Chile: el vivero de fresas líder lanza nuevas variedades criadas en California

30 de octubre de 2017

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Un vivero de plantas de fresa líder en Chile ha lanzado una gama de nuevas variedades para los productores durante un evento de día de campo en uno de sus centros experimentales de investigación establecidos para apoyar a la industria. 

La semana pasada, Agrícola Llahuen fue el anfitrión de decenas de agricultores y partes interesadas de la industria de América Latina en un sitio donde se están probando numerosas variedades de fresas de la Universidad de California, Davis.

Para ver la galería de fotos de la visita, haga clic aquí .

La idea detrás del centro experimental creado recientemente en Chanco, una zona costera de la región meridional del Maule con un clima moderado, es generar información importante para transmitir a los productores que plantan las nuevas variedades.

En el sitio, se están llevando a cabo diferentes ensayos comparativos para determinar aspectos como las fechas óptimas para los planes de manejo de plantación y fertilización, así como el beneficio de túneles y microtúneles, entre otros factores. 

Luego, se recopila información sobre características como los niveles de azúcar, la precocidad, el tamaño y el color de la fruta, para transmitirla a los agricultores para que puedan tomar decisiones más informadas sobre qué variedades sembrar y cómo administrarlas mejor.

Las nuevas variedades que se lanzaron en el evento el miércoles de la semana pasada incluyen a Fronteras, Petaluma, Granada y Cabrillo. 

Llahuen, que ha estado produciendo plantas de fresa durante los últimos 45 años y también exporta plantas a varios países, ha lanzado anteriormente otros cultivares, incluidos Albion, San Andreas, Camarosa y Monterrey.

En declaraciones a Fresh Fruit Portal , el gerente general de Llahuen, Jaime Maruri, dijo que Monterrey había sido lanzado hace varios años y ahora representa alrededor del 50% de los volúmenes de producción en la industria chilena de la fresa, que está principalmente orientada al mercado de congelados.

"Si una variedad es buena, se desarrolla muy rápidamente, en unos cinco años", dijo, agregando que la variedad produjo buenos resultados bajo un rango de condiciones climáticas y también fue popular en países como Brasil, Perú, Ecuador, Colombia y México. 

Gerente general de Llahuen Jaime Marur

Él creía que había un gran futuro en el almacén para el cultivar Fronteras, que actualmente se cultiva en grandes cantidades en California y México.

Es una variedad de día corto, lo que significa que responde a la duración del día y produce la mayor parte de su fruta en los días más cortos de primavera y otoño.

Marur explicó que la compañía había decidido establecer el centro experimental y recopilar datos para reducir el riesgo que los agricultores tenían con las nuevas variedades y ayudarlos a tener una operación más exitosa.

"Ese es el principal beneficio de esta estación experimental". Hay pocos viveros en Chile que hacen cosas como esta y creo que esto realmente apoyará el desarrollo de las fresas en Chile ", dijo.

"Estamos haciendo cosas simples aquí que ayudan a los agricultores a tomar decisiones en sus granjas. Estos no son ensayos agronómicos altamente científicos, sino que estamos probando cosas sobre las cuales los productores normalmente nos preguntan ".

La compañía también planea realizar pruebas en el futuro cercano con producción en sustrato, incluso con turba de coco.

Dijo que este método de producción se ha vuelto cada vez más popular en otros países de América del Sur, como Brasil, ya que reduce la necesidad de mano de obra y evita ciertos desafíos fitosanitarios como los hongos del suelo. 

www.freshfruitportal.com

Fuente:

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Rodrigo González Fernández
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AGRICULTORES AYUDAN AL MEDIO AMBIENTE

3 MANERAS DE LOS AGRICULTORES AYUDAN AL MEDIO AMBIENTE

Cuidar el medioambiente es algo a lo que cada persona en el mundo puede contribuir. Tal vez apagas el agua cuando te cepillas los dientes o viajas con tus amigos para trabajar. ¿Sabías que los agricultores también se preocupan por el medio ambiente? Los agricultores quieren proteger el medio ambiente para que puedan seguir alimentando al mundo.

