Elaboración "artesanal" de vino tinto: La vendimia
Comenzamos ahora una colección de posts dedicados a la elaboración artesanal de vino tinto. En ellos, por medio de vídeos propios de Aprende a Catar Vino, intentaremos ilustrar de forma clara, sencilla y amena como se puede elaborar vino de una forma más o menos artesanal al alcance de todos los bolsillos.
Las operaciones que se pueden ver en estos vídeos son similares a los procedimientos que también se utilizan en bodegas de mayor dimensión, siempre salvando las distancias y utilizando tecnologías mucho más económicas y menos precisas, pero la esencia de la elaboración es la misma.
Queremos acercaros los procedimientos de obtención del vino tinto para que conozcáis todas las operaciones comunes mediante las cuales, posteriormente, podemos disfrutar de tan preciado alimento. Esperamos que sea de vuestro interés y lo disfrutéis.
Este primer post y vídeo lo dedicamos a la recolección de la uva en el campo. LA VENDIMIA.
Agradecimientos a Charlie Torres, de Sinfuturoysinunduro, por la elaboración de este vídeo y su apoyo.
4 comentarios para "Elaboración "artesanal" de vino tinto: La vendimia"
--
Fuente:
Difundan libremente este artículo
CONSULTEN, OPINEN , ESCRIBAN .
Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
www.consultajuridica.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.calentamientoglobalchile.blogspot.com
www.respsoem.blogspot.com
Oficina: Renato Sánchez 3586 of. 10
Teléfono: OF .02- 2451113 y 8854223- CEL: 76850061
e-mail: rogofe47@mi.cl
Santiago- Chile
Soliciten nuestros cursos de capacitación y consultoría en LIDERAZGO - GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – ENERGIAS RENOVABLES , asesorías a nivel nacional e internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile
21 Octubre, 2009 a las 9:46 am
[...] ido a grabar el proceso de elaborado de un vino, el de los amigos de Aprendeacatarvino.com, desde la vendimia o recogida de la uva, hasta, por el [...]
21 Octubre, 2009 a las 10:38 am
[...] Read the original post: Elaboración "artesanal" de vino tinto: La vendimia « Aprende a … [...]
21 Octubre, 2009 a las 10:47 am
[...] Excerpt from: Elaboración "artesanal" de vino tinto: La vendimia « Aprende a … [...]
21 Octubre, 2009 a las 1:21 pm
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: Comenzamos ahora una colección de posts dedicados a la elaboración artesanal de vino tinto. En ellos, por medio de vídeos propios de Aprende a Catar Vino, intentaremos ilustrar de forma clara, sencilla y amena como se puede e…..