BIODIESEL
JATROPHA CURCAS L.
El Arbol Jatropha
<!--[if !vml]--><!--[endif]-->La planta Jatropha no es un arbol milagroso para produccion de Biodiesel. Puede desarrollarse en suelos pobres y en regiones con alta o baja precipitacion pluvial, pero los mejores rendimientos se obtienen en suelos arenosos de fertilidad media a escasa, no adecuados para cultivo de alimentos en zonas tropicales y subtropicales del mundo.
La planta Jatropha Curcas L. pertenece a la familia Euphorbiaceae.
Al parecer es originaria de Mexico y America Central, se cultiva en otras partes del mundo.
Es un arbol de corteza grisacea que exuda latex blanquecino no muy espeso cuando su tallo o ramas son cortadas. Normalmente crece a una altura entre tres y cinco metros, y en ocasiones su altura puede llegar a los ocho o diez metros. Sus hojas son grandes, alternadas de color verde a verde palido. En sus flores, el peciolo mide entre seis y veintitres milimetros. La inflorescencia se forma en la axila de las hojas. Los frutos se producen en invierno cuando el arbol queda sin hojas. Las semillas maduran cuando su caparazon cambia de color verde a amarillo, dos o tres meses despues de la floracion. La floracion ocurre en la epoca de lluvia, y la muda de hojas en la estacion seca. Las flores son polinizadas por insectos, especialmente abejas del tipo europeo.
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REQUIRIMIENTOS DEL CULTIVO <!--[if !vml]--> <!--[endif]--> |
| Altitud | Precipitacion | Temperatura | Suelo Tipo | Suelo Fertilidad | Irrigacion |
| 0-1200 Metros. | 300 a1800 mm. o mas | 20°C Promedio Anual | Arenoso, Ventilado, Bien Drenado. PH 5 -7 Profundidad Minima 0.60m | Media - Baja | 1200 mm. 1500 mm. |
| <!--[if !vml]--> <!--[endif]-->PRODUCTIVIDAD ESTIMADA (en condiciones favorables) |
| Producto Kg. | Meses
12-24
| Meses
36-48 | Meses
60-72 | Meses
84-96 | Meses
108-120 | Meses
132-360 | Promedio 96
| Hectarea 1156 Arboles |
| Semilla | 0.10 0.80 | 2.00 4.00 | 4.50 5.50 | 6.00 7.00 | 7.50 8.50 | 9.00 10.0 | 5.40 | 6,242 |
| Aceite 35% | .035 .280 | 0.70 1.40 | 1.60 1.90 | 2.10 2.45 | 2.60 3.00 | 3.15 3.50 | 1.90 | 2,200 |
| Bio Diesel | .034 .270 | 0.67 1.36 | 1.55 1.85 | 2.03 2.38 | 2.52 2.90 | 3.06 3.40 | 1.84 | 2,127 |
| Glicerina | .003 .0250 | .060 .130 | .150 .170 | .180 .230 | .250 .290 | .300 .340 | 0.180 | 208 |
| Co2 Captura | 1.60 3.20 | 4.80 6.40 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 6.00 | 6,936 |
| Pasta | 0.05 0.45 | 1.5 2.0 | 2.5 3.0 | 3.5 4.0 | 4.5 5.0 | 5.5 6.0 | 3.17 | 3,664 |
| <!--[if !vml]--> <!--[endif]-->SEMILLAS |
| Contenido | Masa 60% | Cascara 40% | Harina |
| Proteina Cruda | 25.6 | 4.5 | 61.2 |
| Lipidos (aceite crudo) | 56.8 | 1.4 | 1.2 |
| Cenizas | 3.6 | 6.1 | 10.4 |
| Fibra detergente neutra | 3.5 | 85.8 | 8.1 |
| Fibra detergente acida | 3.0 | 75.6 | 6.8 |
| Lignina acido detergente | 0.1 | 47.5 | 0.3 |
| Energia bruta (MJ/Kg.) | 30.5 | 19.5 | 18.0 |
