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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, mayo 25, 2010

Legislación sobre especies vegetales: Silencios que dan que pensar

Legislación sobre especies vegetales: Silencios que dan que pensar

Vivian Lavín

La discusión sobre la legalización de nuevas especies vegetales es un asunto para iniciados. Lo invitamos a ser testigo de las posturas que están en conflicto y a entender por qué usted debiera saber más sobre el tema.

En los últimos minutos de su discurso del 21 de Mayo, Sebastián Piñera señaló con particular fortaleza que se protegerían los derechos de los agricultores y que seguiría la senda señalada por los gobierno de la Concertación de convertir a nuestro país en una potencia agroalimentaria.

Una señal poderosa de un Presidente que tiene como Secretaria General de Gobierno a una de las herederas de más grande productor de semillas del país y que además, es hermana de la recién electa directora de la Sociedad Nacional de Agricultura, quien ha señalado su empeño por introducir los transgénicos en Chile.

La idea de que Chile se convierta en una potencia agroalimentaria  en el futuro próximo es un desafío que implica una verdadera revolución en muchos aspectos de nuestra agricultura tradicional. Para quienes están en negocio, las perspectivas comerciales que se abren son enormes. Pero hay quienes miran con recelo y desconfianza los pasos que se están dando para hacer posible este sueño: se trata de los pequeños y medianos agricultores quienes junto a una red de organizaciones medioambientales se han declarado en estado de alerta.

¿Por qué? Porque la legislación que implica hacer de este sueño un pingüe negocio puede significar un menoscabo para quienes han hecho de la agricultura más que una actividad productiva,  sino un modo de vida desde hace cientos de años sino milenios. Esta legislación se discute actualmente en el Congreso Nacional pero dada su especificidad resulta complicada para los legisladores y más aún, para la opinión pública que se mantiene ignorante de lo que está pasando.

¿Cómo entender un proyecto de ley que lleva el críptico nombre de "Ley de obtentores vegetales? Partir diciendo que se trata de una ley que se enmarca dentro de una obligación adquirida en el marco del Tratado de Libre Comercio con EE.UU., que exige a nuestro país regular los derechos del obtentor de acuerdo al Convenio de la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales o nuevas Variedades de Plantas UPOV 91.

Un obtentor puede ser desde un centro de investigación, una empresa o un agricultor que se dedique al desarrollo de plantas y semillas con el fin de crear nuevas especies que impliquen un mejoramiento, una técnica que está muy arraigada en el cultivo tradicional desde hace siglos. "Cualquiera de los vegetales que compramos, desde una manzana fuji, por ejemplo, ha sido generado a través de programas de mejoramiento genético. Incluyendo el maíz, que es un híbrido o las tradicionales frutillas", explica el director del Núcleo Milenio en Biotecnología Celular Vegetal, Ariel Orellana.

Sin embargo, el temor que existe respecto de esta ley, es que el proceso de patentamiento de especies y semillas nuevas implique también la legalización de otras que se hayan obtenido a través de la modificación genética, lo que en Chile no está permitido. "En estricto rigor, un transgénico es una variación y podría patentarse", acusa la directora de Terram, Flavia Liberona.

"Lo que intenta regular esta ley son las nuevas variedades y tiene que ver con la forma de cómo se protege la generación de nuevas especies a través del mejoramiento genético. Si la transgenia fuese legalizada en Chile, podría n patentarse los transgénico debido a esta ley, pero en el fondo, pensar que esta ley estaría pavimentando el camino a la transgenia, es una exageración", replica el científico Ariel Orellana.

La industria está también activamente participando en el proceso y niega que esta ley pueda significar una manera oculta de legalizar la transgenia. El objetivo de esta ley es proteger el derecho del obtentor que son aquellas industrias, empresas o centro s deinvestigación que han invertido incluso millones de dólares para crear nuevas variedades, y como todo autor, tiene derecho a cobrar por el uso que terceros hacen de su creación", señala el abogado y fiscal de la Asociación Nacional de Productores de Semillas, ANPROS, Alvaro Contreras.

La discusión del proyecto de "Ley de obtentores vegetales" está, en estos momentos, radicada en el Senado y sus implicancias son muy determinantes para un grupo de la sociedad civil. Y es que los argumentos de uno y otro lado son demasiado específicos y marginan a la opinión pública que debiera estar atenta a temas de tanta importancia. " Lo que genera más problemas- señala Flavia Liberona- es que hay mucha gente que no sabrá que está infringiendo la ley debido a los usos tradicionales de las semillas, lo que se ve con mayor claridad en las comunidades indígenas. Pero lo que ha encendido la alarma es que este convenio internacional es ya bastante complejo y, sin embargo, no se entiende porqué el Estado de Chile busca penalizar con más dureza en lugar de generar facilidades para que los campesinos".

El abogado Contreras lo refuta. " ANPROS ha estado de acuerdo en reconocer el derecho de pequeños y medianos agricultores a través del "privilegio del obtentor", que le permite a los agricultores reservar una parte de la cosecha para la resiembra sin tener que pagar por ello". Esta ley apuntaría, según el abogado, a atacar a los "grandes piratas" del sector en Chile que se dedican a multiplicar semillas y a distribuirlas, sin pagar por ello.

La feble biodiversidad

De sólo mirar a esta angosta y larga franja de tierra llamada Chile pudiera parecer una locura convertirla en una potencia alimentaria y forestal, sin embargo, el mejoramiento de las especies y de las semillas, lo permitiría. "En todos los casos que ha habido mejoramiento genético ha habido un aumento de productividad por hectárea, alcanzando, por ejemplo, en la papa un 90 por ciento, las lentejas un 51 y en los garbanzos un 43 por ciento. Las nuevas variedades han impactado 700 mil hectáreas, lo que corresponde al 80 por ciento de los cultivos anuales del país", como lo señala Leopoldo Sánchez, director del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, dependiente del Ministerio de Agricultura.

Todas cifras que no pueden dejar indiferente a una industria que busca maximizar sus ganancias y proteger sus inversiones."Chile se presenta particularmente interesante para la industria debido a las barreras naturales que posee, lo que lo convierten en un verdadero laboratorio a gran escala. Sin embargo, sin estos centros de investigación o empresas que se dedican a esto, para Chile resultaría imposible costear las investigaciones. Lo que resulta determinante ahora, es darles la seguridad de que llegan a un país donde se reconocen los derechos de manera efectiva y es lo que nos permite esta ley, que está acorde a los estándares internacionales", dice Alvaro Contreras.

