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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

lunes, enero 10, 2011

Llegarian a 67 millones de consumidores

arándanos
Llegarian a 67 millones de consumidores
Chile: Las estrategias del arándano en EEUU

En Estados Unidos la campaña comenzó los primeros días de octubre, con la participación del Comité de Arándanos de Chile en Fresh Summit 2010 de PMA; evento durante el cual se informó a los medios de comunicación y a importadores sobre la temporada 2010-2011.

La acción se ha potenciado con "placements" en los principales programas culinarios del país, los cuales son vistos por consumidores canadienses, estadounidenses e hispánicos.Tom Tjerandsen, Director Ejecutivo de la Chilean Fresh Fruit Association (CFFA) en Estados Unidos, explicó que la campaña llegará a 1.2 millones de personas.



"El objetivo es intensificar la creciente demanda de arándanos frescos chilenos, previo al peak de la temporada", especificó Tjerandsen. El ejecutivo añadió que "nuestras campañas, dirigidas a importadores y retailers, buscarán crear alianzas estratégicas para que el importante volumen de arándanos chilenos en el mercado pueda tener una rotación efectiva", precisó.

Lianne Jones, Directora Ejecutiva de CFFA en Europa, explicó que la presenta campaña llegará a más de 67 millones de consumidores. La publicidad en TV tendrá un receso durante la semana de Navidad y a continuación, en enero, se intensificará la frecuencia para coincidir con el aumento de los envíos de arándanos chilenos.

"Chile es un proveedor confiable de arándanos frescos, nutricionales y seguros durante el invierno del Hemisferio Norte", es uno de los principales mensajes para promocionar los arándanos chilenos en Estados Unidos y Europa.

Fuente: Comite de Arandanos de Chile

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Rodrigo González Fernández
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Argentina y Chile invaden de cerezas a UE

agriculturablogger:
 
Argentina y Chile invaden de cerezas a UE
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Países como Reino Unido, Holanda, España y Francia obtienen cerezas de América del Sur, donde Chile y Argentina lideran el mercado de exportación de este fruto. Se estima que Chile exporta cada año unas 35.000 toneladas de cerezas, mientras que Argentina envía unas 3.500 toneladas.

A pesar de que el volumen es menor, la exportación de cerezas argentinas ha registrado un crecimiento exponencial durante la última década, multiplicando por diez sus ventas. Según los productores locales, el auge se debe a una serie de factores que benefician a la producción argentina.

Gabriel Ruiz, del Consorcio de Exportación de Cerezas del Virch, en la ciudad patagónica de Trelew (provincia de Chubut), ledijo a BBC Mundo que Argentina saca partido de ser uno de los pocos países que producen cerezas en la época decembrina.

Para Alejandro Zimmermann, director ejecutivo de la empresa Southern Crops, una de las productoras más grandes de cerezas de Argentina, la venta al exterior seguirá creciendo, ya que el país cuenta con muchas ventajas para cosechar este fruto. "Argentina tiene un clima privilegiado para este producto, porque las cerezas necesitan un clima frío, seco y con mucho sol para crecer", le dijo a BBC Mundo.

Según Zimmermann, la región patagónica es particularmente propicia para este cultivo, ya que el frío permite que el fruto permanezca en la planta por más tiempo y así tiene una maduración más lenta, lo que enriquece su sabor y aumenta su tamaño.

Otra ventaja del frío es que permite retrasar la cosecha. Así, la distribución de plantaciones entre zonas más bajas y cálidas, y áreas montañosas más heladas, permite extender la cosecha de noviembre a febrero.


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Algas, un biocombustible de segunda generación

Algas, un biocombustible de segunda generación


La producción y elaboración de biodiésel a partir de algas está cambiando el panorama de los biocombustibles. Considerando que para la obtención de biodiésel tradicional se utiliza un aceite vegetal como el de soja, girasol o palma y se le hace reaccionar con alcohol en presencia de ciertos compuestos químicos para producir ésteres grasos que constituyen el combustible. Pero el principal inconveniente es que los terrenos que se usan para estas siembras, no se pueden destinar a siembras de consumo humano, a diferencia de los biocombustibles de segunda generación como pueden ser los residuos agrarios, desechos forestales, o bien algas.

Estas últimas, al igual que las plantas, necesitan de tres componentes básicos para su desarrollo: luz solar, CO2 y agua. Estos elementos son fácilmente encontrados en diversos ambientes, y lo más importante, son fácilmente reproducibles artificialmente.

En este contexto existen muchos sistemas de cultivo de microalgas, como por ejemplo, los Fotobiorreactores. Estos incorporan luz (blanca y natural) y donde las condiciones (temperatura, CO2, etc) están más controladas que en sistemas abiertos. Son sistemas muy costosos pero que tienen un alto rendimiento en cuanto a la producción de aceite de algas, optimizando el espacio de cultivo versus el combustible obtenido.

Evidentemente que no todas las especies de algas tienen las mismas condiciones, por ello se buscan algas que contengan un alto contenido en lípido y que sean fácilmente cultivables.

Actualmente existen grandes avances en términos del rendimiento de los cultivos de algas como biocombustibles, lo que augura un futuro más que promisorio de esta tecnología.

Fuente:http://www.everde.cl/2011/01/algas-un-biocombustible-de-segunda.html?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FgsYcM+%28everde%29&utm_content=Twitter
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INNOVADORES | Agricultura


INNOVADORES | Agricultura

El invernadero se hace más energético

El recinto se calienta con energías limpias y renovables para reducir el impacto del gasoil. | Justy

El recinto se calienta con energías limpias y renovables para reducir el impacto del gasoil. | Justy

  • Neiker desarrolla energías para invernaderos con placas termodinámicas
  • El sistema anula la emisión de CO2 en las explotaciones agrícolas

Los invernaderos son zonas específicas dedicadas al cultivo de hortalizas que tienen como principal misión conservar el calor del sol y templar el ambiente interior del recinto. Para mantener la producción de estos alimentos durante todo el año es preciso ofrecer una aclimatación de estas hortalizas que vaya más allá del luz solar natural, porque las plantas requieren de sistemas de calefacción más avanzados que los habitualmente empleados del derivado del petróleo.

Hasta la fecha los responsables de las explotaciones agrícolas vascas han usado tradicionalmente calderas de gasóleo para este fin, sin embargo, el precio de este combustible se ha elevado en tal medida que hace necesaria una energía alternativa.

El centro tecnológico Neiker Tecnalia ha dado un paso adelante en la implantación de las energías renovables para este tipo de cultivos ideando sistemas de calefacción pioneros que a través de fuentes naturales de biomasa y dispositivos sostenibles en forma de paneles termodinámicos permiten climatizar los invernaderos de una forma más económica y respetuosa con el medio ambiente.

