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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, octubre 05, 2012

Informe de precios de frutas en EEUU

Informe de precios de frutas en EEUU

                                       
        PRECIO F.O.B (US$/CAJA) DEMANDA/MOVIMIENTO 
  PRODUCTO VARIEDAD CAJA EMBALAJE CALIBRE 
  SEMANA 39 / 2012 SEMANA 38 / 2012 SEMANA 39 / 2011 SEMANA 39 / 2012 
  PUERTO         LOS ANGELES PUERTO PHILADELPHIA PUERTO         LOS ANGELES PUERTO PHILADELPHIA PUERTO         LOS ANGELES PUERTO PHILADELPHIA PUERTO     LOS ANGELES PUERTO PHILADELPHIA 
  Min   Max Min   Max Min   Max Min   Max Min   Max Min   Max 
  CLEMENTINAS   Cartón, 15 mallas de 2 Libras 15       34 - 38       32 - 36 34 - 36 36 - 38   M 
  18 34 - 37,5 34 - 38 34 - 37,5 32 - 36 34 - 36 36   38 M M 
  20 34 - 37,5 34 - 38 34 - 37,5 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  24 34 - 37,5 34 - 38 34 - 37,5 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  28 34 - 37,5 34 - 38 34 - 37,5 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  32 34 - 37,5 32 - 36 34 - 37,5 32 - 36 32 - 34 34 - 36 M M 
  36 33,5 - 33,5 30 - 34 33,5 - 33,5 30 - 32 32 - 34 34 - 36 M M 
  40 33,5 - 33,5       33,5 - 33,5 30 - 32             M   
  Cartón, 10 mallas de 3 Libras 15       34 - 38       32 - 36 34 - 36 36 - 38   M 
  18 34 - 36 34 - 38 34 - 36 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  20 34 - 36 34 - 38 34 - 36 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  24 34 - 36 34 - 38 34 - 36 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  28 34 - 36 34 - 38 34 - 36 32 - 36 34 - 36 36 - 38 M M 
  32 34 - 36 32 - 36 34 - 36 32 - 36 32 - 34 34 - 36 M M 
  36 32 - 32 30 - 34 32 - 32 30 - 32 32 - 34 34 - 36 M M 
  40 32 - 32       32 - 32 30 - 32             M   
  KIWIS HAYWARD Cartón 9 kg Granel 25             15 - 16 15 - 18 16 - 17 16 - 17     
  27       15 - 18 15 - 16 15 - 18 16 - 17 16 - 17   M 
  30 14 - 16 14 - 17 14 - 15 14 - 16 16 - 16 16 - 16 M M 
  33 14 - 16 14 - 17 13 - 15 14 - 16 15 - 16 15 - 16 M M 
  36 13 - 15 13 - 15 13 - 15 13 - 16 15 - 15,5 15 - 15,5 M M 
  39       13 - 14 12 - 14.5 13 - 15 15 - 15 15 - 15   M 
  42       12 - 14 11 - 13 12 - 14 14 - 15 14 - 15   M 
  4512 - 14     11 - 1312 - 1414 - 1414 - 14 M   
  NARANJAS NAVEL Cartón 15 kg Granel 40 15 - 18 16 - 18 15 - 18 16 - 18 24 - 28 24 - 28 M L 
  48 17 - 20 16 - 20 15 - 18 16 - 18 24 - 28 24 - 28 M L 
  56 17 - 20 16 - 20 15 - 18 16 - 18 24 - 28 24 - 28 M L 
  64       15 - 18 14 - 18 14 - 18 22 - 24 22 - 24   L 
  72       14 - 18 14 - 18 14 - 18 22 - 24 22 - 24   L 
  88       14 - 18 14 - 18 14 - 18 18 - 20 18 - 20   L 
 Fuente: Agricultural Marketing Service (AMS) del USDA                                 
 Notas:  
  SEMANA 39 = 22 al 28 de Septiembre de 2012 
 SEMANA 38 = 15 al 21 de Septiembre de 2012  
  G: La demanda es superior a la media y el comercio es más activo de lo normal.  
  FG: La demanda está ligeramente por encima de la media.  
  M: La demanda es moderada.  
  FL: La demanda es ligeramente inferior a la media.  
  L: La demanda es inferior a la media.

Saludos
Rodrigo González Fernández
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Las exportaciones chilenas de fruta fresca caen un 2%

Las exportaciones chilenas de fruta fresca caen un 2%

Según cifras oficiales de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG, ASOEX, las exportaciones de fruta fresca durante la temporada 2011-2012 (desde el 01 de septiembre 2011  al 31 de agosto 2012) registraron una caída del 2,1% con respecto a la temporada anterior, totalizando 2.591.620 toneladas. Esta cifra se superó durante la temporada 2010-2011, donde los envíos alcanzaron las 2.648.055 toneladas, un 7,3% más que lo exportado en la temporada 2009-2010.

