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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, julio 07, 2009

AGRICULTURABLOGGER: ASOEX NEWS

   

Nro. 52 Semana 28 - 7 de Julio de 2009

  Contenido
  —————————————————————————————
Exportaciones a Rusia
Boletín Lobesia botrana
Feria Asia Fruit Logística y Gira a China y Vietnam
PMA Fresh Summit 2009
Informe Semestral 2009 de la Consejería Agrícola de Chile en México
Visita de Cadena de Supermercados de Turquía
Curso sobre Protocolo BRC

 

 
 
Exportaciones a Rusia

Adjuntamos nota del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, en la cual se informa que se ha reabierto el sistema de registro de productores y plantas hasta el 9 de agosto próximo para las exportaciones de frutas destinadas al mercado de Rusia. Ante cualquier duda favor de comunicarse con las profesionales del SAG central, señoras Soledad Ferrada (soledad.ferrada@sag,gob.cl) o Karen Iza (karen.iza@sag.gob.cl)

 
Boletín Lobesia botrana

Hemos recibido del servicio Agrícola y Ganadero, SAG, el Boletín Nº 11 del 6 de julio de 2009, con información actualizada relativa al Programa de Control Oficial de Lobesia botrana (polilla del racimo de la vid). Ver boletín en el siguiente link

 
Feria Asia Fruit Logística y Gira a China y Vietnam

ASOEX en conjunto con ProChile se encuentran organizando la participación de Chile en la Feria Hortofrutícola Asia Fruit Logística 2009 en Hong Kong y una gira a los mercados de China y Vietnam, Se adjunta convocatoria.

 
PMA Fresh Summit 2009

La Chilean Fresh Fruit Association (CFFA), informa a ustedes que el PMA Fresh Summit de este año se realizará en la ciudad de Anaheim, California, entre el 2 y 5 de octubre. Mayores detalles respecto al programa y beneficios para empresas asociadas en Circular Nº 047 del 23 de junio de 2009.

 
Informe Semestral 2009 de la Consejería Agrícola de Chile en México

Informamos a ustedes que la oficina de la Consejería Agrícola de Chile en México nos ha hecho llegar su informe de avance semestral el cuál está disponible para descarga en el siguiente link

 
Visita de Cadena de Supermercados de Turquía

El señor Cuneyt Antep, Director de Compras de la Cadena de Supermercados Migros (www.migros.com.tr) de Turquía, visitará nuestro país desde el 13 al 17 de Julio y busca contactarse con productores/exportadores de paltas. Las personas interesadas deben comunicarse con Gilda Ocampo, al teléfono 472 4734 o a su correo electrónico gocampo@asoex.cl, hasta el miércoles 8 de Julio.

 
Curso sobre Protocolo BRC

La Universidad Santo Tomás, UST, NSF – CMI Internacional Chile S.A. y la Consultora Agropraxis invitan a ustedes a un curso sobre el Estándar Global de Inocuidad Alimentaria BRC versión 5, que se realizará en Santiago el 28 y 29 de julio de 2009. Adjuntamos los detalles de este evento.


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biotecnologia

Una delegación de Marruecos visita el PTS de Granada para conocer ...
Ideal Digital - Granada,Andalucía,Spain
... entorno productivo del que el PTS es referencia en sectores estratégicos como la biotecnología, ha informado hoy la Junta de Andalucía en un comunicado. ...
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Beber hasta la muerte

Beber hasta la muerte

 

Beber 45 vasos de tequila le costó la vida a un chico en Alemania. Y el tabernero que propició la tragedia fue condenado a una pena de cárcel, por un proceder irresponsable que constituye un verdadero crimen.

 

Conmoción causó en Alemania el caso de Lukas W., un joven que murió por exceso de alcohol después de participar en una apuesta contra Aytac G., dueño de la taberna „Eye.T" en Berlín Charlottenburg, la noche del 27 de febrero de 2007. Fueron 45 tequilas los que causaron su muerte.

 

Ahora, la Audiencia Provincial de Berlín ha dictado sentencia: 3 años y cinco meses de prisión para el tabernero. Durante el proceso, éste admitió su responsabilidad moral sobre lo sucedido y expresó sus condolencias a la madre del joven fallecido.

 

Fatídica apuesta

 

El juicio ha despertado el interés de toda la opinión pública en Alemania y ha causado alarma sobre el consumo de alcohol entre los jóvenes. La noche del suceso, el fallecido y el acusado hicieron una apuesta que se convirtió en toda una prueba de fuerza: "Beber todo lo que puedas beber", era el lema. Lo que Lukas no podía esperar era que el tabernero le mintiera, pues bebió durante todo el reto agua en vez de tequila.

 

La noche, como cabía esperar, terminó en tragedia. En cuanto Lukas dijo que no podía más, el tabernero abandonó su local y dejó a los jóvenes seguir con la celebración. Uno de ellos incluso escribió de broma sobre el cuerpo de Lukas: "perdiste". Poco después, los compañeros empezaron a notar que algo no iba bien y llamaron a un médico de urgencia. Ninguno de sus amigos llegó a pensar que podía morir. Ingresó en el hospital con 4,4 miligramos de alcohol por litro de sangre. Murió sin salir del coma.

 

"Coma etílico"

 

El Bildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift:  El "coma etílico" aumenta inquietantemente.Lamentablemente, éste no es un caso aislado, ya que en muchas ciudades de Alemania se están extendiendo entre los jóvenes las llamadas "fiestas de tarifa plana", en las que por un módico precio se puede consumir una cantidad ilimitada de alcohol. Ésta es una práctica convertida casi en deporte, para la que han creado incluso la expresión Kommasaufen (beber hasta el coma). La pregunta ya no es "vino o cerveza", sino "vodka-lemon o Jägermeister-Energy".

 

Los periódicos alemanes llevan tiempo informando sobre casos como el de Lukas. Las estadísticas revelan un descenso en el consumo general de alcohol, tabaco y hachís entre los jóvenes, sin embargo, al mismo tiempo se ha incrementado el número de casos de comas etílicos. La situación se está volviendo grave y es el momento de que las autoridades consideren qué política es la más adecuada para intentar solucionar esta situación.