Otro de los aspectos que las organizaciones medioambientales ven con temor es que esta ley que protege los derechos de quienes son creadores de nuevas especies vegetales, llamados obtentores, estaría descuidando un aspecto trascendental como es la protección de la biodiversidad. "Chile no cuenta con ninguna ley que proteja la biodiversidad. Ha sido particularmente difícil de explicar a los legisladores que hay un tránsito entre la protección de la naturaleza hasta este derecho que se busca proteger, porque tenemos una grave falencia. No tenemos protegida nuestra naturaleza y cualquiera podría inscribir una especie, aduciendo una nueva variedad", señala Flavia Liberona. y lo niega el abogado Alvaro Contreras. "Esto no atenta contra la biodiversidad – retruca el abogado de ANPROS-, al revés, porque todo lo que existe ya está protegido".

La tarea ahora recae en la sociedad civil informada que debe estar alerta frente a una legislación que de manera silenciosa se discute sin que sea tema de diálogo social, porque no por empeñarse en el camino de consolidar a nuestro país como potencia agroalimentaria, se termine perjudicando de manera irreparable a la agricultura y quienes viven de ella a través de la legalización de especies modificadas genéticamente, es decir los transgénicos, cuya discusión está aún pendiente.

FUENTE: radio universidad de chile
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diplomado energias renovables UNIVERSIDAD DEL MAR

DIPLOMADO

MARCO REGULATORIO DE LAS ENERGIAS RENOVABLES

UNIVERSIDAD DEL MAR

PRESENTACION

El reciente terremoto dejó de manifiesto que tenemos redes de telecomunicaciones y un sistema eléctrico demasiado vulnerables. Por ello surge la necesidad de tener una Red eléctrica Inteligente donde la energía sea producida tanto desde las plantas generadoras como por los consumidores finales, aprovechando de paso, las ventajas propias de una generación distribuida.

Por otro lado, gran parte del consumo energético dedicado a iluminación, calefacción, aire acondicionado, agua caliente sanitaria, alimentación de redes de datos y telefonía podría ser abastecido por turbinas mini-hidro e instalaciones eólico-solares o geotérmicas de baja potencia que generan la energía "in situ", lo cual desde ya es posible aplicar en forma masiva y generalizada por todo el país.

Todo tipo de empresas e instituciones necesitan contar con personal especializado que las asesore en el uso eficiente de su matriz energética interna, pero quienes sepan incorporar Energías Renovables tendrán un Plus respecto de los demás, ya que manejarán una mayor cantidad de alternativas para rebajar los altos costos que se deben pagar por el consumo de energía.

 

DIRIGIDO A:
  • Profesionales y Ejecutivos que requieran especializarse o complementar su formación y experiencia laboral con un acabado conocimiento de las Energías Renovables y de las normas que las rigen, quedando habilitados para introducirlas en empresas e instituciones, logrando importantes ahorros en los costos por generación y consumo de energía. Cabe recordar que además de energía eléctrica, las Energías Renovables permiten generar vapor, aire caliente y agua caliente sanitaria, incluyendo todo tipo de aplicaciones tanto en edificaciones urbanas y rurales como en diversos procesos industriales y agrícolas. 

  • Empresarios dedicados a la importación de equipos que funcionan con Energías Renovables. 

  • Profesionales y en general toda persona interesada en perfeccionar y profundizar sus conocimientos tanto teóricos como prácticos sobre las Energías Renovables.

  • Ejecutivos y profesionales involucrados en las labores de administración, prevención de riesgos, dirección de obras o desarrollo de proyectos.

  • Autoridades municipales y profesionales que al interior de esas instituciones están encargadas de velar por la eficiencia energética en las áreas de climatización, iluminación y agua caliente sanitaria.

  • Abogados, Ingenieros Civiles, Ingenieros Comerciales, Constructores Civiles, Prevencionistas de riesgo, entre otros.

  • Desarrolladores inmobiliarios, jefes de proyectos y jefes de obras.

  • Profesionales del área generación de energía en industrias manufactureras, minería, construcción y de organismos públicos relacionados.

  • Contadores auditores y otros profesionales que por su labor requieren formación específica en el área.

 

OBJETIVO GENERAL

Este Diplomado es un programa académico cuyo principal objetivo consiste en entregar los conocimientos y capacidades  legales y económicos necesarios para la toma de decisiones en el ámbito de la generación y administración eficiente de energía aprovechando las ventajas y beneficios de las Energías Renovables. En tal sentido, está destinado a contribuir a la formación de profesionales y técnicos relacionados con las áreas de generación de energía y eficiencia energética, que capacitándolos en la legislación vigente al respecto. Lo anterior, posibilitará la adquisición de conocimientos interdisciplinarios que involucran los aspectos legales y reglamentarios que faciliten la utilización de equipos basados en estas energías.

 

METODOLOGIA

La metodología que se aplicará constará de:  

  • Clases expositivas e interactivas con apoyo de material audiovisual. 

  • Discusión y análisis de los principales temas con ayuda del relator. 

  • Aplicación de casos prácticos relacionados con los tópicos tratados. 

  • Lecturas de apoyo acordes a los temas tratados. 

  • Una Intranet en la que estarán disponibles materiales y textos de apoyo.

HORARIO Y LUGAR DE REALIZACIÓN
Las clases se impartirán en Santiago, en la sede de Av. B. O'Higgins 1488 (METRO Moneda), los Miércoles de 19.00 a 21.45 horas, durante los meses de Junio a Octubre 2010.
MÓDULOS

Este Diplomado se impartirá en base a los siguientes módulos:

  • Las Energías Renovables

  • El sistema eléctrico chileno

  • Marco regulatorio actual

  • Institucionalidad sectorial

  • Proyección futura

 

VALORES
  • Matrícula: $ 70.000.-

  • Arancel: $ 540.000.- (se puede pagar hasta en 6 cuotas sin interés, vía cheque o transferencia bancaria).