| Fuente: J. de Jongh, 15-03-2006, edited by W. Rijssenbeek |
| BIODIESEL |
| Peso Especifico | 0.870 a 0.89 |
| Viscosidad 40°C | 3.70 a 5.80 |
| Punto de Ignicion | 130 °C |
| Valor Calorifico Alto (btu/lb.) | 16,978 a 17,996 |
| Valor Calorifico Bajo (btu/lb.) | 15,700 a 16,735 |
| Azufre (% del peso) | 0.00 a 0.0024 |
| El Bio-Diesel tiene propiedades similares del Diesel Convencional |
| <!--[if !vml]--> <!--[endif]--> FORMULA PARA ELABORACION EXPERIMENTAL DE BIO-DIESEL |
| Jatropha Aceite | Alcohol Metanol 95% Puro | Hidroxido de Sodio (sosa caustica) |
| Un Litro | 200 mililitros | Cinco Gramos |
| Procedimiento: 1) Mezclar el hidroxido de sodio con el alcohol (metanol) hasta disolver el hidroxido de sodio. 2) Añadir la solucion alcohol-hidroxido de sodio al aceite calentado a 60°C, mezclar suavemente. 3) Dejar la solucion en reposo. El Bio-Diesel queda en la superficie y la glicerina en el fondo. 4) Extraer la glicerina y el Bio-Diesel.
5) Lavar el Bio-Diesel con agua (aspersion) 2 a 3 veces para eliminar la parte jabonosa. |
Perfil de la planta
<!--[if !supportLists]-->a) <!--[endif]-->Llega a Medir: 3 a 10 metros de alto.
<!--[if !supportLists]-->b) <!--[endif]-->Vida productiva: 20 a 40 años.
<!--[if !supportLists]-->c) <!--[endif]-->Tallo erguido; ramas gruesas.
<!--[if !supportLists]-->d) <!--[endif]-->Hojas verdes: 6 a 15 cm. largo y ancho.
<!--[if !supportLists]-->e) <!--[endif]-->Fruto oval 40 mm. longitud aprox.
<!--[if !supportLists]-->f) Cada fruto contiene 2 a 3 semillas.
<!--[if !supportLists]-->g) <!--[endif]-->Semillas color negro: longitud 11 a 30 mm.
<!--[if !supportLists]-->h) <!--[endif]-->Semillas anchura 7 a 11mm..
<!--[if !supportLists]-->i) <!--[endif]-->1000 Semillas = 0.750 a 1.0 Kg. aprox.
<!--[if !supportLists]-->j) <!--[endif]-->Aceite en semillas 30 a 40%.
<!--[if !supportLists]-->k) <!--[endif]-->Ramas contienen latex blanquizco.
<!--[if !supportLists]-->l) <!--[endif]-->Cinco raíces en semillas germinadas.
<!--[if !supportLists]-->m) <!--[endif]-->Una raíz central y 4 laterales en semilla germinada.
<!--[if !supportLists]-->n) <!--[endif]-->Sin hojas en sequía e invierno su desarrollo queda latente.
<!--[if !supportLists]-->o) <!--[endif]-->No soporta frio ni heladas.
<!--[if !supportLists]-->p) <!--[endif]-->80% del aceite es insaturado.
<!--[if !supportLists]-->q) <!--[endif]-->Oleico y linoleico principalmente.
Variedades
De acuerdo con investigacion y coleccion en herbarios de Mexico se han encontrado dos especies adicionales de Jatropha además de la Jatropha Curcas y son:
Jatropha Pereziea con presencia en la region del rio Balsas en el Estado de Michoacan.
Jatropha Dehganii con presencia en lomerios del rio Armeria en el Estado de Jalisco.
Ambas especies pertenecientes a la sub-seccion (Cav.) Muell.
Fuente: Instituto de Ecología and Herbario de la Facultad de Ciencias UNAM –Jaime Jiménez Ramírez.
