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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, marzo 23, 2007

Fw: jatropha chile: una primera informacion desde el norte de Chile

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, March 23, 2007 6:57 PM
Subject: jatropha chile: una primera informacion desde el norte de Chile

Apoyo minero es clave en proyecto de biocombustibles de Universidad de Tarapacá

Debido a la importancia estratégica de la diversificación de la matriz energética, y en el desafío país de generar combustibles alternativos, autoridades académicas del norte destacaron que es clave que las grandes empresas mineras se puedan sumar para apoyar los actuales proyectos que están en etapa de estudio.

Este es el caso de la iniciativa que impulsa la Facultad de Agronomía de la Universidad de Tarapacá (UTA), al que iniciará las primeras acciones del proyecto tendiente a obtener biocombustible en Arica, como una alternativa de energía.

En este sentido, existe un mandato de la Presidencia de la República por aumentar la matriz energética del país. Al respecto, una de las alternativas es el biocombustible, tanol o biodiésel.

En estos momentos, la UTA, a la espera de suscribir un convenio de cooperación con la secretaría regional ministerial de Bienes Nacionales, requiere de apoyo para importar a Chile la semilla de la jatropha curca, un arbusto leguminoso, que resiste altas temperaturas y sequías, al tiempo que protege y fertiliza el suelo.

El decano de la Facultad de Agronomía, Eugenio Doussoulin, manifestó que no es fácil traer el material vegetal, porque el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) tiene una reglamentación muy específica para su importación, por el sistema de protección vegetal existente.

El académico explicó que una vez que estén las semillas en el país, comenzarán las pruebas de adaptación de las semillas en algunos sectores de Arica, incluyendo las 1.500 hectáreas, de las cuales por el momento 600 están en condiciones de ser cultivadas.

Comentó que en el área de Tumbes, al norte de Perú, la jatropha existe en forma silvestre, por lo que es muy probable que se pueda adecuar y producir en la zona.

"Hay que verlo in situ y realizar los ensayos en terreno, al mismo tiempo que evaluamos cómo se va dando. Afortunadamente, los tiempos de respuesta son relativamente cortos y ya en el año podríamos tener resultados de adaptación y algunos avances", aseguró.

En este sentido, la UTA firmó un convenio de colaboración con la Universidad Nacional de Tumbes, con la cual hará ensayos conjuntos. "Para ellos es más fácil, porque tienen la materia prima allá; en cambio, nosotros debemos importarla", reiteró.

Osvaldo Abdala, jefe provincial de Bienes Nacionales, organismo que está actuando como hilo conductor de esta iniciativa, precisó que además de la jatropha curca existen otras semillas que también generan biodiésel como el raps y la soja, que producen bastante, por lo que no las descartan.

Pese a que esta planta no requiere de gran cantidad de agua, expresó que para pasar a una fase productiva se requiere del recurso hídrico.

Fuente / MCH
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La planta mágica: fuente de combustible natural

Las semillas de Jatropha contienen un 40% de aceite.

Ingenieros y científicos creen que del aceite de Jatropha, un arbusto muy resistente, se puede obtener combustible. Además, la planta cuida el suelo, crea puestos de trabajo y beneficia a los países con pocos recursos.

"Las semillas de la Jatropha tienen la forma de una nuez, aunque son un poco más pequeñas. Cuando su cáscara exterior, que normalmente es de color verde, empieza a tomar una tonalidad amarillenta, las semillas están listas para ser recolectadas. Al retirar la cáscara, encontramos otras tres semillas. Cada una de ellas contiene un 40% de aceite", explica el profesor Klaus Becker, que se dedica a probar la resistencia de la Jatropha en países como Egipto, la India o Madagascar.


Fuente de "biodiesel", la Jatropha tiene ventajas naturales y prácticas sobre otros biodiesel hasta ahora producidos.

Desde hace dos años, Becker trabaja apoyado por la empresa automovilística Daimler-Chrysler. Teniendo en cuenta los precios del crudo, los ecologistas no son los únicos interesados en buscar alternativas al petróleo.

"El combustible está todavía en fase de desarrollo. Pero el carburante de aceite de Jatropha que hasta ahora hemos producido se ajusta a las cualidades que un combustible ha de tener para hacer funcionar a los motores de diesel modernos", dijo Stefan Keppeler, ingeniero encargado de evaluación de combustibles.

El aceite de la Jatropha no sería el primer carburante natural que se utilizara en Europa. Hasta ahora, los científicos extraían aceite de otras plantas como la colza, una especie de col, que no crece sobre cualquier suelo ni bajo cualquier circunstancia. Así, la ventaja de la Jatropha ante la colza es su resistencia.

"En Madagascar se podrían sembrar de 10 a 20 millones de hectáreas si diéramos con una planta que aguantase un poco el frío. Esto significaría que en siete años seríamos capaces de producir todo el combustible que Madagascar necesita, más remesas suficientes de carburante para ser exportadas", señaló Becker. También para América Latina las plantaciones de Jatropha se presentan como una oportunidad única.

El aceite vegetal se ha considerado como un posible combustible para automoción al menos desde 1912, cuando Rudolf Diesel (inventor del motor diesel) lo mencionó en una solicitud de patente. Desde la década de los 70 se ha venido trabajando en la modificación de los motores diesel, para adaptarlos a que funcionen con aceite vegetal no modificado o "directo" (straight vegetable oil, SVO). Se ha comprobado que el concepto es válido. Hay sin embargo, varios obstáculos estructurales que impiden el éxito de este combustible en el mercado, y que se deben abordar si se pretende que este combustible juegue un papel en el suministro de combustible en el futuro.


Fuentes:
* Luna Bolívar Manaut
* Mr. Rinhardt Henning

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JATROPHA EN CHILE

Implementan plan piloto para generar biocombustibles en terrenos fiscales
Bienes Nacionales ya desarrolla proyecto.

bienes nacionales, biocombustibles

El Estado es dueño prácticamente de un tercio de las tierras del territorio nacional, y por otro lado, una de las limitantes más serias para el desarrollo de energías alternativas, como los biocombustibles, es la escasez de terrenos aptos para ello. En ese plano se enmarca una iniciativa que el Ministerio de Bienes Nacionales ejecuta en Chacalluta, en la Región de Tarapacá.

El Ejecutivo está analizando la posibilidad de implementar un amplio programa de desarrollo de biocombustibles en terrenos fiscales, para lo cual ya desarrolla una experiencia piloto en la zona fronteriza con Perú, en la Primera Región.

Hace tiempo que se estaba analizando cómo hacer un aporte desde el punto de vista de los bienes fiscales a las necesidades energéticas del país, apremiado en lo inmediato por la escasez de gas natural desde Argentina, considerando que el Fisco es dueño, a través del Ministerio de Bienes Nacionales, de un porcentaje muy relevante de los terrenos con capacidad productiva del país.

