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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

lunes, diciembre 16, 2013

Proyecto busca reducir la huella de carbono de la industria del vino

Disminuiría los costos energéticos de la industria:

Proyecto busca reducir la huella de carbono de la industria del vino

En el proceso de vinificación, la refrigeración representa el principal consumo eléctrico, que en Chile está asociado a elevadas emisiones de CO2. Para enfrentar esta realidad, el DICTUC —con cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)—, está desarrollando un sistema de poligeneración, con energía solar, que apunta a reducir la huella de carbono de la industria del vino.

Asimismo, se busca aumentar la independencia energética de los productores, reduciendo el riesgo de alteraciones en la calidad del producto, asociado a interrupciones en el suministro. Esto agregaría valor al vino, mejorando la competitividad de la oferta vitivinícola chilena en los mercados internacionales.

Como la demanda de refrigeración es mayor en los meses de verano, la iniciativa contempla integrar tres sistemas: un equipo de absorción que produce refrigeración a partir de una fuente térmica híbrida, conformada por un campo solar con almacenamiento térmico; una caldera de biomasa para asegurar el funcionamiento del sistema en períodos de baja radiación solar; y un secador solar se puede aprovechar la biomasa de los desechos de producción del vino.

"Esto requiere una estrategia que garantice que el uso de esta tecnología no afecte negativamente el proceso de vinificación, ni la calidad del vino. Así el objetivo es diseñar un sistema de poligeneración escalable, que permita a las vitivinícolas aumentar su independencia energética y reducir la energía eléctrica consumida en refrigeración hasta en un 99% y las emisiones de CO2 asociadas en un 50%", explica el coordinador del proyecto, Rodrigo Escobar.

Actualmente, los costos energéticos en la industria del vino son elevados. De acuerdo a estudios realizados en viñas específicas, la implementación de esta metodología podría permitir ahorros de hasta 80% en consumo de gas y 50% en electricidad y petróleo.

En relación con las emisiones de CO2, éstas alcanzan a 1,67 kilos de CO2 por botella de vino embotellado (750 cc) y 0,124 kilos de CO2 por litro de vino a granel. Considerando esta información y los datos de producción del año 2012, se tiene que el volumen total de emisiones de CO2 en la industria vitivinícola chilena es de 1.302.234 toneladas.

"Se calcula que la implementación de este proyecto podría permitir una reducción estimada de hasta 50% en las emisiones, contribuyendo a aumentar su competitividad a nivel mundial y aumentar el valor del vino exportado", explica la ejecutiva de innovación de FIA y supervisora del proyecto, Loreto Burgos.

MAYOR VALOR DE LAS EXPORTACIONES

"Como efecto de lo anterior, una reducción en la huella de carbono permite aumentar el valor del vino exportado. Este incremento depende de varias variables adicionales (país de destino, normativa vigente, exigencias, etc.), por lo cual su cálculo exacto es muy complejo, pero se estima que se puede lograr un aumento de 1% en el valor de las exportaciones", destaca Escobar.

De esta forma, el potencial de impacto económico estimado que la metodología presenta es de $20.327 millones por concepto de reducción de costos energéticos, sumado a un valor adicional de $8.481 millones por aumento en el valor del vino como efecto de la reducción en emisiones de CO2.

En el país, desde la entrada en vigencia de las normas internacionales referentes a la cuantificación de las emisiones de CO2 asociadas a la producción de vino, diversas viñas han incorporado a sus procesos productivos tecnologías de energías renovables.  Se trata, principalmente de colectores solares térmicos, para suministrar agua caliente a los procesos de desinfección y esterilización de equipos, además de suplir la demanda de agua caliente en servicios, y de geotermia para climatización. Sin embargo, estas instalaciones no representan un ahorro significativo en el consumo energético, ni en emisiones de CO2.

El panorama es diferente en el exterior, donde se ha desarrollado el concepto de "viñas solares" (solar wineries), que usan de forma intensiva esta energía en todo el proceso productivo, desde el viñedo a la planta de vinificación. Solamente en Europa, más de 110 viñas lo han implementado.