Toxicidad
Investigaciones en ratas y peces establecieron que la harina de semillas de la planta Jatropha en estado salvaje originaria de Mexico no mostro toxicidad como alimento. El contenido de proteina, energía, lipidos y aminoacidos en Jatropha Curcas fue similar al de variedades toxicas de Jatropha. La harina mostro niveles significativos de lecitina, fitatos e inhibidor de la tripsina similares a los de la variedad toxica.
La ausencia de esteres de forbol en las semillas de Jatropha Curcas originaria de Mexico sugiere que uno de los principios de toxicidad en la variedades toxicas de Jatropha puede estar relacionado con la presencia de esteres de forbol.
El fitato en las harinas constituye el mayor componente anti-nutritivo que no se destruye con el calor y que puede tener efecto adversos, mientras que otros factores anti-nutricionales como los inhibidores de la tripsina y lecitinas pueden ser destruidos mediante calor. Fuente: N. Foidl, G. Oliver, B. Schmook, T. N. Bhandare, J. B. Pandey, M. Sujatha.
| <!--[if !vml]--> <!--[endif]-->PLAGAS Y ENFERMEDADES COMUNES |
| Causa | Solucion |
| Indarbella sp. - | Endosulfan 32ml./Lt. de agua. |
| Perforador de Corteza - | Endosulfan 32ml./Lt. de agua. |
| Pudrición Cuello Raíz – | Mezcla Bordeaux 1.4% a plantas afectadas y vecinas. |
| Termitas e Insectos Dorados - | Insecticida (consulte a su proveedor). |
| Jatropha hospeda virus que afectan a la planta Yuca (Cassava). |
| <!--[if !vml]--> PLAGAS Y ENFERMEDADES POTENCIALES |
| Nombre | Sintomas y Deterioro | Fuente |
| Phytophora spp. | Pudrición de raíz | Heller 1992 |
| Pythium spp. | Pudrición de raíz | Heller 1992 |
| Fusarium spp. | Pudrición de raíz | Heller 1992 |
| Helminthosporium tetramera. | Manchas en hojas | Singh 1983 |
| Pestalotiopsis paraguarensis | Manchas en hojas | Singh 1983 |
| Pestalotiopsis versicolor | Manchas en hojas | Phillips 1975 |
| Cercospora Jatropha curcas | Manchas en hojas | Kar & Das 1987 |
| Julus sp. (millipede) | Pérdida de plántulas | Heller 1992 |
| Oedaleus senegalensis (locust) | Hojas en plántulas | Heller 1992 |
| Lepidoptera larvae | Galerías en hojas | Heller 1992 |
| Pinnaspis strachani (cushion scale) | Manchas negras en ramas | Van Harten |
| Ferrisia virgata (wooly aphid) | Manchas negras en ramas | Van Harten |
| Calidea dregei (blue bug) | Succionan frutos | Van Harten |
| Nezara viridula (green stink bug) | Succionan frutos | Van Harten |
| Spodoptera litura | Larva se alimenta de hojas | Meshram & Joshi |
La planta en estado silvestre tiene poco problema con plagas y enfermedades, pero en
condiciones de monocultivo puede haber mayor problema con plagas y enfermedades.
Floracion
La Floracion en la planta Jatropha puede presentarse entre los 12 y 24 meses en condiciones muy favorables, pero normalmente toma mas tiempo. La produccion de semilla se estabiliza a partir del 4° y 5° años. El desarrollo del fruto toma alrededor de 90 dias desde la floracion hasta la madurez de la semilla. Puede florear nuevamente despues de producir frutos cuando las condiciones permanecen favorables por otros 90 dias, pero despues de esta 2a floracion, la planta no florea nuevamente, sino que se desarrolla vegetativamente.
1. Patrones en la producción vegetal
C.L. Aker, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Nicaragua
Acciones:
Investigación para detectar patrones en la producción de flores, frutos y semillas en plantas Jatropha Curcas (Euphorbiaceae) de un año de edad con relación a la variabilidad en la fertilidad y humedad de los suelos durante un período de doce meses en Nicaragua.