El Estado es propietario prácticamente de un tercio de los tierras comprendidas en el territorio nacional y, por otro lado, una de las limitantes más serias para el desarrollo de energías alternativas, como los biocombustibles, es la escasez de terrenos aptos para el efecto.

La idea del modelo, según fuentes de la cartera, es que el Fisco coloque los terrenos bajo algún sistema de concesión o arriendo (éste ultimo bastante usado, entre privados, en la agricultura), mientras que el privado desarrolla la actividad agrícola necesaria para la generación de biocombustibles (en base a raps u otros cultivos).

Si bien la propuesta ha generado algunos cuestionamientos en su viabilidad económica, pues sólo sería rentable con un alto precio del petróleo, avanzó en términos institucionales en forma importante luego de un acuerdo entre las carteras de Minería y Hacienda para definir una marco tributario para el desarrollo de estas energías alternativas.

Proyecto piloto

La idea ya ha comenzado a materializarse en la zona norte del país. Allí unas 1.700 hectáreas de terrenos fiscales, en el sector de Chacalluta, camino hacia la frontera con Perú, en Arica, fueron analizadas desde el punto de vista de su potencial de desarrollo agrícola, para efectos de cultivos que puedan ser susceptibles de convertirse en biocombustibles. En el análisis, se determinó que al menos 600 hectáreas tienen ese potencial, dijo el encargado del proyecto en la zona, por parte del Ministerio de Bienes Nacionales, Osvaldo Abdala.

El funcionario cuenta que ya se han desarrollado una serie de conversaciones con actores públicos y privados, entre los que se cuentan las principales universidades locales (Facultades de Agronomía e Ingeniería de la Universidad de Tarapacá) y la empresa sanitaria Aguas del Altiplano, para efectos de afinar los contenidos del proyecto.

Se estima que en marzo ya podrían realizarse algunas compras de semillas de un arbusto muy resistente a las condiciones climáticas de la zona, la jatropha, apto para la generación de biocombustibles y sobre el cual se han realizado también algunos contactos con entidades técnicas y académicas peruanas, que ha aportado su experiencia al respecto, destaca Abdala.

"La ministra (de Bienes Nacionales) Romy Schmidt, ha dado instrucciones a su equipo de asesores y a las autoridades regionales y provinciales para ponernos a trabajar en este tema, con dos objetivos centrales: desatar en la provincia de Arica-Parinacota un proceso de desarrollo económico y, por otro lado, contribuir a la política de diversificación de energías que está impulsando la Presidenta", afirma Abdala.

La incipiente industria del ‘oro verde‘ en Latinoamérica se ha especializado por cultivos como la soja, raps y la caña de azúcar, entre otros pocos. Mientras que la jatropha se ha consolidado como una alternativa energética en Israel, y ya comienza a ser sondeada en Egipto, India y Madagascar.

La jatropha es de color verde, y posee semillas con la forma de una nuez, aunque un poco más pequeñas, las que al momento de alcanzar un nivel de maduración pueden entregar hasta un 40% de aceite de cada una de ellas.

Teniendo en cuenta el alza de los precios del petróleo, la empresa automovilística Daimler-Chrysler ya ha comenzado pruebas con este arbusto, una iniciativa europea que ya tiene un antecedente en carburantes naturales, la "colza", pero lamentablemente mucho menos resistente que la jatropha.

Según los especialistas, el secreto que hace a la jatropha resistente a todo es su veneno. Al mismo tiempo, en lugares desérticos es capaz de crecer en absoluta abundancia, a pesar de temperaturas sobre 40 grados y más de ocho meses sin una gota de lluvia.

No es primera vez que este cultivo es mencionado como fuente de biocombustibles por inversionistas interesados en su explotación. Hace algunos meses una delegación israelí recorrió territorios en la zona de Diego de Almagro, en la Tercera Región, con la idea de desarrollar un proyecto para un potencial de 100 mil hectáreas de jatropha.

También desarrollo agrícola

A pesar de la poca agua que estos cultivos necesitan para sobrevivir, la idea del proyecto, dice Abdala, es que junto con los cultivos asociados al biocombustible, también se ejecute una zona de desarrollo agrícola propiamente tal, para lo cual la empresa sanitaria local buscaría aportar un flujo de aguas servidas, susceptibles de tratamiento.

La figura sería la concesión del terreno fiscal, como la que la cartera de Bienes Nacionales implementa en muchas zonas del país, pero básicamente para el impulso de proyectos productivo-turísticos. Y el objetivo es que esta iniciativa sea "emblemática" en materia de biocombustibles, a fin de replicarla como modelo en otras zonas del país.

Si la propuesta resulta exitosa en el extremo norte, con mayor razón lo sería en otras zonas del país que poseen más aptitud agrícola, como el centro o sur del país, donde otros cultivos, como el trigo, raps, el maíz y la remolacha, han sido citados como posibles fuentes de biocombustibles.

Varios privados importantes, como Iansa en lo nacional y Petrobras, en lo internacional, han estado mirando las potencialidades de este negocio en Chile.

En lo institucional el año pasado, se creó un grupo de trabajo constituido por el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Transportes, la Conama, la Superintendencia de Electricidad y Combustibles y la Comisión Nacional de Energía, para analizar las especificaciones que debiese tener este tipo de combustibles en el país, las normas de calidad y su impacto en la agricultura, la disponibilidad de tierras y la sustentabilidad.

Empresas como Iansa y ENAP iniciaron en marzo del año pasado estudios de factibilidad técnica y económica para la generación de biocombustible. La idea es que a partir de cultivos como el maíz, el trigo y los raps, se pueda producir etanol y biodiésel.

Dada la enorme extensión de los terrenos fiscales potencialmente aptos para este tipo de cultivos, la experiencia de la zona norte resulta clave, para la rápida expansión de la iniciativa en el resto del país.

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Jatropha una especia para biocombustibles.

jotropha especie espectacular para biocombustibles
Jatropha SRL, incorpora como clientes, brindando en esta oportunidad, material, y asesoramiento, al Recién electo Gobierno de la Provincia de San Martín, de La República de Perú. Esta experiencia se realizará, como prueba piloto, junto con el Asesoramiento de Herr. Reinhardt Henning, considerado el padre de la Jatropha Curcas, y mentor de Jatropha SRL.
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Jatropha Curcas L. una real alternativa para bioocombustible

Lo que ustedes verán a continuación es una real posibilidad para producir biocombustibles a partir de la Jatropha Curcas L  y Chile debe investigar esta especie

EJEMPLO EN NICARAGUA :

El Ministerio de Energía de Nicaragua en conjunto con la Universidad Técnica de Managua y la empresa austriaca Sucher&Holzer crea a mediados de los años noventa un proyecto de desarrollo agropecuário industrial basado en el cultivo y procesos de producción de la planta Jatropha Curcas L.

