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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, agosto 10, 2010

UN BUEN ASADO

Ideas para preparar una deliciosa barbacoa, un buen asado

¿Qué piezas son las más indicadas?, ¿a qué altura deben estar las brasas?, ¿cómo dar a los alimentos un toque aromático muy especial?...

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Especias como el tomillo, romero, etc, darán un toque muy especial a las carnes preparadas en la barbacoa. 

Las barbacoas se convierten en un plan más que apetecible durante los días de verano: la familia y los amigos alrededor de una mesa llena de ricos manjares a la brasa durante en una soleada jornada... Pues bien, para que nada arruine tu barbacoa, he aquí unos consejos muy prácticos:

  • En cuanto a las piezas, las más adecuadas para este tipo de preparación son: del cerdo, las costillas o la panceta. (además, una opción muy interesante es probar los distintos cortes del cerdo ibérico, sobre todo el secreto, la presa e incluso la pluma) del cordero destacan las chuletas, tanto del costillar como de pierna y paletilla; y del vacuno, las mejores piezas son el entrecot, el chuletón y el solomillo. Otros cortes igualmente válidos son la entraña, que destaca por su terneza y jugosidad, el asado de tira y el vacío.
  • Antes de ponerla en las brasas, hay que asegurarse de que la superficie de contacto esté muy caliente y a una altura de no más de tres o cuatro centímetros, en un primer momento, para darle un golpe de calor fuerte que selle los poros de la carne y evite la salida excesiva de jugos. Posteriormente, se puede elevar hasta cinco o seis centímetros dependiendo del punto deseado.
  • Respecto a la sal, la más adecuada es la sal en escamas. El momento idóneo para añadirla es en la segunda vuelta o incluso una vez cocinada la pieza.
  • Otra buena opción para la carne son las especias (romero, tomillo, etc), que le dan un toque muy apetitoso a la barbacoa.
  • El poder calorífico de las brasas, nunca con la llama viva, debe ser elevado (300ºC aproximadamente) para que la carne no resulte seca. En tiendas especializadas se pueden encontrar virutas de madera, procedentes de las barricas de roble y castaño donde se almacenan vinos dulces (Pedro Ximénez u olorosos) que añadidos a las brasas en el momento que se va a empezar a preparar la carne, le darán un toque aromático.
  • Las barbacoas más recomendables son las de gas o las que emplean material vegetal (leña o carbón vegetal), porque consiguen una potencia de fuego alta que ayuda a obtener el mejor resultado para la carne. En cuanto a la leña, las mejores son las maderas con un poder calorífico lento, procedentes de árboles de crecimiento lento como la encina o el roble. Si no se dispone de madera, se puede hacer la barbacoa con carbón o con cualquier combustible neutro
FUENTE:
Saludos,
 
RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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EE.UU. reconoce a Arica y todo Chile como región libre de Mosca del Mediterráneo

GRAN NOTICIA PARA PRODUCTORES Y EXPORTADORES CHILENOS

EE.UU. reconoce a Arica y todo Chile como región libre de Mosca del Mediterráneo

El agregado del Servicio de Inspección de Salud Animal y de Plantas (APHIS) de la embajada de los Estados Unidos en Chile, George A. Ball, en representación del Departamento de Agricultura de su país (USDA), participó en la ceremonia que oficializó el reconocimiento de Arica como zona libre de la Mosca del Mediterráneo, o mosca de la fruta.  Con esta tipificación, Chile pasó a ser identificado como el primer país en Sudamérica en estar libre de esta plaga altamente dañina.

El acto, encabezado por el subsecretario de Agricultura de Chile, Alvaro Cruzat, se efectuó el 6 de agosto en el Centro de Producción de Insectos Estériles (CPIE). Junto a ellos también asistieron el director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Víctor Venegas, y otras autoridades y representantes de la región.

 
RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
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La agricultura, ¿posibilidad 'real' de inversión?

La agricultura, ¿posibilidad 'real' de inversión?

Posted: 09 Aug 2010 07:40 AM PDT

agricultura.jpg 

Que el precio de las materias agrícolas no para de subir en los mercados internacionales, es una realidad. A la vista de los acontecimientos de la semana pasada en Rusia respecto a la prohibición de las exportaciones de trigo para 'frenar' la subida de su precio en el mercado interior ruso.

Algunas razones sociodemográficas confirman esta tendencia:

lunes, agosto 09, 2010

Valoran antecedentes entregados por director de CONADI

ESCANDALOS EN LA CONADI DE BACHELET

Valoran antecedentes entregados por director de CONADI

Publicado el 09 de agosto del 2010

Diputados RN Edwards y García señalaron que se informó en la Comisión Investigadora de una serie de irregularidades, como pagos a personas como si trabajaran a tiempo completo, en circunstancias que trabajan medio tiempo, o el caso de personas que trabajan con una misma función y estarían recibiendo un doble sueldo.

    Como "muy positiva" calificaron los diputados de Renovación Nacional, José Manuel Edwards y René Manuel García la primera sesión de la Comisión Investigadora de Programa Orígenes de la CONADI, y que contó con la presencia del director Nacional, Francisco Painepán Parada y de Karina Doña Molina, Coordinadora Nacional del Programa Orígenes.

    Para el diputado y Presidente de la Comisión, José Manuel Edwards "fue una primera reunión muy interesante y productiva", en la que recibieron "valiosa información" respecto de las distintas anomalías que se habrían detectado al interior de ese organismo.

    "Al parecer, varios de los programas se estarían entregando a personas que no cumplen los requisitos y como las denuncias son de mucha gravedad, solicitamos al señor Painepán un oficio con la información exacta, a fin de establecer la veracidad y exactitud de las acusaciones que se realizaron a interior de la Comisión", dijo Edwards.

    Por su parte, el diputado García explico que "nos indicaron que existen pagos a personas como si trabajaran a tiempo completo, en circunstancias que trabajan medio tiempo, o el caso de personas que trabajan con una misma función y estarían recibiendo el doble sueldo de la otra; como asimismo, dirigentes que se auto asignaron tierras y beneficios, por lo cual se le solicitó un detalle al director de la CONADI, a fin de esclarecer estos antecedentes.

    De la misma forma, el diputado García reveló que se solicitaron varios oficios relacionados con la compra de tierras, pues nos explicaron que algunos Consejeros Nacionales de la CONADI -que debieran recibir viáticos de 3 UTM (37.231)- están haciendo boletas por $750 mil pesos mensuales".

    Finalmente los diputados argumentaron que "a nosotros como parlamentarios por la Región de La Araucanía, nos interesa de sobremanera que se fortalezcan los programas de beneficios para la comunidades mapuches; y esperamos que esta instancia investigadora de la Cámara nos ayude a establecer si existieron irregularidades en los hechos que se investigan".

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    INDIGENA CHILE: Críticas a la construcción de presas

    Críticas a la construcción de presas

    La "energía verde" tiene un "coste oculto" para los indígenas

    Foto de la Noticia
    Foto: NOMADTALES/WIKIMEDIA COMMONS

    MADRID, 9 Ago. (EUROPA PRESS) -


       La construcción de presas hidroeléctricas para la obtención de "energía verde" tiene un "coste oculto" para los indígenas de Asia, África y América, según ha alertado la ONG Survival International, mediante un informe publicado con motivo del Día Internacional de los Pueblos Indígenas.

       El estudio se centra en el "impacto devastador que el espectacular boom que vive la construcción de presas hidroeléctricas tiene sobre estos grupos" y ha advertido de que "sólo el Banco Mundial destinará once mil millones de dólares a la construcción de 211 proyectos de este tipo en todo el mundo".

       En concreto, se ha referido a los indígenas amazónicos 'enawene nawe', quienes "se han enterado de que las autoridades brasileñas proyectan construir 29 presas en sus ríos", algo que provocará que "a lo largo y ancho de la Amazonia, los territorios de cinco pueblos indígenas no contactados se vean afectados".

