lunes, febrero 22, 2010

El agua y el bendito Guaraní...

PRESTEMOS ATENCION AL AGUA

El agua y el bendito Guaraní...

Hola Tío! Escuchaba hablar de acuífero Guaraní y toda la historieta de las grandes potencias que van a poner un manguera intergaláctica para llevare todita el agua del acuífero tan nuestro como el propio tango y el dulce de leche.
¿Viste Tío Eustasio que nos agarran esos ataques de fastidio porque nos envidian, desean lo que tenemos, que las mil historias más en erupciones de un patriotismo que no somos capacer de desarrollar en forma natural y seria, sino emotiva-infantil?
El agua.
Sí. A ese acuífero vale que hay que preservarlo como cualquier recurso natural.
Ahora, que el mundo va a depender del agua de ese acuífero al nivel que la subsistencia de los imperialismos actuales, mutantes y efímeros, está en función de la posesión del agua de ese recurso?
Antes de seguir quiero aclara lo de "imperialimos actual, mutante y efímero". Es el imperialismo de hoy... ya fueron imperialistas los egipicios, los griegos, los romanos, por decir de los más reconocidos ¿y? Solo los encuentro en los libros. Y el mundo siguió... Y el imperialimo de Estados Unidos y otros lleva ¿cuanto? Doscientos, trescientos años? Y cuánto más a durar? Ah! hasta que llegue el fenecido imperialismo del proletariado... ok, tenés razón.
Volvamos al tema.
Tío, se habla de desperdicio de agua. Sí, es cierto, lo hay. Pero ¿quienes son los más agua dejan correr al mar para convertirse en agua salada? Los ríos. Tío, los ríos son una canilla de desperdicio de agua permanente!!! Tanta agua vital para el hombre... a salinizarse!!! Horror!!!
Y seguimos. Hoy día no existe la tecnología adecuada para procesar, en forma
económica, grandes volúmenes de agua salada y convertirla en potable.
Pienso Tío, que todo cambia muy rápido y la tecnología más.
Pensaba, el número Pi , constante matemática muy importante, allá por los 50´s era de poco más allá de dos mil decimales. Hoy llega a una cifra de más de 13 dígitos con una computadora media... Esto a un costo razonable ¿si?
Y extrapolemos el ejemplo del número Pi a las demás cosas de evolución exponencial que van ocuriendo.
Va a seguir siendo imposible procesar y manejar los desperdicios del proceso de desalinización?
Hasta hace poco era imposible cambiar un corazón de una persona a otra...
Son de mente corta los alarmistas y saben solo mirar con los ojos de hoy. Sin mirar el contexto.
Insisto. Una cosa es cuidar el aspecto ecológico y otra cosa, generar alarmas fantasiosas.
Que el siglo 21 va a ser la guerra del agua como el 20 la del petróleo... La del petróleo no ha sido resuelta aun! ¿Y? alguno se corta de un tajo las venas porque el microbús que lo lleva al trabajo, distante 10 kilómetros, no va a tener combustible para moverse? Y que va a tener que caminar, o pedalear o andar a caballo?
Tío, el Tango, Gardel (by Botana y Julio Jorge Nelson), Maradona, Fangio, Birome, Dulce de leche, el colectivo, etc. etc. y la bendita agua del Guaraní. Seamos serios y responsables sin histerias, paranoias. Seamos adultos.
Tío, el tema del agua pasa por otros carriles. Es un tema muy serio y delicado. Pero no pasa radicalmente por el Guaraní, tan nuestro... como brasilero y uruguayo y paraguayo...

FUENTE: http://alvareza.blogspot.com/2010/02/el-agua-y-el-bendito-guarani.htmlSaludos,

RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
DIPLOMADO EN GESTION DEL CONOCIMIMIENTO DE ONU
Renato Sánchez 3586, of 10 teléfono: 56-2451113
Celular: 93934521
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SANTIAGO-CHILE
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domingo, febrero 21, 2010

Productores lecheros de la provincia de Bío-Bío en alerta por precios internacionales del queso y la leche

Publicado por Alberto Gonzalez • La información es de Juvenal Rivera • 118 visitas

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Los productores lecheros se encuentran expectantes a la evolución de los precios internacionales de este producto, luego que se terminaran las salvaguardias provisionales a las importaciones lácteas, luego que la comisión de distorsiones del Banco Central estimara prolongar la tasa arancelaria a las exportaciones de leche y queso Gauda que provenía principalmente de Argentina y Uruguay.

img.directoalpaladar.com

Esta determinación nuevamente generó incertidumbre en los productores locales ya que la vigencia de esta medida les permitió recuperar en parte los precios que se les pagaba por parte de la industria nacional, después de una temporada catalogada como una de las más malas, en términos de rentabilidad.

Según el presidente de Aproleche Bío-Bío, están observando la evolución de los precios internacionales en esta materia, colocando hincapié en la importancia que las autoridades se decidan a actuar con mayor celeridad cuando se detecte la internación de productos lácteos que vienen subsidiados.

FUENTE:
Saludos,

mujer chile: Avena, sana y buena

Avena, sana y buena

Por Angela Márquez/ ES, http://www.grupoq.com.ar/,

La podemos considerar como la reina de los cereales. Es un alimento excelente para la salud y con propiedades para la piel. Haz tus propias mascarillas de avena y disfruta de todos los beneficios de este cereal.