Un novedoso sistema contribuye además a aumentar la eficiencia energética de los cultivos hasta en un 90%, lo que significa que sólo se pierde un 10% de la energía generada.

El sistema de paneles solares termodinámicos diseñados por la empresa funciona acoplando a una bomba de calor que mediante una generación de un gas calienta el agua caldea las raíces a una temperatura de 45 grados, mientras la caldera de biomasa aporta una energía más ecológica, reduciendo la emisión de C02 a la atmósfera.

El proyecto germinó hace tres años cuando los responsables de Neiker Tecnalia observaron la poca rentabilidad que ofrece el combustible de gasoil empleado para calentar los invernaderos vascos.

"El precio del kilovatio hora consumido por este combustible es muy elevado y supone un incremento importante en la inversión realizada en las explotaciones vascas. Una situación que se ha agravado por la crisis del petróleo", explica Patrick Riga, investigador del departamento de producción y protección vegetal en Neiker.

Con el objetivo de ofrecer una nueva alternativa energética eficiente al elevado precio de este combustible, los técnicos que comandan el proyecto decidieron apostar por un "sistema de cultivo basado en el empleo de energías alternativas y renovables".

"Nuestro objetivo es evaluar el coste energético de la producción del tomate de label y para ello, hemos investigado sistemas de calentamiento innovadores que contribuyan a reducir el gasto de las explotaciones agrícolas".

Fruto de esta inquietud Riga y su equipo de colaboradores emprendió una labor profunda de análisis que les ha llevado a la puesta en práctica de energías sostenibles fundadas en el uso de paneles termodinámicos y calderas de biomasa ecológica.

En paralelo al desarrollo de estos sistemas de calentamiento energético y sostenible, Neiker ha ideado un método pionero en la gestión del calor en los invernaderos destinados al cultivo de baja intensidad.

En sus instalaciones con una extensión cercana a los 350 metros cuadrados, que posibilitan la cosecha de una media aproximada de 20 kilogramos de tomate por metro cuadrado, han creado un 'suelo hidropónico' donde las plantas se colocan sobre su sustrato a una altura de unos 10 centímetros de la base del firme del invernadero. Un innovador formato de cultivo que se distingue de las explotaciones convencionales por carecer de tierra en la base del suelo.

El sistema hidropónico se completa con un circuito de monorraíles por los que circula el agua a una alta temperatura –aproximadamente a una media de 80 grados–, que logra caldear el ambiente del recinto interior del invernadero.

Junto a estos conductos de metal funcionan varios tubos corrugados que trasladan el agua caliente a una temperatura media de 45 grados que ayuda a caldear directamente las raíces de las plantas. "Hemos optado por actuar en las raíces en lugar de hacerlo en el ambiente del invernadero porque implica un menor gasto porque la superficie a calentar es menor. La clave es aumentar el calor en el sustrato para rebajar después la temperatura ambiente", recalca Riga.

El complejo dispositivo cuenta con una red de sensores distribuidos por todo el invernadero que permiten regular la temperatura del recinto hortícola. Los medidores, a su vez están monitorizados por potentes ordenadores que sirven para recoger datos relativos y en tiempo real sobre la temperatura o humedad de la zona de cultivo.

"El software es capaz de programar diferentes eventos que valen para calentar, enfriar o establecer las horas de calentamiento de las plantas en manera on line", detallan desde el equipo de investigadores del centro tecnológico. Un novedoso concepto de cultivo que sirve para calentar la raíces de los vegetales, pero sin embargo, no ofrece garantías suficientes para poder actuar sobre una extensión tan amplia como la de un invernadero.

Para completar la acción de este sistema en Neiker han desarrollado dos procedimientos fundamentados en el uso de energías más limpias y con menor "impacto sobre el medio ambiente", en comparación con combustibles más nocivos como es el caso del gasoil.

En esta línea han instalado 40 paneles termodinámicaos en el exterior del invernadero. El equipamiento funciona encajado a una bomba de calor que mediante la emisión de un gas posibilita calentar el agua que irá a parar al sustrato de las raíces.

"Este componente gaseoso se comprime a través de un sistema de intercambiadores de calor que logra caldear la base de las plantas", subraya Riga. Así, cuando el gas pierde el calor ganado durante la operación previa "este se transforma a un estado líquido, retornando al circuito de las placas, donde se gasifica logrando un calentamiento del aire mayor", indican desde el equipo de responsables del proyecto.

Los paneles empleados por el centro tecnológico están diseñados para ofrecer energía en condiciones climatológicas límite. No en vano, su estructura puede soportar temperaturas de hasta -5 grados y no requiere de la luz solar para poder funcionar por su funcionamiento autónomo.

"Su principal ventaja es que podría funcionar en ausencia de sol y en días especialmente nublados a diferencia de las placas solares que sin luz solar pierden eficacia", destaca.

Los paneles son capaces de producir un volumen de agua caliente a 45 grados de temperatura y posibilitan a su vez un incremento productivo de hasta "4 kilovatios de agua caliente por kilovatio consumido y reducen a un 60% el gasto generado por el combustible de gasoil".

Este sistema novedos se completa con una caldera de biomasa que se alimenta por diversos residuos orgánicos como cáscaras de almendras, poda de árboles o pellet –granulados de serrín–, virutas y otros excedentes de la industria de la madera vasca.

"El sistema se basa en un horno que quema este madera y mediante otro intercambiador prodice el agua caliente para después desplazarse por una red de tubos monoraíles que mediante un ventilador caldean el aire".

El equipamiento se integra con un aparato que se denomina 'ciclón' y cuya misión se centra en "centrifugar" el humo generado por el horno de "combustión para poder precipitar todos las pequeñas partículas contaminantes", describe el responsable del proyecto en Neiker.

El doble dispositivo energético ideado por el centro está destinado a hacer posible la producción de tomate y pimiento durante todo el año. "El sistema facilita que se pueda cultivar estas hortalizas incluso en invierno cuando más cotizados están estos productos alimentarios en el mercado".

En concreto, se trata de vegetales con sello de label vasco como es el caso, del tomate 'Jack' y 'Goloso', que han sido aceptadas por la marca Eusko Label. "La explotación del invernadero puede producir una media de 20 kilos de tomate y otras 60 docenas de pimientos al tratarse de un cultivo de bajo invernadero".

Entre las principales ventajas que ofrece este pionero procedimiento ecológico está la reducción de los niveles de gases contaminantes a la atmósfera, así como una "menor dependencia a combustibles contaminantes como el petróleo o gasoil".