 

Pero en este aspecto hay disparidad de opiniones. Algunos consideran que los padres deberían advertir a sus hijos sobre los peligros y las consecuencias del alcohol, ya que la educación empieza en el núcleo familiar. Otros proponen también que se controle más severamente el acceso de los jóvenes al alcohol y otros se inclinan por fomentar desde las escuelas y asociaciones juveniles nuevos modelos de educación para concienciar al alumno sobre los peligros del alcoholismo.

 

Situación legal

 

La legislación en Alemania prohíbe el consumo de cerveza a menores de 16 años y el consumo de bebidas de elevada graduación a menores de 18. Los taberneros aseguran que se atienen a la ley y no permiten el acceso de menores al local ni su consiguiente consumo de alcohol. Pero la realidad es otra. Y es que el problema ha roto barreras y se ha convertido en un tema de responsabilidad social.

 

A nivel europeo se han llevado a cabo diversas medidas para frenar esta situación. En Francia, por ejemplo, el 9 de marzo de este año, el Parlamento aprobó una ley que prohíbe el consumo de alcohol a menores de 18 años. En Alemania, sin embargo, se piensa que mediante la represión no se pueden conseguir resultados efectivos. El problema radica en una aceptación social del consumo de alcohol que dificulta la toma de medidas preventivas. La encargada federal para las drogas y el alcohol, Sabine Baetzing (SPD) ha exigido poner mejor en práctica las Leyes de Protección de Menores, aunque justifica el consumo de cerveza, vino y cava a partir de 16 años, declaró Bätzing en la Radiodifusión Bávara.

 

Lara Ortiz de Landazuri 

 

Editora: Emilia Rojas


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Darwin sigue inspirando a científicos y teólogos

Darwin sigue inspirando a científicos y teólogos

 

Calificado en vida como hereje por la Iglesia por su Teoría de la Evolución, Darwin es inspiración para teólogos, biólogos y filósofos. Un simposo en Bonn abordó sus teorías desde distintas disciplinas.

 

Nadie se imaginaba hace casi doscientos años que el niño que coleccionaba moscas, escarabajos y gusanos que encontraba en los jardines cerca de su casa se convertiría después en el científico que revolucionó la concepción del mundo. Tampoco cuando renunció a la carrera de medicina para estudiar teología en Cambridge, que tampoco concluyó.

 

Las dudas internas del hombre que quiso ser sacerdote y luego se volvió agnóstico, que después de viajar en el Beagle a Sudamérica le resultaba difícil publicar sus descubrimientos consciente de que sus revelaciones serían equivalentes a reconocer un asesinato en la sociedad victoriana de la época, siguen marcando la discusión entre científicos y teólogos. La Asociación Europea para el diálogo entre la teología y las ciencias naturales, (ESSSAT) y la Academia Evangélica de Renania, organizaron un simposio bajo el título "Más allá de Darwin".

 

Aspecto del simposio el día de la apertura en el Museo Alexander Koenig, de Bonn.Bildunterschrift: Aspecto del simposio el día de la apertura en el Museo Alexander Koenig, de Bonn.

Cuestiones irresueltas

 

Sigue habiendo interrogantes en relación con la teoría sobre "El origen de las especies", que publicó Charles Darwin en 1859. "Hay varias interrogantes que no han sido resueltas y sobre las que se sigue debatiendo intensamente", afirma el director de la Academia Evangélica de Renania, Frank Vogelsang. "Una de ellas es cómo se define a una especie, otra interrogante es si la evolución camina sin rumbo definido, si no hay algo que la conduzca, como las condiciones de la vida humana, que influyen en el desarrollo de la vida misma. Otra cuestión es si la evolución tiene lugar en forma continua o a través de saltos. ¿Hay que suponer que hay eras en las que surgen ciertos tipos de vida o hay que imaginarse a la evolución como una vía ascendente con muchas escaleras?", pregunta el experto. Cuestiones ante las que no hay una respuesta definitiva.

 

Para el teólogo Hubert Meisinger, representante de ESSSAT resulta interesante el trayecto de Darwin hasta convertirse en agnóstico, un proceso que sin duda estuvo influenciado por su viaje en el Beagle, que le abrió los ojos ante una gran diversidad de especies. "Pero un dato importante para explicar su distanciamiento religioso fue la muerte de su hija favorita, Annie, que murió a los diez años de edad. Fue un dolor que nunca superó el científico, eso fue lo que rompió su fe, lo que fortaleció su inclinación hacia el agnosticismo", afirma.

 

 

Darwin sigue despertando interés en un amplio público. Auditorio del Museo Alexander Koenig, de Bonn.Bildunterschrift: Darwin sigue despertando interés en un amplio público. Auditorio del Museo Alexander Koenig, de Bonn.

 

Darwin: revolucionario de hoy

 

La teoría de Darwin, que sostiene que la vida existente en el planeta se ha transformado a lo largo de millones de años a través de una selección natural sigue siendo revolucionaria hoy en día. "En Alemania siempre ha habido un intenso debate en torno a Charles Darwin, siempre lo ha habido, desde que Ernst Haeckel defendió sus teorías de las críticas del mundo científico", afirma Vogelsang.

 

Haeckel es un científico controvertido, pues aunque defendió el darwinismo en Alemania, es considerado como el que preparó el camino de la eugenesia, teoría que defiende la mejora de los rasgos humanos a través de la intervención médica, que posteriormente fue utilizada por el nazismo para propagar su ideología sobre una raza superior.

 

La agria polémica entre los creacionistas religiosos y algunos científicos conduce a una calle sin salida, según el experto, que señala que aunque la mayoría de la población alemana no apoyaría una teoría semejante que sostiene que Dios creó el mundo hace 6.000 millones de años, hay grupos pequeños en Alemania que simpatizan con estas ideas. "Que la religión se oponga a la ciencia, que la cuestione, como sucede en un país moderno e ilustrado como Estados Unidos, sería algo aquí impensable", afirma Vogelsang.

