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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

miércoles, abril 07, 2010

FEDEFRUTA, EL FRITICULTOR

También puede visualizar este informativo directamente en la web

 

CONTENIDOS

Abiertas las inscripciones a FRUITTRADE

FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas extraordinaria y ordinaria el 27 de abril

Se inició recepción de liquidaciones de arándanos y cerezas

Precios de manzanas superan los obtenidos el año pasado

¿Qué medidas deberían tomar las autoridades para hacer frente a los daños que sufrió el sector frutícola en el terremoto?

Capfruta: Consulte sus saldos de excedentes para utilizarlos en capacitación

Cebollas mantienen buena racha

Casi la mitad de los países de la UE no cumple con los mínimos recomendados de consumo diario de frutas y verduras

Oportunidades para el tomate fresco chileno

Enlaces de interés

 
 
 

Abiertas las inscripciones
a FRUITTRADE

 

Desde marzo ya están abiertas las inscripciones a FRUITTRADE, el evento que ha permitido a cientos de productores chilenos contactarse y hacer negocios con compradores nacionales e internacionales de frutas y hortalizas.


Quienes se inscriban y sean validados antes del 31 de julio podrán participar por un total de 4 premios. Los participantes nacionales podrán ganar un netbook Asus EeePC 1005HA, máquina que cuenta con un procesador Intel Atom N270 de 1.60GB, memoria RAM de 1GB, disco duro de 160GB, tarjeta Wi-Fi incorporada, cámara web, y el sistema operativo Windows 7 Starter. O un segundo premio que consiste en una estadía de dos noches en el Hotel Sheraton (sin cenas).

Los extranjeros, por su parte, podrán ganar un viaje ida y vuelta a Chile en clase económica para asistir a FRUITTRADE por un monto máximo de US$2.000, o una estadía de tres noches (no incluye cenas) e inscripción gratuita en FRUITTRADE.


¿Qué está esperando? Inscríbase ahora.


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FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas
extraordinaria y ordinaria el 27 de abril

 

La Federación Nacional de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) cita a sus asociados a dos asambleas a celebrarse en su sede de Santiago, el martes 27 de abril.


La primera, de carácter extraordinario, tendrá lugar a partir de las 16:00 horas en primera citación (16:30 en segundo llamado) en la que se propondrá modificar los estatutos de la Federación para aumentar el número de directores de siete a nueve. La propuesta tiene como finalidad entregar mayor representación regional a la entidad.


La segunda, corresponde a la Asamblea Anual Ordinaria de Socios, que se desarrollará a partir de las 17:00 horas en primera citación (17:30 en segundo llamado), donde el presidente dará cuenta sobre la labor del directorio en el período 2009, y se dará inicio al proceso eleccionario 2010 de la Federación. En la ocasión se elegirán 6 representantes de los productores, quienes se integrarán al consejo. Posteriormente, en los próximos meses, se elegirán el directorio y se establecerán los cargos de sus miembros.

Cabe recordar que para ejercer el derecho a voto en ambas asambleas, los productores deberán estar al día en su cuota 2009. Quienes no puedan asistir, pero deseen igualmente votar, deberán hacer llegar un poder, papeleta que será enviada a los miembros de la entidad en citación formal.


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Se inició recepción de liquidaciones
de arándanos y cerezas

 

El Servicio de Análisis Comparativo de Liquidaciones de Frutas de Exportación de FEDEFRUTA informa que ya inició su periodo de recepción de liquidaciones de exportación de arándanos y cerezas.


Quienes soliciten el servicio y entreguen sus liquidaciones podrán acceder a un completo informe en el que se comparan los precios de retornos netos obtenidos bajo las distintas exportadoras para las distintas variedades de arándanos y cerezas.


El servicio es gratuito para los socios de FEDEFRUTA con cuota al día y tiene un valor de $45.000 por variedad para los productores no asociados. Para más información llame al (2) 5854519 o escriba a agarcia@fedefruta.cl.



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Precios de manzanas superan
los obtenidos el año pasado

 

Un buen inicio de temporada han tenido las manzanas chilenas. De acuerdo a datos de SimFRUIT, los precios obtenidos por manzanas bicolores y verdes en EEUU y Europa en su mayoría superan los del ejercicio anterior, pese a algunos ajustes negativos en las últimas semanas.


En la semana 13 el precio de la Gala chilena en la costa este alcanzaba los US$25,3 por caja de calibre 90, valor que es U$4,5 mayor al de la misma semana de la temporada anterior. En la misma costa, la Granny Smith se vendió a US$25 por caja de calibre 90, US$4 más que en el ejercicio previo.


SimFRUIT añade que tanto en EEUU como en Europa la fruta de mayor calibre (entre 70 y 90) y coloración está teniendo mejor demanda que el resto de la fruta.

Para obtener más información suscríbase a los informes de mercado de manzanas de SimFRUIT.

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¿Qué medidas deberían tomar las autoridades
para hacer frente a los daños que sufrió el sector frutícola en el terremoto?

 

El PTI Hortofrutícola Región Metropolitana ha puesto a disposición del sector hortofrutícola un foro, en el que los productores podrán realizar consultas, publicar información de interés y opinar sobre diversos temas.


Como una forma de iniciar sus actividades el PTI desea consultar a nuestros lectores: ¿Qué medidas deberían tomar las autoridades para hacer frente a los daños que sufrió el sector frutícola en el terremoto?

Conteste aquí


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Capfruta: Consulte sus saldos de
excedentes para utilizarlos en capacitación

 

Hasta el 30 de junio se podrán utilizar en capacitación los excedentes del 2008, que fueron congelados durante el 2009 producto de las medidas pro-empleo del gobierno.