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Jatropha Curcas L.

Bajo la integración de los campesinos locales se planta Jatropha en el año 1997 en una superficie de aproximadamente 2.500 hectáreas. El énfasis del proyecto se orienta en la utilización y posterior venta de los elementos residuales producidos durante la elaboración de aceite y bencina Diesel.

Datos sobre la producción en 1.000 hectareas cultivadas:
1500 - 1700 toneladas de aceite (la mitad fué refinada como Diesel biológico)
1600 toneladas de fardos de alimentación para animales (previo procesamiento)
144 tonelads de glicerina (producto residual de la producción de Diesel biológico, el cual fué vendido a industrias farmacéuticas y cosméticas).

1000 hectareas de Jatropha producen un 0,3% del consumo nacional de Diesel y se crean 840 puestos de trabajo temporales, y 45 puestos de trabajo fijo.
Como comparación se puede ver que la importación de productos derivados del petróleo crea en el país un total de 900 puestos de trabajo.

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Jatrophanüsse / Jatropha nuts



El proyecto Biomasa en Nicaragua se consolidó como un proyecto financieramente rentable, bajo las condiciones de un total aprovechamiento de los productos residuales, su procesamiento y venta posterior.

Referencias:Verweis auf... energy.nstl.gov.cn

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EE.UU. aporta fondos para investigar tecnologías de energía renovable

 

EE.UU. aporta fondos para investigar tecnologías de energía renovable

Biocombustibles, energía solar y genoma de biomasa se beneficiarán

Washington – Funcionarios de Energía y Agricultura de Estados Unidos anunciaron un fondo de 34,5 millones de dólares para nuevas investigaciones sobre biocombustibles, energía solar y el genoma de biomasa, que permitan acelerar el desarrollo de combustibles alternativos.

El secretario del Departamento de Recursos Energéticos de Estados Unidos (DOE), Samuel Bodman y el secretario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Mike Johanns, anunciaron el 11 de octubre el financiamiento, durante la conferencia  “Avances en la energía renovable: renacimiento de la América rural”, patrocinada por ambas agencias para promover el Programa para la Energía Avanzada del presidente Bush.

La iniciativa busca acelerar la comercialización de fuentes de energía limpias, fáciles de obtener y que sean renovables, para cambiar la manera en que los estadounidenses utilizan la energía en sus vehículos, hogares y negocios.

Bodman y Johanns anunciaron unos 17,5 millones de dólares para 17 investigaciones de biomasa, para proyectos de desarrollo y de demostración y más de 13 millones para financiar nueva investigación en tecnología solar.

Raymond Orbach, secretario adjunto para Ciencia  en el DOE, anunció 4 millones de dólares para investigar los biocombustibles y ambos departamentos solicitaron propuestas de proyectos nuevos para investigar genomas de plantas, que podrían incluir la modificación genética de plantas para producir mejores combustibles como el etanol o químicos renovables basados en forraje.

Energía de las plantas

La biomasa es una fuente de energía que incluye materia orgánica, como la madera, desperdicio agrícola, algas, aguas negras y otra materia de células vivientes, que se pueden quemar o procesar químicamente para producir energía calorífica.

La biomasa, que proporciona casi 3 por ciento del consumo de energía en Estados Unidos en forma de electricidad, procesa los combustibles para el calor y transporte, ayuda a diversificar el abastecimiento de energía y beneficia a las economías rurales.

Los fondos son para desarrollar las tecnologías para hacer que los combustibles de base biológica tengan precios competitivos en el mercado en relación con los combustibles a base de fósiles. Los proyectos escogidos incluirán investigaciones, desarrollo y demostración de productos de base biológica, bioenergía y biocombustibles y bioenergía.

De los casi 17,5 millones de dólares anunciados el 11 de octubre USDA aporta 12,8 millones de dólares y 4,7 millones de dólares el DOE. Los fondos del DOE irán a tres proyectos para desarrollar biomasa de celulósica (de la celulosa, la parte principal de la pared de las células en la mayoría de las plantas).  El USDA proporcionará fondos para tratar temas tales como la producción de forraje y diversificación de productos.

De acuerdo a la Iniciativa de Investigación y Desarrollo de la Biomasa, un esfuerzo conjunto entre USDA-DOE establecido el año 2000, y reautorizado de conformidad con la Ley de Política Energética de 2005, los proyectos que reciban donaciones deberán demostrar que son resultado de la colaboración entre expertos en biomasa.

La iniciativa busca mejorar las propuestas creativas para desarrollar la siguiente generación de tecnologías avanzadas y promover asociaciones de investigación entre colegios, universidades, laboratorios nacionales, agencias federales y estatales de investigación y el sector privado.

Genomas de biomasa

La biotecnología promete aumentar mucho la producción de etanol usando celulosa, el material biológico más abundante que hay en la tierra con otro material orgánico similar. Se pueden usar materiales como las plantas de maíz después de la cosecha (forraje) y los residuos de la madera junto a cosechas especializadas con elevada “energía” de biomasa como el álamo doméstico y el pasto silvestre, muy resistente y que crece muy rápido, es nativo de América del Norte, considerado buen candidato para producir biocombustible.

La nueva fundación cumple con el compromiso hecho en 2006 para realizar un programa fundamental de investigación en genoma de biomasa que establecer la base científica para facilitar el uso de tejidos de plantas leñosas para la bioenergía y biocombustibles. Desarrollar tales cosechas para combustibles de energía podrían usar técnicas de producción menos intensivas en tierras de menor calidad, evitando la competencia con la producción alimenticia en las tierras más fértiles.

El programa aprovechará los adelantos en las tecnologías para la reproducción, genética molecular y los genomas y usará el conocimiento existente sobre la biología de las plantas para ayudar a los investigadores a predecir con confianza y manipular la función biológica de las plantas y los recursos de bioenergía.

Energía solar

Los aparatos fotovoltaicos usan celdas solares o formaciones para convertir la luz del sol en electricidad, con poco impacto en el medio ambiente. Los fotovoltaicos se pueden usar en una amplia variedad de productos, desde pequeños artículos del consumidor hasta grandes sistemas eléctricos solares comerciales.

Los 13 millones de dólares anunciados para la tecnología solar en la conferencia de San Luis, es parte de la Iniciativa Solar para  Estados Unidos, dotada con un fondo de 148 millones, propuesta por el  presidente Bush. Los fondos serán utilizados para fabricar aparatos fotovoltaicos más eficientes.

La Iniciativa Solar busca hacer el costo de energía solar más competitivo con las fuentes convencionales de electricidad para 2015, desarrollando materiales que conviertan directamente la luz solar en electricidad.

