AGRICULTURABLOGGER Estiman exportar 52 mil TN de frambuesa

Chile: Estiman exportar 52 mil TN de frambuesa congeladas

La cumbre mundial de los países productores de frambuesa procesada acordó impulsar la promoción para aumentar el consumo y así precaverse de futuros aumentos productivos. El mercado se muestra activo esta temporada y no se esperan cambios drásticos en la oferta.

Celso Quinteros, de Pelarco y Luis Jiménez, de Coihueco, dos pequeños productores de frambuesas, Estos pequeños productores sustentan la industria de la frambuesa congelada, el rubro en el que se ha especializado Chile y que esta temporada permitirá producir unas 60 mil toneladas y exportar cerca de US$ 180 millones, de las cuales 52 mil ton irán congeladas, por US$ 120 millones.

Según Diario el Mercurio "La estimación para 2010 es exportar 52 mil toneladas de producto congelado, la cifra mayor de la historia, sobre un total nacional de 60.000 toneladas producidas. Unas 5.600 ton corresponderán a jugos y otras 668 ton irán en fresco. El total exportado se estima llegará a 160 millones de dólares. En fruta congelada serán cerca de US$ 120 millones. Estas cifras seguirán en aumento en los próximos años, pero no de manera exponencial. El mercado principal para Chile es Estados Unidos, al que dirige el 33 por ciento.

En cuanto a desafíos, el impacto del cambio climático obligará a reubicar las áreas plantadas hacia el sur, usando nuevas variedades adaptadas a nuevos climas y necesidades industriales. Como esta producción es de pequeños productores, el reto es minimizar los riesgos sanitarios. Otro reto es agregarle valor a sus productos, ya que todavía exporta mucho producto a granel, en cajas de 10 kilos en container. Lo que tiene que hacer es exportar envases para retail, de 500 u 800 gramos, con marca de supermercado o de cliente, aprovechando la confianza que se ha ganado". Antonio Domínguez, presidente de Nevada Export y director de Chilealimentos.

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Rodrigo González Fernández
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