jueves, julio 29, 2010

CORRUPCION: Fiscalía pide reformalizar a diputado Sabag y a su hermano por fraude al fisco

Había sido formalizado en marzo:
Fiscalía pide reformalizar a diputado Sabag y a su hermano por fraude al fisco

Ministerio Público comprobó que no existía la sede parlamentaria declarada en Cabrero.

HERNÁN CISTERNAS

El tribunal de Garantía de Cabrero (VIII Región) fijó para el 31 de agosto la audiencia solicitada por la Fiscalía Regional de Valparaíso para reformalizar al diputado Jorge Sabag (DC), a quien el Ministerio Público le imputa ahora el delito de fraude al fisco, al comprobar que en esa localidad no existe la supuesta sede distrital por la cual la Cámara de Diputados pagó $22.699.830, entre marzo de 2006 y julio de 2009, de acuerdo a la renta establecida en un contrato de arriendo suscrito entre el diputado y la Sociedad Inmobiliaria Nabatieh, propiedad de su padre, el senador Hosaín Sabag (DC).

El 23 de marzo pasado, Jorge Sabag había sido formalizado por negociación incompatible, luego que la Fiscalía le imputara posibles ilícitos derivados del pago de arriendo de la supuesta sede distrital a una sociedad perteneciente a su familia.

La fiscal Paola Castiglioni, que lleva a cabo la investigación, indicó ayer que nuevos antecedentes permitieron establecer que la sede distrital que se registraba en el contrato era inexistente y que lo que hay es una barraca que forma parte de los negocios de la familia Sabag en esa ciudad. Esto llevó al Ministerio Público a la decisión de reformalizar la investigación por fraude al fisco.

En la misma audiencia se formalizará por fraude a Patricio Sabag, hermano del parlamentario, a quien como administrador de la sociedad se le atribuye participación como autor del delito.

La petición de audiencia de reformalización ingresó al Tribunal de Garantía de Cabrero el jueves 22. Nueve días antes, el abogado Hernán Bosselin, que representa al diputado, había pedido audiencia de sobreseimiento definitivo de la causa por negociación incompatible.

Ambas audiencias serán el 31 de agosto. Primero se efectuará la que pide reformalizar a Sabag por fraude. Luego se discutirá el sobreseimiento por negociación imcompatible.

Si se concede la reformalización, Sabag arriesgaría penas de 541 días a 5 años; en cambio, la negociación incompatible se castiga con 61 días a 3 años.

Sabag rechazó la decisión del Ministerio Público y reiteró su convicción de que en la audiencia se acogerá el sobreseimiento definitivo de la causa. Y declaró haber instruido a Bosselin hacer una presentación ante el juzgado de Cabrero para que investigue y sancione las filtraciones del expediente.

"El Ministerio Público ha hecho caso omiso de las normas constitucionales que regulan el cargo de Diputado de la República y se ha apartado completamente de las orientaciones jurisprudenciales que presentaremos ante el Juez de Garantía", afirmó.

FUENTE:
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RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
DIPLOMADO EN GESTION DEL CONOCIMIENTO DE ONU
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una pregunta impertinente en Radio Bio Bio

yo soy partidario de fomentar todos los deportes ecuestres

pregunta la radio BIO BIO

¿Es usted partidario o no de prohibir el rodeo chileno?

Publicado por Gabriela Ulloa • 161 visitas

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El parlamento de Cataluña, en España, decidió prohibir las corridas de toros a partir del año 2012. Detrás de esta decisión habría una postura nacionalista pero también una de protección a los animales.

En Chile, durante muchos años algunas personas han levantado la voz por el maltrato que sufrirían las vaquillas y los caballos en los rodeos.

Por ello ¿Es usted partidario o no de prohibir el rodeo chileno?

FUENTE: http://www.radiobiobio.cl/2010/07/29/%c2%bfes-usted-partidario-o-no-de-prohibir-el-rodeo-chileno/comment-page-1/#comment-208652
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agriculturablogger: Destacan situación de manzanas y peras chilenas en los mercados externos

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Chile:
Destacan situación de manzanas y peras chilenas en los mercados externos

manzanas chilenas una de las mejores del mundo

Una jornada enfocada a la actual situación de la oferta y demanda en el mundo para las manzanas y peras fue la que se vivió ayer en el primer día del Seminario Internacional de Pomáceas, realizado por la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex) y la Universidad de Talca, en el Centro de Eventos Hotel Sheraton Santiago.

Particularmente, la situación comercial de la industria chilena exportadora de manzanas y peras fue el tema abordado por Patricio Toro, Gerente Comercial de Copefrut (en la foto). En la ocasión, recordó que durante 2008/09 hubo una demanda creciente y oferta constante de esta fruta, lo que en 2009/10 ha continuado, con una apertura que se ha consolidado en los mercados.

No obstante, Toro advirtió que "hoy tenemos un nuevo factor, que empezó en 2009 y ahora se mantiene: mercados inestables desde el punto de vista financiero. Esto nos cambió bastante el escenario". De esta manera, esta situación ha tenido consecuencias en las dos últimas temporadas, llevando a "una presión en los mercados", afirmó.