Resultados:
<!--[if !supportLists]-->a) <!--[endif]-->La conformación de la planta se ajusta al modelo Leeuwenberg.
<!--[if !supportLists]-->b) <!--[endif]-->La floración tiende a ser episódica y responde a la variación en la precipitación pluvial.
<!--[if !supportLists]-->c) <!--[endif]-->La deficiencia de nutrientes en plantas pequeñas ocasiona que lar reproducción y el desarrollo terminen mucho antes del final del período de lluvias.
<!--[if !supportLists]-->d) <!--[endif]-->El tamaño de las inflorescencias y la proporción de flores femeninas varían de acuerdo al vigor en los módulos de las plantaciones.
<!--[if !supportLists]-->e) <!--[endif]-->El desarrollo de los frutos se presenta frecuentemente disparejo y, el crecimiento de los frutos tardíos comienza hasta después de la maduración de los frutos tempranos.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->
2. Biotecnología para el mejoramiento de Jatropha Curcas
A. da Câmara Machado, N.S. Frick, R. Kremen, H. Katinger, M. Laimer da Câmara Machado. Institute of Applied Microbiology, University of Agricultural Sciences, Vienna, Austria.
Resumen:
El cultivo de tejidos para la propagación rápida y mejoramiento genético en genotipos seleccionados de Jatropha Curcas resulta altamente deseable. Esto permite proveer rápidamente material para nuevas plantaciones, considerando genotipos seleccionados de acuerdo a sus propiedades como productividad, resistencia, etc.
El inicio de cultivos asépticos provenientes de semillas que fueron almacenadas entre uno y tres años, así como la fase de reproducción han sido optimizados a partir de distintos genotipos provenientes de regiones geográficas como Nicaragua, México, Cabo Verde, Santa Lucia (Nicaragua) y Madagascar. Además de la composición en los medios de cultivo, un factor esencial fue la técnica de corte durante el proceso de propagación. Experimentos para optimizar el enraizamiento y la resistencia a los efectos climáticos están en proceso. Paralelamente se están llevando a cabo experimentos para inducir la embriogénesis somática a partir de brotes, hojas, pecíolos y tallos. Esto representa las bases necesarias para el mejoramiento genético a partir de la transformación o mutagénesis.
3. Plagas Asociadas a Jatropha Curcas en Nicaragua
C. Grimm, J.-M. Maes. Institute of Forest Entomology, Forest Pathology and Forest Protection, Universität für Bodenkultur, Vienna, Austria, Entomological Museum S.E.A., León, Nicaragua
Resumen:
Plagas y artrópodos benéficos se encontraron en plantaciones de Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae) en Nicaragua. La plaga principal: Pachycoris klugii Burmeister (Heteroptera: Scutelleridae) que daña los frutos en desarrollo. La segunda plaga más frecuente fue: Leptoglossus zonatus (Dallas) (Het.: Coreidae). Además, doce especies de insectos se alimentan de esta planta. Entre otras plagas se incluyen: el perforador de tallos Lagocheirus undatus (Voet) (Coleoptera: Cerambycidae), grillos, comedros de hojas y orugas. Entre los insectos benéficos se encontraron polinizadores, predadores y parásitos. El potencial de los insectos benéficos está en estudio.
4. Potencial de los hongos entomopatógenos para el control biológico de plagas
C. Grimm, F. Guharay, Institute of Forest Entomology, Forest Pathology and Forest Protection, Universität für Bodenkultur, Vienna, Austria. Proyecto CATIE/INTA-MIP (NORAD), Managua, Nicaragua
Resumen:
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<!--[endif]-->Las plagas principales en Jatropha Curcas L. (Euphorbiaceae) que causan abortos en frutos y malformaciones en las semillas en Nicaragua son: Pachycoris klugii Burmeister (Heteroptera: Scutelleridae) and Leptoglossus zonatus (Dallas) (Heteroptera: Coreidae).
