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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

domingo, julio 08, 2012

CABALLOS : Advertencia sobre aumento de la fiebre de las palomas en los caballos

Advertencia sobre aumento de la fiebre de las palomas en los caballos

Los caballos con la fiebre de paloma.

Los caballos con la fiebre de paloma. © Dr. JD Fox, Tri-State Hospital de Grandes Animales, Cheyenne, Wyoming

Fiebre de paloma va en aumento y el caballo los propietarios se les insta a estar en la búsqueda de la infección bacteriana angustiante.

Fiebre Pigeon es causada por el organismo Corynebacterium pseudotuberculosis bacteriana. Se considera endémica en California y algunos otros estados del oeste de EE.UU..

La infección ocasiona abscesos normalmente en la región pectoral de los caballos, pero en otros sitios también.

La Dra. Amy Swinford, jefe de la bacteriología de diagnóstico para el de Texas de Medicina Veterinaria Laboratorio de Diagnóstico de la Texas A & M University, dijo que el organismo puede vivir durante meses o años en el suelo y puede infectar el caballo a través de una herida o piel lesionada.

Las moscas pueden transmitir el organismo del medio ambiente a los caballos.

No existe ninguna vacuna comercial.

Los casos en Texas presentó al laboratorio de diagnóstico aumentaron 1,065 por ciento desde 2005 a 2011, las cifras de la agencia muestran.

Swinford dijo que uno de sus propios caballos castrados tuvo fiebre paloma, sino porque sólo había inflamación de la vaina y la región de la línea media ventral sin abscesos obvias, el diagnóstico era más complicado que en los caballos que presentan las lesiones clásicas pectorales absceso.

"Hay diferentes formas de la enfermedad", dijo.

"La forma de abscesos externos son los abscesos más comunes, sino interior y una condición llamada linfangitis ulcerosa, aunque menos común, generalmente son más graves."

Swinford dijo que la mayoría de los veterinarios encontrar el método más eficaz de tratamiento para la forma externa es un absceso para drenar los abscesos en lugar de tratar a estos caballos con antibióticos.

"Las formas más graves de la enfermedad requieren el uso de antibióticos, y, afortunadamente, el organismo bacteriano es sensible a todos los antibióticos de uso común."

Swinford dijo que los recientes informes de prensa confirmaron que la enfermedad se ha encontrado en los caballos hasta el este de Oklahoma, Arkansas y Florida.

El organismo puede incubar dentro del caballo durante varias semanas antes que aparezcan los síntomas.

Los signos clínicos pueden incluir fiebre, hinchazón, letargo, cojera y la depresión o la pérdida de peso, pero puede variar de caballo a caballo.

"Mi caballo no era febril [fiebre] y nunca actuó mal", dijo Swinford. "Esto es a menudo ocurre con los caballos que sólo tienen abscesos externos.

"Abscesos externos pueden llegar a ser bastante grandes y se extienden profundamente en el tejido, a menudo acompañado de inflamación, y puede desarrollarse a lo largo del pecho, la línea media, zona de la ingle y varios otros sitios. Abscesos internos también se puede desarrollar y, a menudo puede ser muy difícil de tratar ".

Swinford dijo que los dueños de caballos que detecten alguno de estos síntomas se pongan en contacto con su veterinario tan pronto como sea posible.

"Es algo que debe ser diagnosticada y tratada adecuadamente", dijo. "Desafortunadamente, actualmente no hay forma de prevenirla, pero el control de moscas alrededor de establos y otros tipos de instalaciones de caballos puede ayudar."

 


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Espumantes chilenos: Una exitosa industria con alta expectativa hacia el futuro

Espumantes chilenos: Una exitosa industria con alta expectativa hacia el futuro

Emol conversó con algunas de las empresas más importantes del mercado de estas variedades de vino en el país, las que dieron sus razones de por qué los chilenos comienzan a preferir esta bebida.