       Por ello, cientos de indígenas brasileños se reunirán esta semana para mostrar su oposición a la polémica presa de 'Belo Monte', que amenaza el territorio de varios pueblos indígenas y sus vitales fuentes de alimentos.

       Por su parte, el pueblo indígena 'penan de Sarawak', en Malasia, se enfrenta a ser expulsado de sus tierras para dejar paso a una presa, mientras que otros pueblos indígenas de Etiopía podrían verse forzados a depender de la ayuda alimentaria si no se paraliza la construcción de una presa en el río Omo. Un hombre del pueblo africano 'kwegu' afirmó: "Nuestra tierra se ha estropeado, cercaron el agua y ahora pasamos hambre. Abrid la presa y dejad que fluya el agua

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    Industria salmonera chilena ya está midiendo su huella de carbono

    Industria salmonera chilena ya está midiendo su huella de carbono

    Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 03/08/2010 a las 21:50

    A nivel mundial, Chile se posiciona como el segundo productor de salmón y trucha, ubicándose sólo por debajo de Noruega.

    La medición de la Huella de Carbono no deja ser una preocupación para los exportadores chilenos considerando la proximidad de la puesta en vigencia de la ley "Grenelle II" en Francia, que en 2011 exigirá a todos los productos que se comercialicen en el país un etiquetado con sus emisiones de carbono.

    Es así como algunas empresas de este rubro están preparándose en la medición de su Huella de Carbono. Tal es el caso de la salmonera Ventisqueros quienes han encargado un estudio que permita medir que cantidad de gases efectos invernadero (GEI) emiten en su producción.

    En el caso particular de la industria del salmón es importante tener presente que en los últimos años ha tenido un fuerte desarrollo productivo y tecnológico, permitiendo así aumentar los niveles de producción de salmón y trucha desde 258 mil toneladas en 1998 a 657 mil toneladas en el 2008.

    Los diversos problemas que ha debido enfrentar la industria salmonera son factores que obligan a los exportadores de salmones a replantearse el modo de operar frente a los mercados internacionales, cuyos principales destinos son Japón, Estados Unidos y La Unión Europea.

    Mundo Acuícola

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    Johann Wolfgang von GOETHE

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    "No basta saber, se debe también aplicar; no es
    suficiente querer, se debe también hacer."


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    Sobrevivir la recesión económica

    Sobrevivir la recesión económica

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    A partir de hoy, compartiremos con mi amigo, Alberto Aguelo, una visión distinta de la recesión económica que esta azotando a España.

    Alberto, ha escrito en su blog, www.empresadehoy.com, una serie de trabajos que ha elaborado bajo el  título de "Recesionemos por favor"  que nos enseña que de cualquier situación difícil siempre hay una hendija por la cual salir.

    Estoy convencido que mientras existan personas como Alberto, las recesiones siempre seran una oportunidad para probar nuestras capacidades y convalidar nuestras potencialidades.

    Muchas gracias Alberto por tu obra.. y es un placer compartirla en Grandes Pymes !!!!

    El secreto para sobrevivir una recesión es el reconocimiento de la oportunidad. El primer paso en el reconocimiento de la oportunidad es creer que siempre puede haberla para aquellos que la buscan y la persiguen. Independientemente de lo grave que la economía puede parecer, la gente todavía compra y vende.  Todavía tiene que llenar sus necesidades y las empresas tienen productos y servicios que satisfacen esas necesidades.

    Existe el temor, la preocupación en masa y la percepción de que todo el mundo va a dejar de funcionar por completo.  Esto es evidentemente falso.  Incluso en la Gran Depresión de la década de 1930 el mundo siguió funcionando y algunas personas se convirtieron en ricos durante esos años, porque fueron capaces de identificar oportunidades y capturarlas.

    ¿Cómo sobrevivir a una recesión?

    Uno de los grandes ejemplos de éxito durante la Gran Depresión fue la industria cinematográfica.  La gente estaba tan angustiada y temerosa que necesitaban distraerse y encontrar un medio para escapar de su situación económica aunque fuera por un rato. La industria del cine y la necesidad (oportunidad) identificada vivió un magnífico tiempo entonces. Frente a la tristeza y pesadumbre de muchos, este ejemplo puede parecer frívolo, pero es un ejemplo, con la sola intención de argumentar lo que hemos dicho más arriba.

    Siempre existe la oportunidad, aunque puede ser más difícil de reconocer en momentos difíciles, ya que toma una forma diferente. En tiempos de bonanza, la oportunidad se presenta en lo que ya funciona y supone a continuación de lo normal. En los malos tiempos, la oportunidad puede ser abandonar las cosas que ya no trabajan o rinden y encontrar otras nuevas en las que trabajar, sobre la base de nuevas necesidades.

    La recesión en sí puede ser una oportunidad (incluso grande) para aquellos que decidan verla de esta manera.  Es sólo que las oportunidades pueden tener un aspecto distinto y puede ser necesario que dejemos nuestras zonas de comodidad.

    Ahora estamos en la verdadera tensión que produce una mala economía. La necesidad de cambiar la comodidad por un nuevo camino.  A veces tomar nuevos caminos nos lleva en una dirección completamente diferente de la que teníamos intención de seguir, pero puede ser con consecuencias favorables.

    Aquí está un ejemplo: En 1927, un joven matrimonio se inició en el negocio del hot dog tomado de pie y en la calle. Tenía un cierto éxito, pero explotó como consecuencia de la depresión y todavía pueden verse los famosos carritos formando parte del mobiliario urbanos de Nueva York y otras ciudades americanas.

    Otro ejemplo fue la de construir, durante la recesión de los 30, hoteles económicos para alojar a mucha gente que se había quedado sin casa.   Se creo una de las mayores cadenas hoteleras en Estados Unidos (Marriot), que todavía perdura y ocupa un puesto importante en esta industria.

    Si usted ve algo que hay que hacer y tiene la oportunidad de hacerlo, no debe dejar que otra persona aproveche esa oportunidad.  Sea valiente y dé el salto. Si usted es la primera persona que ve algo que hay que hacer, usted es probablemente la mejor persona para hacerlo.

    Pero, ¿qué es lo que nos ayuda a reconocer las nuevas oportunidades?

    Las personas que tienen problemas para reconocer oportunidades suelen ser las mismas personas que no están dispuestas a abandonar su comodidad. ¿Qué es la comodidad?  En primer lugar es un estado mental en el que la gente pierde el impulso a llevar a cabo una nueva actividad, porque ya que han aceptado que lo mejor es lo que saben hacer.  La identificación y captura de nuevas oportunidades siempre requiere un cambio que altera nuestra comodidad.

    El impulso que mueve al cambio puede ser económico o emocional e independientemente del tipo de malestar que pueda crear, la recesión económica obliga a ello si queremos seguir siendo eficaces. La recesión y los tiempos difíciles exigen una respuesta diferente.

    Si no quiere continuar haciendo lo que hace ahora, como empresario deberá ser capaz de aplicar una nueva propuesta de valor para su producto o servicio que conecte con las nuevas necesidades de sus clientes. Analice las preocupaciones de la clientela ahora y descubrirá sus oportunidades.

    Esperar y ver

    ¿Piensa seguir apostado en una posición de "esperar y ver" con la esperanza de un futuro mejor por arte de magia?  ¿No se da cuenta de que, el 2010 puede ser más de lo mismo …  o peor? Intente ir en contra de la "mentalidad de rebaño" que paraliza el mundo de los negocios.

    Sea riguroso y honesto acerca de sus miedos … En caso contrario, darán al traste con su negocio. El miedo se activa en la parte más primitiva del cerebro. En situaciones de vida o muerte, el miedo es un mecanismo de supervivencia para actuar con rapidez, y movilizar su fuerza y su coraje.

