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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

jueves, abril 14, 2011

La mandarina protege contra la diabetes

La mandarina protege contra la diabetes

La Universidad Western Ontario realizó un estudio en el que se detectó que las mandarinas contienen una sustancia que ofrece protección contra la diabetes tipo 2.

El Bobiletin es un flavonoide, es decir un pigmento vegetal presente en muchas verduras pero principalmente en las mandarinas.

El profesor de biología muscular Murray Huff y Erin Mulvihill se han centrado en los efectos de ésta sustancia para detectar sus efectos.

Además han descubierto que también podría proteger contra la arteroesclerosis, la enfermedad que causa ataques al corazón y derrames cerebrales.

Los experimentos se llevaron a cabo dividiendo dos grupos de ratones, los dos con dietas ricas en grasas y azúcares simples, pero a uno se le agregó Nobiletin.

El grupo sin Nobiletin aumentó sus niveles de obesidad y colesterol, mientras que el otro grupo mantuvo todos sus niveles en orden.

 
Fuente: enewspaper


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SNA dio a conocer su nuevo consejo directivo hasta el 2013

SNA dio a conocer su nuevo consejo directivo hasta el 2013

12:53 La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) dio a conocer ayer su nuevo consejo directivo que sesionará hasta el 2013. La primera tarea del organismo será elegir, de entre sus filas, al nuevo directorio de la entidad el próximo 18 de abril.
El nuevo Consejo está compuesto por 112 miembros, entre consejeros nacionales, regionales, gremiales y honorarios. Los consejeros electos con más preferencias fueron Luis Mayol –con la primera mayoría-, seguido de la empresaria Karina Von Baer; el actual vicepresidente Patricio Crespo y el empresario y socio fundador de Viña Montes, Aurelio Montes.
Entre las nuevas caras que se integran al Consejo Directivo figuran José Luis Irarrázaval Ovalle, gerente general de Iansa; Ricardo Ariztía Tagle, empresario agrícola e hijo del director de Indap; Jaime Paredes, dueño de Metalpar y de la viña Torreón de Paredes; Harry Jürgensen, ex diputado y actual presidente de Frigorífico Osorno y Milton Millas Baüerle, destacado periodista deportivo y empresario agrícola.
De estos consejeros, los nacionales (52) y regionales (8) fueron elegidos directamente por los socios de la SNA en votación secreta que se inició el 4 de abril y que culminó el martes pasado. Los consejeros gremiales y honorarios -que representan a las federaciones y asociaciones miembros de la SNA y a los ex presidentes, respectivamente- ocupan sillones en el Consejo por derecho propio.
Entre los empresarios que fueron reelectos en el consejo destacan Fabio Valdés, director de empresas;  Arturo Fernández, empresario; Recaredo Ossa; María Gracia Cariola; Miguel Allamand, presidente de Subsole; Antonio Walker, presidente de Fedefruta; Hernán Hurtado; Rafael Prohens; Juan Esteban Valenzuela, Jose Miguel Stegmeier, empresario agrícola y Dieter Konow, presidente de Fedeleche.

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agriculturablogger, chile : SAG comienza la certificación de granadas atacameñas

 SAG comienza la certificación de granadas atacameñas

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha iniciado la certificación de granadas (Punica granatum) para Rusia, Estados Unidos y la Unión Europea, mercados a los cuales se proyecta despachar unas 500.000 cajas de 4 kilos, que según su calibre pueden llevar entre 4 hasta 18 unidades, las cuales son embaladas manualmente o en modernas líneas de empaque, e inspeccionadas o fumigadas para luego ser despachadas por el SAG, según las exigencias de los mercados de destino, vía marítima o en avión.

Cabe recordar que a nivel nacional, en la temporada 2009-2010, se exportó un total de 570.000 cajas de las cuales casi la mitad (228.000 cajas) correspondieron a la Región de Atacama, representando el 40 % del total. Para esta temporada el incremento puede alcanzar un 120 %, lo cual es muy interesante para el futuro del rubro y esta región, porque permitirá prolongar el trabajo de la mano de obra especializada hasta mediados de mayo.

