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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, abril 19, 2011

Reaparecen huemules en Reserva Ñuble

Reaparecen huemules en Reserva Ñuble

Por PROhumana | 19 Abril, 2011 | Categoría: Medio Ambiente

Reaparecen huemules en Reserva Ñuble

Otra buena noticia relacionada a la fauna silvestre de nuestro país, y es que en la Octava Región, en la Reserva Nacional Ñuble, se han divisado nuevamente huemules. Conoce los detalles en esta crónica de La Tercera:

Desde 1978, la Reserva Nacional Ñuble es un sitio protegido para los huemules. Sin embargo, tras el terremoto blanco -que afectó la zona en 1995- estos cérvidos desaparecieron completamente de la zona. Ahora, una fotografía captada por una de las siete cámaras-espía colocadas en la reserva por la Conaf y la UC hace un año, confirma que existe una pequeña, pero significativa población de huemules en el lugar.

Los expertos estiman que se trataría de cinco huemules, aunque esperan confirmar la cifra a través de fotografías y un programa especial de cálculos estadísticos. La idea es determinar cuál es la proporción por géneros, las edades y rutas de desplazamiento de los animales.

Con una completa información sobre la población encontrada, los expertos se abocarán en asegurar la preservación de los animales, buscando reducir la amenaza de sus predadores. Para esto, la solución más factible es la introducción de guanacos en la reserva nacional, con el fin de ampliar la oferta alimenticia de los pumas. "La experiencia muestra que en hábitats donde conviven huemules y guanacos, los pumas prefieren depredar a los segundos", dice Eduardo Katz, gerente de áreas protegidas de Conaf.

La idea, explica, es llevar hasta la reserva a ocho guanacos durante la primavera, para que se reproduzcan dentro del área protegida y aumenten su población.

Otras amenazas

Los pumas no son la única preocupación de los expertos ni la única amenaza de los huemules. Estos se cruzan con otros animales en sus rutas dentro de la reserva, como zorros o perros, que bien pueden convertirse en sus predadores. Punto aparte es el ganado que puede entrar en la reserva desde otras estancias y que puede transmitir enfermedades a los huemules, por ejemplo, al beber de la misma fuente de agua. Si las cámaras-espía confirman este contacto, los expertos cambiarán de lugar a los huemules dentro de la reserva, para protegerlos.

Aumentar la familia

Ñuble es la única provincia de la zona central que aloja huemules. A la población recién descubierta se suman otros 28 ejemplares que habitan en la Reserva Nacional Los Huemules de Niblinto, a unos 40 kilómetros de la reserva Ñuble. El resto de los cérvidos se encuentra en el extremo sur del país.

Por eso y para reforzar la población recién hallada, los expertos contemplan introducir nuevos individuos a la población recién descubierta, lo que se llevaría a cabo a finales de 2012. Esto ya se hizo con éxito hace tres años, en la Reserva de Huilo-Huilo, en la Región de Los Ríos. Una iniciativa privada introdujo una pareja de cérvidos, que se ha reproducido de forma normal en su medio natural.

Llegar a cabo todo el proyecto de conservación cuesta 200 millones de pesos.


Fuente:PROhumana

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Unas 15 firmas chilenas están entre las potenciales interesadas

Unas 15 firmas chilenas están entre las potenciales interesadas
Perú: Activa venta de tierras agrícolas

Mientras en Perú el tema del momento son las elecciones presidenciales, hay otro proceso en desarrollo -en el ámbito económico- que también se definirá en junio.

Se trata de una gigantesca venta de tierras estatales en la región de Lambayeque, al norte de Perú: unas 38 mil hectáreas de aptitud agrícola que por decisión del Estado peruano se entregarán a privados. El proceso ha despertado el interés de unas 15 firmas chilenas que han sondeado en terreno el proyecto.

Cultivos y productos frutícolas y hortalizas -paltas, arándanos, uva de mesa, mandarinas, espárragos, pimientos, entre otros - figuran entre los potenciales usos de esas tierras hoy improductivas que, reconvertidas para el agro, pueden llegar a aportar el doble de la producción del Valle de Ica, hasta ahora una de las fuentes agrícolas más importantes de Perú y donde algunos chilenos han puesto fichas.

Mercados externos en mayor cantidad de meses. Un botón de muestra: en la uva de mesa, si la cosecha es en diciembre en Copiapó, en Perú termina entre octubre y noviembre, lo que permitiría a quien produzca en Perú contar con mayor  tiempo de oferta disponible en los mercados externos.


Más información:


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Asoex denuncia boicot australiano contra uva chilena

 
Chile: Asoex denuncia boicot australiano contra uva chilena



Según explicó Ronald Bown, presidente de Asoex, los agricultores de dicho país habrían iniciado una campaña de desprestigio contra la uva nacional

La Asociación de Exportadores de Fruta de Chile (Asoex) denunció un supuesto boicot por parte de los productores de uva de mesa australianos en contra de los envíos nacionales del fruto hacia ese país. Según explicó Ronald Bown, presidente de Asoex, los agricultores de dicho país habrían iniciado una campaña de desprestigio contra la uva nacional a través de medios de comunicación.
 
Ejemplo de lo anterior son las noticias publicadas en medios australianos que llamaron a no comprar uva chilena. A eso se suman los dichos del presidente de la Asociación de Uva de Mesa de ese país, quien catalogó de irresponsable la decisión de importar el producto chileno.
 