Por lo mismo, la OTIC Capfruta llama a los socios a consultar sus saldos de excedentes. Llame al (02) 5854520 o escriba a info@capfruta.cl


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Cebollas mantienen
buena racha


Por segunda temporada consecutiva los resultados para los productores de cebolla nacionales han sido positivos. Tras el desplome de los precios en la temporada 2007/2008, provocado por el enorme salto en las plantaciones, las que llegaron a 9 mil hectáreas, la superficie ha tendido a mantenerse dentro de rangos más controlados, lo que ha resultado en buenos precios.


El consultor Rodrigo Ramm estima que en 2009/2010 se plantaron entre 4.000 y 4.500 hectáreas, superficie levemente superior a la de la temporada pasada, y que la producción podría situarse entre las 160 y 180 mil toneladas.


Las exportaciones, por otro, lado están con gran movimiento, gracias a una relativa escasez de cebollas en Europa, EEUU y Brasil, por lo que Ramm estima que los envíos podrían llegar a las 70 mil toneladas de cebolla de guarda. Esto dejaría entre 90 mil y 110 mil toneladas para almacenaje entre marzo y octubre, destinadas al mercado interno, de las cuales se podrían perder 10 mil toneladas por pudriciones, brotación y deshidratación.

Como resultado de este escenario, actualmente el kilo de cebollas se está vendiendo a entre $110 y $125 el kilo sin desmoche. Además, dado que el volumen destinado al mercado interno no es suficiente para abastecer la demanda normal del país, se espera que los precios para el período de mayo a septiembre estén sobre los $250 por kilo en bodega.


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Casi la mitad de los países de la UE no cumple
con los mínimos recomendados de consumo diario de frutas y verduras

 

 

Pese a las tendencias de alimentación saludable, el consumo de frutas y verduras de los ciudadanos de buena parte de los 27 países de la Unión Europea aún se mantiene por debajo de los 400 gramos recomendados como mínimos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Así lo demuestra el "Fresh fruit and vegetable production, trade, supply & consumption monitor in the EU-27", una publicación de Freshfel Europe que cubre el periodo 2003-2008. De acuerdo a este informe, países como Gran Bretaña, Alemania, Suecia, Irlanda, Finlandia, los países bajos y la mayoría de los nuevos miembros no cumplen con el mínimo diario de consumo. Mientras que Francia, Dinamarca y Eslovenia lo superan levemente.

El informe señala, además, que el consumo per cápita de frutas de la UE de 2008 se recuperó levemente, al crecer 5,7% respecto a 2007. No obstante, se situó 0,67% por debajo del promedio de los cinco años anteriores (2003-2007).

Más negativo es el panorama en el consumo per cápita de vegetales: entre 2007 y 2008 se redujo en 1,1% y si se compara el consumo de 2008 con el de los cinco años anteriores la caída es de 14,2%.


Más información


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Oportunidades para el
tomate fresco chileno

 

Nada menos que US$ 6.857,09 millones movieron las importaciones mundiales de tomates en el año 2008. Cifra que demuestra la alta demanda por este producto, la que es encabezada por EEUU, Alemania, Rusia, Francia, Reino Unido y Canadá. Todos países ubicados en el hemisferio norte.

De acuerdo a datos entregados por el informe "Mercado internacional para el tomate fresco" de ProChile, en 2009 las importaciones mundiales fueron lideradas por Estados Unidos, país que concentró el 29% de ellas. A continuación se ubicaron Rusia y Alemania, con el 13% de las importaciones mundiales cada uno, Francia, con el 11%, Reino Unido, con el 7%, y Canadá con el 5%.

ProChile destaca que Chile puede acceder a gran parte de estos mercados con ventajas, gracias a sus acuerdos comerciales. En el caso de EEUU, el producto chileno puede ingresar con aranceles reducidos (de entre US$0,3 y US$0,4 centavos por kilo) o libre de ellos, dependiendo de la fecha del envío. A la Unión Europea (UE), Canadá y México entra libre de aranceles, sin embargo para ingresar a la UE debe pagar un impuesto específico cada 100 kilos, el que depende de la variedad de tomate y del precio de ingreso del producto.



Descargue el informe (sólo socios FEDEFRUTA cuota al día) o solicítelo a ProChile

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docsDocumentos recibidos


1) Boletín de Precios y Mercados de Berries 2010, correspondiente a las semanas Nº12 y 13 de la cuarta temporada del informativo elaborado por la oficina de ProChile Maule. Ver aquí , sección otros documentos (sólo socios con cuota al día).

2) Instructivo post terremoto preparado por la empresa Araya & Cía. Abogados, para enfrentar adecuadamente los siniestros ocurridos.


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Enlaces de interés

enlacesFRUITTRADE, la rueda de negocios de FEDEFRUTA.
enlacesFEDESOFT, software de gestión hortofrutícola.
enlacesSimFRUIT, sistema de información de inteligencia de mercado.
enlacesCursos de Capacitación sugeridos por CAPFRUTA.
enlacesFerias internacionales de alimentos 2010 con apoyo de ProChile.
enlacesAcuerdos Comerciales: Manual online sobre cómo comprender y utilizar los acuerdos comerciales.
enlacesPortal del Comercio Exterior: Todo sobre importación y exportación de productos.
enlacesExportaciones frutícolas chilenas: Cifras de Odepa ordenadas por especie o país de destino. 
enlacesVII Censo nacional Agropecuario y Forestal 2007.
enlacesInforme trimestral sobre el precio de la tierra de ODEPA.
enlacesEstadísticas de la FAO sobre exportaciones e importaciones de productos agrícolas por país.
enlacesEstadísticas de la FAO sobre producciones agrícolas por país.
enlacesPTI Hortofrutícola Región Metropolitana.
enlacesBeneficios socios de FEDEFRUTA.
enlacesBiblioteca digital Silvoagropecuaria de FIA.

enlacesCómo enfrentar siniestros. Consideraciones para abordar el tema de los seguros comprometidos.
enlacesIndicadores económicos: Dólar observado, U.F., UTM - UTA- IPC, Conversión de divisas.