El direector regional del Servicio Agrícola y Ganadero Eduardo Monreal Bauning, respecto de esta información manifiesta que este producto tiene mucha proyección por la demanda actual y esperada de los principales mercados de destino; que cada vez son más y donde con el tiempo se han simplificado los requisitos para la exportación de granadas.


Fuente: Diario de Atacama


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LA NUEVA EMPRESA CHILE 2.0 POR NATKO KOLJATIC


Matko Koljatic

La nueva empresa chilena 2.0

Pienso que estamos en el umbral de una nueva etapa, en que algunas empresas chilenas aspiran a ser compañías globales

 

Matko Koljatic

La nueva empresa chilena 2.0

Pienso que estamos en el umbral de una nueva etapa, en que algunas empresas chilenas aspiran a ser compañías globales

LA NUEVA EMPRESA CHILE 2.0 POR NATKO KOLJATIC
 
 


Fui invitado a la inauguración de la Mina Esperanza. En la visita y escuchando los discursos, pensé que estaba presenciando el nacimiento de una nueva etapa en la evolución de las empresas chilenas.

A fines de la década de los '90 edité un libro de casos llamado 'La Nueva Empresa Chilena', escritos por profesores de la Facultad de Economía y Administración de la Pontificia  Universidad Católica de Chile. En ese libro analizábamos el gran cambio que habían experimentado  empresas chilenas líderes en la década de los '90. Lo que pudimos comprobar en esos estudios, era que la empresa chilena había iniciado un fuerte proceso de expansión internacional, invirtiendo en los países vecinos de Latinoamérica, convirtiéndose con el pasar de los años en lo que se ha denominado empresas multi-latinas. Hoy en día reconocemos a empresas como Andina, Arauco, Carozzi, Cencosud, CMPC, Endesa, Falabella, LAN, Recalcine y tantas otras en esta categoría. El foco estratégico fue replicar los modelos de negocios con que se había tenido éxito en Chile en otros países de la región, que tenían culturas y mercados parecidos a Chile. Ahora, pienso que estamos en el umbral de una nueva etapa, en que algunas empresas chilenas aspiran a ser compañías globales, y como tales, referentes en sus industrias. Pienso que Minera Esperanza es un ejemplo de ello.

Por cierto, como otras cupríferas, el mercado de Esperanza es el mundo. En el caso de esta minera, hay una sociedad entre Antofagasta Minerals y un socio estratégico del primer mundo, Marubeni, que tiene el 30% de la propiedad. Con ello, Esperanza integra la cadena del valor de su operación, desde el mineral hasta la refinería, todo ello a una escala tal que le permite compensar con eficiencias en el proceso, una ley de mineral relativamente baja. Sumado a lo anterior, hay otros aspectos en que Esperanza muestra el camino. Uno de ellos es el manejo medioambiental, al implementar una proeza de la ingeniería bombeando agua de mar desde la caleta Michilla hasta la mina (145 kilómetros). Otra arista de esta compañía son sus 'mejores prácticas' en el manejo de la seguridad (sin accidentes fatales durante todo el período de construcción de la mina), la contratación y entrenamiento de personal en la zona, y, por cierto, en el hecho que dobla en el porcentaje de contratación de mujeres a otras compañías del sector.

De modo que Esperanza marca rumbos no sólo por su orientación global y eficiencia en el uso de recursos, sino que además por sus prácticas de negocios en lo medioambiental, seguridad, capacitación, reclutamiento y políticas de género. Como se nos dijo  en la ceremonia de inauguración: 'bienvenidos a la minería de siglo XXI'.

A partir de lo anterior, nos podemos preguntar: ¿cuáles son entonces  los ejes que podrían caracterizar la arquitectura de los modelos de negocios de las empresas chilenas que alcancen posiciones de 'clase mundial'?