El fondo de 13 millones de dólares, incluyendo los 4,5 millones de dólares previstos en el  presupuesto del año fiscal 2007, apoyarán varios proyectos, incluyendo:

• Códigos solares y normas para el liderazgo en los grupos de tareas, un proyecto de 4,2 millones de dólares durante cinco años para crear y operar un grupo nacional de tareas para administar los códigos y y las normas reguladoras. Los trabajos propuestos incluyen recomendaciones para o elaborar modelos de códigos modelo y normas, dar ayuda para su aplicación, elaborar estudios sobre códigos y normas y supervisar los códigos emergentes de monitoreo y los temas relacionados a las normas.

• Las asociaciones estratégicas de Estado, un proyecto de tres años con 1,35 millones de dólares en el que el DOE buscará asociar a entidades estatales para proyectos solares y hacer que los participantes estrechen sus relaciones con los socios estatales específicos para impulsar la adopción de tecnología de energía solar; y

• Asociaciones estratégicas con servicios públicos, un proyecto de tres años de 1,35 millones de dólares con costo compartido, para incorporar a organizaciones de servicios públicos como socios estratégicos encargados de dar ayuda clave a los servicios públicos para permitir el éxito de la Iniciativa Solar para América.

Para información adicional ver Soluciones para tener energía limpia

El Servicio Noticioso desde Washington es un producto de la Oficina de Programas de Información Internacional del Departamento de Estado de Estados Unidos. Sitio en la Web: http//usinfo.state.gov/esp)



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Día Mundial del Agua 2007. Afrontar la escasez

Día Mundial del Agua 2007. Afrontar la escasez

Posted: 22 Mar 2007 06:58 PM CDT

AguaLa Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de 1993 la resolución A/RES/47/193 según la cual el 22 de marzo de cada año quedaba declarado Día Mundial del Agua, desde 1993. Se invitaba, así, a los Estados a celebrar este día con actividades concretas como el fomento de la conciencia publica a través de la producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos, así como con la puesta en práctica de las recomendaciones de la Agenda 21.

En el marco de las celebraciones de este año, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha lanzado un mensaje llamando a la necesidad de afrontar la escasez de este recurso natural, un problema que afecta a 2.800.000 personas y que según las palabras del secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, representa “una amenaza para el desarrollo social y económico del mundo y para la sostenibilidad del medioambiente”.

Jacques Diouf, director general de la FAO, afirmaba que en 2025, la escasez de agua afectará a dos tercios de la población, enfrentándose cerca de 1.800 millones de personas a una “falta drástica”. A pesar de este dato, Diouf desarrolló un discurso esperanzador basado en la necesidad de compartir las responsabilidades. Existe, aseguraba, el potencial suficiente para ofrecer a todo el mundo “un suministro adecuado y sostenible de agua de calidad, hoy y en el futuro”. La necesidad de hallar maneras más efectivas de conservar, utilizar y proteger los recursos hídricos a nivel global, es una de las dificultades a superar, en la que la agricultura debe jugar un papel decisivo.

Vía | La FAO pide actuar con urgencia para afrontar la creciente escasez de agua
Más información | Día Mundial del Agua 2007

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Acuerdo de biocombustibles entre EE.UU. y Brasil tiene enorme significado

Acuerdo de biocombustibles entre EE.UU. y Brasil tiene enorme significado

(Shannon se refiere a reciente viaje de Bush por América Latina) (940)

Por Eric Green
Redactor del Servicio Noticioso desde Washington

Washington -- El nuevo acuerdo de biocombustibles entre Estados Unidos y
Brasil asegura a los pequeños países de América Central y el Caribe que
pueden reducir su dependencia del petróleo extranjero, dice el principal
funcionario de asuntos del Hemisferio Occidental en el Departamento de
Estado.

Al referirse al viaje del presidente Bush por América Latina, realizado del
8 al 14 de marzo, Thomas Shannon aseveró que Estados Unidos y Brasil están
listos para iniciar una nueva asociación con las pequeñas economías de la
región para la producción de energía alternativa. Los países
energéticamente independientes no están sometidos a los "aumentos abruptos
de los precios" en la industria de los hidrocarburos, dijo Shannon el 20 de
marzo en un foro auspiciado por  Diálogo Interamericano, un grupo de
políticas públicas, con sede en Washington.

Shannon, secretario de Estado adjunto para Asuntos del Hemisferio
Occidental, afirmó que todos los países se benefician mucho cuando los
presupuestos de su sector público no están sujetos a las "degradaciones"
resultantes de tener que pagar enormes cuentas energéticas.

El funcionario destacó la importancia de que "el mundo sepa que Estados
Unidos y Brasil están listos para trabajar juntos". Es un mensaje que
acarrea "enorme peso y resonancia" en las Américas, dijo Shannon.

Un memorando firmado el 9 de marzo por la secretaria de Estado de Estados
Unidos Condoleezza Rice y el ministro de Relaciones Exteriores de Brasil,
Celso Amorim, durante la visita de Bush a Brasil, establece una cooperación
más estrecha para seguir buscando fuentes alternativas de energía. El
acuerdo también promueve los combustibles alternativoss en la región y
establece amplias normas y códigos industriales que serían la base de un
mercado mundial de biocombustibles.(Ver artículo relacionado) (
http://usinfo.state.gov/xarchives/display.html?p=washfile-spanish&y=2007
&m=March&x=20070310141259dybeekcm0.2056391
 )

Los biocombustibles son productos energéticos hechos con materia orgánica.
Entre ellos figuran el etanol y el metanol. (Ver artículo relacionado) (
http://usinfo.state.gov/xarchives/display.html?p=washfile-spanish&y=
2006&m=October&x=20061017123142liameruoy0.7933924
 )

Los presidentes de Estados Unidos y Brasil dijeron que están comprometidos
a llegar a un "resultado exitoso" en la nueva ronda de negociaciones en la
Organización Mundial de Comercio, iniciada en la conferencia ministerial de
Dohá, Qatar, en noviembre de 2001. Ese compromiso tiene "valor simbólico",
que indica que Estados Unidos y Brasil están preparados para trabajar
juntos en importantes temas comerciales internacionales, aseveró Shannon.

Shannon agregó que el viaje del presidente de Estados Unidos sirvió para
recordarle al pueblo de Estados Unidos la "importancia de las Américas".

Shannon agregó que con tanta atención puesta en Iraq y Afganistán, el
presidente Bush necesitaba "recordarles a sus propios ciudadanos cuán
importante es nuestro propio vecindario".

Fue el octavo viaje de Bush a América Latina en sus seis años en la
presidencia, y ningún otro presidente de Estados Unidos ha viajado tanto a
la región, dijo Shannon. Las visitas regulares demuestran el compromiso de
la administración Bush con América Latina, añadió.