FUENTE:
Saludos,
 
RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
DIPLOMADO EN GESTION DEL CONOCIMIMIENTO DE ONU
Renato Sánchez 3586, of 10 teléfono: 56-2451113
Celular: 93934521
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Solicite nuestros cursos y asesoría en Responsabilidad social empresarial-Lobby corporativo-Energías renovables. Calentamiento Global- Gestión del conocimiento-Liderazgo,Energias Renovables.(Para OTEC, Universidades, Organizaciones )

Fedefruta: Precios de manzanas superan

Precios de manzanas superan
los obtenidos el año pasado

 

Un buen inicio de temporada han tenido las manzanas chilenas. De acuerdo a datos de SimFRUIT, los precios obtenidos por manzanas bicolores y verdes en EEUU y Europa en su mayoría superan los del ejercicio anterior, pese a algunos ajustes negativos en las últimas semanas.


En la semana 13 el precio de la Gala chilena en la costa este alcanzaba los US$25,3 por caja de calibre 90, valor que es U$4,5 mayor al de la misma semana de la temporada anterior. En la misma costa, la Granny Smith se vendió a US$25 por caja de calibre 90, US$4 más que en el ejercicio previo.


SimFRUIT añade que tanto en EEUU como en Europa la fruta de mayor calibre (entre 70 y 90) y coloración está teniendo mejor demanda que el resto de la fruta.

Para obtener más información suscríbase a los informes de mercado de manzanas de SimFRUIT.

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Fedefruta: Precios de manzanas superan

Precios de manzanas superan
los obtenidos el año pasado

 

Un buen inicio de temporada han tenido las manzanas chilenas. De acuerdo a datos de SimFRUIT, los precios obtenidos por manzanas bicolores y verdes en EEUU y Europa en su mayoría superan los del ejercicio anterior, pese a algunos ajustes negativos en las últimas semanas.


En la semana 13 el precio de la Gala chilena en la costa este alcanzaba los US$25,3 por caja de calibre 90, valor que es U$4,5 mayor al de la misma semana de la temporada anterior. En la misma costa, la Granny Smith se vendió a US$25 por caja de calibre 90, US$4 más que en el ejercicio previo.


SimFRUIT añade que tanto en EEUU como en Europa la fruta de mayor calibre (entre 70 y 90) y coloración está teniendo mejor demanda que el resto de la fruta.

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FEDEFRUTA: Se inició recepción de liquidaciones

Se inició recepción de liquidaciones
de arándanos y cerezas
 
 

 

El Servicio de Análisis Comparativo de Liquidaciones de Frutas de Exportación de FEDEFRUTA informa que ya inició su periodo de recepción de liquidaciones de exportación de arándanos y cerezas.


Quienes soliciten el servicio y entreguen sus liquidaciones podrán acceder a un completo informe en el que se comparan los precios de retornos netos obtenidos bajo las distintas exportadoras para las distintas variedades de arándanos y cerezas.


El servicio es gratuito para los socios de FEDEFRUTA con cuota al día y tiene un valor de $45.000 por variedad para los productores no asociados. Para más información llame al (2) 5854519 o escriba a agarcia@fedefruta.cl.


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Se inició recepción de liquidaciones
de arándanos y cerezas
 
 

 

El Servicio de Análisis Comparativo de Liquidaciones de Frutas de Exportación de FEDEFRUTA informa que ya inició su periodo de recepción de liquidaciones de exportación de arándanos y cerezas.


Quienes soliciten el servicio y entreguen sus liquidaciones podrán acceder a un completo informe en el que se comparan los precios de retornos netos obtenidos bajo las distintas exportadoras para las distintas variedades de arándanos y cerezas.


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FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas

FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas
extraordinaria y ordinaria el 27 de abril

 

La Federación Nacional de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) cita a sus asociados a dos asambleas a celebrarse en su sede de Santiago, el martes 27 de abril.


La primera, de carácter extraordinario, tendrá lugar a partir de las 16:00 horas en primera citación (16:30 en segundo llamado) en la que se propondrá modificar los estatutos de la Federación para aumentar el número de directores de siete a nueve. La propuesta tiene como finalidad entregar mayor representación regional a la entidad.


La segunda, corresponde a la Asamblea Anual Ordinaria de Socios, que se desarrollará a partir de las 17:00 horas en primera citación (17:30 en segundo llamado), donde el presidente dará cuenta sobre la labor del directorio en el período 2009, y se dará inicio al proceso eleccionario 2010 de la Federación. En la ocasión se elegirán 6 representantes de los productores, quienes se integrarán al consejo. Posteriormente, en los próximos meses, se elegirán el directorio y se establecerán los cargos de sus miembros.

Cabe recordar que para ejercer el derecho a voto en ambas asambleas, los productores deberán estar al día en su cuota 2009. Quienes no puedan asistir, pero deseen igualmente votar, deberán hacer llegar un poder, papeleta que será enviada a los miembros de la entidad en citación formal.

FUENTE:
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FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas

FEDEFRUTA llama a socios a asistir a asambleas
extraordinaria y ordinaria el 27 de abril

 

La Federación Nacional de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) cita a sus asociados a dos asambleas a celebrarse en su sede de Santiago, el martes 27 de abril.


La primera, de carácter extraordinario, tendrá lugar a partir de las 16:00 horas en primera citación (16:30 en segundo llamado) en la que se propondrá modificar los estatutos de la Federación para aumentar el número de directores de siete a nueve. La propuesta tiene como finalidad entregar mayor representación regional a la entidad.


La segunda, corresponde a la Asamblea Anual Ordinaria de Socios, que se desarrollará a partir de las 17:00 horas en primera citación (17:30 en segundo llamado), donde el presidente dará cuenta sobre la labor del directorio en el período 2009, y se dará inicio al proceso eleccionario 2010 de la Federación. En la ocasión se elegirán 6 representantes de los productores, quienes se integrarán al consejo. Posteriormente, en los próximos meses, se elegirán el directorio y se establecerán los cargos de sus miembros.

