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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, mayo 24, 2013

AGRICULTURABLOGGER: Sistema KGB bajaría los costos de producción de cerezas

Chile: Sistema KGB bajaría los costos de producción de cerezas

Gracias a una gira —cofinanciada por FIA— un grupo de agricultores conoció esta tecnología australiana y la manera más factible de aplicarla en Chile.

Un grupo de productores de cerezas del país visitaron Australia, con el objetivo de conocer en terreno el método de poda (conducción y producción) llamado Kym Green Bush o KGB.

Este es un sistema de árboles bajos con varias ramas que salen desde un punto de crecimiento central situado muy cerca del suelo y que permite la cosecha y otros manejos, sin el uso de escaleras.

La actividad, fue parte de una gira tecnológica —cofinanciada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) — y en la que participó el subdirector de la institución, Fernando Jordán.

El viaje incluyó dos zonas agroclimáticas de Australia. La primera fue la isla de Tasmania donde se visitaron huertos de cerezo, con la organización de Howard Hansen, un experto productor de cerezas de cuarta generación, con más de 100 hás plantadas, casi todas en KGB y que producen casi el 70% de toda la cereza de Tasmania.

Posteriormente el grupo se trasladó a Adelaida a conocer la experiencia con el KGB, directamente con su creador el agricultor y asesor Kym Green. Durante las visitas se pudo constatar que este tipo de huertos, también llamados "peatonales" o "pedestres", puede producir fruta de muy buena calidad y rendimientos por hectárea de 12 a 15 toneladas en forma consistente.




Fuente: Diariodelagro


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Rodrigo González Fernández
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AGRICULTURA:

Ministro Mayol asegura que el nuevo Ministerio "disminuirá costos"

23 de Mayo de 2013 • 11:13hs  •  actualizado 11:17hs

Durante esta mañana el ministro de Agricultura Luis Mayol se refirió a uno de los anuncios realizados por el Presidente Sebastián Piñera, el pasado 21 de Mayo. Sus declaraciones fueron específicamente por la creación del nuevo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos.

En el marco del seminario "Nuestro Chile Rural: desafíos de una nueva estrategia" el secretario de Estado destacó que ahora el país tendrá una acción "preventiva y no reactiva", frente a emergencias sanitarias y otros problemas del sector, lo que "evidentemente es una tremenda disminución de costos".

"La creación del Ministerio, más la nueva ley de Indap, va en camino a potenciar el mundo rural. El futuro del país en el desarrollo de la agricultura y los alimentos es tremendo, el mundo según la FAO va a necesitar el doble de alimento el 2040, y eso se produce en la tierra, con agua, en las zonas rurales. Chile es un país privilegiado, estamos en el hemisferio sur y en el hemisferio norte esta el consumo. Nosotros estamos llamados a eso", concluyó Mayol.

Alza del dólar

De la mano de los últimos anuncios en Estados Unidos, la baja del precio del cobre y la desaceleración que ha experimentado la economía nacional, el precio del dólar durante las últimas jornadas ha elevado su cotización, superando la barrera de los $490 durante el inicio de la jornada de este jueves.

Alza de la divisa norteamericana, que baja la presión que vivían los exportadores como destacó el ministro de Agricultura, quien señaló que "indudablemente es un alivio por que el dólar es la principal herramienta de competitividad de la Agricultura chilena, así que todo esto ayuda en el sentido correcto. Eso y las lluvias que han caído la semana pasada son un alivio para nuestro sector"

"Siempre el Banco Central ha dicho que si están dado los fundamentos ellos considerarán necesario para intervenir, en la medida que el dólar suba nos vamos alejando de esos fundamentos", agregó el secretario de Estado.
Fuente: TERRA

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mundial del asado

El "mundial del asado" se juega en Marruecos

El "mundial del asado" se juega en Marruecos Ver más fotos
Arranca hoy y se presentan delegaciones de todo el mundo. Los representantes de nuestro país son los creadores de la comunidad virtual "Locos x el Asado"

El IPCVA acompaña y felicita a la delegación argentina que por primera vez participará en el "12° Mundial del Asado" que comienza hoy en Marruecos con la participación de 42 delegaciones de todo el mundo.