El primer eje debiera ser la incorporación de socios extranjeros de primer nivel, algo que caracteriza a las empresas operacionales del grupo Luksic. Así como en Esperanza el socio es Marubeni, en Banco de Chile es Citi y en CCU es Heineken. Ello permite a las compañías acceder a financiamiento global y a tecnologías de primer nivel. Esta realidad también se observa en otras empresas chilenas de alcance mundial, tales como SQM, CAP, Carozzi y en alguna forma, se refleja en la alianza estratégicas de LAN y TAM. Las multi-latinas que no lo han hecho, probablemente deban hacerlo, si aspiran a seguir creciendo. Con ello, los estándares de gestión pasan a ser de clase mundial. Sin un socio estratégico del primer mundo es difícil lograrlo.

Pienso que el segundo eje estratégico se encuentra en la implementación de mejores prácticas de clase mundial en el manejo de los stakeholders. Sólo con las mejores prácticas medioambientales, de manejo de género, de seguridad, etc., nuestras compañías podrán aspirar a rendir retornos superiores en el mundo actual.



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AGRICULTURABLOGGER: Luis Mayol fue reelecto en consejo directivo de la SNA

Luis Mayol fue reelecto en consejo directivo de la SNA


La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) dio a conocer su nuevo consejo directivo hasta 2013, cuya primera tarea será elegir al nuevo directorio el 18 de abril. Los electos con mayor preferencia fueron Luis Mayol, Karina von Baer, Patricio Crespo y Aurelio Montes.

 
 
 

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Ayer hubo inédito acuerdo en el Senado y diferencias pasan A Comisión Mixta

Ayer hubo inédito acuerdo en el Senado y diferencias pasan a Comisión Mixta

Proyecto sobre comida chatarra confirma declive de la influencia de L&D en la derecha


El think tank neoliberal ha perdido preeminencia desde que el sector llegó a La Moneda. En la Alianza explican que ello es una consecuencia natural de la necesidad de aprobar los proyectos. La discusión sobre la normativa que rotula alimentos y restringe la publicidad para niños contó con la anuencia de la derecha en varios aspectos a los que se opuso públicamente el discurso de ortodoxia libremercadista de L&D, muy en consonancia con lo planteado por la Sofofa y la industria del rubro.

El proyecto que regula la venta y publicidad de la "comida chatarra" ha generado un gran debate al interior del Congreso y en particular en la Cámara Alta. Al punto que se generó un proceso que está fuera de reglamento y es que, a solicitud del gobierno, se llegó al acuerdo de que la iniciativa vuelva a una comisión mixta para intentar encontrar consenso en un par de artículos que impiden, a juicio de la derecha, su aprobación. Pero también dejó de manifiesto el divorcio que se ha producido entre el oficialismo y uno de los institutos que más influencia ejercía sobre el sector: Libertad y Desarrollo. Desde el inicio del gobierno de Sebastián Piñera, esta instancia no ha logrado imponer su orientación en los distintos proyectos de esta administración, perdiendo ascendiente en la UDI, particularmente, pero también en Renovación Nacional.

El pasado martes 12, el director ejecutivo del LyD Luis Larraín, en una columna en el diario El Mercurio, manifestó el profundo rechazo del instituto al mencionado proyecto. Bajo el título de "Quitarle un caramelo a un niño", explica los efectos que, a su juicio, podría provocar la aprobación de la polémica iniciativa, acuñando la idea de que se podría generar "la creación de un mercado negro de dulces al interior de los colegios". O plantea, sin ningún complejo, "el establecimiento de un estado policial contra la ingesta de golosinas". Y advierte que "quienes creen en la libertad y en la responsabilidad de las personas deben hacerles frente a iniciativas como ésta".