 

Centro de investigación científica Charles Darwin, en las islas Galápagos. Bildunterschrift: Centro de investigación científica Charles Darwin, en las islas Galápagos.

 

Religión vs. ciencia

 

Por su parte el teólogo Mesinger explica que la religión sirve para reducir la complejidad de la vida, la simplifica, da respuestas a cuestiones que de otra manera sería muy difícil responder. "Ese es un aspecto importante de la actual discusión, que la gente se siente insegura ante la situación en el mundo, empezando por las dificultades económicas hasta la amenaza de una catástrofe provocada por el cambio climático", advierte.

 

En el simposio no se encuentran respuestas para todo, pero los participantes concuerdan en que la ciencia y sus métodos pueden alcanzar resultados, pero no pueden explicarlo todo. "Lo interesante es ver hasta dónde llega la ciencia, si hay puntos de convergencia con la teología y donde hay puntos de conflicto, posturas divergentes o irreconciliables", concluye Vogelsang.

 

 

Autora: Eva Usi

Editor: Pablo Kummetz


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rse & Lucha contra el Cambio Climático:

Lucha contra el Cambio Climático:

Acción RSE se convirtió en aliado local para el desarrollo de actividades del Carbon Disclosure Project en Chile
Acción RSE, junio de 2009

  • Acción RSE sumó un nuevo aliado internacional al firmar un convenio de cooperación para el desarrollo de las actividades del Carbon Disclosure Project (CDP) en Chile.
  • En una primera actividad, Acción RSE y Fábrica Éthica Brasil, facilitador continental del proyecto, convocaron a importantes empresas para informar sobre esta iniciativa que impulsa al sector financiero a concretar inversiones que integren criterios relacionados con la lucha contra el Cambio Climático

Cuadro de texto:  Giovanni Barontini, Director de Fábrica Éthica Brasil, y Rafael Quiroga, Gerente General de Acción RSE, firmaron la alianza internacional que incentiva la lucha contra el cambio climático desde el sector financiero.Tras firmar un convenio de cooperación para el desarrollo de las actividades del Carbon Disclosure Project (CDP) en Chile, Acción RSE se convirtió en el aliado local de esta iniciativa, considerado como uno de los principales proyectos que está desarrollando el mercado financiero global en relación al Cambio Climático (ver recuadro).
"Nosotros creemos que esta es una oportunidad para que las empresas chilenas sean referentes del tema del cambio climático en la región", dijo Rafael Quiroga, Gerente General de Acción RSE, quien de paso destacó que el rol de la organización es la de convertirse en un puente entre el sector empresarial y los especialistas en el manejo y gestión de emisiones de los Gases de Efecto Invernadero (GEI).  

La cooperación entre Acción RSE y el CDP se materializa a través del facilitador latinoamericano del CDP, Fábrica Éthica Brasil, y define una colaboración estratégica y operacional para promover, implementar y divulgar el proyecto CDP en nuestro país entre los grupos de interés relevantes a nivel nacional como empresas, autoridades, inversionistas y medios de comunicación. 

Carbon Disclosure Project
El CDP nació el 2000 como una organización independiente sin fines de lucro, que tiene por fin reunir información sobre cómo las empresas gestionan y controlan sus emisiones de CO2. Estos datos son entregados a 475 inversionistas internacionales, que disponen de activos por un monto de US$ 57 billones, los que serán invertidos de preferencia en aquéllas compañías que han implementado medidas concretas para prevenir el cambio climático (www.cdproject.net).

De este modo, el CDP se ha convertido en una de las mayores bases de datos del mundo con información sobre el tema empresas y emisiones de CO2, impulsando medidas que fomenten la reducción de este tipo de emisiones en las empresas.

Los antecedentes se actualizan anualmente mediante cuestionarios enviados a compañías de diversos países, las que han sido elegidas debido a que poseen las mayores capitalizaciones bursátiles en el mundo. Para el 2009, el CDP seleccionó a 3.700 empresas a nivel mundial, quince de las cuales son chilenas.

El CDP cuenta con sedes en Nueva York, París, Estocolmo y Tokio, y trabaja con organizaciones aliadas en diez países, las que permiten una recolección rápida y eficiente de datos sobre las emisiones de CO2. En Latinoamérica, el facilitador continental es Fábrica Éthica Brasil. Además, cuenta con el patrocinio del Instituto Brasilero de Relaciones con Inversionistas (IBRI) en el ámbito de su compromiso con el desarrollo sustentable y la responsabilidad social de las empresas.

Reunión con empresas chilenas
Junto con oficializar esta alianza, Acción RSE y representantes del CDP, Simone Oliveira Zahran, Country Manager para Latinoamérica; Giovanni Barontini, Director de Fábrica Éthica Brasil y Sheila Saraiva, Punto Focal para América Latina, realizaron una presentación de este proyecto en las oficinas de PriceWaterhouseCoopers en Santiago de Chile. Al encuentro asistieron representantes de doce de las empresas chilenas invitadas, entre las que también se encontraban compañías socias de Acción RSE.

Después de la presentación informativa sobre los alcances y contenidos del Carbon Disclosure Project, los asistentes opinaron y debatieron sobre el tema. "Queremos movilizar a todas las empresas chilenas a registrar el nivel de emisiones de gases de efecto invernadero", alentó Simone Oliveira Zahran, Country Manager para Latinoamérica del CDP.
Luis Perera, socio de PriceWaterhouseCoopers y uno de los anfitriones del evento, despidió la jornada reflexionando sobre la importancia de mantenerse informado sobre el Cambio Climático y las implicancias que éste traerá al sector económico mundial. "Este espacio de encuentro promovido por Acción RSE nos puede entregar la posibilidad de aprender sobre un fenómeno que en un futuro no muy lejano será de gran relevancia para nuestro país", concluyó Perera.

