España: Lechuga en el aire
Lechugas con el sistema de bandejas flotantes. Las raíces quedan abajo y cogen los nutrientes del agua.
Este sistema, en el que la planta no está en contacto con la tierra sino que toma sus nutrientes del agua, ocupa ya el 6% de las 235 hectáreas de invernaderos de Navarra y va en aumento.
La producción de tomate aumenta un 25% con este sistema, y la de cultivos de hoja hasta un 100%.
Lechugas criadas en una bandeja que flota sobre una solución acuosa. Lechugas que, desde que son una simple planta hasta que se recolectan para venderse en una frutería, no están en ningún momento en contacto con la tierra. Aunque pueda sonar a ciencia ficción, esta práctica agrícola es una realidad que va ganando terreno en los campos navarros.
Se llama hidroponía (del griego, cultivo en agua) y ya ocupa el 6% de las 235 hectáreas que en la Comunidad foral se dedican a los invernaderos.
Fuente: diariodenavarra
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Rodrigo González Fernández
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