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La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

viernes, diciembre 07, 2007

COLECCION DE VINOS : EUROPA Montevertine - Le Pergole Torte

Montevertine - Le Pergole Torte

 

Albet i Noya - Col.leccio

 

Enate - Somontano

 

Mouton-Rothschild

 

Georg Breuer - Berg Schlossberg

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PUBLICADO POR UN EQUIPO FRANCOITALIANO

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El genoma de la uva de vino


REUTERS

Las uvas con las que se hace el vino poseen unas copias adicionales de genes que proporcionan sabor y aroma, así como una codificación adicional de ADN de un ingrediente de efectos saludables, según ha informado un grupo de investigadores. El genoma o mapa genético completo de estas uvas, secuenciadas en colaboración por científicos franceses e italianos, demuestra que la labor realizada por los productores de vino se remonta a la Edad de Piedra. Según los investigadores, sus descubrimientos deberían llevar a métodos para identificar los genes concretos que aportan sus sabores y aromas característicos a las diferentes castas de uvas y posiblemente también a métodos para crear uvas resistentes a las enfermedades sin sacrificar por ello el sabor.

El Consorcio Público para la Caracterización del Genoma de la Vid, impulsado por franceses e italianos, ha secuenciado el genoma de la Vitis vinifera a partir de un clon de pinot noir.


"La secuencia preliminar del genoma de la vid es la cuarta obtenida hasta ahora entre plantas de flor, la segunda de especies leñosas y la primera entre los frutos cultivables", han hecho constar los investigadores en su informe, publicado en la revista 'Nature'. "Se seleccionó la vid en razón de la posición importante que ocupa en el patrimonio de la humanidad, que se inicia durante el período neolítico", añade el equipo de investigación, dirigido por Olivier Jaillon y Patrick Wincker, del Instituto Nacional de Investigación Científica de la Universidad de Evry, en Francia.


Las uvas para vino han ido evolucionando a lo largo de miles de años, modificadas por generaciones y generaciones de vitivinicultores que se han esforzado por conseguir diversas cualidades a partir de su contenido en azúcares, desde el tipo más dulce a la mayor sequedad, aportada por los taninos.


Los investigadores han dado cuenta del desarrollo de familias genéticas como los terpenos y los taninos, lo que implica la existencia de copias adicionales. Estos componentes aportan aromas y sabores a las plantas.


"Todo ello da a entender que podría ser posible averiguar el origen de la diversidad de los sabores del vino descendiendo hasta el nivel del genoma", han escrito.


Los investigadores han afirmado que el cultivo de la vid es "enormemente sensible a una gran diversidad de patógenos, entre los que figuran el mildiu, el oidio y la enfermedad de Pierce".


Han añadido, sin embargo, que "otras especies de Vitis, como la V. riparia o la V. cinerea, de las que se sabe que son resistentes a varios de estos patógenos, se fertilizan recíprocamente con la 'V. vinifera' y pueden emplearse para introducir caracteres de resistencia mediante cruces con tecnologías avanzadas o mediante transferencia genética".


Los investigadores han encontrado asimismo copias adicionales de genes que intervienen en la producción de resveratrol, el ingrediente que se cree que aporta algunos de los beneficios más destacados del vino tinto para la salud.


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Vino 'toscano'. ¡de Nueva York!


PLANTAN SANGIOVESE EN STATEN ISLAND
Vino 'toscano'… ¡de Nueva York!
De aquí a tres años, los neoyorquinos podrán disfrutar de vino toscano elaborado en su propia ciudad, gracias a un proyecto que prevé plantar vides de castas italianas en la Gran Manzana. El distrito de Staten Island va a crear una viña de una hectáreas dentro de sus jardínes botánicos, empleando las vides procedentes de una parcela de Crespina, junto a Pisa, pequeña ciudad que se acaba de hermanar on Staten Island.
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ÁS BONITA QUE LA REALIDAD...