REQUISITOS DE POSTULACIÓN
  • Certificado de título profesional, técnico profesional o grado de licenciado o certificado de experiencia laboral.
  • Fotocopia legalizada
  • Solicitud de Admisión en formulario oficial
  • Currículum Vitae.
INSCRIPCIÓN Y MATRICULA
INFORMACIÓN ACADÉMICA
  • Sr. Arturo Infante
  • Coordinador Académico Diplomado
  • Licenciado en Ciencias Jurídicas (U. del Mar)
  • Mail: arturoinfante@udelmarsantiago.cl
  • Celular: 08/ 612-8462

Profesores del programa:

  • Sr. Iván Pardo Llanos Ingeniero Comercial ( P.U.C.V), Magister en Administración ( U.A.I.), Candidato a Master en Economía Universidad País Vasco (Bilbao-España).

  • Sr. Roberto Figueroa Bittner  Ingeniero Electricista ( USACH), Magister en Sistemas de Telecomunicaciones.

  • Sr. Rodrigo García Pizarro Ingeniero Estructural (U. de Chile).

  • Sr. Christopher Bosler Braun Ingeniero Civil Industrial mención Ingeniería Eléctrica (PUC).

  • Sr. Manuel Madrid Aris Ingeniero Civil Hidráulico (UFSM), MA Economía y Políticas Públicas (University of Southern California-Los Angeles, USA) PhD Economía y Políticas Públicas (University of Southern California-Los Angeles, USA).

  • Sr. Pablo Badenier Martínez Biólogo Marino (U. de Valparaíso), Diplomado en Preparación y Evaluación de Proyectos (U. de Chile), Magister en Gestión y Políticas Públicas (U. de Chile).

  • Sr. Horacio Vásquez Mena Ingeniero Civil Industrial mención Proyectos (UFSM), Diplomado en Energía y Desarrollo Sustentable (USACH) Curso Evaluación de proyectos de Energías Renovables y Eficiencia energética (España).

  • Sr. Guido Rietta González
    Ingeniero Comercial (UFSM), MBA in Energy Economics (FachHochschule Offenburg, University of Applied Sciences, Germany), Magíster en Economía Energética UFSM.

 

* Este Diplomado se impartirá con un mínimo de 20 participantes inscritos.
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El 49% de sentencias de nueva justicia laboral no ha sido cumplida

La Tercera

 

El 49% de sentencias de nueva justicia laboral no ha sido cumplida

De 8.734 resoluciones dictadas en dos años de vigencia del sistema, casi la mitad permanece pendiente. En la Defensoría Laboral admiten que trabajan para mejorar el desempeño de los receptores judiciales.

Dos años de funcionamiento cumplió en marzo la Nueva Justicia Laboral, que culminó su instalación gradual en el país en octubre de 2009. Y si bien el nuevo procedimiento ha significado una notable reducción en la duración de los procesos: desde un año a 55 días en promedio, según cifras de la Oficina de Defensa Laboral (ODL), de las 8.734 sentencias registradas a la fecha, el 49% permanece sin cumplir.

De acuerdo con el secretario ejecutivo de la Unidad de Defensoría Laboral -dependiente del Ministerio de Justicia-, Ariel Rossel, la demora en la ejecución de las sentencias se explica por la complejidad de la labor encabezada por los receptores judiciales. "Se trata de un servicio muy complejo en el que se requiere contar con disponiblidad de capital humano y físico. Por ejemplo, para llevar a cabo un embargo por no pago necesitas los receptores, eventualmente cerrajeros para abrir dependencias, camiones, y bodegas para dejar los bienes embargados", explica.

Señala, además, que en otros casos las empresas han cambiado de dirección, RUT o se han declarado en quiebra, lo que dificulta más el pago.

Juicios ejecutivos

Los juicios ejecutivos acaparan la mayor parte de los incumplimientos en la nueva justicia laboral. Este procedimiento remite principalmente a "juicios de cobranza", que buscan hacer cumplir una sentencia previa. Un caso típico de juicio ejecutivo es el que se realiza por el no pago de un finiquito. La mayoría de estos juicios son llevados directamente por tribunales de cobranza laboral y previsional.

El personero señala que por esta razón se encuentran trabajando en alternativas para mejorar el porcentaje de ejecución de sentencias. Además de un incremento en el número de receptores, dice que también se ha oficiado a organismos como el Servicio de Impuestos Internos (SII), para, cuando corresponda, disponer el embargo de devoluciones de impuestos.

Causas por despido

Los datos de la ODL muestran que a abril de 2010, de las 23.500 demandas laborales presentadas en dos años, el 60% corresponde a causas por despido, incluyendo demandas por desvinculación injustificada, nulidad y autodespido. Les siguen las demandas por juicio ejecutivo, cobros de prestaciones y desafueros.

Asimismo, del total de 13.854 demandas resueltas -excluyendo juicios ejecutivos (o de cobranza)-, el 54% (7.458) derivó en conciliación y avenimiento entre las partes. De las 5.000 que sí derivaron en sentencia, el 94% fue resuelto total o parcialmente en favor del trabajador.

Desestimando que en la nueva justicia exista un sesgo protrabajador, Ariel Rossel dice que "los resultados a favor de los trabajadores se explican porque antes de llevar adelante un juicio laboral, los defensores laborales examinan con objetividad todos los antecedentes y son capaces de discriminar cuando hay razones fundadas para advertir un incumplimiento hacia el trabajador".

http://diario.latercera.com/2010/05/21/01/contenido/10_27591_9.shtml

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indigena chile: Grupos mapuches reanudan ataques a fundos en Araucanía y cortan rutas

Grupos mapuches reanudan ataques a fundos en Araucanía y cortan rutas


IVÁN FREDES

TEMUCO.- A tres meses del terremoto, tras un lapso de calma, la violencia ligada al conflicto mapuche reapareció ayer en la Araucanía con ataques a predios y barricadas en la Ruta 5 Sur y caminos secundarios. De madrugada, en acciones simultáneas, grupos de activistas mapuches bloquearon con troncos de árboles y neumáticos encendidos cinco caminos, entre ellos dos tramos de la carretera. Además, destruyeron 460 metros de cercos en los fundos "La Romana" y "Montenegro", del agricultor de Ercilla René Urban, en la Araucanía.

Las acciones, que no habrían durado más de 15 minutos, según la policía, corresponderían al término de un plazo para dialogar dado al Gobierno por la Alianza Territorial Mapuche, organización que representa a unas 50 comunidades de las 2 mil que hay en la región.