    En la mayoría de las situaciones, sin embargo, el miedo nos hace perder el control. Deteriora el pensamiento y paraliza la toma de decisiones. ¿Qué temores tiene acerca de su negocio? ¿Cómo podrían estos temores acabar con su empresa? ¿Cómo podría ser de diferente de su futuro si supera el miedo?

    Juegue para ganar y no para perder: cada acción que tome debe ser impulsada por la motivación. En una economía fuerte, es fácil "jugar para ganar". En una economía difícil, las empresas deben "jugar para no perder". Aunque la reducción del gasto es siempre una medida sabia y ahora más que nunca, no se acerque con ello a la situación de "jugar para perder", pues le dejará en una situación muy vulnerable.

    ¿Qué podría hacer para "jugar para ganar"?

    Los medios de comunicación con todos sus mensajes negativos se están anclando en su cerebro y se va apagando su creatividad y la capacidad para asumir riesgos. El miedo pide el retiro. Sometidos al miedo, solo intentamos evitar perder lo que nos queda. Sin embargo, las empresas que pierdan el miedo y asuman riesgos para aprovechar nuevas oportunidades, pueden tener la ocasión de mejorar.

    Volvamos a recuperar las ganas de negocio. Intentemos ver un futuro mejor delante nuestro. Impulse el cambio. Debe adaptar su comercialización a las condiciones actuales. En estos malo tiempos, paradójicamente, debe reforzar sus valores, competencias y fuerzas, para tomar decisiones de cambio. ¿Dónde podría su empresa cambiar? ¿Qué necesita mejorar?

    Controle su negocio. La marcha de su empresa, no tiene que ser dictada por la economía mundial.  La clave, su atención para responder al cambio necesario. Los tiempos son difíciles.  Las empresas se reducen, las personas nos apretamos el cinturón y los empresarios son los encargados de adoptar decisiones importantes. Aunque su empresa no haya reducido sus ventas, el enfoque de la venta en una economía difícil requiere ser diferente para ser sólido. Veamos lo que hay que hacer para competir activamente y mantener sus ventas a flote.

    En primer lugar, no crea todo lo que oye. Solo porque los medios de comunicación digan que la economía va hacia abajo, esto no significa que sus ventas tengan que ser afectadas. Su actitud mental desempeña un gran papel. Si bien es difícil mantener una perspectiva positiva en estos tiempos, es esencial mantener enfocado su objetivo principal.

    No caiga en la tentación de capturar todo lo que se cruza en su camino.  Sin embargo, no pierda ninguna oportunidad y haga de este enfoque un buen uso de su tiempo.  Debe tener muy claro quién es su cliente ideal, el que pueda generar ingresos aportando margen.  ¿Por qué hacen negocios con usted? En un mercado difícil, es fundamental que centre sus esfuerzos.

    Concentre sus presentaciones. Cada vez que se reúnen con un cliente actual o potencial, asegúrese de que su presentación está directamente centrada en su objetivo. Hágale saber exactamente cómo su empresa se beneficiará de usar su producto o servicio. Si su producto le puede ahorrar dinero, dígale exactamente cuánto. Si lo que se vende mejora la productividad o reduce los errores, explíqueles exactamente cómo.

    Los clientes no dejan de hacer sus compras, sin embargo, lo que hacen ahora es esperar más en términos de valor. Acérquese a sus clientes. Seguramente, usted ya tiene una gran relación con muchos de ellos. Ahora es el momento de fortalecer esa relación.  Si tiene la tentación de esconderse hasta que la economía se recupere.  Sus clientes pueden olvidarse de usted.

    Ahora es el momento de incrementar sus actividades de creación de redes o alianzas. Sus clientes potenciales puede que no tengan el dinero para hacer una decisión de compra ahora mismo, pero cuanto más le vean, mejor será su percepción frente a un competidor.

    Mejore sus propias habilidades para la venta. Las habilidades que posee actualmente quizás no puedan dar mucho más de sí. En tiempos de incertidumbre económica, es esencial mejorar estas habilidades y aprender cuales son los nuevos desafíos con los que tiene que enfrentarse.

    Además de la muerte y los impuestos, la única cosa segura es que la economía fluctuará. En la actualidad es considerablemente más difícil de lo que era hace dos años, pero las cosas cambiarán a mejor.

    Esta recesión va a crear tanto perdedores como ganadores. El camino más rápido a la quiebra es sentarse, no hacer nada y esperar a que la economía mejore. Si quiere mantener un negocio que trabaja "como de costumbre", puede que se hunda.

    La dificultad del momento le invita o fuerza a ser innovador, intentar destacar y ofrecer sus productos y servicios de un modo nuevo al mercado. Ahora más que nunca hay que centrarse, mejorar y posiblemente cambiar lo que se venía haciendo para lograr y retener clientes.

    Pase más tiempo ahora en tareas importantes, como estrategias de comercialización, mejora de las relaciones con los clientes o la aplicación de nuevas formas para ampliar sus servicios. Sea diferente e intente destacarse de la competencia. Construya buenas relaciones con sus clientes. Cree una base eficiente de datos de clientes y manténgase en contacto con ellos regularmente, para mantener su nombre en su mente.

    Recopile direcciones de correo electrónico. Como parte de su proceso de mejores relaciones con los clientes, obtenga el permiso para utilizar su dirección de correo electrónico y enviar periódicamente avisos de nuevos precios. El correo electrónico puede ser una poderosa herramienta de marketing y de bajo costo. Piense en alguien que llevó a cabo una promoción aniversario ofreciendo un precio especial y para obtenerlo los clientes tenían que ir a su sitio web y registrar su dirección de correo electrónico. Una sorprendente lista de direcciones de correo electrónico se recogieron en unos días.

    Ponga un carrito de la compra en su sitio web. El aumento de las ventas puede proceder de personas que quieren ahorrar tiempo y tener la posibilidad de comprar fuera de horas comerciales.

    Lleve su mensaje a los medios de comunicación. Los periódicos locales y la televisión siempre están buscando historias y temas de interés.  Aprenda a escribir un comunicado de prensa, acerca de un aspecto especial de su negocio.  Un restaurante habló sobre su empleado más antiguo, que llevaba trabajando más de 50 años.  Esto dio lugar a noticias hablando sobre el empleado y el restaurante.

    Tome ventaja: para algunos esta crisis económica es una oportunidad disfrazada.

    Identifique algunos errores de muchos pequeños empresarios, en los malos tiempos económicos:

    Reducir los costos. La mayoría de las empresas son proveedores y clientes, al mismo tiempo.  Para ofrecer su producto o servicio, la empresa necesita comprar materiales que utiliza, y es necesario contratar servicios y personas.  Cuando afloja la demanda, los proveedores también sufren.  Así que conviene encontrar un escenario justo para ambos y analizar conjuntamente todas las posibilidades de reducir costos.

    Pensar que la única manera de aumentar la demanda es reducir los precios. Los recortes de precios no son la única forma de estimular la demanda, y no son el mejor enfoque para los empresarios.  En general, se puede tener más éxito cuando se compite en servicio, calidad, o algo distinto de los precios.  Así que, bajar los precios en una recesión, es a menudo una estrategia perdedora.

    No reconocer una mayor competencia. En una recesión, la competencia se acelera debido a que más empresas persiguen una demanda total menor. Por lo tanto la necesidad de tener una ventaja competitiva es aún más importante en una recesión que en una economía en auge.

    Olvidar que algunos productos pueden substituirse. Cuando los clientes quieren reducir sus gastos, acuden a sustituir un producto por otro.  Buscan, por ejemplo, aumentar  la compra de alimentos más baratos, o eliminar la compra de productos que habitualmente consumían.