Aquí hay algunas cosas que hacen los agricultores para proteger la tierra en la que todos vivimos:

1. Cultivos de cobertura. ¿Alguna vez condujo por un campo en pleno invierno y se preguntó por qué algo estaba creciendo allí? Un cultivo de cobertura se planta en un campo durante el invierno cuando otros tipos de plantas no pueden crecer. La razón por la cual los agricultores siembran cultivos de cobertura es para reducir el riesgo de erosión del suelo o el desgaste del suelo. Algunos ejemplos comunes de cultivos de cobertura son trébol carmesí y rábanos. La erosión del suelo causa muchos problemas, como un drenaje deficiente que podría conducir a la contaminación del agua. El cultivo de cobertura ayuda a eliminar la erosión del suelo ya que la raíz de la planta mantiene el suelo en su lugar. Cuando llega el viento y la lluvia, la tierra no se lavará. Los cultivos de cobertura también ayudan a mantener la materia orgánica en el suelo, lo que aumenta la salud del suelo. A través de esta práctica, los agricultores están garantizando la salud de su suelo, al tiempo que protegen el medioambiente.
2. No-Till. Los agricultores se preparan para la temporada de siembra mediante la labranza del suelo. La labranza es una forma de preparar el suelo mediante la excavación, remover y volcar. Por otro lado, la labranza cero es una forma de cultivar los cultivos de un año a otro sin alterar el suelo mediante la labranza. El suelo en el campo no se ve afectado y los tallos u hojas de maíz viejos actúan como la "cubierta" del suelo. Debido a que los agricultores dejan el suelo intacto, es menos probable que sea arrastrado por el agua o arrastrado por el viento, lo que causaría la erosión del suelo. Los agricultores quieren proteger el suelo para poder seguir usándolo en el futuro.
3. Ayuda a reducir la escorrentía. 

La escorrentía agrícola es agua que deja los campos agrícolas debido a la lluvia o la nieve derretida. Cuando la escorrentía se mueve, puede recoger contaminantes, como productos químicos o fertilizantes, que luego pueden depositarse en estanques, lagos y fuentes de agua potable. Los agricultores pueden plantar zonas de amortiguación ribereñas, que son áreas con vegetación que ayudan a evitar la escorrentía en las fuentes de agua. También hay programas en marcha para ayudar a proteger las fuentes de agua de la escorrentía agrícola. La Iniciativa de Cuencas Sanas de la Cuenca del Río Mississippi (MRBI) es uno de esos programas. El objetivo de MRBI es trabajar con los agricultores para implementar prácticas de conservación que ayuden a evitar y controlar la escorrentía de los campos, específicamente en el río Mississippi. Los agricultores se esfuerzan mucho para proteger el agua que todos beben.

Laine Honneger 
University of Illinois

Fuente:http://corncorps.ilcorn.org/?p=10627&subscribe=error#blog_subscription-4

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LA SALVIA UNA NUEVA DROGA

¿Qué es la salvia y por qué la buscan los adolescentes?

Doctora Aliza • 24 octubre, 2017

Publicado en Niños y Adolescentes.

Hace unos años, los adolescentes comenzaron a utilizar una planta alucinógena denominada "salvia divinorum". Se cree que su adopción comenzó para reemplazar a la marihuana, ya que la salvia es legal en muchos lugares y por eso es más accesible y fácil de conseguir. ¿De qué se trata esta sustancia que modifica la percepción y los sentidos?

Si tienes hijos adolescentes que admiran a Miley Cyrus, posiblemente ya hayas escuchado comentarios sobre la forma particular en la cual la cantante y actriz recibió sus 18 años: probando los efectos alucinógenos de una hierba denominada salvia divinorum y subiendo al Web (al Internet) un video que marcó ese momento.

Si no has oído del tema ni haz visto el video, posiblemente tus hijos sí estén al tanto de lo ocurrido. Y aunque no fuera así ni fueran seguidores de la cantante, quizás sea un buen momento para comenzar a hablar de las drogas y las adicciones con tus hijos e incluso con otros adolescentes a los que creas que puedes ayudar, si conocen más sobre este tema.