Esto se produce luego que la empresa Frutam iniciara exportaciones hacia Australia, en un proyecto que contemplaba envíos por US$ 1 millón en 15 container. A raíz de un sabotaje contra el producto nacional, los primeros tres container que se enviaron debieron ser redestinados hacia otros mercados.
 
Esta es la primera empresa que incursionaba en este negocio, luego que Australia autorizara la entrada del producto chileno a su territorio.
 

Fuente:El Mercurio


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agriculturablogger. producción mundial de arándanos se duplicará en cinco años, dice Naturipe

La producción mundial de arándanos se duplicará en cinco años, dice Naturipe

La producción internacional de arándanos se prevé que se duplique en los próximos cinco años, con fuerte aportación del hemisferio sur, pero los líderes de la industria y los productores todavía se enfrentan a problemas logísticos y de comercialización. Jim Roberts, Vicepresidente de Ventas de Naturipe Farms dijo a www.freshfruitportal.com donde se encuentra la demanda. La temporada del hemisferio sur de arándanos está llegando a su fin, pero hace poco se produjo una fuerte demanda, debido a los retrasos en los cultivos de California y las llegadas limitadas de exportaciones desde Chile.

Oportunidades y obstáculos para Argentina y Chile

La fumigación ha demostrado ser un tema difícil para Argentina, con un equilibrio entre calidad, precio y tiempo de tránsito de la granja. "Fue una temporada difícil para Argentina, ya que tienen problemas logísticos para llegar a los EE.UU., sea por fumigación o por conseguir un transporte vía marítima o aérea que son costosos y hacen que los precios de los minoristas aumenten.", dice el Sr. Roberts. Además agregó que la demanda de EE.UU. ha aumentado fuertemente con un 30% de las importaciones de Chile esta temporada, mientras que los mercados de congelados y procesados continuará ganando importancia con las compañías de alimentos utilizando los arándanos como ingredientes en sus productos.

"En los Estados casi el 50% de los productos frescos va al mercado de los congelados, pero ese no es el caso de Chile, donde hay un porcentaje mucho menor", dice. "Hubo un aumento significativo para los dos esta temporada, y es más rentable para las empresas de CPG (productos de consumo empacados), que fabrican productos con arándanos como ingrediente.

Nueva salida necesita nueva demanda

Europa está aumentando la producción de arándanos por su mercado que no es tan establecido como en Norteamérica, mientras que otras regiones también planean aumentar la producción. "Lo que estamos viendo en España es que se está produciendo una gran cantidad de arándanos, hay la siembra en Francia, Alemania, Polonia, China y en Sudamérica con Perú, Argentina y Chile", dice. "Ahora en el sur de África, por ejemplo, se van a producir, y estos mercados de exportación son en gran parte sin explotar." En los próximos cinco años, la producción mundial de arándanos se va casi a duplicar, y vamos a tener que encontrar otras áreas de demanda, como en escuelas, y más desarrollo de productos, tales como recetas, restaurantes, restaurantes de comida rápida como Wendy's, Burger King, McDonalds, que podrían poner arándanos en los Happy Meals, por ejemplo."

En cuestión de logística y precio promedio sería muy difícil competir con los productores de EE.UU. para los países extranjeros cuando en Norteamérica está en temporada, pero los países con estaciones podrán beneficiarse y tener una oferta de arándanos durante todo el año. "En algún momento del año el 30% de los consumidores en EE.UU. compran arándanos, pero esto es bastante bajo en comparación con las fresas (70%). Esa es la meta de los arándanos", dice. Además comentó que España tendría más dificultades para introducirse en el mercado de EE.UU., ya que tiene la misma temporada de arándanos.

Basado en información de: www.freshfruitportal.com


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Ministerio de Agricultura afirma que envíos de uva chilena a Australia se siguen realizando normalmente19 de abril de 2011

Ministerio de Agricultura afirma que envíos de uva chilena a Australia se siguen realizando normalmente

19 de abril de 2011

A raíz de la denuncia realizada por los exportadores nacionales, respecto a una presunta campaña contra los envíos de uvas de mesa a Australia de parte de los productores locales, el Ministerio de Agricultura señala que no existe ninguna restricción de parte de dicho país sobre el ingreso de estos productos.

El acuerdo alcanzado por ambos gobiernos, que permitieron la exportación de las uvas nacionales, sigue en buen pie y la controversia dada a conocer es una situación que surge exclusivamente desde declaraciones emanadas desde los sectores privados.

Sin embargo, el Gobierno de Chile seguirá trabajando para garantizar el buen curso de los envíos de productos incluidos en los acuerdos, pues que para ser considerados, han debido cumplir con todos los estándares de calidad exigidos por el mercado australiano.

Finalmente, el Ministerio de Agricultura seguirá atento, como se ha mantenido desde el fin de semana, respecto del desarrollo del caso y en permanente contacto con la embajada de Chile en dicho país.


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Indap y Carozzi establecen acuerdo que favorece comercialización de arroz de pequeños productores

Indap y Carozzi establecen acuerdo que favorece comercialización de arroz de pequeños productores

A través de este acuerdo los arroceros usuarios de INDAP que deseen entregar su producción a la empresa Carozzi recibirán una bonificación de un 6% en el producto entregado.

