Celebre la generosidad de las fiestas y devuelva: consejos del USDA para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

Celebre la generosidad de las fiestas y devuelva: consejos del USDA
para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

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Lanzamiento No. 0281.18
Contacto: USDA Press
Correo electrónico: press@oc.usda.gov
WASHINGTON, 21 de diciembre de 2018 - Los días festivos son un momento
para el entretenimiento y la retribución. La iniciativa de pérdida y
desperdicio de alimentos del USDA ofrece consejos para aprovechar al
máximo ambos lados de la temporada.

Solo en los Estados Unidos, se estima que se desperdicia entre el 30 y
el 40 por ciento del suministro de alimentos. Para la familia
promedio, $ 1,500 se gastan en alimentos desperdiciados cada año. A
medida que las familias y los amigos marcan el final del año, hay
muchas maneras de mantener la fiesta fuera del relleno sanitario.

Plan para la fiesta. ¿Está organizando una fiesta para cinco, diez o
20 invitados? Planee su menú y haga una lista de la compra. Antes de
ir al supermercado, revisa la despensa de tu cocina. ¿No estás seguro
de lo que puedes usar? Recuerde, solo porque la fecha de "caducidad"
de un alimento no haya pasado no significa que tenga que tirarlo.
Comience con esta hoja informativa sobre el producto alimenticio del
USDA .

¡No dejes que las sobras languidezcan! ¿Cuánto tiempo puedes guardar
las sobras después de la fiesta? Encuentre la respuesta directamente
en su teléfono inteligente con la aplicación FoodKeeper . Esta
aplicación en línea gratuita creada por el USDA, la Universidad de
Cornell y el Food Marketing Institute ofrece consejos sobre los
tiempos de almacenamiento para más de 500 alimentos frescos y
estables.

Después de celebrar, ¡dona! ¿Sabía que el gobierno de los EE. UU.
Fomenta la donación de alimentos y productos comestibles a
organizaciones sin fines de lucro para su distribución a los
necesitados? También hay protecciones de responsabilidad por la
donación de alimentos de Good Samaritan (PDF, 207 KB) para personas y
empresas que donan alimentos a organizaciones sin fines de lucro. La
comida sin abrir de esa fiesta festiva en el trabajo o la despensa de
la cocina en casa sería una contribución perfecta a las ofertas de
vacaciones de una organización benéfica local. Las donaciones de
alimentos son elegibles para deducciones de impuestos de caridad al
donar a una organización sin fines de lucro.

USDA es un socio en la iniciativa Winning on Reducing Food Waste , un
acuerdo conjunto (PDF, 578 KB) con la Agencia de Protección Ambiental
de EE. UU. Y la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Cuyo
objetivo es reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos mediante
acciones combinadas y específicas de la agencia. . Otros esfuerzos
colectivos incluyen a los Campeones de Pérdida y Desperdicio de
Alimentos 2030 de los EE. UU., Un grupo de más de 20 empresas que se
han comprometido públicamente a reducir las pérdidas y el desperdicio
de alimentos en sus propias operaciones en los Estados Unidos en un 50
por ciento para el año 2030. Conozca más en el sitio web de pérdida y
desperdicio de alimentos del USDA .

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USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de
oportunidades.
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*Fuente*:https://www.usda.gov/media/press-releases/2018/12/21/celebrate-holiday-bounty-and-give-back-usda-tips-reduce-food-loss



*SaludosRodrigo González Fernández

*Diplomado en "Responsabilidad Social
Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU(
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