Cabe recordar que para ejercer el derecho a voto en ambas asambleas, los productores deberán estar al día en su cuota 2009. Quienes no puedan asistir, pero deseen igualmente votar, deberán hacer llegar un poder, papeleta que será enviada a los miembros de la entidad en citación formal.

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Fruta, ¿por qué tomamos tan poca?

Fruta, ¿por qué tomamos tan poca?

 

 

cuenco-fruta

Parece que no tomamos fruta por simple y pura incomodidad, la necesidad de lavarla o pelarla antes de comerla reduce su consumo. Eso es, al menos, lo que afirma el presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, Javier Aranceta. Y creo que no anda muy desencaminado, porque conozco a más de uno que no toma fruta por pereza.

Y no la tomamos aunque seguir una dieta rica en antioxidantes, muy presentes en frutas y verduras, previene el estrés oxidativo, un fenómeno que favorece el envejecimiento celular.

frutas-ojos

Aunque todos sabemos lo beneficioso que es tomar y verduras, el consumo medio se aleja de lo recomendable (5 piezas diarias) y esto es debido, fundamentalmente, a la necesidad de manipulación antes de comerla: lavarla, pelarla y cortarla.

Javier Aranceta asegura que si se facilita a los más jóvenes la forma de tomar fruta, se aumentaría su consumo. El objetivo es lograr la ingesta de una ración más, lo que sería dar un paso de gigante y acercarse a lo recomendado.

cajas-frutas

Y ¿cómo se puede lograr de una manera sencilla?, pues a base de zumos, una buena alternativa para acercarse al consumo ideal. Pero claro, pocos zumos industriales nos aportan lo mismo que una fruta. Hoy por hoy, sólo hay algunos productos que nutricionalmente podrían equivaler a los naturales, y constituyen una alternativa có para avanzar en una alimentación más saludable.

La compañía Minute Maid acaba de comercializar en España Minute Maid Todo Naranja al que se ha mejorado y aumentado su valor nutricional, de tal modo, que aseguran que un vaso de este zumo equivale a comerse una naranja. Para ello han introducido un innovador proceso de elaboración, llamado Whole Press, que aprovecha nuevas partes de la naranja que cuentan con importantes beneficios nutricionales (la piel, la parte blanca de la piel, el corazón y los gajos).

Es cierto que los zumos, facilitan bastante el consumo de fruta, Pero, ¿de verdad nos cuesta llevar una manzana, una pera, o una mandarina al trabajo? Comer fruta es una cuestión educacional, y cuando desde pequeños nos acostumbramos a hacerlo, luego no nos supone ningún esfuerzo echar una fruta al bolso que sea fácil de pelar o que se pueda comer con piel y tomarla cuando nos entre el hambre.

Y tú, ¿cuánta fruta tomas al día?

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martes, abril 06, 2010

ARGENTINA

ARGENTINA
El biodiésel argentino representa el 20% del consumo total de Europa 



 
Así lo afirmó el vicepresidente de la Cámara de Biocombustibles, Daniel Obrador, en el seminario de biocombustibles organizado por la Cámara Argentina de Biocombustibles (Carbio), la Asociación Argentina de Biocombustibles e Hidrógeno (AABH) y el Centro Azucarero Argentino. Por su parte, el ministro de Planificación, Julio De Vido, dijo que el país busca dejar de importar gasoil e incorporar el biodiésel y el etanol a la matriz energética.

El seminario, titulado "Mercado argentino de combustibles líquidos y de biocombustibles", también fue el marco en que el director ejecutivo de la AABH, Claudio Molina, anunció que las firmas productoras de biocombustibles invertirán 500 millones de dólares (370,7 millones de euros) en el corto plazo para completar el corte obligatorio del 5% sobre nafta y gasoil a nivel nacional. En cinco años, la suma total en ese concepto significará 1.200 millones de dólares (890 millones de euros). 

Molina también aseguró que Argentina es el primer exportador mundial en biodiésel y el cuarto a nivel producción, dato fue reafirmado por el vicepresidente de Carbio. Obrador sostuvo que en 2008 el país produjo 760.000 toneladas de biodiésel, el 5,5% del mercado internacional.

"El biodiésel puede tener un papel crucial en la sustitución de importaciones. Actualmente, Argentina importa 2 millones de toneladas de gasoil por año", cantidad que, sostuvo Obrador, "la industria está en condiciones de suplir". 

Al respecto, y a su turno, el ministro De Vido aseguró que el plan del Gobierno es que "no se importe más gasoil, en principio para el uso de automóviles, y también para la demanda del campo y la generación de energía. Queremos usar el biodiésel en todas las centrales energéticas".

Además, De Vido destacó que a través del programa de generación eléctrica a partir de fuentes renovables (Genren) se generarán 150 MW con biodiésel. También recordó que la Ley 26.093 puso en marcha el régimen de promoción y uso sustentable de biocombustibles. "Ya tenemos en marcha el 5% en gasoil y el 3% de etanol; esperamos que en noviembre, diciembre, principios de 2011 a más tardar, tengamos para este último el 5 % habilitado por ley".

Aseguró que además la actividad del etanol "genera inversiones de más de 500 millones de dólares y crea más de 4.000 puestos de trabajo en las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy". Inicialmente se ha implementado en esas provincias, ubicadas al norte del país, el corte obligatorio de 5% de la nafta, "lo que representa 280 mil metros cúbicos por año; con la zafra cañera se extenderá a todo el país, y aportará 130 MW de cogeneración", agregó.

Indico además que se están sumando proyectos de producción de etanol a partir de otras materias primas, como el maíz en Córdoba; el sorgo, en Santa Fe; y la mandioca, en Corrientes, lo que permitirá, dijo, elevar el porcentaje de participación de etanol en naftas y el desarrollo de economías regionales.