Una nueva alternativa de comercialización para los productores arroceros de las regiones del Maule y del Bíobio se abre a través de un acuerdo establecido entre INDAP y la empresa Carozzi, el cual fue anunciado en Parral (ayer jueves) por el director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, al participar en la sesión de la Mesa Campesina del Arroz.

El director de INDAP indicó que dentro del plan de gobierno del Presidente Sebastían Piñera, uno de los temas relevantes de los que se ha ocupado INDAP durante esta gestión es el de la comercialización transparente de la pequeña agricultura, ya que se han encontrado varias falencias y distorsiones. "Entonces en una coordinación entre ODEPA, INDAP, la empresa privada y los agroindustriales, hemos buscado formulas en que los precios que se paguen a la pequeña agricultura sean los mismos existentes en los mercados. En el caso concreto del arroz estamos buscando formulas que permitan a las empresas competir y libremente la empresa Carozzi nos ha hecho una propuesta, que es un compromiso de otorgar un beneficio de un 6% en el precio pagado a los productores", señaló el director nacional de INDAP.

A través de esta iniciativa todos los pequeños arroceros usuarios de INDAP, que reciben asesoría técnica de la institución, participan en algún programa de INDAP o hayan recibido algún crédito o incentivo de parte de éste, podrán entregar su arroz a la empresa Carozzi accediendo a una bonificación de un 6% sobre el producto, el que se calcula entre el precio base y la cantidad de producto entregado, la que se aplicará independiente de los volúmenes entregados por cada agricultor.

El acuerdo pretende involucrar a cerca de mil pequeños arroceros de las regiones del Maule y del Biobío.

Los productores participantes deberán cumplir con las exigencias generales de calidad del arroz y con las normativas sanitarias correspondientes. Al momento de la entrega de cada partida, el producto será sometido a un muestro y análisis de calidad.

En relación a las liquidaciones del producto entregado, éstas se realizarán los días viernes de la semana inmediatamente posterior a la entrega del producto, sin embargo las liquidaciones se pueden extender inicialmente por indicación del agricultor, hasta en 2 semanas respecto a la semana en que tuvo lugar dicha entrega.

El director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, indicó que este acuerdo en beneficio de los productores de arroz se suma a otros apoyos que la institución entrega a estos agricultores, como es el caso de las asesorías técnicas, los incentivos para la nivelación láser de suelos, apoyos para la adquisición de semillas certificadas y el seguro agrícola, para mitigar los daños en caso de un siniestro climático que afecte parcial o totalmente al cultivo.

Del mismo modo destacó el plan de renegociación de deudas que impulsa la institución para quienes tengan dificultades para cancelar sus compromisos crediticios con INDAP. "Nosotros siempre estamos con las puertas abiertas para renegociar. Cada caso lo hemos resuelto cuando hay clara demostración que hubo una perdida por una situación determinada", enfatizó Ariztía.
Mesa campesina del arroz.

Esta instancia de diálogo y participación es presidida por al seremi de agricultura y en ella se congregan dirigentes arroceros de organizaciones campesinas de las regiones del Maule y del Biobío, además de seremi de agricultura del Biobío, los directores regionales de INDAP de ambas regiones, los jefes de área INDAP de las zonas arroceras, profesionales de ODEPA y del INIA.

En esta oportunidad además, el jefe del departamento de Fomento de INDAP, Ramón Arrau, entregó un resumen de todo el trabajo y los apoyos entregados por INDAP durante el periodo 2010-2011. En tanto la profesional de ODEPA, Jeannete Danty, expuso sobre la situación mundial del mercado del arroz en la presente temporada.



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CUBA: La agricultura, eje de la reforma en Cuba

La agricultura, eje de la reforma en Cuba

Última actualización: Domingo, 17 de abril de 2011
Campesino en Cuba - Foto: Raquel Pérez

La ineficiencia de los sistemas de distribución de las cosechas provoca la pérdida de parte de las mismas.

La agricultura es la base de las reformas impulsadas por el presidente de Cuba, Raúl Castro, tema central del VI Congreso del Partido Comunista que empezó este sábado.

Y es que si ésta transformación fracasa, fracasará todo el proyecto, advirtió hace poco el economista Pavel Vidal, investigador del Centro de Estudios de la Economía Cubana.

La esencia de la transformación agraria es desarticular las gigantescas granjas estatales -estilo los koljoz, o granjas soviéticas- y repartir las tierras entre familias campesinas, las que hasta ahora han demostrado ser el sector más productivo del campo cubano.

Las tierras son entregadas en forma de "usufructo gratuito", es decir que el campesino no paga nada por ellas. Sin embargo, cada década debe renovar el contrato y sus hijos sólo podrán heredarlas si establecen un nuevo acuerdo.

La tarea ha resultado más compleja de lo que parecía, los intereses de algunos sectores de poder se cruzan con la inoperatividad de los dirigentes y con la escasez de recursos tan básicos como herramientas, semillas o fertilizantes.

Crisis agropecuaria

Campesinos en Cuba

Los campesinos cubanos no tienen tiendas donde comprar los insumos que necesitan para trabajar.

La agricultura cubana produce apenas un 20% de las necesidades alimentarias de la población, lo cual obliga al gobierno a gastar más de US$1.600 millones en la importación de alimentos, una gran parte comprados en Estados Unidos al contado.

