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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

sábado, junio 07, 2014

Physalis peruviana

  1. Physalis peruviana
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Saludos
Rodrigo González Fernández
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#agricultura Frutas colombianas conquistan EE.UU. cape gooseberry, la uchuva


Frutas colombianas conquistan EE.UU.

A partir de el dos de junio comenzó a regir en Estados Unidos la norma que da vía a libre a Colombia para exportar uchuva sin el tratamiento de frío y que define los requisitos que deben cumplir los exportadores para acceder a este nuevo permiso.

Conocida como cape gooseberry, la uchuva ha encontrado nichos en Estados Unidos, en donde existe el interés por alimentos con sabores exóticos y con propiedades que benefician la salud.

La fruta fresca, como elemento decorativo o como ingrediente para la producción de snacks, mermeladas, jugos, entre otros, son algunos usos identificados por Proexport Colombia para este producto.

La reciente decisión de Estados Unidos, de permitir el ingreso de la uchuva colombiana sin tratamiento de frío (procedimiento obligatorio para prevenir la Mosca del Mediterráneo), genera más oportunidades para los exportadores de esta fruta, en particular de Boyacá y Cundinamarca, departamentos que concentran el 80% de producción de la fruta y que cuentan con cultivos en municipios por encima de los 2.200 metros sobre el nivel del mar, una de las exigencias del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS, por sus siglas en inglés).

"El comprador de Estados Unidos está dispuesto a probar nuevos sabores y esta es una ventaja para la uchuva. Uno de los canales de distribución que hemos identificado es el de foodservice (servicio de alimentos), en el que puede ser utilizada como ingrediente de diferentes platos, así como de postres y ensaladas, o utilizada en la decoración. También, en el de retail, especialmente en supermercados de alta gama", explicó María Claudia Lacouture, presidenta de Proexport Colombia. 

Se ha identificado oportunidades para las frutas frescas y procesadas en general, entre ellas la uchuva, en Nueva Jersey, Texas, Washington, Nueva York y California, entre otros. En estos dos últimos, vale la pena destacar el éxito que ha tenido esta fruta.

Una súper fruta

Entre las ventajas que tiene la uchuva para competir es su sabor exótico y novedoso, así como sus beneficios para la salud, dado su contenido en proteína, fibra y propiedades antioxidantes.

Estas características de la uchuva le han abierto campo en la industria de alimentos de Estados Unidos. Es más común su uso como ingrediente para snacks de frutas mixtas, una de las categorías más populares que durante los últimos cinco anos tuvo cerca de 60 lanzamientos de productos que tenían como insumo esta fruta.

Las uchuvas frescas suelen consumirse enteras. Son atractivas para la preparación de ensaladas, cocteles, jugos naturales, salsas y pasteles. También suelen utilizarse como elemento decorativo en platos tipo gourmet. 

En cuanto a la fruta procesada, esta tiene oportunidad como ingrediente para las barras de cereal y energéticas, o comercializarse deshidratada con otros ingredientes como frutos secos (nueces, almendras y pistachos, entre otros), populares entre el consumidor estadounidense.

Las ventajas de la nueva decisión

Exportar la fruta sin el tratamiento de frío ahorrará recursos y tiempo para los exportadores, que debían someter la fruta a este procedimiento luego de la recolección por catorce días o más (dependiendo de las variaciones de la temperatura) para prevenir la Mosca del Mediterráneo. Los beneficios también se verán en materia logística, puesto que no todos los puertos de acceso en Estados Unidos cuentan con tratamiento en frío, lo que obliga a las empresas a llevar el producto a puertos lejanos a las ciudades en donde se encuentran sus clientes.

La norma, que toma vigencia en Estados Unidos a partir del 2 de junio de 2014, define la creación de un Plan de Trabajo en Colombia que garantice el cumplimiento de los requisitos definidos en la nueva decisión, entre ellos, contar con predios de producción registrados en el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), tener un sistema de vigilancia o de monitoreo de la Mosca del Mediterráneo y estar ubicados en un área de baja prevalencia certificada por el ICA y la APHIS como predios libres de la plaga.