En cuanto al biodiésel, dijo que se inició el corte del 5% a partir de 800 mil toneladas anuales, y que la capacidad de producción del país es de 2,4 millones de toneladas/año, lo que permitirá en el corto plazo elevar el corte al 15%. 

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lunes, abril 05, 2010

Dietas: ¿por qué los espárragos son tan buenos 'aliados' de la silueta?

Dietas: ¿por qué los espárragos son tan buenos 'aliados' de la silueta?

Los conocidos como 'espárragos trigueros', ahora en su mejor momento para el consumo, aportan tan sólo 18 calorías por cada 100 gramos de producto.

Ampliar
De todas las variedades de espárrago, los trigueros (o verdes), que encuentran ahora su mejor momento para el consumo, son los más sabrosos. A diferencia de los blancos, no se cultivan; crecen en estado salvaje en los sembrados de trigo y son más finos y alargados. 

El otro día te proponíamos un breve recorrido por los alimentos que trae consigo la primavera y los primeros rayos de sol. Y entre ellos, mencionábamos los espárragos trigueros. Un delicia de temporada que además cuenta con numerosas propiedades para la salud (y la línea). Así, entre sus beneficios nutritivos se encuentran:

  • Su bajo aporte calórico (tan sólo 18 calorías por cada 100 gramos de producto).
  • Su alto contenido en fibra. Otro de los motivos que hacen de los espárragos un producto ideal para las dietas de adelgazamiento.
  • Asimismo, es rico en vitamina C y en minerales como el potasio.
  • Además, contienen una sustancia -ácido aspargínico- que hace que aumente la producción de orina, resultando así un alimento adecuado para quienes tienden a retener líquidos.

Pero además de todas estas propiedades, los espárragos trigueros cuentan también con muchas posibilidades en cocina. Así, cocinados al vapor, a la brasa o a la plancha y con un simple aliño constituyen por sí solos un delicioso plato, pero también son un ingrediente perfecto para las más diversas recetas: revueltos, tortillas, cremas, canapés, como guarnición para pescados y carnes...  ¿Cómo te gusta degustarlos a ti? ¿Conoces alguna receta con esta variedad de espárragos que te apetezca compartir con el resto de lectores? Puedes hacerlo en nuestros Foros de Cocina.

FUENTE: hola
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Agua y cooperación, un binomio para cambiar el mundo

Agua y cooperación, un binomio para cambiar el mundo
05 de Abril de 2010 - 13:37:14 por esPosible

 

Agua y cooperación, un binomio  para cambiar el mundoEl agua no segura y el escaso saneamiento son la causa de aproximadamente del 88% de todas las enfermedades del mundo en desarrollo. La tasa de muerte anual excede los 6 millones de personas, 1,5 de ellos, niños. Por ese motivo, el Día Mundial del Agua 2010 se ha celebrado bajo el lema 'Agua limpia para un mundo sano', una cita que ha pretendido hacer reflexionar sobre la necesidad de garantizar el control de la calidad del agua y realizar actividades de prevención de la contaminación, limpieza y rehabilitación.

 

En un contexto mundial en el que 1.100 millones de personas carecen de acceso a agua potable y 2.600 millones no cuentan con los servicios de saneamiento básico, la contaminación del agua es una grave preocupación, dado que representa un alto riesgo de enfermedad y muerte prematura.

 

El control sobre la contaminación y la calidad del agua es, por lo tanto, un componente necesario para ayudar a mantener la salud y la vitalidad de todos los organismos que dependen de los ecosistemas acuáticos. La gestión adecuada de los recursos hídricos ayuda a promover el desarrollo económico de los países en vías de desarrollo que, a su vez, contribuye al bienestar humano y es fundamental para aliviar la pobreza.

 

La llamada crisis del agua es esencialmente una crisis de gobernabilidad, directamente relacionada con los desafíos ambientales, sociales, económicos y políticos, que plantea la necesidad de una gestión más eficiente de este recurso vital. La forma en que las sociedades organizan sus asuntos relativos al agua tiene una importancia crítica para la promoción de una estrategia integral de desarrollo enfocada en combatir la pobreza, promover la competitividad y asegurar la presencia del agua en los procesos ecológicos.

 

Según Naciones Unidas, por cada dólar invertido en la mejora del agua y el saneamiento, el beneficio es de 2,34 dólares. Los beneficios económicos de proveer de agua y saneamiento de forma simultánea a los hogares y el sector de la salud ascienden a 84.000 millones de dólares al año, lo que representa una reducción de costos de salud, de número de muertes y de días de absentismo laboral por enfermedad, y un ahorro de tiempo y esfuerzo productivo por la proximidad de los servicios de agua potable y saneamiento.

 

En este sentido, los distintos proyectos y acciones de Cooperación al Desarrollo que se están implementando, incluyen ya la Gestión Integrada de los Recursos Hídricos (GIRH) como una herramienta ampliamente reconocida por su habilidad para incorporar las dimensiones socioeconómica, medioambiental y técnica de los ecosistemas acuáticos en cualquier esquema de dirección.

 

Todas estas acciones deben de construirse, además, desde el reconocimiento del Derecho Humano al Agua Potable y el Saneamiento Básico, que obligue a los Estados a garantizar el acceso a estos servicios esenciales, condición indispensable para la realización de otros Derechos Humanos, como el derecho a la educación, a la salud o a la vivienda digna.

FUENTE: DIARIO RESPONSABLE
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RODRIGO  GONZALEZ  FERNANDEZ
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LA TRANSPARENCIA DE MERCADOS ES PRIORIDAD PARA MINISTRO DE AGRICULTURA

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MINISTERIO DE AGRICULTURA DEBE BUSCAR LA TRANSPARENCIA EN LOS CONTRATOS DE FRUTA DE EXPORTACION

 

RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ: ES FUNDAMENTAL LA TRANSPARENCIA EN LOS CONTRATOS DE FRUTAS DE EXPORTACIÓN

 

Uno de los aspectos importantes que ha señalado el Ministro de agricultura es la Transparencia de los mercados. Tiene mucha razón de poner le prioridad a este aspecto de la  producción.