Sin embargo, seguramente para sorpresa de los representantes de la entidad, el senador Pablo Longueira (UDI) admitió en el debate de ayer miércoles en la Sala, que su sector y la oposición tenían, en su opinión, el 95 por ciento de coincidencias respecto del proyecto, por lo que instó a sus pares a buscar acuerdo en el mínimo en que aún existen diferencias.

Aunque en el oficialismo aún hay quienes estiman que ese giro no es tan radical, ya que el ascendiente del LyD nunca ha sido tan fuerte, también están los reconocen que sí lo era y que, efectivamente, ahora que la Alianza es gobierno, el think tank más influyente de la derecha ha perdido algo de poder. Entre los primeros, figura el senador Hernán Larraín (UDI), quien no duda es sostener que "Libertad y Desarrollo ha sido siempre un marco de referencia muy importante, pero eso no significa que hayamos seguido sus sugerencias en todos los ámbitos". Como ejemplo, el parlamentario explica que una excepción la constituye justamente el proyecto sobre negociación colectiva en el sector público, patrocinado por él mismo y que ayer fue rechazado por la Sala de la Cámara Alta.

Chahuán tiene la convicción de que ya que "somos gobierno, tenemos que dar señales de gobernabilidad tender puentes y estos se construyen no desde posiciones ideológicas herméticas, sino a través de abrirse, confrontar ideas y llegar a acuerdos. Ese es el desafío que tenemos por delante. Los institutos son importantes, pero el criterio político lo es más".

El senador añade que "no tenemos necesariamente que coincidir en un 100 por ciento", ya que en el Congreso "muchas veces tenemos que tomar decisiones políticas y, por lo tanto, tenemos que llegar a acuerdos". Con lo que, el parlamentario, hace una diferencia entre el rol del instituto y la tarea a la que se ven enfrentados diariamente los legisladores a la hora de analizar un proyecto de ley.

Otra cosa es con guitarra

Quien plantea más nítidamente la línea que separa el rol que ahora debe asumir la Alianza, en el marco de coalición gobernante, y la posición que defendía cuando era oposición, es el senador Andrés Chadwick (UDI). Para el parlamentario,  LyD "cumple un rol, y está muy bien que lo desarrolle, en términos de ir marcando líneas en los ámbitos económico, social y político, según su visión. Pero otra cosa es con guitarra". A su juicio, el hecho de ser gobierno requiere que su programa y los proyectos que presente para cumplirlo sean aprobados, lo que necesariamente pasa "por llegar a acuerdos con personas que no piensan igual a uno y para ello hay que tener flexibilidad".

Desde el punto de vista de Chadwick "ahora se requiere más flexibilidad porque el rol de ser gobierno es diferente al de ser oposición. Ya que cuando se es oposición, uno puede mantenerse más en su pensamiento original que cuando se es gobierno". El parlamentario gremialista grafica su argumento, señalando que "si Libertad y Desarrollo tuviese a su cargo el Ministerio de Hacienda o de Desarrollo Social tendríamos los mejores proyectos, pero sin aprobar".

La posición de Andrés Chadwick muestra con nitidez que al mirar las cosas desde La Moneda cambia la perspectiva. Su análisis es compartido también por el senador de RN Francisco Chahuán. Ambos muestran el pragmatismo político con que un importante sector del oficialismo ha decidido actuar, desde que Piñera se instaló en La Moneda. El legislador de Renovación Nacional no sólo coincide con su par gremialista, sino que agrega un elemento adicional al análisis de por qué la Alianza se ha desmarcado de Libertad y Desarrollo este último año. En su opinión, esto se debe "no sólo a que somos gobierno, sino porque somos minoría en ambas cámaras y es necesario sacar adelante proyectos para los que se requieren acuerdos nacionales".

Chahuán tiene la convicción de que ya que "somos gobierno, tenemos que dar señales de gobernabilidad tender puentes y estos se construyen no desde posiciones ideológicas herméticas, sino a través de abrirse, confrontar ideas y llegar a acuerdos. Ese es el desafío que tenemos por delante. Los institutos son importantes, pero el criterio político lo es más", sentencia.