El control biológico potencial sobre estas plagas mediante los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. y Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok y (Deuteromycotina: Hyphomycetes) mostró en laboratorio hasta 99% de mortandad en Leptoglossus zonatus y 64 % en Pachycoris klugii. Ambas especies de hongos son producidos masivamente en Nicaragua mediante dos etapas en los sistemas de producción sobre arroz esterilizado en bolsas de polipropileno. Fórmulas en aceite y agua fueron probadas exitosamente en las plantaciones utilizando aspersores.
5. Actividad de la Lecitina en Variedades Tóxicas y No Tóxicas
E.M. Aregheore, H.P.S. Makkar, K. Becker, Department of Agricultural Sciences, College of Education, Warri, Delta State, Nigeria. Institute for Animal Production in the Tropics and Subtropics, University of Hohenheim, Germany
Resumen:
La actividad de la lecitina en la harina de semillas de variedades tóxicas y no tóxicas de Jatropha Curcas fue investigada mediante el método de aglutinación de látex.
No hubo diferencia significativa en la actividad de la lecitina en variedades tóxicas y no tóxicas. Ambas fueron sometidas a tratamientos en calor seco a 130°C y 160°C durante 20, 40 y 60 minutos, y en calor húmedo con 60% de humedad a 100°C y 121°C durante 20, 40 y 60 y 10, 20 30 minutos. Los tratamientos en calor húmedo a 100°C, y en calor seco a 130°C y 160°C durante 60 minutos, no inactivaron la lecitina en ninguna de las dos variedades. La aglutinación del látex se presentó a los 10 y 20 minutos en calor húmedo a 121 °C. Sin embargo la aglutinación no se presentó después de 30 minutos. Esto sugiere que: el tratamiento con calor húmedo es más efectivo que con calor seco para inactivar las lecitinas; las lecitinas pueden ser inactivadas mediante calor húmedo a 121°C durante 30 minutos; las lecitinas probablemente no son el principio tóxico en la harina de semillas de Jatropha. La prueba de aglutinación fue llevada a cabo en presencia de iones de Ca2+, Mn2+ y Mg2+. El ion Mn2+ fue el mejor. Una concentración de 0.286 mM de Mn2+ fue mantenida en la mezcla del ensayo.
6. Toxicidad de las semillas de Jatropha Curcas
M. Trabi, G.M. Gübitz, W. Steiner, N. Foidl, Institute of Biotechnology, Graz University of Technology, Graz, Austria, Proyecto Biomasa, Universidad Nacional de Ingeniería, Managua, Nicaragua.
Resumen:
Las semillas de Jatropha Curcas pueden contener hasta 60% de ácidos grasos en patrones similares a los aceites comestibles. La composición de los aminoácidos; el porcentaje de aminoácidos esenciales; y el contenido mineral de la pasta resultante de la extracción de aceite, puede ser comparada con pastas similares utilizadas como forraje. Pero, debido a diversos principios tóxicos en la Jatropha Curcas, incluyendo lecitina( curcina); ésteres de forbol; saponinas; inhibidores de proteasas; y fitatos, el aceite, la semilla o la pasta resultante de la extracción de aceite de Jatropha Curcas puede ser utilizada en la nutrición animal o humana.
Se realizaron experimentos en peces para determinar la toxicidad de las diferentes fracciones, así como la influencia del calor y de la alcalinidad en la pasta resultante de la extracción de aceite. Los resultados mostraron que la pasta resultante de la extracción de aceite proveniente de semillas y/o harina de semillas tratadas con calor fue menos tóxica que aquella sin tratamiento previo mediante calor en las semillas, mientras que la toxicidad del extracto oleoso alcohólico no cambió después del tratamiento con álcali caliente.
7. Detoxificación del aceite y de la pasta resultante de la extracción de aceite
H. Gross, G. Foidl, N. Foidl, Universidad Nacional de Ingeniería, Departamento de Biomasa, Managua, Nicaragua, Sucher & Holzer Austria
Resumen:
En laboratorio se efectuaron tratamientos para detoxificar el aceite y de la pasta resultante de la extracción de aceite de Jatropha Curcas, a fin de remover elementos tóxicos como los ésteres de forbol y la curcina.