A esto, el responsable añade un sensible beneficio económico para el agricultor. "Si se compara el gasto producido por los combustibles convencionales es de 92 céntimos, mientras que con la biomasa se reduce a 55 céntimos por kilovatio consumido".

Energías limpias que logran un cultivo más eficiente y con un impacto menor que el gasoil de los invernaderos vascos actuales.

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viernes, enero 07, 2011

INDIGENA-CHILE: Amplio respaldo a proyecto que permite a comunidades agrícolas constituir derecho de aprovechamiento de aguas

CHILECRECE

Amplio respaldo a proyecto que permite a comunidades agrícolas constituir derecho de aprovechamiento de aguas

Con 19 votos a favor y 1 abstención del senador Baldo Prokurica, la Sala del Senado aprobó el proyecto que modifica la ley en materia  de constitución de derechos de aprovechamiento de aguas a objeto de slavar una omisión que excluyó a las comunidades agrícolas.

Ahora, corresponde que la iniciativa sea analizada por la Cámara de Diputados en su tercer trámite, antes de ser remitida al Presidente de la República para su firma y promulgación como ley.

Durante el debate intervinieron los senadores Alberto Espina, Evelyn Matthei, Jorge Pizarro, Hosaín Sabag, Jaime Quintana, Alejandro Navarro, Mariano Ruiz-Esquide y Ximena Rincón.

El senador Espina, en su calidad de presidente de la Comisión de Agricultura, explicó que el proyecto busca incorporar a las comunidades  agrícolas dentro de aquellas personas y organizaciones que están exceptuadas de la prohibición de constituir derechos de aprovechamiento de aguas en determinadas zonas del país. Asimismo, reconoce validez a los derechos de aprovechamiento de agua constituidos a favor de comunidades agrícolas entre el 29 de diciembre del 2009 y la entrada en vigencia de esta ley.

El legislador manifestó que con esta iniciativa se salva una omisión cometida en la ley vigente, lo que permitirá solucionar los graves problemas de aguas que afectan a diferentes zonas del país, particularmente en la Tercera y Cuarta Regiones.

La senadora Matthei, en tanto, señaló que en la Cuarta región se vive un gran drama, porque se han otorgado más derechos de agua que el agua que realmente existe, como en el caso de Punitaqui donde el sobre otorgamiento excede del 15 mil por ciento. Agregó que hay mucha gente de escasos recursos que obtenía su agua para bebida de pequeños pozos que nunca inscribieron por falta de información, asunto que podrán remediar con esta iniciativa.

A su turno, el senador Pizarro explicó que este proyecto busca tratar de reconocer el derecho que le permita a las comunidades agrícolas de exigir y disponer de algunos derechos de agua para la bebida o explotación de sus terrenos. Agregó que se busca que esas comunidades tengan el derecho de inscribir los pozos, las vertientes o los caudales mínimos que tienen en su zona para que se les reconozca que tengan la posibilidad de acceder a sus derechos de agua.

El senador Sabag dijo que el proyecto necesario para apoyar a las pequeñas comunidades agrícolas que fueron excluidas por omisión, por lo que respaldará esta iniciativa a favor de los pequeños agricultores.

El senador Quintana manifestó que espera que con este proyecto se solucione el problema a las comunidades que se vieron excluidas de la ley por un acto de omisión.

Por su parte, el senador Navarro manifestó su preocupación por la situación que enfrenta el recurso hídrico, argumentando que al entregarse más derechos de agua se puede agravar la sobre explotación del recurso. Dijo que si bien respaldará esta iniciativa para solucionar un problema, hay que hacerse cargo del tema de la falta de recursos hídricos.

El senador Ruiz-Esquide manifestó que hay un tema coyuntural que debe ser resuelto, pero que debe ser entendido en el contexto de lo que pasa en todo el país en materia de escasez de agua. Señaló que se deben generar las condiciones que garanticen que el agua pueda ser manejada por las autoridades en momentos cruciales.


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FORMA MAS DE APLICACION DE ASTREINTES

CHILE DEBERÍA YA LEGISLAR SOBRE LA INSTITUCION DE LAS ASTREINTES
 
Reivindican el derecho a huelga

La Cámara Laboral condenó a una empresa del rubro automotor a indemnizar y reincorporar a un trabajador que fue despedido por haber participado de una huelga. La empresa lo consideraba "activista sindical".

La sala III de la Cámara Laboral, integrada por Miguel Maza y Álvaro Balestrini, condenó a la empresa Fate S.A. a reincorporar a un trabajador e indemnizarlo por haberlo despedido de manera "discriminatoria".

La causa "Magallanes José María c/ Fate S.A. s/ juicio sumarísimo" se inició luego de que la empresa que fabrica y exporta neumáticos despidiera a un empleado por, tal y como lo consigna el telegrama de despido, incumplir el "abstenerse de participar en paros ilegales".

La empresa sostenía que la conducta del empleado "sumada a episodios similares registrados con anterioridad, constituye una injuria que torna imposible la prosecución del vínculo laboral".

El hecho de "haberse cursado un apercibimiento previo, no torna en modo alguno válida y legítima la sanción rupturista toda vez que, ya en si misma resultaba jurídicamente objetable", sostuvieron los jueces.

Además, explicaron que "el despido del actor, obedeció…a la participación del actor en las medidas de fuerza adoptadas en el establecimiento de la accionada, razón por la cual, este segmento de la decisión deviene incuestionable".

Maza y Balestrini sostuvieron que el ejercicio de una acción de tipo "gremial" como motivo del despido "determina la nulidad de la acción adoptada por la patronal" y se trata de un acto motivado "…en la antijuridicidad aberrante de la discriminación…". "El ejercicio del derecho de huelga (de raigambre constitucional) debe ser resguardado, más allá de la activa participación gremial o sindical que tenga quien lo ejerce" concluyeron.

Tras lo cual ordenaron a la empresa a que reincorpore al empleado a su puesto de trabajo y a abonar una indemnización adicional por el carácter discriminatorio. "En caso de no darse cumplimiento a la manda judicial impuesta, se aplicarán sanciones en concepto de astreintes por cada día de retardo en las sumas que oportunamente fije el juez de primera instancia", sentenciaron.

 Primer y único blog en Chile sobre las Astreintes, más información acá:

WWW.ASTREINTES.BLOGSPOT.COM

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ogm : Camino al congreso (XV): Tierra, ciencia y alimentos

Camino al congreso (XV): Tierra, ciencia y alimentos

Jorge Gomez Barata (especial para ARGENPRESS.info)


Tres años atrás, el presidente Raúl Castro definió a la producción de alimentos como una cuestión de "seguridad nacional" y hace apenas unos días proclamó: "Cambiamos o nos hundimos". Para el líder cubano, cambiar es, sobre todo, lograr eficiencia en la economía para lo cual, además de medidas de emergencia, promueve cambios estructurales, modifica conceptos, perfila la política económica y convocó al VI Congreso del Partido.