Los representantes de nuestro país son los creadores de la comunidad virtual "Locos X el Asado" que cuenta con más de 170 mil seguidores en Facebook.

El "12° Campeonato Mundial del Asado" es organizado por la World Barbecue Association (WBQA) con sede en Suiza. Esta edición convocará durante tres días a representantes de 42 países y un jurado de notables conformado por chefs, críticos gastronómicos y periodistas, quienes tendrán la difícil tarea de juzgar -por sabor, apariencia y creatividad- los platos de los diferentes equipos del mundo.

Por nuestro país participará el equipo de "Locos x el Asado, que promueve y conecta a los asadores que comparten a través de su plataforma recetas, consejos, fotos y videos vinculados al asado.

El campeonato arrancará con un match de exhibición donde se enfrentarán el "Asado argentino vs el Mechoui marroquí" para luego dar paso al Mundial del Asado donde intervienen todas las delegaciones.

El equipo argentino –que llevó delantales del IPCVA, folletos, videos y libros sobre la carne vacuna argentina- realizará un asado para los miembros de la Embajada Argentina en Marruecos para festejar el 25 de mayo.

Según la página web de la WBQA: "La Asociación Mundial del Asado y sus miembros afiliados se sienten orgullosos de mostrar una organización rápida y eficiente en crecimiento con el objetivo de unir a todos los países alrededor del fuego. Sólo la humanidad es capaz de controlar cualquier elemento de fuego. Tomamos el fuego como instrumento para promover el sentido positivo de la vida, mostrando respeto a todas las creaciones. Cada país es bienvenido a participar, independientemente de su religión, raza u origen étnico. Nosotros creemos en el bien de todas las personas. Nuestra misión corporativa nos lleva a otra forma de comportamiento en el mundo del mañana. El respeto y la tolerancia son los líderes de todos nuestros pensamientos y reacciones".

Fuente:on24

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La FAO, el hambre, Cuba, y los insectos

La FAO, el hambre, Cuba, y los insectos

  /   May 23, 2013  /   No hay comentarios

eatingInsect

Algo pasa en la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación. Tiene su sede en Roma, ciudad vinculada a una deslumbrante historia de la humanidad, pero el comportamiento de algunos funcionarios hace pensar si tal institución estaría mejor ubicada en Somalia, Bután, o la Antártida.

Hace pocos días supimos que el director general de la FAO, José Graziano da Silva, felicitó a Fidel Castro "por haber anticipadamente cumplido la meta (…) que proponía reducir a la mitad el número de personas desnutridas en cada país antes del año 2015". De inmediato, el régimen convirtió la noticia en instrumento de propaganda para exaltar la supuesta contribución del dictador en retiro a los avances en la lucha contra el hambre en Cuba.

El señor da Silva, cuando come en la Isla, lo hará en casas de protocolo, hoteles de cinco estrellas, restaurantes para turistas, algún sofisticado paladar o en algún lugar discreto a donde es invitado por algún jerarca del régimen, pero nunca en una cafetería estatal de un barrio periférico, un comedor obrero, o en la humilde casa de un simple trabajador honesto.

Naturalmente, si se compara la alimentación en Cuba con la de Burkina Faso, Afganistán, o comunidades del Amazonas, los de la Isla saldrían mejor parados. Pero al comparar la alimentación de los cubanos de a pie en los últimos veinte años con lo que podrían comer si Cuba produjera alimentos libremente, teniendo en cuenta la extensión y fertilidad de las tierras cubanas y la riqueza animal en mares, ríos y lagunas del país, no tiene sentido felicitar a Fidel Castro, sino condenarlo para siempre por haber destruido hasta sus cimientos la plataforma alimentaria del país.

