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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, diciembre 09, 2011

BIOCOMBUSTIBLES: Biocombustibles a partir de residuos de cerveza

Biocombustibles a partir de residuos de cerveza

Biocombustibles a partir de residuos de cerveza.  El interés por producir biocombustibles a partir de materiales orgánicos de deshecho está dando buenos resultados.

Ya son varios los proyectos que proponen aprovechar estos materiales que de otra forma irían a aumentar los volúmenes de residuos. En este caso se producirán biocombustibles partiendo de residuos de la elaboración de cerveza.

Científicos de la Universidad de Cádiz (UCA) del grupo Alelopatía, están trabajando en un proyecto enmarcado en el programa del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario,  para trabajar con los residuos de las fábricas de cerveza en la producción de biocombustibles.


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Rodrigo González Fernández
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Los mejores vinos del 2011

EL ARTE DE COLECCIONAR EL VINO

 

Los mejores vinos del 2011

mejores vinos portada.jpg

Ya se acerca fin de año y es bueno ir realizando un balance en todos los aspectos de nuestra vida. Nosotros, desde ElGranCatador, nos dedicaremos a recopilar para tí lo bueno que nos ha dejado este año. Por eso trajimos una lista de los mejores vinos del 2011.

Apronta tu paladar porque nos introduciremos en una atmósfera de sabores que te darán ganas de probar.

Kosta Browne - Pinot Noir Sonoma Coast 2009

mejores vinos1.jpg Este vino oriundo de California tiene sus orígenes en una bodega en Sonoma, hace más de una década. Más allá de su carencia de formación vitivinícola ha conseguido lograr la mayor cosecha en 2009 de Pinot. Hoy por hoy, su capacidad económica ha crecido, es por eso que se coloca en el puesto número 1 de la lista. La calidad de sus uvas y la meticulosidad de su elaboración lo hacen realmente interesante.

Hall - Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2008

mejores vinos2.jpg Al ser parte de un imperio se esperaba que este vino formara parte de la lista. Con sus cientos de hectáreas han cosechado uno de los Merlot con mejor textura y aroma. Este vino refleja la esencia del Napa. Sabor puro y final persistente.

Domaine Huët - Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie 2009

mejores vinos 3.jpg Aquí el protagonista es el suelo. Su mezcla de arcilla, limo y piedras hace que se produzca un vino especial. Aunque dependen mucho del estado climático, las uvas tienen una acidez que contrarrestan al vino dulce. ¿Un dato? Las notas de especias que se prueban aquí son prácticamente únicas.

Campogiovanni - Brunello di Montalcino 2006

mejores vinos4.jpg Esta finca está compuesta por unos 50 acres. Su plantación estrella ha sido clonada y replantada en otras parcelas. Esto da como resultado un vino que se almacena años en toneles de robles y un año en botella. De ahí que la cosecha del 2006 sea una de las más excelentes.

Dehlinger - Pinot Noir Russian River Valley 2008

mejores vinos5.jpg Tom Dehlinger fue uno de los primeros en implantar el Pinot Noir en el Russian River Valley. Comenzó trabajando manualmente con pequeñas cantidades, de a poco se fueron creando vinos más elaborados. Siempre buscando preservar y desarrollar el sabor de la uva. Esta cosecha del 2008 es la máxima exposición de un trabajo cuidado.

Baer - Ursa Columbia Valley 2008

mejores vinos6.jpg Esta bodega es relativamente reciente, encuentra sus orígenes diez años atrás. Su marca registrada ha sido la flexibilidad y sabores puros que se consiguen. Esta cosecha del 2008 mezcla Merlot y Cabernet Franc, por eso es quizás el mejor vino de la bodega.

Quinta do Vallado - Touriga Nacional Duero 2008

mejores vinos7.jpg Nos encontramos con una rara variedad del Touriga Nacional, esta uva es difícil que madure completamente por lo que se solía mezclar con otras. La cosecha del 2008 nos ofrece una bebida oscura y concentrada pero que conserva unos destellos de delicadeza para el paladar.

Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006

mejores vinos8.jpg El primer vino que se lanzó desde esta finca fue en el año 1982. Desde ahí, el Ciabot Mentin Ginestra, se ha convertido en uno de los vinos más finos embotellados de la denominación Barolo. Vale la pena probar este clásico del 2006 de una bodega con historia.

Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2009

mejores vinos9.jpg El vino que se produce en el 2009 es una selección de lo mejor que se ha embotellado. La Guiraude es enteramente compuesto por uvas Syrah que han sido plantadas en el corazón de la meseta. La temporada ofreció un clima cálido y seco, por lo que se cosechan tempranamente las uvas dejando un toque de acidez.

Château de Saint-Cosme - Gigondas Valbelle 2009

mejores vinos10.jpg Al principio se pensó que el clima de primavera iba a arrasar con la cosecha pero, por suerte, solo redujo la producción a la mitad. El calor y la sequía posterior hicieron que las uvas maduraran correctamente teniendo un toque de concentración. Un vino potente y delicioso para disfrutar con amigos.

Si te ha interesado este artículo seguro quieres ver los mejores vinos para regalar y los mejores vinos del mundo.


 

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Rodrigo González Fernández
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ALBERTO CARDEMIL A SENADOR: se lanza por Santiago Poniente: "Estoy dispuesto a ganarle a Nicolás Monckeberg"

Cardemil se lanza por Santiago Poniente: "Estoy dispuesto a ganarle a Nicolás Monckeberg"

Frente a la competencia interna en RN por el cupo, el diputado dijo que "lo más democrático es que haya primarias". Ambos parlamentarios también compiten por la presidencia de la Cámara.  

por:  La Segunda
viernes, 09 de diciembre de 2011
 Lo que era un «secreto a voces» en RN, salió a la luz ahora que el diputado Alberto Cardemil manifestó que va a competir por obtener el cupo de candidato a senador de su partido por Santiago Poniente, lo que generará una fuerte carrera por ese puesto.

"No voy a ser más diputado, hay que darle el paso a la gente nueva y, por lo tanto, lo que corresponde para mí es dar una pelea por el Senado que es la continuación lógica de mi carrera", afirmó, añadiendo que si bien había expresado su interés por la circunscripción de Arica-Parinacota, dijo que como el tiempo avanza y ésta aún no se ha abierto, intentará ir por la capital. "Es tiempo de ir tomando decisiones, y lo lógico es que yo vaya por Santiago Poniente", acotó.

Frente al interés del diputado Nicolás Monckeberg por el mismo cupo, Cardemil manifestó que "en tal situación lo más democrático es que se haga una primaria. Todos mis logros han sido por elección popular", añadiendo que "estoy dispuesto a ganarle a Monckeberg".

Añadió que "cuando uno compite tiene que estar dispuesto a ganar o a perder. A eso no hay que tenerle miedo. Además de Nicolás también hay varios ministros que están muy bien evaluados y como no todos pueden ser candidatos presidenciales, podrían tener interés de venir a estos lados".

Esta no es la única competencia que sostiene Cardemil con Nicolás Monckeberg: la segunda es la presidencia de la Cámara, que el próximo año corresponde asumirla a RN. Al respecto, la decisión la adoptará la bancada el miércoles 21 de diciembre. Si bien el voto de Gaspar Rivas se ve como decisivo, hay quienes piensan que Monckeberg tendría ganado este puesto y señalan las mismas fuentes que Cardemil estaría usando el lanzamiento de su candidatura por Santiago Poniente como estrategia para presionar en esa votación. Además, señalan que en la circunscripción tampoco tendría grandes posibilidades.

Diferente es la opinión de cercanos a Cardemil, que sostienen que al menos seis alcaldes de la circunscripción lo apoyan, y sólo dos a Monckeberg.