Propiedades de la avena

Su impacto la estética y en nuestro organismo convierten a la avena en un cereal preciado. Es uno de los cereales más benéficos para el funcionamiento de nuestro sistema digestivo y una gran aliada de la belleza de nuestra piel. Cuenta con minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro y vitaminas como la B1, B2 y vitamina E. Este cereal también contiene una gran cantidad de carbohidratos de fácil absorción, sodio, potasio, calcio y fósforo, entre otros.

Sus principales propiedades son:

- Su fibra absorbe toxinas del cuerpo y regula el metabolismo.

- Elimina el exceso de colesterol malo que circula en la sangre y aumenta el bueno.

- Por su contenido de potasio y bajo contenido de sodio, reduce la tensión arterial.

- Favorece la digestión, trata la gastritis, estreñimiento y disfunciones hepáticas.

- Ideal para cuidar el corazón.

- Su consumo promueve la sensación de saciedad por eso evita los atracones de comida.

- Gracias a sus fibras insolubles como solubles, aumenta el tránsito intestinal ya que suaviza la mucosa gástrica.

- Es un diurético natural, ya que ayuda a reducir la acumulación de líquido en el cuerpo mientras que ayuda a reducir los kilos.

- Es buena para quienes padecen de insomnio.

¿Cuándo y cómo consumirla?

La avena en harina o en hojuelas se puede tomar habitualmente preparada con leche, agregada en frutas o mezclada con yogurt. También la encontramos en galletas, granola o en panes, entre otras preparaciones. El mejor momento del día para ingerirla es en el desayuno ya que, como aclaramos antes, genera una sensación de saciedad durante una horas y evite que piquemos entre comidas.

Para una piel lozana

La avena cuenta con un sistema de esponjas minúsculas naturales que cumplen la función de absorber las impurezas del cuerpo, por eso es muy usual encontrarla en tratamientos dermatológicos, ayudando a la piel hipersensible, seca, con dermatitis o irritada puesto que la suaviza, descongestiona y previene la aparición de prurito. Tiene, además, lípidos que absorben el agua lo que se traduce como la hidratación de la piel y genera una capa protectora de las agresiones del exterior.

- Para la pieles grasas o secas las mascarillas de avena son ideales. De forma casera puedes preparar la tuya. Úsalas entre1 ó 2 veces por semana para notar los cambios.

- Piel grasa: Cocer tres cucharadas de avena en harina en agua. Luego colar el líquido resultante y aplicarlo con pañitos sobre el rostro. Esperar 30 minutos y enjuagar con agua tibia.

- Piel seca: Mezclar algunas cucharadas de avena en harina en leche. Colar el líquido y aplicarlo durante diez a quince minutos. Aclararlo con agua fría.

FUENTE: http://estilodevida.latam.msn.com/articulo_grupoq.aspx?cp-documentid=23468171
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Ideas para un jardin excelente

Ideas para tener un jardín espléndido

Por Tamara Armada /ES, http://www.grupoq.com.ar/,

Para disfrutar de un momento al aire libre en tu casa, no importa cuán grande sea el patio o jardín. Lo que sí es necesario es que esté sano y bien ambientado. En esta nota, secretos para diseñar el mejor jardín.

Foto: Mariana Oliva Gerli www.marianaog.com

Para mantener el pasto sano, que luzca verde y tenga una buena textura, cuídalo de la siguiente manera:

- No lo dejes demasiado corto ni permitas que crezca por demás. Es importante que las cuchillas de la podadora estén bien afiladas para que la poda sea pareja.

- Reconoce si el pasto está o no en buen estado mientras caminas sobre él: si queda tu pisada marcada y hundida, le hace falta agua y es probable que esté enfermo.

- Las mejores épocas para sembrar pasto son las templadas.

Riego de las plantas

Es recomendable regar con mayor frecuencia e intensidad durante épocas con temperaturas elevadas, aunque por lo general lo mejor es que sean riegos abundantes en cantidad pero espaciados en el tiempo para que la tierra llegue a secarse. Si sólo está algo húmeda, no te excedas con el agua. Regar de manera frecuente y en pequeñas dosis también es malo.

¿En qué momento del día? Cuando no hay demasiado sol: durante la mañana, bien temprano, o al atardecer.

Fertilizantes

Los fertilizantes le aportan a la planta fuerzas para estar sanas y dar muchas flores. El mejor momento para aplicarlos es durante el proceso de floración, y lo más común es que se disuelven en el agua de riego para que nutran a la planta de manera directa. Para que el tratamiento sea más rendidor, no lo hagas en días de lluvia o ventosos porque el efecto será menor. En cambio, elimina las partes afectadas antes de comenzar y cubre la planta con un plástico durante 48 horas. Controla siempre las plagas y enfermedades, y recuerda que cada planta requiere de determinada dosis de fertilizantes. Si podaste, limpia con un cepillo toda la superficie y aplica un cicatrizante para evitar que los insectos aniden en los agujeros.

Un tip: para evitar que las hormigas suban a tus plantas, pasa medio limón por el borde de la maceta.

¿Qué plantas elegir?

Las especies que se consiguen desarrolladas en los viveros o los arbustos rústicos que se adapten al cultivo tanto en macetas como en jardines más templados. Si quieres un jardín heterogéneo, elige una misma especie de planta pero de diferentes colores para que no te compliques con las modalidades específicas de riego y cuidados. Además, no mezcles en una misma maceta o cantero plantas con cuidados disímiles. Si quieres un jardín que te demande menos atención, no optes por sembrar césped y recurre a las piedras y macetas pequeñas.