No por gusto los opositores dentro de Cuba reaccionaron inmediatamente frente al oprobioso gesto del director general de la FAO. Jorge Luis García Pérez, "Antúnez", dijo claramente: "En nombre de los miles de hambrientos en Cuba, le digo a Da Silva que es una ofensa y un insulto para la víctimas del hambre en la Isla esa declaración de felicitación hecha al régimen castrista".

José Daniel Ferrer declaró: "Parece que este señor pudo ver cómo se alimentan los altos dirigentes del régimen castrista". Agregó que ese señor no sabe "cómo vive, se alimenta y subsiste la inmensa mayoría del pueblo cubano". Y dijo: "De haber visto y analizado la realidad del pueblo cubano en cuanto a su alimentación, sus declaraciones hubiesen sido totalmente diferentes. En vez de felicitar [a Fidel Castro] lo hubiese condenado".

Rolando Rodríguez Lovaina expresó: "son lamentables las declaraciones del director de la FAO", instándolo a que visite el interior de Cuba y "se siente a la mesa con una familia humilde para ver si pasan o no hambre".

Y una cubana de a pie en La Habana, jubilada, le dijo al periodista independiente que le preguntó sobre el tema: "¿Por qué no le dice a ese señor que venga a vivir a Cuba con una pensión de 200 pesos (8 dólares), después de 40 años de trabajo?" (…) "Vamos ver si no se queda la mitad del mes con el plato vacío".

No merecen mucho más comentarios el dislate y la aberración del director general de la FAO, aunque los comentaristas que defienden la tiranía en estos foros digitales mostrarán cifras, índices, cálculos y proyecciones para decir que en Cuba se come mejor y más sano que en cualquier país del mundo, o no se puede hacer por culpa "del bloqueo".

Sin embargo, cuando empezábamos a preguntarnos si estarían cuerdos en FAO, la ilustre organización apareció con otra información que no puede menos que llamar la atención, al publicar un estudio que señala que el consumo de insectos podría ayudar a combatir el hambre en el mundo. Según la FAO, la ingesta de insectos se practica por unos dos mil millones de personas, y muchas especies contienen cantidades similares de proteínas y minerales que la carne y el pescado, además de ser ricos en ácidos grasos beneficiosos para la salud. Los insectos, siempre según la FAO, se encuentran en todas partes y se reproducen rápidamente, su consumo ayuda a combatir la contaminación, y son un suplemento alimenticio importante para niños desnutridos.

El informe utiliza como fundamento una tabla elaborada por la Memorial University, de Canadá, que señala y compara valores alimenticios:

INSECTO PROTEÍNAS (g) GRASAS (g) HIDRATOS (g) HIERRO (g)
Escarabajo de agua gigante 19,8 8,3 2,1 13,6
Hormiga roja 13,9 3,5 2,9 5,7
Grillo 12,9 5,5 5,1 9,5
Saltamontes pequeño 20,6 6,1 3,9 5
Saltamontes grande 14,3 3,3 2,2 3
Oruga 6,7 - - 13,1
Curculionoidea 6,7 - - 13,1
Escarabajo de junio 13,4 1,4 2,9 6
Picadillo de res 27,4 - 0 3,5
Bacalao asado 28,5 1 0 1

Al menos con relación a Cuba la comparación no aporta demasiado: habría que saber qué tiempo hace que muchos cubanos de a pie no pueden comer ni carne de res ni bacalao.

La FAO dice que hay más de 1,900 especies de insectos que sirven de alimento en África y Asia, pero que en Occidente se rechazan debido a una "parcialidad cultural".

Nunca olvidaré a finales de la década de los 70, en una reunión de trabajo en la ciudad de Maputo, Mozambique, cuando se preguntó el consumo promedio anual de carne en el país, y respondieron que 1,2 kilogramos por año, seguido de inmediato de una aclaración importante: "incluyendo ratones". Como yo no era un sofisticado funcionario de la FAO, al hambre le llamaba hambre, y a los ratones, ratones. Nunca les llamé roedores que suministran proteína animal, minerales y ácidos grasos beneficiosos para la salud humana.