Acción RSE lanzó la 3ª versión del Premio al Mejor Reporte de Sustentabilidad
Acción RSE, 16 de junio de 2009


 
 
 
 
 
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Fuente:accionrse.cl
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Organizado por Acción RSE y Bayer: Concurso estudiantil convoca a combatir el calentamiento global

Organizado por Acción RSE y Bayer: Concurso estudiantil convoca a combatir el calentamiento global
Acción RSE, 08 de junio 2009

Acción RSE y Bayer anunciaron el lanzamiento de la quinta versión del concurso de Responsabilidad Social Empresarial "El Futuro Lo Creas Tú", una iniciativa que este año convoca a estudiantes de educación superior preocupados por las consecuencias causadas por el cambio climático y calentamiento global en nuestro país. Esta tarea requerirá de líderes que actúen a nivel local para generar impactos globales, por lo que el concurso aspira a despertar entre las generaciones jóvenes la conciencia de la necesidad de contribuir creativa y efectivamente a combatir esta problemática ambiental.

Cabe destacar que los proyectos presentados al concurso trascenderán fronteras, puesto que los ganadores representarán a Chile como embajadores medioambientales en el Encuentro Juvenil Ambiental Bayer que se realizará en Alemania en noviembre de este año. Este evento reúne todos los años a jóvenes provenientes de Europa, Asia, África y América con el objetivo de establecer contactos,  intercambio de puntos de vista y experiencias en protección ambiental.

Con este premio, Acción RSE y Bayer también buscan brindar a los ganadores una oportunidad para conocer sólidas tecnologías, instalaciones y prácticas ambientales en un país industrializado.

"Hacer frente al cambio climático es uno de los principales desafíos de la generación actual. Nuestro país está ad portas de celebrar doscientos años, y es el momento adecuado para pensar y proyectar al país, para comprometer a cada ciudadano e institución en la construcción del Chile que queremos: un país en armonía con su medioambiente", indicó Rafael Quiroga, Gerente General de Acción RSE.

Por su parte, Claudio Álvarez, Gerente General de Bayer Chile, afirmó que como empresa basada en la investigación, Bayer también pone gran énfasis en promover la educación de la ciencia para la gente joven. "Hoy en día existe un conocimiento y conciencia crecientes en muchas partes del mundo sobre la impostergable necesidad de proteger el medioambiente. La compañía reconoce y confía en que las generaciones jóvenes desempeñarán un papel principal en la determinación del futuro de las comunidades de quienes vienen", señaló el ejecutivo.

En el concurso podrán participar estudiantes de pregrado de universidades e institutos profesionales del país que tengan entre 18 y 24 años. Se premiarán dos categorías: proyectos de comunicaciones y proyectos de tecnología. El proceso de inscripción, que se realiza a través del sitio www.ejab.bayer.cl y www.accionrse.cl, se llevará a cabo entre el 8 de junio y 4 de agosto. La premiación se realizará el día 2 de septiembre en el marco del 9º Seminario Internacional de Responsabilidad Social Empresarial de Acción RSE.

más informacion, pincha aquí
http://www.accionrse.cl/app01/home/boletines/150.html#noticia01
Fuente:accionrse.
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Ministerio de Agricultura dialogó con agricultores de Puerto Octay

Ministerio de Agricultura dialogó con agricultores de Puerto Octay

categorias: Sociedad - Local

El Minagri en pleno se traslado hasta el sector de Piedras Negras en la comuna de Puerto Octay para reunirse con más de 80 pequeños agricultores, especialmente usuarios de los módulos I y II del Prodesal local.

Leído 28 veces

Escrito por Corresponsal El Repuertero

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El seremi de agricultura, Jerko Yurac, junto a los directores regionales de INDAP, Jorge Cid, del SAG, Washington Guerrero y los representantes de CONAF e INIA, se trasladaron hasta Piedras Negras, en la comuna de Puerto Octay, para compartir junto a las agricultoras y agricultores de los diversos sectores un diálogo franco y sincero sobre el trabajo realizado por el Ministerio de Agricultura a través de sus diversos servicios en la zona.

El Seremi de Agricultura, Jerko Yurac, destacó en la oportunidad la invitación hecha por el alcalde de Puerto Octay para que el Minagri en pleno se trasladara a este sector a dialogar con los campesinos y la importancia de que esté presente el gobierno, a través de los servicios del Ministerio de Agricultura, en una jornada de trabajo junto a ellos. "Es fundamental para realizar un buen gobierno el dialogar con los ciudadanos y por eso el Minagri hace esto, dialogar, conversar y escuchar lo que nuestros campesinos y campesinas tienen que decir sobre el trabajo que hemos realizado, lo que es fundamental", señalo el secretario regional ministerial

En la oportunidad, además, cada servicio presentó sus estrategias de desarrollo en la zona y el trabajo realizado en el territorio. Al respecto, el director regional de INDAP, Jorge Cid, destacó la inversión realizada por el ministerio y la asesoría prestada a los campesinos en la comuna por este servicio, a través de su agencia de área en Osorno, la que ha sido muy importante Asimismo recalcó la potencialidad productiva del territorio, sobre todo en materia de turismo rural. "Este es un territorio donde uno inmediatamente se engancha con opciones productivas, con alternativas de negocio y con personas con alta potencialidad. Creo que acá hay un potencial muy grande que tiene que ver con el turismo en un lugar que es muy hermoso, pero por supuesto también en todas las otras áreas productivas de la zona donde el éxito final de este trabajo se logrará a través de lo que los campesinos y campesinas puedan hacer con los recursos que el Estado les entrega y que agrega valor para convertir a Chile en potencia alimentaria y forestal", destacó el director regional de INDAP.

Por su parte, Washington Guerrero, director regional del SAG, destacó el trabajo realizado por controlar y erradicar enfermedades como la brucelosis y tuberculosis en el ganado bovino, así como el constante apoyo en el trabajo sanitario de los diversos sectores productivos de la comuna. "Lo que es destacable y que dice relación con el trabajo responsable que se ha estado realizando en los últimos años para transformar al país en un exportador de productos alimenticios", señaló el director del SAG.