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La leyenda de la chardonnay
Cuenta la leyenda -qué árida sería la Historia sin leyendas...- que, allá por el siglo XIII, el entonces conde de Champaña Thibaud -Teobaldo- IV, apodado 'Le Chansonnier', puso sus ojos pecadores en Blanca de Castilla, reina de Francia, esposa de Luis VIII y madre de Luis IX, al que hoy conocemos como san Luis, rey de Francia. El rey que acabó en los altares, enterado del asunto, ordenó al enamoradizo Teobaldo partir de inmediato a la Cruzada; el rey francés participó en las dos últimas, hasta que halló la muerte, en 1270, durante el sitio de Túnez, un sitio bastante alejado de Tierra Santa. Enviar a alguien a las cruzadas era, poco más o menos, condenarlo a muerte, ya que pocos eran los caballeros cruzados que regresaban a la patria.
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UNA RUTA DEL VINO... DIFERENTE

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A caballo por las viñas de Borgoña
Los duques de Borgoña, aquellos primos peligrosos de los reyes de Francia, sabían reconocer cuándo estaban ante una cosa buena. Les encantaban los vinos de calidad, los caballos y los campos de verde suntuoso, y su dominio era rico en esas tres cosas. Los caballeros deambulaban entre bosques y poblados rústicos con una libertad difícilmente concebible hoy en día. Excepto para Bernard Symzak, que la ha recuperado por medio de unas rutas ecuestres que se internan en los viñas por unos senderos cuya existencia probablemente ni los mismos duques conocieron.
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Regiones vitivinícolas europeas

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ZONAS VITIVINICOLAS DEL MUNDO

 

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ESPAÑA: Energías renovables o morir

LA OFERTA DEL PSOE

Energías renovables o morir

El presidente defiende una economía sostenible con el apoyo privado

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Belén Carreño - 04/12/2007 23:11

Renovables, renovables, renovables... El presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, tiene grabado a fuego que la apuesta por las energías alternativas marcará la sostenibilidad económica de los próximos años. El cambio climático, que ya se había perfilado como una de las claves de la campaña electoral del PSOE, centró el discurso de ayer pero no en el terreno de la ideología, sino en el de la economía.

El presidente cree que la lucha contra el cambio climático no es "una batalla para el futuro, sino para que haya futuro" y en el altruismo ecológico ha encontrado un filón de oportunidades para el tejido empresarial español. En su opinión, "la globalización ha generado un nuevo entorno con nuevas oportunidades", como la generación de energía renovable, donde hay que aprovechar que las empresas españolas ya son "líderes".

El presidente cree que el sector español está llamado a ser cabeza a nivel mundial y recordó que las economías más innovadoras, o con mayor valor añadido, "son aquellas que se alejen del carbón". En línea con esta idea, mostró su reticencia ante la energía nuclear cuyo uso cree que "relajará" el impulso de las renovables.

Sin entrar en "fundamentalismos", Rodríguez Zapatero reconoció que cada vez que surge en el debate en Europa la opinión está partida en dos y formuló su compromiso de establecer, antes del final de la legislatura, un mapa de la energía nuclear en España

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ENERGIAS RENOVABLES EN CHILE


Avanza en Senado proyecto sobre energías renovables no convencionales


Senadores aprobaron la idea de legislar sobre la iniciativa que modifica la Ley General de Servicios Eléctricos para fomentar la incorporación de este tipo de energías.

Dejando en claro que durante el trámite en particular presentarán una serie de modificaciones que permitan aumentar las multas y generar incentivos para el uso de energías alternativas, la unanimidad de los senadores presentes en Sala aprobaron la idea de legislar sobre el proyecto que fomenta la generación de energías renovables no convencionales.

Con esto, la iniciativa que cumple su segundo trámite, quedó en condiciones de ser estudiada en particular por la Comisión de Minería y Energía, para lo cual se fijó el 4 de enero como plazo para presentarle indicaciones.

Cabe recordar que el texto tiene como objetivo principal crear las condiciones que permitan atraer inversiones en proyectos de energías renovables no convencionales, acelerando el desarrollo del mercado, eliminando las barreras asociadas a la innovación y generando confianza en el mercado eléctrico respecto de este tipo de tecnología.

Durante la discusión en general de la iniciativa intervinieron los senadores Jaime Orpis, Antonio Horvath, Hosaín Sabag, Guido Girardi, Guillermo Vásquez, Juan Pablo Letelier, Ricardo Núñez y Víctor Pérez, quienes valoraron la idea de la iniciativa, aunque coincidieron en que debe perfeccionarse para que permita lograr una diversificación de la matriz energética.