Y nunca me tomé aquello como "parcialidad cultural" africana, sino como ejemplo del hambre espantosa que sufría esa nación, que entonces proclamaba el socialismo como vía para vencer la miseria y el subdesarrollo, aunque posteriormente renunció a ese proyecto absurdo y lo intenta a través de la economía de mercado, donde le va mejor, aunque le falta mucho todavía.

¿Qué se consumirá en los lugares de Roma donde comen los funcionarios de la FAO que elaboran esos informes? ¿Habrán eliminado su parcialidad cultural para ingerir insectos? ¿O eligen pizza, lasaña, escalopes, vitello, tiramisú, queso y un buen vino, en vez de "saltamontes, termitas y otros platos crujientes", de los que señala la FAO?

¿Qué le darán de comer al director general de la FAO cuando visita Cuba? ¿Quizás los "cuadros" que lo atienden rechazaron la parcialidad cultural para darse banquetes de grillos, mosquitos, luciérnagas, cocuyos, mariposas, cucarachas y moscas?

¿Tal vez los muy igualitaristas y revolucionarios de Punto Cero, La Rinconada, el Buró Político, los comedores exclusivos para altos dirigentes, los que reciben asignaciones alimenticias especiales en sus casas, y los felicitados por la FAO, habrán renunciado a la parcialidad cultural en sus comidas? ¿O seguirán consumiendo exquisitos manjares y las mejores bebidas?

 

Por Eugenio Yáñez | CubaEncuentro


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FRUTAS PARA COMBATIR EL ESTRES

Frutas y verduras contra el estrésArtículo Publicado el 05.03.2011 por Libelula




Amigos de GuiadeJardinería, como hemos hecho en otras oportunidades, cada vez que encontramos un artículo importante que vale la pena ler y que está relacionado con el mundo de las plantas, se los presentamos.

Frutas y verduras contra el estrés

Hoy encontramos un muy bueno y que vale la pena tomarse unos minutos para leer sobre las frutas y verdurasque ayudan a combatir el estrés. Los invitamos a leerlo!

Las mujeres que son madres, amas de casa y profesionales al mismo tiempo saben lo que es el estrés. También los hombres de éxito profesional que se relajan practicando deportes como si fueran atletas, o los niños que además de sus exámenes escolares deben cumplir con actividades extracurriculares. Y también los adolescentes que tienen que estudiar para aprobar su ingreso a la universidad. Con ese ritmo de vida es inevitable sentir los efectos de la presión nerviosa. Aun así, hay formas de minimizar esos síntomas.

Una de las maneras puede ser a través de la alimentación, ya que existen alimentos que protegen al cuerpo de los nocivos efectos -psicológicos y físicos-, que produce el estrés. A continuación algunos de ellos.

Lechuga: La lactucina y la lactupicrina son sustancias presentes en los tallos de las hojas de la lechuga, y actúan sobre el cuerpo como calmantes naturales.

Espinacas y brócoli: Son dos alimentos que previenen la depresión y contienen potasio y ácido fólico, fundamentales para el buen funcionamiento de las células, así como magnesio, las vitaminas A y C, y complejo B, que garantizan el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Pescado y frutos de mar: Disminuyen el cansancio y la ansiedad, pues contienen zinc y selenio, que actúan directamente sobre el cerebro. Cereales integrales y chocolate -en cantidades moderadas- son otras excelentes fuentes de zinc. El selenio también está presente en el atún enlatado y en la carne de pavo.

Naranja: Contribuye a un mejor funcionamiento del sistema nervioso. Es un excelente relajante muscular, ayuda a combatir el estrés y prevenir la fatiga. La fruta es rica en vitamina C, calcio y vitaminas del complejo B. La ingestión de vitamina C inhibe la liberación de cortisol, principal hormona relacionada con el estrés corporal.

Castañas y nueces: Mejoran los síntomas de la depresión, ayudando a la reducción del estrés. Son ricas en selenio, un poderoso agente antioxidante.