Un acuerdo en medio del debate

Así las cosas es que ayer miércoles el oficialismo logró llegar a un acuerdo con la Concertación, en el Senado. En un hecho inédito, se decidió convocar a una nueva comisión mixta a fin de resolver dos aspectos del proyecto que regula la venta y publicidad de la comida chatarra en que la oposición y el oficialismo no coinciden. Si la Cámara de Diputados lo acepta, se volverá a analizar la prohibición de vender comida chatarra en los establecimientos educacionales de nivel universitario, por un lado; por otra parte, también se reevaluará la prohibición de publicitar sucedáneos de la leche materna.

Se logre o no un acuerdo sobre estas materias, el proyecto se votará en paquete cuando vuelva a la Sala. Y no se descarta pedir un veto al gobierno para las materias que haya que resolver

 

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coleccionvinos :Viña Tabalí comenzará a vender sus vinos en Japón, Alemania y México este año

 
el arte de coleccionar vinos
 
Hace un mes la empresa VINCULADA A Guillermo Luksic lanzó al mercado su nueva línea Talinay

Viña Tabalí comenzará a vender sus vinos en Japón, Alemania y México este año

Entre enero y febrero, el valor por caja exportada promedió los US$ 50, cifra que superó al resto de la industria.


Por Natalia Godoy



En Viña Valles de Chile -sociedad ligada a Guillermo Luksic, que controla Viña Tabalí y Leyda- sienten que han logrado mantener un nivel de precios competitivo pese a que el tipo de cambio sigue afectando al sector vitivinícola. Y es que, con un valor promedio de 
US$ 50 por caja de vino embotellado, la cifra supera los 
US$ 30 que sumó la industria durante los últimos meses.

Según el gerente general de ambas viñas, Gustavo Llona, este año todos los esfuerzos se enfocarán en desarrollar las ventajas competitivas de cada uno de los valles, a fin de obtener vinos de "excelente calidad" para que se puedan comercializar a "buenos precios". Frente a este escenario, Llona reveló que en 2011 comenzarán a vender sus vinos en Japón, Alemania y México.

Actualmente, tanto los vinos de Tabalí como Leyda están presentes en 35 mercados, siendo claves Inglaterra, Dinamarca, Finalandia y Estados Unidos, donde son reconocidos por su calidad.



Talinay, la nueva línea


Respecto a Tabalí, viña con plantaciones en el Valle de Limarí en la región de Coquimbo, Llona destacó que hace menos de un mes que hicieron el lanzamiento oficial de dos vinos de su nueva línea. Se trata de Talinay que cuenta con un chardonnay y un pinot noir de la cosecha de 2009, los cuales se comercializan principalmente en restaurantes y tiendas especializadas. En el retail, la botella del Talinay Chardonnay Camanchaca Vineyard tienen un precio de $12.500, mientras que la de Talinay Pinot Noir Salala Vineyard llega a $ 15.900.

Las proyecciones para esta nueva línea, agrega, son vender entre unas 2.000 a 2.500 cajas a través de producciones limitadas que "priorizan la calidad tanto en Chile como en el extranjero".



Desafíos de la industria


Gustavo Llona comenzó su carrera en el sector viñatero hace muchos años. Antes de fundar Viña Leyda y vendérsela a los Luksic, fue ejecutivo de Viña Santa Rita, por lo que tiene muy claro cuáles son los desafíos de la industria.

"Una de las tareas pendientes en estos momentos es mejorar la imagen país para poder comercializar los vinos chilenos a mejores precios en el extranjero, porque la gran preocupación es el tipo de cambio. Hay que trabajar la calidad para vender a buenos precios", explica. Desde su perspectiva, el objetivo es que Chile logre ser reconocido como un país exportador de vinos premium.


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