VISITAS A OTROS PAÍSES

Shannon enumeró también diversos acuerdos que Estados Unidos firmó durante
la visita del presidente a otras cuatro naciones durante su viaje --
Uruguay, Colombia, Guatemala y México.

Shannon indicó que la delegación de Estados Unidos se impresionó mucho con
Uruguay, al que denominó "una de las democracias más completas de la
región, con una historia social bien desarrollada". El Uruguay está a punto
de "tomar algunas medidas realmente importantes para asegurar su futuro",
al colocarse "en lo más moderno del desarrollo agrícola y de programas de
computadora", dijo Shannon. El funcionario elogió a Uruguay por ser el país
con la participación más importante, per cápita, en las operaciones de las
Naciones Unidas para el mantenimiento de la paz en todo el mundo. (Ver
artículo relacionado (
http://usinfo.state.gov/xarchives/display.html?p=washfile-spanish&y=2007&m
=March&x=20070311110011mnirem0.4714014
 )).

La visita de Bush a Bogotá, la capital de Colombia, signifió la primera en
que un presidente de Estados Unidos llega a esa capital desde 1982. Shannon
afirmó que en Bogota Bush destacó los "exitos y los enormes avances" que
Colombia ha hecho para restaurar la seguridad en una nación convulsionada
por la guerra.

La administración Bush está determinada a lograr aprobación en el Congreso
de Estados Unidos para financiar la próxima etapa de la iniciativa
colombiana llamada Plan Colombia. El plan involucra combatir, con apoyo de
Estados Unidos, el comercio de drogas ilícitas en el país, fomentar el
crecimiento económico y fortalecer las instituciones democráticas. (Ver
artículo relacionado (
http://usinfo.state.gov/xarchives/display.html?p=washfile-spanish&y=2007&m=
March&x=20070312162927eneerg0.2379419
 ))

La visita de Bush a una exitosa estación procesadora de vegetales, a cargo
de agricultores en pequeña escala, en las planicies altas de Guatemala,
demostró cómo las comunidades indígenas de la región "pueden vincular los
mercados nacionales con los internacionales", y prosperar con los acuerdos
de libre comercio, dijo  Shannon.

En México, como en otros lugares de su visita, Bush reiteró su compromiso
con una amplia reforma inmigratoria, que proteja las fronteras de Estados
Unidos e impulse, al mismo tiempo, las economías de América Latina.

Los trabajadores extranjeros en Estados Unidos envían entre 40.000 y 50.000
millones de dólares anuales en remesas a sus países de origen en América
Latina y el Caribe, aseveró Shannon. Esas transferencias de dinero se hacen
cada vez más importantes para esos países, agregó.

Shannon afirmó que el tema de más preocupación en los países que Bush
visitó, en especial México, Guatemala y Colombia, es la necesidad de una
estrategia de seguridad regional que les permita a esos países protegerse
contra el crimen organizado y el tráfico de drogas ilícitas. Tal
estrategia, dijo, consolidará las instituciones democráticas e impulsará y
favorecerá el crecimiento económico a largo plazo, así como las inversiones
en la región.

Para más información sobre el viaje del presidente léase la hoja
informativa (
http://usinfo.state.gov/xarchives/display.html?p=washfile-spanish&y=2007&m=
March&x=20070306095409liameruoy0.2086756
 ) emitida por la Casa Blanca.

(El Servicio Noticioso desde Washington es un producto de la Oficina de
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Estados Unidos. Sitio en la Web: http://usinfo.state.gov/esp)
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jueves, marzo 22, 2007

La economía ante el cambio climático

La economía ante el cambio climático

Ana B. Nieto


El tiempo está raro, caprichoso, hostil. Hay zonas del planeta a las que la lluvia ha olvidado, a la nieve le cuesta llegar y quedarse en las montañas de España. Los neoyorquinos pasearon en mangas de camisa por los parques de la ciudad el pasado 6 de enero. ¿Las nieves del Kilimanjaro? En retirada. Sus cumbres si eran totalmente blancas cuando en Henry King rodó la película que lleva este nombre. Ya apenas hay aquella nieve.

La película se hizo en 1952, y desde entonces la Tierra se ha calentado. Es algo 'inequívoco' que no debe dar lugar a más discusión científica. Lo ha confirmado hace apenas mes y medio la red de científicos internacionales que ha trabaja en el Panel Intergubernamental de Cambio Climático de la ONU. En su cuarta revisión, el panel ha concluido además que 'muy posiblemente' la actividad humana ha sido el mayor acelerador de este aumento de temperatura que tantas facturas pasa ya al ecosistema.

El informe clarifica por fin un debate que por primera vez está en la calle en todo el planeta y, por lo tanto, está también en el debate político, en las políticas empresariales y de inversión. Es todo un cambio que puede convertir a 2007 en el primero de los años verdes del siglo. El primer año de la acción tras la concienciación.

Uno de los lugares donde más evidente es el cambio de clima de opinión y acción es en EE UU. Es donde más implicaciones globales podría tener una nueva política y donde más reacio se ha sido a ella. Hasta ahora.

Con cerca del 5% de la población mundial, EE UU emite un cuarto del total de los gases de efecto invernadero que amenazan el planeta. En la primera potencia, que no ratificó el Tratado de Kioto por costoso, el consumo de energía es ineficiente y bulímico.

Pero éste es el mismo país que ha convertido a un ex vicepresidente, Al Gore, en estrella mundial con una película, Una verdad inconveniente. Gore predica con ella la necesidad de una acción medioambiental inmediata como garantía de supervivencia. Es en este país donde el debate está desde hace meses, y por primera vez, en la calle, en los foros ciudadanos y en Wall Street. Corren vientos de cambio.

David Downie es director de la Mesa Redonda Global para el Cambio Climático del Instituto de la Tierra en la Universidad de Columbia. Para este profesor, el cambio de percepción, sensibilidad y línea de acción se ha dado poco a poco y a ello han contribuido las últimas anomalías climáticas, la película de Gore 'y el hecho de que hay una seguridad científica cada vez mayor. También ayuda el hecho de que exista hoy una tecnología que puede reducir las emisiones de CO2 a un coste razonable, especialmente si se compara al coste de no actuar'. Dice Downie que el argumento de que era demasiado caro controlar las emisiones 'nunca ha sido verdad y ahora lo es menos que nunca'.

Dan Bakal, director de Ceres, una red de inversores y organizaciones medioambientales, explica que aunque no se ha comprobado que el huracán Katrina fuera consecuencia del calentamiento global, 'sí dejó claro lo pernicioso que será un cambio de temperatura en el agua y una mayor incidencia de estos fenómenos'.