Alimentos ricos en vitaminas del complejo B: Cuando el estrés aparece, el cuerpo usa la glucosa de forma desordenada, consumiendo las proteínas de los músculos como fuente de energía. Lo ideal en tales casos sería alimentarse con alimentos ricos en carbohidratos complejos (integrales) y una dosis adicional de proteínas desgrasadas como leche en polvo, queso blanco, almendras y carne (contienen vitamina B12). Huevos, leche, bananas o plátanos, avena y papas, son todos alimentos ricos en vitamina B6.

Maracujá o parchita (fruta de la pasión): Contra lo que dice la creencia popular, la fruta no es calmante, pero sus hojas sí lo son. Las hojas contienen alcaloides y flavonoides, sustancias depresoras del sistema nervioso central, es decir, del conjunto que forman el cerebro y la médula espinal, responsables por la sensibilidad y la conciencia. Por eso es que, una vez consumidos, actúan como analgésicos y relajantes musculares naturales.

Fuente: misionlandia

Fuente:

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ENERGIA: QUE OPINAN LOS PRESIDENCIABLES EN CHILE

Los presidenciables y la energía: Fuegos primarios


Los presidenciables y la energía: Fuegos primarios

Quisimos saber qué propuestas concretas tienen los candidatos presidenciales en materia energética. Aunque algunos están un poco rezagados, afinando todavía detalles en la intimidad de su comando, ya es posible adelantar siete temáticas del sector que formarán parte del debate durante la campaña.

Por Equipo Qué Pasa Energía // Ilustración: Patricio Otniel

A poco más de un mes de las primarias presidenciales, los problemas que enfrenta el sector energético no han estado ausentes del debate político. Si bien algunos candidatos como Michelle Bachelet y Pablo Longueira, quienes llegaron más tarde a la carrera, al cierre de esta edición, todavía no presentaban públicamente sus propuestas energéticas, hay otros que ya han dibujado sus propuestas.

En la medida que se acerque la fecha decisiva, las inquietudes que generan las políticas de desarrollo para el rubro terminarán siendo incorporadas rápidamente a la agenda de todos los aspirantes a La Moneda. La industria no olvida que la decisión de Sebastián Piñera de intervenir personalmente en el caso Barrancones, con todas sus consecuencias, tuvo su origen en el compromiso que adoptó, siendo candidato, de defender el patrimonio ambiental de Punta de Choros.

Para adelantar ese proceso, la iniciativa "Energía Presidencial", que forma parte de la plataforma de Escenarios Energéticos 2030 (compuesto por Empresas Eléctricas AG; Generadores de Chile; Fundación Chile; Avina; Chile Sustentable y Futuro Latinoamericano) realizó un encuentro con algunos precandidatos el 12 de mayo, iniciativa que repetirán el próximo 6 de junio.

Entre las posturas de nueve de los presidenciables, se identifican discusiones ineludibles, que van más allá del futuro de HidroAysén, como los incentivos a las energías renovables, las compensaciones a las comunidades, la planificación territorial, los problemas para el desarrollo de la transmisión, el cuestionamiento al modelo de la matriz, la tramitación ambiental y la eficiencia energética.

Modificaciones al modelo

Miguel Márquez, coordinador de Energía y Medio Ambiente en el comando de Marco Enríquez-Ominami (PRO), plantea la necesidad de eliminar las barreras de entrada a nuevos actores del sector y, por lo mismo, proponen establecer instrumentos de mercado y políticas de fomento para asegurar la transición de la actual matriz hacia nuevas fuentes de energía.

Iván Couso, asesor del senador radical y candidato José Antonio Gómez, critica que en los últimos 30 años ha habido un apego "casi ortodoxo" al modelo de costo marginal. "Y eso explica que, a diferencia de Brasil, no desarrollamos otras energías. Allá no tienen mejor radiación solar que nosotros, pero sí tienen apoyo: el 1% de las utilidades de las distribuidoras va a ERNC y eficiencia. Hoy tenemos energía mala y cara y el Estado debe garantizar que se eliminen las barreras de entrada a las renovables", señala. En su programa, Gómez se compromete a generar una nueva ley eléctrica que asegure una desconcentración de mercado, modifique drásticamente los CDEC y las licitaciones a las empresas distribuidoras por plazos, bloques y tecnologías.

presidenciables1

Agrega que se pueden generar licitaciones estatales del sistema energético. "Codelco, como cliente libre, puede ser promotor del trabajo de Acera, que reúne a 200 empresas nacionales y extranjeras que están tratando de entrar y no pueden", señala.