De acuerdo a esto, los mercados de los países desarrollados (tradicionales) se han puesto muy restrictivos y cautelosos. Por otro lado, los mercados emergentes, además de ser cuidadosos, han obtenido mayor conocimiento de la fruta chilena con lo que también se han puesto más exigentes, "porque saben que por lo que están pagando pueden obtener un producto mucho mejor", manifestó.

Específicamente frente las especies mencionadas, Toro sostuvo que "el análisis de las tres últimas temporadas indica que la oferta de manzanas chilenas no ha crecido". Además, el cambio varietal se ha atenuado en el tiempo y todas las variedades tienden hacia una estabilización en su oferta.

Por otro lado, "está aumentando la oferta de peras chilenas. La Packham ya se estabilizó y la Bosc también, pero ahora el crecimiento está dado por variedades nuevas, como la Abate Fetel". Sin embargo, manifestó que estas variedades tienden a ser dependientes de un solo mercado, lo que finalmente genera vulnerabilidad en el sector.

En cuanto a las perspectivas para el negocio, el Gerente Comercial de Copefrut señaló que "en el corto plazo esperamos mercados inestables. A eso le sumamos la inestabilidad climática en ambos hemisferios, lo que hace muy difícil predecir cómo va a estar todo en la próxima temporada". Asimismo, indicó que la velocidad de incremento de las exigencias está siendo muy rápida y con una permanente aparición de nuevos requerimientos, por lo que "los mercados se van a hacer más sofisticados, con menos espacio para fruta con problemas".

Finalmente Toro enfatizó la relevancia de crear un Comité de Peras y Manzanas que impulse la competitividad del sector. "Es difícil tener éxito y enfrentar estas exigencias de manera aislada, hay que asociarse. Además, tenemos que ser uniformes, para que el consumidor entienda qué estamos exportando. Debemos ponernos de acuerdo en ciertos estándares mínimos", concluyó.

Pomáceas en el mundo

Durante el seminario -el que continuará hoy-, diversos expositores internacionales también se refirieron a estas especies en los mercados externos. Precisamente Pierre Pérès, ex presidente de la Asociación Mundial de Manzanas y Peras (WAPA) se refirió al mercado mundial de las manzanas y sus perspectivas.

Por su parte, David Benezra, representante de la francesa Indigo Fruit SAS, presentó la situación de las manzanas y peras en Europa Occidental, en tanto que Andriy Yarmak, de la agrupación rusa-ucraniana Fruit-Inform, comentó el futuro y las perspectivas de la industria de las pomáceas en Rusia.

En la oportunidad, además, se realizó un panel de análisis y conclusiones, moderado por Ricardo Gatti, Director del Comité Técnico de Manzanas del Consorcio Tecnológico de la Fruta S.A.

Fuente:SimFRUIT

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Seminario sobre producción de frambuesas pone término a las capacitaciones ejecutadas por INIA y el Gobierno Regional del Maule

Chile:
Seminario sobre producción de frambuesas pone término a las capacitaciones ejecutadas por INIA y el Gobierno Regional del Maule

El desarrollo del programa de extensionismo permitió identificar las brechas productivas, realizar talleres según los requerimientos de cada zona y evaluar el nivel de conocimiento alcanzado por los agricultores.

El intendente de la región del Maule, Rodrigo Galilea, y la directora regional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Viviana Barahona, encabezarán mañana la jornada final del Programa de Extensión y Difusión para Pequeños Productores de Frambuesa, donde entregarán certificados de capacitación a destacados productores maulinos, quienes demostraron grandes avances en sus huertos durante la ejecución del proyecto.

El seminario sobre análisis de mercado y obtención de nuevas variedades del frambueso se desarrollará en el centro de eventos Fimaule en Talca entre las 10 y 15 horas, donde se espera la presencia de 300 agricultores. Respecto a las presentaciones, el encargado regional del proyecto, Benjamín Zschau, mostrará los resultados de mayor impacto en la Región, mientras que los profesionales de INIA Raihuen, José San Martín, y de ProChile Maule, Mauricio Alfaro, tratarán temáticas sobre mejoramiento genético y análisis de mercado, respectivamente.

El convenio entre ambas instituciones permitió poner en marcha un programa que vinculó eficiente y eficazmente la oferta tecnológica de INIA con la demanda técnica de cerca de 2000 pequeños agricultores, mejorando sus capacidades para competir en diferentes mercados.

Los berries, específicamente la frambuesa, tienen un alto impacto en la economía regional, convirtiéndose en el sustento de muchos hogares de la Agricultura Familiar Campesina.

Fuente: www.maulee.cl

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agriculturablogger: Gobierno amplía emergencia agrícola a comuna de Aysén

Chile:
Gobierno amplía emergencia agrícola a comuna de Aysén

El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, amplió la medida que ya abarcaba las comunas de Coihaique, Lago Verde y Río Ibáñez, debido a las fuertes precipitaciones de nieve que han afectado también a esta localidad de la XI Región.