SANTIAGO.- El consumo de espumante tipo champaña ha subido de manera importante en Chile. De hecho, en los últimos tres años la tasa de crecimiento anual supera el 20%, con un consumo promedio de al menos tres a cuatro veces al año por cada chileno.


Según Eloise Bled, product manager de Valdivieso, "la champaña hace tiempo que dejó de ser un vino de consumo de grandes ocasiones y se ha ido transformando, de manera paulatina, en protagonista de espacios mucho más casuales".


Para Danilo Buvinic, gerente de marketing de Undurraga, las razones de por qué los chilenos están prefiriendo esta bebida es que "la promesa está en tomar un producto diferente con menos calorías. Por eso las primeras en adquirir este gusto fueron las mujeres en general. En nuestro país la tendencia es conocida como 'sparkling wines'. Una de las razones de este mayor consumo, tiene relación con la cantidad de calorías que contienen".


María José Fontena, brand manager de Viña Mar explica que el espumante "es un trago que tiene menos calorías que el resto y esto es algo que tanto a mujeres como hombres les interesa mucho. Por otro lado el consumo es mucho mas sofisticado. Y el mercado se está trasladando a este tipo de ocasiones de consumo".


"Muchos consumidores están siendo atraídos por esta bebida debido a una percepción de elegancia en su consumo, la que está dada por la copa y las burbujas, lo que atrae al género femenino", comenta Carolina Reyes, encargada de Sensus, un espumante a base de uva pisquera.


Un auspicioso futuro


En cuanto a lo que se viene para la industria de este tipo de vino en Chile, todas las empresas concuerdan en positivas estimaciones.


María José Fontena de Viñamar asegura que "cada día el consumo es menos estacional, por lo que esperamos que la industria siga creciendo a través de innovaciones y nuevas ocasiones de consumo, las que pueden ir por el lado de las variedades, como también innovaciones en envases de diferentes tamaños".


"Su versatilidad es infinita", explica Cecilia Reyes de Sensus y agrega que, observando el comportamiento del mercado, "se puede prever un aumento progresivo del consumo y la desestacionalización de éste, o sea que las personas optarán por consumir este producto en vez de aperitivos tradicionales y bebidas de baja graduación alcohólica".


Undurraga cree lo mismo: "Estamos convencidos que el desarrollo de la categoría continuará con crecimientos importantes y nuevos productos, creo que esto no es una moda, llegó para quedarse", explica Ricardo Schiller, gerente general de Distribuidora Undurraga a nivel local.


"No hay límites para los espumantes ya que cuentan con un desarrollo potencial infinito", cree Eloise Bled de Valdivieso. "Recién estamos presenciando cambios en la tendencia de consumo, la que muestra un marcado aumento. Un mayor consumo que se explica por sus atributos: altamente glamoroso, suave, sabroso, y siempre vas a encontrar el espumante que se acomode de mejor forma a cada tipo de paladar, comida u ocasión", concluye.


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sábado, julio 07, 2012

Carabineros y la PDI investigan atentado incendiario ocurrido en Ercilla

Carabineros y la PDI investigan atentado incendiario ocurrido en Ercilla

12:08 | El atentado afectó dependencias abandonadas de un campamento forestal que había albergado a efectivos de Carabineros. Un camión de la empresa forestal Bosques Arauco fue incendiado en las cercanías del campamento.

El fuego consumió seis containers y un camión tolva

El nuevo ataque incendiario se produjo anoche en el sector Pidima, en las cercanías de Ercilla, contra un campamento forestal que hasta hace unos días ocupaba personal de Carabineros.

En ese lugar, cerca de diez individuos encapuchados efectuaron disparos y tras reducir a un rondín, prendieron fuego a las dependencias.

Las instalaciones habían albergado a efectivos de Carabineros que custodian el sector, quienes se habían trasladado a otro lugar, según informó radio Bío-Bío.

Carabineros y la PDI perician el lugar para dar con el paradero y la identidad de los responsables.