Uno de los sectores que el Ministerio de Agricultura debería estudiar en materia de transparencia es el sector frutícola.

A pesar de las nuevas tecnologías y los avances en años,  la relación  entre productores y exportadores adolece de graves problemas de transparencia  . Todo viene de antaño, de contratos de exportación de fruta bien poco transparentes y de una tremenda posición dominante por parte del sector exportador lo que resulta en unos contratos bien suigeneris en que el productor  queda en una posición muy desfavorecida en la relación.

En consecuencia, el Ministerio debe estudiar esta situación y buscar las soluciones para los productores , especialmente a los pequeños y medianos productores de frutas de exportacion.

FUENTE:
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Galilea define las prioridades para el agro

Galilea define las prioridades para el agro


Patricia Vildósola Errázuriz

Su nombramiento provocó expectativas y temores. Expectativas entre los agricultores del sur o de los mal llamados "tradicionales"; era uno de los suyos, por lo que conocía de cerca sus problemas y necesidades. Temores entre los productores de rubros como la fruta, el vino o los alimentos procesados: podía no entender bien el sector y jugarse demasiado por los rubros que conocía mejor.

Con casi un mes sumergiéndose en las distintas problemáticas que se dirimen desde Teatinos 40, José Antonio Galilea está más flaco. Atrás quedó el campo sureño y la disponibilidad de tiempos propios. Y si bien sus días se extienden hasta pasadas las 9 pm., desde el sector aún se mira con preocupación el avance que parece lento. Y es que el terremoto impuso nuevas urgencias a los planes.

-¿Cómo enfrentará el Ministerio el recorte presupuestario que pide el Gobierno por el terremoto?

Le hemos pedido al Ministerio de Hacienda que nos permita que nosotros decidamos de dónde vendrían esos recursos. Porque, si estamos pidiendo recursos para enfrentar la emergencia del riego, obviamente no tendría sentido que nos pidieran un recorte en esa área. Hacienda lo aceptó.

-¿De dónde saldrían los recortes?

No puedo contestar ahora, porque la reunión con Hacienda se produjo hoy (miércoles en la tarde), pero ya lo estamos estudiando. Lo que no queremos es que se afecten recursos que están en la dirección de lo que el ministerio se ha planteado como desafío. Ahora no descarto que podría haber un recorte del Indap, por ejemplo, pero quiero estudiarlo con la gente de cada servicio, para hacerlo donde dañe menos.

-¿Cuál será la política del ministerio en materia de pequeños productores y de agricultura familiar campesina?

Uno de los compromisos del Presidente es aumentar el tipo de pequeños agricultores susceptibles de ser atendidos por el Indap. Esto es porque hoy por hoy hay una franja de agricultores no pequeña, que por sus tamaños no acceden a Indap y tampoco tienen acceso a capital de trabajo en la banca, que se encuentran en tierra de nadie, sin apoyo, aun cuando lo necesiten. Es a ellos a los que queremos incorporar.

Lo que planteo es que junto con crecer en tipo de agricultores que pueden ser usuarios, tenemos que cambiar el parámetro para dejarlos dentro o fuera de Indap. El concepto de las 12 ha de riego básico está superado. Debiéramos establecer un un parámetro distinto, como por ejemplo ventas.

-¿Significa esto más presupesto para Indap?

Evidentemente este es un desafío que involucra un Indap con más recursos. Pero también un enfoque distinto en su función. Aquí no se trata de aumentar a los usuarios de Indap para dejar más desprotegidos, a los más pequeños. Productivamente se seguirían atendiendo. Pero, el apoyo debiera traducirse en mayor productividad y colaborar en la comercialización.

-Es lo que se venía haciendo, por ejemplo, con el tema de los encadenamientos productivos...

Así es. En eso hay que insistir. Pero también hay que usar otros instrumentos como podría ser la propia Bolsa de Productos. Estamos formando un pequeño equipo de trabajo con ellos, para buscar forma para que los pequeños tengan acceso a ella.

Una nueva institucionalidad

-Uno de los compromisos del Presidente fue que se solucionarían los problemas de transparencia de mercado ¿Cómo se va a enfrentar un tema que involucra relaciones entre privados?

En todos los rubros donde existen problemas de transparencia buscaremos generar acuerdos entre los involucrados. El Minagri cumplirá un rol más bien de facilitador y de una suerte de garante de que esos acuerdos se cumplan.

-¿Hasta dónde podría llegar a intervenir el ministerio?

Preferimos explorar a fondo la opción de los acuerdos, pero si no funcionan tendremos que hacer uso de todos los instrumentos posibles, incluyendo medidas de carácter legislativo para garantizar el funcionamiento de un mercado más transparente.

Estamos hablando de impulsar una legislación para nivelar la capacidad de negociación entre productores e industria. Queremos trabajar en una legislación que garantice que exista transparencia entre lo que me miden y lo que se entrega o la realidad. Ahí este país tiene una falta de normativa que, además, tiene relación con las características de los productos extranjeros que compiten con los nuestros.

-¿Cómo se va a enfrentar el problema de competencia desleal externa?

Tenemos que abordarlo de manera más integral que sólo meterle un poquito de mano a la comisión antidistorsiones otro poquito con los plazos de la salvaguardia. Eso pasa por crear una nueva institucionalidad, poniendo a disposición todos los mecanismos que nuestras obligaciones internacionales nos permiten.

-Pero esto involucra decisiones de otras áreas, como el Ministerio de Relaciones Exteriores, u acuerdos de comercio.

La construcción de una nueva institucionalidad antidistorsiones no necesariamente tiene que entenderse agresiva o contraria a los intereses del comercio que Chile tiene. ¿Quién podría entender que una reestructuración de la propia comisión antidistorsiones constituye una acción contraria al comercio internacional?