Al respecto, el Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile A.G. ASOEX,  Ronald Bown, señaló en Conferencia de Prensa que "la cifra global es la resultante del comportamiento de las principales especies frente a diversas situaciones climáticas adversas en las distintas zonas o regiones donde se produjeron".

De las frutas exportadas, la uva de mesa representa el 32% del total de los envíos de fruta fresca nacional. En segundo lugar están las manzanas (rojas y verdes) con el 29% del total. Estas especies de exportación (65,7% del total), presentaron durante la campaña 2011-2012, una baja del 3,6% y 11,3% respectivamente.

Por otra parte, los kiwis y paltas, que representan cerca del 11% del total de las exportaciones frutícolas, evidenciaron un aumento del 12,7% y 7,7% respectivamente. Estas situaciones contribuyen significativamente a la cifra final, así como también el buen comportamiento de los cítricos (naranjas y clementinas con un 48,8% y 5,8% de aumento respectivamente). Y si bien es cierto que el concepto tradicional de temporada (septiembre a agosto del año siguiente) no es aplicable a las paltas y cítricos, dadas sus fechas de cosecha y comercialización, estas cifras muestran la tendencia de crecimiento indicada.

De acuerdo a ASOEX, la otra especie que ha tenido un incremento significativo de plantaciones son los arándanos. Sin embargo, su crecimiento en las exportaciones sólo alcanzó un 1,4%, debido a razones climáticas en la zona centro-norte y la erupción del Cordón Caulle en el sur, que dejaron un volumen de de fruta sin ser exportado. La falta de mano de obra oportuna para las cosechas en varias zonas, también fue un factor que afectó los envíos, siendo éste factor un aspecto clave que afectó además a otras especies.

"Cabe destacar el crecimiento de los volúmenes exportados de cerezas que alcanzaron un 23,2% de incremento con más de 70.000 toneladas exportadas, lo que responde al gran aumento de las plantaciones con nuevas y mejores variedades desde la IV a la IX región", dijo Bown, destacando, además, la importancia de los embarques de esta fruta al mercado de la República Popular China. Adicionalmente, señaló el gremialista, se han establecido importantes plantaciones de cerezos en la zona de Chile Chico, región de Aysén.

Mercados de Destino


En cuanto a los mercados de destino, EE.UU. y Canadá prácticamente mantienen el volumen de exportación de fruta fresca, cifrando un 0,1%. Las exportaciones de fruta fresca a los Estados Unidos, durante la temporada 2011-2012, alcanzaron las 862.594 toneladas, siendo las uvas de mesa, las manzanas y las paltas las especies chilenas más exportadas a ese mercado. ASOEX destacó que la uva de mesa y las paltas sufrieron una baja del 9,8% y 7,7% respectivamente. Sin embargo, las manzanas tuvieron una alza de 34,5%, las naranjas presentaron un crecimiento de 55,1%, los kiwis de 32,1%, y las clementinas un alza de 10,8%.

Por otra parte, los mercados de Europa y el Medio Oriente experimentaron una baja de 9,3% y 17,7% respectivamente.

Así, las exportaciones chilenas de fruta a Europa alcanzaron, en la temporada que termina, las 650.779 toneladas. Ello como consecuencia de la compleja situación económica que registra esta zona. Sin embargo, las naranjas, paltas, arándanos y limones, tuvieron el mayor crecimiento en los envíos, con 92,7%, 36,4%, 32,6% y 32,2% respectivamente. Al respecto, ASOEX destacó que "como se señaló anteriormente, el concepto tradicional de temporada no es aplicable a cítricos y paltas, de modo que las cifras mencionadas reflejan la tendencia de estas especies. En el caso de cítricos y paltas, el alza de exportaciones a Europa se debe a la saturación del mercado de USA que hizo derivar embarques hacia Europa, especialmente en los meses de julio y agosto".

En tanto, al Medio Oriente los envíos totalizaron las 123.288 toneladas de frutas frescas. La manzana es la principal especie de exportación, representando el 77% del total de los envíos que se realizan a esa región. También destacan en este mercado los envíos de membrillos, arándanos y nectarines. En esta zona, Arabia Saudita continua siendo el principal comprador, sin embargo, es importante destacar el crecimiento que registró Libia con un 907,5%.

Al otro lado de la moneda, las cifras positivas, en cuanto a las exportaciones frutícolas, las entregan el mercado del Lejano Oriente, donde los envíos de frutas frescas chilenas presentaron un aumento de 10,7%, y Latinoamérica con un crecimiento marginal de 0,2%.

Al respecto, Ronald Bown relevó que el mercado asiático es el que más ha crecido durante los últimos períodos, siendo Corea y China los principales mercados en crecimiento. Durante la temporada 2011-2012, los envíos frutícolas chilenos a Asia totalizaron las 380.718 toneladas.