La aparente calma que vino tras el terremoto en la zona, se rompió el sábado con el ataque incendiario a una parcela en el sector de Chihuahue, cerca de Ercilla, unos 70 kilómetros al norte de Temuco.

Ayer, los cortes de caminos realizados a las 05:45 horas, interrumpieron el tránsito en los sectores de Mahuidanche y Licanco, en plena Ruta 5 Sur, a unos 10 km del acceso sur de Temuco. Paralelamente, otros grupos bloqueaban caminos interiores que unen Temuco con Cholchol, Hualpín con Teodoro Schmidt y Hualpín con Puerto Domínguez, en la zona costera.

El Prefecto de Cautín, coronel Hernán Hevia, precisó que las vías fueron rápidamente despejadas, sin que se registraran detenidos. Los hechos fueron denunciados a la Fiscalía que ordenó las primeras diligencias en el sitio del suceso para dar con los autores de los bloqueos.

Casi a la misma hora de los cortes viales, desconocidos ingresaron a los fundos "La Romana" y "Montenegro", de René Urban. Ahí cortaron 460 metros de cercos de cinco hebras y levantaron barricadas en el camino vecinal, según relató Héctor Urban, hijo del propietario.

La Alianza Territorial Mapuche, que lidera el lonco Juan Catrillanca, había exigido al nuevo gobierno, para iniciar el diálogo con esa organización, que el Estado les entregue cerca de 14 mil hectáreas de tierras.

El vocero de ese grupo, Mijael Carbone Queipul, pese a estar hospitalizado en Victoria tras ser acuchillado la semana pasada en una riña, actuó como vocero de la Alianza Territorial.

Y aseguró que, cumplido el plazo el domingo último, las comunidades quedaron en libertad de acción para iniciar las movilizaciones para presionar por sus demandas.

Carbone advirtió que las movilizaciones aumentarán si el Gobierno no les da respuesta.

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FEDEFRUTA: ENCUENTRO DE PRODUCTORES

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Lugar: Restaurant Bavaria, Panamericana Sur Poniente Km.40

PROGRAMA

08:30 - 09:00
Inscripción de participantes.

09:00 - 09:40
Formación de nogales en alta densidad, avances.
Sr. Pedro Halcartegaray, Valbifrut S.A.

09:40 - 10:10 Reforma Procesal Laboral y su impacto en las empresas frutícolas.
Sr. Jorge Henríquez F., Abogado Área Laboral, Araya y Cía. Abogados.

10:10-10:50

Malo, pero nunca tanto: efectos del cambio climático en la fruticultura.
Sr. Fernando Santibáñez Q., Ingeniero Agrónomo, Dr. Ingenieur in Bioclimatology, Dr. d'Etat es Sciences Naturelles, Universidad de Chile.

10:50-11:20 Café.

11:20-12:20 Acto Inaugural.
Sr. José Antonio Galilea V., Ministro de Agricultura (por confirmar).
Sr. Antonio Walker P., Presidente Fedefruta.
Sr. Carlos Ariztía C., Presidente Asociación Gremial de Agricultores del Maipo.

12:20-12:50 Fuimos escuchados, ahora manos a la obra: modificaciones y nuevos alcances de la ley 18.450 de riego y fomento.
Sr. Francisco Javier Bastidas F., Ingeniero Civil, Encargado Gestión, Comisión Nacional de Riego.

12:50-13:10 Instrumentos para potenciar su negocio.
Sra. Nadia Fontecilla N., Ingeniero Agrónomo, Magister en Economía Agraria
y Máster en Gestión Tecnológica.
Sr. Alvaro González H., Ingeniero Comercial, Director Técnico, Dirección Metropolitana INNOVA Chile - CORFO.

13:10-14:00 Después de la tormenta viene la calma: análisis de la temporada 2009/10 y perspectivas.
Sra. María Victoria Nuñez V., Ingeniero Agrónomo, Coordinadora Departamento de Estudios, Decofrut.

14:00- 15:30
Almuerzo

15:30- 18:00 Taller de exportación: paso a paso para alcanzar los mercados mundiales.Cupos limitadoss, requiere inscripción previa escribiendo a info@fedefruta.cl o llamando a (2) 585 45 00.


VALOR DEL SEMINARIO:
Socios FEDEFRUTA, CAPFRUTA, ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DEL MAIPO Y
PTI HORTOFRUTICOLA REGIÓN METROPOLITANA: Gratis

Público General: $ 10.000

INFORMACIONES E INSCRIPCIONES: FEDEFRUTA
San Antonio 220 Of. 301
Santiago - Chile
Teléfono (56 2) 585 45 00
Fax (56 2) 585 45 01
E-mail: info@fedefruta.cl

 
 
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LA BIOENERGIA: EL BIOGAS

Avatar de Tony Soprano
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Bioenergia; El Biogás


El biogás es un combustible gaseoso producido a partir de biomasa, una fuente renovable de energía. Es generado por descomposición biológica de materia orgánica, y está compuesto principalmente por metano (entre un 40 y 70 %) y dióxido de carbono (entre un 25 y 40 %). Contiene también otros compuestos, como vapor de agua, hidrógeno, nitrógeno y ácido sulfhídrico, aunque todos ellos en bajas proporciones.

El metano es también el principal componente del gas natural (90%), una fuente de energía fósil. Se trata de un gas combustible, incoloro e inodoro, cuya combustión completa emite solamente dióxido de carbono y agua. Puesto que es también muy contribuyente al calentamiento global, su emisión directa a la atmósfera, sin quemar, debe ser evitada.

Debido a su contenido en metano, el biogás tiene un poder calorífico cercano a la mitad del que posee el gas natural. Por ejemplo, un biogás con un contenido en metano del 60% tiene un poder calorífico de unas 5.500 kcal/Nm3. Este combustible es producido en la naturaleza constantemente en los pantanos, cuando vegetación asentada en el fondo de los mismos es digerida anaeróbicamente (en ausencia de oxígeno) por diversos microorganismos.

El biogás puede ser producido a partir de la materia orgánica contenida en residuos agrícolas, forestales, ganaderos, efluentes industriales y urbanos. Aguas residuales domésticas, desechos de comida, estiércol, aserrín y restos de cultivos son sólo algunos ejemplos de biomasa aprovechable.