La isla nunca, en toda su historia, fue capaz de autoabastecerse de alimentos, de hecho desde antes de 1959 los importaba de EE.UU. Sin embargo, la copia del modelo agrario soviético redujo su capacidad productiva a niveles mínimos.

Las estadísticas no dejan duda de que hay una relación entre productividad y propiedad. Los pequeños campesinos privados y cooperativistas con apenas el 20% de las tierras producen más que todas las granjas estatales juntas.

Raúl Castro pretende solucionar este conflicto con una fórmula intermedia propuesta por Tony Guiteras, ministro de un gobierno nacionalista en los años 30, mantener la "propiedad" de la tierra en manos del Estado, dando la "tenencia" al campesino.

Resistencia silenciosa

Un mercado laboral en cambio

Gráfico del mercado laboral en Cuba

La reforma agraria va acompañada de importantes cambios en el mercadp de trabajo.

Ampliar imagen

Sin embargo, las cosas no han sido fáciles, el gobierno tropezó con grandes obstáculos, empezando por la obstinación de algunos "administradores" de granjas estatales, que oponen una silenciosa resistencia a la entrega de tierras.

La mitad de los campos cubanos estaban cubiertos de marabú, un arbusto espinoso difícil de erradicar. La primera directriz era entregar las parcelas ociosas pero la respuesta fue limpiarlas y pasarles el arado para "disfrazarlas" de productivas.

El gobierno respondió incluyendo además las tierras de baja productividad. Pero el enfrentamiento continúa al punto de que se pueden leer en la prensa oficial las denuncias de los campesinos sobre maniobras burocráticas para no entregarles las fincas.

Aún así ya se han repartido más de la mitad de las parcelas previstas, la mayoría de las cuales están limpias y trabajando. Sin embargo, existen otros factores que también golpean la reforma y hacen decrecer la producción agrícola.

"Las normativas"

Los campesinos reciben una parcela cubierta de marabú pero no les venden herramientas, semillas, fertilizantes ni insecticidas. No hay tiendas donde comprar cosas tan elementales como el alambre para cercar o sistemas de riego.

¿Y los que no siembran?

Gráfico licensias de trabajo por cuenta propia en Cuba

Las nuevas oportunidades laborales creadas por la reforma ofrecen alternativas a la agricultura.

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Además, el Ministerio de Agricultura y el sistema de distribución, Acopio, establecen reglas que dificultan aún más el desarrollo del trabajo y el traslado de las cosechas, algunas de las cuales se pierden por la ineficiencia de estos organismos.

Hace más de 2 años, BBC Mundo solicitó una entrevista con el Ministerio de la Agricultura, finalmente la concedieron con la viceministra Moraima Céspedes, pero un mes atrás la suspendieron por una enfermedad de la cual, al parecer, aún no se recupera.

De todas formas el discurso de los dirigentes del sector agropecuario es bastante conocido, culpan por sus fracasos productivos al embargo de EE.UU., los ciclones, el exceso de lluvias o las sequias, mientras que los guajiros (campesinos) centran sus críticas en la burocracia y sus "normativas".

El reto del congreso

Campo cubano

Los sistemas de riego son una de las grandes carencias de la agricultura cubana dada le escasez de agua que existe en la isla.

En manos del Congreso está liberar a la agricultura de la camisa de fuerza del Ministerio de Agricultura y de Acopio, los cuales provocan el caos pretendiendo "reglamentar" hasta los más mínimos detalles del trabajo de los campesinos.

También tiene la posibilidad de promover una política comercial más decidida hacia el sector. Muchos guajiros ni siquiera necesitan créditos, tiene suficiente dinero como para comprar a precios de mercado lo que necesitan si el Estado se decide a vendérselos.

En definitiva el principal obstáculo parece ser el propio modelo. Si los comunistas cubanos no cambian las relaciones de producción agrarias, desburocratizándolas, difícilmente lograrán que las fuerzas productivas se desarrollen.


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Fidel Castro renuncia a cargos en el Partido Comunista de Cuba

Fidel Castro renuncia a cargos en el Partido Comunista de Cuba

Última actualización: Martes, 19 de abril de 2011
Fidel Castro en una imagen de archivo

Castro fue primer secretario del Partido Comunista desde 1965.

El ex presidente y líder histórico de la Revolución de Cuba, Fidel Castro, confirmó su renuncia a cualquier cargo en el gobernante Partido Comunista, el único legal en el país, que celebra en estos días su sexto congreso.

En su columna "Reflexiones" publicada en el sitio Cubadebate, Fidel Castro señala que su hermano el presidente Raúl Castro "conocía que no aceptaría cargo alguno en el partido".

"Funciones que como se conoce delegué cuando enfermé gravemente. Nunca intenté ni podía físicamente ejercerlas, aún cuando había recuperado considerablemente la capacidad de analizar y escribir", escribe el líder de la Revolución de 1959.

Sobre la votación a la nueva cúpula del Partido Comunista, señala que está de acuerdo en la idea de su hermano de ampliar la presencia de mujeres y afrodescendientes.

También señala que, durante la conformación de la lista, expresó su parecer favorable a que no se excluyera a "compañeros que, ya por sus años o su salud, no podrían prestar muchos servicios".

"Lo más importante era que yo no apareciera en esa lista", sostuvo.

Castro ha sido primer secretario del Partido Comunista de Cuba desde la creación en 1965.

