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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

jueves, septiembre 08, 2011

CALENTAMIENTOGLOBAL:


Climatología

Un leve calentamiento submarino es capaz de hacer desprender bloques de las grandes capas de hielo de la Tierra

Los resultados de una investigación sobre una gran proliferación de icebergs acaecida hace miles de años indican que un minúsculo calentamiento del agua ubicada a cierta profundidad puede provocar un desprendimiento rápido de grandes bloques en las capas de hielo polares.

Este hallazgo no sólo es de interés para los científicos que reconstruyen el pasado de la Tierra. Incumbe a una parte importante de la población mundial del siglo XXI, teniendo en cuenta el creciente peligro de un deshielo caótico de la Antártida y Groenlandia, provocado por el calentamiento global, y que agravaría el flujo de hielo hacia el mar en forma de icebergs, y la elevación global del nivel del mar. Una de las áreas más vulnerables es la Capa de Hielo de la Antártida Occidental. Además, esta capa por sí sola elevaría el nivel del mar en varios metros si se derritiera por completo.

El equipo de Shaun Marcott, de la Universidad Estatal de Oregón, considera que si las aguas ubicadas por debajo del hielo que constituye buena parte de los bordes de dicha capa, se calentasen un par de grados, entonces la tasa de fusión anual podría aumentar de manera espectacular, hasta el punto de que inmensas masas de hielo se derritieran por completo en menos de un siglo.

Para encontrar ejemplos anteriores de situaciones como ésta, los científicos reconstruyeron las temperaturas oceánicas del pasado y emplearon simulaciones digitales para recrear lo que sucedió probablemente en el pasado distante, durante lo que se conoce como Eventos de Heinrich. Ya se sabe desde hace algún tiempo que tales eventos estuvieron asociados a grandes cambios climáticos. Lo que estaba menos claro es si los eventos eran una consecuencia de estos cambios climáticos, o si, por el contrario, contribuyeron a causarlos.

[Img #4165]
Icebergs en Groenlandia. (Foto: Oregon State University)

Ahora hay mejores evidencias de que el clima ya se estaba volviendo más frío antes de que se registrasen los Eventos de Heinrich. El enfriamiento, en realidad, afectaba a las aguas superficiales, en tanto que las aguas un poco más profundas se calentaban. Estas aguas más calientes causaron que la base de las capas de hielo se calentara. El derretimiento de la base condujo a un desmoronamiento generalizado de grandes bloques de hielo, activándose así los eventos de Heinrich.

Hoy en día, existe el riesgo de que las corrientes oceánicas cambien de dirección y recorrido, incluso antes de que el agua se haya calentado de manera significativa. Si las corrientes cambiaran, y a consecuencia de ello grandes masas de agua relativamente cálida fueran dirigidas hacia la base de las capas de hielo, entonces podría comenzar un proceso más rápido de fusión, lo cual sería una catástrofe para numerosas comunidades costeras del mundo.

Fuente
:

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Rodrigo González Fernández
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Indap instala primer programa de desarrollo en Las Guaitecas

 

 

Indap instala primer programa de desarrollo en Las Guaitecas
El Divisadero
Se trata de una acción priorizada por el Ministerio e instruida por el director nacional de Indap, Ricardo Ariztía, para responder la demanda de pobladores ...

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CON INTERVENCION CAMBIARIA

CON INTERVENCION CAMBIARIA

Patrimonio del Ente Rector Seguirá Siendo Negativo

El presidente del Central, José De Gregorio, se refirió a los alcances de la intervención cambiaria iniciada en enero pasado para atenuar la baja en la paridad doméstica. El plan de acumulación de reservas por US$12.000 millones –enfatizó– ha tenido efecto. "De no haber intervenido, la apreciación de la moneda (chilena) habría sido mayor", sentenció. No obstante, sostuvo que "las fluctuaciones en el valor internacional del peso generan una volatilidad significativa de nuestros resultados contables".
En el escenario base –continuó– "si se mantiene la brecha entre las tasas de interés externas e internas, esperamos que la rentabilidad de nuestros activos seguirá siendo menor que el costo de nuestros pasivos. Si bien prevemos que el deterioro patrimonial del Banco no se profundizará, el patrimonio seguirá siendo negativo". Manifestó que no obstante el incremento en el stock golpea estos resultados, "tiene a favor el beneficio intangible de fortalecer nuestra posición de liquidez". Con todo, precisó que "el nivel de reservas que alcanzaremos a fines de año está cerca de los límites que pueden ser absorbidos por nuestra posición patrimonial".



Fuente:estrategia

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Water management key to sustainable biofuel development, says UN

Water management key to sustainable biofuel development, says UN

Thursday, 08 September 2011 Antonio Barrero F.