En cuanto a los aumentos en los mercados asiáticos destacan Corea con un 30,3% de incrmeneto, Hong Kong y China con un 22,8% y Japón con un 6,3%. Ello, como consecuencia de las dificultades que surgieron en Europa y en algún grado el Medio Oriente.

Las especies más exportadas a Asia fueron las uvas de mesa, cerezas y manzanas, destacando el crecimiento regsitrado de los envíos de los kiwis (248,8%), cerezas (136,9%) y uva de mesa (84,9%).

Los envíos al mercado latinoamericano alcanzaron las 526.437 toneladas durante la temporada 20110-2012, lo que equivale a un crecimiento del 0,2%. Las manzanas, uva de mesa y peras, son las frutas frescas más exportadas. Mientras que las que presentaron mayor crecimiento fueron las naranjas (63,3%), las almendras (51%) y las peras asiáticas (44,2%).

Colombia fue el principal destino de las exportaciones de frutas, recibiendo embarques por un total de 115.485 toneladas, destacándose el crecimiento producido en Venezuela (12,8%), Brasil (11,9%), Guatemala y Honduras (11,5%).

Exportaciones por Región de Origen:


La producción de fruta fresca nacional se concentra entre la III y IX regiones. La Región del Libertador Bernardo O´Higgins continua siendo la principal zona productora del país, con un 32% del total de las exportaciones (826.757 toneladas), seguida por la Región del Maule con 25% (598.878 toneladas) y la Región de Valparaíso que representa el 15% del total de las exportaciones (382.003 toneladas).

Es importante destacar la tasa de crecimiento que registran las exportaciones procedentes de las regiones IX con 10,7%, Metropolitana con 8,6%, y la VIII con 7,9%.

Finalmente en relación a las estadísticas de exportaciones de frutas frescas, el Presidente de ASOEX, Ronald Bown, hizo una síntesis de los factores que juegan un rol preponderante para construir un escenario de las expectativas del sector para la temporada que se inció el 1° de septiembre.

Expectativas

Los factores que incidirán en los retornos de las exportaciones para esta nueva temporada son: los aspectos climáticos, la disponibilidad de agua de riego, la oferta de mano de obra para las labores de primavera y cosechas, y la tasa de cambio del dólar. Según ASOEX, de no generarse situaciones climáticas adversas, escasez en la disponibilidad de agua y de la mano de obra necesaria, se debería esperar una recuperación de los volúmenes a exportar, alcanzándose cifras similares a la temporada 2010-2011, en la cual se totalizaron 2,65 millones de toneladas de frutas frescas exportadas.


Fuente:SimFRUIT
 

Saludos
Rodrigo González Fernández
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MINERIA:

IBERPOTASH ELIGE LA TECNOLOGÍA DE EVAPORACIÓN Y CRISTALIZACIÓN DE VEOLIA WATER SOLUTIONS & TECHNOLOGIES PARA LA RECUPERACIÓN DE POTASA Y SAL Imprimir E-mail

HPD Process Engineering,  compañía perteneciente a Veolia Water Solutions & Technologies, ha sido elegida por Iberpotash, S.A. para el suministro de una planta de evaporación y cristalización a gran escala para su centro industrial y minero de Suria (Barcelona), donde la compañía produce fertilizantes potásicos procedentes de la extracción minera de silvinita.

Esta nueva planta, que estará finalizada en 2014, permitirá la recuperación y purificación de cloruro sódico y cloruro de potasio de los subproductos resultantes de la producción de fertilizantes. Gracias al empleo de la tecnología de evaporación y cristalización de HPD, Iberpotash ampliará su capacidad de producción anual en 750.000 toneladas de sal calidad industrial y de alimentación, y recuperará hasta 50.000 toneladas al año de potasa blanca.
 
Esta nueva planta de evaporación y cristalización funcionará bajo un sistema operativo completamente sostenible que permite reducir notablemente la huella medioambiental. Diseñada como un sistema sin efluentes líquidos, evita la descarga durante el proceso de evaporación-cristalización al mismo tiempo que permite la producción de condensado sobrante para su reutilización. El lixiviado resultante del almacenaje de sal se captura y procesa en el sistema, evitando vertido de salmuera al medioambiente.
HPD Process Engineering se encargará del diseño y construcción de la planta de recuperación de sal y potasa. El contrato incluye el diseño y suministro de los principales equipos del proceso, los sistemas auxiliares, la ingeniería de detalle y la gestión y dirección del proyecto.
 
Iberpotash, perteneciente a la multinacional ICL, es una compañía especializada en la producción y suministro de fertilizantes para la agricultura y otros usos industriales. Produce alrededor de un millón de toneladas de potasa roja en sus dos minas de Cataluña, que representan la más importante reserva de potasa de Europa.
Fuente:

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Sementar, sementarei

Sementar, sementarei

¿Te gustaría plantar el tomate "negro de Santiago" y no sabes donde encontrarlo?, pues un buen lugar pueden ser las bancos de semillas. Estos espacios o redes se configuran como guardianes de estas variedades locales y tradicionales.