Aprueban reformas económicas

Raúl Castro vota

El VI Congreso del Partido Comunista de Cuba votó una nueva cúpula.

Castro dio a conocer esta decisión pocas horas después de que el Partido Comunista de Cuba acordase el plan de reformas económicas con el que el presidente Raúl Castro pretende "actualizar" el modelo socialista del país.

La resolución adoptada en el VI Congreso del Partido Comunista busca "garantizar la continuidad e irreversibilidad del socialismo, el desarrollo económico del país y la elevación del nivel de vida de la población".

Las más de 300 iniciativas presentadas en el congreso incluyen la transformación agraria, la "desburocratización" de la administración pública con el recorte de las plantillas públicas y la ampliación del margen dado a la iniciativa económica privada, como el autoempleo. Algunos están en marcha desde hace meses.

El congreso también votó el primer y segundo secretario del partido -cargos ocupados hasta ahora por los hermanos Fidel y Raúl Castro-, así como un nuevo Comité Central y el poderoso politburó. Sin embargo, no han trascendido nombres.

Según el corresponsal de la BBC en Cuba Michael Voss, "ahora todos los ojos están en quiénes serán elegidos en el politburó".

clic Lea también: Castro propone limitar los mandatos

Compraventa de casas

Una de las medidas aprobadas es la compra y venta de casas, lo que marca el regreso de la propiedad privada a la isla por primera vez en los 50 años de gobierno socialista.

La mayoría de los cubanos ya tienen la titularidad de sus viviendas y pueden pasárselas en herencia a sus hijos. Además, hay un sistema de intercambio. Pero es complicado, burocrático y, como oficialmente no puede hacerse a cambio de dinero, es conocido por la cantidad de sobornos y corrupción que genera.

Todavía no han trascendido detalles sobre cómo funcionará el nuevo sistema. La televisión estatal simplemente informó que el cambio fue aprobado.

En su discurso de apertura del VI Congreso del Partido Comunista, el presidente Raúl Castro advirtió que lo que no se permitirá es la concentración de la propiedad.

Socialista

"El socialismo significa igualdad de derechos y de oportunidades para todos los ciudadanos, no igualitarismo, y se ratifica el principio de que en la sociedad socialista cubana nadie quedará desamparado"

Resolución del Partido Comunista de Cuba

El plan impulsado por Castro no cambiará el carácter de economía socialista, con un modelo de economía planificada, aunque busca que sea descentralizado, con participación de los trabajadores y teniendo en cuenta las tendencias del mercado.

Según la resolución del congreso, la forma principal de la economía será la empresa estatal socialista, aunque se "reconocerá y promoverá la inversión extranjera, las cooperativas, los agricultores pequeños, los usufructuarios, los arrendatarios, los trabajadores por cuenta propia y otras formas que pudieran surgir para contribuir a elevar la eficiencia".

"El socialismo significa igualdad de derechos y de oportunidades para todos los ciudadanos, no igualitarismo, y se ratifica el principio de que en la sociedad socialista cubana nadie quedará desamparado".

Uno de los elementos claves es la transformación agraria que busca desarticular las gigantescas granjas estatales -al estilo de los koljoz soviéticos- y repartir las tierras entre familias en forma de "usufructo gratuito", que hasta ahora han demostrado ser el sector más productivo del campo cubano.

clic Lea también: La agricultura, eje de la reforma


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lunes, abril 18, 2011

coleccionvinos El vino tendrá más alcohol por el calentamiento global


El vino tendrá más alcohol por el calentamiento global
18 de abril de 2011 • 12:28
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El vino es muy vulnerable al cambio climático. Foto: Thinkstock

El vino es muy vulnerable al cambio climático.
18 de abril de 2011
Foto: Thinkstock

El calentamiento global afecta a todos, y los productores de vino ya lo están viendo en la bebida fermentada. En el Tercer Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino –como cuenta el diario español El País-, y en otras reuniones para discutir el mismo tema, se llegó a la conclusión que la graduación alcohólica de la bebida ha aumentado, en algunos casos hasta un grado.

El calentamiento global también va a ocasionar que algunos tintos pierdan su sabor y otros su color, que el PH sea más alto y la acidez natural disminuya, y es posible que aumente la proporción de vinos tintos frente a los blancos. Estos últimos se verían afectados también porque algunas variedades perderían sus cualidades típicas.

Para los expertos, las uvas autóctonas son las que resistirán mejor los nuevos escenarios climáticos. Desde los ochenta, como cuenta el diario español, en muchos viñedos europeos las uvas típicas de esos lugares han sido reemplazadas por la chardonnay y cabernet sauvignon.

El jefe de la Unidad de Economía y Derecho de la Organización Internacional del Vino, Ignacio Fernández, indicó que hay medidas urgentes a tomar: recuperar las uvas autóctonas, innovar en el proceso (para disminuir el alcohol por medio de la fermentación), llevar a cabo una gestión medioambiental para mitigar los efectos del cambio climático como usar menos agua y emitir menos CO2, mantener otros árboles en las plantaciones para que no sean monocultivos, entre otras.

Para el experto, la industria vinícola española se verá muy afectada por el cambio climático: picos altos o bajos de temperatura, sequías, lluvias torrenciales, etc. Un solo grado de temperatura media del planeta significa correr los límites de producción de vino 100 kilómetros al norte. Que en la actualidad haya mil hectáreas de tierras vinícolas en Inglaterra era algo imposible de pasar hace 150 años.

