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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

miércoles, diciembre 15, 2010

Discuten problemas y necesidades del sector agrícola chileno

Discuten problemas y necesidades del sector agrícola chileno

Publicado el 15 de diciembre del 2010

Los diputados de la Comisión de Agricultura en conjunto con el Ministro de ramo, José Antonio Galilea, discutieron diversos temas relacionados con el mundo agrícola, entre ellos, el presupuesto con el que contará el sector para el próximo año, la posible fusión de Nestlé y Soprole, los despidos del INIA y los problemas por la baja del valor del trigo.

    En cuanto al presupuesto con el que contará el Ministerio de Agricultura para el 2011, el Ministro Galilea informó que estos consideran mayoritariamente a la pequeña agricultura, a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), organismo que aumenta su presupuesto en cerca de 40 millones de dólares, "fundamentalmente mediante el programa de alianzas productiva y el aumento de los PRODESALES (Programas de Desarrollo Local)".

    "Nuestra pretensión es pasar de 53 mil productores, que son los que hoy día se atienden a través del programa PRODESAL, a 88 mil para el 2011", agregó el Secretario de Estado.

    Fusión Soprole-Nestlé

    Los diputados también manifestaron su preocupación por la posible fusión de las empresas Soprole y Nestlé. Sobre esto el diputado José Pérez (PRSD), quien presidió de forma accidental la instancia, manifestó su rotundo rechazo a esta posibilidad.

    "Me parece nefasto para la producción lechera de nuestro país. Sería concentrar el poder de estas dos empresa en uno sólo y estaríamos hablando de un tremendo monopolio en el mercado adquisitivo de la leche, lo que no es bueno para Chile", dijo el legislador.

    Sobre este punto, el Ministro Galilea dijo que "a nosotros, como Ministerio de Agricultura, nos preocupa que en lugar de incrementarse la agroindustria y los sectores que participan en el negocio como poder comprador de muchos productores en el país, tienda a concentrarse".

    Sin embargo, hizo un llamado a no alarmarse y dejar que la institucionalidad opere. "Soprole y Nestlé están haciendo uso de un legitimo derecho, han concurrido al Tribunal de la Libre Competencia para hacer una presentación de sus negocios y de la fusión", informó.

    Desvinculaciones del INIA

    El Ministro también entregó su postura respecto a los despidos ocurridos al interior del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) desde que asumió el nuevo Gobierno, tema que ya ha sido investigado por la Comisión de Agricultura. Al respecto, dijo que esta situación se debe a la necesidad de hacer una restructuración de la entidad.

    Esto, ya que el organismo hoy en día "tiene un déficit de más de 4 mil millones de pesos y pérdidas anuales por más de 700 millones de pesos, es evidente que una institución de las características del INIA, con una mochila de esa envergadura no va a poder cumplir nunca debidamente su función", dijo el representante del Ejecutivo.

    "Yo lamento que toda la discusión se haya centrado en las desvinculaciones, que algunos quieren entender como un avance en el desmantelamiento del INIA, por el contrario, nosotros estamos por rescatar al INIA, para hacerlo más efectivo tanto en investigación como en trasferencia de tecnología y por lo tanto, hacerle un servicio mucho mas útil a la agricultura chilena", indicó.

    Labor de la CONAF

    El diputado José Pérez informó además que durante la sesión se conversó sobre la situación de la Corporación Nacional Forestal, CONAF, considerando la gran cantidad de incendios forestales que se han producido durante este mes y que seguirán ocurriendo durante el verano.

    "Esta temporada de verano vamos a tener incendios enormes porque hemos tenido mucha lluvia en la zona sur y han crecido mucho los pastos que están en los bosques, por eso las brigadas y los equipos para combatir los incendios forestales deben estar prestos para atender las necesidades en su momento", señaló.

    Precio del Trigo

    Finalmente, el legislador dijo que la Compradora de Trigo S.A. (COTRISA) este año va a operar para comprar el trigo a los pequeños propietarios, lo que va a significar un amortiguador muy importante para que el precio no caiga de manera tan violenta como ha ocurrido en los últimos años.

    Esto dijo, es una importante medida para el sector, considerando que en este momento, el trigo se encuentra en temporada de cosecha en la zona norte y pese a eso, continúa ingresando trigo extranjero al país, lo que afecta al productor nacional, ante lo cual el diputado planteó la necesidad de suspender el ingreso de trigo que venga desde el exterior a Chile mientras se esté en tiempo de cosecha.


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    LA CONCENTRACION Y LOS PRODUCTORES DE FRUTA

    LA CONCENTRACION Y LOS PRODUCTORES DE FRUTA

    El Estado puede y dee intervenir, sin que pueda decirse que está interviniendo en el mercado

     

    La gran mayoría de las complejidades de la concentración económica en Chile opera más que en los mercados  sino que por intermedio  de sus gremios. El poder de los gremios es importante  y deseable que así sea. Pero cuando la legislación les favorece allegan mucha agua a su cauce. Uno de los gremios que actúa en la impunidad,  es precisamente,  el de los Exportadores de fruta, que suele reclamar por los bajos precios del dólar y reclama intervención del Estado. Pero en la práctica, actúa coludido  y  no retorna los verdaderos precios a que venden la fruta de productores en exterior amparados en contratos suigeneris y en un sistema muy poco transparente. ¿Como logran hacerlo? Muchos auto-exportándose la fruta a sus propias compañías en el exterior o con arreglos con recibidores y muchas "creativas" formulas para evadir traer el verdadero precio al productor ( que pòr lo general es muy bueno ) y evitando rendir cuenta de su gestión,  amparados en contratos sui generis producto de la posición dominante  de estos en la relación.

    Entonces, al Estado le resta una gran trabajo en la materia, sin que llegue a ser intervención del mercado,  para lograr transparentar ese negocio y brindar protección a miles de productores que son victimas de la voracidad de la concentración de las exportadoras de fruta  que se protegen a todo nivel.