Decoración del jardín

En cuanto a la elección de maceteros, ten en cuenta cuál es el estilo del jardín: los canteros de formas geométricas combinan con los espacios clásicos mientras que las macetas de barro o elaboradas con tronco y madera dan mayor rusticidad a un jardín campestre. Una opción práctica y cómoda son las macetas de plástico o PVC, porque son livianas y muy resistentes. Para lograr un jardín bien ambientado, coloca especies perennes alternadas con canteros de plantas de estación. En aquellos rincones donde no crece el césped, puedes poner las llamadas plantas tapizantes o rastreras, que crecen a lo ancho y generan un tapiz vegetal. Son sumamente decorativas si las mezclas con piedritas partidas. Dale un toque personal a tu jardín con una fuente de agua, una escultura o un sillón para intemperie. Las flores cortadas de la planta deben ponerse enseguida en agua. Coloca el florero en espacios donde no dé luz solar directa ni circule demasiado aire para evitar que las flores se sequen.

FUENTE: http://estilodevida.latam.msn.com/articulo_grupoq.aspx?cp-documentid=23483606
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sábado, febrero 20, 2010

BIODIESEL PARA LA AVIACION A PARTIR DE SALICORNIA

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¿PORQUE NO INVERTIR EN CHILE EN LA "SALICORNIA"?

SALICORNIA UNA PLANTA PARA EL DESIERTO CHILENO.SE RIEGA CON AGUA DE MAR

Crean biodiesel para la aviación

Por: AGENCIA REFORMA

MÉXICO, DF.- A partir de 2011 se podrán realizar los primeros vuelos de prueba con biocombustibles en el país, debido a los trabajos de producción de los nuevos energéticos que realizan dependencias, universidades, fabricantes de aviones y aerolíneas con plantas como la salicornia y jatrofa.

Proyecto. La empresa Global Seawater Inc., (GSI) representada por Fernando Canales Clariond, ex secretario de Energía y Economía, impulsa un proyecto para producir biodiesel con salicornia. ARCHIVO

Airbus se alió con GSI, GE, Safran, EADS e Interjet para realizar un vuelo de prueba. Esto gracias a los trabajos de investigación que Carl Hodges hizo con la salicornia, informó José Luis Garza, director general de Interjet.

Esta planta que crece en zonas desérticas y se riega con agua de mar, cumple con los tres principios de los biocombustibles de segunda generación: no utiliza alimento para el ser humano o animales, no se produce en tierra para cultivo, y no usa agua para regar o para consumo humano.

La empresa Global Seawater Inc., representada en México por Fernando Canales Clariond, ex secretario de Energía y Economía, ya cosecha y produce la salicornia en Sonora para extraer biodisel.

Y es que esta planta, con una mayor refinación, puede generar combustible para los motores de los aviones.

Además de Sonora, puede producirse en Baja California y Tamaulipas entre otros estados, comentó Alejandro Ríos, director general de ASA Combustibles.

Por su parte, la producción de la jatrofa también presenta avances en el país; en Chiapas, hay una fábrica que ya trabaja con ella, añadió el funcionario sin dar más detalles.

En México, Boeing realiza pruebas experimentales con esta planta para la producción de biocombustibles. Se solicitó a este fabricante información sobre el proyecto, pero no quiso comentar al respecto. Sin embargo, esta empresa es la única que ya realizó vuelos piloto con biocombustible en el mundo y lo hizo con Japan Airlines, Continental Airlines, Virgin Atlantic y Air New Zealand.

Alejandro Ríos comentó que Aeroméxico es la aerolínea que tiene mayores posibilidades de hacer el primer vuelo con biocombustibles, pues su flota es de Boeing

FUENTE: AGENCIA REFORMA
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SALICORNIA UN CULTIBO PARA PRODUCIR BIODIESEL EN EL DESIERTO

Generan biocombustible a partir de cosechas de agua salada

El Instituto Masdar, en los Emiratos Árabes Unidos, planea generar combustible a partir de cosechas que toleren el agua salada, cultivadas en el desierto

Por el momento, ya se ha comenzado a construir una granja de demostración de dos kilómetros cuadrados que combinará la crianza de pescado y gambas con el cultivo de árboles manglares y salicornia, una planta con semillas ricas en aceite que se pueden convertir en combustible.

Tendencias21.net dice que el objetivo será producir biocombustibles sin usar tierras destinadas al cultivo de cosechas alimenticias o sin usar grandes cantidades de agua dulce, que son dos de las principales deficiencias de los biocombustibles convencionales.

La técnica empleada será la agricultura integrada de agua salada. En ella, se distribuye agua a partir de un canal abierto desde el mar. Con esta agua, que en algunas fases contendrá grandes cantidades de heces procedentes del criadero de pescado y gambas, se fertilizará la salicornia que dará lugar al biocombustible.

LATAM: Reporte

FUENTE:
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La salicornia, un nuevo vegetal en la mesa

UNA PLANTA PARA INVERTIR EN CHILE

La salicornia, un nuevo vegetal en la mesa

Esta planta conocida como "espárrago de mar" contiene unas cualidades nutricionales interesantes tanto por su contenido proteico como por su perfil saludable de ácidos grasos

La salicornia es una planta de la misma familia que las espinacas y acelgas, que crece generalmente en márgenes de las marismas y en zonas que se inundan esporádicamente por aguas saladas. En el supuesto de que el agua dulce escaseara, la salicornia podría ser una solución alimentaria, ya que se puede regar con agua de mar y, además, ha demostrado ser un alimento de gran calidad nutritiva. A pesar de estas propiedades, aún es poco conocida.