Fuente:http://vidayestilo.terra.com.pe/el-vino-tendra-mas-alcohol-por-el-calentamiento-global,bef27aeb6996f210VgnVCM4000009bf154d0RCRD.html

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El Banco Mundial avisa de una inminente crisis alimentaria, una más11 comentarios

El Banco Mundial avisa de una inminente crisis alimentaria, una más

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El Presidente del Banco Mundial nos acaba de advertir que las continuadas subidas en los precios de los alimentos están llevando al borde de la crisis a los que menos pueden hacer frente a estas subidas. No hablo de la crisis financiera, que es lo único que parece que preocupa a casi todos, pero de la crisis alimentaria donde los más pobres tendrán aún menos posibilidades de comer que antes, si cabe esa posibilidad.

En estas páginas hemos hablado de las constantes subidas de los precios de los alimentos, siguen rompiendo récords mundiales y de que los más pobres son los que más lo sufren. También hemos hablado de las causas de estas subidas, de las formas más efectivas de ayudar y de la importancia de que el mundo desarrollado ayude a los más pobres, especialmente en estos momentos complicados.

world-bank-food-price-growth-2011.JPGEl número de pobres está bajando a lo largo de los años, como nos comentó Lucerito hace poco en estas páginas:

...el porcentaje de población que vive en la extrema pobreza, es decir, aquella que vive con menos de 1,25 dólares estadounidenses al día, va a decrecer desde el 25,2% registrado en el año 2005 hasta el 14,4% para el año 2015.

Entiendo que el desarrollo puede ser este pero la situación actual, pero la transición a una situación más sostenible es complicada, como vemos en las subidas muy importantes en esta tabla. Los países desarrollados y los que están experimentando fuerte crecimiento, liderado por los BRICS, deben ayudar y hay formas de ayudar. ¿A qué esperan?

Vía | BBC News (en inglés)
En El Blog Salmón | La extrema pobreza en el mundo tenderá a reducirse, aunque de manera no homogénea, ¿Qué hacer para aliviar la crisis alimentaria? y

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Rodrigo González Fernández
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COLECCIONVINOS: Vinos de Chile

Vinos de Chile

La historia del vino en Estados Unidos comenzó con la llegada de los conquistadores españoles. Colón esquejes o semillas de España o las Islas Canarias en su segundo viaje a América en 1493. Los primeros colonos de Nueva Mundial intentó sin éxito el desarrollo de los viñedos en los territorios de América Central, pero el clima impidió vides tropicales crecen en estos suelos.

El primero en hacer un éxito del cultivo de la vid de Hernán Cortés en América fue en 1524 "en las tierras altas de México." En 1530, la vid se cultivaba en la actual Gran Bretaña y se reunieron en 1548 en el Perú y Chile.

En el caso de Chile, el presentador era el hermano de Francisco Carabantes quien trajo estacas de Perú al puerto de Talcahuano. A partir de ahí se trasladaron a Santiago, donde los cortes se plantaron junto a las fuentes que había construido las casas de los conquistadores. Uno de ellos, Alonso Moreno, ganó dos botellas de vino, tal vez un poco más de un litro en 1550. Es, por tanto, Alonso Moreno, la primera persona en la elaboración de vinos de América del Sur de Ecuador.

El primer vino producido en masa habría obtenido Francisco de Aguirre en Copiapó, Copiapó llamaba en aquellos años, la Selva. Casi al mismo tiempo en la zona central, específicamente en la ciudad hoy Peñalolén, se han producido los primeros vinos de esta parte del país.

En 1556, a través de la ciudad de La Serena y por el Padre Francisco Cidrón o CD-ROM, la vid fue introducido en la ciudad

Salta, Argentina. La perspectiva histórica oficial, sería el primer enólogo chileno Rodrigo de Araya, registrada como tal por la ley Fundación Chilena del Vino, descubierto en el Archivo de Indias por el historiador José Toribio Medina.

Siglo XIX

El buen tiempo ha permitido que el cultivo de la vid propagación en el centro de Chile. Pero tuvieron que pasar tres siglos antes de que hubiera un cambio en la industria vitivinícola chilena: En 1851 Silvestre Ochagavía introdujo cepas francesas Talagante sus bienes, y así comenzó la sustitución de viñas viejas de español por Cabernet, Cuna , Merlot, Pinot, Sauvignon, Semillón, Riesling y otras que forman la base de la producción de vinos en esta nación sudamericana.

Poco después, el mismo impacto que la producción de nuevo Ochagavía vino chileno a la contratación de un enólogo francés, Joseph Bertrand. La idea se extendió a otros productores, y para el final del siglo, los expertos europeos fueron contratados vino, sobre todo franceses.

comenzó en 1877 las exportaciones de vinos chilenos en Europa, como se destaca en las Exposiciones de Burdeos (1882), Liverpool (1885) y París (1889).