Según estimaciones del DICTUC, el 100% de las viñas que operan en el territorio nacional podrían implementar este nuevo sistema.

En la iniciativa —que contempla un costo total de $259,7 millones de los cuales FIA aportará $150 millones— participan en calidad de asociados la Viña Miguel Torres y las universidades de Talca y Diego Portales.

Fuente: FIA

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Una pérdida de 75.900 puestos de trabajo registró la agricultura el trimestre agosto-octubre pasado

Chile: El sector agrícola pierde 75.900 puestos de trabajo por las heladas
Una pérdida de 75.900 puestos de trabajo registró la agricultura el trimestre agosto-octubre pasado, lo que refleja, por primera vez, el negativo impacto de las heladas en las fuentes laborales del sector, según un informe del Departamento de Estudios de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).


"Este resultado refleja los efectos negativos que las heladas están provocando en las fuentes de trabajo de la agricultura", señala el documento de SNA. "En efecto, en el trimestre agosto-octubre de este año la agricultura empleó a 616.400 personas, cifra muy por debajo de las 692.200 personas que ocupó en el mismo lapso del año pasado.


Esto representa una caída de 11%, cifra que contrasta con la expansión de 3,4% experimentado el mismo trimestre por el resto de los sectores económicos y el crecimiento de 2,1% del empleo total del país, sustentado por el dinamismo del comercio, los servicios y la construcción.

Las mayores pérdidas de puestos de trabajo agrícola se registraron entre la Región Metropolitana y Maule. La Región Metropolitana es la más afectada con 27.400 puestos menos; le siguen Maule (-14.900); O'Higgins (-10.000) y Valparaíso (-7.300).


"Estos resultados, sin duda, rompen la tendencia cíclica favorable que se espera en esta época del año, donde en tiempos normales comienza el ciclo ascendente del empleo en el agro. Esta evidencia justifica la preocupación de las autoridades por contrarrestar los negativos efectos de las recientes heladas, aplicando medidas para atender a los trabajadores que, buscando empleo en el sector, no han podido encontrarlo", aseguró en el informe la gerenta de Estudios de la SNA, Ema Budinich.

Esta tendencia se sumaría a la propensión que viene manifestándose en el empleo agrícola por efecto de la migración de trabajadores hacia otros sectores y una mayor mecanización de las labores del agro.



Fuente: Emol.com


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agriculturablogger: Ministro Mayol indicó que ciudadanía extrañará actual Gobierno: “Van a ver la diferencia en terreno”


Ministro Mayol indicó que ciudadanía extrañará actual Gobierno: "Van a ver la diferencia en terreno"
Archivo Mauricio Mendez | Agencia UNO

Archivo Mauricio Mendez | Agencia UNO

Publicado por Pablo Velozo

El actual ministro de Agricultura Luis Mayol adelantó, una vez conocidas las cifras de las elecciones que dan como ganadora a Michelle Bachelet sobre la representante del oficialismo Evelyn Matthei, que la ciudadanía extrañará un gobierno de derecha.

En contacto con Radio Bío Bío, Mayol argumentó su postura en que "yo creo que este ha sido un tremendo Gobierno, de muchos logros, pero la derecha chilena tiene el mismo problema que toda la derecha en el mundo que es de mucha acción y poca comunicación".

Por lo mismo, junto con sostener que "la izquierda es de mucha comunicación y muchas veces comunica cosas que no hace", el secretario de Estado añadió que ahora "se va a ver la diferencia en terreno y ahí pienso que esa comparación puede producir a la gente alguna añoranza y nos pueden extrañar".

Al ser consultado sobre por qué la mayoría de los votantes no respaldó al oficialismo en las elecciones, Mayol explicó que "tuvimos un problema, primero, después de 20 años haber asumido un gobierno con un terremoto que no estaba dentro del programa y después haberse instalado con gente que no tenia mayor experiencia".