El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, firmó la resolución que amplía la emergencia agrícola a la comuna de Aysén, en la provincia del mismo nombre, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo.
El pasado 14 de julio el Ministerio ya había declarado emergencia agrícola en las comunas de Coihaique y Lago Verde, en la provincia de Coihaique, y en la comuna de Río Ibáñez, de la provincia de General Carrera.

Al igual que en esa oportunidad, la declaración tiene su origen en las fuertes precipitaciones de nieve que han afectado también a esta localidad de la Undécima Región.

Esto implica que las ayudas que se han destinado a las tres comunas comprendidas en la declaración de emergencia agrícola del pasado 14 de julio estarán destinadas también a los productores agrícolas y habitantes rurales de Aysén.

Así, no sólo se entregará forraje para los animales, sino que se focalizarán de mejor manera los instrumentos de fomento que tiene el Ministerio de Agricultura en esa zona.

Además, la declaración de emergencia agrícola permitirá que también en la comuna de Aysén, los distintos organismos del Estado se coordinen para hacer más efectiva su labor.

Indap también ha acordado la prórroga y renegociación de instrumentos con vencimiento hasta el mes de septiembre en Aysén, tal como lo ha hecho en las comunas ya comprendidas en la emergencia.

El ministro de Agricultura sostuvo que luego de analizar en detalle la solicitud de la Intendenta Pilar Cuevas de ampliar la emergencia agrícola a la comuna de Aysén se determinó hacerlo, ya que "evidentemente las condiciones climáticas han afectado al sector ganadero y agrícola de esta comuna".

Fuente: www.minagri.gob.cl

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Chile:

Chile:
Próxima circulación del Directorio Fruta 2010, la edición del Bicentenario

Por quinto año consecutivo, DirectoriosChile saca al mercado de la industria frutícola chilena una publicación de consulta segmentada que se ha posicionado como una herramienta de negocios imprescindible para el sector.

En los próximos días saldrá a circulación la quinta edición del Directorio Fruta que, en esta ocasión, entregará un panorama de la industria chilena de la fruta en su etapa de levantamiento y reconstrucción post terremoto.

Directorio Fruta 2010 incluye entrevistas con las autoridades más importantes de la industria y líderes del sector. Ofrecen sus opiniones José Antonio Galilea, Ministro de Agricultura; Antonio Walker, Presidente de la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta); Ronald Bown, Presidente de la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex); Nelson Pereira, Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego; Ricardo Ariztía, Director Nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario; Ramón Achurra, Presidente de la Federación de Productores de la VI Región, José Miguel Stegmeier. Presidente de la Sociedad Agrícola del Biobío y Oscar de la Fuente, Presidente de Conagro.

Con el patrocinio de Fedefruta, Simfruit, Fruittrade, Asoex y Prochile, la publicación incluye una selección de los más importantes proveedores de la industria. El directorio impreso es distribuido gratuitamente a los productores, comercializadores y exportadores de la fruta, a través de TNT.

Si usted desea recibir el Directorio Fruta 2010, puede reservar desde ya su ejemplar, registrándose en:

www.directoriofruta.cl o www.directorioschile.cl

Fuente: www.directoriofruta.cl

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Chile: indap: "No queremos subsidiar de por vida"

Chile:
Nueva directora regional de Indap: "No queremos subsidiar de por vida"

Sólo un par de semanas antes de asumir el nuevo cargo de la dirección regional de Indap, Antonella Pecchenino Lobos recibió el llamado de confirmación desde la dirección central, en el que se le notificaba su nombramiento en la Región de Valparaíso.

No obstante, para la hasta entonces coordinadora del Centro Tecnológico Agrícola Duoc UC no fue una sorpresa, ya que anteriormente había asistido a una reunión con Ricardo Ariztía, director nacional del instituto.

"El que te llamen para ocupar un cargo de este tipo significa una confianza depositada y es una gran responsabilidad hacerse cargo de los pequeños agricultores y campesinos de la región", señaló.

La autoridad agregó que una de las principales motivaciones para tomar el cargo fue el hecho de haber trabajado muchos años en educación –fue docente durante 11 años en la carrera de Técnico Agrícola- donde enseñó a jóvenes con cierta vulnerabilidad, algo que ahora profundizará.

"Siento que trabajar con un grupo de mayores dificultades, menos recursos y herramientas para salir adelante, es un desafío ligado a lo que yo ya estaba haciendo", señala.

CON EXPERIENCIA EN LA REGIÓN

La ingeniero agrónomo de la PUCV e hija del emblemático caricaturista Renzo Pecchenino "Lukas", no sólo estuvo ligada a la educación privada sino que también posee experiencia como profesional del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, en la oficina de San Felipe, entre los años 2001 y 2002.

Además fue operadora del Programa de Recuperación de Suelos Degradados, en la provincia de Los Andes y en las comunas de San Felipe, Quillota y Petorca.

Desde el lunes 19 de julio, está a cargo de los más de 5 mil 400 usuarios de Indap en la región, donde busca eficiencia en la entrega de herramientas y autovalencia por parte de los agricultores.

