Vino chileno: "verdadero embajador de Chile en el mundo"
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El pasado 24 de noviembre, la oficina comercial de la Embajada de Chile en México, ProChile, ofreció "Sabores en el fin del mundo", una cata de vinos que tuvo por objetivos conseguir importadores para las viñas chilenas que aún carecen de presencia en el mercado mexicano y fortalecer la de las marcas que ya la tienen, así como favorecer el posicionamiento de la marca país "Chile", esta vez con eje en la industria vitivinícola.
Con sede en las bellísimas instalaciones del Polyforum Siqueiros, conocido también como la Capilla Sixtina de México, el evento estuvo presidido por el embajador chileno, German Guerrero, y por Leonardo Banda, director de ProChile.
Entre los invitados especiales asistió Deby Beard, destacada impulsora de la cultura del vino en México.
En su mensaje a los cerca de 200 asistentes, el embajador subrayó el emblemático papel que posee el vino chileno como eje promotor de la gastronomía, el turismo y la cultura de ese país, colocado hoy en el quinto lugar mundial de las exportaciones y las mejores cifras de crecimiento del el sector.
La muestra de vinos pudo disfrutarse en maridaje con canapés de Sebastián Baeza, reconocido chef chileno de cocina de autor asiático-latina.
La velada se propuso propiciar una experiencia sensitiva completa: un recinto estimulante, delicias al paladar y al olfato, así como música en vivo característica del país andino por el grupo Casa Vieja. No faltaron tampoco versos y palabras de Neruda: "América, no invoco tu nombre en vano, y por ello duermo y vivo en la sangre de tu herencia", según citó el embajador Guerrero.
Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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