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    MAS SOBRE LA EUGENIA DOMBEYI

     
     
     

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    AGRICULTURA BLOGGER: Chile: Cadena de la nuez se agrupa

    Chile: Cadena de la nuez se agrupa

    Anticipándose a que en los próximos cuatro años se duplicará la producción nacional de nueces  -hoy cercana a las 30 mil toneladas-, los procesadores y exportadores de esta fruta se agruparon en Chilean Walnut Commission, una asociación gremial que se plantea, entre sus desafíos, promocionar la producción chilena en nuevos mercados. "Queremos posicionar a la nuez nacional, como un producto con valor agregado y con un sello de calidad de exportación" afirma Andrés Rodríguez, presidente ejecutivo del gremio. La Chilean Walnut Commission representa a cerca del 50% del volumen de exportación de nueces y entre sus primeras tareas está crear un sello de calidad que asegure al consumidor una garantía de calidad y uniformidad en el producto.
     
    Fuente: Mercurio


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    La eugenia 2 (Eugenia mcvaughii)

    ¿se adpatará en Chile ?
    La eugenia 2 (Eugenia mcvaughii)

    La Eugenia es un arbusto o árbol pequeño ramificado cerca de la base. Copa frondosa con ramitas algo péndulas. Tronco delgado de color marrón. Perteneciente a la familia de las Mirtáceas. Oriundo de América tropical y subtropical.

    Sus hojas son opuestas, sencillas, ovado-lanceoladas, de 7 a 12 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, largamente acuminadas en el ápice, atenuadas en la base, verde oscuro brillante en la cara superior, verde claro no brillante en la cara inferior. Pecíolos de unos 3 mm de largo.

    Sus flores son pequeñas. Cáliz con 4 lóbulos imbricados, persistentes. Corola con 4 pétalos libres, imbricados. Estambres numerosos.
    Sus frutos son globosos a redondeados, de unos 5 cm de largo por algo menos de ancho, amarillo-claros cuando jóvenes, rojo oscuros al madurar, con ombligo en ambos extremos. Epicarpio fino, brillante. Pulpa amarillo-rojiza, comestible, agridulce, con una semilla redonda, de más o menos 2 cm de diámetro, unida a la pulpa.
    Se propaga por semilla. Su crecimiento es lento, pero son plantas resistentes a los suelos pobres y a las sequías prolongadas.

    Los frutos son comestibles. Por ser una planta muy vistosa se puede utilizar como ornamental en jardines y parques.
    Los frutales silvestres mediante selecciones pueden originar frutos de mayor valor comercial. Como son plantas adaptadas al medio, conviene difundir su cultivo como alimento complementario de los humanos y de la fauna silvestre.

    Por:Prof. Christian Cazabonne
    prof.cazabonne@hotmail.fr


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    Chile: Exportaciones a Europa de manzanas, peras y uva de mesa en 3 años disminuyen en 12%

    Según Exportada
    Chile: Exportaciones a Europa de manzanas, peras y uva de mesa en 3 años disminuyen en 12%

    Al contrario, las exportaciones a Asia (23%) y A. Latina (10%) han crecido.

    Las exportaciones de fruta chilena hacia el mercado europeo bajaron un 12% en volumen en tres años. Según datos de Expordata, durante la temporada 2007-2008 los exportadores nacionales colocaron 813.113 toneladas de fruta en los países del Viejo Continente, versus las 710.236 toneladas de la última cosecha.

    Entre las especies más impactadas por esta baja, figura la uva de mesa, con una disminución de 21%. Las manzanas -cuyos envíos a Europa representan un tercio de la producción- también retrocedieron 12%, mientras las peras cayeron un 16% y las ciruelas bajaron sobre el 36%.

    En el sector explican que la disminución obedece a un retroceso en la cotización del euro respecto del dólar y al menor consumo de fruta por efecto de la crisis económica. A ello se suman dos temporadas de mayor stock frutícola en el Viejo Continente y un aumento de la demanda en Latinoamérica y Asia.

    De hecho, se registra un incremento de envíos a los países orientales, donde las exportaciones de fruta chilena han aumentado un 23%, totalizando 261.693 toneladas. Por el lado de Latinoamérica el avance fue de casi un 10%.

    "Hace algunos años el mercado europeo se fue concentrando y se saturó. Con la apertura de Asia y el fuerte crecimiento de Brasil, varios productores están llevando sus frutas hacia estos destinos emergentes. No por nada ya se exportan 25 millones de cajas a Asia y 30 millones a América Latina", explica Antonio Walker, presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Fruta (Fedefruta).

    A lo anterior se suman las turbulencias económicas del Viejo Continente. Según el ex presidente de Fedefruta, Rodrigo Echeverría, la fuerte sensación de inestabilidad en Europa ha llevado a que los consumidores reduzcan sus gastos, afectando la demanda por la fruta.

    En cuanto a la próxima temporada, las proyecciones son más auspiciosas.

    Según Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut, los inventarios de los productores europeos estarán más bajos para la temporada que viene, por lo que la fruta chilena tendrá un mayor espacio en ese mercado.

    Razones

    Entre los factores que explican la baja figura el menor consumo de los europeos a raíz de la crisis económica; una baja cotización del euro, respecto del dólar; el mayor stock de fruta europea, en especial de peras y manzanas, y el aumento progresivo de los envíos hacia mercados emergentes como Latinoamérica y Asia.

    Fuente: El Mercurio / SimFruit 


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    Efectos curativos de los rábanos

    Efectos curativos de los rábanos

    El rábano pertenece a la familia de hortalizas llamadas Crucíferas. Los egipcios consumían esta verdura picante desde hace 4,000 años, quizás porque el gran secreto de este alimento reside en que contiene compuestos de azufre considerados como potentes antioxidantes que ayudan aprevenir el envejecimiento y enfermedades. Hay muchas variedades de esta verdura, pero su sabor es siempre ligeramente picante Su principal componente son lafibra e hidratos de carbono. Es un alimento con bajo aporte calórico ya que contiene mucha agua.