Autor: Por ELENA PIÑEIRO
Fecha de publicación: 30 de mayo de 2008

- Imagen: Fritz Geller-Grimm -

La salicornia es una planta perenne de la familia de las quenopodiáceas. Sus ramas articuladas en nudos y entrenudos son carnosas y de un color verde llamativo. Según el Instituto de Educación de Sonora, en Arizona (EE.UU.), la primera evidencia de su utilización como alimento se remonta a los aborígenes del suroeste y noroeste de México, que comían sus semillas. En España, cocineros de renombre ya han dado a conocer sus usos culinarios, por lo que es posible que pronto empiece a estar presente en las cocinas de los más atrevidos.

En el punto de mira

La salicornia, también conocida como hierba salada, hierba del jabón o alacranera de las marismas, crece en zonas mediterráneas como Alicante, Barcelona, Valencia, Castellón e Islas Baleares. España, junto con Argentina, México, China y el estado estadounidense de Arizona, es, entre otros, uno de los países que ha demostrado que se pueden producir alimentos vegetales, diferentes de las algas, cuya fuente de nutrientes sea el agua de mar.

El año pasado, uno de los prestigiosos premios de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación productiva del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de Argentina, los INNOVAR 2007, fue otorgado al estudio de esta planta. Los resultados apuntan que es una buena fuente de proteínas y minerales, además de contar, entre sus ácidos grasos esenciales, con el ácido graso poliinsaturado linoleico.

En el estudio presentado, la alimentación de corderos con salicornia redujo el contenido de colesterol de su carne a la mitad, lo que la convierte en un alimento interesante del que queda averiguar a fondo su composición química y nutricional.

Potencial nutricional

Estudios preliminares han señalado su posible efecto terapéutico en un gran abanico de enfermedades como el cáncer

De las investigaciones llevadas a cabo hasta el momento se desprende que la salicornia necesita para su crecimiento cinc, cobre y manganeso, minerales que extrae del suelo salino, y que junto con magnesio, potasio, sodio y calcio representan entre un 30% y un 45% de su peso en seco. Su importante contenido proteico varía entre el 30% y el 45%, y son sus semillas las que poseen de un 26% a un 33% de grasa, predominando el ácido linoleico, que representa el 75% del total de ácidos grasos.

Le siguen el oleico con un 13%, el palmítico con aproximadamente un 8%, el linolénico con el 2,7% y el esteárico de un 1,6% a un 2,4% acaban de configurar el perfil lipídico. Tanto el linoleico (omega-6) como el linolénico (omega-3), son sustancias esenciales que el organismo no puede producir y que se obtienen solamente a partir de la alimentación. Cumplen un papel fundamental para el mantenimiento de las membranas celulares, para producir sustancias de gran importancia funcional como las prostaglandinas, así como para la absorción y transporte en el organismo de las vitaminas liposolubles (A, D, E y K).

Uno de los derivados que está despertando mucho interés entre los investigadores es el aceite que se obtiene de las semillas. Cuando la planta madura, las puntas se vuelven leñosas y se cubren con semillas pequeñas, de las que se obtiene aceite de alta calidad. En EE.UU. se comercializa con fines alimentarios y cosméticos, pero donde tiene un potencial nutricional real es en países en los que hay escasez alimentaria, como la India y Pakistán. Los restos de la planta que quedan tras la extracción del aceite se muelen para producir harina que se utiliza básicamente en alimentación animal.

Nutrientes protectores

Investigadores coreanos de la Chungbuk National University y de la Sahm Yook University han dado a conocer recientemente la tendencia a estimular el sistema inmunológico de los polisacáridos obtenidos de un tipo de salicornia. Una gran variedad de estos polisacáridos extraídos de plantas y setas ya han sido utilizados como agentes terapéuticos en distintos tipos de cáncer y la salicornia, en concreto, es utilizada tradicionalmente en la medicina oriental para un gran abanico de enfermedades.

Los especialistas han observado como estas sustancias, aisladas de la fibra de la planta, muestran una potente actividad positiva sobre algunas de las células del sistema inmune de roedores. Aunque se trata de estudios incipientes, los resultados apuntan a un posible potencial y futuro terapéutico de esta planta. Además, esta especie vegetal se distingue para el futuro inmediato como un importante soporte en la economía agrícola de países en desarrollo, con problemas hambre y malnutrición. Por eso resulta de gran interés la promoción de estudios más amplios sobre la utilización de la salicornia como alimento.

ESPÁRRAGO PARA GOURMETS

La salicornia es halófita, es decir, capaz de vivir bajo salinidades elevadas. Es curiosa la gestión que estas plantas hacen de la sal. Con un mecanismo regulador, las células glandulares son capaces de separar la sal del agua y, así, deshacerse del exceso de cloruro sódico que no necesitan. Esto es debido a que poseen genes que les permiten administrar la salinidad respectiva a la que deben vivir. Aunque pueda parecer lo contrario, la salicornia no tiene un excesivo sabor salado, y aporta una textura crujiente muy similar a la de los espárragos trigueros.

En el plano gastronómico está siendo bastante utilizada como guarnición de muchos platos. Levemente salteada resulta exquisita para acompañar el pescado o el marisco, ya que resalta el plato con su propio sabor yodado. Las puntas jóvenes son las que se cortan y se comercializan como delicatessen. Según los expertos cocineros, también resulta excelente para ensaladas o cocida y mezclada con otras verduras.