Los peces alimentados únicamente con la pasta resultante de la extracción de aceite previamente tratada con calor presentaron una mortandad de 100%. Sin embargo, la extracción de aceite con etanol al 92% (o éter etílico) dio como resultado una pasta resultante de la extracción de aceite de Jatropha Curcas con la que se alimentó a los peces que se desarrollaron sin problemas y no presentaron síntomas de intoxicación. Las misma pasta resultante de la extracción de aceite con etanol o éter etílico fue suministrada a un grupo de ratones que se desarrolló más lentamente que aquellos alimentados con soya. Los ratones tampoco presentaron síntomas de intoxicación.
8. Producción de Biogás con Cascarilla de Frutos
O. López, G. Foidl, N. Foidl, Universidad Nacional de Ingenieria, Departamento de Biomasa, Managua, Nicaragua. Sucher & Holzer, Austria.
Resumen:
Digestión anaeróbica mediante cascarilla de frutos de Jatropha Curcas fue realizada en laboratorio. El experimento se llevó a cabo en un filtro anaeróbico de flujo vertical con volumen de 23.8 litros. El reactor trabajando a temperatura ambiental. Reteniendo la masa 3 días y añadiendo NAOH únicamente al inicio de la reacción para estabilizar el pH. Se obtuvieron 2.5 litros de biogás por día (70% metano). La degradación del material fue entre 70 y 80%. Las cascarillas de los frutos se sometieron a un pre-tratamiento para separar las fibras a fin de evitar la obstrucción del reactor.
9. Biogás con la pasta resultante de la extracción de aceite
R. Staubmann, G. Foidl, N. Foidl, G.M. Gübitz, R.M. Lafferty, V.M. Valencia Arbizu, W. Steiner, Institute of Biotechnology, Graz Technical University, Austria, Proyecto Biomasa, Universidad Nacional de Ingeniería, Managua, Nicaragua
Resumen:
Entre 50% y 60% del peso de las semillas de Jatropha Curcas queda como pasta resultante de la extracción del aceite conteniendo proteína, carbohidratos y compuestos tóxicos. Se requiere tratamiento posterior para alimentar a animales con esta pasta resultante de la extracción de aceite que es un buen sustrato para la producción de biogás. Se han utilizado biodigestores de flujo vertical para obtener biogás con filtros en cada reactor para la obtención de metano.
10. Hexano, agua y enzima proteasa en la extracción de aceite
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->
E. Winkler, G.M. Gübitz, N. Foidl, R. Staubmann, W. Steiner, Institute of Biotechnology, Graz University of Technology, Austria. Proyecto Biomasa, Managua University of Technology (UNI), Nicaragua.
Resumen:
Extracción de aceite con: Hexano 98%; Agua 38%; Proteasa Alcalina 86%.
11. Fermentación de la pasta resultante de la extracción de aceite
Trabi, G.M. Gübitz, W. Steiner, N. Foidl, Institute of Biotechnology, Graz University of Technology, Graz, Austria. Proyecto Biomasa, Universidad Nacional de Ingeniería, Managua, Nicaragua.
Resumen:
Un hongo fue aislado de la semillas de Jatropha Curcas en Nicaragua e identificado como Rhizopus oryzae (Went & Prinsen Geerlings). harina de semillas y pasta resultante de la extracción de aceite fueron utilizadas como sustratos para fermentaciones con el hongo Rhizopus oryzae. El hongo se desarrollo bien en ambos sustratos sin añadir levaduras, pero la cascarilla de las semillas sin adición de levaduras no fue un buen sustrato. El hongo produjo un amplio espectro de enzimas hidrolíticas apropiadas para incrementar la extracción de aceite. Incluso la fermentación de las semillas o de la pasta resultante de la extracción de aceite mediante el hongo Rhizopus oryzae podría ser factible para degradar las sustancias tóxicas. Los experimentos mostraron que utilizar la pasta resultante de la extracción de aceite como sustrato para el hongo Rhizopus oryzae y producir más aceite, podría ser mejor que usarla como forraje, particularmente porque no existe una forma práctica y económica para su detoxificación.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->12. Harina de semillas como suplemento proteico para el ganado
H.P.S. Makkar, K. Becker, Institute for Animal Production in the Tropics and Subtropics (480), University of Hohenheim, D-70593 Stuttgart, Germany.