De igual modo que en la naturaleza, este combustible puede ser generado en rellenos sanitarios y en biodigestores industriales o domésticos.


Nombre: biodigestor_thumb.jpg
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Un biodigestor es un recinto cerrado donde se realiza el proceso de generación de biogás. Su objetivo es mantener un ambiente controlado, homogeneizado mediante agitación, libre de oxígeno, de temperatura (cercana a los 40ºC) y pH (cercano a 7) adecuados para que distintas bacterias, provenientes de la materia orgánica, puedan desarrollarse y, al hacerlo, producir biogás.

El biodigestor puede ser de carga continua, semicontinua o por lotes. Trabajando por lotes, se carga todo de una sola vez y se los descarga una vez agotada la materia prima. Como en este caso la cantidad de biogás producido resultaría fluctuante, se instalan varios digestores en paralelo y se los carga de forma alternada. Un tanque de almacenamiento de gas permite disponer del combustible producido en todo momento. Cuando el digestor es de carga semicontinua, todos los días se carga una cantidad dada de biomasa mezclada con agua, y del digestor sale un volumen de lodos equivalente. De esta manera se genera biogás de manera continua. A su vez, un biodigestor continuo suele ser usado para grandes instalaciones, principalmente destinadas al tratamiento de aguas residuales, donde las capacidades requeridas son muy altas. Cuando el proceso de biodigestión termina, no sólo genera combustible, sino también un biofertilizante similar al humus que penetra fácilmente en el suelo y actúa como mejorador.


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El biogás puede ser utilizado en centrales eléctricas de cogeneración para producir energía eléctrica, también como fuente de calor doméstico e industrial, como combustible para motores y pilas de combustible. Según la aplicación, el biogás requerirá de tratamientos especiales que lo purifiquen y lo despojen de su contenido de vapor de agua y ácido sulfhídrico.

Este biocombustible ofrece varios beneficios medioambientales: usa para su producción materiales considerados como basura, siempre disponibles y económicos. A la vez puede ser producido en muchas partes del mundo y atendiendo a demandas locales, promoviendo un consumo energético descentralizado.

Como contrapartida, y a nivel económico, las instalaciones necesarias para su producción implican una gran inversión y varios años para su recupero (especialmente en lugares donde el gas natural es asequible), lo que puede no justificar su implementación.

Una tecnología que aprovecha y resuelve, al menos en parte, el destino de nuestros residuos, debe ser tenida en cuenta.


Sustentator lo explica: Bioenergia parte IV: Biogas - Sustentator en Español
__________________

"El presupuesto debe equilibrarse, el Tesoro debe ser
reaprovisionado, la deuda pública debe ser disminuida, la arrogancia de
los funcionarios públicos debe ser moderada y controlada y la ayuda a
otros países debe eliminarse para que Roma no vaya a la bancarrota.
La gente debe aprender nuevamente a trabajar, en lugar de vivir a
costa del Estado."
MARCO TULIO CICERON Año 55 A.C
 
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COLECCIONISMO: Cerveza Gavilán

COLECCIONISMO CERVECERO  

Cerveza Gavilán

El domingo, Carlos un amigo coleccionista me hizo un fantástico regalo. Estos dos tapones corona de la cerveza Gavilán, la cerveza de Extremadura. He buscado información en internet sobre esta cerveza y he encotrado esta interesante crónica de El Periódico de Extremadura sobre la historia de la cervecera de Mérida. Será casualidad, pero tal día como hoy de hace 51 años se comenzó a elaborar:
La empresa de El Aguila, antes Gavilán, fue otra de las industrias, como Corchera Extremeña, que ha desaparecido en Mérida.
La primera coción se hizo el 25 de mayo de 1959 que marcaría una etapa en la historia de esta ciudad. Después de las primeras pruebas fue en aumento hasta llegar a la adquisición de ochenta mil metros cuadrados de extensión.
Actualmente es la sede del campus universitario emeritense, al adquirirlo el ayuntamiento en época de Antonio Vélez como alcalde, y uno de los muchos solares que adquirió el ayuntamiento de empresas que iban cerrando como la Algodonera, Cepansa, Tabacalera...
La primera ampliación importante se hizo en 1963. Se adquiere un tren de embotellamiento de 20.000 botellas/hora, vino importando de Inglaterra. Fue todo un acontecimiento. En aquella época no existía nada parecido. La demanda era tal que dos años después tuvo que ampliarse. Se hicieron otras dos bodegas con tanques de 40.000 litros. Con el aumento de producción aumenta el mercado y ante la calidad que brindaba el producto y la enorme demanda en 1968, se pone una nueva botellería con un tren de 35.000 botellas por hora y aumentan los tanques a 70.000 litros.
La cerveza El Gavilán tenía como accionistas a El Aguila S.A., el Banco Español de Crédito, Ricardo León Varea, Miguel Granda Torres y sus hijos Pedro, Miguel, y Enrique Grada Losada, este último director de la factoría.
En mayo de 1970 El Aguila compra todas la acciones quedando únicamente su nombre comercial, y desaparece como tal El Gavilán. Se hacen nuevas inversiones en 1973 y se amplian los generadores de vapor, triplicándose su capacidad. En 1971 se adquieren 40.000 metros cuadrados más de solar que limitaba con la factoría y se amplian la coción y los molinos.
De todas estas ampliaciones que se hicieron la más revolucionarias, en cuanto a su sistema, fueron las bodegas y fermentación. En estos recipientes de forma esférica y a la intemperie se producía el proceso de fermentación y guarda, manteniendo una temperatura de un grado, controlada automáticamente y en volúmenes de 300.000 y 500.000 litros. Estas bodegas eran únicas en el mundo. Su capacidad de producción era de 50.000 botellas/hora y en plena producción, en verano, de 600.000 botellas al día.
Desempeñaban su trabajo 205 empleados, 149 estaban en la factoría y 56 en depósitos. En verano se contrataban a 20 eventuales. Los trabajadores estaban encantados con su empresa, era la que mejor pagaba, su cierre fue traumático. La flora era de 7 camiones de gran tonelaje (15 toneladas); el mayor era de 22.000 kilos; 47 camiones de reparto de 5.000 kilos y 15 turismos. Por lo tanto la flota era de 69 vehículos.
Las ventas se hacía en Badajoz, Cáceres y Huelva y en todos sus pueblos, y los depósitos estaban en Badajoz, Mérida, Villanueva de la Serena, Almendralejo, Zafra y Azuaga. En Cáceres y Plasencia y Huelva ciudad.
Recordar esta factoría es recuperar parte de la historia de esta ciudad que gracias al nombramiento de capitalidad regional se salvó de una depresión industrial. Ahora es ciudad de servicio.
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lunes, mayo 24, 2010

los vinagres son importantres: Proponen un protocolo para la cata de vinagres

Proponen un protocolo para la cata de vinagres

Fuente: JOURNAL OF SENSORY STUDIES 25 (2): 216-230, abril de 2010.
Autor principal: M. C. García-Parrilla.
Centro: Universidad de Sevilla.