La biodiversidad solo podrá garantizarse si somos capaces de asegurar y mantener ese variedad tan rica que existe de semillas. Por tanto, iniciativas como las redes de intercambios de semillas lo que ahondan es en recuperar ese conocimiento materializado en las semillas y poder articular una red en la que compartir diferentes tipo y variedades de plantas.

El modelo ha de ir por supuesto por la vía de P2P en donde uno recoge semillas pero y también ha de aportarlas, es decir, no ser un parasito, debe existir un feedback; y que exista un verdadero intercambio.

(Vídeo de Fuxan os Ventos: Sementeira)

La importancia de esto radica en la necesidad de no estar condicionados a los intereses de las macro corporaciones que monopolizan la distribución y producción de esas semillas, y por tanto hacen a la agricultora dependiente de los intereses de estas entidades. La autonomía de la agricultora es fundamental en tanto es ella la que la final, con su conocimiento, la que sabrá que semillas ha de usar en función del terreno en el que plante, el clima, etc. La uniformidad no es más que un paso en ese intento de homogeneización al que nos abocan desde la globalización.

Asi proyectos como el Banco de Intercambio de Semillas http://www.bancodesemillas.org/ que se desarrolla en el Intermediae (Matadero, Madrid) no hacen más que materializar esa idea de mantener un mundo más rico y diverso, donde la diferencia sea reivindicada como un valor.

Contaba Lidia Senra, labrega e intelectual gallega, que la recuperación de semillas locales y mantenimiento de estas ha de verse como un patrimonio de los pueblos al servicio de la humanidad, pues en ello estamos.

Aquí tenéis un listado de redes de intercambio de semillas:

Rede Galega de Sementes
http://redegalegadesementes.wordpress.com/

Xarxa Catalana de Graners
http://xarxacatalanadegraners.mundoalternativo.org/

Red de semillas de Euskadi
http://www.haziensarea.org/

Red de Semillas de Aragón
http://redaragon.wordpress.com/

Red de Semillas de Cantabria
http://www.reddesemillascantabria.es/

Biltar, Grupu de Simientes D´Asturies
http://semillasturias.blogspot.com.es/

Red de Semillas "Resembrando e Intercambiando"
www.redsemillas.info

Asociación ALBAR (Valencia)
www.elrincondelabiodiversidad.org

BAH Semillero (Madrid)
Wiki: http://ourproject.org/moin/BAH-Semillero

CIFAES – Universidad Rural Paulo Freire (Castilla y León)
wwww.nodo50.org/amayuelas

Proyecto Esporus – L'Era, Espai de Recursos Agroecològics (Cataluña)
www.esporus.org

Les Refardes – GAIADEA (Cataluña)
www.lesrefardes.com

Grupo de Semillas de APAEM (Islas Baleares)
www.apaem.menorca.es

Llavors d´Ací (Valencia)
www.llavorsdaci.org

Red Andaluza de Semillas "Cultivando Biodiversidad" – RAS (Andalucía)
www.redandaluzadesemillas.org

Red Canaria de Semillas – RCS (Islas Canarias)
http://groups.google.com/group/redcanariadesemilla?lnk=iggc

Red Extremeña de Semillas (Extremadura)
www.redextremeñadesemillas.es

Red de Semillas de Aragón (Aragón)
http://redaragon.wordpress.com/

Red de Semillas-Rioja (La Rioja)
http://redsemillas.wordpress.com/


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Facultad de Ciencias Forestales UdeC convoca a “Seminario Biomasa y Bioenergía”


Facultad de Ciencias Forestales UdeC convoca a "Seminario Biomasa y Bioenergía"

La iniciativa, que busca divulgar las tecnologías silvícolas y de transformación de biomasa en energía, se realizará este 4 de octubre desde las 9:00 horas en el Auditorio de la Facultad de Cs. Forestales de la Universidad de Concepción. .

Este jueves 4 de octubre se realizará Seminario de Biomasa y Bionergía, en el Auditorio de la Facultad de Cs. Forestales UdeC, actividad organizado por el Colegio de Ingenieros Forestales del Biobío.

Esta actividad será desde las 09:00 hasta las 13:00 pm, y se enfocará específicamente en el Uso de biomasa para energía en Chile, Cultivos dendroenergéticos, Producción de energía a base de Biomasa, Logística de producción, transporte y Mercado eléctrico a base de Biomasa.

Mayor información sobre el programa ingresar a la agenda de actividades de www.forestal.udec.cl

Fuente:

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¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos?

¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos?