Magic Mint (menta mágica), Sally-D, diviner's sage, yerba de la pastora y yerba de la Virgen, entre otros, son distintos nombres para referirse a una misma sustancia: la salvia divinorum, una hierba que produce efectos alucinógenos, que es legal en muchos lugares y a la que muchos adolescentes están eligiendo en busca de "nuevas sensaciones".

No debes confundir este tipo de salvia con otra cuya denominación es salvia officinalis L, que se utiliza como aromatizante en las comidas, similar al tomillo y el orégano, que proviene del Mediterráneo y a la cual algunos también le atribuyen propiedades medicinales.

La salvia divinorum, en cambio, proviene de México, de Oaxaca específicamente, donde la utilizaban las tribus de los mazatecas para usos medicinales y religiosos.

Sus efectos son similares a los causados por los hongos alucinógenos o a los de drogas como el LSD y el PCP, pero que actúan rápidamente luego de ser consumida, duran entre una y dos horas y no dejan malestar posterior.

Además, al ser legal en muchos lugares es más accesible y fácil de obtener que otras sustancias que sí están prohibidas, como la marihuana. De hecho, se cree que su consumo entre los adolescentes comenzó a crecer en busca de una droga para reemplazar a la marihuana, luego de que se prohibió su consumo.

Por el momento, se desconocen los riesgos de esta sustancia para la salud, pero los científicos opinan que puede provocar dependencia física y psicológica (aunque se requiere más investigación al respecto, especialmente a largo plazo). Paralelamente, hay especialistas que están evaluando la posibilidad de que esta sustancia pueda utilizarse en algunos tratamientos médicos, ya que en China algunos de sus compuestos se han utilizado con estos fines. Sin embargo, los estudios son preliminares, no se tienen respuestas definitivas al respecto.

La gran preocupación que genera la salvia divinorum es la forma en que los adolescentes la consumen, ya que por un lado a pesar de que altera sus sentidos, muchos conducen bajo la influencia, lo que puede poner en peligro su vida y la de otros. También ha habido algunos casos aislados de suicidios.

Además, hay que tener en cuenta que, para sus rituales mágico-religiosos, los mazatecas recibían concentraciones bajas del compuesto de esta salvia que modifica los sentidos (denominado salvinorin A) y por eso era difícil que alguien sufriera una intoxicación fatal con ella. Pero hoy en día, los métodos han variado, justamente para recibir más cantidad de dicha sustancia.

Los jóvenes pueden conseguir fácilmente esta hierba en el Internet y consumirla de diferentes maneras, la más común es fumar sus hojas secas, ya sea en pipas de agua o vaporizadas e inhaladas, pero también se pueden masticar sus hojas frescas o tomarla en jugos.

Entre las sensaciones y efectos secundarios que puede provocar la salvia divinorum se encuentran:

• Alucinaciones
• Sensación de estar flotando o en un túnel
• Sensación de salirse de uno mismo o no ser uno mismo
• Ganas de reír, sin sentido
• Cambios de humor
• Disminución de la coordinación muscular
• Dificultad para hablar
• Mareos y vértigo
• Náuseas
• Disminución del ritmo cardíaco
• Escalofríos

Frente al aumento en el uso de este tipo de drogas, en algunos lugares ya han comenzado a tomar medidas legales y a prohibir su uso, pero la salvia divinorum sigue siendo legal en muchas partes. Por eso es importante que hables con tus hijos y sus amigos sobre este tema y acerca del uso de las drogas en general y los riesgos que pueden tener. Recuérdales que aunque esta droga no causara daños físicos y/o psicológicos (que es probable que lo haga aunque no se ha comprobado 100%), puede abrir la puerta a probar otras drogas. Todas son peligrosas.