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Indicadores económicos de la industria láctea

Indicadores económicos de la industria láctea
 
 
09/12/2011


Están publicados en www.odepa.gob.cllos indicadores económicos de la industria láctea correspondientes a octubre de 2011.

Más información en: Indicadores industria láctea
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POCA INFORMACION EN MATERIAS CIENTIFICAS Y EMPRESARIALES RESPECTO OGM

EXIJAMOS AL ESTADO TRANSPARENCIA
 
El estado,el gobierno , sus autoridades sectoriales  debe poner a disposición de los ciudadanos la mayor cantidad de antecedentes sobre la materia para poder formarse una opinión y no operar para las elites entre cuatro paredes.Tenemos derecho a saber  feacientemente lo que pasa en estas materias tan delicadas  en Chile como son los OGM y todo su entorno científico, empresarial y legal.
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OPTIMISMO EMPRESARIAL EN CHILE: en noviembre se sitúa en 5 puntos, 6,9 puntos más que octubre, cuando el indicador registró -1,8 punto

 
MAYOR OPTIMISMO EMPRESARIAL: AGRICULTURA Y CONSTRUCCION SON BASE.
 
en noviembre se sitúa en 5 puntos, 6,9 puntos más que octubre, cuando el indicador registró -1,8 punto

Confianza empresarial revierte pesimismo tras recuperación de agricultura y construcción

El Índice, elaborado por la UDD en conjunto con DF, aún se encuentra por debajo de noviembre de 2010 lo que, tal como indica el estudio, muestra que la tendencia general sigue siendo relativamente pesimista entre los empresarios.

 
Un respiro tuvo el Índice de Confianza Empresarial (ICE) durante noviembre. El indicador, que elabora mensualmente el Centro de Estudios en Economía y Negocios (CEEN) de la Universidad del Desarrollo (UDD) en conjunto con DF, registró un alza de 6,9 puntos tras cinco meses de caídas consecutivas.

De esta forma, el ICE se ubica en 5 puntos -aún por debajo de noviembre de 2010- lo que, tal como indica el estudio, muestra que la tendencia general sigue siendo relativamente pesimista.

El informe destacó el buen desempeño que mostró la agricultura durante el mes pasado, donde se observó un incremento interanual de sus valores.


"El sector agrícola es el que presenta una mayor alza al compararlo con octubre, la que alcanza los 20,2 puntos. Se destaca este aumento porque es el único sector en que el alza también es interanual (...) el empleo del sector fue el que presentó un mayor aumento lo que puede influenciar en los resultados positivos. Adicionalmente, el precio del dólar ha presentado aumentos en los últimos meses", sostuvo el informe.

Además, explicó que esta apreciación es favorable para el sector dado que se observa una fuerte correlación entre ambos indicadores.

Otro sector que registró una mejora en sus niveles de confianza es la construcción, que al igual que el agrícola, presentó una variación positiva durante noviembre, ubicando el índice en los 16 puntos; 17,3 puntos por sobre lo observado en octubre.

"Este resultado contrasta significativamente con lo ocurrido el mes anterior, ya que había sufrido el mayor retroceso entre los sectores con una baja de 18,1 puntos", explicó el informe.
 
 


En este resultado lo que influyó, en gran medida, fue la proyección del sector, la percepción financiera en los próximos tres meses y la proyección general del negocio, que mostraron que un 41,2% de los empresarios creen que su situación financiera mejorará en los próximos tres meses.

En tanto, el sector industrial presentó un aumento similar al de la construcción, que pasó de los -12,9 puntos a los 4,2 puntos.

"En tanto, la variación interanual fue negativa pero menos que los meses anteriores (...) acá el sector presenta variaciones importantes en la percepción general", acotó el CEEN.

Finalmente, la minería si bien eleva sus niveles de confianza lo hace marginalmente pasando de 2,7 puntos en octubre a 4,5 puntos.