    Consumo recomendable de rábanos. Consumir rábanos en ensaladas o en jugos es muy sano. Aunque es necesario que no se abuse de este alimento y que se trate siempre de consumir con alguna otra verdura, ya que su efecto irritante (aunque sea natural) es alto. Puedes combinar 2 o 3 rábanos con medio litro de jugo de zanahoria o alfalfa. Si te lloran los ojos después de haber tomado esto, es porque tu cuerpo tiene demasiadas mucosidades. Si quieres un remedio excelente para el estreñimiento, la gripa, las infecciones, las inflamaciones o una limpieza general de tu organismo, bebe por las mañanas y en ayunas el jugo de 2 limones con el jugo de 2 rábanos. Puedes hacer esta mezcla en la licuadora y agregar un poco de miel. Hazlo un día si y un día no, según consideres.

    Fuente:saludnatural


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    Chile: Paltas arrasan en Argentina

    Chile: Paltas arrasan en Argentina

    Las callecitas de Buenos Aires ahora tienen un sabor más chileno que nunca. Gracias a una intensa promoción del Comité de Paltas, que incluye marketing en supermercados y giras de periodistas trasandinos a huertos, Argentina se transformó en la gran sorpresa de la actual temporada exportadora. Los trasandinos se están volviendo adictos a esa fruta y consumirán cuatro mil toneladas en esta campaña. De hecho, ese país pasó a ser el tercer mercado de destino para Chile, detrás de EE.UU. y Holanda, aunque la cifra de este último país está distorsionada, pues es puerto de llegada a las paltas que van a toda Europa. "Argentina tiene un gran potencial de demanda y con la ventaja de que se despacha por camión, por lo que tiene costos de logística más bajos", afirma Adolfo Ochagavía, presidente del Comité de Paltas.
     

    Fuente:Revista del Campo


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    Chile: La variedad de arándano de exportación O`neal es perjudicada

    Chile: La variedad de arándano de exportación O`neal es perjudicada

    Según Gabriel Ormeño, presidente del Comité de Arándanos, indicó que puede esperarse un impacto en los volúmenes de exportación, pero no más allá del 10%, toda vez que la variedad que se ve mayormente afectada por este fenómeno, la O`neal, se encuentra en su último período de cosecha tras iniciarse a fines de octubre.

    "Indudablemente estas lluvias afectan, porque atrasan la cosecha, las frutas sufren daños por el tema del roce que produce el agua y el viento, se parte el fruto, la piel se pone rígida, pero no vemos un gran impacto en la producción".

    De todos modos, sin querer ahondar en detalles, Ormeño comentó que "el año 2009 llegamos a cerca de 47.000 mil toneladas producidas, y este año se proyecta alcanzar al menos las 66.000 toneladas, con estas lluvias no se debiera ver afectada más del 10%", insistió.

    José Amaro, productor de la zona de San Clemente, confirmó lo anterior, y dijo que "las lluvias produjeron sólo un efecto de retraso en la cosecha, pero la fruta de aquí está mayormente cosechada".

    Respecto del cultivo de otras frutas, como frambuesas y manzanas, productores de la región del Maule indicaron que el daño por las lluvias no es mayor y que sólo en algunos casos se requerirá volver a fumigar contra la humedad y en otros se procedería a liquidar la fruta afectada.

    Fuente: DF


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    Las vacas ya producen energía en Ultzama

    ESTE TIPO DE PLANTA ESTA ESPECIAL PARA EL SUR DE CHILE EN QUE PRODUCTORES DE LECHE GRANDES Y MUY TECNIFICADOS .
     
    La planta está en Iraizotz

    Las vacas ya producen energía en Ultzama

    • la planta que transforma los purines en biogás abre con una inversión de 5,5 millones
    • 26 ganaderos se han implicado en el proyecto, que acaba con los problemas ambientales de los excrementos animales
    • la planta de biogás es la única de Europa que aprovecha todo su potencial eléctrico, térmico y fertilizante,

    p. gorría - Miércoles, 15 de Diciembre de 2010 - Actualizado a las 05:15h.

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    ¡Invitados a la inauguración, en el exterior de la empresa Bioenergía Ultzama.

    Galería Noticia

    iraizotz. La planta de biogás más eficiente de Europa está en Iraizotz y convierte los purines de las vacas de Ultzama, Odieta y Basaburua en energía y abono. Ayer se inauguró, con la presencia de buena parte de las autoridades públicas, este complejo que gestiona la empresa Bioenergía Ultzama SA, en el que se han invertido 5,5 millones de euros.

    La planta mancomunada de digestión de purines se gestó en 2007 como la fórmula más adecuada para resolver el problema de la gestión de los purines. 26 de los 33 ganaderos de los tres valles se involucraron en el proyecto, se unieron en la cooperativa Aritzalde y participan con un 42% en el capital de la empresa. El resto está en manos de distintas firmas y de inversores locales.

    Los purines que genera la ganadería siempre han sido un quebradero de cabeza en estos valles. Hasta ahora se vertían en los prados y originaban malos olores y problemas ambientales, acentuados por la cada vez más exigente normativa europea, ya que la mayor parte del territorio está protegido ambientalmente. Muchos ganaderos no tenían suficiente terreno para los vertidos y otros, graves dificultades de almacenamiento. Ahora, dos camiones recogen de lunes a sábado los purines y los llevan a la planta, donde se transforman en biogás, con el que a su vez se produce electricidad, que se vende a la red, y calor, que utilizan dos empresas lácteas del vecino polígono Elordi. El sobrante, el digestato, tiene una parte sólida que se almacena para el compostaje y otra líquida que se vierte en seis balsas repartidas por los tres valles para abonar los prados, de forma que se cierra el ciclo, como explicó el director de la planta, Xabier Ripa. La diferencia con la situación anterior es que ahora este digestato ya no contiene patógenos ni huele. Además de los dos empleados que trabajan en el transporte de los purines, en la planta hay otros dos operarios fijos. Todo está completamente automatizado de forma que el proceso puede controlarse a distancia a través de ordenadores.

    El alcalde de Ultzama, Patxi Pérez, era ayer un hombre feliz. Recordó que su valle es un referente en el uso y producción de energías limpias y anunció nuevos proyectos, como las dos plantas de biomasa por gasificación, las primeras de Navarra, que se pondrán en marcha en un proyecto conjunto con Lantz y Odieta. Pérez dijo que la planta de biogás es la única de Europa que aprovecha todo su potencial eléctrico, térmico y fertilizante, y se felicitó por el hecho de que técnicos navarros hayan desarrollado prácticamente todo el proyecto.