At the end of August, the United Nations celebrated World Water Week in Stockholm (Sweden), where it released its Green Economy Report: a document which indicates that with an annual investment of 0.16% of global GDP in the water sector "water use could be made more efficient, enabling increased and sustainable agricultural, biofuel and industrial production".

Water management key to sustainable biofuel development, says UN

The United Nations Environment Programme (UNEP) recently published its Green Economy Report, a document which indicates that "with an annual investment of $198 billion, or 0.16 per cent of global GDP by 2030, water use could be made more efficient, enabling increased and sustainable agricultural, biofuel and industrial production". The report also concludes that under this scenario – classified by UNEP as "ground-breaking" – it would be possible to "halve the number of people without sustainable access to safe drinking water and basic sanitation in less than four years".

The water-energy connection

Stockholm was also the setting for the launch of another UN report during World Water Week on water use for bioenergy production, which the UN believes is fundamental to the green economy. The Bioenergy and Water Nexus report was jointly produced by UNEP, the Oeko-Institut and the International Energy Agency Task 43. According to the study – which is based on the assumption that the relation between water and bioenergy is particularly complex – "renewable, sustainable sources of energy are an essential part of the transition to a low carbon, resource-efficient Green Economy".

No to bioenergy development… in some cases

The study finds that water use in bioenergy production varies depending on how feedstocks are cultivated and processed. Its authors therefore highlight that "bioenergy development needs to be carefully planned to avoid it adding to existing pressures", especially considering we live in a world which the UN points out uses more than 70 percent of global freshwater is used for agriculture, which not only produces food, but also animal fodder and fibre. In regard, the UNEP report is very explicit: "In some cases, these considerations may argue against bioenergy development".

As ever, it all depends how

However, the report outlines circumstances in which "well-planned bioenergy development" can help human development. UNEP concludes that careful planning can "improve agricultural practices, including promoting water efficiency and sustainable fertilizer use, and even improve access to water, thanks to water pumping and cleaning powered by bioenergy, and food security in the case of combined food-bioenergy production systems".

As such, the report's recommendations include:

1. Taking a holistic approach and a long-term perspective - Consider the context to identify the best use for water. There is no "one size fits all" approach. Apply a life-cycle approach, consider inter-relationships with other resource needs, and take into account the whole watershed.

2. Base decisions on impact assessments to ensure sustainable water management - Analyse bioenergy systems from a comprehensive socio-ecological perspective. Promote sustainable land and water use.

3. Design and implement effective water-related policies - These should cover feedstock production and energy conversion and monitor competition between sectoral uses of water.

4. Promote technology development - New technologies may help relieve pressure on water resources, but they will need a due diligence check before deployment.

5. Conduct further research, fill data gaps, and develop regionalized tools - Support international cooperation in research on bioenergy-related water impacts; address emerging and largely unexplored issues such as the potential and risks of coastal zones/microalgae, land-based microalgae and genetically modified organisms; monitoring needs to be done on a regular basis to fill data gaps and check compliance with regulations and sustainable production; Life Cycle Impact Assessment and water footprints are inadequate without regional tools that assess localised impacts.

For additional information:

UNEP Green Economy

UNEP bioenergy


 
 

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Molinos de viento para regar los huertos de Cobeña

Molinos de viento para regar los huertos de Cobeña

Jueves, 08 de septiembre de 2011 Luis Merino

En la madrileña localidad de Cobeña el Ayuntamiento ha puesto a disposición de los vecinos un espacio para que cuiden de su propia huerta. Tienen que hacer agricultura ecológica y riegan con el agua que bombea un molino de viento Tarragó.

Molinos de viento para regar los huertos de Cobeña

El Ayuntamiento de Cobeña, con poco más de seis mil habitantes, ha puesto en marcha el proyecto La Dehesa, un espacio de huertas en el que los vecinos de la localidad podrán cultivar sus propios tomates y pepinos. Eso sí, tienen que ser residentes en la población más de cuatro meses al año, tener más de 55 años y dedicarse exclusivamente a la agricultura biológica sin ánimo de lucro.

Este verano han dado un paso más con la instalación de un molino de viento Tarragó para suministrar agua a diez huertos con una superficie total de 910 metros. El molino bombea a goteo un máximo de 8.200 litros por hora y un mínimo de 5.000, según la velocidad del viento. El agua sobrante va a parar a un estanque y una zona verde. "Con el mayor de los modelos de molino de viento que producimos –apunta Rosa Tarragó– se podría bombear hasta unos 60.000 l/h en la misma instalación a 14 metros de profundidad".