Siglo XX

En 1900, las vides y se cubre 40.000 hectáreas de territorio chileno. El área dedicada a la viticultura ha seguido aumentando hasta 1938, cuando fue 108.000 hectáreas.

historia del vino chileno del siglo XX no ha sido fácil. Una ley prohíbe prácticamente viñedos alcohol siembra e injertos de las bodegas, mientras que la Segunda Guerra Mundial, cerró la puerta a las importaciones, incluidos los vinos de la maquinaria.

ley que limita la viña fue derogada en 1974. Desde 1980, la política de liberalización y apertura económica en el país de iniciar una revolución. La industria del vino está armado con maquinaria moderna, mejor irrigación y la tecnología de siembra, que consiste en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés, comenzó a utilizar botellas de mejor calidad.

Entre 1982 y 1983 se logró aumentar la producción, coincidiendo con una reducción significativa del consumo local. Los dos elementos causado una grave crisis, con caída de los precios y la sustitución de cultivos. Es precisamente en este punto que el modelo de familia tradicional propietaria de viñedos grandes comenzaron a ser sustituidos por grupos económicos o empresas, incluyendo la participación internacional, que en última instancia condujo a la modernización de la empresa.

En la década de los noventa, los vinos chilenos definitivamente consolidado su presencia en el mercado internacional con excelentes resultados y una reputación bien merecida. Las exportaciones a Europa, América y especialmente en Asia, han aumentado cada año, informó en 2002 un total de 601,6 millones de dólares. los vinos chilenos se exportan a más de 100 países de los cinco continentes.

El vino es una bebida para adultos sanos, no se recomienda para las mujeres estaba embarazada, bebés y niños menores de 16 años. Es saludable cuando se bebe con moderación, es decir, el cumplimiento, la educación, la cultura y la inteligencia, que los consumidores puedan disfrutar de los cinco sentidos.

Los encantos del vino más grande en tonos de color y aromas, beber o beber muy rápido aumenta el disfrute del vino, sino todo lo contrario.

se hace el vino para acompañar a otros alimentos y no como un fin en sí mismo, sin embargo, es aceptable en la moderación como aperitivo o digestivo. Armonizar vino con alimentos, y las oportunidades, es un arte.
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AGRICULTURABLOGGER: Chile: Productores de kiwi inician cosecha con menor producción

Productores de kiwi inician cosecha con menor producción

El principal problema que han debido enfrentar es el alto grado de heterogeneidad en cuanto a sabor, firmeza y materia seca, presente en el kiwi, lo que se ha traducido en una menor calidad, comparado con el mercado de Nueva Zelanda, competidor directo de los exportadores chilenos

Ocupando el tercer lugar de los países exportadores de kiwi, antecedido por Italia y Nueva Zelanda, Chile ha logrado posicionar esta fruta en los mercados internacionales gracias a la gran demanda existente, siendo el Maule la región que lidera la producción a nivel nacional.

Es en este escenario, donde los empresarios del rubro se preparan para dar inicio a la cosecha 2011, con proyecciones de una baja de un 15% en volúmenes, pero con  un mejor precio que la temporada pasada.

Así lo dio a conocer el empresario de Yerbas Buenas, Roberto Iribarren, del Fundo La Querencia y quien lleva 22 años en el rubro. "Se ve una menor cosecha, cercana al 15%, pero dentro de todo bastante bien. Ahora los precios vienen con expectativas bastante altas y se habla de valores más altos", dijo el empresario.
Para Iribarren, el clima y la polinización, fueron los dos factores que mayormente incidieron. "Pero lo bueno de este cultivo es que tiene un techo mucho más arriba de lo que uno espera y siempre aparecen cosas nuevas que permiten mejorar el nivel de la producción", recalcó.

A pesar de los altos volúmenes que Chile exporta, el problema que han debido enfrentar los productores es el alto grado de heterogeneidad en cuanto a sabor, firmeza y materia seca, presente en el kiwi, lo que se ha traducido en una menor calidad, comparado con el mercado de Nueva Zelanda, competidor directo de los exportadores chilenos.

Como una forma de terminar con estas barreras, la Asociación de Exportadores de Chile A.G. (Asoex), con recursos de InnovaChile de Corfo, creó el Programa de Difusión Tecnológica (PDT) del Kiwi, cuyo objetivo es mejorar la productividad y rentabilidad de las empresas exportadoras. Actualmente pertenecen 51 productores, de las regiones Metropolitana, O'Higgins y Maule.

Según explicó el ingeniero agrónomo a cargo de la iniciativa, Christian Abud, el objetivo es apuntar a dar herramientas a los productores que ayuden a mejorar la calidad y condición de la fruta, reduciendo la heterogeneidad del huerto al mínimo.
"El propósito es que tengan un producto uniforme, con el fin que el consumidor final vea que comerse una caja de kiwi chileno no es una lotería. Pero para esto el trabajo del huerto no es de una temporada, sino que se logra entendiendo que el kiwi es una cadena de eventos, donde falta un eslabón y la cadena se rompe y esos eventos parten en la poda y terminan para el productor en la cosecha", explicó.
Idea que comparte Claudio Sánchez, productor de Agrícola Montefrutal y quien pertenece al PDT. "Ha sido una experiencia súper enriquecedora y nos ha permitido plasmar en terreno, conocimientos nuevos y la realidad de nuestras plantas hoy en día, es de niveles técnicos por sobre la media del mercado", sostuvo.

