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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, agosto 27, 2013

BIOCOMBUSTIBLES

Ya se usan biocombustibles para la aviación comercial

Martes, 27 de agosto de 2013 | 4:30 am
Colombia. Lan escogió la ruta Bogotá-Cali para este primer vuelo en ese país.
Colombia. Lan escogió la ruta Bogotá-Cali para este primer vuelo en ese país.
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Prueba. Aerolínea realiza primeros vuelos con una mezcla de carburante y combustible elaborado con vegetales, con el fin de preservar el medio ambiente.

Christian Ninahuanca A.
Enviado especial a Colombia.

Según cálculos realizados por las propias aerolíneas del mundo, hasta fines del año pasado la industria aérea generaba el 2% de las emisiones de CO2 (dióxido de carbono) que incrementan el calentamiento global y causan el cambio climático.

Ante ello uno de los retos de la industria aeronáutica es avanzar en la sostenibilidad del sector vía el desarrollo y el uso de los biocombustibles (elaborado con vegetales) para ser más eficientes en términos medio ambientales.

Una de las metas de la aeronáutica mundial es reducir el 50% de las emisiones de CO2 para el 2050.

"Para ello, la aviación comercial tiene que empezar a utilizar combustibles renovables en sus operaciones, alcanzando el 1% del total en el 2015 y el 5% en el 2020", sostiene Silvia Escobar, presidenta de la colombiana Terpel, proveedora de combustibles para la industria aérea.

En línea con esto, la empresa chilena LAN Airlines realizó  en marzo del 2012 un primer vuelo de prueba con biocombustible en Chile y la semana pasada marcó un nuevo hito al completar el primer vuelo con biocombustible de segunda generación en Colombia.

En esta ocasión el biocombustible empleado se extrajo de una planta llamada camelina, empleándose una mezcla del 33% de biocombustible y 67% del carburante Jet A1 (combustible común para aviones).

El vuelo –en el que estuvo La República– se operó el pasado 21 de agosto, con un avión Airbus A320 que cubría la ruta entre las ciudades de Bogotá y Cali, con 174 pasajeros a bordo.

Ignacio Cueto, CEO de LAN, resaltó que estas fuentes de energía renovable juegan un rol relevante en la aviación mundial y marcarán "la toma de decisiones del sector".

"Como LAN apuntamos al desarrollo de biocombustibles sostenibles para la aviación comercial que tengan un alto potencial de producción en Suramérica y esto constituye sin duda otra señal clave hacia el futuro de la industria", agregó.

En tanto, el director ejecutivo de LAN Colombia, Hernán Pasman, resaltó que esta iniciativa es "una apuesta importante que no solo aportaría al desarrollo de la industria aeronáutica del país y la región, sino que además tendría un impacto positivo para dinamizar la industria agrícola.

 

Claves

 

Los biocombustibles de segunda generación pueden ser obtenidos de diversas plantas como algas, jatropha, y camelina, o residuos orgánicos como los aceites vegetales.

Actualmente, en el mundo están siendo utilizados para el transporte, la calefacción, la energía de generación de motores estacionarios y para cocinar.

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Ministerio de Agricultura lanzó Red Agroclimática Nacional

26 de agosto de 2013

 

Ministerio de Agricultura lanzó Red Agroclimática Nacional

En el sitio www.agromet.cl se despliega una herramienta para los agricultores en la que se consolida la información de estaciones meteorológicas de diversas organizaciones en una sola red nacional y que hace seguimiento en tiempo real a la información de precipitaciones, heladas y temperatura, entre otros.

En una ceremonia encabezada por el Subsecretario de Agricultura, Álvaro Cruzat, y con la presencia del director del Instituto de Investigación Agropecuaria (Inia), Pedro Bustos presidente de la Asociación de exportadores de Chile Asoex, Ronald Bown y de la asociación de vinos de Chile, René Araneda, se realizó el lanzamiento de la Red Agroclimática Nacional (RAN), instrumento que servirá para ampliar y mejorar la información a la que pueden acceder los agricultores en materia agroclimática.

El Subsecretario Cruzat explicó que "este es un trabajo articulado por el Ministerio de Agricultura a través del Inia, pero con actores privados que tenían estas estaciones y que hoy conforman una sola red con la idea de conseguir que los agricultores tengan un acceso rápido y en tiempo real de la mayor cantidad de información agroclimática", señaló.