Los interesados han enviado su solicitud para poder tener uso gratuito del huerto ecológico durante un mínimo de dos años. La basura orgánica se utiliza para el compostaje lo que reduce la cantidad de residuos vertidos a los contenedores. Los diez primeros huertos de La Dehesa han tenido mucha aceptación. No es de extrañar. La mezcla de agricultura ecológica, compostaje, energías renovables y ocio puede resultar una oferta inigualable para muchas personas mayores.

Mecanismos para evitar heladas
La experiencia de los técnicos de Tarragó con molinos de viento multipala que se instalan en otras latitudes les ha permitido desarrollar un mecanismo nuevo que evita uno de los problemas a los que se pueden enfrentar estas máquinas: las heladas. Si el molino de viento se mantiene frenado, las heladas no influyen en su funcionamiento. De todos modos, las primeras heladas son poco predecibles por lo que podrían llegar a causar daños.

"Para zonas donde son frecuentes las bajas temperaturas, Tarragó ha elaborado un propio prensaestopas que se ubica bajo el suelo o a nivel del suelo, por lo que las heladas ya no dañan la tubería expuesta a la intemperie. El prensaestopas se instala entre la salida T de la perforación y la tubería (o directamente después de la bomba de pistón en perforaciones de poca profundidad como las de Suecia)", explica Rosa Tarragó.

Más información:
www.tarrago.es


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POLEMICAS E INUSUALES DECLARACIONES POLITICAS DEL PRESIDENTE DEL BANCO CENTRAL

 

En último IPoM de su gestión abordó el tenso clima político y llamó a buscar nuevos acuerdos para afrontar los desafíos

De Gregorio: "Existen áreas en las que el estado de las cosas debiera avergonzarnos"

La autoridad monetaria citó a Felipe Cubillos y afirmó que el progreso trae nuevas demandas y, ciertamente, tenemos tareas pendientes y urgentes".

  

Por G. Cerda y C. Torres 


Con un mensaje al mundo político, así terminó ayer su exposición el presidente del Banco Central, José De Gregorio.

Fue una sorpresa, porque los miembros del instituto emisor evitan comentarios sobre la coyuntura, pero, al mismo tiempo, fue interpretado como la despedida -al menos en este período- de José de Gregorio, quien concluye su mandato en diciembre próximo.

Partió afirmando que "todos debiéramos sentirnos orgullosos por los logros alcanzados en las últimas dos décadas. Así lo conoce el mundo y así lo atestigua una mirada desapasionada y seria de los datos. Nunca en nuestra historia económica habíamos tenido mejor desempeño frente a una crisis de las proporciones de la que atravesamos (…) Nunca hemos estado mejor preparados para afrontar nuevos desafíos frente a un incierto panorama internacional".

En el mismo tono, agregó que "Chile ha crecido, la pobreza ha caído y la calidad de vida de los chilenos ha mejorado ostensiblemente en los últimos veinte años. En la coyuntura actual hemos alcanzado niveles de desempleo bajos sus promedios históricos, significativos aumentos de los salarios, records de creación de empleo, y una baja inflación para todos".

Aseguró que "el progreso trae nuevas demandas y, ciertamente, tenemos tareas pendientes y urgentes". Y, posteriormente, realizó un mea culpa: "Existen áreas en las que el estado de las cosas debiera avergonzarnos a todos quienes tenemos responsabilidades públicas".

Durante su exposición, De Gregorio también hizo mención al accidente del fin de semana pasado en la Isla de Juan Fernández citando al desaparecido empresario Felipe Cubillos: "Soy un indignado porque, pese a todos los problemas que tenemos como sociedad, hemos tenido avances notables en las últimas dos décadas, y hoy nadie se atreve a reconocer su paternidad o maternidad".

Sumando todo esto, el presidente del Banco Central invitó a avanzar hacia un "país mejor y más justo sobre las bases de lo ya construido, buscando nuevos acuerdos para abordar los desafíos que hoy enfrentamos".

¿Prolongación?

Algunos senadores, en tanto, compartieron estas declaraciones, sobre todo, la necesidad de alcanzar acuerdos y el llamado a la unidad y valoración de lo que se ha logrado construir en el país.

El senador Jovino Novoa (UDI) señaló que es muy necesario actuar en este momento con una visión de país, de largo plazo y coincidió con lo planteado por el presidente del Banco Central de afrontar los embates de la coyuntura actual. "Para enfrentar los nuevos desafíos de la economía hay que partir de la base de dónde estamos que es una buena base".

Novoa enfatizó que resulta necesario dejar atrás esquemas obsoletos de hace 30 ó 40 años. "El presidente del Banco Central lo hizo bien al referirse sobre estos temas, valoramos sus palabras", puntualizó.

El senador Andrés Zaldívar (DC) sostuvo que ante un eventual escenario de crisis, resulta positivo tener "acuerdos consensuados entre gobierno y oposición".

