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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, octubre 31, 2008

Chile

 Chile

Fedeleche lamenta segunda baja de precios aplicada por Soprole en menos de 60 días

Frente a la confirmación de que Soprole -filial de la neocelandesa Fonterra- aplicará una segunda baja en el precio de la leche fresca en menos de sesenta días, con lo cual sus proveedores acumularán una pérdida de 15%, el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, Enrique Figueroa, lamentó que la firma nuevamente esté sobre-reaccionando y adelantándose a un escenario que se vislumbra complejo, pero que aún no se ha materializado. 

"La nueva señal a la baja en el precio de la leche, ha colocado a Soprole como en los peores momentos de la relación de la compañía con sus proveedores, con el agravante que hoy, dado el liderazgo que ejerce en el mercado, esta actitud es un pésimo ejemplo que las demás empresas pudieran sentirse tentadas a imitar", afirmó el ...

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CHILE: LEA EN QUE PASA ESTA SEMANA

QUE PASA

Ricardo Claro: Las mil caras de un influyente

Su obsesión por la información y los detalles. Una entrevista inédita y un encuentro privado con un grupo de jóvenes que le preguntó por los DD.HH. Esta es una serie de episodios que muestran al Claro más íntimo.


Burgos: ``Si el PC ingresa al gobierno, yo me voy para la casa´´

En medio de la peor crisis de la DC, Jorge Burgos reemplazó esta semana a la renunciada Soledad Alvear como presidente del partido. "La salida de Soledad era inevitable", dice.


A reformar la Concertación

¿Desean continuar administrándose morfina hasta que la debacle político-electoral sea de tal magnitud que se ponga en riesgo el proyecto progresista chileno?


El nuevo escenario

Después de las municipales y a la luz de los resultados se puede desprender que que ya no manda la vieja lógica dialéctica entre el "Sí" y el "No" que tanto provecho ha reportado a la Concertación.


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FAO advierte de escasez de comida

FAO advierte de escasez de comida
Redacción BBC Mundo

Disturbios por comida en Argentina en 2001 (foto archivo).
La FAO señaló que la crisis global podría llevar a escasez de comida en partes de América Latina.

El director de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus iniciales en inglés) advirtió del riesgo de escasez de alimentos en América Latina.

En el marco de la Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado que tiene lugar en El Salvador, Jacques Diouf advirtió que dicha escasez tendría lugar si más países caen en recesión durante los próximos meses.

Erradicar el hambre en América Latina, donde más de 64 millones de personas viven en la extrema pobreza, es uno de los temas clave discutidos en la cumbre, que reúne a varios jefes de estado y de gobierno de España, Portugal y sus ex colonias en América Latina.

Entre los ausentes en la cumbre estuvo el presidente venezolano Hugo Chávez, quien en la pasada edición de esa reunión protagonizó un altercado verbal que culminó con el rey de España pronunciando el célebre "Por qué no te callas".

En esta ocasión Chávez alegó supuestos problemas de seguridad para no hacerse presente en San Salvador.

Declaración

Presidentes Luiz Inacio Lula da Silva y Álvaro Uribe
Los mandatarios dedicaron buena parte de la cumbre a discutir acerca de la crisis financiera.

Buena parte de la discusión en la cumbre giró en torno a la crisis financiera internacional, pese a que originalmente se había planeado que la temática estuviera centrada en discutir la "juventud y el desarrollo".

La enviada especial de la BBC a la cumbre, Fabricia Pixoto, informó que el presidente anfitrión, Luiz Inacio Lula da Silva, volvió a llamar a los mercados "casinos" y advirtió que no permitirá que la crisis financiera global reduzca la inversión estatal.

"Es preciso redefinir el papel del Estado porque ellos (los mercados) no lo harán", dijo Lula.

En un comunicado conjunto, los dirigentes reunidos en San Salvador también pidieron coordinar esfuerzos para "romper el vínculo entre las organizaciones delictivas dedicadas al narcotráfico y al tráfico ilícito de armas, en particular pequeñas y ligeras, que generan un alto índice de violencia" en América Latina.

Frente al problema de las drogas, el comunicado señala que "la cooperación internacional, con estricto apego a la soberanía e integridad territorial de cada Estado, es indispensable" para combatir las redes del crimen transnacional.

También aprobaron documentos expresando, entre otras cosas, solidaridad "a los pueblos hermanos de Iberoamérica" y de la región caribeña por los graves destrozos sufridos por cuenta de las recientes tormentas y huracanes.