El atentado ocurrió luego de que se produjera la detención del líder de la Coordinadora Arauco Malleco (CAM), Ernesto Chachallao Painemil, tras un violento enfrentamiento entre Carabineros y mapuche.

Chachallao, es sindicado como parte de la cúpula de la coordinadora y estaba prófugo de la justicia desde el 2006 por su presunta participación en un ataque incendiario en el fundo "Las Praderas" de Cholchol.

»Ver más de #AtaqueIncendiarioPidima

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UN ITERESANTE ARTICULO EN QUE PASA Los clones de Fidel Castro

Los clones de Fidel Castro

Hace cuatro años, nació Victoria, la primera vaca clonada en Chile. Un  doctor cubano llamado Fidel Castro, junto a su pareja, Lleretny Rodríguez, fueron los creadores del animal, al cual ya sumaron otras dos réplicas. Pero antes, ese doctor fue otra persona. Fue el ahijado del otro Fidel, del comandante, y su científico de confianza en la isla. Fue, sobre todo, el hombre que huiría de una de las mayores obsesiones del jefe supremo: clonar una vaca en Cuba.

Por Nicolás Alonso | nicolas.alonso@quepasa.cl. 06/07/2012

© José Miguel Méndez

Desde el día en que lo bautizaron, el niño ya era una réplica. Pero la primera vez que le dolió serlo fue una mañana habanera de finales de los 60, el día que le extirparon las amígdalas.

- ¡Fidel Castro no llora! -grita la enfermera.

- ¡Pero me duele muchooo! -suplica el niño.

- ¡Un Fidel Castro no puede llorar!

- ¡Pero me duele a mí, no a él!

***

En pleno invierno, el Campus Chillán de la Universidad de Concepción parece deshabitado. La fría neblina cubre los campos en donde pastan ovejas, y por el Departamento de Ciencias Pecuarias no camina más que algún científico con sus papeles y uno que otro estudiante. Poco rato después, ya no queda nadie. Otro aviso de bomba anónimo, una molestia constante en la casa de estudios, ha llevado a Carabineros a desalojar el lugar.

El doctor Fidel Castro (51), director de doctorado de la facultad, dice que, a esta altura, no está para amenazas de bomba. Camina por los pastos posteriores del campus, y cuenta que cuando estaba por nacer Esperanza, la segunda vaca clonada por su equipo -que un poco más allá juega con su esposa, la doctora Lleretny Rodríguez (36), como si fuera un perro-, estuvo a punto de irse a las manos con un estudiante para que lo dejaran entrar al laboratorio, en toma por el movimiento estudiantil. Si no lo hacía, los clones no iban a poder nacer.

-¡Fidel, cuidado, que la Julieta está juguetona! -grita Lleretny, y el doctor se hace a un lado para que la vaca-perro no se lo lleve por delante. Desde que llegaron al país, en 2004, han dirigido juntos todos los proyectos de clonación en la universidad, pero ella es la que hace los clones con sus manos. Ambos, con la ayuda de un grupo de cinco estudiantes que se turnan para cuidar y hasta dormir con las vacas, son los que en el último año crearon en Chillán a los únicos clones con vida del país: Esperanza y Julieta Paz, un par de angus rojos perfectos y exactamente iguales, réplicas de una campeona de feria chilena. Antes, en 2008, ya habían creado a Victoria, el primer clon exitoso en la historia de Chile.

-Ellas son mis niñas, mis pequeñas -dice Lleretny, quien no permite que nadie se refiera a las dos vacas como "vacas"-. Tenemos un vínculo muy fuerte. Les he hecho ecografías, he dormido con ellas en el pesebre, les he dado mamadera. Para mí, son mis hijas.

Para Fidel, son sus clones. Lo que a él le fascina es otra cosa, es lo que está detrás. La alquimia que les dio vida a esas bestias peludas que ahora son niñas, pero que antes fueron embriones creados en su laboratorio, como tantos otros que no corrieron mejor suerte. -Uno nace, crece y muere. Pero cuando clonas, hay un punto de retorno. Y ves que esa célula que tenías en tus manos de pronto corre por el campo. Tiene algo de magia.