"Es valorable la labor desempeñada por José de Gregorio, el cumple su período y lo que se está viendo acá es que no hay una posibilidad de que se prolongue en su cargo, aunque yo estaría de acuerdo si eso fuese así", sentenció Zaldívar.

De esta manera, el parlamentario reafirmó que el partido de la flecha roja buscará posicionar a un reemplazante de sus filas como nuevo consejero del instituro emisor.


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Presidente de la Cámara inaugura seminario sobre cambio climático y llama a acelerar legislación

Presidente de la Cámara inaugura seminario sobre cambio climático y llama a acelerar legislación

Publicado el 07 de septiembre del 2011

"Los gobiernos no pueden ignoran los efectos del cambio climático, pues produce consecuencias negativas para el crecimiento económico y el desarrollo social", dijo el diputado Patricio Melero.

    En el marco del año del Bicentenario del Congreso Nacional, esta mañana el presidente de la Cámara de Diputados, Patricio Melero, junto a su par del Senado, Guido Girardi, y el Comandante en Jefe de la Armada, Almirante Edmundo González, inauguraron el seminario "Efectos del cambio climático y la preservación del medio ambiente en el Territorio Antártico: Un desafío y oportunidad hacia el tricentenario", evento organizado por la Armada de Chile.

    En su discurso, el diputado Melero destacó la importancia del encuentro por la "urgencia" en la toma de decisiones legislativas para hacer frente al problema. "Aunque Chile cuenta con una Estrategia Nacional de Cambio Climático desde 2006, así como con una Política para la Protección y Conservación de Glaciares, el desafío es grande, los gobiernos no pueden ignoran los efectos del cambio climático, pues produce consecuencias negativas para el crecimiento económico y para el desarrollo social", dijo el parlamentario citando el informe "Stern" sobre la Economía del Cambio Climático, realizado para el gobierno británico en 2006, donde se precisa que de no actuar con rapidez se puede perder hasta el 20% del Producto Interior Bruto mundial anual de forma indefinida.

    A esto, dijo Melero, "se suman los efectos climáticos, un alza de la temperatura de la Tierra que modificaría el régimen de lluvias y el nivel del mar, intensificando las catástrofes climáticas como olas de calor, inundaciones y sequías, además del derretimiento de los glaciares y la destrucción de la diversidad biológica".

    "Razones que hacen necesario un debate abierto y la posibilidad de llegar a consensos. En un mundo moderno y altamente tecnologizado, los parlamentarios requerimos de las miradas científicas y técnicas sobre el cambio climático global y sus efectos para avanzar en la construcción e implementación de políticas públicas efectivas", agregó.

    Al seminario -realizado en el Salón Plenario del Congreso Nacional- asistió un centenar de personas entre parlamentarios, científicos, expertos civiles y militares, profesionales del mar y de la pesca, estudiantes con intereses en la biología marina y el medio ambiente, y miembros de la Armada y la marina mercante.

    Contexto del Seminario

    La Antártica es una de las reservas naturales más importantes del mundo y la más grande de agua dulce del planeta, constituyéndose en un lugar que concita el mayor interés para desarrollar estudios científicos e investigaciones acerca de diversas variables y sus tendencias que hoy nos afectan, entre ellas, la contaminación y el cambio climático global, en que el deshielo y el retroceso de los casquetes polares, serán sus primeros síntomas, afectando al conjunto del planeta y a Chile en particular. Además, estos territorios y la Patagonia serán los lugares potencialmente habitables de continuar el proceso de calentamiento global. Así como, una fuente inexplorada de nuevos recursos naturales.

    Hoy miramos con mucha preocupación que la Antártica es la zona del planteta que más daño sufre a consecuencia del cambio climático y del consecuente aumento de las temperaturas, registrándose una disminución de la capa helada, lo que produce efectos adversos no solamente en el entorno y ecosistema antártico, sino que también el medio ambiente global, se ve seriamente amenazado por el aumento del nivel del mar.

    Al complejo suceso anterior, se suma la acción humana sobre esta región. El incremento veloz de las actividades antárticas, entre ellas el turismo, está provocando un gran aumento del tráfico marítimo en las aguas de este continente, lo que podría generar otros riesgos y amenazas a su medio ambiente y entorno natural.

    En el marco de su Bicentenario, el Congreso Nacional junto a la Armada de Chile, han definido organizar este seminario, con el fin de congregar a distintos actores, científicos, académicos, Fuerzas Armadas, Parlamento y de la sociedad civil, que contribuyan a difundir y debatir, desde una mirada científica y técnica, el suceso del cambio climático global y sus efectos en el territorio antártico, como asimismo las responsabiliddes sobre el cuidado de su medio ambiente, eventos que le imponen a Chile, como país miembro del Tratado Antártico, asumir ineludiblemente un responsable desafío de presente y mirarlo como una real oportunidad de futuro.