En tal sentido, el senador Orpis señaló que es necesario abrir la matriz a las energías alternativas, pero advirtió que por el alto costo que tienen es imposible que reemplacen a las energías tradicionales. Por ello, instó a que se tomen decisiones estratégicas a la brevedad para impulsar la energía nuclear y el desarrollo de las hidroeléctricas, y que las alternativas tengan el impulso que les corresponda en el mercado.

En tanto, el senador Horvath destacó el caso de California donde se optó por las energías renovables no convencionales en lugar de megaproyectos. En tal sentido, dijo que Chile tiene un alto potencial y una gran diversidad para generar energías alternativas, las que además comenzarán a disminuir en sus costos de producción.

Perfeccionamiento

No obstante, el parlamentario puso énfasis en la necesidad de realizar una serie de modificaciones durante la discusión en particular, para aumentar la meta de 8% a cerca de un 20% de energía renovable y limpia, así como incrementar las multas.

En la misma línea, el senador Sabag anunció que presentará una indicación para permitir que los pequeños regantes puedan hacer pequeñas centrales de pasada para generar su propia energía. Junto con señalar que el proyecto va en la dirección correcta, señaló que es necesario implementar medidas como la señalada para evitar que se concentre el negocio.

Por su parte, el senador Girardi lamentó que Chile siga cometiendo el error de no tener una política para el uso eficiente de la energía y manifestó que nuestro país, dada sus características geográficas, tiene la posibilidad de que las energías renovables lleguen a ser la mitad de la matriz.

Agregó que "este proyecto es una avance pero no va a permitir que tengamos más del 6% de matriz de energía renovable", situación que se debe corregir.

En tanto, el senador Vásquez destacó los alcances de la iniciativa, más aún por el alto costos de las energías convencionales, y anticipó que presentará indicaciones para que la agricultura y la silvicultura tengan un incentivo potente para desarrollar combustibles más amigables.

Incentivos

Por su parte el senador Letelier manifestó sus aprensiones respecto del proyecto, argumentando que no contempla incentivos al uso de este tipo de energía, sino que contribuye a seguir concentrando la propiedad de las generadoras de Chile.

"No hay incentivos para los particulares que generen energías renovables no convencionales. Los incentivos están mal puestos y necesitamos aplicarlos respecto del consumo energético", dijo.

En tanto, el senador Núñez señaló que este proyecto es sólo el punto de partida para una real diversificación de la matriz energética y señaló que aunque va en la línea correcta, es necesario aumentar las multas e incrementar el porcentaje de energías renovables, entre otros aspectos.

Finalmente, el senador Pérez manifestó que lo que el país necesita es una iniciativa que aumente los incentivos para diversificar la matriz energética y buscar otros instrumentos que permitan a Chile abrirse a una política más audaz sobre la materia.


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El País: Sigue la escalada de los precios de la leche, la harina y el aceite de girasol

El País: Sigue la escalada de los precios de la leche, la harina y el aceite de girasol

Georgina Arboleya para Agroinformación

07. Diciembre ´07 – Según lo que publicó el pasado miércoles, el periódico el País, estos tres alimentos han sufrido subidas superiores al 14% durante el presente año. En los últimos 3 meses, el precio del aceite de girasol ha subido un 24,77%, el de la leche un 20,25% y el de la harina de trigo, 12,07%.

No hay una causa única para explicar este fenómeno, aunque la ley de la oferta y la demanda puede explicarlo muy bien. Por ejemplo, en el caso de la leche, la cuota de producción láctea adjudicada a España por la Comisión Europea es de 6,1 millones de toneladas, mientras que la demanda es de nueve millones. No obstante, al mismo tiempo, se han observado descensos de precios en el año, por ejemplo el aceite de oliva ha tenido una caída del 16.38%, las lechugas de 7.45% y el café soluble del 41%.

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Diario Financiero: Llega la gran revolución genética a la ganadería chilena

AGRICULTURABLOGGER

Diario Financiero: Llega la gran revolución genética a la ganadería chilena

Georgina Arboleya para Agroinformación

07. Diciembre ´07 – En Chile, en los últimos tiempos, los principales esfuerzos han estado orientados al conseguir que las especies de vacunos crezcan más rápido, generando así la mayor cantidad de carne en el menor tiempo posible.