    Autor Alberto Aguelo

    http://www.empresadehoy.com/sobrevivir-la-recesion-economica/

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    RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
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    sábado, agosto 07, 2010

    A tercer trámite proyecto que traslada el Día del Huaso al 17 de septiembre

    A tercer trámite proyecto que traslada el Día del Huaso al 17 de septiembre
     
    La iniciativa se fundamenta en la necesidad de difundir uno de los símbolos de nuestra chilenidad dentro de las celebraciones del Mes de la Patria.

    El Senado respaldó en forma unánime el proyecto,  que tiene como objetivo Trasladar el Día del Huaso y la Chilenidad que se celebra el segundo viernes de octubre de cada año al día 17 de septiembre. De este modo, la iniciativa quedó en condiciones de cumplir su tercer trámite, en la Cámara de Diputados.

    Durante el debate intervinieron los senadores Hosaín Sabag, Francisco Chahuán y Alejandro Navarro quienes señalaron la conveniencia de que este día se sume a las celebraciones del Mes de la Patria, la Independencia y las Glorias del Ejército.

    El senador Sabag recalcó la necesidad de difundir uno de los símbolos de la chilenidad que es el Huaso y justificó la instauración de la fecha para el 17 de septiembre, en vez el 1 de septiembre, tal como lo proponía la moción original impulsada por un grupo de diputados.

    Añadió que "lo anterior no obsta a que también otros personajes representativos de diversas regiones se fundan con la nacionalidad, como el minero del norte, el pescador de Chiloé o el ovejero magallánico, que representan tradiciones, costumbres e historia que también merecen ser destacados como valores patrios".

    En este sentido, la unanimidad de los miembros presentes de esta Comisión de Gobierno, senadores Bianchi, Pérez Varela y Sabag, acordó iniciar una moción que exprese este reconocimiento.

    Por su parte, el senador Francisco Chahuán, precisó que "el Huaso es un personaje típico chileno, experto en las actividades del campo, religioso y devoto que aparece en nuestra sociedad a fines del siglo XVIII. Por eso este proyecto dice relación con su vinculación con la chilenidad y con la tierra donde están sus raíces".

    Asimismo, el senador Alejandro Navarro dejó constancia de su preocupación porque se materialice la construcción de un monumento en homenaje a este personaje tan típico, "porque muchas veces se aprueban este tipo de reconocimientos pero quedan sujetos a donaciones y colectas que no siempre llegan a buen puerto".

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    Presentan reforma constitucional para declarar de dominio público aguas subterráneas

    Presentan reforma constitucional para declarar de dominio público aguas subterráneas

    La iniciativa deberá ser estudiada por la comisión de Constitución de la Cámara Alta.

    por Orbe - 07/08/2010 - 03:40

    Una reforma constitucional para declarar de dominio público las aguas subterráneas presentaron los senadores Alejandro Navarro (MAS), Fulvio Rossi (PS) y Eugenio Tuma (PPD).

    La iniciativa que deberá ser estudiada por la comisión de Constitución de la Cámara Alta establece que "son de dominio público las aguas, en especial los acuíferos o formaciones geológicas por las que circulan aguas subterráneas".

    Agrega que dicho domino "se entiende sin perjuicio de que cualquiera puede cavar en suelo propio pozos para las bebidas y usos domésticos, aunque de ello resulte menoscabarse mínimamente el agua de que se alimente algún otro pozo; pero si de ello no reportare utilidad alguna, o no tanta que pueda compararse con el perjuicio ajeno, será obligado a cegarlo".

    Asimismo, la moción señala que "corresponde a los dueños de pertenencias mineras, dentro de ellas, el derecho de aprovechamiento de las aguas halladas en sus labores, mientras conserven el dominio de sus pertenencias y sólo en la medida necesaria para la respectiva explotación lo que deberá ser demostrado ante la autoridad pública correspondiente".

    Según los autores de la iniciativa la gestión deficiente, la escasez de recursos y los cambios medioambientales, hacen que uno de cada cinco habitantes del planeta no tenga acceso al agua potable y que 40 por ciento de la población mundial no disponga de sistemas básicos de saneamiento.

    Los legisladores agregan que en 2030, la población mundial necesitará 55 por ciento más de alimentos para poder subsistir. Esto, agregan, va a traducirse en un incremento de la demanda de agua para regadíos, que ya representa 70 por ciento aproximadamente de todo el agua dulce destinada al consumo humano.

    Asimismo, señalan que "Chile es el único país del planeta en que los derechos de agua son propiedad privada. En todos los países europeos y América Latina los derechos de agua son bienes nacionales de uso público y pertenecen a la sociedad, quien puede establecer mediante mecanismos democráticos la regulación y prioridades en su uso o caducados. Al ser propiedad privada no se puede establecer ninguna regulación".

    Agregan que a ello se suma que en nuestro país existe "un verdadero monopolio del agua. Endesa, transnacional española, es propietaria del 96 por ciento de los derechos de agua de las reservas existentes en la Patagonia, y jamás pagó por ello. Será la empresa más rica de aquí a 10 años en el planeta".

    Los senadores Navarro, Rossi y Tuma señalan que "al ser propiedad privada no se puede establecer ninguna regulación, y se establecen entrega de derechos a privados a perpetuidad, a título gratuito al margen de la regulación estatal".

    Por ello, señalan que "nuestra propuesta es restablecer el agua como un derecho y su clara condición de bien nacional de uso público, que el Estado podrá concesionar a privados y al igual como ocurre con las pertenencias mineras que a pesar de ser propiedades fiscales, se pueden vender y transar en el mercado, pero la diferencia es que se restablecerá la soberanía de Chile sobre el agua, el recurso más valioso y escaso para el futuro, pudiendo así el Estado establecer regulaciones, prioridades de uso, o caducar las concesiones por mal uso".

    FUENTE:
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    RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
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    Proyecto de Presupuesto Público 2011 y políticas indígenas. ¿Acorde con las obligaciones del estado y la realidad indígena?

    Proyecto de Presupuesto Público 2011 y políticas indígenas. ¿Acorde con las obligaciones del estado y la realidad indígena?

    ¿Cuánto presupuesto destina el Estado de Chile a políticas indígenas? Sólo un 0,3 % del total del Presupuesto Público. Esa es la "regla fiscal" de facto instalada por los gobiernos de la transición chilena.

    Escrito por Reinaldo Troppa

    ¿Cuánto presupuesto destina el Estado de Chile a políticas indígenas? Sólo un 0,3 % del total del Presupuesto Público.

    Esa es la "regla fiscal" de facto instalada por los gobiernos de la transición chilena y que refleja la marginalidad con que han sido tratados los asuntos indígenas: un 0,3 %.

    Nada hay más revelador de las verdaderas prioridades políticas de los gobiernos que el Presupuesto Público. ¿Cómo viene el presupuesto 2011 en materia de políticas indígenas?

    Publicamos a continuación la propuesta de MIDEPLAN de presupuesto 2011 de la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (CONADI) y sus fondos de desarrollo y tierras.

    Presupuesto Público y obligaciones del estado en materia de derechos de los pueblos indígenas

    Para el análisis cabe tener presente el Convenio 169 de la OIT y el Informe de Recomendaciones a Chile del Relator Especial de la ONU, James Anaya.

    El Informe del Relator señala lo siguiente:
    "63. El Relator Especial enfatiza la necesidad de que la Ley de Presupuesto Público dote del financiamiento necesario a las políticas y programas dirigidos a los pueblos indígenas, en cumplimiento del artículo 2 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, del deber estatal de adoptar las medidas "hasta el máximo de los recursos de que disponga", y de la Declaración de Derechos de los Pueblos Indígenas, para dar plena efectividad a los derechos humanos.

    Debiera prestarse especial atención al financiamiento, entre otros, de programas de tierras y aguas, educación bilingüe intercultural, hogares de estudiantes indígenas, salud intercultural, y asegurar el financiamiento de los procesos de consulta".