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jueves, octubre 30, 2008

Qué es la responsabilidad extendida del productor

Qué es la responsabilidad extendida del productor

Posted: 29 Oct 2008 04:55 PM CDT

Los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) suponen un desafío para todos los países del mundo. Se trata de un tipo de desechos que no deja de crecer y que amenaza al medio ambiente. Con el objetivo de reflexionar sobre esta problemática, el profesor sueco Thomas Lindhqvist, de la Universidad de Lund, desarrolló el concepto de responsabilidad extendida del productor (REP).

En estos momentos, Lindhqvist se encuentra en Argentina, donde participó de la presentación de un informe de Greenpeace sobre los RAEE en el país. El especialista aprovechó la oportunidad para explicar en qué consiste la REP.

El concepto propone que los productores se hagan responsables por los impactos ambientales que sus productos generan a lo largo de toda su vida útil (producción, uso y disposición final). Además se articula con la noción de responsabilidad individual del productor (RIP), que indica que cada productor tiene una responsabilidad financiera individual cuando paga por la gestión de fin de ciclo de sus productos.

Con estas premisas, Lindhqvist promueve el dictado de leyes sobre el tratamiento de residuos tecnológicos que incluyan a la figura del productor y donde se haga a éste responsable del impacto ambiental que puedan ocasionar sus creaciones.

El sueco también considera que se debe restringir por ley la utilización de sustancias peligrosas en estos aparatos, como plomo, mercurio, cadmio y PVC. De esta forma, es posible establecer requerimientos ambientales mínimos comunes en todas las fábricas.

De acuerdo a Lindhqvist, el compromiso ambiental que muestran ciertas empresas y sus políticas de responsabilidad social empresaria no son suficientes para la protección del planeta: es necesario ir más allá y sancionar las leyes necesarias para que los RAEE no sigan creciendo sin control.

Foto: Flickr


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ASOEX: . Inversiones Internacionales y Fondos no Liquidados 100% Garantizados

Inversiones Internacionales y Fondos no Liquidados 100% Garantizados

El Representante General para Chile de la empresa Hansard Internacional Ltd., Compañía de Seguros de Vida, dedicada a brindar acceso a Fondos de Inversión e Instrumentos Financieros Internacionales, nos ha solicitado mostrar a ustedes su propuesta a través de la presentación adjunta, previa revisión de nuestro asesor tributario.


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Programa Fitosanitario para el Control de Lobesia botrana en Uva de Mesa

Programa Fitosanitario para el Control de Lobesia botrana en Uva de Mesa

Adjuntamos versión actualizada (versión 3) del Programa Fitosanitario para el control de Lobesia botrana en uva de mesa, que ha sido corregido por el Dr. Roberto H. González. Este Programa ha sido aprobado por el Comité Técnico Ampliado del Programa de Control Oficial de la Polilla del Racimo (Lobesia botrana) conducido por el Servicio Agrícola y Ganadero y deberá ser aplicado por todos los productores localizados en el área cuarentenada.


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redes sociales en Latinoamérica


Article ImageEl vertiginoso crecimiento de las redes sociales en Latinoamérica

Cuando se desató a principios de año el conflicto entre la presidenta argentina Cristina Fernández de Kirchner y el sector agrario por los impuestos a las exportaciones, surgieron grupos en apoyo y en oposición a la mandataria desde la red social Facebook, una de las más populares en el mundo. Con aseveraciones como "Odio a Cristina" o "Cristina yo te banco (te apoyo)", la web 2.0 permitió a los ciudadanos generar debates y expresarse sin censura.

 

Las redes sociales ya congregan a más de 230 millones de personas en todo el mundo. En Latinoamérica se espera un gran crecimiento para 2008: se espera que alcance el 12% del total de usuarios a nivel mundial, de acuerdo con datos de  Internet World Stats, sitio web de estadísticas internacionales. Mientras que según las estimaciones de la consultora online comScore realizadas en marzo, la cantidad de usuarios de Internet en los cinco principales países de la región: Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México, llegó a más de 47,5 millones. Si a esto sumamos los usuarios de Internet en Puerto Rico y los hispanos de Estados Unidos, la cantidad supera los 67,5 millones de hispanohablantes.

 

Christian D. Doyle, profesor de Tecnologías de la Información de la Universidad Austral, en Argentina, explica que "el objetivo principal de las redes sociales virtuales es agrupar individuos que tienen necesidades similares. Éstas pueden ser laborales, sentimentales, sociales, lúdicas, etc., todo depende de la red social vinculante. De esta manera, de forma gratuita o muy económica, ayudan a las personas miembro a conseguir lo que buscan o quieren".