El doctor dice esas cosas y habla con la emoción de un niño. Pero sabe que detrás de esa explicación hay otra, y que antes que la magia había otro poderoso motivo por el cual tenía que clonar. La historia de un hombre que nació en Cuba con el nombre de otro, y que necesitaba clonar una vaca como fuera para demostrarle a ese otro lo que él valía.

Su propia historia. Y la de Fidel Castro.

***

La revolución necesitaba héroes, y a él lo formaron para serlo. Nacido dentro del ala más dura del castrismo, hijo de un connotado científico marxista y sobrino de Santiago Castro, ministro de Ganadería y jefe de la escolta de Fidel Castro, el chico al que bautizaron Fidel no dudó nunca en seguir el mandato revolucionario. Como todo niño brillante de la isla, fue instruido en la Escuela Vladimir Ílich Lenin, y luego enviado a la Unión Soviética a transformarse en científico. El comandante, les repetían, los necesitaba para hacer de Cuba un país desarrollado. Y Fidel estaba ansioso por responder al llamado.

-En el partido (comunista) decían que si no había un clon en Cuba, era culpa nuestra -dice Lleretny Rodríguez-. Si hacíamos un clon acá, donde no había nada, iba a ser un gran golpe.

Le tocó Bielorrusia y eligió Ingeniería Pecuaria, en un frío  pueblo donde al poco tiempo empezó a ocultar su nacionalidad: por llamarse igual que el otro, al decir que era cubano todos trataban de besarlo. Al terminar su carrera, le entregaron el diploma rojo al estudiante más brillante de su generación y lo becaron para realizar un doctorado en Biotecnología. Pero al tercer año, al morir su tutor, lo obligaron a cambiar de tema para conseguir el grado. Prefirió renunciar y volver a la isla. Esa decisión fue vista con ojos heroicos en el partido.

-A ellos les gusta crear héroes. Dijeron: este joven, con 25 años, renunció a un doctorado porque quiere volver para consagrarse a la ciencia. ¡Y aquí está con nosotros! -recuerda Fidel-. Entré a trabajar al Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología. Poco después, Fidel Castro me mandó a llamar y me dijo: "Así que tú eres mi tocayo. Pues a partir de ahora seré tu padrino".

Fidel Castro, el comandante, estaba obsesionado con la biotecnología, e inició en 1984 un plan multimillonario para crear centros de investigación. En el primero de esos centros destinó al joven científico, que ahora era su ahijado, y que pronto se transformó en la cabeza de todos los proyectos de transgénicos y de experimentación animal de la isla. Bajo el mandato directo del jefe supremo, el joven Fidel creó por ingeniería genética los primeros conejos y ratones transgénicos del continente, y logró manipularlos genéticamente para que dieran en su leche diez tipos de biofármacos distintos, desde hormona del crecimiento humana, hasta proteínas que servían para la creación de glóbulos rojos o para prevenir infartos. Eran el orgullo del partido.

Decidieron transformarlo en un experto mundial. Por orden del comandante, le otorgaron su doctorado inconcluso y más tarde le financiaron tres posdoctorados en Inglaterra y Alemania. Fidel Castro, el otro, aparecía constantemente en su despacho, y le recordaba a su equipo que en sus manos estaba la revolución que iba a transformar a Cuba en una potencia. También le encargaba sus ambiciones personales. Una tarde llegó con Gorbachov, y le pidió que creara un cerdo que se alimentara de pasto. Satisfacer ese tipo de demandas, las de su padrino, era la razón de vida del científico. -Yo tenía una admiración tremenda por él. Era un tipo brillante, fuera de serie -dice Fidel-. Me tocaba discutir con él cada proyecto. Y era complicado, porque es muy terco, y a veces quería cosas que no tenían sentido. Pero era visionario.