Título original: ANÁLISIS SENSORIAL DESCRIPTIVO DEL VINAGRE DE VINO: PROCEDIMIENTO DE CATA Y FIABILIDAD DE LOS NUEVOS ATRIBUTOS.

Resumen: Se ha desarrollado un procedimiento para el análisis sensorial del vinagre, que proporciona resultados reproducibles y minimiza la desviación estándar de atributos. Se propuso un nuevo protocolo de cata que reduce la dispersión de las respuestas de los catadores. La lista de atributos que describen a los vinagres se amplió a un total de 13, se analizó la importancia (o la utilidad para la discriminación) de cada uno de ellos mediante técnicas relacionadas con la regresión lineal por mínimos cuadrados parciales.

Los atributos seleccionados mostraron una buena reproducibilidad entre ensayos de acuerdo con el análisis de regresión por mínimos cuadrados parciales discriminantes en las réplicas. La metodología propuesta demostró ser útil para la cata de tipos muy diferentes de vinagre (vinagres de jerez, de vino tino y de vino blanco).

Aplicaciones prácticas

Dado que el mercado del vinagre ahora produce productos de diversas materias primas, creíamos que sería interesante mejorar el análisis sensorial. La Unión Europea (UE) regula el análisis sensorial del aceite, pero no del vinagre. Nuestro manuscrito describe un protocolo de cata con el objetivo de proporcionar resultados más reproducibles, propone un vocabulario más amplio para describir vinagres y utiliza herramientas estadísticas para verificar la fiabilidad de los nuevos atributos.

Autores: Tesfaye, W.; Morales, M. L.; Callejon, R. M.; Cerezo, Ana B.; González, A. G.; García-Parrilla, M. C.; Troncoso, A. M.

Dirección: Universidad de Sevilla (Facultades de Farmacia -Área de Nutrición y Bromatología- y Facultad de Química –Departamento de Química Analítica-).

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Huiles & Baumes: Aceite Seco y Suave de rosa mosqueta para hidratar tu piel después del sol

Huiles & Baumes: Aceite Seco y Suave de rosa mosqueta para hidratar tu piel después del sol

Posted: 24 May 2010 08:00 AM PDT

after-sun

Ya os hemos hablado antes de la firma francesa Huiles & Baumes y de sus productos 100% naturales de alta calidad. Ahora que llega el tiempo de sol y playa, su Aceite Seco y Suave es un muy buen aliado como aftersun para nutrir, relajar y calmar tu piel después de un día de exposición solar. Pero tiene más aplicaciones, ¿quieres conocerlas?

El Aceite Seco y Suave de Huiles & Baumes es un aceite corporal de textura no grasa con un aroma delicioso. Uno de sus ingredientes principales es el de Chile, uno de los regeneradores y antioxidantes por antonomasia. Pero, además, contiene aceite de Jojoba con acción suavizante y calmante; aceite de Borraja, con propiedades tranquilizantes; y aceite de Monoï, con una enorme acción hidratante.

HUILE-SECHE-DOUCEUR-CORPS

Además de ser un perfecto aftersun gracias a su acción regenerante de la piel, este Aceite Seco y Suave se puede aplicar también como tratamiento post-depilatorio o como tratamiento capilar.

Huiles & Baumes ha cambiado la imagen de sus productos, y ahora, cada línea de la marca se distingue por un color. Por ejemplo, para la línea de hidratación, a la que pertenece este aceite, han elegido el color rosa.

Todos los embalajes utilizados por esta marca bio son reciclables, no utilizan cajas y los procesos de fabricación no son contaminantes. Los productos de Huiles & Baumes no contienen parabenes, ni conservantes ni siliconas, además, tienen los certificados ECOCERT y COSMÉTIQUE BIO.

Precio: 33 euros / 100 ml.

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Ministerio de Agricultura entrega $234 millones a productores de la RM

Ministerio de Agricultura entrega $234 millones a productores de la RM
Lunes 24 de Mayo de 2010
Fuente :Orbe
Los recursos buscan brindar seguridad y mejorar la capacidad de irrigación para una superficie de más de 138 hectáreas.
SANTIAGO.- Más de $234 millones en bonificaciones entregó el Ministerio de Agricultura, a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR), a empresas y productores agrícolas de la Región Metropolitana para tecnificar el proceso de riego.

El seremi de Agricultura, Patricio Fuenzalida Ramírez, destacó que con los mencionados recursos se brindará seguridad y se mejorará la capacidad de irrigación para una superficie de más de 138 hectáreas, lo que contribuirá a aumentar la productividad de los terrenos, en los cuales se implementarán sistemas de riego por goteo y por cinta, lo que redunda en un uso más eficiente del recurso hídrico.

Los beneficiarios son Sociedad Agrícola Huertos Carolina y Pedro Escobar Vásquez, de Lampa; Oscar Núñez Salinas, de Colina; Luisa Grazioli Menossi, de Melipilla; Carlos Martínez Pozo, de Til Til; Enzo Costa Casini y Frutícola Viconto S.A, de Buin; Vinos Santa Ema, de Isla de Maipo, y Agrícola Baracaldo S.A, de María Pinto.