    El Gobierno de Navarra ha aportado 2,3 millones para el proyecto y el presidente Miguel Sanz, puso a esta planta como ejemplo en el uso de energías renovables y como creador de empleo, "que se genera poniendo en marcha ideas como ésta".

     
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    biocombustibles: Proyecto FIA busca mejorar rentabilidad del negocio de la biomasa forestal como combustible

    biocombustibles en chile avanzan lentamente

    Proyecto FIA busca mejorar rentabilidad del negocio de la biomasa forestal como combustible

    Un bosque con árboles.

    La iniciativa, que cofinancia el Ministerio de Agricultura a través de FIA y ejecuta la Corporación de Certificación de Leña, pretende mejorar las posibilidades de comercialización de la biomasa forestal, al determinar las características mínimas que deben tener algunas especies para fabricar combustibles sólidos.

    (Valdivia, 13 de diciembre del 2010).  Caracterizar las materias primas de nueve especies forestales de la zona  y desarrollar la capacidad empresarial de sus asociados, son los dos ejes de trabajo de una iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), que fue lanzado hoy en Valdivia..

    La ceremonia de lanzamiento del proyecto "Modelo para el mejoramiento de la gestión comercial y de la calidad de combustibles sólidos de madera (CSM) como fuente de energía renovable en la Región de Los Ríos", fue encabezada por la Directora Ejecutiva de FIA, Eugenia Muchnik; el Seremi de Agricultura de la Región de Los Ríos, Juan Enrique Hoffmann; y el presidente de la Corporación de Certificación de Leña, Carlos Fuentealba.

    La iniciativa —ejecutada por la Corporación de Certificación de Leña— surgió a raíz de la necesidad de disminuir los niveles de contaminación y asegurar el abastecimiento de madera a través del manejo adecuado y sustentable de los bosques.

    En Chile, el potencial para usar madera en forma eficiente y con la tecnología disponible, ha sido poco explotado. Además, la cadena productiva tiene escasa organización y poca integración comercial con los consumidores, algo característico de un mercado informal.

    La iniciativa tiene un costo total de $214.475.000, de los cuales FIA aportó $151.169.000, es decir, el 70%.  Beneficiará directamente a 70 empresas productoras regionales de madera para energía, además de empresas regionales y nacionales productoras de biomasa forestal, proveedores de tecnología e instituciones públicas vinculadas al sector.

    La Directora Ejecutiva de FIA, Eugenia Muchnik, indicó que "la madera para energía es importante, ya que es la alternativa presente y más viable disponible en Chile para disminuir la dependencia de fuentes de energía importadas, para sustituir combustibles fósiles y para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero". 

    Añadió que "las medidas inmediatas identificadas por la Unión Europea para reducir emisiones, acentúan la importancia de la biomasa forestal, ya que en ella se esconde un enorme potencial dormido que puede integrarse a la producción en forma casi inmediata, generando la mayor cantidad de empleos y reduciendo la dependencia de tecnología compleja, muchas veces inaccesible".

    En tanto, el presidente la Corporación de Certificación de Leña, institución que da respaldo legal al Sistema Nacional de Certificación de Leña, Carlos Fuentealba, señaló que "el compromiso de mejorar la forma en que usamos la madera en el sur del país para producir calor y energía de una manera sustentable y eficiente, es  no sólo del gobierno, del Sistema Nacional de Certificación de Leña o de las empresas que trabajan en el día a día en esto, sino un desafío que emprendemos juntos y en el cual cada uno pone su grano de arena".

    Calidad y organización

    Para concretar sus objetivos, este proyecto enfocará su objetivo en mejorar la calidad de la oferta (combustibles sólidos de madera) y la gestión comercial de la cadena productiva.

    En relación a la calidad de la oferta, el proyecto pretende caracterizar las materias primas de nueve especies forestales de la Región de Los Ríos y sistematizar las fases productivas para la fabricación de CSM  (leñas, chips, briquetas y pellets). A largo plazo, la finalidad es maximizar el rendimiento del combustible según los distintos equipos de combustión.

    Con respecto a la gestión, el proyecto quiere mejorar la producción y la comercialización permanente y formal de CSM. Esto significa que las empresas participantes deberán adoptar nuevos modelos de negocios asociativos, fomentando la organización para enfrentar de manera conjunta los problemas del sector.

    Entre los socios de la iniciativa figuran la Universidad Austral de Chile (Instituto de Tecnología de la Madera), la AIFBN/ONG Forestales por el Desarrollo del Bosque Nativo y la Universidad de Rottenburg (Alemania

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    lunes, diciembre 13, 2010

    Ministerio de Agriculturablogger: Agricultura encabeza liberación de cóndor y aves rapaces rescatados de torre de alta tensión

    Ministerio de Agricultura encabeza liberación de cóndor y aves rapaces rescatados de torre de alta tensión

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    Encabezados por el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Buin Zoo, en conjunto con propietarios del Santuario de la Naturaleza "Cascada de Las Ánimas", liberaron esta mañana especies de aves rapaces y una cóndor hembra en la localidad de San Alfonso, comuna de San José de Maipo.

    El 22 de junio del 2010, el SAG -uno de los organismos dependientes del Ministerio de Agricultura- recibió la denuncia de un cóndor herido y atrapado en una torre de alta tensión en el sector del Estero El Manzano en San José de Maipo, tras lo cual personal de Carabineros lo rescató y lo trasladó a la clínica del Buin Zoo. El SAG tomó contacto con el zoológico, que informó que el cóndor era una hembra que se encontraba bajo el peso normal y con cinco perdigones, los cuales no afectarían su supervivencia y posterior rehabilitación.

    Posteriormente, fue llevada al Centro Refugio Animal de la Cascada de Las Ánimas, lugar donde se recuperó y logró la ansiada libertad.