Estos requisitos son los mismos que se le exigen a Colombia para la exportación hacia otros mercados, situación que ha facilitado la discusión alrededor del Plan de Trabajo. Desde hace varios meses, Colombia y Estados Unidos vienen ajustando y trabajando en el contenido de este documento. Una vez firmado, las empresas nacionales podrán exportar la fruta sin tratamiento de frío.

Una acción clave para lograr este permiso fue la creación del Comité de Exportadores de Uchuva dentro de la Asociación Nacional de Comercio Exterior (Analdex), que contó con el apoyo de Proexport y del ICA, cumpliendo así con una de las exigencias de la autoridad sanitaria de Estados Unidos de contar con un gremio que represente al sector y que cumpla los requisitos para exportar la uchuva sin este proceso.
Fuente:pais

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viernes, junio 06, 2014

#BIOCOMBUSTIBLES Piden desde la FAO una mayor flexibilidad en las políticas de biocarburantes

Piden desde la FAO una mayor flexibilidad en las políticas de biocarburantes

ERViernes, 06 de junio de 2014

"La producción de biocombustibles y la seguridad alimentaria no tienen por qué ser mutuamente excluyentes, pero hay que reconocer el intrínseco vínculo que existe entre ambas en el proceso de formulación de políticas con el fin de mantener un equilibrio constante entre seguridad energética y el derecho de todas las personas a una alimentación adecuada, asequible y nutritiva". José Graziano da Silva, director general de la FAO, publica un artículo de opinión en Inter Press Service en el que aboga por introducir mayor flexibilidad en la aplicación de las políticas existentes de biocarburantes, pero también por reorientar su consumo hacia sectores agrícolas de países en desarrollo.

Piden desde la FAO una mayor flexibilidad en las políticas de biocarburantes

La agencia de noticias Inter Press Service publica un extenso artículo de opinión de José Graziano da Silva en el que llama a reconsiderar las políticas de promoción de biocarburantes en todo el mundo. Por un lado considera que es necesaria una mayor flexibilidad en la aplicación de las mismas, para conciliar alimentación con seguridad energética, y por otro reconoce que hay que "hacer más esfuerzos para aprovechar el potencial de los biocombustibles para los agricultores en contextos de escasez de alimentos y energía". "Es una oportunidad que no se debe perder", apostilla Da Silva.

La armonía entre seguridad energética y seguridad alimentaria se presenta clave para el director general de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en especial en un contexto en el que "es previsible que la preocupación por el incremento de los precios de los combustibles fósiles, el aumento de las facturas de importación de energía, los cambios geopolíticos y las cuestiones medioambientales como el cambio climático no desaparezcan en el corto plazo, si es que alguna vez lo hacen".  .

Obligación de mezclas para cinco o diez años
"Las políticas pueden ser más efectivas si son lo suficientemente flexibles como para contrarrestar las variaciones del mercado y responder a las cambiantes necesidades humanas", afirma Graziano da Silva, quien recuerda que ya hay países que llevan a cabo esta flexibilidad que pueden minimizar la presión sobre los precios de los alimentos. "Por ejemplo, las directivas anuales sobre el contenido de combustible renovable podrían cubrir períodos más largos de tiempo: una opción es ajustarse a mandatos de cinco o diez años en lugar de anuales".