 
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viernes, julio 06, 2012

Gobernador de Ranco mostró preocupación por proliferación de “mini casinos” de juegos

Gobernador de Ranco mostró preocupación por proliferación de "mini casinos" de juegos
Jueves 5 julio 2012 | 19:54
Publicado por Alberto Gonzalez | La Información es de Armando Hernández · 55visitas

Este jueves se realizó en la Gobernación del Ranco una reunión donde se analizaron los resultados de la Encuesta Nacional Urbana de Seguridad Pública (ENUSP) 2011 y el estado de avance del Plan Regional de Seguridad, entre otros temas.

Esta cita se enmarca en el intento de las autoridades por mantener una coordinación permanente entre las policías y servicios públicos en materias de seguridad.

Durante la reunión, cada institución policial se refirió al trabajo que han desarrollado en este último tiempo, al aumento de las detenciones, a la mayor denuncia por parte de la gente, entre otros ítemes.

Además, se hicieron mención a otros temas contingentes, como la prevención de la violencia intrafamiliar y el abigeato, delito usual en esa zona del país. Como también se analizó el tema del comercio y las máquinas de juegos electrónicos.

En ese sentido, el Gobernador de Ranco Eduardo Hölck, manifestó sus aprensiones por la masiva proliferación de dichas máquinas en locales comerciales en La Unión y Río Bueno, señalando que la mayor preocupación son ciertos lugares donde se han ido estableciendo "mini casinos" de juegos.

Cabe destacar que la ley prohíbe el funcionamiento de máquinas de azar fuera de los casinos, además el Plan de Seguridad Pública "Chile Seguro" plantea su erradicación debido a las externalidades negativas que conlleva su funcionamiento.


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Publicado el "Boletín frutícola", correspondiente a junio

> Noticias Odepa
Publicado el "Boletín frutícola", correspondiente a junio
06/07/2012


I


En www.odepa.gob.cl está publicado el "Boletín frutícola", correspondiente a junio de 2012.

El objetivo de este boletín es centralizar la información disponible del sector frutícola, cubriendo con información actualizada la evolución del comercio exterior de fruta fresca y frutos secos

Se establecen volúmenes, valores, precios de exportación, los principales destinos, las variedades exportadas de las principales especies y los precios en los principales mercados internacionales de fruta fresca. Otra área cubierta por el boletín es la evolución de los precios de la fruta fresca en el mercado interno, tanto en el mercado minorista como en el mercado mayorista.

Como valor agregado, el boletín incluye un análisis para la mayor parte de las estadísticas entregadas.

Finalmente se incluye un análisis para las principales especies frutícolas que incorpora la evolución de sus principales variables durante la última década.

Más información en: Boletín frutícola


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Ocupación de fundo deriva en tiroteo entre comuneros y Carabineros en La Araucanía


Ocupación de fundo deriva en tiroteo entre comuneros y Carabineros en La Araucanía

Durante el operativo, realizado en un predio de Vilcún, los efectivos policiales detuvieron a un individuo vinculado con la CAM.

TEMUCO.- En graves incidentes derivó esta mañana la ocupación de un fundo agrícola realizado por cerca de veinte comuneros mapuches en la comuna de Vilcún, en la Región de La Araucanía.


Según informó radio Bío Bío, la ocupación del predio –perteneciente a la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osvaldo Sierra- fue protagonizada por un grupo de personas pertenecientes al Lof Llamuco.


De acuerdo al medio, al lugar llegaron efectivos de Carabineros, iniciándose un enfrentamiento debido a que los comuneros les comenzaron a disparar con escopetas, mientras que los uniformados respondieron con balines de goma y bombas lacrimógenas.


Tras el tiroteo, se inició una persecución y los comuneros abandonaron el fundo, aunque permanecieron en las inmediaciones.


Carabineros desplegó entonces un operativo en los predios "El Natre" y "Santa Margarita" con carros blindados y el apoyo de un helicóptero institucional para ubicar a los responsables de los disparos.