Destacado también ha sido el trabajo de la CONAF que hizo una especial invitación a los agricultores y agricultoras a trabajar en el manejo del bosque nativo ad portas de la aplicación de la ley de bosque nativo, donde se esta inscribiendo a quienes tengan bosques para ver de que forma se pueden manejar esos recursos con las herramientas que entregará esta nueva ley. Por su parte, también el INIA destacó la importancia de los Grupos de Transferencia Tecnológica (GTT) que trabajan al alero de este organismo y que han sido una muy buena instancia para el desarrollo productivo de los pequeños agricultores en diversos ámbitos.

Finalmente, el alcalde de Puerto Octay, Carlos Mancilla, agradeció la visita y el apoyo del ministerio para los agricultores de la comuna, quienes además recibieron la buena noticia que en poco tiempo se implementará medio módulo más para el Prodesal local que podrá atender a otros 60 agricultores de la comuna, lo que mejorará aún más el desarrollo productivo de la pequeña agricultura en la zona, lo que se suma también al compromiso de implementar algunos proyectos como la construcción de galpones en noviembre de este año y hacer la inversión de manera calendarizada en los sectores que se requiera

Fuente:EL REPUERTERO
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Entra en vigencia el Decreto del Ministerio de Agricultura que modifica Reglamento de Mataderos

Entra en vigencia el Decreto del Ministerio de Agricultura que modifica Reglamento de Mataderos

Decreto n°94 modifica el Reglamento sobre Estructura y Funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de desposte y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos.

Esta norma deroga y reemplaza la anterior (Decreto Nº 61) y entra en vigencia dos meses después de su publicación en el diario oficial. Por lo tanto, a partir de agosto deberá ser aplicado por los establecimientos de la industria de la carne que producen para exportación y consumo nacional.
Esta modificación surgió a partir de un trabajo público-privado coordinado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en el que participaron representantes de la Asociación de Productores de Cerdo de Chile (ASPROCER), Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile (FAENACAR), Federación Nacional de Productores de Carne (FEDECARNE), Ministerio de Salud y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes elaboraron una propuesta que se sometió a consulta pública en el sitio web del SAG.
Los cambios incorporan avances tecnológicos, aspectos de bienestar animal y corrigen exigencias no aplicables a algunas especies. Lo anterior no involucra mayores exigencias y facilita la aplicación práctica, tanto para los establecimientos, como para los responsables de su control (SAG y Ministerio de Salud).

Aporte: Pamela Ubilla

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MINAGRI chileno hace público un decreto que modifica el reglamento para el funcionamiento de los mataderos de dicho país

El Ministerio de Agricultura chileno hace público un decreto que modifica el reglamento para el funcionamiento de los mataderos de dicho país

El próximo 2 de agosto entra en vigencia el Decreto nº 94 del Ministerio de Agricultura chileno, que aprueba el Reglamento sobre estructura y funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de despiece y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos, según ha informado el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) a través de un comunicado.

Esta norma deroga y reemplaza la anterior (Decreto nº 61) y entra en vigencia dos meses después de su publicación (se publicó el 2 de junio de 2009 en el diario oficial de dicho país). Por lo tanto, a partir de agosto deberá ser aplicado por los establecimientos de la industria de la carne que producen para exportación y consumo nacional.

Esta modificación surgió a partir de un trabajo público-privado coordinado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en el que participaron representantes de la Asociación de Productores de Cerdo de Chile (ASPROCER), Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile (FAENACAR), Federación Nacional de Productores de Carne (FEDECARNE), Ministerio de Salud y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes elaboraron una propuesta que se sometió a consulta pública en la web del SAG.

Los cambios incorporan avances tecnológicos, aspectos de bienestar animal y corrigen exigencias no aplicables a algunas especies. Lo anterior no involucra mayores exigencias y facilita la aplicación práctica, tanto para los establecimientos, como para los responsables de su control (SAG y Ministerio de Salud).


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Alimentos que te ayudarán a tener una 'vista de lince'

Alimentos que te ayudarán a tener una 'vista de lince'

¿Sabías que las espinacas o el brócoli protegen los ojos de la radiación ultravioleta del sol y previenen enfermedades como las cataratas o la degeneración macular adulta?

Ampliar
El 51 % de los españoles desconoce qué alimentos específicos ayudan a mantener una vista sana. 

Pues sí, más allá de las consabidas zanahorias, existen otros alimentos que por su especial contenido vitamínico influyen directamente en la salud de tus ojos y previenen o retrasan alteraciones oculares. Y es que aunque todo el mundo sabe que adoptar una dieta sana y equilibrada redunda en el bienestar de nuestro organismo, no ocurre lo mismo cuando se trata de saber qué alimentos específicos son beneficiosos para mantener la vista sana. Según los expertos de Transitions Optical España existen tres tipos de vitaminas que son esenciales para proteger la retina:

  • Vitamina A: si es de origen animal (proveniente del pescado azul, por ejemplo) se la conoce con el nombre de retinol, mientras que si procede de los vegetales recibe el nombre de Pro vitamina A caroteno o betacaroteno. Este tipo de vitamina se almacena fundamentalmente en el hígado y en la retina del ojo.
  • Vitamina C: aparece en concentraciones bastante altas en el cristalino. Al ser un poderoso antioxidante protege al ojo de la opacidad que originan las cataratas. Esta vitamina se encuentra fundamentalmente en los cítricos.
  • Vitamina E: igualmente posee un gran poder antioxidante, con lo que ayuda a frenar la oxidación celular o, lo que es lo mismo,  el envejecimiento de las células. Por esta razón ayuda a prevenir ciertas enfermedades oculares que tienen que ver con la edad y a retrasar su aparición. Se encuentra en los cereales, los frutos secos y los vegetales de hoja verde.