Estos dos expertos, entre otros, consideran que el mayor cambio de percepción ha llegado con las últimas elecciones y la toma del control de la agenda legislativa por los demócratas, más sensible a este problema.

George Bush no lo es. Su Administración ha tratado de silenciar y cosechar dudas en el debate durante toda su presidencia y sólo ahora se apunta tímidamente a alguna iniciativa, aunque más por motivos de seguridad nacional y por depender menos del crudo de Oriente Próximo y Venezuela. A falta de una acción desde Washington, quienes han actuado son los Estados, entre ellos California, gobernada por republicanos.

Downie explica que las empresas 'que han sido siempre opuestas a las legislaciones de este tipo ahora hacen lobby por leyes específicas'. Prefieren participar en la legislación que quedarse fuera y además desean que sea 'federal y no que haya distintas iniciativas en cada Estado que dificulten su implementación'.

Algunas compañías apoyan incluso que haya límites en las emisiones de gases. En el mundo de la empresa y la inversión el cambio de perspectiva está siendo acelerado. Goldman Sachs fue de los primeros que contempló la actuación medioambiental como criterio inversor, Calpers y otros inversores llevan años presionando a favor de políticas corporativas más verdes y no sólo en eléctricas o petroleras. Son políticas costosas pero parece que ahora el coste compensa y es asumible.

En Silicon Valley lo nuevo son las energías renovables y en el año 2006 se invirtieron en investigación en esta área 2.400 millones de dólares, el doble que en 2005. El desarrollo del etanol, con un futuro tan cuestionable como imparable, convierte a los campos del Midwest en las hectáreas más caras del país y el maíz en oro.

En Europa la revolución verde llegó antes. En 1997 la UE ratificó Kioto y aunque su cumplimiento está lejos de ser un éxito, hace unos días los jefes de Estado y Gobierno aprobaron medidas que superan las de este protocolo que caduca en 2012. La UE ha acordado rebajar la emisión de los gases de efecto invernadero un 20% desde los niveles de 1990 en los próximos 13 años. Se han fijados objetivos de cuotas para energías renovables y que éstas supongan el 20% de la oferta, además, en 2020 el 10% de los coches deben rodar con biocombustibles.

La UE no ha acordado cómo poner en marcha estos compromisos pero su liderazgo puede ser importante para que se tomen medidas decisivas cuando se tenga que renovar Kioto, en 2012 o antes. Es importante porque esta vez EE UU y China, que también está dando pasos para reducir su contaminación, pueden unirse al nuevo pacto global que podría empezar a gestarse en Copenhague en 2009.

¿Es demasiado tarde? La demanda de energía crecerá un 50% en los próximos 30 años y habría que reducir el uso de los combustibles fósiles para no ahondar en el problema del calentamiento. ¿Son poco ambiciosos los objetivos de reducción de gases?

Con los objetivos de reducción de gases y las fechas fijadas en los acuerdos actuales lo que los científicos buscan no es volver a una situación previa a 1950 sino evitar que se pasen ciertos umbrales de emisiones que tengan consecuencias dramáticas. Con estos objetivos podrían evitarse. 'Si los 70.000 millones invertidos en energías renovables se hubieran invertido, no ahora sino hace 10 años, estaríamos mejor', reconoce Bakal. 'Tenemos que usar más energías alternativas y ser más eficientes en el consumo de combustibles fósiles, dice Downie, quien recuerda que la Edad de Piedra 'no acabó porque se acabaran las piedras y de la misma manera ahora no dejaremos de usar combustibles fósiles porque no hemos acabado con ellos, los utilizaremos pero evitando emisiones. Hay tecnología para hacerlo'. Es cara, pero menos que la subida del nivel del mar en todo el planeta. mas informacion interesante en belt.es

http://www.belt.es/articulos/HOME2_articulo.asp?id=4588

Fuente: www.cincodias.com
Fecha: 19/03/07

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Declárese de Interés Nacional la producción del arbusto llamado Jatropha Curcas, con el fin de obtener aceite para la elaboración de Biodiesel.

 
A las autoridades de Chile: miren como se trabaja en biocombustibles en Argentina. Aprendamos rápido , llegaremos tarde.
 

 PROYECTO DE LEY -- TEXTO ORIGINAL 


Senado de la Nación
Secretaría
Parlamentaria
Dirección Publicaciones

(S-3353/06)

PROYECTO DE LEY

El Senado y Cámara de Diputados,...

ARTICULO 1º: Declárese de Interés Nacional la producción del arbusto llamado Jatropha Curcas, con el fin de obtener aceite para la elaboración de Biodiesel.

ARTICULO 2º: El Poder Ejecutivo Nacional arbitrará las medidas necesarias por las cuales proveerá de asistencia financiera necesaria a los productores y emprendedores que se dediquen a la actividad productiva comprendida en el ámbito de esta ley para poner en funcionamiento los proyectos mencionados.

ARTICULO 3°: Promuévanse la investigación, el desarrollo y la transferencia de tecnología con el objetivo de obtener mayores rindes y mejoras en la calidad genética para la explotación del Jatropha Curcas.

ARTICULO 4º : El Poder Ejecutivo Nacional establecerá los mecanismos necesarios a través de sus organismos técnicos a los fines de contribuir con la explotación del Jatropha Curcas.

ARTICULO 5º: Invítese a las provincias a adherir a la presente ley, como así también a otorgar beneficios fiscales y crediticios a los productores que se dediquen a la actividad promocionada por la presente ley.

ARTICULO 6º : Comuníquese al Poder Ejecutivo.

Roberto Basualdo.- Liliana T. Negre de Alonso.


FUNDAMENTOS
Señor Presidente:

Según datos científicos, el jatropha curcas (Jatropha Curcas L.) es una oleaginosa de porte arbustivo, perteneciente a la familia de las Euforbiáceas, que tiene más de 3.500 especies. Aunque la verdad menos solemne y más concreta es que el jatropha curcas es un árbol aparentemente inútil y bastante feo. Tan inútil y tan feo que casi llegó a extinguirse en Nicaragua, porque nadie se tomaba la molestia de sembrarlo ni de dejarlo crecer.

Sólo se utilizaba como cerco vivo: sus frutos venenosos ahuyentan el ganado, con lo que se asegura que las reses permanezcan en los pastos. El jatropha curcas no sirve para sombra, porque en el verano cuando el calor aprieta, se le caen las hojas. Ni para leña, porque su madera arde mal. En una palabra, un árbol bueno para nada.

La sospecha de la posibilidad de que era muy bueno para algo llegó desde un lugar insospechado: el África negra. El tempate, árbol originario de la América Latina, había llegado allí en las galeras portuguesas que traficaban con esclavos hacia Brasil.

