agricultura blogger: RECNOLOGIA Y SANIDAD EN LAS FRUTAS

Tecnología y sanidad de las frutas y hortalizas en postcosecha. Comercialización y seguridad alimentaria

PHYTOMA-España

Se celebrará los días 18 y 19 de abril de 2007 en Valencia 17º Symposium Internacional PHYTOMA-España. 02. Marzo ´07 - El 17º Symposium Internacional que organiza PHYTOMA-España irá de la mano de la Feria Valencia, celebrándose con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y EUROAGRO.FRUITS, durante los días 18 y 19 de abril de 2007, en el Salón de Actos Feria Valencia (Edificio Oficinas). Esta vez el tema a abordar lo hacemos coincidir con el nuevo Plan Estratégico de la Feria: “Tecnología y sanidad de las frutas y hortalizas en postcosecha. Comercialización y seguridad alimentaria”. Los motivos del 17º Symposium Internacional que organiza PHYTOMA-España vienen dados por los resultados de las encuestas realizadas en 2002, 2003, 2004 y 2005 por La Comisión Europea, el Eurobarómetro, donde se observa la creciente preocupación de los ciudadanos de la Unión Europea por la seguridad alimentaria. Este Simposio nos permitirá tener la oportunidad de exponer e intercambiar los resultados más recientes sobre los aspectos fisiológicos, tecnológicos y biotecnológicos que afectan a la calidad sensorial, nutricional y funcional de los productos hortofrutícolas, prestando especial atención a las nuevas tecnologías de conservación post-recolección no perjudiciales para la salud ni para el medio ambiente. El 17º Symposium Internacional que organiza PHYTOMA-España pretende difundir los avances en la fisiología y tecnología postcosecha, las prácticas agrícolas y de manipulación y procesado mínimo sostenibles y diversos aspectos de la comercialización hortofrutícola. Un simposio que va dirigido a Investigadores, Productores, Exportadores y Distribuidores que desarrollan su actividad en el sector hortofrutícola, contribuyendo de esta forma a su continuo progreso. La puesta en marcha de Proyectos de Investigación formados por equipos pluridisciplinares, unido a la eficacia de las nuevas tecnologías en vías de investigación o ya disponibles, al tiempo que la implementación de la trazabilidad durante el proceso productivo y de comercialización, demuestran que España puede “producir, mantener, conservar y exportar frutas y hortalizas con las máximas garantías de seguridad y calidad nutricional” manteniendo su liderazgo a nivel mundial como país exportador. Por todos estos motivos, el 17º Symposium Internacional Phytoma-España reunirá a los investigadores y técnicos de postrecolección, a los técnicos de la Administración, a los ejecutivos u operadores de las cadenas alimentarias así como a los distribuidores y exportadores europeos con el fin de que puedan debatir durante dos días sobre los nuevos retos en seguridad y calidad agroalimentaria.

Saludos cordiales
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
CONSULTAJURIDICACHILE.BLOGSPOT.COM
Renato Sánchez 3586 dep 10
Santiago, Chile