También sostiene que "no se trata solo de que los regímenes existentes sean más flexibles, sino también de que las políticas sobre biocombustibles puedan ser utilizadas para generar fondos que permitan a los consumidores de alimentos de los países pobres hacer frente a los posibles efectos adversos de las subidas de los precios. Una opción podría ser la puesta en práctica de una cuota variable en los requisitos de las mezclas". La industria de los biocarburantes no recibe habitualmente con agrado este tipo de propuestas de la FAO. El año pasado criticaron abiertamente el informe de esta organización que pide integrar la producción de biocombustibles en las políticas de seguridad alimentaria

Jatrofa y aceite de palma necesarias para desarrollar la agricultura
El segundo gran desafío para Da Silva es aprovechar al máximo el potencial de los biocarburantes para mejorar la seguridad alimentaria. Recuerda que "en muchos países en desarrollo la falta de acceso al suministro de energía continua y asequible es el factor más importante en la limitación de la productividad agrícola y, a su vez, de la seguridad alimentaria sostenible". En estos casos hay una carencia total de electricidad o dependencia de generadores que funcionan con combustibles fósiles caros, por lo que "la inestabilidad y los elevados costes en el suministro de energía no permiten a los agricultores mecanizar la producción e incrementar la producción de alimentos". "Más bien pueden incluso aumentar el despilfarro y el deterioro", concluye. 

Da Silva llama al apoyo a la inversión y a la capacitación en la producción y el uso de biocombustibles para generar "beneficios año tras año". Y concreta que "proporcionar a los campesinos diésel hecho a base de jatrofa (Jatropha curcas) o de aceite de palma podría ser una solución eficaz". 

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#biocombustibles, Haití : Primer proyecto de biocombustibles

HAITÍ

Primer proyecto de biocombustibles

Viernes, 06 de junio de 2014

Desde comienzos de este año se viene desarrollando en este país caribeño un proyecto que busca implementar la producción de biodiésel a partir de jatropha, en el que participa el estadounidense Centro de Tecnología Sostenible Illinois (ISTC, por sus iniciales en inglés), pertenciente a la Universidad de Illionois, junto con la ONGJatropha Pepinyè.

Primer proyecto de biocombustibles

El proyecto con cerca de 60 hectáreas plantadas, busca pasar de la capacidad de poder producir 40 galones de biodiésel en dos noches (151,4 litros) a, una vez que se desarrolle el apropiado manejo del proceso, 200 galones (757 litros) en el mismo lapso.

Según Kathleen Robbins, cofundador de Jatropha Pepinyè, el proyecto busca que en el empobrecido país de Haití, víctima de un terrible terremotos poco más de cuatro años atrás, sea posible generar un producto energético esencial, como es el biodiésel.

Robbins cita que en el país, en cuestiones de recursos energéticos, se utiliza en la actualidad alrededor del 71% madera/carbón y el 29% por ciento de petróleo/hidroeléctrica (de cuyo 65% es diésel fósil). Otro dato no menor es que el 98% del país está deforestado, por lo que es probable que en el corto tiempo la madera y el carbón vegetal no sean una opción.

Muchas casas en Haití cubren sus necesidades energéticas con generadores eléctricos a diesel, un producto importado.

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jueves, junio 05, 2014

#ENCUESTA ADIMARK EVALUACION DEL GOBIERNO MAYO 2014

Evaluación de Gobierno 

Mayo 2014

La aprobación de la Presidenta Bachelet sube 3 puntos y llega al 56%, alza que no es estadísticamente significativa.

Puntos salientes mayo 2014

 La aprobación de la presidenta Michelle Bachelet subió 3 puntos y llegó al 56%, 1 punto más que en idéntico período de su primer gobierno (mayo 2006: 55%).

La cuenta presidencial del 21 de mayo aparentemente afectó positivamente la aprobación de la presidenta Bachelet; el indicador se incrementó después del mensaje.

Por primera vez durante su segundo mandato, la aprobación de la presidenta (56%) es superior a la aprobación de su gobierno (54%).

No hay variaciones importantes en la evaluación de los atributos presidenciales, todos se mantienen con una evaluación positiva sobre el 60%.