En los países africanos de Cabo Verde, Madagascar y Malí se utilizaba el aceite de la semilla para la producción de combustible, que servía para consumo y para el alumbrado público. En 1988, y casi por casualidad, llegó a Nicaragua esta información.

El jatropha curcas es un árbol con vocación tercermundista. Sobrevive y crece en las tierras marginales y erosionadas, en las tierras que ya no sirven para la actividad agrícola, porque se agotaron. Existe una variedad traída desde Cabo Verde, que necesita poca agua para crecer: con 200-250mm. de precipitaciones lluviosas por año tiene suficiente, aunque tampoco le molestan las lluvias copiosas de hasta 2 mil mm. por año. En pocas palabras, el jatropha curcas crece donde no crece casi nada y se puede adaptar a la inundación y a la sequía.

En cuanto a la productividad, su vocación es de servicio: empieza a producir de manera rentable al cabo de un año de sembrado, su producción se incrementa año con año durante los primeros 5 años y a partir de ahí se estabiliza en los 30-50 años que le quedan de vida:
Año 1 250Kg/ha. De semilla igual a 115 Kg. De aceite
Año 2 1000 Kg/ha. De semilla igual a 460 Kg. De aceite
Año 4 5000 Kg/ha. De semilla igual a 2300Kg. De aceite
Año 6 12 000Kg/ha. De semilla igual a 5520Kg. De aceite


El fruto del jatropha curcas es como una pelotita de ping-pong de color café claro en cuyo interior, envuelta en una cascarita pergaminosa, se encuentran varias semillas del tamaño, forma y apariencia de una almendra, aunque más blancuzca.

Para obtener la almendra, es preciso pelar el fruto. Pero como el jatropha curcas es un árbol para pobres, las peladuras también sirven. No se botan, se almacenan en un tanque especial donde, mediante un proceso natural, se transforman en biogás y fertilizante líquido.
En este primer paso, se obtienen las almendras, todavía envueltas en su cascarita pergaminosa de color grisáceo, la que es necesario eliminar. Para ello, se secan las semillas en un horno especial.

Del horno, la semilla pasa a un molino, donde se separa la almendra de la cascarilla. La almendra continúa su proceso y la cascarilla regresa al horno de secado, donde sirve también como combustible, porque aquí nada se pierde. Entretanto, la semilla es prensada y en este paso, se obtienen dos productos. El jugo de la semilla, que es un aceite vegetal que puede ser utilizado en la alimentación humana. Y una torta prensada, que es lo que queda de la almendra después de exprimirla.

Esta torta, que contiene algunos componentes tóxicos, también es muy útil: una vez eliminados los elementos peligrosos, se transforma en un excelente alimento balanceado para el ganado, con un contenido proteínico superior al 50%.

Ingenieros y científicos creen que del aceite de Jatropha se puede obtener combustible. Además, la planta cuida el suelo, crea puestos de trabajo y beneficia a los países con pocos recursos.

Las semillas de la Jatropha tienen la forma de una nuez, aunque son un poco más pequeñas. Cuando su cáscara exterior, que normalmente es de color verde, empieza a tomar una tonalidad amarillenta, las semillas están listas para ser recolectadas. Al retirar la cáscara, encontramos otras tres semillas. Cada una de ellas contiene un 40% de aceite. Fuente de "biodiesel", la Jatropha tiene ventajas naturales y prácticas sobre otros biodiesel hasta ahora producidos.

El aceite de la Jatropha no sería el primer carburante natural que se utilizara en Europa. Hasta ahora, los científicos extraían aceite de otras plantas como la colza, una especie de col, que no crece sobre cualquier suelo ni bajo cualquier circunstancia. Así, la ventaja de la Jatropha ante la colza es su resistencia.

En nuestro país se podrían sembrar de 20 a 50 millones de hectáreas si diéramos con una planta que aguantase un poco el frío. Esto significaría que en siete años seríamos capaces de producir todo el combustible que Argentina necesita, más sobrantes suficientes de biodiesel para ser exportado.

Por todo lo expuesto en estos fundamentos, y considerando la oportunidad de explotación de esta especie, es que solicito a los señores Legisladores que acompañen el presente proyecto de ley.


Roberto Basualdo.- Liliana T. Negre de Alonso.

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TODO SOBRE EL AGUA

       
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El Día Mundial del Agua

22 de marzo


En su resolución 47/193 de 22 de diciembre de 1992, la Asamblea General declaró que el Día Mundial del Agua se celebraría el 22 de marzo de cada año a partir de 1993. La fecha es una ocasión única para recordar a todos que mediante esfuerzos concretos para proveer agua potable y concientizando más al mundo sobre los problemas y las soluciones en este campo, se puede ayudar para que las cosas sean distintas.

Mediante la resolución 58/217 de 23 de diciembre de 2003, la Asamblea General proclamó el período de 2005 a 2015 Decenio Internacional para la Acción, "El agua, fuente de vida", que dará comienzo el 22 de marzo de 2005, Día Mundial del Agua.

Este año, el Día Mundial del Agua será coordinado por la UNESCO bajo el tema "Agua y cultura".

Enlaces con sitios de las Naciones Unidas y del sistema de la ONU:

Naciones Unidas

FAO

Grupo del Banco Mundial

International Strategy for Disaster Reduction

Organización Mundial de la Salud

Organización Meteorológica Mundial

PNUMA

UNDP and Water

UNESCO

UNICEF - Agua, Medio Ambiente y Saneamiento

Universidad de las Naciones Unidas


RECURSOS ADICIONALES:

Las conexiones de los recursos adicionales contenidas en esta página tienen un finalidad meramente informativa. Dicha información no implica responsabilidad alguna por parte de las Naciones Unidas, ni la reconocen oficialmente.

American Water Resources Association

Global Water Partnership

Institute of Water and Environment

Instituto Internacional para el Manejo del Agua

International Water Association

IRC Centro Internacional de Agua Potable y Saneamiento

Oficina Internacional del Agua

Programme Solidarité Eau

Stockholm International Water Institute

Universities Council on Water Resources

Water, Engineering and Development Centre

Water Supply and Sanitation Collaborative Council

World Resources Institute

World Water Council

World's Water

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22 de marzo: Día Mundial del Agua "Afrontar la escasez de agua"



NOTICIAS

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¿HOY ES DIA MUNDIAL DEL AGUA?

NO HE SABIDO QUE EN CHILE SE CELEBRE ESTE DIA CON ESPECIALES FESTIVIDADES.