    El Convenio 169 de la OIT establece en su Artículo 33 la obligación estatal de destinar los recursos suficientes para garantizar los derechos indigenas y el cumplimiento de las obligaciones estatales adquiridas al ratificar el Convenio 169.

    EL PROYECTO DE PRESUPUESTO PARA CONADI 2011

    Algunos Datos Básicos:
    CONADI Presupuesto Total
    Año 2010: M$ 62.408.602
    Año 2011: M$ 62.505.297
    Variación: 0,15 %


    Personal a Honorarios
    Año 2010: M$ 15.225
    Año 2011: M$ 530.000
    Variación: + 3481 %

    Fondo de Desarrollo
    Año 2010: M$ 3.020.209
    Año 2011: M$ 4.730.000

    Fondo de Tierras
    Año 2010: M$ 39.810.919
    Año 2011: M$ 33.486.244
    Variación: -16 %



    ¿UN PROYECTO ACORDE CON LAS OBLIGACIONES?
    El proyecto de MIDEPLAN no se corresponde con el nuevo marco de obligaciones juridicas y tampoco con las duras realidades indigenas expresadas en conflictos territoriales y en la encuesta CASEN del mismo MIDEPLAN.
    El proyecto de presupuesto 2011 no se hace cargo de los deberes de restituición de tierras y los conflictos que genera su postergación. El proyecto tampoco se hace cargo de medidas para encarar el incremento de la pobreza indigena que reveló la CASEN 2009.
    El proyecto tampoco se corresponde con los derechos de los pueblos indígenas, de consulta y participación que el estado se ha obligado a garantizar.
    Podrá debatirse y discreparse acerca de cómo se ejecuta con mayor eficiencia el presupuesto, pero es insostenible pretender que con los mismos recursos se puedan encarar las fundadas reclamaciones de tierras, aguas, desarrollo, y participación.
    Y es impresentable la operación de restar recursos del Fondo de Tierras para reasignarlos a subsidios a la pobreza o a honorarios de funcionarios ! . Tampoco se puede pretender que los procesos de consulta a que está obligado el estado se reduzcan a 4 eventos en el año, tal como se plantea en el proyecto de presupuesto.


    TRANSPARENCIA, CONSULTA Y PRESUPUESTO DEL BICENTENARIO
    El tema de los presupuestos públicos suele estar duera del debate público, como un asunto técnico, sin embargo los presupuestos estatales son la condensación de la política.¿Cuánto se destina a educación y cuánto a seguridad ciudadana? ¿Cuánto a salud? ¿Cuán redistributivo es el presupuesto? ¿Están financiados las instituciones que garantizan derechos?

    Los grados de profundidad de una democracia se pueden medir por la correlación entre presupuesto público y derechos, comenzando por el derecho a la información y la transparencia. El gobierno debe transparentar el proceso de elaboración del presupuesto público y dar conocer todas las partidas presupuestarias que guardan relación con políticas indígenas.

    La partida presupuestaria de CONADI no es la única de interés indígena. Falta conocer los presupuestos sectoriales de salud, educación, vivienda, vialidad, entre otros. Sumadas todas esas partidas es que se alcanza ese magro 0, 3 %, que ahora incluso disminuye
    El proyecto de presupuesto es un caso más de medidas que afectan derechos indígenas y que no ha sido consultados. Sin embargo, el proyecto fue "aprobado" en el Consejo de CONADI en votación dividida : 8 votos a favor, correspondientes a los representantes de Gobierno y 8 votos en contra de los consejeros indigenas. Dirimió el Director Nacional. Ello es un serio error.
    ¿Están todos enterados que el proyecto de presupuesto del primer año de un gobierno fija el marco para todo el período presidencial? La señal que se está dando con la actual propuesta es rotunda e inconducente.

    Tal como señala el Relator Especial James Anaya, uno de los factores a la base de los conflictos entre estado y pueblos indigenas es el escaso presupuesto destinado a políticas indígenas, sustantivamente insuficiente para garantizar los derechos de los indígenas, responder a sus justas reivindicaciones y dar cumplimiento a las obligaciones estatales.

    El presupuesto de políticas indígenas debe ser debatido, y puede y debe ser incrementado. Recursos fiscales existen, como lo han enfatizado senadores de gobierno a propósito del debate de la reconstrucción post terremoto. Un 0,3 % es irrelevante y un incremento no desfondará a un pais miembro de OCDE, y que descubre que la desigualdad se ha incrementado.
    Es necesario abrir un proceso de diálogo tal como establece el Convenio 169. Aún es tiempo de plantear un debate constructivo acerca del Presupuesto del Bicentenario.

    ________________________________________

    Centro de Políticas Públicas y Derechos Indígenas
    Informe 23/07/2010

    ________________________________________



    ANEXO 1
    CALENDARIO DEL PROYECTO DE PRESUPUESTO
    Etapas de elaboración, discusión y aprobación del Presupuesto Público
    Mes ETAPA
    Julio -Envío a Ministerios de instrucciones para la formulación del presupuesto y marco presupuestario
    -Ministerios entregan su petición de presupuesto, incluyendo la presentación de iniciativas nuevas o ampliaciones de programas existentes utilizando un Formato Estándar/Marco Lógico
    Agosto -Comisiones Técnicas entre DIPRES y Ministerios
    -Establecimiento de supuestos macroeconómicos basados en información de expertos independientes
    -Determinación de recursos disponibles por sobre el gasto inercial
    Septiembre -Distribución de recursos disponibles (por sobre el gasto inercial) a iniciativas nuevas o ampliaciones de programas existentes
    -Reuniones bilaterales con Ministros, acuerdo en Reasignaciones
    -Envío del Presupuesto al Congreso
    Octubre -Presentación del Estado de la Hacienda Pública por parte del Ministro de Hacienda, informando sobre la Política Macroeconómica
    -Presentación Informe de Finanzas Públicas al Congreso
    -Análisis del Presupuestos por Sub-Comisiones
    -Borrador de Protocolo de Acuerdo
    Noviembre -Votación de Ley de Presupuestos en Comisión de Presupuestos, Cámara de Diputados y Senado
    -Firma de Protocolo de Acuerdo
    Diciembre -Promulgación de Ley de Presupuestos





    Reinaldo Troppa Figueroa
    Lonko
    Coordinadora de Mapuche Urbanos de la Provincia de Cautín
    WARRIACHE
    Manuel Mont 966 - 3º Piso
    Teléfono: 88610722
    Temuco
    warriachecautin@gmail.com


    Última Actualización: 07 de Agosto 2010 11:42:06 AM

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    INDIGENA CHILE Diputado Tuma (PPD) se reúne con encaragado nacional de Asuntos Indígenas

    Diputado Tuma (PPD) se reúne con encaragado nacional de Asuntos Indígenas

    El diputado PPD, Joaquín Tuma, se reunió en La Moneda con el actual Encargado de Asuntos Indígenas, Sebastián Donoso, para solicitar que se cumplan con los compromisos de compra de tierras, para aquellas comunidades que han sido favorecidas con la aplicabilidad del proceso, y así anticiparse a conflictos que se podrían generar en La Araucanía.

    En este sentido Tuma señaló que "fue una reunión muy beneficiosa, el señor Donoso escuchó atento nuestras razones y fundamentos para reiniciar un proceso que se encuentra peligrosamente estancado y que debe haber un pronunciamiento rápido ya que existe mucha expectativa en las distintas comunidades que están afectadas con la paralización del proceso que debería entregar las tierras comprometidas" .

    Además el parlamentario manifestó que entregó antecedentes relativos a mejorar las políticas asociadas al mundo rural, en los temas productivos, educacional, becas especiales y de calidad, de infraestructura y conectividad.