FUENTE:
Saludos,

APRENDAMOS MAS DE LA SALICORNIA O ESPARRAGO DE MAR

Chile tiene más de 4000 kms de costa para desarrollar la salicornia
Chile tiene un tremendo desierto para cultivar salicornia

La salicornia, un vegetal rico en proteínas

Gabriela Gottau
La salicornia, también llamada, esparrago de mar, es un cultivo no tradicional que posee nutrientes especiales y distintos del resto de los vegetales.

Generalmente, la salicornia crece a orillas de aguas de mar o en zonas que se inundan ocasionalmente con aguas saladas, ya que requiere de ésta para su desarrollo.

SALICORNIA: PLANTA PARA EL DESIERTO Y SE RIEGA CON AGUA DE MAR.

Salicornia, nuevo cultivo para producir aceite para biodiesel en México

A partir de 2011 se podrán realizar las primeras con biocombustibles en el país, debido a los trabajos de producción de los nuevos energéticos que realizan dependencias, universidades, fabricantes de aviones y aerolíneas con plantas como la salicornia y jatrofa.

La empresa Global Seawater Inc., (GSI) representada por Fernando Canales Clariond, ex secretario de Energía y Economía, impulsa un proyecto para producir biodiesel con salicornia.
Airbus se alió con GSI, GE, Safran, EADS e Interjet para realizar un vuelo de prueba. Esto gracias a los trabajos de investigación que Carl Hodges hizo con la salicornia, informó José Luis Garza, director general de Interjet.

La empresa Global Seawater Inc., representada en México por Fernando Canales Clariond, ex secretario de Energía y Economía, ya cosecha y produce la salicornia en Sonora para extraer biodisel.

Y es que esta planta, con una mayor refinación, puede generar combustible para los motores de los aviones.

Además de Sonora, puede producirse en Baja California y Tamaulipas entre otros estados, comentó Alejandro Ríos, director general de ASA Combustibles.

Por su parte, la producción de la jatrofa también presenta avances en el país; en Chiapas, hay una fábrica que ya trabaja con ella, añadió el funcionario sin dar más detalles.

Alejandro Ríos comentó que Aeroméxico es la aerolínea que tiene mayores posibilidades de hacer el primer vuelo con biocombustibles, pues su flota es de Boeing.

Fuente: El Siglo de Toreón/México

FUENTE:
Saludos,

espárrago de mar, salicornia una planta para el biodiesel

Salicornia: agricultura con agua de mar

El siguiente producto obtuvo el premio Innovar 2007 en la categoría Innovaciones en el Agro.

La salicornia es una planta perenne de la familia de las Quenopodiaceas, con potencialidades nutricionales para el hombre y que podría conferir características especiales a la carne de ovinos engordados sobre pastizales salinos.

Se trata de un cultivo no tradicional, de una especie con nutrientes interesantes para la alimentación humana. Entre sus características, contiene 14 % de proteínas, calcio, magnesio, potasio y sodio, y 40 % de ácidos grasos esenciales: omega 6. Este contenido alto en ácido linolénico, redujo el contenido de colesterol al 50% en corderos alimentados con pastizales de Salicornia

Se ensayaron formas de cultivo, multiplicación y riego con agua de mar o mezclas de agua dulce y salada de la desembocadura de los ríos al mar. La mejor alternativa resultó en plantación sobre camellones, de plántulas desarrolladas a partir de estolones en invernaderos, bajo túneles como protección contra el viento. El riego se realizó con agua de mar, en forma natural con las pleamares diarias.

Para más información, contactarse con el responsable del producto, Oscar Bianciotto (oscar_bianciotto @ hotmail .com)

Esta entrada fue publicada el día 22/01/2008 a las 12:36 pm y está guardada en la categoría Agro, Blog, Innovar 07. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o un trackback desde tu sitio.

FUENTE:
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salicornia en wikipedia

¿QUE ES LA SALICORNIA ?

Salicornia es un género botánico de plantas suculentas, halófitas (tolerante a sales) que crecen en salitrales, en playas, en manglares. Las especies de Salicornia son nativas de Estados Unidos y de Europa.

Contenido

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[editar] Nombres comunes

Hierba salada, alacranera, alacranera de las marismas, hierba de cristal, hierba del jabón, lechuguinas, pollo, polluelo, polluelo ramososo, salicor pollo.^[1]

Salicornia ramosissima

[editar] Botánica

Las especies de Salicornia son pequeñas, usualmente menores a 3 dm de altura, herbáceas suculentas con un tallo horizontal y ramas laterales erectas. Hojas pequeñas y escamosas, aparentando la planta no tener hojas. Muchas especies son verdes, pero su follaje torna a rojo en otoño. Las flores hermafroditas son polinizadas por viento, fruto pequeño, suculento, contiene una sola semilla.^[2]

Las especies pueden tolerar generalmente inmersión en agua salada. Usan el camino de C4 para absorber dióxido de carbono, de la atmósfera. Es una vía más eficiente para la fotosíntesis.

Las especies de Salicornia son alimento para larvas de algunas especies de Lepidoptera: Coleophora C. atriplicis, C. salicorniae (ésta come exclusivamente Salicornia spp).