    La actividad de liberación contó, además, con la presencia de profesionales del SAG, encabezados por la Directora de la Región Metropolitana, Loreto Álvarez, además del director del Buin Zoo, Ignacio Idalsoaga; del carabinero que rescató al cóndor herido, Luis Serrano, y de personal veterinario del centro de refugio y del santuario, perteneciente a la familia Astorga.

    En la ocasión, el Ministro Galilea sostuvo que "es un verdadero privilegio cumplir nuevamente con nuestra función, junto al SAG, al sector privado, al Buin Zoo y a la gente del santuario, pues todos juntos han hecho esto posible".

    Recalcó que el cóndor es una especie actualmente amenazada. "Por lo mismo, hacemos un llamado a las personas que encuentren un animal herido para que avisen al Servicio Agrícola y Ganadero, precisamente para que podamos ayudar en su recuperación y rehabilitación, todo con el objetivo de devolverlos a su hábitat natural".

    Agregó que "el Estado cuenta con todo tipo de protección para las especies autóctonas que se encuentran con algún grado de compromiso, desde su punto más complejo como es el peligro de extinción, hasta aquellas en las que se trata de especies poco conocidas. Todo este esfuerzo hace posible que podamos aumentar su población y repoblar nuestro entorno".

    Labor del SAG

    Entre las funciones que cumple el SAG se encuentra la protección de los recursos naturales renovables. Por lo tanto, este centro refuerza el trabajo institucional del servicio en cuanto a colaborar en gestionar el Área Prohibida de Caza.

    La protección de estas especies es importante, ya que la disminución de las poblaciones de fauna nativa trae consigo una cadena de desequilibrios ecológicos, cuya expresión más extrema es la extinción de especies y la generación de plagas, lo que implica un daño para el medio ambiente.

    Al respecto, la Directora del SAG Metropolitano, Loreto Álvarez, enfatizó que "lamentablemente estamos en presencia de una situación bastante frecuente, ya que habitualmente los animales que llegan a este tipo de centros han sufrido intervención del hombre a través de cazas ilegales y maltrato, entre otros factores. Es por ello que esta actividad es de real importancia para difundir en la población la creación de conciencia de que éstas son nuestras aves y debemos ser capaces de protegerlas".

    En este sentido, destacó el trabajo mancomunado de diversos actores, que juntos logran crear conciencia y recuperar la fauna amenazada.

    "La acción público-privada es fundamental, existe una serie de iniciativas muy importantes donde el SAG toma contacto, establece alianzas con particulares y se desarrollan proyectos muy interesantes. Entonces, se trata de una cadena en la que todos debemos participar para finalmente crear conciencia en la gente, de la importancia de proteger nuestras especies", puntualizó la Directora de la entidad.

    Finalmente, reiteró el llamado a la ciudadanía a denunciar el maltrato, tenencia o caza ilegal de nuestra fauna. "El SAG tiene establecido un sistema de denuncias a través de nuestra página web (www.sag.cl), de nuestras líneas telefónicas y a través de nuestras oficinas de informaciones, donde rápidamente tomamos nota de la denuncia y actuamos a la brevedad".

    Características del cóndor (Vultur gryphus)

    El cóndor es considerado una especie en categoría vulnerable para la Zona Central de Chile, de acuerdo a la Ley de Caza y su Reglamento.

    El cóndor andino o cóndor de los Andes es una especie de ave falconiforme de la familia Cathartidae. Habita en la cordillera de Los Andes y en las costas de Sudamérica adyacentes al Océano Pacífico. Es el ave más grande de América, y el ave voladora más grande del mundo.

    Es un ave carroñera facultativa, que se alimenta de carroña o crías enfermas. Alcanza la madurez sexual a los cinco o seis años y anida entre los 3.000 y 5.000 metros de altitud, generalmente en formaciones rocosas inaccesibles. Suele poner uno o dos huevos al año. Es una de las aves más longevas, pudiendo alcanzar la edad de 50 años.

    Es un símbolo nacional para Argentina, Bolivia, Chile, Colombia y Ecuador, y tiene un importante rol en el folklore y mitología de las regiones andinas de Sudamérica.

    Desde 1800, su distribución y número a lo largo de toda América del Sur ha disminuido considerablemente, llegando a estar en peligro de extinción, el motivo para tal merma ha sido el exterminio a manos humanas por la creencia de que los cóndores cazan ganado vivo y que ciertas partes de su cuerpo tienen poderes terapéuticos o mágicos. Se ha podido constatar la supervivencia en libertad de 2.784 cóndores distribuidos entre Argentina y Chile, y 2.500 ejemplares en el Perú.


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    Rodrigo González Fernández
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    Rusia es el nuevo mercado de venta de vinos

    EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

    Rusia es el nuevo mercado de venta de vinos


    Cambia todo cambia, es un dicho conocido y que realmente se cumple y ahora es Rusia el nuevo mercado que ha emergido en cuanto a la venta de vinos. En los últimos cinco años es que la clase media ha comenzado a desarrollar su gusto por vinos refinados y el consumo en Rusia se ha elevado notoriamente.

    Se realizó un estudio para poder comprobar esto y se tomaron en cuenta la cantidad de vinos que se importan, las ventas y la cantidad de consumo diario de vinos y así quedó en claro que es el país de Europa que más ha crecido en esta industria.

    Este estudio se llevó a cabo por Wine Intelligence's Russian Wine Market Landscape. En Rusia se tiene la costumbre de comer con la compañía del vino, lo que hace que sea un consumo diario en muchas casas. Lo que más se vende son los vinos que se importan de los clásicos productores de vinos como ser Francia e Italia y allí lo toman como un importante valor cultural.


    El mercado donde más se vende es Moscú seguido por San Petesburgo. Igualmente vale aclarar que Rusia ha sufrido dos crisis en relación a los vinos en los últimos 10 años y la crisis financiera de este momento seguramente que afecte nuevamente a este sector.

    Pero lo importante es que el estudio predice que para el 2020 el consumo de vino en Rusia será el doble del que hay en estos momentos. Todo apunta a que se introduzcan más variedades y más empresas en ese país y el mercado crecerá de forma masiva.