Fuente: Diarioelcentro

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HACIA UNA CIUDAD DE CABALLOS Y CABALLEROS

un lindo ejemplo para otras ciudades de chile
 
HACIA UNA CIUDAD DE CABALLOS Y CABALLEROS
 
Un nuevo paso hacia la identificación de Los Ángeles como una "ciudad de caballos y caballeros" se dio ayer al realizarse la Tercera Cabalgata impulsada por la Corporación Cultural de la capital provincial de Bío Bío y realizada, esta vez, en homenaje a Bernardo O'Higgins.
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Lunes, 18 de Abril del 2011
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A la memoria del Libertador General Bernardo O'Higgins estuvo dedicada la Tercera Cabalgata de Caballos y Caballeros, realizada este domingo en la capital provincial de Bío Bío.
La reedición de esta simbólica travesía, impulsada por la Corporación Cultural de Los Ángeles, se efectuó al mediodía de ayer y contó con la participación de unas 100 personas, quienes, a caballo o en carruajes, protagonizaron un recorrido de 2 horas a lo largo de varios kilómetros, incluyendo el paso de la caravana por el centro de la ciudad.
Bajo un intenso sol otoñal, los participantes –niños, jóvenes y adultos- salieron desde el recinto Socabío antes de las 12 horas, avanzando por la ex Ruta 5 Sur para ingresar hacia el sector céntrico por avenida Alemania.
Luego tomaron la calle Lautaro y llegaron a la Plaza de Armas, donde se detuvieron frente a la estatua del Padre de la Patria y siguieron en dirección sur por las calles Valdivia y San Martín, girando en la Plaza Pinto por Lynch y continuando enseguida por la avenida Gabriela Mistral, para volver a la antigua Ruta 5 e ingresar al mismo punto de partida cerca de las 13:30 horas.
Al término del recorrido, se ofreció un vino de honor a las damas y los caballeros presentes en el casino del recinto, donde se conmemoró el Bicentenario de la elección de Bernardo O'Higgins como diputado por Los Ángeles.
Entre los asistentes a la cabalgata destacaron los representantes –hombres y mujeres- de las tres organizaciones que colaboraron en la preparación del evento: la Asociación de Rodeo Chileno de Bío Bío, la Asociación de Criadores de Caballos Chilenos de Bío Bío y el Club de Enduro y Cabalgatas Bío Bío, sumándose a ellos algunos invitados especiales de la zona.
POSITIVA EVALUACIÓN
El presidente de la Corporación Cultural de Los Ángeles, Eliseo Rivera, se mostró conforme con la tercera edición de la travesía: "Estuvo muy buena, porque este año tuvimos, por ejemplo, el concurso de una delegación del Regimiento Húsares, de Angol, que no había estado anteriormente, entonces para nosotros es una versión muy positiva y creo que esto marca una tendencia que queremos seguir fortaleciendo en los próximos años para darle la identidad que se merece a esta comarca".
Además, la cabalgata convocó esta vez al "Jinete Peregrino", famoso por su travesía a caballo de Los Ángeles al Vaticano, y a la seleccionada nacional de polo Marly Neumann, que volvió a su tierra y a la cabalgata angelina después de estar presente en la versión original del año 2006.
La ilustre deportista consideró "muy entretenida" y valiosa la actividad, aunque creía que en esta ocasión habría una mayor concurrencia: "Siento que faltaron más jinetes, pero esto resultó muy entretenido y es muy bueno que se haga en Los Ángeles, porque ésta es una ciudad de caballos y caballeros, también se demuestra que hay varias disciplinas deportivas relacionadas y es bonito que la ciudad apoye todo esto".
Junto a ella, cabalgaron varios exponentes jóvenes y adultos del polo, y representantes tanto del Ejército como de Carabineros, sobresaliendo igualmente tres carruajes tirados por caballos, entre ellos la calesa del Hogar de Ancianos Don Orione.
De los corraleros locales, a su vez, destacó la asistencia del diputado y presidente del Club de Rodeo Chileno San Lorenzo, José Pérez, quien manifestó su conformidad con el desarrollo de la jornada y reparó en algunos aspectos que en su opinión deben mejorarse.
"Hubo mucha participación y una buena camaradería, todo se realizó sin ningún inconveniente y eso es lo más importante, no olvidemos que hay caballos que no tienen costumbre de estar en el centro de la ciudad", señaló el dirigente del club cordillerano.
"Me parece que es una buena iniciativa y hay que ir mejorando algunos aspectos a futuro, como la puntualidad en la hora de salida y un mayor conocimiento previo del recorrido, pero el interés de la gente por esta cabalgata es realmente importante", enfatizó Pérez.


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Sociedad Nacional de Agricultura elige hoy su mesa directiva

Sociedad Nacional de Agricultura elige hoy su mesa directiva


La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) elegirá hoy lunes a los miembros de su mesa directiva, que está compuesta por nueve directores nacionales y cuatro directores que representan a los gremios asociados.



El proceso se iniciará a las 17:00 horas, cuando el consejo directivo de la entidad, conformado por 112 miembros, vote por sus representantes.

Cabe destacar que en la elección del consejo, realizada el pasado martes 12 de abril, el actual presidente Luis Mayol, obtuvo la primera mayoría, seguido de Karina von Baer, el actual vicepresidente, Patricio Crespo y el empresario y socio fundador de Viña Montes, Aurelio Montes.

Entre las nuevas caras que se integran figuran José Luis Irarrázaval Ovalle, Ricardo Ariztía Tagle, Jaime Paredes, Harry Jürgensen y Milton Millas.


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