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    El vestido más copiado y preferido de Gucci entre las celebrities

    El vestido más copiado y preferido de Gucci entre las celebrities

     
    El vestido más copiado y preferido de Gucci entre las celebrities

    Muchas veces nos preguntamos cómo es posible que no se produzcan un montón de repeticiones en los outfits que eligen las famosas para los diferentes eventos en los que las mismas celebrities se encuentran una y otra vez. Pues en un evento determinado son sus asesores de imagen, estilistasy demás los que se ponen de acuerdo. Pero, cuando se trata de ocasiones diferentes, las repeticiones se dan, y si se trata de una sola vez y para cosas muy diferentes la cosa no canta tanto.

    En esta ocasión sin embargo ha llamado más la atención, con este vestido de Gucci que parece haber enamorado a más de una. La primera en sorprendernos con este modelo fue Ana de la Reguera quien lo lució maravillosamente en la premiere de su película 'Cowboys & Aliens', presentada en el Comic Con y que fue elegida en su momento como look de la semana.

    Se trata de una falda negra translucida que llega hasta el suelo con un cuerpo en tonos burdeos con diferentes brillos y sombras, atado al cuello con un lazo negro. La actriz decidió llevarlo con un moño alto que le recogía todo el pelo, dejando al descubierto una espalda súper sexy.

    También con el pelo recogido pero esta vez en una larga coleta lisa con ralla en medio, lo llevó Beyoncé hace unos meses en un reportaje fotográfico para Harper's Bazaar.

    Y hasta ahí, como os digo, habría sido una sola repetición de un vestido para dos ocasiones muy diferentes. Sin embargo, ha sido Miley Cyrus la que nos ha hecho hablar de nuevo de este outfit de Gucci. Ya que con melena corta y flequillo ha elegido de nuevo este mismo vestido para salir en la portada de una revista, demasiado parecida a la situación de Beyoncé como para que no se hablase de ello. Pero es normal, uma joya de vestido como para no enamorarse de él, ¿ a tí qué te parece?


     

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    XXIV Convención Nacional de Productores DE FRUTAS 28 y 29 de septiembre 2011

    Oportunidad única para Ministros, autoridades y Dirigentes de Fedefruta se pronuncien sobre la transparencia  y colusión del mercado exportador de frutas basico para que productores logren competitividad.
     
    XXIV Convención Nacional de Productores DE FRUTAS : Una radiografía al sector hortofrutícola 

     

    Prepárese para dos jornadas sumamente intensas. Este 28 y 29 de septiembre los productores hortofrutícolas chilenos tendrán su cita más importante del año a través de la tradicional Convención Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas que en su XXIV versión batirá un nuevo récord al superar las 80 charlas de índole técnico y comercial que se distribuirán en más salones que años anteriores, los que operarán en forma simultánea en Hotel Sheraton Santiago. Habrá actividades para todos los gustos.

    Temas claves de esta versión serán los costos y el mejoramiento de la productividad de manera de ayudar a los productores a aumentar la rentabilidad de sus empresas. Estos temas se abordarán en los bloques de charlas de uva de mesa, pomáceas, carozos, paltos, cítricos, cerezas y kiwis, entre otros. Además, durante este año habrá bloques de exposiciones sobre biofrutales, viveros y algo muy importante para estos tiempos, innovación aplicada en la agricultura, así como información de nuevas tendencias de plantación, huella de carbono, mercados y balance de temporada, es decir, una radiografía completa del sector frutícola.

    Para revisar lo que será este magno evento puede visitarnos en www.fruitrade.cl

    Fuente:Fedefruta

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    CONVENCIÓN DE FEDEFRUTA

    productores deben ncesaiamente preocuparse de la transparencia y colusión  del mercado exportador

    Acto inaugural XXIV Convención Nacional de Productores:
    el punto de inflexión para un nuevo eje en la acción gremial de FEDEFRUTA


    A poco más de dos semanas que se realice la XXIV Convención Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas, el presidente de FEDEFRUTA, Antonio Walker, adelantó algunos de los alcances de lo que será su presentación en el encuentro con mayor trascendencia de la industria hortofrutícola.

    En lo medular, el principal representante de los fruticultores, se refirió a la nueva acción gremial que emprenderá FEDEFRUTA, la cual considera una propuesta de trabajo mancomunado entre el sector público y privado, de manera de generar una acción cooperativa cercana y fecunda, sinergias de un trabajo que busca consolidar a Chile como un proveedor de alimentos líder a nivel global.