[editar] Especies

Cerca de 60 especies han sido propuestas para Salicornia.^[3]

Salicornia acetaria Pall.
Salicornia ambigua Michx.
Salicornia bigelovii Torr.
Salicornia blackeana Ulbr.
Salicornia equisetifola Willd. ex Moq.
Salicornia maritima S.L.Wolff & Jefferies
Salicornia perennis Mill. (ver Sarcocornia perennis)
Salicornia veneta Pignatti & Lausi
Salicornia robusta F.Muell.
Salicornia virginica Nutt.

[editar] Culinarias

Salicornia europaea es altamente comestible, tanto cocida como cruda.^[4] En Inglaterra es una de las varias spp. de samphire; ese término es una corrupción del nombre francés: herbe de Saint-Pierre, "hierba de San Pedro."^[5] En EE.UU. esta sp. comestible se conoce granos del mar.^[6]

Además de Salicornia europaea, las semillas de Salicornia bigelovii dan un aceite comestible; aunque contiene saponinas, tóxicas bajo ciertas condiciones.^[4]

[editar] Uso industrial (histórico)

Las cenizas de estas spp. han sido fuente de soda (principalmente carbonato de sodio) para la industria del vidrio, y del jabón.

[editar] Fuentes

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Amaranthaceae. Commons

↑ Salicornia, Integrated Taxonomic Information System, serial number 20646.
↑ Ball, Peter W. (2004). "Salicornia L.," in Flora of North America: North of Mexico Volume 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1, Editorial Committee of the Flora of North America (Oxford University Press, 2004). ISBN 978-0-19-517389-5. Visto 14 julio de 2007.
↑ Global Biodiversity Information Facility (2007). "Salicornia" webpage retrieved July 14, 2007.
↑ ^a ^b "Salicornia", page of the Plants for a Future website. Retrieved July 14, 2007.
↑ Davidson, Alan (2002). The Penguin Companion To Food (Penguin), p. 828. ISBN 978-0-14-200163-9.
↑ McGee, Harold (2004). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Completely Revised and Updated (Scribner, New York), p. 317. ISBN 978-0-684-80001-1.

BBC Gardener's Question Time

Biff Vernon

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Salicornia"

Categorías: Salicornia | Plantas halófitas

FUENTE:
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EL ESPARRAGO DE MAR

innovación en energia , agricultura, alimentación y emprendimiento

ESPARRAGO DE MAR- SALICORNIA - LA PLANTA MILAGROSA DEL FUTURO. ESPECIAL PARA CHILE.

Esta es una idea que el Gobierno de Sebastián Piñera en Chile deberia materializar. Tenemos más de 4000 kms de costa y necesitamos energia, alimento, agricultura de desierto y fomento de emprendimientos innovadores

ENERGÍA-EGIPTO: Cultivo de agua salada al rescate
Por Cam McGrath

EL CAIRO, feb (IPS) - Una planta salada y crujiente, llamada espárrago de mar por los chefs, podría revolucionar la agricultura de Medio Oriente pues sirve de alimento, forraje y combustible y su cultivo no requiere ni una gota de agua dulce.

La salicornia, o espárrago de mar, es una planta suculenta que puede crecer con agua dulce o salada y que tradicionalmente ha sido una delicia en diversos platillos.

Con el aumento de los precios del sector energético y la mayor preocupación por el recalentamiento global, esta halófita, planta tolerante a las sales, comienza a ser muy apreciada por sus otras propiedades.

Las semillas de salicornia contienen 30 por ciento de su peso en aceite, casi el doble que las de soja, y pueden cosecharse y prensarse para extraerlo y usarlo en la cocina o para producir combustible, que podrían emplear los aviones, según investigadores de la estadounidense Universidad de Arizona.

El restante 70 por ciento de la biomasa de la semilla de salicornia sirve como alimento proteico para el ganado. Los tallos sirven como forraje o como material de construcción.

"La salicornia puede darle una nueva dimensión a la agricultura", remarcó Hassan el-Shaer, presidente de la Sociedad Internacional para la Utilización de Halófitas (ISHU, por sus siglas en inglés).

"La planta crece en salitrales y puede hacerse un cultivo intensivo e irrigarla en terrenos demasiado salinos para la agricultura tradicional", añadió.

Las consecuencias que ese tipo de cultivo tendría para Medio Oriente son sorprendentes. Con especies tolerantes a las sales se pueden utilizar millones de hectáreas de tierras áridas e improductivas y conservar los valiosos recursos de agua dulce, además de generarse recursos materiales y económicos para las poblaciones locales.

Pero antes de que eso sea una realidad, hay que probar su viabilidad comercial. Hasta ahora, las pruebas no han dado buenos resultados.

La Compañía Árabe de Tecnología de Agua Salina (Behar) creó un proyecto de 300 hectáreas en la costa septentrional de Arabia Saudita en 1993, que consistió en irrigar la salicornia con agua de mar para producir aceite vegetal y forraje.

Además realizó un cultivo experimental que empleó la acuicultura para el cultivo de salicornia y producir camarones, peces y semillas para extraer aceite y alimento para el ganado.

Las granjas funcionaron varios años, pero cerraron por la poca demanda que había entonces, indicó el presidente de Behar, Adil Bushnak.

Pero en los últimos años, la demanda aumentó porque los gobiernos y el sector industrial buscan fuentes de energía que liberen poco dióxido de carbono y que no compitan por agua y tierras con los cultivos con fines alimenticios.

Hay proyectos comerciales, incluido uno que ya está operativo en México, dedicados al cultivo de salicornia como materia prima para producir combustible destinado al sector de la aviación.