(Por Manuel González de Molina).- El pasado 5 de septiembre el diario El País publicaba un artículo titulado "Si come orgánico, no crea que es más sano" , en el que se hacía eco de un metaanálisis realizado por investigadores de la Universidad de Stanford sobre dos centenares de trabajos publicados sobre alimentos ecológicos y convencionales. Las conclusiones, pese a reconocer la debilidad de la mayoría de los estudios revisados, son contundentes: no hay ventajas  significativas para la salud en la alimentación ecológica respecto a la convencional. Los alimentos ecológicos tienen una menor concentración de pesticidas, aunque los convencionales, al no rebasar los límites permitidos, son igualmente "saludables".  

"Hay que comer frutas y verduras, pero como se hayan cultivado importa menos", se dice en el informe. No son infrecuentes este tipo de noticias, que toman como pretexto estudios científicos más o menos rigurosos, para propagar la idea de que da igual lo que se coma, que las ventajas de la producción ecológica, que suele ser más cara que la convencional, son inexistentes y que por tanto toda la producción agraria convencional es saludable, precisamente cuando existe evidencia abrumadora de lo contrario.

La alimentación convencional no puede calificarse de saludable, a menos que consideremos como tal la ingesta de pesticidas y otras sustancias químicas . Sus efectos, aún en cantidades inferiores a los LMR (límite máximo de residuos), han sido relacionados directamente con el cáncer y otras enfermedades degenerativas y muchas de esas sustancias prohibidas por la UE. Véanse por ejemplo los estudios de Nicolás Olea, por poner un ejemplo cercano, investigador de la Universidad de Granada (http://cts206.ugr.es/produccion-cientifica/ ).

La incertidumbre sobre los efectos en la salud de la ingesta combinadas de varias de estas sustancias , presentes en los pesticidas y en los aditivos alimentarios, impide afirmar que las dosis autorizadas garanticen su inocuidad.   Precisamente lo que ofrece la agricultura ecológica es alimentos libres de contaminación , cualquiera que sea su origen (química, microbiana o transgénica), al prohibirse la utilización en su cultivo de fitosanitarios y aditivos químicos usados en la preparación, manipulación y conservación de los alimentos. El Reglamento 834/20007 y su antecesor, el 2092/1991 definen la producción ecológica como aquellas que no utiliza en la producción y transformación de alimentos productos químicos de síntesis. Por esa razón, los alimentos ecológicos están libres de sustancias que pueden ser perjudiciales para la salud .

Independientemente del rigor científico del estudio de la Universidad de Stanford, cuya debilidad reconocen los propios autores y que por cierto descubre evidencias de sobre las virtudes de los alimentos ecológicos que no tienen los convencionales, existe una vasta literatura que demuestran las ventajas nutritivas de la alimentación ecológica . En la revista Agricultura Ecológica, que edita la SEAE (www.agroecologia.net), se han divulgado varios estudios de otros grupos de investigación de EEUU, Europa y de España que concluyen exactamente lo contrario. Casi ninguno de estos estudios parece haberse incluido en el metaanálisis del grupo de investigación de la Universidad de Standford.

En un estudio similar (Benbrook et al., 2008), que también revisa toda la literatura disponible, se llega a laconclusión de que los alimentos ecológicos de origen vegetal son, en promedio, más nutritivos que los convencionales . En ese trabajo se han revisado todos los estudios habidos hasta 2007 y se han considerado únicamente aquellos trabajos que permiten una comparación rigurosa con los convencionales. Con esta selección los autores han podido realizar una valoración comparativa de 11 nutrientes. En el 61% de los casos, los alimentos ecológicos fueron más nutritivos que los convencionales y en el 37% ocurrió lo contrario; en el 2 % restante no hubo diferencias.

Los alimentos ecológicos tienen mayor riqueza en polifenoles y antioxidantes que los convencionales en un 75% de los casos. Se considera, en ese sentido, que un aumento del consumo de estos nutrientes es bueno, habida cuenta de que la ingesta media de estas sustancias está por debajo de la mitad de de los niveles recomendados. Los alimentos ecológicos tenían, además, cantidades superiores al 10% respecto de los convencionales en cinco nutrientes significativos.

En la misma dirección van las evidencias recogidas por Raigón (2007) para el caso de España. Además, la agricultura ecológica está asociada en la actualidad a tipos de dietas más equilibradas, con una presencia mayor de los hidratos de carbono y menor de grasas,  más frutas y verduras y menos carnes y productos lácteos.   Entonces, ¿por qué se publican noticias tan parciales y en lugares tan destacados? ¿A quién beneficia "el desprestigio" de  los alimentos ecológicos? Hay muchos interesados en ello, pero la lógica señala a quienes más pierden con la expansión de la agricultura ecológica: las empresas de fitosanitarios y en general de insumos para la agricultura química, así como las empresas que venden semillas mejoradas y sobre todo híbridas, para cuyo cultivo se necesitan grandes cantidades de fertilizantes químicos y fitosanitarios. En la Memoria del II Plan Andaluz de Agricultura Ecológica (CAP, 2007) se recoge un cálculo realizado sobre la superficie inscrita a mediados de ese año, unas 600.000 ha (poco más de la mitad de la que existe hoy), de la cantidad de productos químicos que gracias a la conversión de esa superficie se había dejado de verter a los agroecosistemas de Andalucía.