    ¿Y qué mejor momento para plantear esta propuesta?, si en la ceremonia de inauguración se considera además la participación del Presidente de la República, Sebastián Piñera, del Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea y del Director de ProChile, Félix De Vicente, entre otras autoridades que ya han confirmado su participación.

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    miércoles, septiembre 07, 2011

    FIESTAS PATRIAS CON VINO NAVEGADO Y MENÚ CHILENO

    FIESTAS PATRIAS CON VINO NAVEGADO Y MENÚ CHILENO

    Fiestas Patrias con Vino Navegado y Menú Chileno

    Esta vez Cabaña del Lago Hotel de Puerto Varas quiere celebrar en grande las Fiestas Patrias. Es decir, ofrecerles a los visitantes y huéspedes un ambiente realmente acogedor y lleno de festejos típicos chilenos. "A nuestros pasajeros que se encuentren en el hotel, sean nacionales o extranjeros, queremos trasmitirles cómo se celebra realmente esta fiesta en nuestro país", señala Danisa Rojas, gerente comercial del lugar. Por lo mismo, una vez que lleguen al hotel, un vino navegado los recibirá para darles la más cordial de las bienvenidas. Luego, pueden ir a descansar a las habitaciones, todas con una maravillosa vista al Lago Llanquihue. A la mañana siguiente, los esperará un desayuno buffet típico del sur en el Restaurante Mirador del Lago con el volcán Osorno de telón de fondo.

    Para los huéspedes que están ansiosos por divertirse con los juegos típicos chilenos de nuestros antepasados, el hotel tendrá todos los días diferentes alternativas. De seguro disfrutarán al máximo al elevar algún volantín, al jugar al trompo o al practicar la mismísima rayuela.

    Menú chileno

    Y para probar la mano del chef del hotel, Gustavo Sandoval, quien procura ocupar productos autóctonos de la zona, el programa ofrece el 18 de septiembre, a la hora de almuerzo, un menú típico consistente en una parrillada que incluye todo tipo de carnes, ensaladas chilenas y verdes, sopaipillas, para terminar con un delicioso postre de mote con huesillos. Asimismo, es importante señalar, que este menú se ofrecerá también a todos los comensales que visiten Restaurante Mirador del Lago ese día.

    El valor del programa de cuatro días y tres noches en base a habitación standard doble es de $30.000 + IVA por persona y noche. Y el de cuatro días y tres noches en base a habitación superior doble es de $35.000 + IVA por persona y noche.

    Al reservar el plan en habitación superior los niños de hasta 10 años no pagan, ya que pueden compartir la habitación con sus papás. Sólo se puede acceder a este beneficio con un máximo de dos pequeños (incluye el desayuno de ambos). Asimismo, para que los hijos lo pasen bien, además de los juegos tradicionales chilenos, el hotel cuenta con una sala de juegos y arriendo de consolas. Por otra parte, para tranquilidad de los padres, hay guardería infantil sujeta a costo y la oferta de un menú por niño es de $4.200 + IVA.

    Vigencia programa del 16 al 19 de septiembre. Para reservas contactar a las agentes de reservas en reservas@cabanasdellago.cl, llamar al 65-200100 o visitar la web www.cabanasdellago.cl

     

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    Viejo Mundo vs Nuevo Mundo del vino

    EL ARTE DE COLECCIONAR EL VINO

    Viejo Mundo vs Nuevo Mundo del vino


    Uno de los puntos interesantes del la primera clase del curso que estoy haciendo para aprender a degustar vinos fue ver las diferencias de preferencia entre los tomadores de vinos del Viejo Mundo (Europa) y el Nuevo Mundo (Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica).

    Con simples imágenes de las etiquetas del vino pude ver las preferencias de cada uno.

    En las etiquetas del Viejo Mundo les interesa comunicar a los consumidores la región y el año de cosecha, siendo para ellos la información más importante, ya que cada añada es distinta por más que sea la misma planta de donde se saca la uva, misma época del año y hasta el mismo enólogo. Siguiendo el mismo proceso, en la etiqueta de arriba a la izquierda (foto de Alma vino cuatre) se ve hasta un castillo que me animo a decir deberá ser característico de la región de Burdeos (o Bordeaux en francés… ¡Recién ahora me acabo de dar cuenta de donde viene el color bordó!).

    Mientras que en las etiquetas del Nuevo Mundo (como la de la derecha, foto de Navarro Correas), la información más visible es la marca y el tipo de uva. Lo que todavía no sé es por qué los consumidores de cada mundo tienen preferencias tan marcadas por cada tipo de etiquetas. Si alguien sabe y me puede ayudar con esta explicación, se los agradeceré.