En los últimos años, como resultado de la contracción de la industria azucarera, la disminución de la masa ganadera y la aplicación de tecnologías intensivas que reducen las superficies necesarias para ciertos cultivos y cría de ganado, quedaron disponibles grandes cantidades de tierra que se sumaron a las que se encontraban ociosas y que pueden llegar al 50 por ciento de las aéreas cultivables. En ese mismo periodo se acentuó la necesidad de importar alimentos que ha llegado a cifras superiores al 70 por ciento del consumo nacional.

En su enfoque actual, la solución a esa problemática incluye la entrega de tierras ociosas mediante la concesión en usufructo de parcelas a personas que las explotan bajo un régimen privado. Esa opción, fomentada con escases de capital y baja participación de la ciencia y la técnica, aunque ya ofrece resultados alentadores, no es sin embargo capaz de obrar milagros. Otra vez la solución radica en las inmensas cantidades de tierra en poder de las empresas estatales cuyas fortalezas y vulnerabilidades son conocidas.

De cara a tales circunstancias, a pesar de una extensión que les permite cubrir un amplio espectro del panorama económico nacional y anticipar estrategias de cara a la emergencia alimentaria y al desarrollo, en los Lineamientos para el VI Congreso del Partido, se aprecia la ausencia de alguna indicación respecto a la introducción en escala significativa de cultivos de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), asunto omitido, no sólo del capítulo relacionado con la agricultura, sino también en lo relativo a la ciencia.

El debate mundial en torno a los OGM comenzó en 1983 cuando por medio de procedimientos de ingeniería genética se introdujeron las primeras modificaciones en células vegetales y se cultivaron las primeras plantas transgénicas, proceso que en 1995 condujo a los primeros cultivos en escala comercial.


Estado Cubano cuenten con elementos suficientes para adoptar políticas al respecto.

En caso de ser pertinente, el debate nacional respecto a los OGM incluiría sólo su producción y escala porque respeto al consumo, por tratarse de un país importador de alimentos que llegan desde todas partes del mundo, incluyendo los Estados Unidos, los transgénicos circulan masivamente en Cuba en la carne vacuna y de cerdo, el pollo, las conservas de frutas y vegetales, leche y productos lácteos, incluso tejidos y calzado. Se afirma que entre el 60 y el 90 por ciento de los alimentos que circulan en los circuitos comerciales mundiales incluyen componentes genéticamente modificados.

Por otra parte, los avances de Cuba en ingeniería genética, biotecnología y técnicas agrícolas permiten suponer una capacidad avanzada para aprovechar las ventajas de los OGM y minimizar los riesgos. Además, debido a que en Cuba el 100 por ciento de la tierra, las políticas agrarias y la importación están bajo control del Estado, las condiciones son óptimas para evadir las desventajas.

Obviamente no se trata sólo de una cuestión económica o agrícola, sino de un asunto nodal en el cual a la ciencia cubana correspondería un papel decisivo. Ningún país, en ningún clima y bajo ningún sistema social ha logrado la autosuficiencia alimentaria sin una elevada participación de la ciencia y de la tecnología y sin una acrecida capacidad para introducir las innovaciones avanzadas.

En Cuba, donde según ha criticado el propio presidente Raúl Castro, la transparencia no es precisamente una virtud, se sabe de la existencia de ciertos debates en torno a la pertinencia de la introducción de estos organismos genéticamente modificados para resolver el problema de seguridad nacional que constituye la producción de alimentos, aunque se desconoce su alcance y las conclusiones oficiales.

Seguramente el Congreso se hará cargo del tema y resolverá lo que más convenga al país y al momento. Allá nos vemos.

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CHILE NO TIENE ENERGIA SUFICIENTE PARA AFRONTAR EL CRECIMIENTO ESPERADO

Jefe de Estado participó en Cena Anual de la Energía

07 de enero de 2011

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El Presidente de la República, Sebastián Piñera, asistió esta noche a la Cena Anual de la Energía, oportunidad en la que anunció "un ambicioso programa para que Chile logre el triple objetivo de poder duplicar su capacidad de generación eléctrica, reducir sustancialmente el costo promedio que enfrentamos hoy día, que nos pone en una situación de alta dificultad competitiva, y de tener una matriz energética que además sea segura y limpia".

Asimismo, adelantó que se dispondrá de una importante cantidad de fondos de inversión para proyectos, especialmente de energías renovables no convencionales, además de nuevas exigencias para el sector termoeléctrico y avances exploratorios en el ámbito de la energía nuclear.

Finalmente, el Mandatario pidió "a los empresarios que están ligados al sector eléctrico, que asuman también su cuota de responsabilidad, cumpliendo de buena fe nuestra legislación en todos los campos, porque de eso se trata una verdadera responsabilidad social en el campo medioambiental, tributario y en el respeto a los derechos laborales de sus trabajadores, porque de esa forma vamos a avanzar más seguros y en forma más inteligente".


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Investigan intoxicación de trabajadoras temporeras en Longaví

CUIDADO SI SE TRATA DE FRUTA DE EXPORTACION.TEMA MUY SENSIBLE EN MERCADOS INTERNACIONALES

 

Investigan intoxicación de trabajadoras temporeras en Longaví

En el lugar se recogen muestra del predio de arándanos y no se descarta que la cifra de afectadas aumente en los próximos minutos.

por Patricio Tapia - 07/01/2011 - 17:39

Siete temporeras resultaron intoxicadas en un predio de la Agrícola Alto Los Olmos Ltda, que se ubica en el sector rural de Paine, comuna de Longaví al sur de Linares.

De acuerdo a lo expresado por el jefe de la Oficina de Acción Sanitaria de Linares, doctor Víctor Garcés, "la información oficial que manejamos hasta ahora es de siete personas con sintomatología, las que podríamos decir que resultaron intoxicadas. Un equipo nuestro se encuentra en el lugar evaluando la situación y no descartamos que este número pueda aumentar en la medida que sean examinadas otras trabajadoras del predio".

Los primeros antecedentes señalan que la intoxicación se pudo haber provocado por la acción de un insecticida, agente fosforado denominado IMIDAN, que se administró la semana pasada en el predio.
Fiscalizadores de la Autoridad Sanitaria de Linares recogen muestras en el sector afectado y no se descarta que algunas de las personas involucradas en los hechos pudiera haber incluso consumido arándanos lo que les habría provocado aún mayores complicaciones.