El emiratí Instituto Masdar de Ciencia y Tecnología, la empresa UOP de la estadounidense Honeywell y las compañías de aviación Boeing, de Estados Unidos, y Etihad, de Emiratos Árabes Unidos, acordaron en enero un proyecto para cultivar salicornia en ese país del Golfo a fin de producir agrocombustibles para aviones.

La iniciativa comprende un ecosistema de lagunas con peces, campos de salicornia y manglares.

"Todo el proyecto se trata de un sistema integrado en el que los desperdicios de un proceso se vuelven insumos del otro", indicó Scott Kennedy, profesor adjunto del Instituto Masdar.

"Los peces y camarones que se cultivan en estanques producen fertilizantes orgánicos para las plantaciones de salicornia, irrigadas con agua salada. Lo que escurre de esos campos nutrirá los manglares, que a su vez serán el hábitat de pequeños peces", explicó.

La acuicultura integrada con agua de mar se aplicará de forma experimental en un terreno de 200 hectáreas en una llanura salada cerca de Abu Dhabi. Se espera que la producción comercial comience dentro de cinco años, dijo Kennedy a IPS.

Se elaborará combustible para aviones a partir del aceite de salicornia y la broza se usará como forraje para el ganado o se quemará para producir electricidad.

El aspecto clave del sistema integrado es que, al menos en teoría, compensará las emisiones de dióxido de carbono.

"Los manglares son un reservorio permanente que secuestra dióxido de carbono", explicó Kennedy. "Almacenan el gas de la atmósfera a medida que crecen y compensan el generado por la quema" de agrocombustibles, añadió.

El Parque Tecnológico y Científico de Qatar y las empresas petrolera y de aviación de ese país anunciaron un proyecto similar para desarrollar agrocombustibles de forma "sostenible y viable desde el punto de vista económico" para la industria de la aviación. El grupo empresarial no informó cuál será la materia prima empleada, pero estaría investigando el cultivo de salicornia.

El presidente de ISHU espera que el interés comercial por la salicornia para la fabricación de agrocombustibles contribuya al desarrollo de regiones costeras de Medio Oriente donde no es viable la agricultura tradicional.

El-Saher también elaboró una propuesta para el cultivo de la halófita en la península del Sinaí, donde la salinidad del terreno es uno de los mayores obstáculos para la agricultura.

"Las napas subterráneas de agua de esa zona son muy salobres y no sirven para el cultivo tradicional", indicó. "Explotar especies como la salicornia permitirá que los beduinos de la península del Sinaí produzcan aceite de cocina o para la industria y energía" a partir de productos orgánicos, apuntó El Saher.

"También podrán emplear los productos secundarios de la extracción del aceite para alimentar al ganado, en vez de llevarlo desde el valle del Nilo, que es mucho más caro", añadió.

Incluso, parte de la cosecha podría exportarse a Europa donde la salicornia, o espárrago de mar, es una delicia de la alta gastronomía.

Otros proyectos similares pueden servir para reverdecer los desiertos del mundo y mejorar la calidad de vida de algunas de las comunidades más pobres, señaló El Shaer.

"La salicornia es un cultivo muy prometedor", añadió. "Realmente, es la esperanza del mundo", aseguró.

(FIN/2010)

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viernes, febrero 19, 2010

Argentina El campo aplaza medidas de fuerza para hacer lobby en el Congreso

El campo aplaza medidas de fuerza para hacer lobby en el Congreso

Por Agroclipping • 19 Feb, 2010 • Sección: Conflicto Agropecuario

Fuente: El Cronista Comercial
Los máximos referentes del gremialismo rural resolvieron ayer demorar un tiempo más las medidas de fuerza, a fin de abocarse de lleno a la estrategia legislativa por la que buscarán obtener las soluciones a los problemas de cada actividad del sector.Si bien continúa vigente la amenaza de lanzar un paro de comercialización de ganado vacuno en caso de que el Gobierno se incline por cerrar las exportaciones cárnicas, Eduardo Buzzi (FAA); Hugo Biolcati (SRA); Mario Llambías (CRA) y Carlos Garetto (Coninagro) acordaron un nuevo período sin protestas masivas o ceses comerciales por actividad.Como anticipó el martes El Cronista, la intención de la mesa de enlace agropecuaria es focalizar su acción en el Congreso, donde esperan (a partir del 1° de marzo cuando empieza el período ordinario de sesiones) que sean tratados y apoyados los proyectos de ley, entre otros, para incentivar la ganadería, la lechería, limitar el poder de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca).Y el punto central, tal como informó este diario, será conseguir que el Congreso –con el kirchnerismo sin la mayoría de otras épocas– apruebe una sustancial reducción de las alícuotas de derechos de exportación, incluidos los que tributa la soja."Hay que emprender un profundo trabajo legislativo, para obtener lo que no podemos conseguir por otras vías en materia de soja, trigo y carne", explicó Biolcati al término del encuentro con sus colegas del resto de las entidades.En ese sentido, además de trabajar directamente con los flamantes diputados nacionales de extracción ruralista, los dirigentes agropecuarios realizarán recorridas por las distintas ciudades y regiones para encontrarse con la mayor cantidad posible de diputados y senadores nacionales.El objetivo es plantearles la necesidad sectorial de un cambio radical en las políticas nacionales agropecuarias, por entender que "han sido nefastas y han provocado el actual quebranto de miles de productores".Pero la estrategia legislativa no empañará el activismo gremial, en un intento por descomprimir el malestar de las bases productivas.Por eso, no obstante aplazar las medidas de acción directa, la mesa de enlace resolvió apoyar las asambleas y reuniones de productores que se realizarán en los próximos días en distintos puntos del país. En ese marco, se espera para mañana una concentración de productores trigueros en Necochea, convocada por los pampeanos de Carbap.Por su parte, FAA ratificó para el próximo viernes el bloqueo al puerto de Quequén, elegido para manifestar una vez más en público la imposibilidad que tienen los productores de comerciar su trigo ante la intervención oficial de ese mercado, que está por cumplir cuatro años ininterrumpidos."Se van a realizar muchas asambleas en el Interior del país, acciones que vamos a acompañar", enfatizó Garetto.A su turno, Biolcati sostuvo que "se encararon planes de acción y vamos a seguir en contacto con los productores".Los líderes rurales volvieron a criticar al Gobierno. Biolcati calificó de "autista" por no escuchar los reclamos del sector. Buzzi insistió en que "los altos precios de la carne tienen relación con el estrepitoso fracaso de las políticas agropecuarias del kirchnerismo".Y señaló que las propuestas y reclamos que surjan de las asambleas de base en el interior serán analizadas y conducidas desde la mesa de enlace nacional.0 Comentarios

