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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, noviembre 18, 2011

Pacto de Linkin Park con la ONU

Pacto de Linkin Park con la ONU

2011 en: Novedades
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La banda estadounidense de rap-rock, cuyo sus orígenes iniciaron en Agoura Hills, Los Ángeles, California, Linkin Park, se comprometió con la Organización de las Naciones Unidas ONU, a transmitirle a los millones de seguidores que tienen a nivel mundial, a darles uso adecuado a las energías limpias o energías sostenibles.

La iniciativa de este proyecto está a cargo del coreano y actualmente secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, conocido también por su participación en el Ministerio de Asuntos Exteriores de Corea del Sur.

Declaraciones de Mike Shinoda

Mike Shinoda, uno de los vocalista de Linkin Park, declaró en una conferencia de prensa que se realizó en la sede central de la ONU ubicada en New York, que la banda tiene muchas ganas de trabajar a la par de sus seguidores, apoyando los proyectos de energía sostenible que son cruciales para el beneficio del ser humano.

Este proyecto no solamente ayuda a salvar vidas si no también al mejoramiento de los medios de subsistencia y protección al medio ambiento fueron otras palabras que expresó Shinoda. En está misma conferencia cabe resaltar la participación del secretario de la ONU.

Otras participaciones de la banda con la ONU

Asimismo la agrupación norteamericana inició su colaboración con la organización, tras el terremoto que asoló Haití en enero de 2010 y precisamente fue en ese país caribeño donde realizaron su primer proyecto que defenderán dentro de la iniciativa "Energía sostenible para todos".

Otras de las aspiraciones que tiene esta unión es el reto de crear un acceso universal a las energías limpias para 2030.


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Barack Obama aboga a favor de la energía renovable como impulso económico global

Barack Obama asegura que la reducción de las emisiones de CO2 es indispensable para la recuperación económica

Barack Obama aboga a favor de la energía renovable como impulso económico global


18/11/2011 11:42:42 Según un artículo de Russel McLendon publicado ayer en Forbes, el presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, visitó Australia la semana pasada y reiteró su apoyo al control de las emisiones de CO2 en las empresas y argumentó que este control aporta beneficios a la economía global.

En este sentido, Obama explicó que "los Estados Unidos deben encontrar nuevas maneras para reducir las emisiones de CO2. De hecho, es bueno para nuestras economías y, tanto las industrias como los servicios públicos, así como también los consumidores, debemos modificar la manera en que utilizamos la energía".

Cumbre en Durban
La ONU celebrará su próxima cumbre climática a finales de este mes en Durban (Sudáfrica), y aunque no se espera que se acuerde un tratado multilateral vinculante, sí que ofrece un lugar para los países desarrollados como los Estados Unidos y Australia para impulsar más compromisos medioambientales, tanto de las potencias consolidadas como de las naciones en desarrollo.

En este sentido, Obama reiteró que "voy a seguir insistiendo en Durban que si las potencias como Estados Unidos y Australia estamos tomando serias medidas de ahorro energético, los países en vías de desarrollo, como la India y China, también tienen que tomar responsabilidades acerca de medidas sostenibles para la preservación del medio ambiente".

Obama concluyó su conferencia elogiando la "estrategia audaz" del país en materia de sostenibildad, asegurando que el camino que está marcando Australia "va en la dirección correcta para impulsar tanto la economía como la ecología global".


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El mejor vino tinto

El mejor vino tinto

El mejor vino tinto 2.jpg

La pregunta sobre cuál es el mejor vino tinto es bastante recurrente para todos los que tenemos fama de tener un poco de noción sobre el tema. Sin dudas que hoy, desde ElGranCatador, no podremos conseguir una respuesta correcta. Pero, lo que sí estamos capacitados a hacer es una lista de recomendaciones según la ocasión que amerite descorchar un vino. Veamos de qué se trata.

Para la cocina

El mejor vino tinto 4.jpg Antes se utilizaban los vinos de "descarte" para preparar algunos platos. Hoy por hoy, los cocineros tienen una filosofía un poco más abierta "si no lo bebes, no lo utilices". Se intenta prevalecer la calidad de los alimentos, combinándolos con el mejor vino posible.

Para la salud

El mejor vino tinto 5.jpg Los más ancianos de la familia siempre recomiendan beber una pequeña copa de vino tinto antes de ir a dormir. Éste es el mejor antídoto contra cualquier problema cardíaco que se pueda suceder. En este caso, se recomienda un Cabernet Sauvignon, Petite Syrah o Pinot Noir.

Salir a cenar

El mejor vino tinto 3.jpg En un restaurante de medio nivel, los vinos cuentan con su carta aparte. Varios locales tienen una reserva propia que ofrece a los comensales una variedad interesante. Pero la elección del mejor vino no puede ser arbitraria. Primero debes averiguar qué comida vas a ordenar, para saber cuáles pueden ser los posibles acompañantes. Como siguiente medida, fíjate cuánto dinero pretendes invertir. No temas pedir ayuda de los camareros o sommeliers.