 

22 de marzo - Día Mundial del Agua 2007: Afrontando la escasez del agua


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Los consumidores valoran cada vez más la información de los alimentos

Los consumidores valoran cada vez más la información de los alimentos
 
En Chile ya nos preocuipamos mucho más de la calidad de los alimentos y frutas Nosotros producimos excelentes frutas de exportacion y nos dejan muchas veces los desechos para el consumo interno. Eso está cambiando y ya en algunos Supermercados podemos encontrar fruta de exportación. Veamos el mercado mundial:

El consumidor español confía en los alimentos que adquiere y se muestra cada vez más satisfecho con la información que proporcionan

22 de marzo de 2007

El grado de confianza del consumidor español ante el consumo de alimentos mantiene el «notable» del año 2005, especialmente en frutas, verduras y pescados, según datos del Barómetro de Consumo 2007, informe sociológico concebido por Fundación Eroski y realizado por el Instituto de Empresa desde 2001 a partir de las percepciones del consumidor español en distintas áreas de consumo. La macroencuesta revela además que, por primera vez desde hace seis años, alcanza la misma nota la confianza hacia la carne. Como novedad, el Barómetro incluye este año un apartado sobre productos frescos en el que se analizan las variables que utiliza el consumidor a la hora de comprobar la frescura de los alimentos. En la mayoría de los casos (carne, pescado, frutas y verduras) el color es el principal atributo de frescura. También sube la valoración del consumidor hacia la información sobre alimentos.

Frutas y verduras, pescados, carnes frescas con marca y, de forma especial, los productos con denominación de origen (DO) y los ecológicos son los alimentos que mayor grado de confianza reciben del consumidor español (el grado general es de 7,26 puntos sobre 10). Un dato relevante es que, pese a que aún es escasa, aumenta de forma lenta pero sostenida la confianza hacia los alimentos transgénicos. No pasa lo mismo con los alimentos congelados, que mantienen justo un aprobado (5,8), y menos aún con los platos cocinados (4,1) o la comida rápida (hamburgueserías o pizzerías, con un 2,8), que mantienen los mismos niveles registrados en 2001.

En cuanto a las marcas de alimentación, las de prestigio continúan liderando la confianza de los consumidores, e incluso es ligeramente superior a la registrada en 2001 (de 7,1 a 7,3). En el lado opuesto están las marcas más baratas que, pese a que no han mejorado respecto al año anterior, ocupan una mejor posición que hace seis años. Las que más han evolucionado son las marcas blancas, que desde 2001 han pasado de 5,6 puntos a los 6,2 actuales. La confianza en los establecimientos de alimentación mejora en líneas generales. Los mercados y tiendas tradicionales encabezan la lista (7,5); les siguen muy de cerca los supermercados e hipermercados, y restaurantes en general, así como cafeterías y bares, que se quedan en un término medio. Los restaurantes de comida rápida, en cambio, son los que mayor desconfianza generan.

En lo que se refiere a la percepción de los alimentos relacionados con toxiinfecciones y problemas sanitarios, el 62% de los encuestados considera la mayonesa como principal responsable. Le siguen los huevos (48%), los precocinados y platos preparados (46%) y el pescado (30%), la carne (30%) y frutas y verduras (13%). Los resultados de la encuesta demuestran además que la percepción del riesgo de estos productos con crisis de seguridad alimentaria disminuye conforme aumenta la edad y decrece el estatus socio-económico.

Cuanto más fresco, mejor

Color, olor, textura y brillo son las variables que influyen a la hora de comprobar la frescura de los alimentos
Los criterios que sigue el consumidor español a la hora de identificar la frescura difieren según se trate de un alimento u otro. Para la carne, el principal atributo de frescura es el color (75%), seguido del olor (35%) la textura (25%) y el brillo (20%). No debe obviarse en este apartado que la recomendación del vendedor también juega un papel fundamental. Para el pescado, las principales variables que da el consumidor para identificar su frescura son el color (49%), el olor (41%) y el brillo (40%). El color y el brillo son en un 51% de los casos los factores predominantes para frutas y verduras. Mención aparte es la de los huevos, cuyos criterios de valoración de frescura difieren de los anteriores: el principal es la recomendación del vendedor (25%), el tamaño (23%), el color (17%) y que no esté envasado (16%).

Una de las novedades del Barómetro de Consumo 2007 es la que hace referencia a los aspectos de los alimentos frescos que más confianza generan. A la hora de comprar carne, el consumidor valora sobre todo conocer al dependiente y el establecimiento. Lo mismo ocurre con el pescado, además del buen aspecto del producto (42%), también importante para valorar la frescura de frutas y verduras (49%). Tanto para los huevos como para los productos frescos lo que más confianza genera es la fecha de caducidad (cuanto más lejana más confianza). Valoraciones especiales son las que reciben productos con una marca de prestigio o que gozan de una Denominación de Origen, algo que les confiere un valor de confianza añadido.

Información

La información que proporciona el sector alimentario es uno de los que mayor consideración recibe (6,7). Además, se trata del único sector, junto con el de los servicios médicos, cuya evolución mejora desde 2002. Mercados y tiendas tradicionales consolidan su primer puesto en el grado de satisfacción con la información, seguidos de hipermercados (6,4) y supermercados (6,5). Los dependientes de las tiendas, que obtienen cada vez más credibilidad sobre la información de alimentos, y las asociaciones de consumidores mantienen el mismo nivele de credibilidad (6,6) cuando informan sobre el consumo de alimentos.

La fecha de caducidad (68%), especialmente en Andalucía, la lista de ingredientes (50%) y la información nutricional (16%) es alguna de la información que más consulta el consumidor español en las etiquetas de los alimentos. Si bien la consulta de la fecha de caducidad aumenta de un 58% a un 68%, disminuye la de la lista de ingredientes (de un 55% pasa a un 50%).


CONSUMO ECOLÓGICO
Uno de los sectores analizados en el Barómetro de Consumo 2007 ha sido el de los alimentos ecológicos. En líneas generales, el consumidor confía mucho en este tipo de alimentos pero sigue sin comprarlos. Desde 2005 se ha producido un leve retroceso (del 44% de personas que compraron estos productos en los últimos 12 meses se ha pasado al 39%). Se constata mucho más frecuente este consumo entre personas de estatus alto (51% que en las del bajo (31%), lo que se atribuye a que los alimentos ecológicos siguen siendo más caros que los convencionales.

Lo mismo ocurre en las personas que tienen entre 31 y 50 años que entre los mayores de 60 años (26%). Tal y como refleja la encuesta, la edad influye mucho también en la compra de este tipo de alimentos: el menor índice de compra se da en los mayores de 60 años. Por comunidades autónomas, Canarias (47%), zona Mediterránea (44%), Navarra y País Vasco (ambas 41%) son las zonas en las que más extendido está el consumo de estos alimentos, que se les relaciona con un valor añadido medioambiental. En cambio, la zona Centro-Sur (33%) y la ciudad de Madrid (34%) es donde menos se consumen.

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