Finalmente, el ministro de Agricultura aseveró que Chile "es un avión que está volando recto, nivelado y subiendo, tal vez se encuentra con una tripulación que no ha entendido el plan de vuelo. Pero creo yo cuando lo entiendan, van a extrañar la tripulación antigua".

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Agriculurablogger Perú exporta quinua por valor de 50 mdd en 2013

Perú exportó quinua por un valor de 50 millones de dólares en el 2013, informó este domingo el Ministro de Agricultura y de Riego (Minagri), Milton von Hesse, en el marco del arribo del Director General de Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Da Silva.

  • Editor：
  • 04:09:14 2013-12-16 / agencia de xinhua

Perú exportó quinua por un valor de 50 millones de dólares en el 2013, informó este domingo el Ministro de Agricultura y de Riego (Minagri), Milton von Hesse, en el marco del arribo del Director General de Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Da Silva.

Este almanaque las Naciones Unidas celebró el Año Internacional de la Quinua (Chenopodium quinoa), en reconocimiento a su atributos nutricionales, medicinales y de adaptación, nombrando embajadores Especial de la FAO al Mandatario boliviano, Evo Morales, y a la esposa del Presidente peruano Ollanta Humala, Nadine Heredia de Humala.

La quinua, planta andina y que mide de uno a tres metros de alto, tiene alto contenido de carbohidratos y almidón, poseyendo ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que lo convierte en un alimento completo y de fácil digestión.

Asimismo, además de emplearse en ceremonias y rituales ancestrales, también tiene empleo médico para el tratamiento de abscesos, hemorragias, luxaciones, ansiedad, osteoporosis y migraña, entre otros males.

Además, si bien se cultiva entre los dos mil 700 y tres mil 800 metros sobre el nivel del mar, posee un gran poder de adaptabilidad para diferente condiciones geográficas; por ello, la FAO recomienda cultivarla en Asia y África para combatir la desnutrición y promover la seguridad alimentaria.

De acuerdo a registros oficiales, en Bolivia se hallan sembradas 169 mil hectáreas de quinua, con una producción anual de 95 mil toneladas; el Perú es el segundo, con 45 mil hectáreas y unas 60 mil toneladas.

El Instituto Nacional de Innovación Agraria(INIA) del Perú presentó en este mes de diciembre, una nueva variedad de quinua llamada Quinua 433, que destaca por su calidad de grano, con un potencial de rendimiento que alcanza los 3.5 toneladas por hectárea y que por su característica de tolerancia a enfermedades, constituye una alternativa para incrementar la rentabilidad de los productores y la agroindustria. Fin

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Los incendios forestales aumentan y el cambio climático sería el culpable

Publicado el 16 de diciembre del 2013

Los incendios siempre han estado presentes en la naturaleza y han aumentado con la ayuda del hombre, pero ahora el calentamiento global les está dando un empujoncito extra. Países como Australia, donde muchos de los focos se producen por causas naturales, ya están pensando en el futuro y tomando medidas para poder combatirlos mejor.

(El Mercurio) Para 2030, Australia deberá doblar la cantidad de gente que tiene para combatir los incendios forestales si quiere hacerlo eficientemente, asegura el informe "Cambio climático y riesgo de incendios en Australia". Uno de sus autores -que fue encargado por el gobierno de ese país a privados- aseguró esta semana: "Desde 1960, se ha duplicado el número de días con temperaturas extremas, y cuando tenemos estos días el riesgo de incendios es mayor".

El informe no es alentador y lo peor es que viene de uno de los países con mayor inversión en el combate de incendios. La situación se vuelve crítica, según los expertos, y lo hace en todo el mundo, incluido Chile. Si bien los incendios se producen por muchas causas bien conocidas, ahora el cambio climático está potenciando las probabilidades de ocurrencia y de una forma difícil de controlar.

Cambio global

A principios de octubre, Scott Stephens, de la Universidad de California, en Berkeley, publicó en Science un nuevo trabajo sobre la influencia del cambio climático en la incidencia de los incendios.