Cena en casa

El mejor vino tinto 6.jpg Probablemente, para una simple cena en casa no estás buscando el mejor vino. Dentro de lo que puedes costear, busca alguno de calidad preferencial y que sea acorde a tus gustos. Detente a observar los datos de elaboración, viñedo al que pertenece y año de cosecha. Mientras aprendes puedes ir probándote hasta a descubrir cuál es ese vino que te encanta.

Para un regalo

El mejor vino tinto 7.jpg Otorgar un presente a alguien siempre es una tarea más complicada de lo que parece. Mi recomendación es que intentes recopilar información acerca de sus intereses, gustos y hobbies para saber con quién tratas. De esta manera, puedes comenzar a reducir las opciones. El mejor vino para éstas ocasiones puede ser uno fuera de lo común o poco disponible, que haga sentir especial a esa persona.

Si quieres saber más acerca de vinos tintos te recomiendo una lista de los mejores vinos o algunos consejos para hacer tu propio vino casero.


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Precios diarios internacionales de productos básicos

Precios diarios internacionales de productos básicos
18/11/2011


En www.odepa.gob.cl diariamente se publican y actualizan los precios internacionales de productos básicos (Trigo, Maíz, Arroz, Otros granos, Aceites, Azúcar). El informe incluye los precios de los días de la semana en curso.

Más información en: Precios diarios internacionales de productos básicos

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Proponen método para conservar alimentos fuera de la nevera

Proponen método para conservar alimentos fuera de la nevera

Última actualización: Viernes, 18 de noviembre de 2011
Liofilizador

La idea de Yanovsky está basada en la liofilización, una técnica conocida desde la época de los incas.

Todos los años se transportan miles de millones de toneladas de alimentos frescos de una punta a la otra del mundo. Para que los productos lleguen a destino en buenas condiciones se requieren de vehículos refrigeradores.

Mantener la cadena de frío de alimentos como la carne, los lácteos, las verduras, las frutas y las hortalizas insume una gran cantidad de dinero, pero además tiene un impacto negativo sobre el medio ambiente.

Un investigador en Argentina afirma haber encontrado una alternativa para conservar estos productos a un costo menor del que requiere el sistema de frío que actualmente está en vigencia.

El doctor Jorge Yanovsky, presidente del Foro Argentino de Biotecnología, adaptó y mejoró una técnica que ya estaba en existencia, y que permite que la comida se mantenga por meses –e incluso por años- sin perder ninguna de sus propiedades.

Se trata de la liofilización, un proceso por el cual se congela los alimentos y luego se les remueve el agua, permitiendo prolongar su conservación.

A través de esta técnica los alimentos conservan su volumen intacto pero los espacios donde había agua quedan vacíos, reduciendo el peso del producto y dándole textura porosa y crocante.

El producto deshidratado puede ser consumido en ese estado. O, si se lo quiere retornar a su condición original, sólo hace falta sumergirlo en un poco de agua. De esa manera el líquido volverá a ocupar los espacios que habían quedado vacíos y el producto quedará como nuevo.

De los incas al presente

El concepto es muy antiguo: ya los incas liofilizaban las papas, dejándolas a la intemperie a la noche para que se congelaran y luego poniéndolas al sol de día, hasta que se deshidrataban (aún hoy en la región andina se come este alimento, al que se conoce como "chuño").

A mediados del siglo XX, esta técnica fue perfeccionada y se empezó a usar un sistema más sofisticado para secar los alimentos: la aplicación de vacío, lo que acelera la evaporación del agua.

Sin embargo, la técnica nunca se usó masivamente porque tiene dos detrimentos: requiere de un aparato costoso (llamado un liofilizador) y tarda mucho tiempo (cerca de 24 horas).

Yanovsky, junto con su equipo, desarrolló un método que abarata los costos del proceso al reducir en un tercio el tiempo que tarda y al mejorar el rendimiento del liofilizador.

El experto dijo a BBC Mundo que la innovación consiste en dividir en etapas el proceso de liofilización, algo que llamó "liofilización discontinua".

"Se van haciendo pausas durante el proceso durante las cuales se permite que el alimento se descongele a presión atmosférica normal y luego se lo vuelve a congelar y a poner en el liofilizador", explicó.

Ese proceso hace más efectiva la deshidratación del producto y, usado a gran escala, permite liofilizar una mayor cantidad de alimentos.

Mejorar la distribución

Liofilizador

Los investigadores aseguran que el nuevo método puede abaratar la conservación de alimentos.

Para ser conservados, los alimentos liofilizados deben ser guardados en un envase especial, ya que si entran en contacto con oxigeno (que es oxidante) se estropearán.

Sin embargo, Yanovsky aseguró que la solución es sencilla y poco costosa: colocar un poco de nitrógeno en el envase. Ese gas es más común de lo que se cree (constituye el 80% del aire que respiramos) y ya es utilizado por varias empresas de alimentos procesados para conservar la vida útil de sus productos.

Según el científico, la técnica que desarrolló podría ser especialmente útil para los países sudamericanos, que producen muchos de los alimentos frescos que consume el mundo.

"Varias empresas que exportan carne mostraron interés en el proyecto", afirmó el argentino.