Resumen:
Estudios en laboratorio mostraron que la harina de semilla de Jatropha Curcas conteniendo 1% a 2% de residuos de aceite presentó niveles de proteína cruda entre 58% y 64% de los cuales el 90% fue proteína verdadera. Los niveles de aminoácidos esenciales, excepto lisina, fueron altos. Sin embargo, la harina de semilla de variedades en Cabo Verde y Nicaragua fue altamente tóxica en la alimentación de peces, ratas y pollos, mientras que la harina de semillas de la variedad Mexicana no resultó tóxica.
Durante 7 días se suministró harina de semillas de la variedad no tóxica a peces, en proporción al 50% con harina de pescado. Se observó mucosidad en las heces, y los rendimientos en el desarrollo de los peces no tuvieron variación comparados con el grupo de peces al que no se le suministró harina de semillas de Jatropha Curcas.
El contenido de proteína y aminoácidos esenciales en la variedad no tóxica fue similar al de las variedades tóxicas, de Cabo Verde y Nicaragua. Adicionalmente, en experimentos con ratas el índice de eficiencia de la proteína en la harina de semillas de la variedad no tóxica fue alrededor de 86% comparada con proteína proveniente de la caseína. Esto sugiere que ambas variedades, tóxica y no tóxica, son buenas fuentes de proteína. Pero la harina de semillas debe ser detoxificada antes de suministrarla como alimento a los animales.
La alimentación con harina de semillas de la variedad no tóxica, sin tratamiento previo con calor, puede tener efectos subclínicos negativos en el desempeño de los animales a largo y mediano plazos. Los factores que restringen la utilización óptima de la harina de semillas proveniente de ambas variedades, tóxica y no tóxica, son: Altos niveles de inhibidor de la actividad de la Tripsina (21 a 27 mg. de tripsina inhibida por cada gramo de materia seca); Lecitina (51 a 102 expresado como el inverso del la concentración mínima en miligramos de harina de semillas de Jatropha por milímetro en el ensayo que produjo hema-aglutinación); Fitato (concentración entre 9% y 10%); Saponinas (en niveles entre 2.6% y 3.4%); Esteres de Forbol presente en la pulpa de las semillas de la variedad tóxica (2.2% a 2.7% miligramos por gramo, virtualmente ausentes en la variedad Mexicana 0.11 miligramos por gramo).
Taninos, cianógenos, inhibidores de amilasa y glucosinolatos no fueren detectados en ninguna de las variedades. Los inhibidores de tripsina, y la lecitina, pueden ser destruidos mediante tratamiento con calor. La harina de semillas, de las variedades tóxicas y no tóxicas, no tratada previamente con calor mostró bajos niveles de degradación del nitrógeno en rumen. La harina de semillas tratada con calor mostró un incremento en la degradación de nitrógeno en el rumen entre 38% y 65%. La harina de semillas, de la variedad Mexicana, tratada con calor y químicos como NaOH y NaOCl, o extrayendo el aceite con 80% a 90% de etanol, metanol o éter etílico, mostró posibilidades para detoxificar la harina de semillas en variedades tóxicas.
Referencias adicionales
G. M. Gübitz, Graz, University of Technology, Austria.
M. Mittelbach, Karl-Franzens, University Graz, Austria.
M. Trabi, Graz University of Technology, Austria..
Symposium "Jatropha 97", Managua, Nicaragua, Febrero 23 al 27, 1997, patrocinado por el Ministerio Austriaco de Asuntos Exteriores y Sucher & Holzer Graz Dbv-Verlag für die Technische Universität Graz Uhlandgasse 8, A-8010 Graz, Austria.
j.delavegal@gmail.com