 

Fuente: http://www.vidaysalud.com/diario/ninos-y-adolescentes/que-es-la-salvia-y-por-que-la-buscan-los-adolescentes/?mqsc=E3916089&utm_source=WhatCountsEmail&utm_medium=vidaysalud%20listDaily%20Newsletter&utm_campaign=Hoy%20en%20Salud_Martes%20A

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EL MERCADO DEL VINO

ANTECEDENTES DE LOS MERCADOS DEL VINO Y DE LA UVA VINÍFERA

Jueves 27, Julio 2017 Escrito por: Silvio Banfi

Glosario

El presente artículo es un reporte sobre la evolución reciente del mercado mundial y del nacional de la uva para vino y del vino. Con este propósito se analiza la evolución que ha tenido la superficie del viñedo mundial desde 1960 a la fecha. En materia de superficie plantada a nivel mundial se observa que el mercado vitivinícola ha entrado a una etapa de cierta estabilidad en términos globales y que los ritmos de variación de las inversiones (o desinversiones) se han atenuado, por lo que las expansiones (o disminuciones) de la oferta de vino en los próximos años debido a este factor se prevén más moderadas.

El documento está en formato pdf (500 kb) y se puede bajar haciendo clic en esta frase

Comportamiento de la producción y consumo de vinos

la producción total de vinos, el desempeño del consumo global, además de las variaciones observadas en el comercio y en los precios internacionales de este producto, todo ello con el propósito de formular perspectivas generales de corto y mediano plazo para el mercado vinícola mundial.
En definitiva, como indica en el documento, la producción global de vino de 2016 disminuyó hasta un punto medio que estará en torno a los 266,6 millones de hectolitros. Esta cifra, como se observa en el gráfico 2 (Pág 4), es inferior a los 272 millones en que se estima el consumo total de vino, incluyendo dentro de éste el uso de vino para fines industriales. De esta forma, muy probablemente se advertirá durante el presente año cierta estrechez de abastecimiento y los inventarios tenderán a reducirse, otorgando mayor firmeza a los precios y estabilidad al mercado internacional del vino durante el año en curso.

Comercio mundial de vinos

En materia de transacciones internacionales, en el gráfico 3 (pág. 6) puede observarse que entre los años 2000 y 2012 hubo un rápido crecimiento de los volúmenes transados de vino, registrándose en ese lapso un incremento de más de 70%, al pasar de un volumen de exportación total de poco más de 6 mil millones de litros a comienzos del presente milenio, para finalmente llegar a más de 10 mil millones 300 mil litros que se exportaron en el año 2012. Este comportamiento coincidía con la ya comentada estabilización de la producción global, de modo que es revelador de un cambio apreciable en la estructura del consumo mundial del vino: mientras la demanda se estanca o decrece entre los grandes países productores de Europa, en el resto del mundo, particularmente en América del Norte y en Asia, comienza a expandirse, provocándose con ello el desarrollo del comercio internacional del vino.

Mercado chileno de uvas y vinos

La actividad vitivinícola nacional sin duda se ha estado adaptando, de alguna forma, al ritmo del desarrollo del mercado internacional, considerando que más del 60% de la producción nacional de vino se destina a los mercados externos. Esto se refleja en que la superficie plantada con vides para vinificación, que tuvo un rápido crecimiento en los años ochenta y parte de los noventa, comenzó a atenuar su expansión a partir del inicio del presente milenio, hasta cubrir poco más de 141.900 hectáreas a comienzos del año 2016, según cifras del catastro del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) de 2015. Recientemente, entre los años 2005 y 2015, el área total del viñedo chileno para vinificación ha aumentado en poco más de 27 mil hectáreas, lo que significa que ha crecido a una tasa anual de 2,2% durante este período.

En este capítulo se trata el comportamiento de las últimas vendimias, la evolución de las exportaciones y termina con la variación y los precios de uva.

Finalmente se entregan algunas conclusiones donde se formulan perspectivas generales de corto y mediano plazo para el sector.

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La primera variedad de manzana chilena verá la luz en 2022

La primera variedad de manzana chilena verá la luz en 2022

En toda el área de producción de manzanos del país, desde la región del Libertador Bernardo O'Higgins hasta la Araucanía, están siendo evaluadas las cinco selecciones promisorias de manzano del Programa de Mejoramiento Genético (PMG) de Manzano del Consorcio Tecnológico de la Fruta, el cual cuenta con aportes de CORFO, y es ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Pontificia Universidad Católica de Chile (UC).