Al momento no se ha conocido versión de los responsables del predio y se espera que puedan referirse a lo sucedido en las próximas horas.


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ATENCION QUERIDOS AMIGOS: Los mejores whiskies del mundo

APRENDAMOS ALGO MÁS DE WHISKIES POR QUE ALGO YA SABEMOS....
 
whisky_destilado

La destilación y la textura fueron clave para el jurado.

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Los mejores whiskies del mundo

Conoce cuáles fueron los mejores destilados elegidos por el jurado de la revista Whisky Magazine y anímate a probarlos.

Escrito por: Altonivel

Siete fueron los whiskies escogidos por la revista Whisky Magazine como los mejores del mundo, entregándoles el premio "Whisky Magazine Whiskies Awards 2010".

El concurso seleccionó entre cientos de de diferentes tipos de whiskies a los mejores de siete categorías. Cabe señalar que el jurado deliberó luego de una cata a ciegas.

¿Quieres saber cuáles fueron los ganadores? Hoy te lo contamos:

1. Mejor Whisky de malta: Ardbeg Corryvreckan
Es un whisky de enorme equilibrio, concentrado, pero suavizado con toques frutales y cítricos muy característicos, sabores que complementan la malta. Proviene de Islay, Escocia.

Su valor alcanza los 70 euros.

2. Mejor whisky mezclado: Hibiki 21 Years Old
Es un whisky con sabor potente y de mucho carácter. Antes de ser embotellado se deja envejecer normalmente por un periodo de 8 a 15 años.

Está elaborado de cebada malteada y destilado en "pot still", recipiente utilizado para la destilación de este tipo de whisky, que tiene forma de cebolla.

3. Mejor whisky mezclado de malta: Taketsuru 21 Years Old
Es un whisky de malta japonés, destilado en Yamasaki, ciudad reconocida por la elaboración de esta bebida y además por la excelente calidad del agua, que favorece su producción.

Tiene 43 grados de alcohol y su valor aproximado es de 82 euros.

4. Mejor whisky americano: Rittenhouse Straight Rye 100 proof
Es el whisky más popular entre los norteamericanos, producido en el estado de Kentucky, Estados Unidos.

Un whisky que conserva el estilo de Pensilvania, famoso por su particular sabor y aroma.

5. Mejor licor de whisky: Wild Turkey American Honey
Este licor está hecho a base de miel, que logra incorporarse a la perfección con el alcohol, dándole una textura gruesa, salvaje y viscosa, con toques cítricos y acaramelados.

Es destilado en la localidad de Lawrenceburg, Kentucky.
 
6. Mejor whisky de grano: Greenore 15 Years Old
Es una edición limitada hecha del grano más antiguo de Irlanda, sólo existen cinco mil botellas. Es un trago muy apetecible por su sabor ligeramente dulce.

Destilado en Cooley, al sur de Irlanda, tiene un costo de 57 euros.

7. Mejor nuevo whisky: Parker's Heritage Collection Golden Anniversary
Es un whisky de excelente calidad, mezcla perfecta entre sabores cítricos y azucarados; néctar, arándano, sultana, vainilla y naranja hacen de su textura un deleite al paladar.

Este whisky nació en 1960 y este año celebra su aniversario dorado.


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Rodrigo González Fernández
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CHILE DEBE LEGISLAR SOBRE EL LOBBY COMO EQUILIBRIO DE LA DEMOCRACIA

NO SE PUEDE SEGUIR CON EL TRAFICO OCULTO DE INFORMACION
El Lobby subterráneo, oculto y sin transparencia no es "Lobby" , eso está al borde del tráfico de influencias. Chile debe legislar sobre el Lobby profesional que beneficia la transparencia en una democracia que aspira a seriedad y probidad en el Estado.

UN proyecto de esta naturaleza , obviamente debe considerar aspectos generales de la actividad, patrones de apertura y transparencia, aspectos sobre la confidencialidad, analizar los conflictos de intereses,, aquellos aspectos sobre contratación de ex funcionarios públicos, lo relativo a compensaciones económicas , etc , etc, como lo han hecho en otras democracias en el mundo. El Lobby profesional es un componente importante del funcionamiento de la democracia

Cuando la presión es organizada y ejecutada por profesionales del Lobby, debidamente preparados y acreditados( los lobbystas) como ocurre en los EEUU, Europa, los resultados son más satisfactorios y existen mayores posibilidades de lograr los objetivos que cuando la realizan ocultamente aficionados, que , ciertamente ponen gran empeño y están llenos de buenas intenciones.

Los lobbies, favorecen el acceso a la democracia a los grupos pequeños, la defensa de los intereses de los pequeños y para garantizar el equilibrio de todo el sistema democrático

www.lobbyingchile.blogspot.com


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jueves, enero 06, 2011

Ministro de Agricultura asiste a primera cosecha de híbridos mejorados de carozos

Ministro de Agricultura asiste a primera cosecha de híbridos mejorados de carozos
05/Enero/2011 - 17:55

Con la presencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, el Consorcio Tecnológico de la Industria Hortofrutícola S.A., cosechó tras cuatro años de investigación los primeros híbridos mejorados de duraznos, nectarines y ciruelos, en la Estación Experimental de la Universidad Católica en Pirque.

La industria frutícola chilena es un actor relevante a nivel mundial, representando hoy cerca del 50% de la fruta fresca exportada desde el hemisferio sur, considerando los envíos de carozos, kiwis, uvas, manzanas, paltas y peras. Para mantener este sitial, es clave seguir innovando para generar una oferta cada vez más competitiva y que responda a las exigencias de los consumidores, enfatizó el ministro Galilea.

A la actividad del Consorcio, iniciativa cofinanciada con recursos aportados por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC), los cuales son entregados por el Ministerio de Agricultura a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), asistieron además la directora ejecutiva de la FIA, Eugenia Muchnik; el rector de la Universidad Católica, Ignacio Sánchez; el presidente del Consorcio, Jaime Lavados; el presidente de la Asociación de Exportadores de Chile A.G. (ASOEX), Ronald Bown, socios e investigadores.

El proyecto busca aumentar la rentabilidad y competitividad de las principales frutas chilenas de exportación: carozos (duraznos, nectarines y ciruelos), manzanos, cerezos, uvas de mesa y berries (frambuesas). Para ello, trabaja en mejorar -con la creación de nuevas variedades, la calidad, color, calibre y la condición de llegada a los mercados de destino.