Los resultados son elocuentes: se dejaron de utilizar 134.259 t de fertilizantes químicos, de los cuales 84.709 t correspondían a fertilizantes nitrogenados, 4.362 t de plaguicidas químicos, 1.125 t de fungicidas, 1.039 t de herbicidas y 811 t de insecticidas.

Las empresas de semillas transgénicas también están interesadas. La agricultura ecológica, que no utiliza este tipo de material genético, representa una amenaza para su mercados potenciales, no sólo porque les hace perder clientes, sino porque obliga a los gobiernos a la imposición de garantías para evitar la contaminación cruzada con OMG y hace más difícil y poco rentable la siembra de transgénicos.

El enfrentamiento con la producción ecológica es además directo, ya que ningún producto ecológico puede contener trazas de materias transgénico , de tal manera que allá donde progresa la producción ecológica retrocede la transgénica y viceversa. El caso del maíz ecológico en Aragón y Cataluña lo demuestra. Después de detectados varios casos de contaminación con OMG, prácticamente han desaparecido el cultivo de maíz ecológico.   Muchas de estas empresas están integradas tanto vertical como horizontalmente, constituyendo grandes empresas trasnacionales. Venden las semillas y el paquete completo de fertilizantes y fitosanitarios necesarios para cultivarlas.

Nombres como Monsanto, Singenta, Bayer, BASF, etc.. son bien conocidos por sus tropelías en todo el planeta. Con un poder enorme, no sólo influyen en los medios de comunicación sino también en la propia ciencia, financiando costosos proyectos de investigación que orientan en un sentido favorable a sus intereses la innovación  agraria. No es de extrañar, pues, que haya científicos dispuestos a morir defendiendo la inocuidad de la producción convencional y desprestigiar la ecológica.

Pese a las campañas en contra, la agricultura ecológica – de la que Andalucía sigue, pese a todo, siendo líder - sigue siendo la base para una alimentación sana y nutritiva . Pero no solo eso. Por su desarrollo territorial, por los manejos agrarios que promociona, por su asociación con los mercados locales, con el consumo en fresco y en temporada, la hacen especialmente idónea para promover un sistema agroalimentario más sostenible y socialmente más justo.

Manuel González de Molina Universidad Pablo de Olavide

Nota. Sobre esto último se puede profundizar en:

J. Infante y M. González de Molina (2010), "Agroecología y Decrecimiento. Una alternativa sostenible a la configuración del actual sistema agroalimentario español" Revista de Economía Crítica, Vol. 10, 113-137   M. González de Molina (2011), "La importancia de la agricultura ecológica para el medio ambiente y la salud" . Ambienta. (95), páginas 10-25.

Referencias:

Benbrook, Ch.; Zhao, X.; Yáñez, J.; Davies, N.; Andrews, P. (2008), New Evidence Confirms the Nutritional Superiority of Plant-Based Organic Foods. State of Science Review: Nutritional Superiority of Organic Foods. The Organic Center. Boulder, Colorado, USA.

Consejería de Agricultura y Pesca (CAP) (2007), II Plan Andaluz de Agricultura Ecológica (2007-2013). Sevilla: Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Raigón, D. (2007), Alimentos ecológicos, calidad y salud. Sevilla: Consejería de Agricultura y Pesca.

 

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(Imagen: Cortesía de la Fundación Triodos)
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Saludos
Rodrigo González Fernández
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BLAS TOMIC “El juicio positivo de Chile sigue siendo más potente porque el país tiene una trayectoria”

BLAS TOMIC EVALÚA IMPACTO DE LA COYUNTURA INTERNA EN LA IMAGEN PAÍS:


"El juicio positivo de Chile sigue siendo más potente porque el país tiene una trayectoria"

Según el director de la Fundación Imagen de Chile "que exista una crítica al sistema político general, no significa que el país esté mal. Los observadores extranjeros hacen comparaciones y ven lo que está pasando a nivel mundial. Hay que darle contexto a los juicios".

 


Por Patricia Arancibia Clavel

Blas Tomic (62) es director ejecutivo de la Fundación Imagen de Chile, institución autónoma con tres años de funcionamiento y cuya misión es velar por darle valor agregado al más importante de todos los productos: Chile. Ingeniero civil industrial con post grado en Economía, ha asumido su rol con gran entusiasmo y dedicación y nos recibe cordialmente para conversar sobre el impacto de la coyuntura interna en la imagen externa.