Marcel Claude, quien cuenta con el apoyo del Partido Humanista, cree que, ante la ausencia de una política energética, cualquier definición debe emanar de un acuerdo social amplio. Después que técnicos y políticos presenten distintas formas y posibilidades de desarrollo, promovería una consulta ciudadana que entregue una definición certera a los desarrolladores.

 Comunidades

Andrés Velasco, independiente que competirá en las primarias de la Concertación ya ha anunciado que pretende reactivar la llamada Ley Tokman con el propósito de compensar a las comunidades afectadas "para que no tengan sólo costos, sino también beneficios". El ex ministro de Energía de Michelle Bachelet es su actual asesor.

El candidato RN Andrés Allamand va más allá y propone que esta compensación se constituya a partir de fondos de desarrollo regional y comunal que cuenten con el aporte de un 1% de la inversión de los proyectos. "Tal aporte se podrá acreditar como crédito del Impuesto de Primera Categoría. Así constituiría una redistribución de impuestos del nivel central al nivel regional", señala en su programa.

El candidato de la UDI Pablo Longueira ya ha definido que este tema será uno de los ejes de su propuesta energética. "Estamos viendo cómo compensamos a las comunidades para que se sientan acogidas cuando se instalen proyectos de inversión relevantes", afirma. Ésta es una iniciativa que ya venía observando como ministro de Economía entre las medidas pro competitividad.

En su entrevista en The Clinic, Michelle Bachelet señala que, en un eventual segundo mandato, los proyectos de gran envergadura no se harán sin considerar a quienes habitan en los lugares afectados. Pero también hay oposición a esta iniciativa. En el caso del candidato José Antonio Gómez, Couso asegura que "en un sistema tan precario ambientalmente no puedes pagar por contaminar. Se tienen que hacer proyectos que no generen tanto costo en la zona y compensar ambientalmente, no económicamente. Quienes proponen este tipo de compensaciones no entienden que eso es un foco de corrupción y de indignidad para la gente afectada".

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 Territorialidad

El DC Claudio Orrego propone que el Estado defina los proyectos necesarios para el desarrollo de Chile y los lugares donde se minimizan las consecuencias ambientales y sociales y luego los privados, mediante procesos de licitación pública, desarrollen estas iniciativas. "El Estado debe realizar estudios de cuencas, de vientos y de radiación, y definir, pensando en el bien común, dónde y cómo deberían desarrollarse los proyectos energéticos", dice en su programa. Para Andrés Allamand, es necesario crear un mecanismo de zonificación territorial, con participación de las regiones, que identifique las diversas vocaciones existentes y permita a los desarrolladores de proyectos energéticos tener una referencia que facilite la elección de los sitios.

Esta zonificación no significaría preaprobaciones o prohibir per se la instalación de determinadas tecnologías en algunas zonas, pero "servirá para entregar más claridad a los inversionistas y a las comunidades". Por su parte, Velasco propone elaborar un plan de ordenamiento territorial, también consensuado con las autoridades regionales y las comunidades locales, replicando a mayor escala el ordenamiento regulatorio de las comunas. Aunque no habla explícitamente de prohibiciones, el ex ministro de Hacienda indica en su programa que se deben identificar "inteligentemente aquellos lugares que deben ser protegidos para el asentamiento humano, la agricultura o el turismo".

El candidato independiente y ex DC, Tomás Jocelyn-Holt, quien confía en llegar directo a la papeleta de noviembre, dice que los "temas regionales y energía serán un solo tema, lo que requiere más imaginación y no soluciones parejas. Los planes reguladores comunales, referencia para la propuesta de Velasco, son el reino del lobby y se toman malas decisiones".

presidenciables3


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