La RAN es una red que articula a 254 Estaciones Meteorológicas Automáticas distribuidas en todo Chile y destinadas a entregar información meteorológica a grupos de agricultores preocupados por la creciente inestabilidad climática y sus efectos sobre sus rubros productivos. Esta asociación se forma a partir de tres redes actualmente en operación: la Red Agroclima, perteneciente a la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF), la red Agromet perteneciente al Inia y la Red Meteovid, del consorcio Tecnovid en colaboración con la Asociación de Vinos de Chile.

Así, a través de la RAN los usuarios pueden consultar información sobre aplicaciones agroclimáticas de cada una de las redes, tanto públicas como privadas. Alguno de los parámetros que se pueden medir a través de datos y gráficos y con frecuencia horaria son: temperatura del aire, precipitaciones, humedad relativa, presión atmosférica, radiación solar, velocidad del viento, etc.

Cruzat agregó que esta red busca "aprovechar toda la infraestructura que existe y que es resultado de proyectos que ha financiado la Corfo de manera de darle una continuidad en el tiempo, lo que va a permitir 250 estaciones agroclimáticas en distintas regiones del país, entregando información en línea a los agricultores a través de una página web y a partir de eso ir mejorando la información para que el público en general pueda utilizar la información agroclimática para tomar mejores decisiones", cerró.

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Departamento de Agricultura de EEUU amplía retiro de pollos chilenos con dioxina

Según publicó la FSIS en su portal, el organismo determinó que unos 155 mil kilos de carne de pollo podrían estar afectados, mientras que unos 70 mil kilos están retenidos. 

por La Tercera -
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© Bloomberg

El Departamento de Agricultura, Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) de Estados Unidos ha aumentado la cantidad de pollos importados desde Chile que han sido retirados, tras la notificación del gobierno chileno de pruebas positivas para dioxinas en productos provenientes de la planta San Vicente, de Agrosuper. 

Según publicó la FSIS en su portal, el organismo determinó que unos 155 mil kilos de carne de pollo podrían estar afectados, mientras que unos 70 mil kilos están retenidos. 

A través de cotejos de efectividad, el FSIS determinó que unos 85 mil kilos fueron distribuidos a establecimientos federales para su posterior procesamiento, en puntos de venta en Florida, Georgia, Nueva York, Pensilvania y Puerto Rico.

La medida solo implica la retención de algunos productos pero las exportaciones no han sido suspendidas.

El Ministerio de Salud y el Ministerio de Agricultura supervisan las actividades de recuperación e investigación en Chile, agrega el FSIS. 

En tanto, el FSIS continúa verificando a través de cotejos de efectividad que todos los receptores de los productos afectados hayan sido notificados, y se haya eliminado los productos del comercio. 

"FSIS tomará las medidas apropiadas si se detecta alguna actividad prohibida", agregó.

Finalmente el FSIS sostiene que ha lleva a cabo un análisis de los resultados de las pruebas chilenas y determinó que el riesgo para los consumidores es insignificante.

Fuente:latercera

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#RSE Will Steffen: Chile superó la línea de consumo de recursos por persona

XIII Encuentro de Desarrollo Sustentable:
 Will Steffen: Chile superó la línea de consumo de recursos por persona
"VotaSustentabilidad" se denominó el evento que organizó Acción RSE y que convocó a más de 1.000 asistentes, en torno a una jornada de exposiciones y reflexiones sobre la sustentabilidad en el desarrollo y ejecución de políticas públicas.
27/08/13

(SUSTENTARE) En el marco del XIII Encuentro de Desarrollo Sustentable que organizó Acción RSE, expuso el investigador en cambio climático de la Universidad de Australia, Will Steffen, quien se refirió al concepto "antropoceno" para explicar los cambios y efectos irreversibles que están generando las actividades humanas en los ecosistemas y el clima de la Tierra. "Dejamos el Holoceno para entrar al Antropoceno con un futuro desconocido", destacó.

Agregó que el impacto del ser humano en el planeta es evidente y se proyecta que sea peor, si no existe un cambio en la intensidad del consumo. A juicio de Steffen no es posible seguir creciendo en un sentido material, porque el planeta es finito. "No se trata de poner límites a las personas, sino reconocer los límites del planeta".

El investigador de la Universidad de Australia sostuvo que Chile superó la línea de consumo de recursos por persona, sin haber entrado a un escenario del bienestar social y ambiental.

"VotaSustentabilidad" se denominó el XIII Encuentro de Desarrollo Sustentable que organizó Acción RSE y que convocó a más de 1.000 asistentes en torno a una jornada de exposiciones y reflexiones sobre la sustentabilidad en el desarrollo y ejecución de políticas públicas.