Durante el operativo, los efectivos detuvieron a uno de los presuntos involucrados, quien está vinculado a la Coordinadora Arauco Malleco (CAM) y era buscado por su presunta participación en un ataque incendiario en un de Chochol en 2006.


Hasta el momento, no se han reportado personas heridas producto de los enfrentamientos.

 

PROGRAMA PDTI DE INDAP LLEGÓ A 20 MIL USUARIOS EN LA ARAUCANÍA

Ricardo Ariztia y Luis Mayol 

PROGRAMA PDTI DE INDAP LLEGÓ A 20 MIL USUARIOS  EN LA ARAUCANÍA 

Texto de introducción


En una multitudinaria ceremonia el Ministro de Agricultura y el Director Nacional de INDAP firmaron el documento de admisibilidad del nuevo productor mapuche

Texto principal

Desde muy temprano cientos de familias mapuches, lonkos y machis  provenientes de distintos sectores rurales de la región, llegaron hasta el gimnasio municipal de Temuco, para participar en la ceremonia de inicio del año agrícola y ser testigos de un hecho histórico en La Araucanía. Se trata del ingreso del usuario número 20 mil al Programa de Desarrollo Territorial Indígena, PDTI, que ejecuta   INDAP en la región.

La acreditación la realizó el ministro de Agricultura, Luis Mayol,  junto al director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía y el intendente Andrés Molina, con la firma del  documento de admisibilidad de  Francisco Santibáñez Caniulef, un productor mapuche de la comuna de Nueva Imperial, que  a partir de hoy  ingresa al PDTI para recibir,  por un periodo de seis años, apoyo en asesoría técnica e inversiones.

El ministro de Agricultura destacó el avance que ha mostrado el Programa de Desarrollo Territorial Indígena en los últimos dos años. "En el PDTI el año 2010 teníamos sólo 2.000 familias acreditadas y trabajando. Ya en 2011 se pasó a 18.500 y hoy podemos decir con orgullo que llegamos al usuario 20.000, multiplicando en un 1.000% la cobertura de este programa en la región", destacó Mayol.

La idea es que a través de un proceso que optimice, desarrolle y consolide sustentablemente sus sistemas productivos,  las familias mapuches y sus comunidades puedan  incrementar sus ingresos y con ello mejorar su calidad de vida.

"Este programa ha sido un tremendo desafío, que ha tenido un gran impacto en la región. No es sólo atender al usuario 20 mil; se trata de generar las condiciones para el desarrollo de las familias  mapuche, con asesoría, entrega de maquinarias, semillas y fertilizantes   para que produzcan más y mejor" señaló  Ariztía.

Tras recibir su acreditación y los aplausos de las comunidades que repletaron el gimnasio, Francisco Santibáñez Caniulef, agradeció la oportunidad que se está entregando al pueblo mapuche. "Este es un programa que esperamos por años, es la herramienta y la mano  que necesitábamos para trabajar mejor nuestra tierra y así poder educar a nuestros hijos y nietos, para que tengan una vida mejor que la nuestra". 

Durante este año el Programa PDTI en La Araucanía, contempla una inversión de 8.300 millones de pesos en asesoría  técnica e inversiones, recursos que vienen a dar un fuerte impulso productivo,  y abrir nuevas oportunidades de desarrollo para que las familias mapuches  y sus comunidades  puedan salir de su condición de pobreza. 

Autor

Castro Gutierrez Jenny Margot 
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Hoy Gustavo Rojas dictará una charla en la Cumbre de Sustentabilidad 2012 06/07/2012

Hoy Gustavo Rojas dictará una charla en la Cumbre de Sustentabilidad 2012
06/07/2012


Gustavo Rojas


Gustavo Rojas, director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), dictará hoy una charla sobre "Sustentabilidad Hídrica" en la Cumbre de Sustentabilidad 2012, organizada por ProChile y Capital.