- ¿Existen estudios que muestren  los efectos de situaciones coyunturales en la imagen de un país?
- Sí, y son muy útiles, pero hay que entender que esas percepciones coyunturales afectan gradualmente  la dimensión estructural de la imagen, pese a que, paradójicamente, la única manera de afectar positiva o negativamente esa dimensión es a través de la coyuntura. Es sólo la acumulación de impactos coyunturales lo que hace evolucionar la imagen estructurada. Ahora, lo que pasa cotidianamente, afecta la toma de decisiones: dónde viajo por vacaciones, dónde invierto o qué producto compro.

- En ese contexto, el rescate de los mineros, ¿fue un acontecimiento que cooperó a subir en el ranking?
- Sí, pero menos de lo que podría pensarse. Provocó que más gente en el mundo ubique geográficamente a nuestro país o sepa que tenemos un desierto que se llama Atacama, pero en términos de ranking, Chile se mantuvo en el mismo lugar porque fue un hecho puntual. Si se diera una sucesión de eventos que reiteraran los mismos atributos, podríamos decir que ha causado un impacto en la imagen. Ahora, sabemos que lo que importa son los aportes de cada país en temáticas que preocupan globalmente como el desarrollo sustentable; la educación y la cultura; los innovaciones tecnológicas que mejoran la vida de las personas; los derechos ciudadanos, entre otros.

- En ese plano de la coyuntura, ¿qué impacto han tenido en la imagen de Chile situaciones como por ejemplo, Barrancones, el litio, el despertar ciudadano y especialmente, las movilizaciones estudiantiles?
- Esas situaciones influyen, pero hay que tener presente que la imagen estructural del país es sólida. Se sabe que somos un país con una base de estabilidad importante, un país con poca corrupción, serio, de gente de carácter reposado, datos básicos y permanentes que están por encima de los casos puntuales que  mencionas que no alteran lo sustancial de nuestra imagen global.

- Pero para un inversionista extranjero, es importante que existan reglas del juego claras, gobernabilidad, tranquilidad en las calles...
- Es cierto, pero las personas operan sobre todo desde la imagen estructural por sobre la coyuntural. En los ejemplos de Barrancones o el Litio, el reclamo parte porque existe la certeza de que existe un sistema regulatorio sólido y transparente que en esta ocasión, pudo ser pasado a llevar. Es decir, hay dos juicios y no una crítica solamente. Para la elite global, que está más informada, que viaja mucho más, lo que pasa cotidianamente tiene un nivel mayor de impacto. 
Pero porque saben más, porque profundizan en los aspectos que les importa, son capaces de mirar los acontecimientos con perspectiva, entendiendo contextos y percibiendo qué situaciones son una constante y cuáles no. El juicio positivo sigue siendo mucho más potente y prevalece porque Chile tiene una trayectoria. Tanto es así que tenemos US$ 50 mil millones en proyectos que se quieren realizar y nadie retiró un peso.

- ¿Y en cuanto a las movilizaciones?
- Las movilizaciones dan cuenta de que existe un amplio consenso nacional en la necesidad de mejorar la calidad y eso, no puede sino ser mirado como algo positivo. Exigir mejor educación es una señal que contiene una cara sumamente interesante para el mundo informado: significa que el país ha progresado tanto que los jóvenes exigen mejor educación y calidad de vida, que tienen mayor nivel de sofisticación. Camila Vallejo salió al mundo no como una líder callejera encapuchada, sino como una representante de una nueva generación que todos estamos tratando de entender no solo en Chile sino en el mundo. Hay que tener claro que las problemáticas ocurren en contextos globales. Las demandas por mejor educación, mejor distribución, más democracia son planetarias.

- ¿Qué otro tipo de personalidades ayudan a conformar nuestra imagen fuera?
- Cada chileno construye imagen. Cuando alguien maltrata a un turista daña su percepción sobre Chile; cuando hacemos las cosas bien la potenciamos. Y hay chilenos desempeñándose de manera notable y poniendo fuerte el nombre del país. Esos nombres surgen de procesos independientes y espontáneos, fuera del alcance y control de esta fundación. Nuestra tarea es reconocerlos, preguntarnos por qué están incidiendo en los medios de comunicación que son los que construyen día a día la imagen de Chile y ver de qué manera ellos están aportando a esa imagen.

- Si hubiera que elegir hechos y/o personalidades que cooperen a asentar el concepto "Chile lo hace bien", ¿cuáles nombrarías?
- En enero se realizará en Chile la Cumbre de la Celac y la Unión Europea donde están invitados 60 Jefes de Estado, alrededor de 200 ministros, mas de mil periodistas, además de empresarios, inversionistas, académicos. Es la exposición directa de Chile al mundo más grande que haya habido en la historia. Lo podemos hacer bien o no tan bien y ese hecho incidirá en nuestra imagen.