    Vía | arnistonbay

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    Compuestos de vino tinto ayudan contra gordura

    EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

    Compuestos de vino tinto ayudan contra gordura


    Se está estudiando la posibilidad de que el vino tinto pueda ayudar a combatir la gordura y la obesidad, debido a que algunos compuestos de esta bebida sirven para matar las células de la gordura. Se trabajó con los llamados flavonoides que contiene el vino tinto y que entre ellos se encuentran el resveratrol y el quercetin, que ambos funcionan como antioxidantes.

    A estos dos compuestos se los unió con genistein que abunda en las semillas de soja y los tres juntos lograron un potente efecto en matar a las células de la gordura en una baja concentración. Ya se habían realizado estudios anteriores solamente con resveratrol pero los resultados no fueron tan buenos como con los tres químicos juntos.


    Igualmente hay personas que piensan que esto es solamente una movida de algunos involucrados en el estudio que tienen negocios con el resveratrol y lo hacen para vender más. Sin embargo, otros dicen que no está ahí la clave del éxito, sino en la mezcla de sustancias, ya que juntas logran mejores resultados que por separado.

    Por lo tanto, no es que por beber una copa de vino diariamente se logra matar a las células de la gordura, pero esto es un avance hacia más estudios que puedan encontrar el modo de que estos compuestos las maten y que los seres humanos podamos acceder a ello.
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    ¿Cómo lidiar con un mal jefe?

    Tu jefe puede no saber que es malo, todo es cuestión de percepciones.

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    ¿Cómo lidiar con un mal jefe?

    Tener un compañero negativo en el trabajo es molesto, pero tener un mal jefe es insufrible. Si este es tu caso, continúa leyendo.

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    Genera retroalimentación positiva

    La retroalimentación es parte fundamental de un buen coach; pero, debes tener cuidado en las formas, para que generes resultados positivos.

    retroalimentacion_positiva

    Escrito por: Ana Paula Flores

    No hay nada peor que ir a trabajar a un lugar donde el jefe tiene todos los taches que se puedan poner. Es acosador, intrusivo, controlador, difícil y mezquino. Además, siempre olvida sus reuniones y nunca te da una buena retroalimentación. Si vives frustrado y sientes que no hay nada peor que llegar a trabajo, no pares de leer.

    ¿Qué pasa si tu jefe no sabe que es malo?

    Es necesario comprender, inicialmente, que tal vez tu jefe no sepa que es malo. Muchas veces la definición de "malo" depende de los empleados, de la gestión de habilidades y de las circunstancias.

    Un gerente que no interviene puede no darse cuenta que su falta de dirección y retroalimentación lo convierten en un mal jefe. Posiblemente piensa que con ello le da mayor poder a sus empleados.

    Por otro lado, un jefe que parece ser demasiado controlador, sólo refleja inseguridad y falta de certidumbre en su trabajo. No se da cuenta de lo incompetente que puede parecer para aquellos empleados que mantienen control sobre sí mismos, son competentes y seguros.

    También es posible que tu jefe carezca del entrenamiento adecuado para dirigir un equipo o se encuentre tan abrumado con tus tareas que no tenga tiempo para darte apoyo. Quizá fue promovido muy rápido o tenga tantas responsabilidades que se ve rebasado. En estos días en que la reducción de personal es un fenómeno que aqueja a todas las organizaciones, las tareas que antes hacían muchas personas deben ser realizadas por algunos pocos.

    O simplemente puede ser que tu jefe no comparta tus valores. Las nuevas generaciones buscan empleos en los que puedan disfrutar de sus vacaciones y balancear su vida con el trabajo. Desafortunadamente, no todos los jefes tienen esta visión y su manera de trabajar puede parecer tirana y explotadora.

    ¿Qué hacer?

    La experta en recursos humanos, Susan Heathfiel, recomienda algunos tips para enfrentar esta desafortunada situación.

    • Habla con tu jefe, dile qué necesitas en términos de dirección, apoyo y retroalimentación. Sé diplomático y tus necesidades. Decirle a un jefe que es malo puede ser contraproducente y no te acercará a tus metas.
    • Pregúntale a tu jefe si hay algo que puedas hacer para ayudarlo a alcanzar sus metas. Asegúrate de escucharlo bien y de proveerle lo que necesita.
    • Pide consejos a jefes de otras áreas de conozcan bien al tuyo. El propósito es que incrementes tu experiencia y alcances tus objetivos.
    • Si has realizado todas estas acciones y no han dado resultado, ve con el jefe de tu jefe y pídele apoyo. También podrías ir con el personal de recursos humanos y pedirles un consejo. Recuerda que tu jefe nunca te va a olvidar, así es que lo mejor es que actúes por el bien de ambos.
    • Es posible que después de estas acciones tampoco notes ningún cambio. Así que platícalo con tus compañeros de departamento y pídeles que en conjunto platiquen con tu jefe para que pueda observar el impacto que su comportamiento tiene sobre sus empleados.
    • ¿Consideras que tu jefe no va a cambiar su actitud? Habla con las personas de recursos humanos y pide tu transferencia a otro departamento, esto sólo si realmente amas la empresa para la que laboras y el trabajo que realizas.
    • En caso de que no sea posible una transferencia, comienza a buscar un nuevo empleo. Es mejor comenzar de nuevo que pasar la mayor parte de tu día en un lugar donde te sientes desmotivado y no te deja crecer profesionalmente.

    La próxima semana te daremos consejos para enfrentar a los jefes que saben que son malos y disfrutan serlo. Mientras tanto ve practicando estos consejos.

    Si ya te enfrentaste a esta situación y saliste airoso, platícanos que estrategias seguiste para cambiar la actitud de tu jefe.


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    FRUTICULTORES DEBEN ABRIR SUS OJOS Y TRAANSPARENTAR EL NEGOCIO

    FRUTICULTURA CHILENA
    EL PROBLEMA DE LA FRUTICULTURA NO ES EL DOLAR ES LA COMERCIALIZACION
    En materia frutícola es muy importante que se transparente ese mercado y que las grandes exportadoras retornen el verdadero precio que obtienen por su fruta en el exterior. Así los productores frutícola no quedarían al debe con las compañías exportadoras como ya se hace costumbre. Es el caso que muchas exportadoras se auto-venden la fruta que exportan liquidando irrisorios precios a los productores y obteniendo ellos enormes ganancias y todo ello amparados en contratos sui-generis que les permiten ejercer su fuerte posición dominante.