"El objetivo es que los agricultopres adscritos a cualquiera de nuestros programas o beneficiarios de algún crédito, puedan ser sustentables en el tiempo y no subsidiados de por vida. Que puedan salir del sistema, pensando que algo bueno salir del sistema y no pensando que lo quieren sacar de él. Que estén el tiempo que lo necesiten, pero teniendo en cuenta que deberían egresar de Indap en algún momento", aclara.

Y agrega que si bien, el ideal es que salgan y no vuelvan a requerir el apoyo de la insitución, es posible que vuelvan a él por circunstancias específicas.

Como meta personal, Antonella espera conseguir un ambiente grato de trabajo, generando una positiva proyección hacia el público que se orienta la institución.

"Espero que la gente que trabaja en Indap, venga contenta, lo pase bien y haga de manera eficiente su labor. Por otro lado, me gustaría que los usuarios vean en esta dirección un lugar eficiente, donde se le entregará la información adecuada, que sientan que tuvieron una respuesta de acuerdo a sus requerimientos", dijo, agregando que espera aumentar el número de usuarios en esta región.

Fuente: www.observador.cl

Fecha de publicación: 29/07/2010

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Mejores precios compensan las caídas en volumen de exportaciones frutícolas

Chile:
Mejores precios compensan las caídas en volumen de exportaciones frutícolas

Para la temporada 2009-2010 se esperan retornos por al menos US$3 mil millones, que equivale a un alza cercana a 5%.

Pese a las fuertes caídas que registraron los volúmenes de envíos de las principales frutas que exportó nuestro país durante la temporada 2009-2010, los mejores precios pagados en los mercados externos durante ese lapso lograron compensar los citados descensos.

Esto, luego que en el señalado período -cuyo calendario va entre septiembre de un año y agosto del siguiente- las exportaciones sumaran cerca de US$ 3 mil millones, según datos preliminares de la temporada que maneja la industria. Esta cifra representa un incremento de 5% en los retornos.

De acuerdo con la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), los volúmenes totales de envíos prácticamente se mantuvieron, tras exhibir una variación negativa de 0,6%, sumando 2,3 millones de tonela siete de los 11 principales productos registraron caídas en sus volúmenes.

La compensación, según explicó la gerente de estudios de la SNA, Ema Budinich, pasó por el fuerte aumento (156,6%) de las exportaciones de palta, que tras sufrir bajas de producción durante dos temporadas -tras las heladas de 2007-, retomaron los niveles normales. Así, cerraron el ciclo 2009-2010 con exportaciones cercanas a las 200 mil toneladas.

Ahora bien, descontando el efecto paltas, los volúmenes exportados de fruta cayeron 5,9% esta temporada.

"Esto, debido a factores climáticos, también por efecto de daños que causó el terremoto, además de cosechas tardías de aproximadamente dos a tres semanas, en uva de mesa, manzanas y kiwis", señaló Ronald Bown, presidente de la Asociación de Exportadores (Asoex).

Precios y proyecciones

Sin embargo, para el nuevo lapso que comienza (2010-2011), el presidente de Fedefruta, Antonio Walker, cree que las recientes heladas podrían llevar a que los envíos de paltas retrocedan en niveles de 30% en 2010-2011, por una menor producción. Si bien los cítricos también podrían haberse visto afectados por las bajas temperaturas, Bown subrayó que afortunadamente el 75% de la producción ya se cosechó, por lo que los daños serían menores.

En cuanto al señalado avance de los retornos, desde US$2.857 millones en 2008-2009 a cerca de US$3 mil millones, la gerente de estudios de la SNA, Ema Budinich, explicó que ello pasó únicamente por un alza generalizada de los precios de los productos.

Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut, destacó que las cajas de uva de mesa enviadas a la costa este de Estados Unidos se transaron en US$23 cada una en promedio, contra los US$16,7 de la temporada pasada. Lo mismo ocurrió con las manzanas galas exportadas a Europa, cuyo valor registró un alza de 13%, alcanzando precios promedio de US$17.

Por: Fernando Vial R.
Economía y Negocios

Fuente: www.chilepotenciaalimentaria.cl

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Chile:Industria frutícola chilena firma convenio para la reducción de emisiones de carbono en el sector

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Chile:
Industria frutícola chilena firma convenio para la reducción de emisiones de carbono en el sector

uvas chilenas de las mejores del mundo

Un convenio para asegurar la reducción de emisiones de carbono por parte del sector exportador y productor frutícola firmaron ayer los máximos representantes de la industria con la empresa certificadora neozelandesa CarboNZero, en el marco del Seminario Internacional de Pomáceas organizado por la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex) y la Universidad de Talca.

De esta manera, en la actividad -donde también estuvo presente el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea- Ronald Bown, Presidente de Asoex, y Antonio Walker, líder de la Federación de Productores de Fruta de Chile (Fedefruta), establecieron el acuerdo con el que es el primer esquema de certificación de gases de efecto invernadero en el mundo acreditado internacionalmente bajo ISO 14065, el cual establece un programa que entrega herramientas para ayudar a medir, controlar y mitigar las emisiones de carbomo.