 "Relaciones internacionales" se mantiene como el área de gestión mejor evaluada con un 73% de aprobación. Sin embargo, las alzas más importantes en aprobación las tuvieron las áreas del "Cuidado del medio ambiente", "Salud", "Transporte público" y el "Transantiago". Durante el discurso del 21 de mayo la presidenta Bachelet realizó anuncios en dichas áreas de gestión.

Este mes, llegan a 10 los ministros que tienen un nivel de conocimiento superior al 40% (el mes pasado eran 8). Los dos que se incorporan este mes son los ministros Máximo Pacheco (Energía) y Helia Molina (Salud). Aparte de éstos, se destaca el aumento en conocimiento del vocero Álvaro Elizalde. Suben, pero sin alcanzar todavía el 40% Claudia Pascual, Alberto Arenas, Paulina Saball, Pablo Badenier, Claudia Barattini y Aurora Williams.

Los ministros evaluados (quienes superan el 40% de conocimiento) obtienen en general una buena evaluación. Nuevamente encabeza el listado el ministro de relaciones exteriores Heraldo Muñoz, con un 84% de aprobación. En el último lugar se encuentra el ministro de educación Nicolás Eyzaguirre, quien baja nuevamente su aprobación hasta alcanzar el 50%. El ministro Eyzaguirre es el único que tiene un nivel de aprobación por debajo del 60%, y muestra un retroceso de 14 puntos en su evaluación en los últimos 2 meses.

La identificación con el gobierno subió 2 puntos y llegó al 50%. La identificación con la oposición, en cambio, bajó 5 puntos y alcanzó el 24%.

La aprobación de la "Nueva Mayoría" se mantuvo sin variación (44%) y la de la "Alianza" mostró una baja de 6 puntos.  

Este mes evaluamos las principales reformas que ha presentado el gobierno y la factibilidad que los encuestados le asignan a su cumplimiento. En general se aprecia un clima favorable hacia estas reformas, pero existe un importante grado de incertidumbre frente a su cumplimiento. En el caso de la reforma tributaria es donde se observa un mayor grado de polarización. Un conjunto de preguntas muestran que se ha establecido un cierto grado de aprensión respecto al efecto de esta reforma sobre la Clase Media y el empleo.  

 Comentario al resultado de mayo 2014

En el ámbito político, el discurso del 21 de mayo de la Presidenta copó gran parte de la agenda noticiosa y del debate nacional. La presidenta reafirmó el compromiso de llevar a cabo una reforma tributaria, educacional y cambiar la constitución. En un discurso formalmente sobrio, la presidenta realizó 102 anuncios que, si bien estaban en su programa de gobierno, aparecieron como nuevas prioridades. El resultado, es que el evento parece haber afectado positivamente su aprobación, como lo demuestra el análisis antes-después que se incluye en este informe. Uno de los anuncios que más debate generó fue la despenalización del aborto bajo circunstancias específicas.   

En el plano económico las noticias siguen siendo no muy optimistas, pues se conoció una inesperadamente alta inflación en abril (+0,6%) y un también inesperado bajo crecimiento de 2,6% a marzo.

En este variado contexto, la aprobación de la Presidenta sube 3 puntos y llega al 56%, alza que es importante, pero no alcanza a ser estadísticamente significativa en relación a la última medición. El dato nuevo del mes, es que ahora la aprobación de la presidenta supera  a la del gobierno.

Áreas de gestión

"Relaciones internacionales" subió 3 puntos su aprobación y se mantiene como el área mejor evaluada con un 73%. Durante el mes se comenzó a debatir la idea de impugnar la jurisdicción del Tribunal de La Haya ante la demanda boliviana.

El "Cuidado de medio ambiente" es la segunda área de gestión mejor evaluada, con un alza de 6 puntos llegó al 51% de aprobación. Durante el discurso del 21 de mayo, la Presidenta anunció impuestos verdes (dentro de la reforma tributaria), una estrategia de descontaminación para zonas saturadas y un proyecto de ley que protege a los glaciares. Días después, el gobierno presentó su agenda de energía con énfasis en energías limpias, tecnología y abastecimiento.