    El negocio de producir fruta- cualquiera que sea- es excelente y Chile ha demostrado tener ventajas excepcionales. Solo basta producir lo que los mercados requieren y en las calidades adecuadas y en eso hay mucha experiencia. Luego , creo que hay mercado Frutícola para mucho rato independientemente del precio de dólar  y por sobre la guerra de divisas.

    Las autoridades, los productores, los gremios agrícolas  y todo el sistema tienen que abrir los ojos y ver que en la  comercialización de fruta de exportación está el problema más que en el valor de la divisa, que obviamente todos quisiéramos que fuera la más alto, pero no depende de nosotros ni del gobierno.

    www.agriculturablogger.blogspot.com


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    domingo, diciembre 12, 2010

    COLECCIONVINOS: El regreso a los vinos al natural / Hablemos de vinos


    El regreso a los vinos al natural / Hablemos de vinos

    Por: PATRICIO TAPIA Especial para EL TIEMPO | 1:19 p.m. | 11 de Diciembre del 2010

    Gran cantidad de botellas que, cada vez con más frecuencia -debido a los adelantos técnicos- ofrecen una mayor consistencia.

    Y con los mayores volúmenes también vienen los menores precios, haciendo posible que el vino llegue a una masa de consumidores más importante. En cierto sentido, deja de ser parte de los bienes de consumo de la élite

    Y eso es bueno. Pero no todo en el vino tiene olor a industria. Incluso dentro de las grandes compañías hay espacio para vinos más artesanales, hechos con mayor cuidado, en menor volumen y, por cierto, también a un mayor precio.Y aunque cada vez el verdadero vino artesano es un producto más escaso, existe y va a seguir existiendo porque allí se encuentra el verdadero valor cultural de esta bebida.

    Con eso en mente hoy se da un movimiento -con ribetes internacionales- que busca reivindicar la artesanía del vino y, sobre todo, abandonar los elementos tecnológicos o ajenos a la uva misma, para crear vinos hechos casi por sí solos, con una mínima intervención del hombre.

    A esta tendencia se la conoce con el nombre de 'movimiento de los vinos naturales', es decir, aquellos vinos en cuya elaboración la mano del ser humano es sólo una guía para que las uvas que se fermentan no se desvíen, es decir, no se conviertan en vinagre en vez de vino.

    Nada de fertilizantes artificiales. Tampoco levaduras o enzimas compradas en el comercio para que las uvas fermenten o adquieran sabores específicos; tampoco maderas nuevas que impacten con sus sabores y aromas tostados al gusto original de la materia prima.

    Y de ahí, directo a la botella, con el objetivo de respetar y resguardar el carácter original de las uvas y, sobre todo, del lugar en donde maduraron. Tendencia internacional El movimiento de naturalistas vínicos tiene especial fuerza en Francia con nombres como el recientemente fallecido Marcel Lapierre.

    También está Éric Texier en el Ródano o los hermanos Puzelat en el valle del Loire.  En Italia también hay grandes exponentes como Gravner o Radikon, gente que cree que hay que volver al pasado, a las antiguas técnicas de elaboración para encontrar el verdadero sabor del vino, ese que al parecer hemos perdido con tanta intervención tecnológica.

    ¿Este será el futuro? Quizás, puede ser. Lo concreto es que muchos de estos productores crean vinos deliciosos y eso es lo más importante. Ahora, si en ellos no se usan pesticidas ni levaduras de laboratorio, pues tanto mejor.

    Fuente:
    http://www.eltiempo.com/entretenimiento/restaurantes/el-regreso-a-los-vinos-al-natural-hablemos-de-vinos_8573420-4Difundan libremente  este artículo
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    PDI detiene a sujeto que robaba vinos de exportación en el Puerto de ValparaísoLuego los vendía a menor precio en el Perú. Se indaga la participación de más involucrados en este ilícito.Emol-->

    PDI detiene a sujeto que robaba vinos de exportación en el Puerto de Valparaíso

    Luego los vendía a menor precio en el Perú. Se indaga la participación de más involucrados en este ilícito.

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    Domingo 12 de Diciembre de 2010 09:31

    SANTIAGO.- La Brigada de Delitos Portuarios de la PDI de Valparaíso detuvo en las últimas horas a un sujeto que realizaba contactos con personas en Perú dispuestos a cancelar diversos precios por vinos de exportación.


    Durante meses de investigación los efectivos policiales siguieron la pista del imputado descubriendo así a los camiones que trasladaban la mercadería nacional.


    Una vez que se tuvieron las primeras evidencias de la comisión de un delito el Juzgado de Garantía porteño dio curso a la orden de detención solicitada por la fiscalía y se detuvo a este sujeto quien tras sustraer los vinos de exportación los sacaba del país y vendía a menor precio.


    El jefe de la Brigada de Delitos Portuarios, subprefecto Claudio Nuñez, detalló que "durante el mes de agosto logramos recuperar  una importante cantidad de vino de exportación de un valor equivalente a $20 millones, ahora después de meses de investigación detuvimos al responsable de efectuar los contactos entre comprador y vendedor del producto sustraído cuyo principal destino era Perú".


    La identidad del detenido se mantuvo en reserva para no perjudicar las nuevas diligencias que se están desarrollando en esta indagatoria y que apuntan a nuevos miembros de lo que sería una red internacional.


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    Moda hombre | Look de invierno por Barnies Zurich - Philipp Plein y Fattori

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    COLECCIONVINOS: Las mejores formas de conservar vinos abiertos

    EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR VINOS

    Las mejores formas de conservar vinos abiertos


    Muchas veces estamos frente a un dilema porque no sabemos si abrir una botella de vino aunque queremos porque tenemos miedo de no terminarla y no queremos desperdiciar esta rica bebida. Es por ese motivo que debemos aprender algunas formas de preservarlo para que aguante unos días abiertos sin perder su aroma y su sabor originales.