En este sentido, Bown destacó la firma como un factor que contribuirá al desarrollo de la actividad frutícola, al mismo tiempo que sostuvo que, "en términos promedio, estamos a niveles muy cercanos a los de Nueva Zelanda".

Por su parte, el Ministro Galilea afirmó que dicho convenio representaba "adelantarse a las exigencias que están pidiendo los consumidores en el mundo", lo que finalmente permitirá "conquistar nuevos mercados y estabilizar aquellos que ya están conquistados".

En esta línea, el Secretario de Estado enfatizó la importancia de este acuerdo dentro del desafío "Chile Potencia Alimentaria y Forestal", el que señaló está cada vez más cerca hoy que "Chile ha alcanzado ser líder mundial".

Competitividad como clave

Dentro de este contexto, el Presidente de Asoex subrayó la competitividad como "el gran elemento que tenemos que ir fortaleciendo en el tiempo", ya que sería la condición para alcanzar "la sustentabilidad del negocio". "Nosotros estamos para hacer funcionar nuestro negocio. Para eso, también tenemos que trabajar el tema de la productividad", añadió.

Frente al mismo tema, Galilea indicó que "necesitamos un sector agrícola más competitivo, sólo así podemos elevar los niveles de producción, mejorar la calidad de vida de nuestros trabajadores y, además, aumentar nuestra participación en los mercados internacionales".

De esta manera, afirmó que la competitividad será uno de los ejes de la nueva administración, a través del Ministerio de Agricultura, dentro de lo que destacó iniciativas como el impulso al diálogo en la industria, la creación de fiscal del agro para supervisar la libre competencia en el sector, la creación del estatuto del temporero, la firma de nuevos TLC y el compromiso con una política que apunte a evitar la alta volatilidad del tipo de cambio.

Fuente:SimFRUIT

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Crean un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche

Consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas

Fecha de publicación: 23 de julio de 2010

Investigadores de la Universidad de Louisiana (Estados Unidos) han desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. El nombre de esta técnica es la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas.

Este método presenta entre sus ventajas que preserva más el sabor de la leche recién ordeñada, característica que según muchos consumidores se pierde cuando la leche se pasteuriza y toma un sabor de leche cocida. Además, se trata de un sistema que ahorra energía.

La leche se calienta con este nuevo método a 55 grados centígrados, temperatura mucho más baja a la establecida para la pasteurización por la Agencia de Seguridad de los Alimentos de Estados Unidos (FDA), que es de 76 grados centígrados durante 15 segundos.

La sonicación resulta un proceso menos agresivo que la pasteurización, en la que muchas proteínas de la leche se desnaturalizan a partir de los 63 grados centígrados. Al romperse o alterarse las proteínas se modifica el sabor de la leche por la creación de compuestos volátiles o la eliminación de otros. El dimetil amina y el sulfuro de dimetilo son los dos compuestos más abundantes en la leche cruda y en la sonicada. Las concentraciones de estos compuestos en ambos tipos de leche fueron bastante similares, si bien resultaron muy superiores a las detectadas en la leche pasteurizada

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Un subproducto obtenido de la extracción del aceite de oleaginosas podría servir para alimentar al ganado

Neiker-Tecnalia estudia este alimento, que destaca por su contenido en proteína y su adecuado perfil de ácidos grasos

Del aceite extraído del prensado de semillas de colza y girasol se obtiene la citada "torta grasa", que contiene entre un 16% y un 20% de materia grasa

Fecha de publicación: 26 de julio de 2010

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario -Neiker-Tecnalia- estudia un subproducto que se obtiene de la extracción del aceite de oleaginosas y que se denomina "torta grasa" para la alimentación de ganado. Este subproducto destaca por un interesante contenido de proteína y una grasa con un perfil de ácidos grasos adecuado, según indicaron los investigadores. El centro tecnológico estudia también distintos procesos para mejorar el cultivo de colza y girasol, las dos especies oleaginosas que mejor se adaptan a las condiciones agroclimáticas del País Vasco.

Del aceite extraído del prensado de semillas de colza y girasol se obtiene la citada "torta grasa", que contiene entre un 16% y un 20% de materia grasa y entre un 25% y 27% de proteína, según las muestras analizadas en los laboratorios del centro de investigación. Estos valores evidencian que las tortas tienen un valor nutricional muy interesante para la alimentación animal. De los 3.500 kilos por hectárea de colza pueden obtenerse, tras el prensado, unos 2.300 kilos de "torta de colza", que el agricultor puede utilizar para su venta o para la alimentación de su propio ganado.

La composición nutricional y el valor nutritivo son los dos valores fundamentales para evaluar cualquier alimento al incluirlo en la dieta de los animales de granja. Las tortas obtenidas por procedimientos mecánicos, al alcance de los agricultores, tienen un mayor contenido en materia grasa que la obtenida del prensado por procedimientos industriales, en los que se usan distintos elementos químicos. Además proporciona una mejor información de la trazabilidad de la proteína destinada a alimentación animal. Las tortas obtenidas en granja por simple presión en frío de las semillas presentan entre un 11% y un 33% de materia grasa por kilo, mientras que en las tortas industriales la proporción es de entre un 2% y un 3%.