El total de los proyectos representa una inversión de $383 millones, de los cuales 134 millones son aportados por los propios beneficiarios. La bonificación del Estado corresponde a un 61 por ciento del total.
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Chile necesita un Ministerio de Ciencia y Tecnología

Chile necesita un Ministerio de Ciencia y Tecnología

Publicado el 24 de mayo de 2010

"Quien vive temeroso, nunca será libre"
Horacio

Independiente de esta situación de catástrofe nacional que involucra y enluta a todos los chilenos, la misma no pasa de una situación coyuntural, que no puede impedirnos de ver y pensar sobre el futuro. Sin maniqueísmos y retóricas desgastadas, tenemos que dejar un espacio para la reflexión y la crítica sincera. Los antiguos romanos decían que la sinceridad es la madre de todas las virtudes.

Es primordial que los gobiernos se preocupen por la ciencia, tecnología e innovación como instrumentos de superación de los problemas económicos y sociales. Justamente esta pesadilla que está viviendo actualmente el país puede ser la oportunidad para despertar y replantear el Chile que queremos para mañana: socialmente justo, económicamente fuerte, ambientalmente sustentable, políticamente democrático, éticamente aceptable y científicamente innovador.

Si diéramos una mirada a la pauta de exportaciones chilenas vamos a constatar que los dólares que entran al país provienen de productos del mar, de los agronegocios (agricultura/silvicultura), de la minería y eso sería. Una de las consecuencias de ese modelo exportador de materias primas o commodities es simplemente la falta de parques industriales en nuestro país con la consiguiente falta de trabajo. No en vano el estado chileno presenta cerca de 100 mil trabajadores a contrata y honorarios, cuando no deberían pasar del 20% del personal de planta (¿cuoteo?).

Mientras ese sea el modelo exportador que tengamos, hay que arar con los bueyes que poseemos. Lo que nos queda es mejorarlo, y mejorarlo significa nada más y nada menos, que crear condiciones para colocarle valor agregado a esos productos, independiente de otras iniciativas para diversificar nuestra producción y aumentar la oferta de trabajo en el país.

Dentro de estas circunstancias si yo tuviera que invertir dinero en investigación y tecnología, lo haría, por una cuestión de lógica, en las tres áreas mencionadas más arriba, porque ahí está la gallina de los huevos de oro, esto es, la fuente de dólares que nos permiten mantener nuestro comercio exterior y nuestra economía a flote.

Esos tres rubros serían el foco, así la biotecnología, nanotecnología, informática y otras tecnologías tendrían como ejes temáticos el mar, los agronegocios y la minería. Ahí colocaría mis fichas porque veo retorno. Fichas significa capacitar recursos humanos y fortalecimiento de una plataforma científica y tecnológica que promueva la innovación y, por lo tanto, la competitividad. La competitividad significa vender productos de buena calidad y disputar mercados en esta economía global, en la cual estamos insertos.

El mundo necesita consumir alimentos, pero prácticamente toda América Latina produce alimentos, entonces la competencia será fuerte en este siglo XXI. Así, venderá más, quien esté mejor preparado, posea buenas tierras, agua, energía y tecnología para generar productos con valor agregado. Vender una uva sin agro tóxicos, por ejemplo, contra la polilla de la uva (Lobesia brotana) o contra Botrytis (hongo) es posicionar un producto competitivo en el mercado. Tener foco es saber decir que no, esto es, evitar tentaciones, dispersiones, etc. Los recursos de nuestro país no son tan abundantes como para financiar tanta investigación, aún menos investigación fragmentada y aislada de un contexto nacional o de metas nacionales.

La investigación en el país tiene que plantearse metas nacionales, por ejemplo, en materia de energías alternativas, la energía solar. Surge el problema del almacenamiento de ésta, por lo tanto, el litio debería ser intensamente investigado para producir baterías durables. Esto sería un buen ejemplo de cómo la ciencia impactaría la economía del país, creando empleos, generando divisas y desarrollando una industria manufacturera. Quedé impresionado con la Siemens al saber que en 2008 facturó 77 mil millones de euros en todo el mundo, vendiendo equipamientos y sistemas en las más diversas áreas del conocimiento: salud, energía y electrodomésticos.

¿Hasta qué punto la industria del cobre ha desarrollado en el país una industria paralela de tecnologías, equipamientos y "know-how" suficientemente competitiva a nivel internacional? En Noruega el dinero del petróleo justamente hizo eso, creó y desarrolló una complementaria y potente industria paralela de equipamientos.

Para desarrollar la ciencia y la tecnología, Chile debe disponer de un banco estatal y un ministerio de ciencia y tecnología. El banco estatal existe y se llama Corfo. Justamente los bancos estatales nacen en Europa para industrializar y dar crédito a la industria arrasada de la post-guerra. Líneas de créditos para proyectos de expansión y promoción de la innovación tecnológica, de parques industriales son el objetivo, pero su gestión debe ser eficiente, sin burocracia ni preconceptos ideológicos. No sé si este es exactamente el caso de Corfo a lo largo y ancho de su historia. En Brasil, la Corfo de allá levantó y estimuló el desarrolló del agronegocio del etanol a partir de la caña de azúcar. Hoy en día tal agronegocio es ejemplo mundial de producción y competitividad y está totalmente restricto al área privada. Eso fue posible porque el banco estatal financió investigaciones en el área agronómica, ingeniería industrial y levaduras.

Dentro del espíritu de perfeccionar e incentivar el desarrollo de la ciencia y la tecnología en Chile, nos falta un organismo rector para reforzar y centralizar el carácter técnicos de sus recomendaciones. Tal organismo rector debería ser un Ministerio de Ciencia y Tecnología.

En el actual organigrama, la ciencia en Chile es atendida o patrocinada por una secretaría del Ministerio de Educación (Conicyt), es decir, por una entidad totalmente subalterna al ministro de educación, que, por otro lado, no está obligado a saber los teje y maneje de la investigación.

En ese organigrama se mezclan manzanas con peras: educación con investigación. Tal vez dentro de ese estilo, mezclar hacienda con investigación también sería posible ya que, al final, la plata sale del Ministerio de Hacienda. Pero no, las mezcolanzas y la promiscuidad nunca funcionan, se confunden los roles, quedan áreas en la penumbra y una cosa puede sobrepujar a la otra. La ciencia y la investigación por sus características y complejidades deberían tener su propia autonomía en el reclutamiento de su personal y metas nacionales específicas.