    Por otra parte, el diputado indicó que "la autoridad me manifestó su interés de volverse a reunir para tratar algunos de estos temas de forma más específica, para realizar un seguimiento a los diversos temas planteados, como la regularización de títulos de propiedad individual, con lo cual puedan acceder a los beneficios y subsidios que entrega el Estado" .

    upi/cf

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    jueves, agosto 05, 2010

    Cadena de favores por Felipe Cubillos


    Cubillos, Felipe
    Martes 03 de Agosto de 2010
    Cadena de favores

    Veníamos llegando de Talcahuano, Caleta Tumbes, Lota y Coronel, donde el equipo de «Desafío Levantemos Chile» está construyendo un jardín infantil y apoyando a los comerciantes locales; teníamos que ir a firmar unos papeles en la oficina de Isabel, nuestra gran abogada. Hacía frío afuera, mucho frío, y su oficina tenía una agradable temperatura. Desde su ventana se veían las tiendas y los restaurantes de Alonso de Córdova.

     

    Isabel, este país está partido por la mitad, recuerdo haberle dicho; necesitamos hacer algo para levantar el comercio que quedó destruido después del terremoto y maremoto, y nos pusimos a pensar en nuestra próxima campaña que se llamará simplemente «cadena de favores».

     

    Se trata de que cada emprendedor que ha tenido éxito en su vida, ya sea por su capacidad, educación, talento, creatividad, fortuna, red de contactos, o por la razón que sea (o una mezcla de todas las anteriores), pueda devolverles la mano a miles de chilenos que no lo han logrado, y a los que lo estaban logrando, pero una noche de febrero lo perdieron todo.

    Tenemos miles de comerciantes que ayudar: panaderías, almacenes, tiendas de ropa, restaurantes, pensiones, ferreterías, todo…

    Isabel me acaba de mandar un mail con sus ideas; ahí van:

    "¿Tiene Ud. un restaurante? Ud. sabe lo difícil que es tenerlo. Los comerciantes entusiastas y emprendedores, como Ud., en las zonas devastadas por el terremoto, ya lo sabían antes de que éste ocurriera, pero hoy no saben por dónde empezar. Sus modestos activos fueron llevados por la tierra, lo mismo que a sus comensales. ¿Tiene unos manteles que donar? ¿Una vajilla? ¿Unas sillas? ¿Incluso una receta novedosa que enviar a sus compatriotas afectados? Súper simple".

    "¿Tiene Ud. una tienda de ropa de mujer? Sabe lo difícil que es tenerla. Los comerciantes entusiastas y emprendedores, como Ud., en las zonas devastadas por el terremoto, ya lo sabían antes de que éste ocurriera, pero hoy no saben por dónde empezar. Sus modestos activos fueron llevados por la tierra, lo mismo que a sus clientas. ¿Tiene unas carteras que ya no están top moda? ¿Unas blusas? ¿Unos pantalones? ¿Incluso, una receta novedosa de cómo vestirse con lo mínimo, pero con buen gusto, que enviar a sus compatriotas afectados? Súper simple".

    "¿No tiene Ud. un negocio pero quiere ayudar? Transfórmese en un emprendedor de las buenas ideas para ayudar a hombres y mujeres que incluso antes del terremoto no tenían su suerte. Acérquese a su comunidad, junte peluches, carteras en buen estado, cualquier cosa que le brinde un poco de alegría a quienes lo perdieron todo. Súper simple".

    "¿Nos imaginamos perderlo todo?".

     

    Muchas gracias, Isabel, esta columna la escribiste tú.

     

    Mientras nos aprestamos a celebrar nuestro Bicentenario y los economistas todavía cuentan los pobres y los políticos discuten todavía acerca de si más Estado o más mercado nos llevará al desarrollo, aún no nos hemos dado cuenta que la forma de hacer de Chile un país más justo, humano y feliz será cuando todos nos podamos mirar a los ojos y nos demos cuenta de que la ayuda a los demás es una decisión personal y que la sociedad de las mujeres y hombres libres, debidamente organizada, puede hacer un cambio.

    Estado y mercado son sólo instrumentos para canalizar el combustible de la solidaridad de la sociedad, pero ambos instrumentos no son suficientes mientras no tomemos nuestra propia decisión de tan sólo ir y mirar un poco más allá de donde vivimos y trabajamos.

    Cuando lo hemos intentado casi todo, ¿no será tiempo ya de intentar el camino más simple y obvio de todos, la libertad?


    FUENTE:
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    MUJER CHILE: Mango, todas las tendencias para el Otoño-Invierno 2010/2011: una mujer cosmopolita

    Mango, todas las tendencias para el Otoño-Invierno 2010/2011: una mujer cosmopolita

    Posted: 03 Aug 2010 10:28 PM PDT

    Mango, todas las tendencias para el Otoño-Invierno 2010/2011: una mujer cosmopolita

    Mango no quiere quedarse atrás respecto a otras marcas como Primark o H&M y ya nos acaba de dar a conocer lo que será su nueva colección Otoño-Invierno 2010/2011 con los primeros vestidos pensados para los próximos meses. Junto a estas nuevas prendas nos presenta lo que para la marca española son las tendencias de la próxima temporada.

    Unas tendencias que se resumen en cuatro estilos: "Evening", "City", "Working Girl" y "Blue Jeans" los cuales son los habituales de Mango pese a tan rimbombantes nombres para denominarlos. Estilos, que al fin y al cabo, son pensados para el día a día y para ir al trabajo. Analicemos uno a uno con más calma.

    Ejecutivo retiraría del Congreso proyecto que crea Ministerio de Agricultura y Alimentación

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    Chile:
    Ejecutivo retiraría del Congreso proyecto que crea Ministerio de Agricultura y Alimentación
     
     
    José Antonio Galilea Ministro de Agricultura- Chile
     


    Para el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, la frase acuñada por distintas administraciones de gobierno respecto de convertir a Chile en "Potencia Agroalimentaria y Forestal" es un desafío permanente, en el que confluyen variados rubros y en el que no todos están en el mismo estado en términos de desarrollo. Por eso reconoce que "es muy difícil decir, con toda precisión, cuándo vamos alcanzar (este objetivo)".

    Pese a ello, el secretario de Estado se muestra confiado en el desarrollo futuro de las exportaciones agrícolas, pecuarias y forestales, apuntando que "todo indica que, a mediados de la década (entre 2015 y 2018), podríamos aumentar estos envíos desde US$ 13 mil millones a unos US$ 22 mil millones", aunque reconoce que existen algunas dificultades en este propósito.

    En lo esencial, la necesidad de contar con una normativa laboral que se acomode a las características de las actividades que se desarrollan en el sector y de instrumentos de financiamiento que estén suficientemente adaptados a las necesidades del mismo. Así como también la tecnificación del riego y la promoción de políticas públicas que promuevan un tipo de cambio estable y competitivo.

    -¿Cómo se espera compatibilizar las fluctuaciones del dólar con las expectativas que hay sobre la importancia relativa que se le quiere dar al sector silvoagropecuario?

    -El manejo de la economía de este gobierno y el control de gasto público tiene una directa relación en el tipo de cambio y ese manejo debiese permitir que tuviéramos un tipo de cambio competitivo y, eventualmente, más estable, con menos de flotaciones abruptas.

    Por otra parte, el financiamiento del sector agrícola, en general de los instrumentos de financiamiento de la banca en Chile, no está suficientemente adaptado a las necesidades del sector agrícola. Estoy pensando en facilitar la alternativa de créditos en dólares, ya que uno de los grandes problemas que tiene el sector exportador es que los cambios en el tipo de cambio versus el incremento de la UF van generando un diferencial que les disminuye (su rentabilidad) por solo ese efecto.

    -¿Cómo se puede entender Chile potencia-alimentaria sin la pesca incluida en este objetivo?

    - Claramente esto ha sido una falencia en la estrategia. Y pesar de que la administración anterior tenía enviado al Parlamento un proyecto de ley para crear el Ministerio de Agricultura y Alimentación, nosotros estamos trabajando en este tema, bajo la estrategia de modernización del Estado.

