¿QUE SE ENTIENDE POR BIOTECNOLOGIA VEGETAL?
Biotecnología, DEBEMOS MANEJAR ALGUNOS CONCEPTOS Básicos de Biotecnología Vegetal y para ello, nos vamos a una página muy interesante de Monsanto, compañía conocida desde hace muchos años en Chile y que en los personal conocía sus productos cuando hace muchos años trabaje en Certificación Semillas en el SAG, época de lindos recuerdos profesionales.
Durante siglos la humanidad ha introducido mejoras en las plantas que cultiva a través de la selección y mejora de vegetales y la hibridación — la polinización controlada de las plantas.
La biotecnología vegetal es una extensión de esta tradición de modificar las plantas, con una diferencia muy importante — la biotecnología vegetal permite la transferencia de una mayor variedad de información genética de una manera más precisa y controlada.
Al contrario de la manera tradicional de modificar las plantas que incluía el cruce incontrolado de cientos o miles de genes, la biotecnología vegetal permite la transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes deseables. Con su mayor precisión, esta técnica permite que los mejoradores puedan desarrollar variedades con carácteres específicos deseables y sin incorporar aquellos que no lo son.
Muchos de estos carácteres desarrollados en las nuevas variedades defienden a las plantas de insectos, enfermedades y malas hierbas que pueden devastar el cultivo. Otros incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres más sabrosas; ventajas para su procesado (por ejemplo tomates con un contenido mayor de sólidos); y aumento del valor nutritivo (semillas oleaginosas que producen aceites con un contenido menor de grasas saturadas).
Estas mejoras en los cultivos pueden contribuir a producir una abundante y saludable oferta de alimentos y proteger nuestro medio ambiente para las futuras generaciones.
SALUDOS RODRIGO GONZÁLEZ FERNÁNDEZ, agriculturablogger.blogspot.com