 

Pero lo ocurrió con Cristina Kirchner no es ninguna novedad, tampoco que su hija Florencia tenga un Fotolog con todas las imágenes de su vida social. Hasta el candidato presidencial de EEUU Barak Obama tiene su propio perfil en Facebook y ha puesto grandes esfuerzos en difundir su mensaje por Internet. Tal parece que ésta es una de las aristas del futuro de Internet, ya que los políticos argentinos, en vistas a las próximas campañas para legisladores en 2009, pondrán en marcha la creación de sus perfiles en redes sociales y se están contratando periodistas especializados para esos fines.

 

Martín Becerra, profesor de la Universidad de Quilmes e investigador del Conicet (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) de Argentina, apunta que "los políticos utilizan esta herramienta como una forma de afinidad selectiva. O sea, que se terceriza la capacidad de relación y se logra acceder más fácilmente a otros perfiles, como los jóvenes".

 

Desde Sonico, una red social que nació en Argentina con el fin de llegar al resto de Latinoamérica, Portugal y España, se conectan más de 26 millones de usuarios. Tomás O´Farrel, socio y Chief Marketing Officer de la empresa detalla que "el equipo que hace Sonico cree firmemente que hace falta una red exclusiva de la cultura latina, que contemple los usos característicos que sus miembros le dan a la Web. La particularidad de nuestro público es que utiliza Sonico como soporte online de su vida offline. Los amigos que tienen en sus cuentas son en su inmensa mayoría sacados directamente de su vida habitual; en otras palabras, son reales, y no producto de una acumulación de contactos".

 

En este análisis coincide el profesor Becerra debido a que "si bien los latinos tenemos predisposición a encontrarnos cara a cara, los internautas argentinos somos de los que más usan esta forma de comunicarse porque nos gusta estar en contacto. Es decir, las redes sociales son un complemento de nuestra forma de socializar. De hecho, desde Internet se organizan encuentros cara a cara, como por ejemplo recitales".

 

Sin embargo, Becerra advierte sobre un efecto negativo en las comunidades virtuales: "Es una concepción hipergenerosa y exagerada del concepto de amistad. Porque creo que escribirles en una semana a unos 500 contactos es suficiente para no poder hacer otra cosa, es imposible".

 

Una de las tendencias dentro de las comunidades virtuales es la especialización o la caracterización por temas, como las que agrupan personas que comparten iniciativas solidarias. Pero las que crecen a un ritmo acelerado son las que vinculan profesionales, como LinkedIn, que nació hace 5 años. "En mi opinión –dice Doyle-, el mayor efecto o resultado positivo de una red que vincule contactos laborales o profesionales, es la oferta de empleo y de proyectos. Esto permite que las personas se puedan asociar independientemente de la ciudad o el país en donde viven; posibilita que se desarrollen nuevas ideas de negocios y que se generen empleos a nivel virtual o a distancia. Creo que este tipo de redes está cambiando la estructura de la relación laboral de una manera altamente positiva".

 

En el caso de Sonico, "este tipo de redes verticales son también muy útiles como herramientas de trabajo. En Sonico estamos trabajando en ello para poder facilitar a todos los usuarios segmentar su perfil entre contactos "laborales" y contactos "personales", afirma O´Farrel.

 

Hacia la rentabilidad

Más allá de ser utilizadas como vía de contacto, las redes sociales más conocidas como Facebook, MySpace, Hi5, Orkut, entre otras, tratan de buscar la forma de ser rentables. Doyle, de la UniversidadAustral, sostiene que "mientras más miembros vincule una red, y más datos mueva, seguramente se convertirá en una empresa capaz de facturar una suma interesante, principalmente a través de la venta de espacio publicitario (banners, pop-ups, etc.). Este tema puede ser que moleste a algunos usuarios, sobre todo a aquellos que prefieren navegar o interactuar tranquilos y no les agrada ser "invadidos" por la publicidad; o puede que agrade a algunos otros, ya que se pueden topar con ofertas interesantes. Todo depende de cada individuo".

 

Dependiendo de la fuente de la investigación, los ingresos mundiales por publicidad en Internet estarían entre los 50.000 y los 80.000 millones de dólares anuales para 2010. La posibilidad de segmentar a la comunidad por edad, sexo y localidad, entre otras opciones, hace que las redes sociales sean de gran atractivo para los anunciantes y para las agencias de publicidad. Hasta ahora, las estrategias más utilizadas son la publicidad online, las recargas online de celular, los servicios de valor agregado (crear álbumes personalizados y solicitar su impresión) y los servicios móviles (alertas de cumpleaños vía SMS, regalos virtuales, etc).

 

De todas formas, el circuito económico en Internet está en una etapa de adaptación y no todas las empresas lo ven como un negocio. Doyle indica que "todavía falta mucho para que las empresas se adapten en gran parte o por completo a este mercado. Muchas multinacionales ya lo están haciendo. Por ejemplo, Nike ya está destinando el 70% de su presupuesto publicitario a Internet". En este sentido, añade Doyle, "ya comienza a haber una tendencia liderada por las grandes empresas. Pero lo cierto es que todavía falta mucho, y más aquí en la Argentina, donde hay una gran cantidad de empresas que siguen viendo a Internet como un mercado de vidrios de colores y tapitas de botella, restándole la importancia que realmente tiene, y la que va a tener".