Si antes, un productor conseguía una lana de 28 migras de sus ovejas en promedio, ahora obtiene una lana de 22 migras. En términos monetarios se pasó de un promedio de 1,4 a 5 dólares por kilogramo (kg). Esto se ha dado debido al mejoramiento genético realizado en los últimos años.

El experto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Ignacio Briones explica que para lograr lo anterior, llevaron  desde Nueva Zelanda embriones de la raza Dohne, los cuales fueron derivando en crías híbridas y puras que mejoraron la calidad de la lana, al pasar de especies "doble propósito", es decir, que sirven para la producción de carne y lana a la vez, por animales especializados en lana de calidad,

Una especialización similar ha ocurrido con la incorporación de especies como Texel y Dorster, que han permitido aumentar la productividad de las ovejas orientadas a la producción de la carne.

 

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l precio del trigo seguirá subiendo

 EL PROBLEMA DE LOS CEREALES

precio del trigo seguirá subiendo

Agroinformación

07. Diciembre ´07- Los analistas europeos auguran que el precio del trigo en Europa seguirá subiendo por la fuerte demanda y el cierre de las exportaciones de Argentina.

El precio del trigo de Europa subió más del 15% en las últimas tres semanas, arrastrado por la fuerte subida de los futuros del grano de Chicago, provocadas por la intensa demanda mundial y las escasas reservas.

La oferta de trigo se esta reduciendo. Las autoridades argentinas  anunciarón una prorroga de 15 días del cierre del registro de exportaciones, mientras evalúan los daños ocasionados por las heladas registradas en noviembre. Por otro lado, Rusia esta estudiando prohibir las exportaciones de cereal, ya que a partir del proximo mes se superarián los topes fijados para la exportación de cereales. La demanda continua fuerte con paises como Japón,  Turquía, Pakistán e India que quieren comprar grandes cantidades de trigo. Las tensiones generadas entre oferta y demanda son la causa de las subidas.

 

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miércoles, diciembre 05, 2007

New York Times: Se habla del fondo para nuevas técnicas agrícolas en Conferencia de Bali

New York Times: Se habla del fondo para nuevas técnicas agrícolas en Conferencia de Bali

Georgina Arboleya para Agroinformación

05. Diciembre ´07 – El New York Times habla de la urgencia de tomar acción en relación al cambio climático. En el marco de la Conferencia de Naciones Unidas para el Cambio Climático, el climatólogo indonesio, Rizaldi Boer dijo "No podemos esperar mas, necesitamos hacer algo, algunos de nuestros agricultores ya están sufriendo las sequías inusuales como consecuencia del cambio climático". 

El fondo de adaptación de 67 millones aportado por  la ONU a los países pobres para ajustarse a las nuevas temperaturas, se queda muy por debajo de la aproximación hecha por el Banco Mundial para la situación,la cual habla de una cantidad de decenas de miles de millones de dólares por año.

Este fondo está previsto financie proyectos para diques de retención de mares, para proveer de agua a áreas secas y para implantar nuevas técnicas agrícolas.

Kate Raworth, investigadora de l Grupo Internacional de Ayuda Oxfam, indica que el dinero debe venir de los países más responsables y capaces, tales com Estados Unidos, La Unión Europea, Japón, Australia y Canadá.

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Pregúntele al Premio Nobel de la Paz BBC

Pregúntele al Premio Nobel de la Paz
Imágenes de víctimas de inundaciones en América Latina y de la Tierra

"Me presento ante ustedes conmovido luego de ver cómo algunos de los tesoros más preciados de nuestro planeta se encuentran amenazados por obra del hombre. Se trata de escenas tan espeluznantes como las de una película de ciencia ficción. Pero son aún más aterradoras, porque son reales".

El secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, pronunció estas palabras en noviembre, poco después de visitar la Antártida, Torres del Paine en Chile y la selva amazónica.

Ki-moon presidió el reciente encuentro de Valencia, en el que presentó sus conclusiones el Panel Intergubernamental de expertos en Cambio Climático (IPCC, en sus siglas en inglés).

Osvaldo Canziani
El Dr. Canziani viajará a Oslo para recibir el Premio Nobel de la Paz.
El IPCC, que junto al ex vicepresidente de EE.UU. Al Gore fue galardonado este año con el premio Nobel de la Paz, dio un mensaje claro y urgente: el cambio climático es "inequívoco" y sus impactos pueden ser "abruptos e irreversibles".