Fuente/ SUSTENTARE



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agriculturablogger: como mantener el buen aspecto de las frutas

Cómo mantener el buen aspecto de las frutas

Ciertos trucos e ideas sencillas evitan que las frutas se estropeen y ayudan a mantener su buen aspecto y a incluirlas en los distintos platos del día

  • Por PEIO GARTZIA
  •  
  • Última actualización: 8 de julio de 2013

- Imagen: Kim Love -El verano invita a las comidas frescas y los platos ligeros. Y lo cierto es que, cuando hace calor, pocas cosas son tan refrescantes como las frutas de estación. Albaricoques, melocotones, cerezas o nectarinas son algunas de esasdelicias estivales. Sus colores naranja y rojizo indican que son ricas en antioxidantes, al tiempo que seducen desde el expositor. Ante tanta variedad, resulta complicado resistirse o elegir y, a menudo, se regresa a casa cargados de múltiples piezas. Entonces surge un problema: cómo evitar que se echen a perder. En la nevera no siempre hay espacio suficiente y el apetito en el momento del postre es un tanto limitado. ¿Qué hacer? En este artículo se proponen trucos e ideas para mantener las frutas con buen aspecto e incluirlas en los distintos platos del día.

 

Frutas: cómo mantener su buen aspecto en verano e incluirlas en el menú

Incluir frutas ácidas o añadir el zumo de un limón o una lima a los jugos de la macedonia evita la oxidación de las piezas más sensibles

Albaricoques, melocotones, nectarinas, peras de San Juan, cerezas, paraguayos, melones o sandías. Son frutas habituales en verano, jugosas y llenas de sabor que, además, tienen un alto contenido en antioxidantes, indispensables para cuidar la piel cuando aumenta la exposición al sol. Elegir solo una es difícil y, al final, acabamos enfrentados a un pequeño dilema: en la cocina hay demasiadas frutas que maduran muy rápido por la acción del calor.

La buena noticia es que esto tiene solución. Lo agradecido de las frutas es que se pueden consumir tanto al principio de la comida, como durante la misma o en el postre. El secreto es elaborar diversas recetas que las incluyan, ya sea como complemento o como protagonistas del plato. Algunas ideas:

  • Brochetas de frutas. Para el desayuno o en el postre, son una excelente opción. La variedad de color y texturas estimula los sentidos, mima el paladar y aporta nutrientes y vitaminas. Para preparar estas brochetas hay que pelar y despepitar las frutas, para luego trocearlas de manera regular. Si no se consumen en el momento, se deben juntar las frutas y permitir que se mezclen sus jugos antes de ensartarlas, para evitar la oxidación de algunas de ellas (como las manzanas) en contacto con el aire. Además de consumirse como plato frío, las brochetas de frutas también pueden asarse en las barbacoas.

  • Macedonias o ensaladas de frutas. Las macedonias solucionan unos cuantos problemas: permiten combinar diversas frutas y aprovechar las piezas más maduras, son muy fáciles de hacer, caben bien en la nevera y están listas para consumir frescas en cualquier momento del día. El único reto es mantener la buena apariencia de ciertas variedades, como las manzanas o los plátanos, que tienden a ennegrecerse una vez que se les quita la piel. Esto ocurre por la oxidación en contacto con el aire que, si bien no afecta al sabor, sí afea su aspecto. El truco para evitarlo es incluir algunas frutas ácidas (como las naranjas) o exprimir un limón o una lima y añadir ese zumo a los jugos de la macedonia.

  • Zumos, licuados y helados de frutas. Una receta muy sencilla para preparar las frutas es el zumo: se pelan las frutas, se quitan las semillas y se licúan. Si se utiliza alguna fruta recién sacada de la nevera, se obtendrá un zumo fresco y agradable de tomar sin necesidad de añadir hielos. El licuado se puede servir como postre o beberse entre horas. Además, es una base estupenda para elaborar granizados o polos helados muy sanos.

  • Gazpacho con frutas. El gazpacho, receta típica de verano en España, gana mucho en originalidad si, además del tomate y los vegetales, se añade el sabor de la fruta. Unas fresas, unas cerezas o una sandía le darán un contrapunto excepcional.

  • Frutas en las ensaladas. Las ensaladas tienen una gran importancia en verano. La mezcla de vegetales y alimentos proteicos (como pescados en conserva o huevos cocidos), junto con el sabor del marisco, el pescado y las carnes blancas mezcladas con los vegetales bien lavados y aliñados, aportan una variedad muy amplia de texturas, colores y gustos. Si en la mezcla entran en juego las frutas (como cerezas frescas o unos trocitos de piña, melón o sandía), se conseguirán unas ensaladas muy frescas, originales y con un aporte nutricional muy importante para la dieta.

Fuente: EROSKI CONSUMER:

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