Además del potencial comercial que podría tener esta técnica para los países productores de alimentos, Yanovsky cree que también podría ayudar a paliar el hambre en los países en desarrollo.

"Hay muchos alimentos que se tiran, porque es demasiado caro conservarlos, y con este proceso podrían ser aprovechados", señaló.


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ENERGIA RENOVABLE: Empresa argentina recibió préstamo del BID para proyectos de energía renovable

Empresa argentina recibió préstamo del BID para proyectos de energía renovable

Se trata de una línea de crédito de largo plazo, por u$s150 millones, para el financiamiento de proyectos de generación eólica en la Argentina, Uruguay y Brasil por parte de Industrias Metalúrgicas Pescarmona a su subsidiaria en Brasil, Wind Power Energía S.A.

Empresa argentina recibió préstamo del BID para proyectos de energía renovable

Impsa considera que el préstamo le posibilitará a consolidar su posición de liderazgo y continuar con su estrategia de expansión en el mercado de las energías renovables en la región, donde cuenta con proyectos por más de 1.300 MW de potencia instalada en Brasil, Uruguay y la Argentina, equivalente a inversiones del orden de los u$s3.500 millones.

La compañía avanza  con la ampliación y  modernización de su planta de aerogeneradores del Puerto de Suape en Pernambuco (Brasil), con el objetivo de duplicar su producción a 1GW por año y así abastecer la creciente demanda del sector.

La fábrica, cuya superficie cubierta superara los 20.000 m2, producirá 500 aerogeneradores por año.

A 2 km de la fábrica de aerogeradores, Impsa se encuentra construyendo una nueva planta, con una superficie total de 22.000 m2, con el objetivo de producir una nueva línea de equipamientos de gran porte y valor agregado, en lo que se ha dado a conocer como "el mayor centro industrial para equipamientos pesados del nordeste del continente".


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cautela por crecimiento: la ccs prevé que el país crecerá un 4% en 2012

 

la ccs prevé que el país crecerá un 4% en 2012

Industria encabeza freno en actividad económica previsto para el año 2012

El sector que registraría un mayor dinamismo sería la Banca que prevé un crecimiento de las colocaciones entre 7% y 7,5%.

 

Monitoreando el desempeño económico y particularmente, la evolución de los sectores productivos para el próximo año se encuentran los representantes de los sectores de la economía. En el seminario "Proyecciones económicas 2012: ¿desaceleración leve?, ¿desaceleración fuerte?, ¿recesión? o ¿depresión?", organizado por la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), los expertos dieron a conocer sus estimaciones, las que evidenciaron la desaceleración económica prevista para el próximo año.

Banca: El gerente de Estudios de la Asociación de Bancos e Instituciones Financieras (ABIF), Leonardo Hernández, pronosticó que las colocaciones totales del sector bancario crecerán entre 11,5% y 12% durante 2011. Esta alza será liderada por el crecimiento que experimentarán los préstamos comerciales (entre 13% y 13,5%) y consumo (12,5% y 13%), pero frenadas por las de vivienda (6,5% / 7%). Para el próximo año, la ABIF proyectó un crecimiento más moderado entre 7% y 7,5%.

Industria: El coordinador de Estudios de la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa), Javier Vega, explicó que la producción industrial chilena crecerá entre 1,5% y 2,5%, durante 2012, mientras que para este año el experto afirmó que prevén que la actividad del sector se elevará entre 5,5% y 6%.

Minería: Álvaro Merino, gerente de estudios de la Sociedad Nacional de Minería (Sonami), realizó un llamado a no descuidar la correcta evolución de la economía. El experto proyectó una caída en los niveles de actividad para 2011 de 2%. "Este decrecimiento es producto de las movilizaciones y la baja ley del mineral", agregó. Además, Merino proyectó que la actividad se recuperaría en 2012 alcanzando niveles cercanos al 7%, con una producción de cobre de 5.700.000 toneladas, Otro punto que destacó son las exportaciones mineras que alcanzarán los US$ 53.000 millones. "La inversión minera durante 2012, va a ser del orden de US$ 70.000 millones", explicó Merino.


Construcción: Javier Hurtado, gerente de Estudios de la Cámara Chilena de la Construcción (CChC) señaló que si bien el ritmo de actividad registrado en 2011 permite ver "una recuperación importante en la construcción", el próximo la actividad sufrirá una contracción que estará en línea con el ritmo de crecimiento proyectado por la entidad para el país, entre un 3% y 4%.

Agricultura: La gerente de estudios de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Ema Budinic, analizó las distintas tendencias de la producción de los rubros del sector, su evolución y explicó que "está un poco mejor de lo que se había pronosticado a comienzos de año". Así, el PIB sectorial se expandirá un 4% en 2012.

Comercio: El gerente de Estudios de la CCS, George Lever, prevé que la actividad del comercio estará influenciada por el desempeño del consumo interno que estaría mostrando una tendencia a la baja como lo evidencia el consumo privado y las ventas de retail. Entonces, si el mundo no entra en recesión, Lever prevé que el comercio crecería un 5%, no obstante, de empeorar la situación se podría acercar más a un 3%.


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