El incremento, asegura la investigación, será en la frecuencia y magnitud de estos eventos en Australia, la cuenca del Mediterráneo, Canadá, Rusia y Estados Unidos. En este último, especialmente en la parte oeste, al aumento de temperaturas se suma el deshielo prematuro de las nieves en primavera, lo que provoca temporadas más prologadas de incendios. Algo, termina el autor, que puede extrapolarse a todo el mundo.

Y es justamente lo que está pasando en Chile. Antes teníamos temporadas de incendios -de noviembre a marzo-, cuenta Herbert Haltenhoff, jefe de Prevención de Incendios Forestales de Conaf, pero ahora los tenemos durante todo el año.

"Desde que medimos su ocurrencia, a mediados de los 60, los incendios se incrementaron sostenidamente hasta los 80. Luego la curva empieza a aplanarse y se ha quedado ahí", explica. "Esto es independiente del aumento de población y de la conectividad urbano-rural, por lo que creemos que se debe a la prevención y a la toma de conciencia de la gente".

Pero en los últimos cinco años el escenario ha cambiado. Desde julio de este año se han producido 804 incendios, mientras que el promedio del quinquenio para el mismo período solo llega a los 460.

"Durante el período pasado -de julio de 2012 a julio de 2013- se quemaron casi 100 mil hectáreas y este año de nuevo la situación se ve compleja", explica el especialista. "El problema, además, es que se están concentrando en la Quinta Región y en la Metropolitana. Algo que se debe al clima".

Miguel Castillo, académico del Laboratorio de Incendios Forestales de la Universidad de Chile, dice que si bien el cambio climático aún no está 100% científicamente comprobado, sí es posible ver una relación directa entre el alza de temperatura y el aumento de los incendios. "Los últimos 10 o 15 años se ha visto un alza sustantiva de ellos, aumentado la vulnerabilidad de los ecosistemas tanto de Europa y de Estados Unidos como de Sudamérica", dice.

El problema no es solo la mayor prevalencia de días con condiciones perfectas para su ocurrencia -alta temperatura, baja humedad, viento fuerte- sino también las sequías prolongadas que preparan el ambiente para arder mejor y más rápido.

"Antes el bosque no sonaba y ahora sí, cuentan los combatientes de las brigadas forestales", dice Herbert Haltenhoff. "Como el piso de los bosques solía estar siempre húmedo casi no se hacía ruido al caminar por ellos, pero ahora se quiebran los restos de ramas y cruje la hojarasca. Aunque llueva por tres días no se recuperaría lo que han provocado tres o cuatro años de sequía".

Culpa del hombre

A ello se suma el factor humano. A diferencia de lo que ocurre en otras partes del mundo, donde una parte importante de los incendios es por causas naturales -tormentas de rayos que llegan al suelo-, en Chile casi un 99% de los siniestros es por causa del hombre, ya sea por un descuido o por intencionalidad. Por eso la llegada o el aumento de personas en todas partes es peligroso.

"Además de que se ha acumulado mucho combustible -hojas y ramas secas- en los bosques por la sequía, la gente está saliendo más. Va a caminar, hacer trekking o andar en bicicleta a lugares que antes no eran tan concurridos o solo lo eran en verano", dice Horacio Gilabert, académico del Departamento de Ecosistemas y Medio Ambiente de la Facultad de Agronomía y del Centro de Cambio Global de la Universidad Católica.

A ellos se suma, dice Miguel Castillo, la mayor demanda por bienes y servicios en zonas más prístinas. "La gente quiere ir a lugares menos intervenidos. Quiere construir su casa de veraneo ahí, y las mismas inmobiliarias han visto una oportunidad de negocio en ello", dice.

Otro factor relevante, agrega, es el aumento de la conectividad entre ciudades y pueblos. "Se han hecho estudios de esos caminos y senderos y se ha comprobado que las áreas de mayor ocurrencia de incendios son justamente esas vías, porque la gente bota colillas de cigarros o se estaciona para hacer fogatas", explica.