Más información en: Hoy Gustavo Rojas dictará una charla en la Cumbre de Sustentabilidad 2012
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Gustavo Rojas, director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), dictará hoy una charla sobre "Sustentabilidad Hídrica" en la Cumbre de Sustentabilidad 2012, organizada por ProChile y Capital.

Más información en: www.capital.cl
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Nuevos Productos a Partir de Fruta Orgánica

05/07/2012

ORGANICOS BRITA
Nuevos Productos a Partir de Fruta Orgánica

   
   
   

La empresa creada por Eva Hagwell actualmente exporta a Suecia y Alemania, principalmente productos a base de berries como frambuesas y arándanos.

Explorar la creación de nuevos productos a base de productos orgánicos, como jugos y mermeladas dietéticas, está en los planes de Orgánicos Brita, empresa que actualmente está exportando a Suecia y Alemania a través de modelos de comercio justo y que fue creada por Eva Hagwell, quien es también su dueña.  
Ella explica que "somos productores de berries orgánicos, como frambuesas, arándanos y frutillas, productos que están de moda hoy por sus propiedades saludables, y asociados a ello tenemos una fábrica de mermeladas naturales y orgánicas, libres de químicos y preservantes. Nuestra producción agrícola ha sido aprobada por certificadoras orgánicas extranjeras presentes en Chile, lo que nos ha permitido exportar a Alemania y Suecia, a través del modelo de comercio justo de Comparte, y atender el mercado nacional, que es nuestro objetivo principal".
Para la empresaria, todo lo relacionado con la producción debe considerar un modelo funcional y saludable, y por ello "las mermeladas usan la misma fruta orgánica que nosotros producimos, y la de otros productores de la zona, como kiwis. Utilizamos para algunas mermeladas azúcar orgánica importada, con lo que logramos una mermelada 100% orgánica certificada. Por ahora, no estamos trabajando todavía con mermelada dietética, pero sí está en  desarrollo. Hoy también nos estamos preocupando de temas de sustentabilidad, usando energías renovables en la producción, como agua caliente proveniente de energía solar, y reciclamos todos nuestros desechos".
La empresa radicada en Chillán produce cerca de 15 toneladas de fruta al año, de la cual se procesan el 20% como mermelada, y el resto se exporta como fruta. "La idea es darle más valor agregado a los productos, y por eso las proyecciones son crecer lo suficiente para mantener a las cuatro familias que forman la mano de obra ocupada todo el año, además de innovar en nuevos productos, como jugos", agregó Hagwell.

 


Fuente:éstrategia

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AGRICULTURABLOGGER Baja índice de FAO de precios de alimentos por tercer mes consecutivo

Baja índice de FAO de precios de alimentos por tercer mes consecutivo

Tendencias •

El índice de la FAO para los precios de los alimentos es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de 55 productos alimenticios.

Roma • El índice de la FAO para los precios de los alimentos descendió por tercera vez consecutiva en junio cuando se redujo 1.8 por ciento con respecto a mayo y alcanzó su nivel más bajo desde septiembre de 2010, informó el organismo de la ONU.

En un comunicado precisó que la caída de cuatro puntos en junio coloca el índice en los 201 puntos frente a los 205 registrados en mayo de 2012.

Resaltó que el índice está 15.4 por ciento por debajo de su máximo, alcanzado en febrero de 2011 y que la media de los precios de los productos básicos del índice se colocó en niveles menores de los de mayo, con los aceites y las grasas que registraron las caídas más importantes.

"Las constantes incertidumbres económicas y las perspectivas de una oferta por lo general suficiente de alimentos mantuvieron el índice bajo a pesar de que las crecientes preocupaciones por las sequías hicieron aumentar los precios de algunos cultivos hacia el final del mes", dijo la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Precisó que los precios de los productos básicos empezaron a subir de nuevo recientemente, principalmente debido a las condiciones climatológicas adversas, lo que podría tener un efecto rebote en el Índice de los Precios de los Alimentos del mes de julio.