"Se puede observar como se ha ido estabilizando en una zona levemente positiva, siendo el sector con mayor estabilidad en los componentes del índice", sostuvo documento.



Los sectores que bajan


En tanto, una caída de 8,5 puntos anotó el sector comercio que se situó en -7,5 puntos. Al comparar con el mismo mes en 2010, se observó una situación desfavorable evidenciando la caída interanual más pronunciada, pasando de 34,2 a -7,5.

Por último, el sector financiero presentó una caída de 1,1 puntos acercándose cada vez más al área pesimista. "Desde enero de este año el Índice de Confianza Empresarial no se correlaciona con las colocaciones totales del sector, por lo que resulta probable que otros factores influyan en el índice", puntualizó el informe.



Detalle de las preguntas


De las preguntas seleccionadas por el informe, las que apuntaron a la demanda nacional y el número de trabajadores, presentaron caídas de 7,1 puntos y 3,9 puntos, respectivamente. "Ambas preguntas permanecen en el área pesimista y en el caso de la primera esta vuelve a presentar variaciones negativas. En el caso del número de trabajadores, este es el cuatro mes que retrocede, caída conducida por el sector comercio", señala el CEEN.

Particularmente, las preguntas sobre proyección del negocio y de la economía para los próximos tres meses, el informe mostró variaciones positivas pero en magnitudes diferentes.

Por otro lado, el estudio del CEEN mostró que tanto empresas grandes como pequeñas tienen percepciones similares ante la evolución de la economía. Las preguntas que aumentaron su nivel son las referentes a los inventarios, proyección de la situación económica y percepción del precio de insumos.


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MERKEL : la UE aprendió de sus errores"

Pese a dudas, Merkel está "satisfecha" y cree que la UE aprendió de sus errores

"Se trababa de no alcanzar compromisos podridos para el euro y lo hemos conseguido", dijo la canciller alemana.

BRUSELAS.- La canciller alemana, Angela Merkel, se mostró hoy "muy satisfecha" con los acuerdos cerrados en la madrugada por los líderes de la Unión Europea (UE) y ha asegurado que demuestran que el bloque ha aprendido "de los errores pasados".


"Se trababa de no alcanzar compromisos podridos para el euro y lo hemos conseguido", ha asegurado Merkel al llegar a la segunda jornada del Consejo Europeo que se celebra en Bruselas.


Según la canciller alemana, la Unión ha logrado "progresos como el freno a la deuda para todos los Estados que van a participar en el nuevo tratado, también en lo que se refiere a sanciones y reglas severas".


"No solo se suman los países del euro, sino también una serie de estados (...) como los países bálticos, Polonia, Dinamarca y Rumania", ha subrayado.


Merkel ha asegurado no estar sorprendida por la decisión del Reino Unido de quedarse fuera de las nuevas normas pactadas por la mayoría de los países y ha recordado que "han estado desde el primer momento fuera del euro".


Según la canciller, su ausencia y la de otros "no impedirá que Europa avance en otras materias importantes".


La posturas del Reino Unido provocó ayer "un choque de trenes" y "un debate muy tenso" en el encuentro de jefes de Estado y de Gobierno de la UE, han indicado fuentes diplomáticas.


Según esas fuentes, al término de la reunión Merkel mantuvo un encuentro bilateral con el primer ministro británico, David Cameron, que hoy ha llegado a la sede del Consejo Europeo sin hacer declaraciones.


"Todos en el mundo podrán ver que hemos aprendido de los errores pasados", ha insistido Merkel esta mañana, recordando que "se trataba de conseguir la estabilidad" de la moneda única.


Merkel ha asegurado que con sus acuerdos Europa ha demostrado "que la credibilidad se escribe con mayúsculas" y ha conseguido que las "instituciones europeas como la Comisión y el Tribunal de Justicia tendrán mas influencia para lograr que los países se administren mas adecuadamente".


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