Con un costo total $ 2.815.609.910, al cual FIA aporta fondos FIC por $ 1.622.500.000, el Consorcio finalizará su labor el 2012. En la actualidad, éste abarca las regiones de Valparaíso, Metropolitana, O¨Higgins, del Maule, Biobío, La Araucanía y Los Lagos.

upi/jn/cdr


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ONU: RECORD DE INDICE DE PRECIOS DE ALIMENTOS

el precio del trigo está aumentando
 
TRIGO.jpg
Un índice de precios de los alimentos elaborado por la ONU alcanzó un nivel récord
en diciembre, superando su máximo anterior de junio de 2008, un año en el que
el costo de los alimentos provocó disturbios en Haití y en otros lugares.
 
 
A diferencia de entonces,  los precios de algunos granos básicos como el arroz siguen siendo relativamente
estable, aunque el precio del trigo está aumentando. El aumento de los costos de
los demás cereales y el azúcar son los principales factores detrás del aumento de la
índice.
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moda hombre Ermenegildo Zegna: Moda para invierno 2011 hombres

PARA LOS CHILENOS ELEGANTES DEESDE EUROPA

Ermenegildo Zegna: Moda para invierno 2011 hombres

hombresPara esta temporada invernal, Ermenegildo Zegna, una famosa y prestigiosa marca de ropa para hombres, esta añadiendo como siempre a su catálogo, nuevas y elegantes prendas muy adecuadas para esta época de frío, una moda muy venida a la moda actual, de seguro ya lo habras visto en anteriores post de este blog de hombres y estilo, una colección con mucha elegancia masculina como es costumbre en esta marca de Ermenegildo Zegna.

Esta prestigiosa firma de moda en ropa para hombres de Ermenegildo Zegna, nos sorprende con una estupenda súper chaqueta y a la vez súper moderna y de lo más abrigadora, en lindos colores muy adecuadas para la temporada de invierno, con diseños atractivos que creo serán tendencia fuerte es esta temporada de Invierno y que a todo hombre pendiente de la moda gustará.

hombresSon prendas que te harán sentir cómodo y a la vez un hombre elegante a donde quiera que vayas, veamos las encantadoras imágenes que elegimos para que tú mismo observes y puedas decidirte por una de estas impresionantes prendas exclusivas para hombre, que la marca de Ermenegildo ya nos tiene acostumbrados.

Esta moda invernal Ermenegildo Zegna, con una chaqueta estupenda en colores adecuados para el invierno, con un diseño muy atractivo que a todos gustará, y de cuero con cashemira sin duda alguna una tremenda chaqueta que no puede faltar en tu armario, que te hará sentir abrigado al mismo tiempo que te sientes más elegante que nunca.

Esta prestigiosa firma de moda en ropa para hombres de Ermenegildo Zegna, nos sorprende con una moda súper moderna y de lo más abrigadora, especiales para esta temporada de invierno, que te hará sentir cómodo y a la vez elegante a donde quiera que vayas, veamos las encantadoras imágenes que elegimos para que observes tu mismo y puedas decidirte por una de estas impresionantes prendas que la marca de Ermenegildo ya nos tiene acostumbrados.

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Ministro Raineri entregó Cuenta Pública 2010 del Ministerio de Energía06 de enero de 2011

UNA GRAN CUENTA PUBLICA

Ministro Raineri entregó Cuenta Pública 2010 del Ministerio de Energía

06 de enero de 2011

El Ministro de Energía, Ricardo Raineri, dio a conocer la Cuenta Pública 2010 del ministerio, donde destacó los principales logros alcanzados por la cartera que son: los proyectos de ayuda comunitaria, el fomento a las Energías Renovables No Convencionales, la seguridad de suministro y la eficiencia energética, entre otros.

"La energía es vital para realizar nuestras actividades diarias y fundamental para el desarrollo del país", con estas palabras el Secretario de Estado dio paso a un video introductorio y luego comenzó su intervención. En la ocasión, hizo referencia al terremoto del 27 de febrero del año pasado, que obligó rápidamente a reformular la agenda de trabajo, priorizando las siguientes acciones:

1- Reposición de suministro de gas en Concepción en tiempo récord: Se logró un compromiso de la empresa de la zona para que repusiera el servicio de gas para las cuidadse de Concepción, Hualpén y Talcahuano en 1 meses y medio, habiéndose  anunciado previamente que sería repuesto en 12 meses.

2- Recuperación de las refinerías en tiempo récord: A dos meses y medio del terremoto, ENAP Refinerías Bío Bío reinició sus procesos productivos, con la puesta en marcha del primer grupo de plantas de la petrolera. De esta forma, se adelantaron los plazos estipulados por la propia empresa para recuperar las instalaciones que se vieron seriamente dañadas.

Logrando el aseguramiento del suministro de gasolinas en la zona afectada vía ENAP mediante la compra de productos, manejo de inventarios y manejo del oleoducto en reversa, lo cual permitió que en ningún momento faltara  o escaseara ningún producto desde que asumió este Gobierno.

3- En marzo, se elaboró por primera vez un protocolo de comunicaciones ante emergencias, con el objetivo de mantener in a la autoridad ante  este tipo situaciones. El cual hoy es un referente para otras instituciones y se encuentra en plena operación.

4- Posteriormente y con el objetivo de brindarle una mejor calidad de vida a las familias más afectadas por la catástrofe, se invirtió $833 millones en un innovador plan, desarrollado en conjunto con el FOSIS, denominado "Quinchos sustentables", el cual consiste en la implementación de paneles solares fotovoltaicos, los que generan electricidad a partir de la luz solar, destinados a  ahorrar energía en las aldeas de emergencia. Gracias a esta iniciativa, hasta la fecha, se han beneficiado centenares de familias damnificadas.

5- Se inició la tramitación de varios proyectos de ley:

  • Proyecto de Ley de Concesiones Eléctricas, que apunta a simplificar las normas de instalación de proyectos energéticos respetando las normas medioambientales y los derechos de los propietarios.
  • Proyecto de Ley de artefactos a Leña.
  • VAD de gas Magallanes.
  • Proyecto de Ley Geotermia.

6- Se impulsó y trabajó en el proyecto denominado "Gaseoducto virtual", iniciativa que permitirá llevar gas natural a la Región del Bío Bío, el cual se utilizará en la refinería Bío Bío y será un respaldo para el consumo residencial y comercial. El costo total del proyecto de gasoducto virtual asciende a 45 millones de dólares y se espera que esté operativo el 2011.

7- Medidas  para reesforzar la seguridad

La primera medida es dotar a los Centro de Despacho Económico de Carga (CDEC) de los mejores elementos técnicos para visualizar y analizar el sistema eléctrico en línea. Esto significa, inversiones importantes en sistemas de monitoreo, programas de análisis y sus adecuados respaldos, para estar siempre anticipándose a los eventos que puedan provocar sus decisiones o eventuales fallas.

