiciones ventajosas.

"La competencia real en el mercado es por la captación de leche y básicamente por la captación de productores de leche. Cuando vas a captar un productor y tu competencia tiene la opción de ofrecer a un productor eximirlo de impuestos, no hay nada que hacer. Y eso pasa incluso con un competidor que paga menos, porque los precios informados por Colun a la Odepa son menores y aún así puede captar más productores que nosotros", resume Rodolfo Véliz. Cita un informe encargado por esta empresa al profesor Joaquín Poblete y presentado al TDLC, que señala que las cooperativas no pagan impuesto de timbres y estampillas, y pagan solo un 50% de contribuciones, entre otros.

En estimaciones de Watt's, Colun vende al año más de US$ 600 millones y obtiene utilidades por unos US$ 80 millones, los que están exentos del pago de impuestos. Por ello, la solicitud de Watt's es que el Gobierno revise la Ley de Cooperativas, de manera de ponerle un límite. Y en esa línea, ejecutivos de Watts se reunieron a inicios de julio por Ley del Lobby con asesores del ministro de Hacienda, para plantearles que este tema se incluyera en la reforma tributaria. "Si las autoridades están buscando dónde hay exenciones tributarias que no se justifican, esta es una de las más grandes", dice Véliz.

"En el mercado existen diferentes modelos empresariales, competimos con sociedades anónimas y cooperativas. Nestlé respeta el marco legal vigente y apoya la libre competencia en pos del desarrollo del sector lácteo de Chile", dijo la firma de origen suizo Nestlé. La firma de matriz neozelandesa Soprole declinó referirse a este y otros temas de este reportaje.

Colún "no tiene controlador. Es un socio, un voto"

Rodolfo Véliz, de Watt's, va aun más allá y asegura que las utilidades no se reparten equitativamente entre los más de 700 cooperados de Colun. "En números estimados son 50 cooperados que ganan $500 millones al año; o sea, $40 millones al mes; retiran esas utilidades y no pagan impuestos", dice. El ejecutivo hace ver que los cooperados más pequeños ya están exentos de pagar tributos por el tramo en el que quedan del Impuesto Global Complementario.

Pero Colun descarta que se comporte como una empresa, en la que los controladores se lleven las mayores ganancias. Aseguran que los excedentes que genera la cooperativa se distribuyen entre los mismos productores. Así, vuelven a invertir en los campos lecheros y la cooperativa en sus procesos. "Colun -y las cooperativas en general- operan bajo el principio de un socio, un voto, generan un crecimiento inclusivo y democrático. Por lo tanto, en la cooperativa no existe un grupo controlador como en la mayoría de las empresas", señalan. "Las cooperativas por su esencia deben tener una regulación distinta y no se pueden comparar con otros tipos de asociaciones comerciales ni menos con sociedades anónimas; no hay canchas que emparejar, los juegos y las reglas son distintas y cada actor elige dónde jugar", agregan.

"Con respecto a los mensajes que han circulado en redes sociales, queremos manifestar que desconocemos su origen y resultan totalmente contrarios a 

"Cuando vas a captar un productor y tu competencia tiene la opción de ofrecer a un productor eximirlo de impuestos, no hay nada que hacer".
RODOLFO VÉLIZ
Gerente general de Watt's

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Rodrigo González Fernández
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viernes, agosto 10, 2018

#Agricultura Perú podría ver exportaciones récord de uva de mesa en 2018-1919

Perú podría ver exportaciones récord de uva de mesa en 2018-1919

10 de agosto de 2018

La exportación peruana de uva de mesa podría aumentar en un 36% esta temporada a alrededor de 45 millones de cajas de 8,2 kilogramos, de acuerdo con un cálculo no oficial realizado por la Asociación Peruana de Productores de Uva de Mesa (Provid).

La cifra sería un aumento significativo con respecto a la campaña anterior, que alcanzó solo 33 millones de cajas debido a las lluvias resultantes del fenómeno de El Niño en Piura e Ica.

"Esto es lo que debería haber sucedido la temporada pasada, si no hubiera habido fenómeno de El Niño", dijo Carlos Zamorano, gerente general de la Asociación Peruana de Productores de Uva de Mesa (Provid) al Fresh Fruit Portal.

Zamorano dijo que los datos oficiales probablemente estén disponibles en octubre cuando haya una imagen más clara de cómo se comportan las vides en Piura. La zona de crecimiento norte se vio seriamente afectada por las precipitaciones del año pasado, y finalmente exportó solo 9 millones de cajas.

Un aumento en las hectáreas plantadas en Piura también contribuye al aumento estimado, según el gerente general de Coexa, Fernando Bustamante.

Se espera que la región supere a Ica en el futuro como el principal área de producción de Perú, dijo.