 

Según la experiencia de Sonico, explica O' Farrel, "las empresas y agencias progresivamente están descubriendo el potencial y las bondades de las redes sociales como medio y canal para llegar a sus audiencias. Este año veremos grandes avances en este campo".

 

Guillermo Riera, director de We Media Buenos Aires –evento organizado para analizar las nuevas formas de comunicación-, agrega otra característica de la publicidad online: "Algunas han logrado darle un uso inteligente, haciendo que los avisos tengan relación con el perfil del usuario o con sus intereses. Lo cual le agrega un beneficio adicional al usuario, ya que éste puede encontrar en los avisos publicitarios una herramienta más para hacer su tarea".

 

Por otro lado, muchas redes sociales han recibido el apoyo económico de inversores privados que apuestan a un promisorio futuro de esta nueva forma de comunicación. MySpace fue comprada en 2005 por News Corp. en U$S 580 millones; y en 2007 el 1,6% de Facebook fue adquirida por Microsoft en U$S 240 millones.

 

La punta del iceberg

Después del mail, el chat, el fotolog, el blog personal, entre otras herramientas de comunicación virtual, las redes sociales aparecen como una nueva forma de interactuar en el mapa mundial. Estas "ventanas al mundo" permiten que una persona pueda dar a conocer toda la información que desee sobre su vida y mostrarla en el ciberespacio.

 

Según Guillermo Riera, ésta es sólo la punta del iceberg: "Por primera vez en la historia de la humanidad cualquiera de nosotros tiene la capacidad de comunicarse masivamente. Esto es un cambio histórico, porque ya no hay pocas fuentes de información y muchos lectores. Ahora hay ilimitadas fuentes de información (de distintas calidades, claro), y un número enorme de lectores que potencialmente también son generadores de información".

 

"Yo haría una analogía con los viejos clubes sociales, en los que los varones, por ejemplo, se encontraban con la excusa de jugar tenis. Pero ahora esa socialización es a nivel planeta, antes era reducido a un sexo o clase social", ejemplifica Becerra.

 

En su opinión, uno de los desafíos es integrar más capas poblacionales ya que "no todos los sectores sociales acceden a Internet, pero con el tiempo crecerá la penetración, por eso hay potencial de que crezcan mucho las redes sociales". Para ponerlo en perspectiva, en Argentina hay una penetración de Internet de solo el 22% de la población.

 

La tendencia indica que en el futuro cercano las comunidades de tipo horizontal le cederán protagonismo a las de tipo vertical (más específicas y segmentadas). "Sonico se inscribe en el segundo grupo, ya que su foco está puesto en los usuarios de habla hispana, atendiendo a sus costumbres propias", dice O' Farrel.

 

Según la mirada de Doyle, "las redes sociales tienen mucho futuro por delante, de hecho, están en expansión constante. Creo que en los próximos años veremos el nacimiento de nuevos núcleos de socialización virtuales que apuntarán a la diversidad, y que unirán individuos dentro de ella. Estamos frente a una verdadera revolución tecnológica-social como nunca antes se dio en la raza humana... aún no hemos visto nada".

 

En sintonía con Doyle, el director de We Media reflexiona que hace pocos años "nadie tenía en mente a Facebook, LinkedIn o YouTube. Hoy nos parece que siempre hubieran estado allí. Lo cierto es que el número de usuarios de redes sociales en la región sigue multiplicándose. En los países del primer mundo el crecimiento parece haberse frenado un poco, pero el uso sigue siendo intenso. No podemos saber si seguirán siendo lo que son hoy en día o si se convertirán en otra cosa. Lo que sí es indefectible es que las nuevas herramientas tecnológicas han abierto una puerta adicional a la comunicación entre las personas sumamente interesante y con un potencial inimaginable".


Publicado el: 29/10/2008
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petróleo Texas registra al cierre su mayor repunte desde junio tras la bajada de tipos en EEUU

 petróleo Texas registra al cierre su mayor repunte desde junio tras la bajada de tipos en EEUU

   NUEVA YORK, 29 Oct. (EUROPA PRESS) -

   El precio de los futuros del petróleo Texas, de referencia en EEUU, concluyeron la jornada en 67,50 dólares en Nueva York, tras revalorizarse un 7,6%, su mayor subida intradía desde el pasado mes de junio, tras confirmarse el recorte de medio punto de los tipos de interés en EEUU, hasta el 1%, y la caída de las reservas de gasolina.