En segundo lugar, las empresas debieron realizar capacitaciones y certificaciones permanentes a sus trabajadores que desempeñen actividades críticas.

Además, se exigieron los más altos estándares internacionales para certificar los programas de mantenimiento, operaciones y maniobras

Por otro lado, se logró profundizar en la autonomía de los CDEC respecto a las direcciones de operación de peajes y de presupuesto, además de asegurar su participación activa en la planificación y desarrollo del sistema.

Las últimas dos medidas están enfocadas a las obras de expansión del sistema troncal, que deberán desarrollarse respetando los criterios de seguridad establecidos.

8- Con el objetivo de velar porque Chile cuente con un abastecimiento seguro y confiable de energía, recurso clave para el desarrollo económico y social del país, se creó el Comité de Seguridad Energética. La iniciativa es una mesa de diálogo permanente con los actores claves del sector para abordar temáticas de desarrollo de la industria, implementación de mejores prácticas, marco regulatorio, entre otros.

9- Además se inauguraron 4 microcentrales hidroeléctricas en la comuna de Cochamó: Llanada Grande con una potencia de 145 kW, Segundo Corral 19 kW, Valle del Frío 17 kW y Paso del León 19 kW,  para las cuales  el Ministerio de Energía trabajó desarrollando los estudios de factibilidad y de ingeniería en detalle de ejecución, a través del Proyecto "Remoción de Barreras a la electrificación Rural".

Este proyecto beneficia a 132 familias y 4 establecimientos públicos rurales en la comuna de Cochamó, Región de Los Lagos.

10- Educar con energía

En relación al desarrollo de las Energías Renovables No Convencionales en el país, se ha avanzado un 50% en las instalaciones de sistemas fotovoltaicos, los que a través del sol generan electricidad y beneficiaran a 30 escuelas  rurales de la zona norte del país, pertenecientes al programa "Educar con energía". Además, favorecerá a postas rurales de la Región de Coquimbo.

11-Cárceles

Se firmó un convenio de transferencia por $180 millones al Ministerio de Justicia, para dotar de agua caliente sanitaria a partir de tecnología solar, a más de 500 internas de las unidades materno- infantil de las cárceles de mujeres de Antofagasta, Concepción y Santiago.

12- Transferencia de fondos a Isla de Pascua y la Región de Valparaíso por $360 millones

Entre los puntos más importantes del acuerdo, se incluye un diagnóstico del estado de sistemas eléctricos, colectores solares en hogares de menores y ancianos, luminaria pública eficiente y energía eléctrica con fuentes renovables no convencionales.

13- Escuela Especial de Desarrollo en  La Reina

Siguiendo la misma línea, se inauguró un sistema de colectores solares térmicos, que a partir del sol abastecen de agua caliente a  la Escuela Especial de Desarrollo, ubicada en La Reina, donde asisten niños con diferentes tipos de discapacidades intelectuales.

Con esta medida se beneficiaron a 70 alumnos  del internado y  además el establecimiento ahorrará cerca de 2 millones de pesos anuales en la cuenta de gas. Por otro lado, también se apoya el cuidado del medioambiente al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

14- Lo Espejo

Otra iniciativa es la desarrollada en el comité habitacional "Juntas Podemos" de la comuna de lo Espejo, en donde el Ministerio de Energía aportó recursos y asesoría técnica para incorporar eficiencia energética y energías renovables no convencionales.

Esto se materializó a través de la mejora de la aislación térmica de las viviendas, la incorporación de colectores solares  y un equipo auxiliar de energía, para producir agua caliente sanitaria.

El uso de estas tecnologías es clave para mejorar la calidad de vida de la población más vulnerable, ya que de acuerdo al Censo 2002, un 40% de los chilenos no tiene acceso a agua caliente. Además, se logró mejorar la temperatura interior promedio de las viviendas, desde 15,7 grados a 20 grados Celsius.

La Incorporación de Colectores Solares Térmicos permitirá un ahorro aproximado promedio de 62% de los costos de gas licuado para una familia tipo de 4 personas, con un consumo de 40 litros diarios de agua a una temperatura de 45° C, por persona. Esto significó una inversión de 250 millones de pesos, lo que incluye el costo del sistema solar, el equipo auxiliar de energía y su instalación una evaluación del impacto social y monitoreo técnico por un año.

Estos proyectos se enmarcan en los logros de la división de Acceso y Equidad Energética, el cual se encarga de asegurar el suministro en zonas rurales, vulnerables y aisladas. En el presupuesto 2010 transfirió $1.870 millones y en 2011 contempla transferir $ 4.000 millones en iniciativas como estas.

15- Programa de Etiquetado de Eficiencia Energética, para que la gente al momento de adquirir un determinado producto cuente con la información necesaria para realizar una compra inteligente.

  • Etiquetado de vehículos nuevos: Su entrada en vigencia será obligatoria a contar de septiembre del próximo año, motivo por el cual todos los vehículos pertenecientes a modelos homologados a partir de enero de 2008 deberán exhibir el rotulado de certificación.

En ese sentido, el rotulado incluye el rendimiento, expresado en kilómetros por litro; las emisiones de CO2, expresadas en gramos de CO2 emitidos por kilómetros recorridos, y las normas de emisiones que cumple el vehículo.

  • Etiquetado eficiente en microondas: Esta normativa tiene como objetivo fomentar el ahorro energético de los hornos microondas, cuando no se encuentren funcionando, es decir en modo "Stand By, y de esta forma frenar el consumo "vampiro".

Contiene la clasificación de acuerdo a una tipografía que va desde la letra A (los que menos consumen) hasta la letra E (los menos eficientes) además del consumo mensual promedio que tiene el horno en modo "Stand By", y la norma que lo respalda. El etiquetado debe estar ubicado en una zona visible del equipo, ojala en la puerta del microondas, para que los consumidores puedan verlos fácilmente.

Chile es el primer país en Latinoamérica en aplicar el sistema de certificación energética en viviendas. La calificación corresponde al desempeño energético referencial e informativo de una vivienda, muy similar al sello de eficiencia que tienen los refrigeradores. En este caso, va desde la letra A a la G, es decir, de mayor a menor eficiencia, respecto de una vivienda de referencia.

16- Creación de la Agencia Chilena de Eficiencia Energética (ACHEE), organismo encargado de impulsar la eficiencia energética a nivel nacional.