El PMG de Manzano fue iniciado en 2009 y se encuentra en su fase 2.0, la cual finaliza el año 2022, fecha que dará a la luz la primera variedad de manzana chilena producto del mejoramiento genético.

La liberación de una nueva variedad de manzano, en la mayoría de los programas de mejoramiento en el mundo, involucra un período de tiempo superior a veinte años, sin embargo, en este caso el plazo se reduciría a la mitad, gracias al elevado número de cruzamientos, y al haber utilizado en los cruzamientos, selecciones avanzadas y variedades obtenidas gracias a convenios de cooperación con otros centros de mejoramiento en el hemisferio norte.

Entre los atributos de calidad que presentan estas selecciones, se destacan particularmente características de textura, en especial, crocancia, firmeza y jugosidad, factores que son particularmente demandados en la actualidad por los mercados consumidores.

En prácticamente todos los paneles de degustación y pruebas de frutas realizados con panelistas entrenados en los principales mercados de destino de la fruta, los atributos señalados, son reiteradamente mencionados como elementos sensoriales claves, en las preferencias de la manzana, motivos por los cuales, los programas de mejoramiento internacionales focalizan entre sus objetivos prioritarios de calidad en la fruta, estos aspectos de textura.

En las últimas décadas, son varias las decenas de nuevas variedades de manzanas presentadas al público, producto de los programas de mejoramiento en diversos países. Sin embargo, no es fácil que una de ellas, alcance tan sólo a representar el 1% del comercio mundial de la manzana. Cada una de las actuales variedades de manzana, que dominan el comercio mundial, ocupa un segmento determinado dentro de los consumidores. Ello según sus características y atributos.

En ese sentido, una nueva variedad, para ocupar parte de ese segmento, tiene sólo dos alternativas: desplazar al segmento de los consumidores leales a otra variedad, hacia la nueva variedad, y/o capturar un nuevo mercado consumidor hacia esta nueva variedad, con más atractivos atributos.

Una variedad de manzanas que logre posicionarse en el cada vez más competitivo mundo de las nuevas variedades, deberá necesariamente reunir condiciones atractivas no sólo para los consumidores, sino que para varios de los actores de la industria. Sin lugar a duda, la fruta tiene que reunir los atributos que hoy el consumidor demanda en una manzana, entre los cuales, aspectos de textura como crocancia, firmeza y jugosidad, representan elementos muy importante.

Por otra parte, en el aspecto agronómico, para el productor de fruta, cualquier factor que contribuya a mejorar y facilitar su manejo en huerto, también aportará a incrementar el interés en establecer nuevos huertos, y a la vez, lograr un volumen de producción importante en corto tiempo. En este sentido, una variedad con una mejor tolerancia a factores abióticos (como daño por sol en la fruta) o bióticos (tolerancia/resistencia a algún patógeno), sin duda que influirá en reducir costos y mejorar el retorno a productor.

Finalmente, otro elemento de gran trascendencia para mejorar la aceptación de esta nueva variedad por parte de los consumidores, es la sustentabilidad, es decir, que se trata de un fruto inocuo. En este aspecto, una variedad que pueda ser promocionada como libre de pesticidas, por presentar una resistencia a un patógeno en específico, puede influir positivamente en su aceptación por parte de los consumidores que buscan productos cada vez más inocuos, y por otro lado, por los productores que buscan optimizar sus costos y manejos en campo.

El Programa de Mejoramiento Genético de Manzano del Consorcio Tecnológico de la Fruta, con apoyo de CORFO, está produciendo variedades en que además de tener atributos de calidad, se ha incorporado la resistencia a Venturia, con el propósito de no requerir la aplicación de fungicidas para la prevención de los daños provocados por este hongo.

En la última temporada 2016/2017, luego de más de 800 diferentes selecciones de manzanos evaluados, se destacaron treinta y dos selecciones, las cuales están siendo propagadas para ser incorporadas en los ensayos de evaluación en las cuatro regiones productoras del país. Mientras que en la temporada 2018/2019, se nominarán las selecciones candidatas, de las cuales, finalmente será postulada, la primera variedad comercial de manzanas de Chile.

Fuente: simfruit.cl

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