Zamorano dijo que esta campaña sería una recuperación respecto del año pasado, con una tasa de crecimiento normal que se esperaba para la temporada 2017-18.

Dijo que en la campaña 2016-17 "ya habíamos exportado 39 millones de cajas, y lo lógico habría sido que en la próxima exportaríamos algo más de 40 millones".

"Entonces, lo que ahora esperamos es volver a esos 43 millones y posiblemente crecer un poco más".

Se espera que las cosechas comiencen a mediados de agosto y finalicen en febrero, pero podrían durar hasta marzo, dependiendo del clima.

Mercados

El año pasado en los Estados Unidos hubo una situación inusual  en la venta de uvas peruanas hasta abril, pero Zamorano explicó que esto fue el resultado de problemas climáticos que afectaron los volúmenes de envío.

Perú continuará exportando a China, su segundo mercado más grande, así como a la UE. Además, el gerente de Provid dijo que luego de un paréntesis de algunos años, los exportadores volverían a ingresar a los mercados vietnamita y malasio.

El próximo mercado al que apuntan es Japón.

"Ese es un mercado más importante en el que queremos ingresar, pero es un proceso tedioso, complicado y largo y estamos esperando", dijo Zamorano.

Por ahora, la industria está trabajando para mejorar las condiciones de entrada a Indonesia.

Variedades

El representante señaló que la industria actualmente está probando 50 variedades en Perú.

El Red Globe sigue siendo el más abundante, pero también se están plantando muchas variedades patentadas, muchas de las cuales se encuentran en su segundo o tercer año de producción.

Las variedades más nuevas incluyen Sweet Globe, Sweet Jubilee, Jack Salute y Autumn Royal.

"En general, los productores quieren ofrecer variedades negras, rojas y blancas", dijo Carolina Uquillas, gerente de licencias regionales para Sudamérica en Sun World. 

Foto: Shutterstock.com


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jueves, agosto 09, 2018

Evaluación de las heladas en los cítricos

Chile: Evaluación de las heladas en los cítricos


Como se ha informado en diversos medios, esta temporada han ocurrido heladas de consideración en junio y julio. Las bajas temperaturas afectaron distintas zonas productoras, llegando hasta -3°C a -4°C en algunos huertos afectados. Afortunadamente, la extensión del fenómeno ha sido acotada, aquejando sectores de algunos valles y sectores dentro de los huertos afectados.

A la fecha, el avance en las cosechas, el daño potencial y el posible ajuste de la estimación de la exportación para la temporada por especie, son los siguientes:

Clementinas: Ya hay un 100% de avance, superando la estimación inicial del Comité de Cítricos de 66.000 toneladas, sin detectarse un daño de heladas ni merma en la estimación.

Limones: Esta especie lleva más de un 70% de avance de los embarques estimados para la temporada y más de un 85% de avance en la cosecha. Por la ubicación de los huertos en laderas protegidas y el alto grado de avance de cosecha, la estimación para la temporada se mantiene sin mayor alteración (77.000 toneladas).

Naranjas Navel: Dado el estado de madurez de la fruta al momento de las heladas y la ocurrencia de temperaturas superiores a -2,5°C en la mayoría de los casos, el daño sufrido se estima acotado. La temporada lleva un 63% de avance de los embarques y, por el momento, la pérdida de fruta se estima cercana a un 10%, por lo que ante un leve aumento esperado el resultado neto sería similar a lo exportado la temporada recién pasada (75.858 toneladas el 2017).

Mandarinas tardías: Las mandarinas presentan un 2% de avance de los embarques estimados, lo que unido a su mayor sensibilidad al daño la hacen la especie más expuesta a sufrir daño por las heladas. Observaciones preliminares, sugieren que habría en torno a un 15% de fruta dañada, lo que en el contexto de una estimación superior al 30% respecto a la temporada 2017  (76.763 toneladas), permite anticipar una temporada normal, con un crecimiento cercano al 20%.

El avance de la presente temporada ha sido más lento que en temporadas anteriores debido a condiciones de temperatura durante el período de crecimiento, que han retrasado la madurez interna y externa de la fruta. La presencia de neblinas persistentes y lluvias también ha generado dificultades para el ingreso del personal a los huertos para las labores habituales de cosecha.

El Comité de Cítricos está realizando distintas actividades con los productores y exportadores para mejorar el flujo de información técnica y de estimación del daño registrado entre sus asociados. Una vez terminadas las evaluaciones en los huertos, se dará a conocer la última estimación de volúmenes de exportación para la presente temporada.

Fuente: Comité de Cítricos Chile – Aseo 

Fecha de publicación: 08/08/2018



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Rodrigo González Fernández
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