17- Acuerdo de cooperación con Nueva Zelanda. Este acuerdo expresa su compromiso de trabajar sobre la base de los acuerdos y mecanismos de coordinación entre ambos países para fortalecer los vínculos energéticos, con la participación de agencias gubernamentales, instituciones de investigación y ciencias, universidades y de empresas estratégicas de ambos países.

18- Acuerdo de cooperación con Francia. Se trata de un acuerdo amplio de cooperación en materia nuclear con Francia.

19- Acuerdo energético con California, el cual permitirá la cooperación en temáticas como energías renovables, eficiencia energética y en la reducción de emisiones de carbono del sector. Esta iniciativa  se enfoca en tres ejes de cooperación técnica claves para el desarrollo de fuentes de energía limpias y sustentables, además del uso eficiente de la energía.

20- Significativo acercamiento en temas Energéticos con Argentina, Perú y Bolivia. Se formaron mesas de trabajo para avanzar en temáticas de interés mutuas como la geotermia, hidroelectricidad y las Energías Renovables No Convencionales en general.

21- Se inició el proceso para ser miembros de la Agencia Internacional de Energía AIE, organismo al que sólo pueden pertenecer países de la Organización para la Cooperación Económica y el Desarrollo. Instancia a la que hasta hoy ninguna nación latinoamericana ha postulado.

22- En noviembre se inició el proceso de licitación de concesiones de 20 áreas de exploración geotérmica, donde hubo 70 ofertas para la licitación, las que fueron presentadas por 13 empresas.

23- Se inició la licitación de terrenos fiscales  para proyectos eólicos, correspondientes a  5.600 hectáreas de ubicadas en el norte del país, con el fin de desarrollar proyectos de energía eólica.

Dicha medida se enmarca dentro de la política del Gobierno de fomentar el desarrollo de las Energías Renovables No Convencionales (ERNC). En particular, se licitarán 3.000 hectáreas en la zona de Sierra Gorda y 2.600 en la comuna de Taltal.

Para el próximo año hay US$85 millones para proyectos pilotos como: biomasa, solares, mareomotriz, eólicos.

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EL POCO TRANSPARENTE MERCADO DE FRUTA DE EXPORTACION EN CHILE

TODOS PAGAMOS LA INTERVENCION DEL MERCADO EN LA DIVISA
Solo unos pocos obtienen los beneficios
Todo tipo de intervención por parte del Estado o Banco Central es mala.Trae distorciones ne el mercado que permite muchas  situaciones indeseables por el aprovechamiento de las mismas y no trae efectos permanentes en la economía que son los que reclaman exportadores .

Quienes priunciplmente reclaman son los productores agrícolas y especificamente los productores y exportadores de fruta.

Estos productores deberían preocuparse  de la transparencia del mercado exportador que a los productores los tiene sumido en la ruina. Es así que las grandes empresas exportadoras se "autovenden " la fruta en exterior permitiéndoles de esa forma liquidar a los productores cualquier precio. De esa manera se produce una distorsión en el mercado y el país y los productores  sufren  las consecuencias y obviamente las respectivas pérdidas y perjuicios  .

Los exportadores en vez de pedir constantemente intervenciones al mercado para aumentar sus ingresos deberían preocuparse de la trasparencia del mercado. ¿Cuantos exportadores han hecho un tremendo negocio estos días?

Las intervenciones no son gratuitas, alguien las paga, en este caso , las pagamos todos los chilenos.

Veremos si el Sr Bown de Asoex o el Sr Mayol de la SNA y otros dirigentes   seguirán reuniéndose con Ministros de Estado y autoridades del Banco  Central  para ejercer presiones a la intervención que les pudieran beneficiar.

El estado tiene la obligación de preocuparse del Bien común de todos los Chilenos y no de un sector específico de la economía por importante que este sea. En este sentido le pregunto a las autoridades : Se ha preocupado de estudiar la transparencia y la colusión en el negocio de exportación de frutas ? ¿Se han preocupado como operan los contratos suigeneris en el mercado de exportación de frutas? Se han preocupado  las autoridades del por que  se encuentra durmiendo en el Congreso un proyecto muy antiguo que regula  los contratos de exportación de frutas?


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miércoles, enero 05, 2011

Crece el encanto de los vinos rosados


Crece el encanto de los vinos rosados

05/01/11

PorFernando Muñoz Pace

Juventud y frescura son los componentes básicos del rosado, un vino que avanza a paso firme. Veamos algunos ejemplos.

"En los últimos cuatro años, las ventas se duplicaron y ahora el rosado constituye un 10 por ciento de la línea Familia Gascón", informa Pablo Tenguerian, gerente de Ventas de Escorihuela Gascón, una de las bodegas con recientes novedades en rosados. Se trata del Familia Gascón Rosé, con romántica etiqueta, diseñada por Milagros Resta, que envuelve un corte de Malbec y Sangiovese. En Alta Vista, que ofrece su Rosé a base de Malbec, su gerente de Marketing, Julia Cerutti, aporta más datos: "Es una categoría que en los últimos cinco años se ha ganado el respeto del consumidor, con una oferta cada vez mayor".

Los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura lo confirman. Este año se elaboraron casi 600.000 hectolitros. En 2009 fueron 153.000. Todo este rosado tiene sus fans y su temporada alta. Guillo Barzi, director comercial de Humberto Canale, comenta: "Es un vino que se toma mucho en verano. La gente lo adoptó, en muchos casos, como copa de bienvenida o para beber solo, sin acompañar un plato". Esta bodega rionegrina renovó su Humberto Canale Blush, un rosado a base de Merlot. Aunque muchos lo creen así, el rosado no es sólo para damas. "Es bien aceptado por hombres y mujeres... Es lógico que con el calor, optemos por algo fresco", dice Tenguerian. Cerutti agrega: "Más que las mujeres, el rosado apunta a los jóvenes".

Hay varios métodos, pero muchos rosados se hacen con uvas tintas, maceración corta (de uno a tres días), fermentación a menos de 20°C y otros pasos similares a la vinificación del blanco.

El resultado: aromas bien marcados (en el Alta Vista, rosas, guindas y cerezas maduras; en el Blush, guindas, cerezas y frambuesas y en el Familia Gascón, frutos rojos). A la hora de la cata, Tenguerian asegura que "cuanto más joven sea un rosado, más expresión aromática y en boca va a tener. Por eso, hay que consumirlo joven". Servido a unos 8 o 10 °C, va bien con platos a base de pescados (como el salmón), pastas con salsas suaves, ensaladas y quesos (brie o camembert), para dar algunos ejemplos.

Barzi destaca que ha logrado "muy buenos maridajes con la comida asiática, como el sushi". Y Cerutti añade a la lista la cocina peruana. Tan de moda, como un buen rosado.Fuente:

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