Los contaminantes tienen efectos enel metabolismo
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Si bien la obesidad es la primera causa de anormalidades metabólicas, como dislipidemias y resistencia a la insulina, la exposición a los compuestos orgánicos persistentes (COP) puede contribuir a la acumulación excesiva de grasa y otras alteraciones, recuerdan especialistas.
Los COP son sustancias químicas de alto nivel tóxico que en pequeñas cantidades afectan gravemente a la salud humana y animal y al ambiente. Son resistentes a la degradación y permanecen por mucho tiempo en el suelo, aire y agua.
Pueden tener efectos en la circulación sanguínea y la formación del aparato urinario, y producir alteraciones neurológicas, nacimientos con malformaciones, cáncer y daños genéticos.
Hasta el humano
Contaminan los alimentos pues inciden en pastos o forrajes de los que se alimenta el ganado, ya que se acumulan en el suelo o los sedimentos. Regularmente se concentran en leche, productos lácteos y carne, de modo que entran a la cadena alimentaria hasta llegar al ser humano.
Otro de sus efectos a la salud se manifiesta en el "ataque" a las hormonas producidas por las glándulas endocrinas (testículos, ovarios, tiroides, suprarrenales): en cantidades muy pequeñas pueden unirse a receptores celulares y suplantarlos, lo que ocasiona trastornos de desarrollo reproductivo, disminución de esperma, defectos de nacimiento, pérdida de fertilidad, hiperactividad en los niños y problemas de aprendizaje.
Entre los principales COP están los plaguicidas órgano clorados, para el control de plagas.
Policlorobifenilos (PBC)
Durante mucho tiempo se usaron como aceites en transformadores y equipos eléctricos y se han dispersado de diversas formas.
CONSULTEN, OPINEN , ESCRIBAN .
Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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