Las tortas de colza y girasol son, además, ricas en ácido linoleico y linolénico, ácidos grasos esenciales y precursores de las familias de ácidos grasos Omega 6 y Omega 3. Las ovejas alimentadas con este material tienen un perfil de ácidos grasos con unas mejores cualidades nutricionales

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Crean un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche

Consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas

Fecha de publicación: 23 de julio de 2010

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miércoles, julio 28, 2010

EN QUE CONSISTE LA HUELLA ECOLOGICA?

¿Qué es la Huella Ecológica?

Cada día se populariza más el concepto de "Huella Ecológica", por lo que parece necesario definirlo y explicarlo: Todos los seres humanos, plantas y animales del planeta requieren de alimento, energía y agua para crecer y vivir. En el caso del hombre, la cantidad de recursos que utiliza depende de su estilo de vida.

Al consumir recursos de forma irracional, se reduce la superficie de bosques, praderas, desiertos, manglares, arrecifes, selvas, y la calidad de los mares del mundo. Al impacto de una persona, ciudad o país, sobre la Tierra, para satisfacer lo que consume y para absorber sus residuos, se conoce como huella ecológica.

La primera publicación académica sobre la huella ecológica fue hecha por William Rees en 1992. El concepto de huella ecológica y el método de cálculo fueron desarrollados como la tesis doctoral de Mathis Wackernagel, bajo la supervisión de Rees de la Universidad de British Columbia en Vancouver, Canadá de 1990-1994. Originalmente, Wackernagel y Rees llamaron al concepto "apropiada capacidad de carga." Para hacer la idea más accesible, a Rees se le ocurrió el término "huella ecológica." A principios de 1996, Wackernagel y Rees publicaron el libro "Nuestro Huella ecológica: La reducción de impacto humano sobre la Tierra."

Básicamente el análisis de Huella ecológica compara la demanda humana sobre la naturaleza contra la capacidad de la biosfera para regenerar los recursos.

El análisis se hace mediante la evaluación de la tierra biológicamente productiva y el área marina requerida para producir los recursos que consume una población, absorbiendo sus residuos correspondientes y utilizando la tecnología imperante. Los valores para obtener la huella ecológica se clasifican en carbono, alimentación, vivienda y bienes y servicios, así como el número total de planetas necesarios para sostener a la población mundial dado un nivel de consumo. Este enfoque también puede aplicarse a una actividad como la fabricación de un producto como un coche.

En varios sites socialmente responsables, se presenta este análisis en una simplificación de cálculos para individuos, a fin de obtener una huella ecológica personalizada. Los resultados pueden ser apabullantes. Aquí el cuestionario de la Huella Ecológica para una persona, vía WWF.

Para conocer qué naciones mantienen el mayor índice, Wikimedia ofrece un mapa de huella ecológica por países.

Notas Relacionadas

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Logran medir nivel de absorción de CO2 de vegetación

28 Julio 2010

Si bien los científicos saben que la vegetación cumple un rol fundamental en la absorción de dióxido de carbono de la atmósfera, hasta el momento no se había podido definir con precisión cuánto CO2 capturaba al año la cubierta vegetal.

Ahora, dos estudios internacionales lograron obtener una cifra concreta, identificar las zonas que absorben más y analizar la sensibilidad en los procesos de respiración de la Tierra.

Según el estudio llevado a cabo por Christian Beer y sus colegas del Instituto Max Planck de Alemania, la vegetación del planeta retira de la atmósfera cerca de 123 mil millones de toneladas métricas de CO2 al año (lo cual equivale, aproximadamente, a 450 mil millones de toneladas de CO2).

Tras recoger datos recabados durante más de 10 años en 250 estaciones científicas distribuidas en todo el planeta, los investigadores concluyeron que las selvas tropicales son los ecosistemas que más CO2 absorben (34%), seguidos por las sabanas (26%), que ocupan el doble del territorio.

RESPIRACIÓN. El segundo estudio, elaborado por investigadores de la misma institución, se concentra en la respiración de la Tierra. Es decir, en la suma de todos los procesos que liberan CO2 en la atmósfera, como la fotosíntesis o la quema natural de materia orgánica que ocurre en las plantas.

"Lo que observamos, y nos resultó muy interesante, es que todos los sistemas del mundo reaccionan de la misma forma", explicó Miguel Mahecha, autor principal del estudio.

"Pensábamos que, por ejemplo, los ecosistemas del norte, como Siberia, iban a reaccionar de forma mucho más sensible a los cambios de temperatura que los sistemas tropicales, adaptados a temperaturas muy altas. Pero no es así", explicó Mahecha.

Fuente: La Crónica; Academia, p. 37

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CALENTAMIENTOGLOBAL: ¿en que consiste el calentamiento global?

Calentamiento Global

¿Qué es el calentamiento global?