Por otro lado, la FAO ha rebajado las previsiones de producción de cereales para 2012 en más de 23 millones de toneladas desde mayo, lo que podría resultar en un menor aprovisionamiento de existencias al final de las estaciones en 2013.

La nueva previsión de la FAO de producción de cereales para 2012 se sitúa en dos mil 396 millones de toneladas, lo que, con todo, supone un récord y representa un dos por ciento más que el máximo anterior, alcanzado el año pasado.

Según las últimas valoraciones de la FAO, la situación total de la oferta y la demanda en 2012/2013 se mantendrá en niveles adecuados gracias a las abundantes reservas de arroz, una materia prima principal, y a las cantidades suficientes de trigo y cereales secundarios para la exportación.

Sin embargo, dijo que los precios de los cereales fueron muy volátiles en junio debido a la continuada sequía y a las temperaturas por encima de la media en la mayoría de las regiones productoras de maíz en Estados Unidos.

Confirmó que las condiciones climatológicas adversas reducen las previsiones de mejora del suministro de maíz y la FAO está siguiendo de cerca su evolución.

Informó que la cuestión de la volatilidad de los precios será el asunto a tratar en un evento de alto nivel sobre "La Volatilidad de los precios alimentarios y el papel de la especulación" que tendrá lugar el 6 de julio en la FAO.

Entre los participantes estarán el presidente de la República Dominicana, Leonel Fernández, que pronunciará un discurso, y el director general de la FAO, José Graziano da Silva.

"La FAO se ha involucrado activamente en el estudio de la volatilidad y ha identificado respuestas apropiadas a nivel de políticas", dijo Graziano da Silva.

El índice de la FAO para los precios de los alimentos es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de 55 productos alimenticios

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MUY INTERESANTE : 10 DICHOS POPULARES DEL CHOCOLATE

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Nuestra literatura de tradición oral no ha sido indiferente a los encantos del chocolate, que ha inspirado frases célebres, recomendaciones y dichos populares. Te ofrecemos una selección de los diez más famosos y la forma en que nacieron. ¡No te los pierdas, te sorprenderán!

 

"Las cosas claras y el chocolate espeso". Cuando el chocolate llegó a Europa, había dos maneras de beberlo: cargado y muy espeso, o bien claro y diluido en leche. La primera opción tuvo más éxito, y la expresión "las cosas claras y el chocolate espeso" se extendió con el significado de llamar a cada cosa por su nombre.

"El chocolate del loro". Esta expresión se refiere a un ahorro insignificante. Según cuentan, una familia de la aristocracia decidió recortar sus gastos, pero Como nadie quería renunciar a sus lujos, tomaron la determinación de prescindir del chocolate que le daban al loro.

"Ni amor reanudado ni chocolate recalentado". Las segundas partes nunca fueron buenas, al igual que el chocolate que tiene un sabor mucho más refinado y exquisito recién hecho, no recalentado.

"El chocolate excelente, para poderse beber, tres cosas ha menester: espeso, dulce y caliente". Se refiere al chocolate hecho a la española y, como se puede apreciar en la propia construcción de la frase, se utilizó antes del siglo XX.

"¡Chocolate por la noticia!". se emplea cuando alguien anuncia una noticia supuestamente novedosa, pero que ya es conocida por todos.

"Chocolate frío, échalo al río". Esta expresión hace alusión a que, el buen chocolate es mejor tomarlo caliente y que, una vez se enfría, mejor desecharlo que volver a calentarlo.

Además de estas frases existen otras quizá menos conocidas o más utilizadas solo en ciertos lugares, como "Si con el chocolate no te quieres quemar, déjaselo a otro paladear", "Toma chocolate y paga lo que debes" (utilizada sobre todo en Cuba), "Una sopa de tu propio chocolate" (habitual en México) y "Invierno buen tiempo para el herrero, el panadero y el chocolatero".

 

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