Vayamos a lo práctico
Como hemos dicho anteriormente existen alimentos que de por sí contribuyen directamente a que tus ojos estén sanos por mucho tiempo; te ponemos unos cuantos ejemplos para que los incluyas en tu dieta:

  • Las espinacas: este vegetal es especialmente rico en luteína y zeaxantina, dos carotenoides que se acumulan en la retina del ojo y los protegen de la radiación ultravioleta del sol. Su acción antioxidante previene las cataratas y la degeneración macular adulta (DMA).
  • Brócoli: es uno de los más completos y beneficiosos para la salud visual porque contiene una quinta parte de la cantidad necesaria de vitaminas A, C, E, B2 y de zeaxantina y luteína, y es también un excelente protector contra los rayos ultravioletas. Consumir 100 gramos de este vegetal puede ayudar a prevenir enfermedades como la degeneración macular adulta (DMA), el glaucoma, la retinopatía diabética y las cataratas.
  • Ostras: su elevado contenido en zinc las hace un alimento ideal  para preservar la salud visual, aunque, en general, pescados y mariscos son ricos también en este importante mineral. El zinc es un componente esencial de muchas encimas y sin él el betacaroteno no podría impedir un trastorno como la ceguera nocturna y otras alteraciones producidas por la carencia de vitamina A.

Y para que comiences a poner en práctica todo lo que te hemos contado, desde Transitions Optical España te proponen un sugerente menú compuesto por cinco recetas elaboradas por el chef Maxime Ogus, y cuyos ingredientes son ricos en vitamina A, C, E. ¿No te apetece disfrutar de una buena comida mientras cuidas la salud de tus ojos? Pues ponte manos a la obra porque son facilísimas de realizar:

-Batido de fresa y kiwi

-Crema de aguacate y pimiento rojo confitado

-Salmón salvaje en costra de nuez de macadamia

-Bocaditos de avellana al aceite de oliva


Fuente:hola
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La fruta cae de precio

La fruta cae de precio

Posted: 06 Jul 2009 11:55 AM PDT

fruta

Hace unos días comentaba Arsenio Escolar en su blog que últimamente se estaban multiplicando por Madrid las tiendas de fruta. Pequeñas y de todas las calidades, la verdad es que ya me había fijado, sobretodo en las de precio mucho más ajustado que lo que se suele ver en los supermercados, con una calidad comparable. Y hoy veo en El País que los precios de la fruta están cayendo por la presión de los comercios minoristas.

Creo que la presión por las marcas baratas, principalmente blancas, se puede estar trasladando a otros sectores sin marca, como es el de la fruta. Ante las perspectivas de crecimiento continuo que teníamos antes de la crisis, la competencia parecía no funcionar, los precios parecían muy inelásticos. Sin embargo ahora el panorama es muy diferente.

AGRICULTURABLOGGER: Luis Schmidt: "El dólar bajo está dejando a la agricultura sin alternativas"

Luis Schmidt: "El dólar bajo está dejando a la agricultura sin alternativas"
El ex presidente de la SNA señaló que se está poniendo el riesgo todo lo que se ha construido para tener una agricultura moderna y eficiente, y que podría perderse la oportunidad de llegar a ser una potencia agroalimentaria, que es un slogan acuñado por el mismo Gobierno.
07/07/09

 

(La Discusión). El ex presidente de la SNA y actual ejecutivo de Codesser (organización dependiente de la SNA que es operadora de Corfo y sostenedora de 20 liceos agrícolas en Chile), Luis Schmidt Montes, llegó ayer a Chillán para participar en el seminario "Ñuble Provincia de Frutillas", y en conferencia de prensa previa a la actividad, señaló refiriéndose al bajo precio del dólar que afecta a todas las exportaciones del país que "evidentemente que llegó hoy el momento de actuar y de actuar rápidamente".

Señaló que se está poniendo el riesgo todo lo que se ha construido para tener una agricultura moderna y eficiente, y que podría perderse la oportunidad de llegar a ser una potencia agroalimentaria, que es un slogan acuñado por el mismo Gobierno.

El personero señaló que si bien el dólar está más alto que el año pasado, en que llegó a 430 pesos, las condiciones son diferentes porque los costos también "se fueron a las nubes": "Por lo tanto con un dólar de 530, 538 pesos, que es lo visto en los últimos días por el hecho de los 4 mil millones de dólares, que son acumulativos de los otros 3 mil que el Gobierno lanzó al mercado, han hecho que el dólar se derrumbe. Y eso es malo para la economía en general".

Agrega Schmidt que "hay tres sectores que se ven tremendamente perjudicados, uno es el sector industrial, el otro es el sector transable de la economía como es el sector agrícola que en caso de exportar, si tiene un dólar bajo funciona muy mal; o si se dedica a sustituir exportaciones, hoy nos llega la leche, la carne el trigo y todo más barato. En este sector en que el dólar nos pega por lado y lado. El otro sector que se resiente con el tipo de cambio bajo es la construcción". Señala que en el caso del sector industrial y de la agricultura es muy poco lo que se puede hacer. Para la fruta en término medio, el dólar que necesita el sector es del orden de los 600 pesos y para el caso del vino entre 570 y 580 pesos.

"Cuando usted está a 530, evidentemente que esos sectores empiezan a tener serias dificultades". Señala que comprende y hasta comparte que el Gobierno haga una acción contracíclica pero que "no puede ser a costillas de un sector que genera crecimiento empleo y desarrollo para el país".

Solución

Schmidt se inclina porque "el ministro de Hacienda pida autorización al Parlamento y que se endeude en pesos y con eso no va a tener la presión de estos 4 mil millones de dólares que presionan la divisa a la baja".

Agrega que después de los bonos de invierno, el problema va a continuar y que el dólar bajo se traduce en desempleo y descontinuación de la inversión que se veía haciendo desde principios del 2000 y que sustentaba el crecimiento agrícola.

Otro fenómeno que está causando este efecto es la descapitalización del agro que tiene poco acceso a crédito y que aún con expectativas positiva para este año en algunos rubros, a partir de la baja de los fertilizantes, muchos agricultores no contarán con acceso al financiamiento.