Un ministerio, por ejemplo, que dé notoriedad a los inventores e inspire a los jóvenes a seguir carreras creativas por medio de la invención o descubrimiento. Hay una desproporción muy grande entre el impacto de las invenciones en la sociedad y el grado de reconocimiento recibido por los inventores. En nuestro querido país, más noticia hace el resfriado de un político, que un descubrimiento importante en un centro de investigación.

Se hace imprescindible para la ciencia disponer de un ministro para discutir de igual a igual con el ministro de hacienda que es el hombre de las platas. Se necesita un ministro en esta área, para golpear puertas y hablar firme y claro. Por otro lado, dinero para congresos científicos, proyectos de investigación, becas al exterior, programas de doctorados y magíster dentro de las diferentes áreas del saber tienen que manejarse con prioridad y planificación, no pueden ser así solamente ciencia pura.

La realidad, problemáticas, desafíos del país (terremotos por ejemplo) bien como universidades fiscales, tienen que ser llevadas muy en serio. Especialmente estas últimas, que no pueden ser convertidas en elefantes blancos o feudos con rutina burocrática, pues tienen un rol fundamental en el apoyo de la elaboración de políticas públicas.

La Universidad de Chile no se puede pautar por la lógica del mercado, si fuera así, es mejor privatizarla, lo cual sería un absurdo, porque las instituciones del estado, (no el estatismo), tienen una función inductora fundamental en el progreso del país.

Tales análisis son requeridos para tornar más eficientes nuestros parcos recursos, para eso se necesita una estructura eficaz, colegiada y multidisciplinar en su composición, para evaluar y determinar con tranquilidad lo que tiene que ser hecho en materia de investigación en nuestro país a mediano y largo plazo. Todo eso, sin una infraestructura adecuada y visión holística de la situación, debilita mucho cualquier plataforma de incentivo técnico-científica.

Para entender mejor esto hagámonos una simple pregunta, en los 40 años que Conicyt tiene de vida, ¿cuántos de esos proyectos han permitido incrementar el PIB del país, o han mejorado las exportaciones en el ámbito de los productos del mar, agronegocios o minería?

Es verdad que la creación de un Ministerio generaría más gastos al erario nacional. Pero la era de los Chicago Boys ya pasó, la era del estado mínimo ya no se sustenta. Ahora el pensamiento es otro, se preconiza estado y mercado trabajando en harmonía y sin poderes hegemónicos de parte de uno u otro, para así crear riqueza y bienestar social, papel este también de la ciencia y la investigación, tal cual como ocurre en los países del primer mundo.

Antes se pensaba que los recursos de la naturaleza eran inagotables y el crecimiento económico era sin fin. Pero hace ya algún tiempo que el consumo en nuestro planeta está sobrepasando la capacidad de éste para sostener nuestro progreso. Qué mejor que un Ministerio de Ciencia y Tecnología para hablarnos de esto, vale decir, del conocimiento como insumo del progreso, de la inteligencia por sobre la extracción de bienes naturales bruta e impiedosa. Allí la convergencia de hombres y mujeres con Ph.D., y no personas improvisadas ni apitutadas, conformarán las diferentes áreas del ministerio, sin duda que nos ilustrarán mejor sobre las ventajas del crecimiento sustentable, esto es, del crecimiento económico con respeto al medio ambiente.

En Chile existe una diversidad de instituciones financiadoras de la investigación, cada una invirtiendo en lo que cree importante para el país. Sin embargo, parece ser, que en muchos de los casos esas decisiones se basan en una visión un tanto sesgada por la formación e intuición personal del jefe de turno, más que en una directriz nacional de un proyecto coherente, de carácter estratégico, sancionado por un organismo superior. Justamente para evitar esa dispersión y subjetivismo de recursos y de acciones es que necesitamos centralizar en una institución las directrices para formar un todo vertebrado y cohesionado, con peso político y gran poder de negociación a nivel de gobierno, parlamento y autoridades regionales.

Dudo mucho que en la actual estructura de la ciencia en nuestro país, sin la figura prominente de un liderazgo y carisma que la situación requiere, el desarrollo de Parques Tecnológicos sean incentivados. Parques Tecnológicos son emprendimientos volcados para la promoción de la ciencia, tecnología e innovación. Son espacios que ofrecen la oportunidad de transformar inteligencia en riqueza, aproximando los centros de conocimiento (universidades, centros de investigación y escuelas) al sector productivo (empresas en general).

Si tal estructura existiese, esta no puede ser otra que un Ministerio de Ciencia y Tecnología con un ministro con vivencia, apoyo político y la camiseta puesta en el campo de la investigación y con el compromiso solemne de transformar conocimiento en soluciones y riqueza.

Quién sabe si con estos nuevos vientos de mudanzas y de renovación este ministerio surge.

Autor:

Pedro Barrueto C.
Biólogo, PhD
Ex-Profesor Universidad de Chile

 
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domingo, mayo 23, 2010

El poder antioxidante del agua de uva biológica de Caudalie

El poder antioxidante del agua de uva biológica de Caudalie

Posted: 23 May 2010 01:00 AM PDT

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En Belleza Pura, somos firmes defensoras de la cosmética bio. No hay nada mejor que los productos ecológicos que permiten mantener la de nuestro cuerpo de una forma natural. La idea de reconstruir el equilibrio de nuestra piel, a través de productos especialmente afines al cuerpo humano, nos encanta.

¿Has probado el de uva?

Caudalie presenta un de uva 100% vegetal, cuyas propiedades son extraordinarias. Procedente de las cepas Merlot y Moscatel biológicas de los viñedos de Gard y de Herault, dónde la uva, bañada por el sol, se cultiva en condiciones inmejorables.

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Al contener vitamina C, potasio y polisáridos, la tasa de hidratación se incrementa un 127% después de la aplicación. La piel se vuelve más flexible y menos reactiva a las agresiones externas. La sensibilidad cutánea disminuye.

El de uva Caudalie se puede utilizar en cualquier momento del día para calmar, refrescar e hidratar. No es necesario secar después de la aplicación. No contiene perfumes y es apta para todo tipo de pieles, incluso las más sensibles. Para disfrutar de una sensación aún más intensa, se puede conservar el brumizador en el frigo. El efecto será de lo más placentero.

caudalie1

de uva biológica 100% vegetal de , para una hidratación exprés.
Precio: 9,80 euros/200ml

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