Por eso, puntualiza Horacio Gilabert, unos de los mayores focos de inversión tiene que seguir estando en la educación.

Y más encima ahora, al factor humano, se agrega el climático. "En este momento hay muy pocos incendios al norte de la zona central porque hay poca vegetación. Pero si con el aumento de la temperatura el clima se va a volver más cálido hacia el sur, esa transición va a dejar mucho combustible en zonas muy pobladas, en la Quinta Región, la Metropolitana y la Octava. Por ello, no solo se van a crear nuevas áreas susceptibles a incendios, sino que también aumentará la frecuencia de estos eventos en las actuales", dice el investigador.

Combate

A todo lo anterior se añade que no siempre hay posibilidades de pelear contra los incendios.

"Cuando comienza un foco se produce una especie de retroalimentación", explica Eduardo Peña, especialista en ecología del fuego de la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad de Concepción. "El fuego calienta el aire a su alrededor. Al aumentar su temperatura, este sube desplazando hacia abajo al aire frío provocando viento. Así, mientras mayor y más intenso es el incendio, más viento genera y más rápido se propaga", explica.

Incluso, agrega, se produce un efecto de atracción ya que restos de combustible inflamado pueden saltar hasta 2 kilómetros de distancia, produciendo nuevos focos.

Lugares como Torres del Paine son una pesadilla para los brigadistas ya que los vientos constantes anulan casi totalmente cualquier intento. Lo mismo que pasó en octubre en Australia, en el estado de Nueva Gales del Sur, donde se quemaron miles de hectáreas y cientos de casas.

Por eso, concluyen los especialistas, el mejor combate sigue siendo la prevención.

Recuperación

Dependiendo del tipo de bosque que se queme, su recuperación total puede tomar decenas, centenas o incluso un millar de años. Por eso es necesario darle una mano a la naturaleza en el proceso.

"La mayoría de las semillas mueren a los 40 °C o 50 °C por lo que si el fuego se queda en un mismo lugar demasiado tiempo, todas ellas desaparecerán", dice Eduardo Peña, de la U. de Concepción.

A ello se suma que si después de un incendio llueve, el agua puede llevarse las semillas que quedaron y la primera capa del suelo, erosionando la zona. Por eso la recuperación busca evitar dicha erosión poniendo una cubierta vegetal y plantando especies que estaban en la zona afectada. Esto no solo acelera el proceso de recuperación porque se plantan árboles ya crecidos -aunque pequeños-, sino también porque evita que otras especies aparezcan en la zona. "La gran ventaja es que se dirige la recuperación y se puede evitar la llegada de especies invasoras que compiten con las que estaban en el lugar", dice Horacio Gilabert, de la UC.

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ANDRES ALLAMAND

 Andrés Allamand: "La centroderecha debe sintonizar sus convicciones con el mundo actual"

El senador electo por Santiago Poniente dijo que se cometieron errores durante estos cuatro años, tales como ?desatender debates ideológicos?.

por Natalia Hernández - 16/12/2013 - 07:55
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© AgenciaUno

"Hay que asumir que tuvimos una grave derrota", fue la primera reacción del senador electo por Santiago Poniente, Andrés Allamand, ante el resultado de la elección presidencial.

En una jornada marcada por el bajo respaldo a Matthei en las urnas, la dura autocrítica que ya se instala en la Alianza y cómo se proyecta la centroderecha, Allamand planteó que lo ocurrido ayer se debe explicar "en términos de estos cuatro años", en referencia al período de gobierno de la Alianza. El ex abanderado RN dijo en Canal 13 que "hubo una enorme desatención respecto de los debates ideológicos que cruzaron la sociedad" y que "se pensó, quizás equivocadamente, que atiborrar a la ciudadanía con cifras económicas era suficiente para obtener su respaldo".

