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Carmenere y Syrah, las "estrellas"

(Publicado : 21/11/2007, 5:0 horas)

El Cabernet Sauvignon sigue siendo la especie vitivinícola más abundante en el país, al concentrar 42,4% de las plantaciones, seguido de lejos por el Merlot, que acapara 14,3% del total. Pero son el Carmenere y Syrah los que más crecen, transformándose en los productos "estrella" de la última década, al expandirse 40,8% y 36,8%, entre 1998 y 2007, alza bastante mayor que el 11% y 10,6% del Cabernet Sauvignon y Merlot, informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Las que van en retirada son las variedades País y Semillón, con caídas de 0,2% y 3,7%. Caso aparte es el Pinot Noir, que luego de cinco años de fuerte alza, en el último quinquenio cayó 1%.

Saludos
Rodrigo González Fernández
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