El calentamiento global es un término utilizado para referirse al fenómeno del aumento de la temperatura media global de la atmósfera terrestre y de los océanos.

Cualquier tipo de cambio climático además implica cambios en otras variables. La complejidad del problema y sus múltiples interacciones hacen que la única manera de evaluar estos cambios sea mediante el uso de modelos computacionales que intentan simular la física de la atmósfera y del océano.

Muy claramente, la Tierra no puede prescindir de su océano, este estudio, sin embargo, muestra signos preocupantes de la mala salud, es como si la Tierra se ha estado fumando dos paquetes de cigarrillos al día .

El calentamiento global refiere a un aumento gradual de la temperatura en la atmósfera terrestre y en los océanos registrada en las últimas décadas . Si bien no lo indica el término, suele ser asociado este aumento de la temperatura a las actividades realizadas por el hombre. La producción excesiva de dióxido de Carbono aumenta la existencia de los gases con efecto invernadero que son aquellos que captan los fotones infrarrojos que proviene de la tierra al ser calentada por el sol pero no generan ninguna reacción química, rotan aumentando la temperatura del aire.
El calentamiento global, también conocido como cambio climático, es un fenómeno que preocupa cada vez más al mundo, ya que su avance esta modificando cada uno de los aspectos naturales del planeta Tierra, con nefastas consecuencias a corto y largo plazo.
Para explicarlo de manera simple, se trata del creciente aumento de la temperatura terrestre a causa de la excesiva liberación de dióxido de carbono y otros gases que actúan atrapando el calor de la atmosfera.
De esta manera, con cada emisión se va formando una gruesa capa de gases que atrapa el calor del sol direccionándolo directamente sobre la superficie terrestre. Año tras años las actividades humanas que generan estos gases...

Ver Todo el Ensayo

FUENTE: http://www.buenastareas.com/ensayos/Calentamiento-Global/547511.html
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calentamientoglobal: El fitoplancton disminuye en cantidad en los océanos

El fitoplancton disminuye en cantidad en los océanos

La imágen captada desde un satélite de la NASA muestra la reducción de fitoplancton. NASA.NET

El fitoplancton produce la mitad de la materia orgánica en la tierra

Según investigadores la reducción de fitoplancton se debe en gran medida al calentamiento global

LONDRES, INGLATERRA (28/JUL/2010).- La cantidad de fitoplancton de los océanos desciende, por término medio, un uno por ciento al año desde hace 100 años, según un estudio publicado hoy en "Nature" que advierte de los efectos de la reducción de estos microorganismos en la estructura de los ecosistemas marinos y en el ciclo del carbono.

Según los expertos del Instituto para la Investigación Climática de Alemania, la reducción de la biomasa de fitoplancton de los océanos está vinculada con el calentamiento global.

Los investigadores, que combinaron datos históricos con observaciones vía satélite actuales, estimaron que el ratio global de reducción de este tipo de microorganismos fotosintéticos acuáticos ha sido de un uno por ciento anual de la mediana global de la biomasa de fitoplancton presente en los océanos.

Este descenso sería todavía más acusado en los últimos años, especialmente en zonas situadas a alta latitud y en las regiones ecuatoriales.

El fitoplancton es de una importancia vital porque estos microorganismos producen, aproximadamente, la mitad de la materia orgánica de la tierra y gran parte del oxígeno de la atmósfera por lo que su déficit podría afectar a los procesos climáticos y a ciclos bioquímicos como el del carbono.

Este estudio apoya además la hipótesis de que el cambio climático está contribuyendo a la reestructuración de los ecosistemas marinos.

CRÉDITOS: EFE / ACR

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Bruxelles autorise la commercialisation de six maïs OGM, faute de position commune

Publicado el 28 Julio 2010.

Les maïs concernés sont destinés à l'alimentation animale et ont reçu un avis scientifique favorable. Les autorisations sont valables dix ans.

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OGM La CE autoriza seis variedades de maíz transgénico para alimentos y piensos

La CE autoriza seis variedades de maíz transgénico para alimentos y piensos

(UE) ECONOMIA,SECTORES-EMPRESAS,AGROALIMENTACION-PESCA | > AREA: Economia, negocios y finanzas

28-07-2010 / 12:50 h

Bruselas, 28 jul (EFE).- La Comisión Europea (CE) ha autorizado hoy la importación y la transformación de seis variedades de maíz transgénico para alimentos o piensos, pero no su cultivo, informaron fuentes comunitarias.

El Ejecutivo comunitario ha aprobado, por una parte, cinco nuevos tipos de maíz genéticamente modificado (OGM) y por otro lado, ha renovado la autorización de una variedad que ya ha estado permitida anteriormente (el maíz bt11) en la UE.

La decisión posibilita la importación y el procesado de estos OGM, pero no su plantación, y tendrá una validez de diez años.

La CE ha aprobado estos expedientes de forma unilateral, porque los países comunitarios no consiguieron una mayoría suficiente de votos ni a favor ni en contra de su autorización, dentro del Comité sobre la Cadena Alimentaria de la UE ni tampoco en el Consejo de ministros comunitarios.