El "Transporte público" y el "Transantiago" también tuvieron alzas importantes en el orden de 5 y 7 puntos de aprobación. La presidenta en la cuenta pública del 21 señaló la idea de extender la red del Metro, más ciclovías y la posibilidad de usar el pase escolar las 24 horas del día durante todo el año. Con todo, no se observa tendencia en el área de transporte público, toda vez que las cifras han oscilado sin dirección en estos primeros tres meses de gestión. Cabe indicar que el alza del pasaje del Transantiago se anunció casi finalizando el trabajo de campo de la presente encuesta, por lo que su efecto no alcanza a ser detectado en este mes.

La otra área de gestión que tuvo un incremento importante fue la "Salud". Luego de bajar 8 puntos el mes pasado, durante mayo el área se recuperó y subió 5 puntos su aprobación. En el mes también hubo anuncios en esta área, como un Fondo Nacional de Medicamentos y una comisión para reformar la ley de Isapres. Igual, el área ha mostrado fuertes variaciones sin tendencia definida.

El resto de las áreas de gestión no tuvieron variaciones importantes. El "Empleo" y la "Economía" siguen estando entre las áreas mejor evaluadas y "Delincuencia" cierra la lista como la peor.

Ministros

En general el conocimiento de los ministros se mueve al alza, en mayo 10 ministros alcanzaron al menos un 40% de conocimiento (el mes pasado eran 8). Se integran al listado de los 10 más conocidos el ministro de energía Máximo Pacheco y la ministra de salud Helia Molina. Como se sabe, este mes el Ministro Pacheco desplegó un proyecto de Energía.

Los 10 ministros medidos, mantienen en general buenas evaluaciones, sobre el 60%.    Este mes se destaca el alza en la aprobación del ministro de obras públicas Alberto Undurraga, que subió 8 puntos y alcanzó el 72%. El ministro Undurraga tuvo  presencia en   labores de reconstrucción en Valparaíso y en la zona norte. El único ministro que tiene una evaluación por debajo del 60% es el titular de Educación, Nicolás Eyzaguirre. Si bien el ministro es uno de los más conocidos, su aprobación ha caído 14 puntos desde marzo pasado. La educación, qué duda cabe, ha estado al centro de la discusión pública.

Evaluación de Instituciones y Coaliciones Políticas

La aprobación de la "Nueva Mayoría" se mantuvo en un 44% y la de la "Alianza" bajó 6 puntos hasta llegar al 26%. Como se ve, la Nueva Mayoría es significativamente menos valorada que el gobierno. Por su parte, los problemas que enfrenta la alianza de oposición son de público conocimiento, en un mes en que ambos partidos de este sector renovaron sus directivas. Cabe indicar que ambas coaliciones políticas y el Congreso siguen con importantes niveles de rechazo.  

Evaluación y factibilidad asignada a las principales reformas del gobierno

La reforma a la constitución es la que tiene el mayor respaldo, el 71% está de acuerdo con ella. Sin embargo, solamente un 37% cree que el gobierno será capaz de llevarla a cabo. Algo similar sucede con la reforma a la educación, que tiene un respaldo de 58% y una factibilidad asignada de 44%. Es decir, es mayor el respaldo a dichas reformas que la expectativa que hay frente a su cumplimiento. Distinto es el caso de la reforma tributaria, que tiene un respaldo de un 51% y una viabilidad asignada de 53%. El respaldo a la reforma tributaria, como también el de la reforma a la educación, tiene importantes diferencias por nivel socioeconómico. Finalmente, hay preguntas en este estudio que muestran que la percepción sobre los efectos que podría tener la reforma tributaria está bastante dividida, probablemente por la instalación de temores frente a eventuales daños a la Clase Media y al empleo producto de esta reforma. Se continuará observando el desempeño de estas variables en los próximos meses.


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Fuente:ADIMARK 

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