   Por su parte, el barril de crudo Brent, de referencia en el Viejo Continente, se situó en 65,62 dólares.

   La Administración de Información Energética de EEUU anunció hoy que las reservas de petróleo aumentaron en medio millón de barriles durante la última semana, hasta 311,9 millones de unidades, mientras que las reservas de gasolina bajaron en 1,5 millones, hasta 195 millones, y las de destilados aumentaron en 2,3 millones, hasta 126,6 millones de unidades.

   


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miércoles, octubre 29, 2008

¿Vacas que producen leche materna?

¿Vacas que producen leche materna?

29 de Octubre de 2008

Hace unos días llegó a mis manos un artículo que dice que científicos chinos han modificado la secuencia genética de las vacas para que produzcan leche materna.

Al parecer han conseguido que su leche contenga lactoferina, una proteína que tiene múltiples beneficios para el bebé y que solo se encuentra en la leche humana.

En el artículo comentan el descubrimiento de hace unos años, y que todos ya conocemos, de que la leche artificial (que no contiene esta proteína) no es tan beneficiosa como siempre se había creído y que el mejor alimento posible es la leche materna, crucial para prevenir enfermedades y mejorar la supervivencia de los recién nacidos.

Tras siete años de investigaciones, el laboratorio chino State Key de Agro-Biotecnología de Pekín, ha anunciado que está en disposición de que sus vacas produzcan leche materna en cantidad suficiente para comercializarla.

Esta noticia me asombra pues me parece una auténtica trasgresión de la naturaleza además de ser una gran falacia.

No sólo de pan vive el hombre y fabricar leche materna no es algo tan simple como introducir una proteína en la leche de vaca. Hay cientos de componentes que seguirán sin estar presentes. Sólo han introducido uno y ya lo están llamando leche materna.

El tamaño de las proteínas de la leche de vaca es mucho mayor que las de la leche humana, por eso (y por muchas otras cosas) se modifica la leche de vaca en los laboratorios para crear la leche artificial adaptada que todos conocemos.

Con esto quiero decir que la única diferencia entre esta leche de vaca y la leche artificial (que también es de vaca) es la lactoferina, pues esta leche tendría que ser igualmente procesada para que las proteínas fueran asimilables por los bebés.

No se le puede llamar leche materna a ésta leche de vaca modificada porque la leche humana es un alimento sin igual. Contiene todos los nutrientes necesarios y un potencial inmunológico que ninguna otra leche tiene, ni siquiera ésta, por supuesto.

Es además un fluido vivo que varía según las necesidades del bebé y un vehículo para la oxitocina, que en el proceso de amamantamiento se desarrolla en la madre, en el bebé y que pasa mediante la leche al bebé. Es decir, oxitocina, la hormona del amor, por todas partes. Es contacto piel con piel con el bebé, es un vínculo irreemplazable, es cariño y es amor.

Por eso me parece un insulto reducir el término "leche materna" a la presencia o no de una proteína en la leche y un insulto a las mujeres, a la naturaleza humana y una exagerada falta de conciencia.

Las mujeres son capaces de amamantar a sus bebés en un 99% de los casos, la búsqueda constante de leches que suplanten a la lactancia materna hace que la, ya de por sí, baja confianza en las capacidades de amamantar a un bebé descienda todavía más. Y confianza es algo que se necesita para que una lactancia vaya bien.

Empiezan con la lactoferina en la leche de vaca y como nos descuidemos modificarán genéticamente a las vacas para que sean capaces de gestar bebés humanos a partir de un óvulo fecundado implantado. Luego modificarán a las vacas para que sus óvulos sean de especie humana y así no haya ni que transferir el óvulo y finalmente se retocará el semen de los toros para que sus espermatozoides sean humanos. ¡¡Qué suerte para aquellos que no puedan tener hijos o para aquellas mujeres que no quieran estar embarazadas!!

Disculpad mi viaje por las ramas, pero es que esto es el no va más de la desnaturalización de los humanos. La leche materna debe venir de la madre, que para eso se llama "materna", nunca de una vaca, por muchos beneficios económicos que aporte a sus fabricantes.

Vía | Agrocope


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nsólito: El restaurante Taskas de Mungia paga 4.000 euros por medio queso

Insólito: El restaurante Taskas de Mungia paga 4.000 euros por medio queso

29 de Octubre de 2008

La tan manida palabra crisis no llegó de lleno al Último Lunes de Gernika, donde el restaurante Taskas, de Mungia, pagó 4.000 euros por el medio queso de La Leze Sociedad Cooperativa, de Ilarduia, galardonado con el primer premio en el prestigioso concurso. Aunque las ventas, según la organización, resistieron el tirón, los productores sí se quejaron, al igual que los clientes por los precios. p006_f01_101x088.jpg 

Agustín GOIKOETXEA

Gernika volvió ayer a ser cita ineludible para decenas de miles de personas que acudieron a la feria del Último Lunes, el gran escaparate del agro vasco. La llegada de la lluvia al mediodía condicionó su desarrollo y obligó a la organización, en manos del Consistorio de la villa foral y BBK, a rebajar las previsiones iniciales de asistencia de las 120.000 a las 100.00 personas. Fuentes municipales destacaron en su balance del desarrollo de la feria que la incesante lluvia «no deslució en ningún momento el panorama festivo».

Desde primera hora de la mañana, miles de personas abarrotaron las calles principales, conocedores en su mayoría de las previsiones meteorológicas que anunciaban fuertes precipitaciones para la jornada. En la calle Juan Kaltzada, alrededor de las 10.30, era casi imposible acercarse hasta los puestos de hortalizas, donde la alubia -mejor dicho su precio- volvió a ser motivo de comentario.

Mientras los productores se quejaban de que la mayoría de los asistentes había acudido «a pasear», desde el otro lado del mostrador se lamentaban de los elevados precios «en época de crisis». Poca de ésta había en txosnas y tabernas, donde los camareros no daban a basto para tratar de saciar la sed de la eventual parroquia y alimentarla a base de bocadillo y talo.

La mallabiarra Maider Uriarte, que ayudaba en el puesto de verduras y hortalizas a su madre, confirmó que la temida crisis «se nota bastante en la venta y en el dinero que se maneja. Normalmente la gente suele venir con billetes y ahora -subrayó- se ven más monedas». Habitual de la cita gernikarra y otras ferias en localidades de Durangaldea, explicó que «la gente compra menos. El que llevaba un kilo, ahora pide medio».

Uriarte reconoció que las ventas suelen ser mejores en otras ferias. «En Markina, por ejemplo, se vende mejor que aquí. Gernika se lleva la fama, tiene proyección en las televisiones. Es algo más que una feria. La gente -apostilló- compra pero también mira mucho».

En el mercado tradicional, a cubierto, Eloisa Larrinaga, de Ajangiz, no se cansaba de repertir «trece» cuando le preguntaban por el precio de las alubias. Al igual que todos los lunes y sábados del año, acudió a Gernika a vender sus productos y confesaba -eran las 11.30- que entonces era cuando comenzaba a notar que la venta iba bien. Al estar cerrado al tráfico las principales calles del centro de la villa foral, en su opinión, algunos habituales de la renombrada plaza de abastos habían tenido que aparcar el coche en las afueras y no querían ir cargados con género. «La gente viene a pasar la mañana», añadió.

Los cambios introducidos en la organización de los puestos también tenían un poco perdidos a habituales del Último Lunes. El markinarra Patxi Baskaran reconoció al mediodía que clientes habituales no le habían comprado su queso porque no le encontraban en su emplazamiento de otros años. «La venta va suave, aunque si empieza a llover...», se lamentó apesadumbrado mirando al cielo plomizo.

252 puestos de expositores

En esta edición, los 252 puestos de productores de hortalizas (42), flores y plantas (8), txakoli (16), sidra (7), frutas (14), quesos (62), miel (6), conservas (16), pan y pastel vasco (27), 38 artesanos, uno de lácteos y 15 de maquinaria se situaron en las calles Juan Kaltzada, Artekale, Industria, Pasealeku y Ocho de Enero. No se instalaron, en esta ocasión, los vistosos stands de frutas en la calle Picasso.

El concejal de Ferias y Mercados, Iñaki Gorroño, manifestó que la disposición de los expositores ayer no tiene porque repetirse en 2009. La razón para no colocar puestos en la calle Picasso fue que estaba recién concluidos los trabajos de peatonalización y no querían que por esa zona pasaran camiones hasta que se asiente debidamente el adoquinado. «No quería que se estropeara una obra tan importante paara los vecinos de Gernika-Lumo», declaró Gorroño después de entregar los galardones del concurso junto a otros representantes municipales y forales.

Los cerca de 3.000 euros destinados por el Ayuntamiento y BBK a premios fueron entregados a las 13.30. En flores se impuso María Carmen Alzibar, de Gernika, mientras en frutas lo fue el gatikarra José Etxebarria, acostumbrado a recoger trofeos, al igual que Adela Andikoetxea, de Urduliz, que ganó una vez más en la categoría de verduras.

La miel de brezo del zornotzarra Valentín Llona fue reconocida y la mil flores de Jesús Olaizola, de Gernika. En txakoli, el premio en blanco fue para Erdikoetxe de Lezama mientras otro convecino, Agirre-Llona, consiguió el galardón para su tinto. El txakoli rosado galardonado fue el de Sasikoetxe, de Larrabetzu.