Bruselas ha insistido, en un comunicado, que los OGM tienen informes favorables de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA ó EFSA).

La CE ha recalcado que cualquier producto derivado de esos transgénicos "estará sujeto a las reglas de etiquetado y de seguimiento de la UE" sobre OGM.

También la CE ha resaltado que la decisión de hoy está enmarcada dentro del procedimiento habitual para la autorización de OGM y "no tiene relación" con las recientes propuestas, que tienen como fin modificar las reglas sobre el cultivo de transgénicos.

El Ejecutivo comunitario ha planteado recientemente que los países comunitarios tengan libertad a la hora de decidir si permiten o vetan la siembra de un transgénico aprobado a escala comunitaria.EFE

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AGRICULTURABLOGGER: Oportunidades del arándano

Oportunidades del arándano
chileno en Hong Kong

ARANDANOS CHILENOS

Es un destino perfecto para el arándano. Hong Kong tiene 7 millones de habitantes, con un ingreso per capita de US$31.420, y es una región por la que pasan 22 millones de turistas al año. No sólo eso. Depende absolutamente de las importaciones para su alimentación y es uno de los ejes del comercio asiático, por lo que re-exporta gran parte de lo que importa, dirigiéndolo principalmente a la provincia china de Guangdong.

Sin embargo, Hong Kong es un mercado en el que aún no se tiene un buen conocimiento de esta fruta ni de sus modos de consumo. Es por ello que ProChile, en uno de sus últimos estudios, ve un gran potencial en las exportaciones a esa región.

¿Cuáles son los factores claves para llegar con el producto a Hong Kong? "Es un mercado muy sensitivo a los precios, en donde las decisiones de compra dependerán en gran medida de este factor. Para ingresar a él, se debe estar en condiciones de competir, en términos de precio y calidad, con los mejores del mundo", señala el informe. Además, es fundamental desarrollar y mantener buenas relaciones personales, generar confianza entre las partes. Para ello es vital realizar una visita a ese mercado. El empaque de la fruta, por otro lado, debe tener en consideración las condiciones climáticas de esta zona de China (altas temperaturas y humedad).

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agriculturablogger: Líderes de FEDEFRUTA en Comisión de Agricultura del SAenado

Líderes de FEDEFRUTA en Comisión
de Agricultura del Senado

Continuando con sus reuniones con las autoridades del país e instituciones claves en las políticas agrícolas, este martes los dirigentes gremiales asistieron a la Comisión de Agricultura del Senado donde presentaron el estado actual, las oportunidades y desafíos de la fruticultura.

Antonio Walker, Presidente de FEDEFRUTA, se refirió a la necesidad de créditos en dólares adecuados al sector, una ley laboral amigable, adaptada a las condiciones del campo y un tipo de cambio fuerte.

En la oportunidad, además, los dirigentes de FEDEFRUTA, junto a representantes del Ministerio de Agricultura, el SAG, y AFIPA, entregaron su opinión en torno al proyecto de ley que prohíbe plaguicidas extremadamente peligrosos y altamente peligrosos, según la clasificación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

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agriculturablogger: Producción de almendras de California

Producción de almendras de California
bordearía las 748 mil toneladas en 2010

Luego de una baja de 13% en la cosecha californiana de almendras de 2009, este año ese estado norteamericano volvería a dar un salto. Y es que, de acuerdo a estimaciones del USDA, la producción se incrementaría en 17%, al situarse en 748 mil toneladas, una cosecha récord, proyección basada en una superficie en producción de 740 mil acres (299 mil hectáreas).

Dentro de ese total, la producción de la variedad Nonpareil se espera que llegue a las 290.299 toneladas, 18% más que en 2009. Esta variedad representa el 39% de la producción californiana.

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Presidente Piñera recibió a nueva directiva de FEDEFRUTA

Presidente Piñera recibió a
nueva directiva de FEDEFRUTA

FRAMBUESAS CHILENAS

Con el fin de proponerle una alianza de trabajo conjunto para reimpulsar la competitividad de la fruticultura chilena, los dirigentes de la Federación Nacional de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) se reunieron el jueves en la mañana por cerca de una hora con el Presidente de la República, Sebastían Piñera.

Antonio Walker, elegido en mayo como líder de la Federación, le señaló la necesidad de créditos en dólares adecuados al sector, y una ley laboral amigable, adaptada a las condiciones del campo. Tampoco faltó el tema dólar. Como indicó Walker, el objetivo fundamental del nuevo directorio es trabajar arduamente para que el sector recupere la rentabilidad. "Hemos perdido competitividad dada la asimetría en el comportamiento de la UF y el dólar. En los últimos años la UF ha aumentado un 34% y el dólar ha caído 15%. Esto significa que han aumentado los costos de producción y comercialización, mientras obtenemos menos ingresos", explica.

Adicionalmente, le hizo ver el potencial de crecimiento en los mercados de Asia y el norte de África y la necesidad de que allí se concentren los esfuerzos de imagen país, de ProChile y las embajadas.

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