    En este marco queremos avanzar en la creación de este ministerio y estamos trabajando en su diseño, porque no teníamos coincidencias con el proyecto de la administración anterior, ya que generaba una serie de subsecretarias y, en definitiva, era un ministerio demasiado pesado en términos de su orgánica. Nosotros aspiramos a construir un ministerio más liviano, ágil y ejecutivo.

    Fuente: www.df.cl


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    El código de aguas será objeto de análisis

    Chile:
    El código de aguas será objeto de análisis en el Encuentro de Productores Frutícolas de Los Andes

    El evento tendrá lugar el 12 de agosto en el Instituto Pascual Baburizza y en él también se revisarán los resultados de la última temporada de uva de mesa y carozos.

    Este jueves 12 de agosto, a partir de las 14 horas, FEDEFRUTA y la Asociación de Agricultores de Los Andes efectuarán el Encuentro Re-gional de Productores Frutícolas de Los Andes.  

    En el seminario, que se efectuará en el Instituto Pascual Baburizza, el abogado Eduardo Riesco, analizará las modificaciones presentadas al Código de Aguas y la posición de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) en torno a ellas.

    En la cita, además, tendrán lugar las charlas "Avances de la investigación del INIA en vi-des, con énfasis en el desarrollo de nuevos materiales genéticos para el desarrollo del sector", de María Carolina Uquillas, investigadora del INIA La Platina, y "Resultados y análisis para uvas de mesa y carozos temporada 2009/10", de Manuel José Alcaino, Pre-sidente de Decofrut.

    El encuentro será precedido por el "Taller de exportación: paso a paso para alcanzar los mercados mundiales", actividad de cupos limitados (requiere de inscripción previa escri-biendo a lyanez@fedefruta.cl o llamando a 02-5854500) en la que profesionales de Pro-Chile revisarán los pasos necesarios para exportar productos frutícolas, las herramientas para reducir el riesgo de este proceso, y darán respuesta a las consultas de los producto-res.

    Acerca de FEDEFRUTA

    Desde 1985, la Federación Gremial Nacional de Productores de Frutas de Chile (FEDEFRUTA) orienta su labor a la unificación de los productores en la búsqueda de criterios compartidos, para salvaguardar sus intereses a través de la representación y defensa de sus legítimos derechos ante la industria frutícola nacional e internacional, ante las autoridades de gobierno; y para vincularlos con los distintos sectores públicos y privados para desarrollar eficientemente su tarea productiva.

    El éxito alcanzado en esta materia, sitúa a FEDEFRUTA en lo más alto de la fruticultura chilena, agrupando a más de 1.000 productores y 22 asociaciones a lo largo de todo el país, con lo cual se ha logrado un prestigio que permite a esta organización participar activamente en las distintas políticas que determinan el rumbo del sector. A la fecha, operan al alero de la organización cuatro comités sectoriales: Hortalizas (HORTACH), Nueces (ChileNut), Duraznos Conserveros y Arándanos.

    Desde comienzos de 2005, FEDEFRUTA rige su accionar bajo el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2000, certificación obtenida a través de BVQI. Esto significa que la organización adquiere el compromiso del  mejoramiento continuo en cada uno de los procesos en los que participa, así como también en los servicios que entrega, traduciéndose en beneficios directos para sus clientes y proveedores.

    Para potenciar áreas claves de su quehacer, se han creado las divisiones Programa de Fomento, que se ocupa de impulsar la actividad empresarial hortofrutícola y el Programa de Capacitación, que centra su interés en preparar a los empresarios y trabajadores del sector en cada uno de los ámbitos de la actividad. Por último, existe el área de certificación, donde FEDEFRUTA promueve la incorporación de procesos productivos certificados. Más información en www.fedefruta.cl

    Fuente: Fedefruta
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    LO QUE LOS PRODUCTORES NECESITAN ES TRANSPARENCIA EN LOS NEGOCIOS CON LOS EXPORTADORES

    Chile:

    FEDEFRUTA realizó simbólica reunión con empresas exportadoras
     
    pero faltan temas cruciales que se callan
     
    • Muchos productores están  peligrosamente, fictamente endeudados con exportadoras
    • Exportadoras se auto-venden en el exterior y no retornan el verdadero precio al productor
    • Los contratos de exportadoras con los productores son leoninos

      En un gesto formal de acercamiento, el gremio invitó a los directivos de las principales exportadoras frutícolas a un desayuno.

      Más de medio centenar de directivos de empresas exportadoras asistieron hoy a una desayuno organizado por la Federación Nacional de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) en el Hotel Sheraton, reunión que fue calificada por los propios dirigentes del gremio como un llamado a la unidad de productores y exportadores frutícolas, tanto para enfrentar los problemas conjuntos como para limar diferencias y avanzar en la transparencia de la industria.



      Esta es la primera vez, desde la creación de FEDEFRUTA, que se efectúa una cita de es-te tipo, gesto que está en línea con el acercamiento a la Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX) efectuado en los últimos años.

      Durante la cita, el Presidente de FEDEFRUTA, Antonio Walker, recordó a los exportado-res las oportunidades que tiene el sector para seguir creciendo, como es el caso del mer-cado asiático, destino que aún no se explota adecuadamente.

      Como señaló Walker, los problemas que limitan el desarrollo de la industria frutícola son internos, no externos. Algunos de ellos, afirmó, los ha revisado la directiva de la federa-ción con diversas autoridades de los poderes ejecutivo y legislativo en los dos últimos meses e incluyen la falta de créditos en dólares, leyes laborales más amigables y la volati-lidad del dólar. Mencionó, también, las carencias de infraestructura vial, servicios básicos y conectividad en las zonas rurales.

      Pero también hay falencias o aspectos que debe revisar la propia industria. En este senti-do, afirmó, es necesario reducir el alto nivel de individualismo del sector, tanto a la hora de hacer negocios como al evaluar agruparse bajo el paraguas de asociaciones gremia-les. Llamó, también, a facilitar los trabajos en los huertos, mejorar las infraestructuras, mecanizar, y aumentar la eficiencia reduciendo las labores.

      En este contexto, el líder de FEDEFRUTA Indicó que la labor gremial debe ser fortalecida con una revisión de la forma de financiamiento de las asociaciones de productores. Asi-mismo, subrayó la necesidad de una unidad entre los distintos sectores de la fruticultura, y la importancia del trabajo conjunto con la Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX) y la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).

      De acuerdo a Walker, el propósito del directorio de FEDEFRUTA, es el de juntarse próxi-mamente con Ronald Bown, Presidente de ASOEX, para informarle de la reunión y refor-zar las propuestas planteadas.


      Fuente: Comunicaciones FEDEFRUTA
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    La agricultura nortina enfrenta la presión de la gran minería por el agua.

    Minería y agro: una veta compleja
     
    La agricultura nortina enfrenta la presión de la gran minería por el agua.
     
     Las opciones van desde la colaboración hasta la prohibición de nuevos proyectos extractivos.  

    Eduardo Moraga Vásquez  

    Ya van siete años. Ni una gota de agua en ese tiempo. Parece una historia sacada del Antiguo Testamento. Sin embargo, ocurre ahora, en Chile, en el valle de Copiapó.

    Son más de tres mil hectáreas de olivos y parronales de uva de mesa, ubicadas entre la ciudad que da nombre al valle y la desembocadura en el mar, que sobreviven a punta de agua subterránea. Por generaciones, esas napas se rellenaban por algunas esporádicas lloviznas, cosa que no ocurre desde 2003, y por el flujo superficial y bajo tierra que venían de la cordillera. Sin embargo, esas aguas ya no llegan. A la creciente demanda de los agricultores aguas arriba, en el último par de décadas se sumó un sediento y cada vez más demandante actor: la gran minería.