    F:abcdelvino
    Fuente:PORTALDELVINO
     

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    Cuántas calorías tiene el vino

    el arte de coleccionar el vino

    Cuántas calorías tiene el vino


    Una de las primeras cosas que a uno le restringen cuando se comienza una dieta es la ingesta de alcohol, y la verdad es que tiene sentido, muchas veces no sabemos cuántas calorías esconde esa inocente copa de vino, así que si quieren conocer cuántas calorías tiene el vino no pueden dejar de leer este post.

    Ya analizamos cuantas calorías tienen algunas de las bebidas más consumidas, el whisky, algunos tragos, el vino tinto e incluso vimos cómo inciden las calorías del alcohol en nuestro cuerpo, ahora vamos a ver cuántas calorías tiene el vino.

    La cantidad de calorías en el vino depende del tipo de vino que se está bebiendo, así que a continuación les propongo ver cuántas calorías tiene el vino tinto y el blanco en una copa:
    Vinos tintos
    Mouvedre - 129 calorías
    Zinfandel - 129 calorías
    Borgoña - 127 calorías
    Sangiovese - 126 calorías
    Barbera - 125 calorías
    Petite Syrah - 125 calorías
    Cabernet Franc - 122 calorías
    Cabernet Sauvignon - 122 calorías
    Burdeos - 122 calorías
    Merlot - 122 calorías
    Claret - 122 calorías
    Syrah - 122 calorías
    Pinot Noir - 121 calorías
    Garnacha - 120 calorías
    Carmenere - 118 calorías
    Lemberger - 118 calorías
    Gamay - 115 calorías
    Carignan - 109 calorías
    Vino blanco
    Pinot Grigio - 122 calorías
    Fume Blanc - 121 calorías
    Semillon - 121 calorías
    Chablis - 120 calorías
    Hock - 120 calorías
    Gewurztraminer - 119 calorías
    Pino Blanc - 119 calorías
    Sauvignon Blanc - 119 calorías
    Chenin Blanc - 118 calorías
    Riesling - 118 calorías
    Müller Thurgau - 112 calorías
    Liebfraumilch - 110 calorías
    Zinfandel blanco - 110 calorías
    Chardonnay - 95 calorías

    Beber una copa de vino puede ser un beneficio para la salud, pero, si queremos controlar la ingesta de calorías, debemos de ser cuidadosos a la hora de escoger el vino y además respetar la cantidad que es recomendable beber, los excesos nunca son buenos para la salud
    Fuente:

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    Diputado Kast ante fallecimiento de Gabriel Valdés: “Ha partido una figura muy importante de la política chilena”

    Diputado Kast ante fallecimiento de Gabriel Valdés: "Ha partido una figura muy importante de la política chilena"

    Publicado el 07 de septiembre del 2011

    El jefe de la bancada gremialista lamentó la muerte del ex Canciller y destacó su perfil conciliador.

      Destacando el rol que jugó en la transición a la democracia, el jefe de bancada de diputados de la Unión Demócrata Independiente (UDI), José Antonio Kast, lamentó el fallecimiento del ex Canciller y destacada figura DC Gabriel Valdés, diciendo que "ha partido una figura muy importante de la política chilena".

      Para Kast, "Gabriel Valdés ocupó un rol de primera línea en la política chilena, fue una figura muy importante, en especial en la transición".

      En este sentido, el parlamentario gremialista aseguró que "su perfil conciliador, sensato, siempre llano a los acuerdos dejará una huella indeleble en la política nacional".

      Así, junto con solidarizar "con su familia, amigos y con su partido, la Democracia Cristiana", Kast enfatizó que "en estos momentos de tristeza y de profundo recogimiento en el país, esperamos que el recuerdo de Gabriel Valdés inspire a muchos dirigentes a seguir su ejemplo en la búsqueda del diálogo y los acuerdos necesarios para construir un país mejor".


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      La dieta de la fresa…¡Desintoxícate!

      La dieta de la fresa…¡Desintoxícate!
      frutillas.jpg

      Si te gustan las fresas, estás pensando en hacer dieta, y necesitas depurarte… esta es tu dieta: La dieta de la fresa.

      Esta fruta tan afrodisíaca, es rica en vitamina C y posee además propiedades terapéuticas, desintoxicantes y tienen efecto diurético. Según el portal Mujeraldia.com, esta dieta es aconsejante para todo el mundo. Además, de cuidar tu figura, las fresas tambén mejoran la calidad de tu piel.

      Aquí tienen las bases de esta dieta desintoxicante y tan exótica:

      - Esta dieta debe hacerse solo durante 3 o 5 días como máximo. Se trata como he dicho de una simple forma de depurar el organismo. Pero bajo ningún concepto se trata de una forma de alimentarse.

      - Hay que comer hasta 1.5 kilos de esta fresas al día. Se hacen tomas de 300 a 500 gr.