- Ese será un acontecimiento de futuro, ¿y de presente?
- Como se resolvió el problema entre Anglo American y Codelco en un contexto en que Argentina acababa de hacer la expropiación de YPF. Según nuestros monitoreos de prensa internacional, esas comparaciones se hicieron y Chile quedó en muy buen pie pues se reconoce lo que nosotros estamos tratando de subrayar: el país hace bien, lo hace bien. Ese fue un ejemplo positivo de imagen país. Sin embargo, lo que más le sirve a la imagen de Chile en el mundo es que la imagen de América Latina sea positiva. Ser parte de la región es un elemento determinante porque fuera de nuestro barrio, somos un espacio con atributos comunes.

- ¿Quién es el personaje estrella del país?
- Alexis Sánchez, el chileno de más alto perfil en el mundo hoy día.

- ¿Qué situaciones ocurridas el 2012 pueden afectarnos negativamente?
- Los momentos de violencia en algunas movilizaciones estudiantiles  porque ello se asocia inmediatamente como "ese país está en problemas". Aquí inciden muchos los medios de prensa, la publicación de fotos de alguien con una bomba molotov o un carabinero golpeando a un estudiante, porque las marchas fueron un tema con cobertura y la imagen fotográfica captura el 80% del mensaje. Nunca, en ningún medio, no importa la sensibilidad que tenga, la violencia será considerada en positivo.

- Las percepciones externas no coinciden siempre con las internas. ¿A que se debe?
- Efectivamente hay un descontento en el país, pero es sintomático que por otro lado estudios como el del PNUD señalen que existe una satisfacción significativa en aspectos fundamentales. Creo que más allá de que haya que corregir una serie de situaciones, lo estructural de la autoestima, de la autoimagen, de la autoevaluación que hace el ciudadano del país, es bastante sólida y positiva.

- Hay que diferenciar entonces entre la imagen país y la del gobierno, clase política, instituciones...
- Sería mejor para Chile que las encuestas reflejaran que la población está contenta cómo funciona la política, el Congreso, los partidos políticos, el gobierno. Pero el hecho que exista esta crítica al sistema político general no significa que el país este mal. Hay muchas variables, lo que obliga a entrar a otro tipo de análisis viendo por ejemplo, cuánto hay de fenómeno mundial,  generacional, de redes sociales, etc. Los observadores extranjeros hacen comparaciones y ven también lo que está pasando a nivel mundial. Hay que darle contexto a los juicios.

Frente a Perú y Bolivia: "Nuestra imagen es de un país que respeta sus compromisos y la legalidad"
- ¿Qué ventajas tiene nuestra imagen en relación a Perú y Bolivia, ad portas de La Haya?
- Nuestra imagen hoy es la de un país que respeta sus compromisos, los tratados internacionales y la legalidad. A medida que la controversia con Perú se acerque y pudiesen entrar a un espacio de mayor tensión, el juicio desde el cual nos van a observar es ese y claramente es positivo. Pero lo fundamental es ser -y no sólo tratar de parecer- un país maduro, con altura de miras, comprometido con la paz y el progreso del vecindario y de la región en su conjunto. Todos sabemos que Perú es un país con el que hay que tener una relación de colaboración permanente. El mundo debe percibir eso.

"Chile no es país de fiestas y carnavales, es un país serio"
- ¿En qué está la Fundación Imagen de Chile?
- Cuando surgió la Fundación en 2009 no  había en Chile mucha conciencia sobre la importancia que tiene nuestra imagen como país en el exterior y en su momento, hubo que sortear varios obstáculos políticos, organizacionales y presupuestarios que llevó a cabo el primer presidente de la Fundación, Juan Gabriel Valdés, para que este proyecto se hiciera realidad. Cuando asumí en 2010, nos propusimos como tarea definir claramente sus prioridades y dónde poner el foco. El desafío es grande, el tema tremendamente amplio y existe un espacio infinito donde moverse: todo lo que se hace, en todos los ámbitos tiene repercusiones en nuestra imagen externa.
- ¿Y cuáles fueron estas prioridades?
- En síntesis, ayudar a sustentar la competitividad económica de Chile en este mundo globalizado. Nuestra función es coordinar que los principales actores que muestran nuestro país afuera –como ProChile, la Cancillería, el Consejo de la Cultura, el Comité de Inversión Extranjera, las empresas chilenas que invierten fuera, algunos privados, asociaciones exportadoras como la de vinos, salmones, etc.- hablen en un mismo lenguaje y de manera armónica. Chile no es un país de fiestas y carnavales, es un país serio donde las cosas se hacen bien, a tiempo, en orden y ese es el atributo que queremos trasmitir.
- En qué lugar del ranking de medición está Chile?
- El estudio más validado, el NationBrandsIndex, que evalúa a 50 países y mide lo que nosotros llamamos la dimensión estructural de la imagen país, nos tiene entre el lugar 38 y 39. Esa dimensión estructural que es el resultado de la acumulación histórica de hechos, eventos, procesos, etc., tiene  una enorme inercia. El país que más se mueve de un año a otro, lo hace como máximo  dos lugares y sólo cuando pasa algo muy potente que cambia alguno de sus rasgos estructurales.

Fuente: DF

Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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