empresario detalló los avances de su proyecto monteolivo
Clemente Eblen y su apuesta por ser el mayor productor de aceite de oliva
Natalia Saavedra Morales
Partió con no más 50 hectáreas en Curacaví y hoy se alza como uno de los proyectos olivícolas de mayor potencial en el país. Se trata de MonteOlivo del empresario Clemente Eblen, quien dice que de todos los negocios de su familia -entre los que figuran participaciones en firmas como LAN y The Jeans Compay, que maneja licencias como Levi's y Calvin Klein-, este proyecto es su favorito.
"Es una apuesta a largo plazo", señaló Eblen, quien agregó que en la búsqueda de la profesionalización en esta actividad, en enero de este año, reclutó a Antonio Ariztía para encargarle la gerencia general de la firma olivícola.
Por ahora, el empresario reconoce que está concentrado en el crecimiento de este proyecto que fue pensado originalmente en 600 hectáreas, las que en una segunda etapa -al 2011- se incrementarían hasta alcanzar las 1.200 hectáreas.
"Este año estamos plantando cien hectáreas más, con lo que llegaremos a 700 hectáreas que alcanzarán su plenitud productiva al 2015, generando cerca de 1,5 millones de litros de aceite", explicó el gerente general de MonteOlivo, Antonio Ariztía.
El ejecutivo agregó que las 1.200 hectáreas que tienen proyectado manejar producirían potencialmente 2,5 millones de litros de aceite lo que -para hacerse una idea- equivale casi a la totalidad del consumo en el mercado nacional.
"Este es un proyecto que avanzó más rápido de lo que originalmente se planteó y queremos crecer hasta que el negocio lo permita", manifestó Ariztía.
Eblen añadió que su proyecto "está pensado para las grandes ligas".
"Pensamos seguir creciendo. Es cierto que estamos en una etapa de crisis pero tenemos que hacer nuestros esfuerzos, porque nuestro negocio no es a corto plazo y espero que las 1.200 hectáreas sean un cuarto del proyecto final", indicó Eblen.
Ariztía, en tanto, agregó que en ese contexto están en condiciones de enfrentar una caída en el consumo de aceite de oliva en Estados Unidos, que es el principal cliente de los productores chileos de aceite de oliva.
"Para enfrentar mejor el riesgo hemos apostado por diversificarnos en la medida que nuestro volumen lo permita.En esa línea, establecimos contacto con clientes en los cinco continentes y estamos en diferentes etapas, desde negocios que ya se cerraron, como otros que están en etapa de conversaciones", explicó.
Eblen agregó que la crisis "afortunadamente nos pilló en un momento de crecimiento".
Avance productivo
En términos productivos en 2008 MonteOlivo cosechó 240 mil litros de aceite que dan vida a la marca del mismo nombre y que están presentes en el mercado local y en paralelo introduciéndose en varios mercados internacionales.
El nivel de producción de sus hectáreas crecerá significativamente hacia el próximo año. De hecho, en 2009 esperan producir unos 400 mil litros, mientras que la meta al 2010 es alcanzar un millón de litros de aceite.
Desde 2006, la empresa cuenta con una fábrica -conocida como Almazara- para procesar aceite en sus campos.
Esta planta tiene capacidad para procesar 120 toneladas diarias y es una de las más modernas que actualmente existe en el país y en Sudamérica.
Saludos
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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