 

Fuente: Diario La Discusión

 


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COLECCIONVINOS: Red Enterprise Europe, oportunidades de negocios e internacionalización

 

 

Red Enterprise Europe, oportunidades de negocios e internacionalización
A partir de hoy y durante cada semana, Vendimia.cl publicará el perfil de un par de empresas europeas relacionadas con el área vitivinícola y que estén interesadas en contactar a socios chilenos para desarrollar negocios en conjunto.
07/07/09

 

La Red Enterprise Europe, creada por la Comisión Europea y de la cual la Fundación Empresarial EuroChile es el único miembro en América Latina, constituye una herramienta confiable y efectiva para conectar a las pequeñas y medianas empresas nacionales y europeas, ofreciendo oportunidades de negocios, de transferencia de tecnología e información de primera mano sobre legislación y programas europeos.

En nuestro país, la Red Enterprise Europe es administrada por EuroChile, que con sus 16 años de experiencia transfiere capacidades, presta asesoría y mantiene una línea de apoyo permanente para multiplicar el impacto de la red en Chile, facilitando el acceso para que empresas e instituciones públicas accedan a esta base de información sobre la innovación y el desarrollo competitivo existente en Europa y sus principales socios.

La Red es integrada, entre otras instituciones, por cámaras de comercio, centros tecnológicos y organismos de fomento públicos y privados, que congregan a más de 4.000 profesionales en 600 instituciones afiliadas en más de 40 países.

Las pymes pueden optar a diversas herramientas para lograr su internacionalización al participar en esta red a través de una "ventanilla única" en la que pueden relacionarse y buscar información sobre una amplia variedad de servicios de apoyo, compartiendo oportunidades y requerimientos para el aumento de su competitividad, tales como asesoramiento sobre normas técnicas, certificaciones y políticas de la UE; acompañamiento en la postulación a proyectos y financiación chilenos y europeos; utilizar una plataforma internet para cooperación comercial y tecnológica a través de difusión, seguimiento y matching de ofertas y demandas; y acceder a servicios de cooperación empresarial a través del apoyo personalizado de los miembros de la red para contactos, reuniones, negociaciones, etc.

Una de las principales herramientas de la red son los perfiles de cooperación, que son actualizados permanentemente por las diversas oficinas de la red y compartidos a través de una plataforma on line. A través de estos perfiles, pequeñas y medianas empresas chilenas y europeas dan a conocer sus requerimientos y propuestas en áreas como TICs, turismo y alimentos, y dentro de éstos el sector vitivinícola, con el fin de contactar socios y generar nuevos negocios. EuroChile recopila y difunde estos perfiles a través de su página web y también como un servicio personalizado a sus clientes. Estos perfiles se identifican con un código que alude al país de origen y el mes de publicación.

Precisamente esa información es la que Vendimia.cl publicará a partir de hoy y durante cada semana del año, como una forma de favorecer el acercamiento entre empresas europeas relacionadas con el área vitivinícola y que estén interesadas en contactar a socios chilenos para desarrollar negocios en conjunto.

Para publicar su perfil o solicitar los datos de una determinada propuesta, escriba a info@eurochile.cl indicando el código de la oferta que le interesa.

Código: POVI_050609
Sector: Vitivinícola

Características: Empresa portuguesa desarrolló maquinarias para llenar y etiquetar botellas de (10ml/5l). Estas máquinas pueden funcionar de manera separada o a través de una estructura "monoblock" y pueden obtener un alto rendimiento de producción de 3.600 botellas por hora.

Oferta: La empresa busca acuerdos de cooperación comercial y de producción con asistencia técnica a empresas que tengan problemas para llenar botellas y de etiquetado de acuerdo a las distintas áreas de actividad.

Código: ITVI_010609
Sector: Vitivinícola

Características: Centro de investigación siciliano (Italia) desarrolló un sistema de SPR para monitorear la calidad del vino. El mecanismo permite detectar sustancias como mycotoxinas y pesticidas en el vino, además de una evaluación de las características organolépticas del vino.

Oferta: La empresa busca socios de carácter industrial interesados en el desarrollo o producción de este sistema.

 


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El Agua en la Nutricion Equina Segunda ParteFECHA DE PUBLICACIÓN: 02/07/2009

El Agua en la Nutricion Equina Segunda Parte

 
FECHA DE PUBLICACIÓN:  02/07/2009
CALIFICACIÓN
AUTOR:  Martin Eduardo Lucione, Tecnico En Produccion Equina – Tecnico Ambiental. Argentina

El termino agua potable es de uso cotidiano y es funcion de las tecnicas analiticas disponibles, medir los contaminantes y el resultado de estos y su lectura depende de la legislacion de cada pais.

La definicion de agua potable consiste en proporcionar una lista de compuestos y asociarlos con un nivel tolerable para un uso determinado en nuestro caso los equinos.

Desde un punto de vista practico para nuestros caballos debemos realizar un analisis del agua de bebida abarcativo a parametros fisicos quimicos y  bacteriologicos.

La potabilizacion de agua para nuestros equinos va a requerir criterios de eleccion de metodos en funcion del agua cruda a tratar, la cual seguramente va a presentar diferentes tenores salinos y grados de contaminacion.

La contaminacion del agua de bebida pone en riesgo la salud de nuestros caballos y ese es el concepto que quisiera resaltar.

La calidad de una fuente de agua determina los requisitos de tratamiento y no olvidar que los controles deben estar tanto en la fuente como en la red de distribucion.

Solo a modo de ejemplo la calidad microbiana del agua de bebida es un solo aspecto a considerar para mantener la salud del caballo ya que los microorganismos patogenos pueden permanecer latentes o multiplicandose en el aire y suelo, por lo que el follaje, granos o cualquier alimento proveniente del suelo con que se alimenta el equino debe ser regado con aguas no contaminadas, existiendo normas en cada pais o zona para la calidad del agua de riego.

El colocar el agua en un rango de importancia preponderante en la nutricion equina se debe a que el agua es parte constitutiva del protoplasma celular y sin ella no es posible la circulacion de nutrientes.