      - Para que no te empaches de fresas, puedes combinarlas con zumo de naranja, de uva o miel.

      - Si tienes problemas de estómago, es mejor que las tomes con yogurt.


      Sabores.com

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      España, Francia e Italia pretenden regular la fruta

      España, Francia e Italia pretenden regular la fruta

      La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha acordado en París con su homólogo francés, Bruno Le Maire, promover medidas "ambiciosas" dirigidas a la regulación europea de los mercados hortofrutícolas, en un contexto de "grave crisis" de precios en los sectores de frutas y hortalizas. Aguilar y Le Maire, que se entrevistaron ayer en la capital gala, han decidido que, en "contacto permanente" con los países productores, profundizarán en estas medidas de aquí al próximo consejo de ministros de Agricultura del 20 de septiembre.

      En concreto, plantean herramientas de gestión de crisis "renovadas"; un aumento de la transparencia sobre los mercados a través de la creación de un observatorio europeo; una mejor organización de la producción mediante un reforzamiento del poder de negociación de los productores que podría pasar por una adaptación del derecho europeo de la competencia; y un funcionamiento más eficaz de los mecanismos de precios de entrada.

      Dentro del apartado de medidas de gestión de crisis, España y Francia proponen un dispositivo de retirada de productos con mayor eficacia en casos como el del melocotón y la nectarina y con indemnizaciones compensatorias "adaptadas a la realidad de los mercados".


      Fuente: Diarioinformación

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      Huertas urbanas abastecen de alimentos a Cuba

      Huertas urbanas abastecen de alimentos a Cuba

      Aumentar la producción de alimentos en Cuba es hoy una prioridad para las autoridades gubernamentales.

      Más de diez mil hectáreas de tierras y puntos de venta producen un millón de toneladas de vegetales y frutas.

       

      Lechugas, acelgas, pepinos, remolachas, espinacas y hasta brócoli se integran cada vez más en la dieta de los cubanos, vegetales que se producen y comercializan a través de una red de huertos urbanos conocidos como "organopónicos".

      Más de diez mil hectáreas de tierras y puntos de venta producen un millón de toneladas de estos productos de la agricultura estatal urbana, que es, desde hace unos años, una alternativa a la insuficiente producción rural que no alcanza aún los rendimientos demandados.

      Esa circunstancia obliga a Cuba a la importación anual de unos 1.500 millones de dólares en alimentos, en su mayoría con posibilidad de ser producidos en la isla.

      La agricultura urbana dio sus primeros pasos en la isla a partir de 1987, pero realmente no fue hasta mediados de la década de los años 90 cuando comenzó a convertirse en una opción emergente, para producir alimentos de ciclo corto para los 11 millones de habitantes de la isla.

      Parcelas, terrenos baldíos, pequeñas fincas y hasta patios familiares, en centros laborales o en instituciones sociales, han proliferado en pueblos y ciudades como aportadores de alimentos "frescos y sanos".

      Aunque el paladar de los isleños sigue siendo muy tradicional y apegado al consumo de la lechuga, el tomate, la col y los pimientos, en la actualidad otros vegetales de hojas verdes como la espinaca, la chicoria, el apio y la acelga se han abierto un espacio entre la oferta de unas 56 especies que cultivan los organopónicos.

      "Quién iba a pensar hace unos años atrás que la gente se iba a acostumbrar tanto a la espinaca o a consumir jugos de distintos vegetales que sólo consumían en ensaladas", dice Nelso Companioni, director de agricultura urbana del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (Inifat) de La Habana.

      En entrevista con EFE, el directivo resaltó el impacto que ha tenido el programa de agricultura urbana en la isla, no sólo para garantizar alimentos, sino como movimiento promotor de una "cultura agroalimentaria" en la población.

      En las más de diez mil hectáreas de tierras dedicadas a estos cultivos intensivos y agroecológicos se producen hoy más de un millón de toneladas que representan un promedio de 250 a 280 gramos diarios de hortalizas y vegetales para cada cubano.

      Esa oferta sólo cubre el 80 por ciento de la demanda actual, cada vez más elevada, pero no llega a las referencias de consumo calculadas en 300 a 400 gramos.

      Aumentar la producción de alimentos en Cuba es hoy una prioridad y un asunto que las máximas autoridades de la isla han declarado de "seguridad nacional".

      Dentro de ese contexto y como parte del plan de reformas que impulsa el Gobierno del general Raúl Castro con el propósito de "actualizar" el modelo económico de la isla, la agricultura urbana y suburbana asume nuevos papeles.

      Según explicó Companioni, este movimiento ha generado más de mil pequeñas industrias de conservas y se ha convertido en una fuente "amplia y segura" de puestos de trabajo que ocupa a más de 380.000 personas en la isla.


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