Fuente: El Cronista Comercial - Buenos Aires - Capital Federal - Argentina

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Grupo Bethia vende planta lechera a Quillayes

Publicado por Damián Morais

17 Febrero, 2010

Pensando en ampliar sus mercados está Quillayes, compañía láctea de propiedad de la familia Ruiz-Tagle. Y para esto adquirió la planta de Victoria (IX Región) de la firma Vialat, perteneciente al holding Bethia de la empresaria Liliana Solari.

Quillayes elabora productos lácteos como quesos frescos, crema, entre otros, y, además, cuenta con un contrato de franquicia con Yoplait, la principal cooperativa láctea de Francia, para la producción de yogurt bajo esa marca.

Ahora, la compañía aumentará su producción en 100 mil litros diarios gracias a la nueva adquisición, que se suma a las plantas de Futrono y Calera de Tango. La mayoría de la producción estará destinada a la elaboración de quesos. Para partir las operaciones, la compañía contactó a proveedores de la misma región y de la Región de Los Ríos.

En tanto, Bethia -cuyo principal negocio es una participación en el pacto controlador de Falabella- sigue en el negocio lácteo, pero enfocados en la producción de leche fresca a través de Ancali, el brazo agropecuario del holding, en la planta que la compañía posee en la ciudad de Los Angeles.
Escrito por La Tercera

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Tags: bethia, Quillayes

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AGRICULTURABLOGGER: Buscan más transferencia tecnológica

Buscan más transferencia tecnológica

Publicado por Damián Morais

19 Febrero, 2010

En un reciente estudio sobre información y conocimientos en suelo y fertilidad, el cual fue licitado por el Cluster Lácteo Los Lagos y ejecutado por INIA Remehue, se reveló que del total de estudios sobre temas de fertilidad y suelo de la Región, la mayoría sólo están disponibles en formato científico siendo muy difícil su aplica.

Es por esto que el Cluster Lácteo se ha planteado el desafío de promover la transferencia de información en dos ámbitos: la difusión de los conocimientos que hay hacia el mundo científico y hacia los fondos que financian proyectos, para poder priorizar en forma más eficiente los recursos hacia nuevas investigaciones; y fortalecer la difusión de conocimientos prácticos hacia los usuarios finales; es decir, los agricultores. Entone realiza hoy principalmente a través de charlas de especialistas, conferencias, días de campo y grupos de transferencia tecnológica. Sin embargo, "nuestro foco está en que las investigaciones pasen desde un plano científico a uno práctico", señala Gonzalo Gumpertz, gerente del Cluster Lácteo Los Lagos.
Escrito por El LLanquihue

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Clúster Lácteo pretende difundir estudios de conocimiento agrícola

Publicado por Damián Morais

19 Febrero, 2010

En un reciente estudio sobre información y conocimientos en suelo y fertilidad -licitado por el Clúster Lácteo de Los Lagos y ejecutado por Inia Remehue- se reveló que del total de investigaciones sobre temas de fertilidad y suelo de nuestra región, el 70% se encuentra disponible en formato científico siendo muy difícil su aplicación. Es por ello que el Clúster de la Leche se ha planteado el desafío de promover la transferencia de información a través de la difusión de los conocimientos científicos y fondos que financian proyectos y fortalecer la difusión de conocimientos prácticos hacia los usuarios finales (agricultores).
Escrito por Austral Osorno

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lunes, febrero 22, 2010

PRESTEMOS ATENCION AL AGUA

domingo, febrero 21, 2010

Productores lecheros de la provincia de Bío-Bío en alerta por precios internacionales del queso y la leche

Avena, sana y buena

Ideas para tener un jardín espléndido

sábado, febrero 20, 2010

¿PORQUE NO INVERTIR EN CHILE EN LA "SALICORNIA"?

Crean biodiesel para la aviación

UNA PLANTA PARA INVERTIR EN CHILE

La salicornia, un nuevo vegetal en la mesa

En el punto de mira

Potencial nutricional

Nutrientes protectores

ESPÁRRAGO PARA GOURMETS

Chile tiene más de 4000 kms de costa para desarrollar la salicornia

La salicornia, un vegetal rico en proteínas

Salicornia: agricultura con agua de mar

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viernes, febrero 19, 2010

El campo aplaza medidas de fuerza para hacer lobby en el Congreso