    Grosso modo, por cada 40 litros que usa la agricultura desde Copiapó a la cordillera, la minería ya ocupa 15 y 8 la población.

    Si la situación hoy es gris, el futuro luce oscuro. Nuevos proyectos mineros podrían elevar en un tercio la demanda minera por agua en los años próximos.

    "El desarrollo agrícola de todo Copiapó está en peligro. El Estado tiene que hacerse cargo del problema", afirma Carlos Araya, administrador de la Comunidad de Aguas Subterráneas de Copiapó, Tierra Colorada y Desembocadura.

    Si bien la agricultura y la minería han convivido -con mejor o peor relación- en toda la historia de Chile, especialmente en el Norte Chico, también es cierto que en los últimos años las áreas de conflicto se han multiplicado. Ambos actores se pegaron un estirón. La agricultura de subsistencia de hace medio siglo fue reemplazada por la tecnologizada y masiva producción de uva de mesa, cítricos y olivos enfocados en la exportación.

    Paralelamente, la minería vive un momento de auge histórico. A la liberalización del ingreso de empresas extranjeras en los 80 se sumó la estabilidad de política lograda por Chile con el retorno de la democracia en los 90 y el actual auge de los precios de los metales gracias al crecimiento de China. Con recursos económicos que los agricultores no pueden ni soñar, sólo en los proyectos mineros en estudio hay inversiones potenciales por US$ 50 mil millones, que han puesto presión extra al uso del agua, la mano de obra y el medio ambiente en el norte del país.

    El problema para los agricultores nortinos es que la forma en que en Chile se regula la convivencia entre agricultura y minería está en pañales.

    Si bien hay avances, como la obligación de presentar estudios de impactos ambientales, también hay problemas importantes, como por ejemplo, la fuerte asimetría en recursos financieros y profesionales de las asociaciones de agricultores o canalistas, que les dificulta confrontar las investigaciones que presentan las empresas mineras.

    El arco de opciones que se barajan en la actualidad para las relaciones entre agro y minería es amplio. Desde quienes piensan que, de frentón, se debe prohibir las inversiones mineras en ciertas áreas, hasta quienes argumentan que los agricultores pueden establecer beneficiosas alianzas con los mineros. La carta que elija el país marcará el destino de toda la agricultura nortina.

    Intenso lobby

    Que las relaciones entre agro y minería es una de las áreas candentes en la actualidad queda claro al hablar con los líderes ambientalistas.

    "La minería no sólo usa muchos recursos, como el agua, sino que es altamente contaminante. Genera riqueza por unos años, pero luego cierra, alteran las fuentes de agua y dejan recuerdos como los relaves. En cambio, la agricultura, aunque también contamina, pero en mucho menor escala, genera trabajo y sostiene comunidades rurales por generaciones", explica Luis Cuenca, director del Observatorio Latinoamericano de Conflictos Ambientales.

    Cuenca enumera los problemas de agua de los oasis de Pica y Matilla, la contaminación del río Loa y la desaparición del río Salado como pruebas en favor de su posición.

    En el fondo, para los ambientalistas, el agro sólo pierde con la presencia de la minería.

    Sin embargo, la mirada entre los dirigentes agrícolas es distinta. "Queremos alejarnos de la idea del 'versus'. Con la minería podemos tener una relación mutuamente beneficiosa y aprovechar las sinergias", argumenta Juan Pablo Matte, secretario general de la Sociedad Nacional de Agricultura.

    La lectura que hacen los líderes sectoriales es que, en el último par de años, las mineras dieron un giro en su relación con el agro. La razón es una mezcla de mayores exigencias ambientales en Chile y la fuerte oposición de ONG ambientalistas internacionales. En términos simples, la mesa de negociaciones se emparejó.

    Un ejemplo de ese nuevo espíritu lo vivió en carne propia Alejandro Ayres, por entonces presidente de la Junta de Vigilancia del Río Elqui, en 2005.

    Entre los agricultores de ese valle había temor por el futuro cierre de la mina El Indio, de la canadiense Barrick, en plena precordillera. La posibilidad de que material contaminante abandonado terminara aguas abajo podía, literalmente, matar su negocio.

    La minera convocó a representantes de agricultores y de la comunidad elquina para acoger sus aprensiones sobre el cierre del yacimiento, actividad que según la legislación chilena no es obligatoria.

    Alejandro Ayres se sorprendió del resultado de las conversaciones. Luego de tiras y aflojas en la mesa de negociaciones, los ejecutivos de Barrick acordaron poner cerca de US$ 60 millones en medidas paliativas para enfrentar el cierre de El Indio.

    Ayres recuerda como personalmente supervisó la reconstrucción del río Malo, un tributario del Elqui, que había sido desviado para abastecer a las faenas mineras. Luego de ser reencauzado, el río, aunque con un menor caudal que en la antigüedad, volvió a contribuir a la actividad agrícola del valle nortino.

    "Esa negociación ayudó a fijar los estándares de cómo deben resolverse los problemas que acarrea la minería. Mi experiencia es que esas empresas, desde hace unos pocos años, están más abiertas a conversar y a tener una buena relación con los agricultores", afirma Alejandro Ayres.

    Según Juan Ramón Candia, director del programa de Medio Ambiente de la Fundación Chile, "las compañías mineras están sujetas a muchas presiones en el exterior y no les interesa para nada comprarse un problema social o con los agricultores. Una parte importante de la propiedad de las mineras está en manos de fondos de pensiones de países desarrollados y sus afiliados son muy sensibles; por ejemplo, a las denuncias de los medios de comunicación".

    Qué hacer

    Las diferentes miradas sobre este tema tienen implicancias prácticas. Cada actor está haciendo lobby para imponer sus reglas del juego en las relaciones agro y minería.

    Para las organizaciones ambientalistas el dictamen es claro sobre lo que tiene que hacer el país. "Por el bien de las comunidades, de los agricultores y del medio ambiente no se deben permitir proyectos que afecten glaciales, áreas protegidas  y nacimientos de cuencas y ríos", exclama Luis Cuenca.

    En tanto, en las organizaciones agrícolas se apunta a elevar las relaciones entre ambos grupos a niveles insospechados.

    La SNA está tirando líneas para posicionar al agro como un oferente de servicios ambientales a ese rubro extractivo.

    "La minería es una actividad contaminante, mientras que la agricultura entrega beneficios al medio ambiente, como la captura de CO2 del aire, un elemento asociado al efecto invernadero. Perfectamente, podemos servir para que la minería amortigüe sus efectos negativos", explica Juan Pablo Matte.

     Otro elemento en que se espera colaboración es en la provisión de agua. Los productores quieren que las mineras asuman una mayor inversión para aumentar el caudal de agua en los valles nortinos.

    "Esas empresas manejan un nivel de recursos que los agricultores nunca van a tener. Por ello, esas compañías tienen que apuntar a crear plantas desalinizadoras de agua marina, establecer mecanismos para rescatar las aguas antes de que lleguen al mar o crear los canales necesarios para llevar agua de una cuenca a otra", afirma Rafael Prohens, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Copiapó.

    En tanto, desde el punto de vista de los analistas del sector, se apunta a que el Estado tiene que asumir un papel más activo en asegurar una mayor igualdad entre ambos sectores.

    "Las empresas mineras, como tienen recursos suficientes, pueden entregar un estudio ambiental de muchos tomos.

    Los agricultores o la ciudadanía, muchas veces, no tienen la habilidad para evaluarlo. Hay una asimetría en el manejo de la información. Es importante que el Estado provea de esas herramientas, como por ejemplo, a través de un Ombudsman, defensor público, ambiental", afirma Juan Ramón Candia.

    Las propuestas están, ya es hora que el país tome una decisión.

    El Estado tiene que asegurar una mayor igualdad entre ambos sectores productivos.

     

    Eduardo Moraga Vásquez.
    FUENTE:
    Saludos,
     
    RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
    DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
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