Un jurado formado por los restauradores Daniel García, José Miguel Olazabalaga, Beñat Hormaetxea, Josean Martínez Alija, Ricardo Pérez, Aitor Elizegi, Javier García, Eneko Atxa e Iñigo Ordorika se encargó de otorgar el primer premio del concurso de queso Idiazabal a Eli Gorrotxategi, de La Leze Sociedad Cooperativa, de Ilarduia, seguido de Aranburu Elkartea, de Idiazabal, y Jesús María Ansola, de Elgoibar.

Gorrotxategi, con el trofeo y el sobre con 300 euros que le acreditaban como la productora del mejor queso del Último Lunes de Gernika, señaló que la venta a primera hora de la mañana había ido «lenta» aunque poco a poco habían logrado vender la mayoría del género con el que habían acudido. «Ahora, terminaré todo», aventuró.

La alavesa hacía estas declaraciones mientras la lluvia no paraba de caer y obligaba a los participantes a guarecerse bajo los paraguas o resguardarse en los cercanos pórticos de Artekale. A pesar de las inclemencias, fueron varios los cientos de personas que se agruparon en las inmediaciones de la fuente de Mercurio para presenciar la subasta del queso ganador, de nuevo, ejerciendo como maestro de ceremonias el incombustible y dicharachero Jose Antonio Bastegieta Marko.

La subasta del queso del elgoibartarrra Ansola quedó desierta al no pujar nadie por los 200 euros de salida. El producto de Aranburu Elkartea, el segundo clasificado, se lo llevó el propietario del asador Cannon, del alto de Sollube, que abonó 700 euros por medio queso.

Más reñida estuvo la puja por el queso vencedor. Al final, tras pagar 4.000 euros, fue a las manos del restaurante Taskas, en Mungia. Los 4.700 euros conseguidos en la subasta los destinará el Ayuntamiento a la residencia de personas mayores Kaltzada.

Dispuesto a llevárselo

Con el valioso queso en las manos, Angel Velo, que regenta el restaurante Taskas desde hace cinco años en Mungia, en la carretera a Plentzia, confesó a los medios de comunicación que había acudido a Gernika con la vista puesta en llevarse el queso en la subasta. Su puja inicial fue 2.200 y se tuvo que batir el cobre con otros restaurantes, como Katxi de Morga, Ximela de Gernika, Lexika de Kortebuzi o Boroa de Zornotza para materializar su sueño. Bastegieta, a través del micrófono, subrayó que hacía unos cuantos años que el queso ganador «no salía de Urdaibai».

Velo declaró que disfrutara su trofeo con unos amigos y otra parte con clientes de su negocio. «Veo desde hace años la subasta y me hacía mucha ilusión pujar y llevármelo. Estos meses he ahorrado un poco y esta mañana he dicho: voy a por él», explicó. La subasta fue reñida, tal y como lo constató más tarde el propietario de Taskas, que reconoció que sus tres oponentes se lo pusieron difícil y no cesaron de pujar hasta el final.

«Merece la pena seguro, lo acompañaré de una botella de Marques de Vargas, un vino del que soy un enamorado», señaló ante los periodistas.

www.gara.net


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a FAO en acción 2007-2008

a FAO en acción 2007‑2008
Alimentos, energía y clima: una nueva ecuación

La edición de La FAO en acción de este año se ocupa de los efectos del cambio climático y el auge de la bioenergía en la agricultura y los precios de los alimentos. 
Esta publicación también indaga sobre nuevos enfoques para la creación de capacidad y destaca acontecimientos y resultados determinantes del período comprendido. Descargue la publicación de la FAO.



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Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades

Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2008 analiza las consecuencias del rápido crecimiento de la producción de biocombustibles derivados de productos básicos agrícolas. La expansión de los biocombustibles líquidos ha sido provocada en gran parte por las políticas de los países desarrollados en apoyo de la mitigación del cambio climático, la seguridad energética y el desarrollo agrícola. La creciente demanda de productos básicos agrícolas para la producción de biocombustibles está teniendo importantes repercusiones en los mercados agrícolas, mientras que aumentan las preocupaciones acerca del efecto negativo para la seguridad alimentaria de millones de personas en todo el mundo.


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=?iso-8859-1?Q?[Posible SPAM]=20?= biocombustibles ¿de que se trata el biodiesel?

Qué es el biodiésel

El biodiésel o éter metílico de ácidos grasos, es el nombre que recibe un carburante líquido oxgenado que se fabrica a partir de aceites vegetales o grasas animales. Se podría definir como un aceite vegetal aligerado. El concepto del uso del aceite vegetal como carburante se remonta a 1895, cuando Rudol Diesel desarrolló el primer motor diésel, que funcionaba con aceite vegetal.