-La concreción de estos cambios no dependen del Ministerio

Somos la punta de lanza, ponemos las ideas sobre la mesa. Naturalmente vamos a tener que consensuarlas con quien corresponda, pero siempre en el entendido de que ésta es una de las prioridades del Presidente para el sector. Además, en la medida que nuestras proposiciones se enmarquen dentro de los acuerdos bilaterales y dentro de nuestras obligaciones ante la OMC presumo que no debiéramos tener ningún problema para avanzar.

-Y si en el intertanto aparecen situaciones de competencia desleal urgentes. ¿Cuál será la posición del ministerio?

Como hay una institucionalidad que hoy funciona de una determinada manera y en la medida en que la convicción de este ministerio coincida con esa apreciación, nosotros vamos a colaborar y a hacernos parte de los requerimientos que se necesiten. Es decir empezar a utilizar herramientas que están disponibles, que no se han ocupado. Por ejemplo, ¿por qué Chile no podría establecer un sistema de cuotas que están permitidos por la OMC.

Construir reservas de agua

- Dentro de los compromisos del Presidente Piñera está aumentar la superficie bajo riego en el país. ¿Tienen una propuesta concreta en esta materia?

Si Chile quiere convertirse en una potencia agroalimentaria y forestal el riego resulta determinante en la gran agricultura, la mediana y la pequeña. Lo que tenemos que hacer es enfocarnos en establecer reservas de agua para poder usarlas en la época en que se necesitan, a través, por ejemplo, de un sistema de embalses. No estoy hablando sólo de grandes obras, sino también de embalses intraprediales de menor tamaño

-¿Hay algún avance concreto en un tema que involucra a otras reparticiones y recursos importantes?

Ya hubo un contacto con el Ministerio de Hacienda, con quien estamos viendo cómo y quiénes lo financian. El Gobierno anterior tenía estudios en distintos lugares. En la medida que avancemos en ponernos de acuerdo con Hacienda en esas materias podríamos comenzar a trabajar el tema. Ahora hay que tener claro que lo primero es ver de dónde sale la plata, cómo el Estado la recupera y, por sobre todo, qué efectos tendría esto en el sector y la rentabilidad productiva. La idea es que esto genere una revolución productiva.

¿A qué superficie con riego se pretende llegar?

Es una cifra que aún no podemos dar, porque va a depender de esos mismos factores.

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José Antonio Galilea, Ministro de Agricultura , define las prioridades para el agro

Galilea define las prioridades para el agro


Patricia Vildósola Errázuriz

Su nombramiento provocó expectativas y temores. Expectativas entre los agricultores del sur o de los mal llamados "tradicionales"; era uno de los suyos, por lo que conocía de cerca sus problemas y necesidades. Temores entre los productores de rubros como la fruta, el vino o los alimentos procesados: podía no entender bien el sector y jugarse demasiado por los rubros que conocía mejor.

Con casi un mes sumergiéndose en las distintas problemáticas que se dirimen desde Teatinos 40, José Antonio Galilea está más flaco. Atrás quedó el campo sureño y la disponibilidad de tiempos propios. Y si bien sus días se extienden hasta pasadas las 9 pm., desde el sector aún se mira con preocupación el avance que parece lento. Y es que el terremoto impuso nuevas urgencias a los planes.

-¿Cómo enfrentará el Ministerio el recorte presupuestario que pide el Gobierno por el terremoto?

Le hemos pedido al Ministerio de Hacienda que nos permita que nosotros decidamos de dónde vendrían esos recursos. Porque, si estamos pidiendo recursos para enfrentar la emergencia del riego, obviamente no tendría sentido que nos pidieran un recorte en esa área. Hacienda lo aceptó.

-¿De dónde saldrían los recortes?

No puedo contestar ahora, porque la reunión con Hacienda se produjo hoy (miércoles en la tarde), pero ya lo estamos estudiando. Lo que no queremos es que se afecten recursos que están en la dirección de lo que el ministerio se ha planteado como desafío. Ahora no descarto que podría haber un recorte del Indap, por ejemplo, pero quiero estudiarlo con la gente de cada servicio, para hacerlo donde dañe menos.

-¿Cuál será la política del ministerio en materia de pequeños productores y de agricultura familiar campesina?

Uno de los compromisos del Presidente es aumentar el tipo de pequeños agricultores susceptibles de ser atendidos por el Indap. Esto es porque hoy por hoy hay una franja de agricultores no pequeña, que por sus tamaños no acceden a Indap y tampoco tienen acceso a capital de trabajo en la banca, que se encuentran en tierra de nadie, sin apoyo, aun cuando lo necesiten. Es a ellos a los que queremos incorporar.

Lo que planteo es que junto con crecer en tipo de agricultores que pueden ser usuarios, tenemos que cambiar el parámetro para dejarlos dentro o fuera de Indap. El concepto de las 12 ha de riego básico está superado. Debiéramos establecer un un parámetro distinto, como por ejemplo ventas.

-¿Significa esto más presupesto para Indap?

Evidentemente este es un desafío que involucra un Indap con más recursos. Pero también un enfoque distinto en su función. Aquí no se trata de aumentar a los usuarios de Indap para dejar más desprotegidos, a los más pequeños. Productivamente se seguirían atendiendo. Pero, el apoyo debiera traducirse en mayor productividad y colaborar en la comercialización.

-Es lo que se venía haciendo, por ejemplo, con el tema de los encadenamientos productivos...

Así es. En eso hay que insistir. Pero también hay que usar otros instrumentos como podría ser la propia Bolsa de Productos. Estamos formando un pequeño equipo de trabajo con ellos, para buscar forma para que los pequeños tengan acceso a ella.

Una nueva institucionalidad

-Uno de los compromisos del Presidente fue que se solucionarían los problemas de transparencia de mercado ¿Cómo se va a enfrentar un tema que involucra relaciones entre privados?

En todos los rubros donde existen problemas de transparencia buscaremos generar acuerdos entre los involucrados. El Minagri cumplirá un rol más bien de facilitador y de una suerte de garante de que esos acuerdos se cumplan.