Los vectores contaminantes del agua:

Tener presente esto en los campos por la lixiviacion hacia la napa freatica y posterior agua de bebida para los equinos.

Los contaminantes del agua se clasifican en (9) nueve categorias

  • Residuos con requerimiento de oxigeno
  • Agentes patogenos
  • Nutrientes vegetales
  • Compuestos organicos sinteticos
  • Sustancias quimicas inorganicas y minerales
  • Sedimentos
  • Sustancias radiactivas
  • Petroleo
  • Calor

Oxigeno disuelto

Una masa de oxigeno se considera contaminada cuando la concentracion de oxigeno disuelto (od), desciende por abajo del nivel necesario para mantener una biota normal para tal tipo de agua.

A nivel del mar la biota de h₂o templada diversificada incluido los peces de pesca deportiva, las concentraciones de (od) deberian ser de 5mg/l (5ppm)

Para una biota de agua fria es deseado concentraciones de (od) a nivel de saturacion (el nivel minimo no deberia ser inferior a (6ppm)).

La cantidad de oxigeno disuelto (od) saturada varia con la temperatura y la altitud.


Ejemplo:

Altitud

Temperatura

Oxigeno disuelto (od)

Nivel del mar

20ºc

9,1 ppm

900 metro sobre el nivel del mar

20ºc

8,2 ppm

1800 metros sobre el nivel del mar

20ºc

7,4 ppm


Sustancias quimicas y sustancias minerales contaminantes del agua son:

*sales inorganicas

*acidos minerales

*metales o compuestos metalicos    

Principales diferencias entre agua de superficie y agua subterránea

Caracterésticas

Agua superficial

Agua subterránea

Temperatura


varía con la estación

Relativamente constante

Turbidez, sólidos disueltos

Nivel variable, a veces alto

Bajo o ninguno

Contenido de minerales

Varía con el suelo, la lluvia y los efluentes

Mayormente constante, generalmente apreciablemente más alto que en el agua superficial de la misma área

Hierro divalente y manganeso (en solución)

Generalmente ninguno, excepto en el fondo de lagos o estanques

Usualmente presente

Dióxido de carbono agresivo

Generalmente no se encuentra

A menudo presente en grandes cantidades

Oxígeno disuelto


a menudo cerca del nivel de saturación

Generalmente no se encuentra

Amoníaco

Se encuentra solo en agua contaminada

A menudo se encuentra, sin indicadores de contaminación sistemáticamente

Sulfuro de hidrógeno

No se encuentra

A menudo presente

Sílice

Proporciones moderadas

Nivel a menudo alto

Nitratos

Nivel generalmente bajo

Nivel a veces alto

Organismos vivos

Bacterias (algunos patógenos), virus, plancton

Ferrobacterias frecuentemente encontradas



A continuacion los parametros tolerables de calidad del agua para uso de equinos inra 1990.

Parametros o criterios

Conveniente satifactoria

Impropia para el consumo

Investigacion a nivel de

Ph

6 - 7,5

<2 y >11

Polucion industrial

Hidrogeno sulfurado

En caso de test negativo

En caso de test positivo

Actividad bacteriana degradacion de la materia organica

Amoniaco

<2mg/l

>3mg/l

Actividad bacteriana degradacion de la materia organica

Nitratos

 

>30mg/l

Polucion por los compuestos organicos

Nitritos

 

>0,5mg/l

Polucion por los compuestos organicos

Hierro

<0,2mg/l

>3mg/l

 

Sal (nacl)

<2mg/l

>8mg/l

Polucion por agua de superficie

Sulfato

 

<250mg/l

 

Germenes fecales

E. Coli estreptococos

Salmonelas

Solamente si el test es negativo

 

Polucion por las deyecciones

 

Limite superior pemitido de minerales disueltos en agua de bebida nrc 1989

Elemento mineral disuelto en agua de bebida

Limites superiores permitidos para consumo equino

Arsenico

0.2

Cadmio

0.05

Cromo

1.0

Fluor

2.0

Niquel

1.0

Nitrato

100.0

Nitrito

10.0

Cobalto

1.0

Direccion

0.1

Mercurio

0.01

Cinc

25.0

Vanadium

0.1

Cobre

0.5


Analisis base de agua para consumo equino que aconsejo realizar

Es importante que el laboratorio sea oficial o inscripto en organismo pertinente y que contemple los siguientes datos en el mismo.

Nº acta

Nº protocolo solicitado por

Material examinado

Fecha de extraccion

Fecha de recepcion

Fecha de vencimiento

Quien lo solicita

Quien lo envia

Rsponsable tecnico

Examen bacteriologico de agua

 

Temperatura de incubación ºc

Número de colonias permitidas

Número de colonias halladas

Recuento de heterótrofos totales ufc/ml

 

 

 

Recuento de coliformes totales mmp/100ml

 

 

 

Escherichia coli

Mmp/100ml

 

 

 

Pseudomonas aeruginosas ufc/100ml

 

 

 

Enterococo

Ufc/100ml

 

 

 

Clostridium

Ufc/100ml

 

 

 

 

 

 

 


Examen fisicoquimico de agua

                                                                  examen fisico

Aspecto:

Color:

Olor:

 

                                                                 examen quimico

                                                                                                                                    metodo

Ph

 

P

 

Mg/l

 

Alcalinidad total

 

T

Dureza

 

T

Nitratos

 

C

Nitritos

 

C

Cloruros

 

T

Sulfatos

 

C

Amonios

 

C

Fluoruros

 

C

Salinidad:

Conductividad:

Observaciones:

Espero que estos dos articulos del agua en la nutricion equina no posicione a todos con la misma paridad de criterio sobre la importancia nutricional  de esta dentro del control de calidad (fisica-quimica-biologica).

FECHA DE PUBLICACIÓN:  02/07/2009
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AUTOR:  Martin Eduardo Lucione, Tecnico En Produccion Equina – Tecnico Ambiental. Argentin

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