Por otro lado, Allamand -quien se perfila como uno de los principales líderes de RN en esta nueva etapa (ver nota central)- aseguró que la centroderecha debe hacer una autocrítica de lo ocurrido y tiene que recuperar sus convicciones y "actualizar nuestro pensamiento".

"Lo que tiene que hacer la centroderecha es recuperar sus convicciones y sintonizarlas con el mundo actual", dijo. Además, agregó que como senador ejercerá un "liderazgo claro" y que buscará converger hacia el centro político, por ejemplo, con la DC o Andrés Velasco. "Buscaremos una derecha más amplia y moderna, y llegar hacia ese centro que está tensionado", dijo. Además, criticó directamente al gobierno de Sebastián Piñera y señaló que le habría gustado que La Moneda hubiese tenido "más coraje" para sacar adelante el AVP. A su juicio, ello habría frenado el debate hacia el matrimonio homosexual.

También criticó que el sector no haya sido capaz de mantener el respaldo que obtuvo Piñera en 2010. "Fuimos coalición de cambio y de pronto volvimos a ser la Alianza", indicó.

El ex ministro, además, se desmarcó de algunos dirigentes de la Alianza, entre ellos Jovino Novoa, quien planteó que a raíz del porcentaje de abstención, Bachelet no tiene el respaldo para hacer reformas como la asamblea constituyente.

"Hay un tema de lealtades democráticas. Aquí se jugó con las reglas del juego y el triunfo de Michelle Bachelet es un triunfo inobjetable", aseguró.






El senador electo por Santiago Poniente dijo que se cometieron errores durante estos cuatro años, tales como desatender debates ideológicos.

por Natalia Hernández - 16/12/2013 - 07:55
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"Hay que asumir que tuvimos una grave derrota", fue la primera reacción del senador electo por Santiago Poniente, Andrés Allamand, ante el resultado de la elección presidencial.

En una jornada marcada por el bajo respaldo a Matthei en las urnas, la dura autocrítica que ya se instala en la Alianza y cómo se proyecta la centroderecha, Allamand planteó que lo ocurrido ayer se debe explicar "en términos de estos cuatro años", en referencia al período de gobierno de la Alianza. El ex abanderado RN dijo en Canal 13 que "hubo una enorme desatención respecto de los debates ideológicos que cruzaron la sociedad" y que "se pensó, quizás equivocadamente, que atiborrar a la ciudadanía con cifras económicas era suficiente para obtener su respaldo".

Por otro lado, Allamand -quien se perfila como uno de los principales líderes de RN en esta nueva etapa (ver nota central)- aseguró que la centroderecha debe hacer una autocrítica de lo ocurrido y tiene que recuperar sus convicciones y "actualizar nuestro pensamiento".

"Lo que tiene que hacer la centroderecha es recuperar sus convicciones y sintonizarlas con el mundo actual", dijo. Además, agregó que como senador ejercerá un "liderazgo claro" y que buscará converger hacia el centro político, por ejemplo, con la DC o Andrés Velasco. "Buscaremos una derecha más amplia y moderna, y llegar hacia ese centro que está tensionado", dijo. Además, criticó directamente al gobierno de Sebastián Piñera y señaló que le habría gustado que La Moneda hubiese tenido "más coraje" para sacar adelante el AVP. A su juicio, ello habría frenado el debate hacia el matrimonio homosexual.

También criticó que el sector no haya sido capaz de mantener el respaldo que obtuvo Piñera en 2010. "Fuimos coalición de cambio y de pronto volvimos a ser la Alianza", indicó.

El ex ministro, además, se desmarcó de algunos dirigentes de la Alianza, entre ellos Jovino Novoa, quien planteó que a raíz del porcentaje de abstención, Bachelet no tiene el respaldo para hacer reformas como la asamblea constituyente.

"Hay un tema de lealtades democráticas. Aquí se jugó con las reglas del juego y el triunfo de Michelle Bachelet es un triunfo inobjetable", aseguró.




























































































Fuente: latercera

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