-¿Hasta dónde podría llegar a intervenir el ministerio?

Preferimos explorar a fondo la opción de los acuerdos, pero si no funcionan tendremos que hacer uso de todos los instrumentos posibles, incluyendo medidas de carácter legislativo para garantizar el funcionamiento de un mercado más transparente.

Estamos hablando de impulsar una legislación para nivelar la capacidad de negociación entre productores e industria. Queremos trabajar en una legislación que garantice que exista transparencia entre lo que me miden y lo que se entrega o la realidad. Ahí este país tiene una falta de normativa que, además, tiene relación con las características de los productos extranjeros que compiten con los nuestros.

-¿Cómo se va a enfrentar el problema de competencia desleal externa?

Tenemos que abordarlo de manera más integral que sólo meterle un poquito de mano a la comisión antidistorsiones otro poquito con los plazos de la salvaguardia. Eso pasa por crear una nueva institucionalidad, poniendo a disposición todos los mecanismos que nuestras obligaciones internacionales nos permiten.

-Pero esto involucra decisiones de otras áreas, como el Ministerio de Relaciones Exteriores, u acuerdos de comercio.

La construcción de una nueva institucionalidad antidistorsiones no necesariamente tiene que entenderse agresiva o contraria a los intereses del comercio que Chile tiene. ¿Quién podría entender que una reestructuración de la propia comisión antidistorsiones constituye una acción contraria al comercio internacional?

-La concreción de estos cambios no dependen del Ministerio

Somos la punta de lanza, ponemos las ideas sobre la mesa. Naturalmente vamos a tener que consensuarlas con quien corresponda, pero siempre en el entendido de que ésta es una de las prioridades del Presidente para el sector. Además, en la medida que nuestras proposiciones se enmarquen dentro de los acuerdos bilaterales y dentro de nuestras obligaciones ante la OMC presumo que no debiéramos tener ningún problema para avanzar.

-Y si en el intertanto aparecen situaciones de competencia desleal urgentes. ¿Cuál será la posición del ministerio?

Como hay una institucionalidad que hoy funciona de una determinada manera y en la medida en que la convicción de este ministerio coincida con esa apreciación, nosotros vamos a colaborar y a hacernos parte de los requerimientos que se necesiten. Es decir empezar a utilizar herramientas que están disponibles, que no se han ocupado. Por ejemplo, ¿por qué Chile no podría establecer un sistema de cuotas que están permitidos por la OMC.

Construir reservas de agua

- Dentro de los compromisos del Presidente Piñera está aumentar la superficie bajo riego en el país. ¿Tienen una propuesta concreta en esta materia?

Si Chile quiere convertirse en una potencia agroalimentaria y forestal el riego resulta determinante en la gran agricultura, la mediana y la pequeña. Lo que tenemos que hacer es enfocarnos en establecer reservas de agua para poder usarlas en la época en que se necesitan, a través, por ejemplo, de un sistema de embalses. No estoy hablando sólo de grandes obras, sino también de embalses intraprediales de menor tamaño

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¿A qué superficie con riego se pretende llegar?

Es una cifra que aún no podemos dar, porque va a depender de esos mismos factores.

FUENTE: emol, revista del campo
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Se recupera el hielo del Ártico

Se recupera el hielo del Ártico

Sorprendentemente, el manto helado que cubre el Ártico y que desde el 2007 había descendido a cotas preocupantes, vuelve a sus niveles normales. La comunidad científica culpaba al calentamiento global como causante de la reducción del hielo pero este nuevo dato ha dejado perplejos a los científicos que no terminan de explicarse cómo ha sucedido. El gran corazón blanco late de nuevo.

Los expertos vaticinaban que el hielo del Ártico desaparecía por completo en el año 2015, vista la velocidad con que se perdió el manto helado en el año 2007 y que generó unos datos alarmantes y bastante pesimistas. Según el científico Carlos Duarte, del Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (del CSIC y la Universidad de as Islas Baleares) el actual ritmo de calentamiento del Polo Norte (0,4 grados centígrados cada decenio) diluirá el enorme casquete ártico hasta dejarlo del tamaño de un cubito de hielo en unos 5 años. Sin embargo, la naturaleza acaba de darle un vuelco a las expectativas y ha dejado con la boca abierta a los científicos que tenían este suceso tan claro.

Visto en Neoteo: Se recupera el hielo del Ártico
Los osos pueden respirar tranquilos (por ahora)
Los osos pueden respirar tranquilos (por ahora)

Mark Serreze, director del Centro Nacional de Información sobre Hielo y Nieve (NSIDC) en Colorado, Estados Unidos, no ocultaba su asombro por la recuperación de los hielos del Ártico tras el gran descongelamiento de 2007, cuando las capas se redujeron a la menor extensión registrada en siglos. Según los expertos, esto lo ha provocado el fenómeno que llaman "Oscilación del Ártico", un cambio de vientos polares procedentes del Mar de Bering, cuya presencia ha tenido el efecto de volver a congelar grandes superficies del Polo Norte, dejándolo a niveles similares a los registrados en el 2001. También se culpa de este evento al invierno tan atípico que han tenido en algunos lugares del planeta (Norte de Europa y Este de América del Norte), que han sufrido temperaturas extremadamente bajas.

No entienden por qué este súbito cambio de vientos ni de la magnitud de la congelación que ha devuelto al polo norte su antigua capa de hielo, dejando las estimaciones científicas por los suelos y produciendo una sensación en la comunidad científica de no tener todos los datos controlados. Sin embargo, los expertos afirmaron que, a pesar de la espectacularidad del fenómeno, este hecho tiene poca relevancia para el cambio climático a largo plazo.


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Visto en Neoteo: Se recupera el hielo del Ártico
Fuente: Telam

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FUENTE: neoteo
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sábado, abril 03, 2010

Rodrigo te envió un mensaje privado

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