Propiedades del biodiésel como carburante

  • El biodiésel de origen vegetal al 100% funciona en cualquier motor diésel convencional de un coche moderno sin necesidad de ninguna modificación, aunque actualmente el biodiésel distribuido en España es una mezcla de biodiésel y gasóleo fósil, debido a que una parte de nuestro parque de automóviles es todavía demasiado antiguo.
  • Puede ser almacenado en los mismos sitios que el gasóleo petrolífero y puede ser usado sólo o mezclado en cualquier proporción+ con el gasóleo de origen fósil.
  • El biodiésel no es peligroso de manejar ni de transportar, puesto que es tan biodegradable como el azúcar, 10 veces menos tóxico que la sal de mesa, y tiene una temperatura de inflamación de alrededor 150ºC, mientras que el diésel convencional se inflama sobre los 50ºC.
  • El uso de biodiésel puede alargar la vida de los motores porque es mucho más lubricante que el diésel convencional, mientras que el consumo de carburante, el encendido, la potencia y el torque de motor permanecen prácticamente inalterados.
  • El biodiésel tiene unefecto detergente en el motor y en varios estudios, se ha comprobado que incluso limpia los inyectores. Su efecto detergente lo ha llevado a ser utilizado como disolvente biológico para limpiar los efectos catastróficos de mareas negras como la del Erika en Bretaña.

Ventajas medioambientales del uso de biodiésel

  • El biodiésel pede ser fabricado a partir de productos agrícolas y ganaderos, domésticos y renovables como el aceite de girasol, colza o el sebo vacuno y porcino, y además también se puede producir a paritr del reciclado de residuos grasos animales como los MER, y vegetales, como el aceite de cocina usado. En este último caso, el beneficio medioambiental es doble, pues a las ventajas del uso del biodiésel se añade el hecho de que se evita el vertido de unos residuos contaminantes.
  • El ciclo de produción y uso del biodiésel produce por término medio un 90% menos de emisiones de dióxido de carbono CO2, pudiéndose alcanzar una reducción del 100%, es decir, un balance neto nulo de emisión de CO2, dependiendo de los métodos de cultivo y producción. La promoción del uso de biodiésel por tanto ayuda a cumplir los objetivos del Protocolo de Kyoto. Además, su combustión no produce emisiones de dióxido de azufre SO2, causante de la lluvia ácida, pues el biodiésel carece de azufre.
  • En comparación con el gasóleo fósil, la combustión de biodiésel puro reduce en un 90% la emisión de algunos hidrocarburos cancerígenos. También se reduce hasta un 83% la emisión de hollines causantes de humo negro, y de un 50% de monóxido de carbono CO, en comparación con su competidor fósil.
  • Es biodegradable
  • Las bajas emisiones contaminantes del biodiésel lo convierten en un carburante ideal para su uso en áreas marinas, parques nacionales y bosques protegidos, así como en ciudades muy contaminadas.
Fuente: Bionorte
 
 

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martes, octubre 28, 2008

=?iso-8859-1?Q?[Posible SPAM]=20?= Presidente de la SNALUIS SCHMIDT: MUERTE DE RICARDO CLARO ES UNA "ENORME PÉRDIDA" PARA EL EMPRESARIADODesde Costa Rica, donde se encuentra acompañando a la Presidenta Michelle Bachelet en su visita oficial al país centroamericano, el presidente de la Socie

Presidente de la SNA

LUIS SCHMIDT: MUERTE DE RICARDO CLARO ES UNA "ENORME PÉRDIDA" PARA EL EMPRESARIADO
Desde Costa Rica, donde se encuentra acompañando a la Presidenta Michelle Bachelet en su visita oficial al país centroamericano, el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) Luis Schmidt, manifestó su profundo pesar por la partida del que considera "uno de los empresarios más destacados que ha tenido el país y un gran amigo".

El líder de los agricultores calificó la muerte de Ricardo Claro como un hecho "lamentable y sorpresivo, sobretodo porque hablé con Ricardo la semana pasada y lo noté lleno de salud, energía y de proyectos a futuro. Desde acá (Costa Rica) le envío mi más sentido pésame a su esposa María Luisa y a sus más cercanos".

"Es una enorme pérdida para los empresarios. Ricardo fue un gran agricultor, dueño de una de las viñas más grandes de este país. Con la Sociedad Nacional de Agricultura mantuvo siempre una relación muy cercana y lo sentimos tremendamente por eso. Hoy los empresarios de Chile debemos estar absolutamente consternados", agregó.


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