En el caso de América Latina, la ONU asegura que el cambio climático causará a la vez escasez de agua e inundaciones, pérdidas de producción agrícola, aumentará las desigualdades y revertirá los avances en desarrollo humano, según concluyó el último Informe sobre Desarrollo Humano.

PRONÓSTICOS DEL IPCC
Sequía
Probable alza de temperatura entre 1,8°c y 4°c
Posible alza de temperatura entre 1,1°c y 6,4°c
Elevación probable del nivel del mar de 28-43 cm.
Capa de hielo de verano en el Océano Ártico desaparecerá en la segunda mitad del siglo
Alta probabilidad de un aumento en las olas de calor
Alta probabilidad de un aumento en intensidad de las tormentas tropicales
El científico argentino Osvaldo Canziani es copresidente de uno de los grupos de trabajo del IPCC y viajará a Oslo a recibir el Premio Nobel de la Paz el 10 de diciembre.

¿Cómo afectará el cambio climático las distintas regiones de América Latina y el Caribe? ¿Qué acciones concretas podemos tomar para adaptarnos a esta realidad "inequívoca"?

El Dr. Canziani responderá las preguntas de los lectores en BBC Estudio Abierto.

Puede enviar su pregunta utilizando el formulario a la derecha.

¡Gracias por participar!



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Viernes, 30 de noviembre de 2007 - 15:26 GMT
Empresas reclaman acción climática
Redacción BBC Mundo

Carlos de Inglaterra, Príncipe de Gales
La oportunidad es pequeña y es cada vez más pequeña, y las amenazas alcanzan una velocidad que causa alarma real a los científicos
Príncipe Carlos de Inglaterra

Más de 150 influyentes compañías de todo el mundo reclamaron la adopción de un acuerdo internacional para combatir el cambio climático.

En una carta publicada a dos páginas en el diario británico Financial Times, las empresas -entre las que se cuentan Coca Cola, Shell, Philips y Volkswagen- dicen que de no encararse el problema, el crecimiento económico se vería afectado.

Las compañías piden que se fijen claramente las cuotas de recorte de emisión de gases de efecto invernadero que se espera que ellas observen para poder aplicar la tecnología necesaria.

"La evidencia científica es ahora abrumadora. El cambio climático presenta a nivel global un serio problema social, y ambiental y un riesgo para la economía que exige una respuesta urgente e internacional", dice la carta.

La iniciativa de la comunidad empresarial fue coordinada por la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, y el Grupo de Líderes Corporativos para el Cambio Climático respaldado por Carlos de Inglaterra, el Príncipe de Gales.

El analista de la BBC Roger Harrabin dice que la idea comenzó con la reunión de un pequeño grupo de dirigentes empresariales en Clarence House, la residencia oficial del heredero de la Corona británica, hasta llegar a alcanzar una verdadera dimensión global.

"Irreparables"

En un artículo publicado en el mismo periódico, el príncipe Carlos sostiene que optar por la acción en este momento puede aún detener los peores efectos del calentamiento global.

Algunas de las empresas firmantes
Barco navega entre icebergs en Groenlandia
Coca Cola
Shell
Philips
Adidas
Nestle
Nokia
Rolls-Royce
Virgin
Sol Meliá
Nike
Ferrovial
BAA
HSBC
Tesco
eBay

"Lo que las compañías signatarias entienden es que los efectos del cambio climático son irreparables y permanentes", escribe.

"La oportunidad es pequeña y es cada vez más pequeña, y las amenazas alcanzan una velocidad que causa alarma real a los científicos", en palabras del príncipe.

"Muchos de nosotros que hemos sido lo suficientemente afortunados de vivir en el mundo desarrollado desde la Segunda Guerra Mundial hemos crecido y asumido que el nivel de vida aumentaría de generación en generación", apunta.

"Pero el cambio climático no sólo detendrá este proceso. Lo revertirá, y lo más probable que para siempre", sostiene.

La carta de la comunidad empresarial se enviará a la Convención Marco de Cambio Climático, que empezará el próximo 3 de diciembre en Bali, Indonesia.

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