    Una de las cosas a tener en cuenta que no se deben realizar es volver a tapar la botella de vino con el corcho, porque eso perjudica la calidad del vino. Otra opción que tampoco sirve es la de meter el vino en el refrigerador, porque el cambio de temperatura, el olor de otras comidas así como la vibración del refrigerador son muy malos para el vino.


    La mejor opción es poder cerrar bien el vino y para eso pueden comprar máquinas fabricadas especialmente para eso, o si no pueden optar por algo más económico que son tapas con rosca. Algunos vinos ya vienen con este tipo de tapones especiales que permiten conservar el vino en buen estado.

    Es interesante saber que mientras más cuerpo tenga el vino mejor se conserva por sí solo durante cuatro horas sin problemas. Debido a que los aparatos para conservar vinos son muy caros, deben guardar los que realmente valen la pena. Si quieren la mejor y más simple solución, la tienen al alcance de la mano: terminen de beber toda la botella y listo.
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    La avanzada chilena


    EK ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO
    Descorchando Palabras(Deby Béard | )

    La avanzada chilena

    Deby Béard | Opinión
    Domingo 12 de Dic., 2010 | Hora de modificación: 03:25

    Si uno sale hoy por los wine bars y los restaurantes de moda en Londres, Nueva York, Milán o París, los vinos que ofrecen la mejor relación precio calidad tienden a ser o australianos o chilenos. Se paga más por los neozelandeses, pero se trata de una oferta reducida y minoritaria: la oferta de vino chileno es mayor y cubre los sectores barato, medio y (cada vez más) alto del mercado.

    Fue precisamente Londres la puerta de entrada del vino chileno al gran mundo. Se puede generalizar que casi cualquier botella chilena, de cualquier franja de precios, ofrece una relación calidad/precio satisfactoria. Es un gran logro para un país tan alejado de sus principales mercados, y cuyo "boom" impresiona a todos.

    Los vinos chilenos están, sin duda, entre los más fiables del mundo.

    Para ser justos con Chile, hay que reconocer que ha avanzado a pasos agigantados durante la última década. Cuando estuve allí por primera vez, en 1990, las bodegas exportaban por poco dinero su vino, en la mayoría de los casos por razones obvias. Los blancos eran unos vinos fatigados, los tintos muy secos y a la antigua usanza y la idea de que Chile podría producir vinos que se vendieran a más de 70 dólares la botella era realmente una quimera.

    La única región que gozaba entonces de reputación internacional era la del Valle de Maipo, debido fundamentalmente a su proximidad a la capital, Santiago. Pero ha comenzando a crear "acentos" regionales nuevos procedentes del desarrollo de nuevas áreas y de la reestructuración de las ya existentes. Mientras que la región de Maipo sigue siendo excelente para la cabernet sauvignon, la mayoría de los mejores blancos de Chile se vienen produciendo actualmente en el Valle de Casablanca, muy cerca del Océano Pacífico. Algo más al sur, una zona mucho más cálida, la del Valle de Colchagua, se está revelando como importante fuente de vinos tintos con cuerpo, elaborados a base de merlot, de syrah y de esa especialidad chilena que es el carmenère.

    Las uvas. Chile es conocido por las "cuatro grandes" variedades de uva: chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon y merlot y sin lugar a duda por su emblemático carmenère. Cada vez se ve más gewürztraaminer, sémillon, syrah, malbec, cabernet franc, pinot noir, viognier y carmenère en los estantes. Si la fuerza de los vinos de Chile reside en su fiabilidad, han tomado el paso correcto al ofrecer una mayor variedad de tipos de vino y así han logrado competir con Australia por el puesto de líder entre los países productores de vino del Nuevo Mundo.

    Pero, sin ser tan específicos con el tipo del cepaje, lo cierto es que los chilenos están en medio de un excelente "boom".

    Hoy podemos hablar de Chile como uno de los países con mejor producción vinícola, capaz de conquistar los mercados más importantes tales como Estados Unidos, Inglaterra, Japón y Alemania, pasando en pocos años de exportar del 10% al 60% en la actualidad.

    La evolución del vino chileno ha gozado de una afortunada mezcla de buena suerte e inteligente planificación.

    Y buena parte de la planificación llegó de la mano de inversiones extranjeras que llegaron a profesionalizar a la zona. Uno de los pioneros fue el famoso bodeguero español Miguel Torres. Cuando Torres llegó con su nuevo equipo, muchos de los productores locales respondieron sorprendidos, pero todos sintieron inquietud y el escalofrío de la incertidumbre. Los que pudieron, empezaron a copiar y a invertir: de esta manera, desencadenaron la revolución chilena.

    El primer vino que incrementó notablemente la calidad del cabernet chileno fue famoso (y altamente exportado) Casillero del Diablo de la bodega Concha y Toro. Con la aparición de este vino, los consumidores británicos empezaron a darse cuenta de lo que en verdad estaba ocurriendo en Chile.

    La última fase del "boom" chileno es ahora el de los vinos súper-premium. Liderado sin duda por las bodegas Clos Apalta y reforzado por Seña (colaboración de Errázuriz Panquehue con el productor californiano Robert Mondavi), Montes Alpha M y una manada de otros vinos, Chile hoy en día nos ofrece una creciente cantidad de vinos por los cuales el mercado está dispuesto a pagar más, en algunos casos significativamente más.

    Con el desierto de Atacama (seguramente el más seco del mundo) al norte, el océano más grande (el Pacífico) al oeste, con el Estrecho de Magallanes, el Estrecho de Drake, el mar de Bellingshausen y la Antártida al sur y una muralla de piedra de seis kilómetros de altura (los Andes) al este, Chile tiene todas las defensas necesarias contra las plagas que suelen devastar a los viñedos.

    A estas ventajas naturales se le suma la buena calidad de los vinos y la imparable vocación exportadora, un mix que hace de Chile uno de los vinos más distribuidos en el mundo.


    debybeard@casabeard.com


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    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile