no estas solo o sola en el mundo. si te ha gustado un articulo, compártelo, envialo a las Redes Sociales, facebook, twitter

La actividad agropecuaria es la actividad productiva más antigua de la humanidad; este simple hecho implica que es el sector que ha experimentado el mayor número de políticas públicas.

martes, noviembre 20, 2007

"Inteligencia emocional "TAMBIEN TIENE QUE VER CON PORQUE NO TE CALLAS DEL REY

 
Modelos de referencia emocional
 
 
José Ignacio Quintero Rosales (*)
Todas las semanas están cargadas de noticias relacionadas con la inteligencia emocional, generalmente, por su ausencia. Esta semana, sobre todo, por la tan cacareada frase "¡¿Por qué no te callas?!" del Rey de España. Y es que los hechos demuestran todos los días la importancia de la inteligencia emocional a la hora de triunfar en la vida, y para no generarnos problemas.

En el caso que nos ocupa, es oportuno señalar que es raro ver al Rey de la manera que lo vimos, sin autocontrol emocional, pero nadie es perfecto (el que escribe tampoco) y lo real es que cada vez que fallamos en este autocontrol, aunque sean pocas veces, las consecuencias negativas suelen ser inevitables y a veces, muy negativas.

Nunca se hará suficiente énfasis en la importancia tan determinante del autocontrol emocional como fundamento de nuestro éxito o de nuestro fracaso (en su ausencia). Ya lo comentamos hace dos semanas en el caso de Hamilton (que le llevó a perder el campeonato de F1 que tenía en el bolsillo) y ahora lo vemos con el Rey (y con Chávez, por supuesto).

Es así de simple, el autocontrol nos lleva al éxito y el descontrol al fracaso. Como ejemplo contrario, veamos dos casos positivos que son buenos modelos a seguir. Nos referimos a dos personajes políticos de relevancia: el Sr. Manuel Marín y el Sr. Rquez Zapatero.

Seamos o no seamos de sus ideas políticas, lo que está claro es que son modelos de autocontrol emocional, hasta grados que a la mayoría de nosotros nos parecen absolutamente extraños. De un lado el Sr. Marin ha demostrado siempre ser una persona con una extraordinaria capacidad de negociación; justa y ética, ha mandado a callar en el hemiciclo a cualquier persona irrespetuosa con el funcionamiento del parlamento, sea del partido político que sea, razón por la cual, afirmamos que es un modelo a seguir.

De ideas meridianamente democráticas, el respeto en la comunicación ha sido su gran caballo de batalla. Nos podemos quejar del Sr. Chávez pero no podemos presumir en España de una gran diferencia en nuestros políticos. Las faltas de respeto reflejadas en las interrupciones continuas, las descalificaciones, el no dejar hablar al otro "sea como sea", los desprecios soeces en muchos casos dentro del parlamento español durante esta legislatura, no son para presumir como españoles. Pensemos que son la representación del pueblo español; ¿qué demuestran estas personas de lo que somos como pueblo los españoles?, ¿qué de positivo de nosotros muestran ellos?. Ciertamente, que si el Sr. Marín no fuera un modelo tan raro no podríamos utilizarlo como ejemplo.

Características como respeto mental a las ideas del otro, a la persona del otro, a la situación del otro, firmeza en la defensa y mantenimiento de las propias posturas sin el desprecio por la del otro, búsqueda de la negociación y no del conflicto, capacidad para llegar a puntos comunes (en el lenguaje de la IE se dice "utilización de sistemas ganar/ganar"), capacidad verbal para buscar las palabras apropiadas a las ideas a transmitir, utilización del momento adecuado, y por supuesto, la capacidad de autocontrol emocional, para poder llevar a cabo todas estas acciones en medio de un ambiente negativo emocionalmente, son características comunes que distinguen a estos dos personajes.

Es evidente que el Rey no tiene el mismo nivel, pero es igual de evidente, que el Rey nunca ha tenido el grado de entrenamiento emocional que han tenido estos dos políticos. Durante esta legislatura, por ejemplo, día a día, semana a semana, han tenido que bregar con las situaciones más difíciles a nivel emocional que se recuerdan en España, en el enfrentamiento con un partido político en la oposición y con los medios de comunicación afines, empeñados en crear un clima de crispación emocional continuo, desagradable, vomitivo, como estrategia para copar otra vez el poder. Sin este entrenamiento, a buen seguro que no estarían tan bien preparados en éstas lides.

Haber hecho frente a la estrategia de hacer imposible y lo más desagradable posible el clima social como forma de provocar el rechazo a un gobierno, (una estrategia política como otra cualquiera que ya la practicó el mismo partido con el anterior gobierno socialista de F. González), sin responder con las mismas armas (descalificaciones, insultos, agresividad, manipulaciones, etc) es lo verdaderamente interesante a resaltar aquí.

De todos es bien conocido que uno de nuestros modelos de referencia, siempre ha sido Gandhi. Nadie ha representado hasta ahora como él, el logro de objetivos por difíciles e imposibles que pudieran parecer, a través de la conducta no violenta, la conducta dialogante, de la negociación, del respeto y la ética. Ellos se parecen a Gandhi, siguen su modelo pues ellos practican la no violencia. Esto requiere evidentemente una fuerte capacidad de autocontrol emocional, porque si no se posee esta habilidad emocional, la emoción te desborda y tu y todos quedan a merced de ella.

Si no tenemos la capacidad de controlar nuestros enfados como lo hacen estos señores, difilmente podremos dar el tipo de respuestas "clarividentes" que ellos se permiten dar sobre la marcha, inmediatamente, en la misma situación, "en caliente". El común de los mortales estallaría en una ataque de ira, sin refrenar su lengua y con gestos visiblemente alterados, o bien, se reprimría intensamente, bloqueándose, sin responder. Estos señores saben tomar el camino de enmedio: se enfandan pero respetan, se dan tiempo para responder.., y responden enfadados pero con autocontrol, midiendo palabras y gestos, lo que les reporta innumerables beneficios sociales, pero también personales (autoestima, autoconfianza) y de salud.

Sin embargo, ellos con su capacidad para el autocontrol emocional, obtienen unas ventajas considerables sobre todos los demás, respondiendo con una sorpredente claridad y precisión en medio de un ambiente hostil y de ataque, demostrando una autodefensa contundente y sin violencia. Vease como ejemplo, la contestación de Zapatero en un acto en el que es atacado por J. Luis Cebrian (académico de la lengua) criticándole "por destruir la ortografía" con la nueva campaña del psoe. Su respuesta con enfado, pero simple y clara fue: "prefiero jugar con las palabras, que utilizarlas como ladrillos contra el otro". Para contestarle a un académico, no está mal ¿verdad?.
Autocontrol emocional y ética van, pues, inseparablemente unidos. ¿Cuándo se enterará esta sociedad de esta realidad?. ¿Para cuando la IE en la educación?. Preguntado por un periodista sorprendido por esta rara habilidad suya, el Sr. Marín dijo: "yo no he necesitado ninguna ley, ni el reglamento del congreso para saber lo que es respeto, lo que es respetar al otro en la comunicación. ¡Esto me lo enseñó a mi mi madre, desde pequeño!". Nos preguntamos: ¿son la mayoría de las madres españolas como la de Manuel Marín?.

Se dice que: "eres dueño de lo que callas y esclavo de lo que dices", y en esto, tanto Marín como Zapatero, son unos artístas. Su capacidad de aguante emocional ante situaciones emocionales fuertemente desagradables (que no represión emocional) son dignas de elogio y de reconocimiento. Los niños y los jóvenes (recuerden la publicidad de radio ECCA) "no obedecen, imitan", así que es inteligente a nivel socioemocional, detectar los modelos positivos de convivencia y fomentarlos.

El Sr. Marín se nos va, se nos va un ejemplo de comportamiento respetuoso, comunicativo, de convivencia social. ¿Mantendrá esta sociedad el recuerdo de su ejemplo en las presentes y futuras generaciones?. ¿Valoramos suficientemente los modelos positivos de conducta?.

Veamos y valoremos también, los aspectos positivos de la realidad si no queremos enfermar a nivel personal o como sociedad; fomentemos el caer en la cuenta de las cosas positivas en medio de lo negativo, y estaremos educando la IE en la sociedad..., ejemplos hay para ello.
 
(*) José Ignacio Quintero Rosales es entrenador de la Inteligencia Emocional. Proffesional Coach y Life Coach. Miembro del Instituto Internacional de Coaching.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional  en INTELIGENCIA EMOCIONAL Y RSE y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

Consecuencias ''aterradoras'' del cambio climático

Consecuencias ''aterradoras'' del cambio climático

Urge Ban ki-moon a tomar medidas ''urgentes'' para frenar el daño

Valencia, España, 17 de noviembre.- El secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, dijo que los efectos del cambio climático son "tan graves y tan generalizados" que requieren una acción "urgente y mundial".

Ban Ki-moon presidió la clausura de la 27º sesión plenaria del Panel Intergubernamental de expertos en Cambio Climático (IPCC, en sus siglas en inglés) de Naciones Unidas, reunido desde el pasado lunes en la ciudad española de Valencia.

Los delegados acordaron un documento base con medidas concretas para frenar el calentamiento global y que pretende dar forma a las políticas medioambientales durante las próximas décadas.

En palabras de Ban Ki-moon hay posibilidades "reales y asequibles" de combatir el cambio climático y se necesita una acción política "concertada y sostenida" para evitar los pronósticos del IPCC.

Este informe "constituye una base sobre la cual lograr un gran avance para acordar un pacto mundial contra el calentamiento global que puedan aceptar todos los países", aseguró el secretario general de la ONU.

El máximo responsable de Naciones Unidas enfatizó en que "el cambio del tiempo y de las temperaturas puede hacer retroceder a los países en desarrollo hacia el pozo de la pobreza y deshacer muchos de los progresos".

En su intervención ante el plenario, Ban Ki-moon habló de la amenaza en que se encuentran algunos de los "tesoros" de la Tierra como la Antártida, los glaciares de Torres del Paine o la Amazonia.

En las últimas semanas el alto funcionario visitó la Amazonia, la Antártida y Chile, donde comprobó el deshielo y la deforestación.

Según dijo, allí vio "escenas tan aterradoras como las de una película de ciencia ficción; y lo son más porque son reales".

"El calentamiento del clima es inequívoco, y ya es evidente por el aumento de la temperatura media global del aire y los océanos, la amplia fusión del hielo y la nieve y el aumento global del nivel del mar", manifiesta el informe del IPCC.

El documento reúne elementos de los tres informes previos que el IPCC ha publicado este año, en los que se refiere a la ciencia del cambio climático, las repercusiones de este fenómeno, y las opciones para mitigarlo.

Entre las conclusiones se afirma que el cambio climático es "inequívoco", que hay un 90% de probabilidad que su principal causante sean las emisiones de gases invernadero provocadas por el hombre y que sus impactos pueden ser reducidos a un costo razonable.

El resumen fortalece el lenguaje de los informes previos advirtiendo que el cambio en el clima podría traer consecuencias "abruptas e irreversibles".

Entre éstas se incluyen el rápido deshielo de los glaciares y la extinción de especies.

"El cambio climático está aquí, está repercutiendo en nuestras vidas y nuestras economías y necesitamos hacer algo al respecto", comentó Hans Verolme, director del programa de cambio climático del grupo ambientalista World Wild Fund.

"Después de este informe no quedarán políticos que puedan argumentar que no saben lo que es el cambio climático o que no saben qué hacer al respecto", dijo Verolme.

El documento se utilizará en la próxima ronda de negociaciones de la convención del clima de la ONU y del protocolo de Kyoto, que tendrán lugar en Bali, Indonesia, el 3 de diciembre.- Tomado del portal de BBC Mundo.

Más información en la edición de mañana de Diario de Yucatán
Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional CALENTAMIENTO GLOBAL Y BIOCOMBUSTIBLES  y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

Votan espacio costero para pueblos originarios

Votan

Votan espacio costero para pueblos originarios


 

La Cámara votará este martes, en la sesión de las 11 horas, las modificaciones del Senado al proyecto que crea el espacio costero marítimo de los pueblos originarios.

El mensaje (boletín 3968) tiene por objeto reconocer la relación ancestral existente entre las comunidades indígenas y los recursos costeros que son fundamentales para su subsistencia.

El proyecto de ley del Gobierno establece una nueva figura administrativa denominada "espacio marino costero de los pueblos originarios", cuya administración se entregará a las asociaciones de comunidades indígenas que hayan ejercido un uso consuetudinario de estos espacios.

Protección a fiscales y defensores públicos

En segundo lugar, la Sala analizará el proyecto, en segundo trámite constitucional, que dispone mayor protección para los fiscales del Ministerio Público y para los defensores públicos (boletín 5103). El plenario votará el segundo informe de la Comisión de Constitución, que será entregado por la diputada Marisol Turres.

El proyecto castiga con pena de presidio mayor en su grado máximo a presidio perpetuo calificado (entre 20 y 40 años), a quien mate a un fiscal del Ministerio Público o a un Defensor Penal Público en razón del ejercicio de sus funciones.

La iniciativa también establece una escala de sanciones para quien hiera, golpee o maltrate a estos funcionarios. De esta forma, si el fiscal o defensor queda demente, inútil para el trabajo, impotente, impedido de algún miembro importante o notablemente deforme, el agresor recibirá una pena de presidio mayor en su grado medio (10 años y 1 día a 15 años).

Tribunal de Defensa de la Libre Competencia

Por último, la Cámara votará el proyecto que modifica el DFL 1 del Ministerio de Economía, referido al Tribunal de Defensa de la Libre Competencia, catalogado con simple urgencia (30 días de discusión).

La iniciativa (boletín 4234), que ingresó a tramitación en junio de 2006, se encuentra en primer trámite constitucional. Su objetivo es dar mayor independencia a los integrantes del Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC); y corregir determinadas disposiciones de carácter procesal que afectan la gestión del Tribunal o la eficiencia en la dictación de sus resoluciones.

El texto será informado por los diputados Gonzalo Arenas, de la Comisión de Constitución; José Miguel Ortiz, de la Comisión de Economía y Julio Dittborn, de la Comisión de Hacienda.

Homenaje a Luis Del Río

Una vez terminado el Orden del Día, la Sala rendirá homenaje a José Luis Del Río Rondanelli, uno de los fundadores de la Cámara Chilena de la Construcción y de la Falange Nacional, antecesora del Partido Demócrata Cristiano.

Lunes 19 de Noviembre de 2007

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional RSE  y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

DE QUE SE TRATA LA JATROPHA CURCAS

JATROPHA : SE NOS HA CONSULTADO MUCHO SOBRE JATROPHA DESDE TODO EL MUNDO. HAY EMPRESAS INTERESADAS  EN PLANTAR, EN COMPRAR CAMPOS PARA DEDICARLOS A  SU PRODUCCION Y BIOCOMBUSTIBLES: BIEN

JATROPHA CURCAS

Es una oleaginosa de porte arbustivo con más de 3.500 especies agrupadas en 210 géneros. Es originaria de México y Centroamérica, pero crece en la mayoría de los países tropicales. Se la cultiva en América Central, Sudamérica, sureste de Asia, India y Africa.

Cada inflorescencia rinde un manojo de aproximadamente diez frutos y su desarrollo necesita 90 días desde la floración hasta que madura la semilla.

Es una planta perenne cuyo ciclo productivo se extiende de 45 a 50 años, de crecimiento rápido y con una altura normal de 2 a 3 metros.

No requiere un tipo de suelo especial porque la jatropha crece casi en cualquier parte, incluso en las tierras arenosas y salinas. Su requerimiento de agua es sumamente bajo y puede soportar períodos largos de sequedad, aunque es susceptible a inundaciones.

Por hectárea entran hasta 2.500 plantas, las que a los ocho meses ya otorga la primera cosecha, estimada en 250 kilos. Luego del año y medio se realizan dos cosechas anuales.

CON TODO PARA PRODUCCIONES INTERESANTES DE ACEITES ES NECESARIO CULTIVOS PROFESIONALES  EN  QUE SE HAN DE APLICAR NUEVAS TECNOLOGIAS ....Y FUNDAMENTALMENTE  REGADIO, CUESTIÓN EN CHILE YA HAY MUCHA EXPERIENCIA ACUMULADA POR LOS EFECTOS DE LA COMISIÓN NACIONAL DE RIEGO Y LA MULTIPLICIDAD DE PROYECTOS FINANCIADOS  ...CONSULTEN A LOS ESPECIALISTAS

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU

Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional EN BIOCOMBUSTIBLES Y JATROPHA  y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

Abengoa amplía su negocio de bioetanol al mercado brasileño

Abengoa amplía su negocio de bioetanol al mercado brasileño

Abengoa se ha convertido en la única empresa presente en los tres grandes mercados del bioetanol, Estados Unidos, Brasil y Europa, con la compra, anunciada hoy, de la compañía brasileña Adriano Ometto Participaçoes, por 216 millones de euros. Abengoa asumirá además una deuda por 281 millones.

La apuesta de Abengoa por el negocio del bioetanol le ha reportado un espectacular impulso en los últimos años a la cotización de la compañía española.

Su presencia destacada en los mercados de Europa y Estados Unidos se verá completada a partir de ahora con su entrada en Brasil, mediante la compra de Adriano Ometto Participaçoes.

La empresa española ha pagado 216 millones de euros por el 100% de la compañía brasileña, a los que se añaden 281 millones de euros por la asunción de su deuda, según explica Abengoa en el comunicado remitido a la CNMV.

En este comunicado explica que Adriano Ometto Participaçoes "incluye sociedades operativas dedicadas al cultivo y procesamiento de caña de azúcar en Brasil, así como a la producción, comercialización y exportación de etanol y azúcar refinado". Según detalla Abengoa, "Grupo Dedini Agro desarrolla su actividad en Brasil en el sector del bioetanol y el azúcar, y cuenta con dos plantas de producción en el estado de Sao Paulo".

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional biocombustibles y calentamiento global  y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

CIE Automotive se une a una empresa brasileña para producir biodiésel con semillas de jatropha curcas

Últimas Noticias
CIE Automotive se une a una empresa brasileña para producir biodiésel con semillas de jatropha curcas


 
El grupo industrial vasco CIE Automotive, proveedor de componentes para el automóvil, refuerza su presencia en el sector de los biocombustibles al firmar un acuerdo comercial de inversión conjunta con la brasileña NNE Minas Agro Florestal.

El objetivo de este acuerdo es asegurar al Grupo CIE el abastecimiento de materia prima para la fabricación de biodiésel. La materia prima será, según informa en nota de prensa la propia CIE Automotive, jatropha curcas, planta oleaginosa no alimentaria, de cuyas semillas, que son por cierto tóxicas, se extrae el aceite a partir del cual el grupo vasco fabricará biodiésel.

La operación acordada por ambas compañías va a hacer posible el cultivo de una superficie total de 160 hectáreas de terreno (97, en propiedad; 63, en alquiler). La explotación actual, de cuatro años de antigüedad media, ocupa una superficie de poco más de medio centenar de hectáreas y rinde unas 172 toneladas de semillas.

CIE Automotive estima que el importe inicial de la inversión será de 3,7 millones de euros e informa que esta se repartirá entre la filial CIE Autometal, que pondrá 1,9 millones de euros (el 51% de las acciones de esta "joint venture") y NNE y sus asociados, "investigadores de reconocido prestigio en el campo de la jatropha curcas", que invertirán 1,8 millones de euros (49% restante).

La nueva empresa se dedicará, según CIE Automotive, a la producción de semillas y brotes de "pinhão manso" –jatropha curcas-, introducirá nuevas variedades adecuadas a Brasil, comenzará la explotación en un área situada al norte del Estado de Minas Gerais y, además, prestará servicios de tecnología y asistencia técnica con el objetivo de orientar a los agricultores locales.

Otras oportunidades de negocio
Por otro lado, está prevista, apunta CIE, la implantación futura de una planta de extracción de aceite de jatropha curcas en la región para el aprovechamiento de los productos y subproductos derivados de este aceite, así como el desarrollo de otras oportunidades de negocio relacionadas con este cultivo y la producción de biocombustibles y biocarburantes.

La jatropha curcas es una planta no alimentaria, añade la nota de prensa, que se caracteriza por requerir poca agua y por su elevada producción de aceite virgen, "muy superior a la de la soja o la colza". Según algunos estudios, el rendimiento de una hectárea de jatropha es de unos 1.900 litros de aceite a partir del segundo año. Del tallo de la planta, además, puede extraerse látex y de sus hojas y cortezas, sustancias que tienen aplicaciones medicinales y usos como insecticida.

El pasado mes de septiembre, el Grupo CIE realizó otra operación estratégica en Guatemala, donde adquirió una participación del 51% en la empresa Biocombustibles de Guatemala S.A. (BCGSA) y reforzó su capacidad tecnológica para producir jatropha. El Grupo señala como estrategia "la gestión integral de la cadena de valor en el sector de biocombustibles y biocarburantes utilizando aceites vegetales usados y aceites vegetales vírgenes para su fabricación".

CIE Automotive es actualmente el principal fabricante de biodiésel español, dispone de dos plantas productivas operativas (País Vasco e Italia), una importante red propia de ventas y otros cinco proyectos productivos. El objetivo de CIE, que es uno de los más importantes grupos europeos de componentes de automoción, con una plantilla de aproximadamente 10.750 personas, es "conseguir gestionar una capacidad instalada de más de 700 mil metros cúbicos de biodiésel para finales del 2008".

En Chile se efectuan estudios en la Universidad de Chile y en España ya tienen avances en Green Fuel SA, empresa lider en Biocombustibles que se instalará en Chile.

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

La "nueva agricultura" necesita una nueva FAO

La "nueva agricultura" necesita una nueva FAO

FAO

El cambio climático, el aumento de la población y el futuro de la propia FAO son algunos de los principales retos pendientes

 

20. Noviembre ´07 – La agricultura desempeñará un papel fundamental en las cuestiones clave a las que se enfrenta la humanidad en este siglo, afirmó ayer el Director General de la FAO, Jacques Diouf. "Me gustaría ver la nueva agricultura alineada con una nueva FAO", señaló. Diouf intervino ante el máximo órgano de gobierno de la FAO, la Conferencia bienal de sus 192 miembros, en el comienzo de una semana de reuniones que debe decidir sobre las propuestas de una profunda reforma de la Organización y votar su presupuesto.

"En el curso de esta semana –explicó Diouf a los participantes- tomarán Vds. decisiones que tendrán un profundo impacto en el futuro de esta Organización. "Estas decisiones se tomarán dentro de un nuevo contexto agrícola a nivel mundial. En los últimos dos años la agricultura ha vuelto a ocupar su lugar en la agenda internacional", añadió.

Papel central

El papel central de la agricultura fue subrayado por el reciente informe del Banco Mundial, Informe sobre el Desarrollo Mundial 2008, el primero dedicado a la agricultura en el último cuarto de siglo. "Ha llegado la hora de situar la agricultura de nuevo en el centro del desarrollo, teniendo en cuenta el contexto enormemente diferente de oportunidades y desafíos que ha surgido", señaló Diouf haciendo referencia al informe.

"La agricultura es a la vez el problema y la solución en lo que se refiere al cambio climático, las fuentes de energía, el agotamiento de los recursos naturales, los movimientos de población e incluso la salud y la seguridad de las naciones", advirtió Diouf.

Igualmente urgente es el desafío de alimentar a una población mundial que se calcula alcanzará los 9 000 millones de habitantes para el año 2050. "Ello requerirá –dijo- una segunda revolución verde destinada a doblar prácticamente la producción de alimentos en la primera mitad de este siglo".

El Director General destacó la contribución fundamental de la FAO a la solución de estas cuestiones, y recordó su propuesta de celebrar dos reuniones de alto nivel el año próximo para examinar la situación.

El primer encuentro, programado para junio de 2008, se centrará en el cambio climático, bioenergía y seguridad alimentaria, mientras que el segundo se ocupará de cuestiones como el crecimiento de la población, las migraciones y la urbanización, y su impacto sobre la seguridad alimentaria en el futuro.

Actividades recientes y futuras

El Director General destacó el trabajo de la FAO durante los dos últimos años, incluyendo su papel en la actual batalla contra la gripe aviar, sus actividades dentro del sector de la inocuidad de los alimentos, y sus esfuerzos para revertir la erosión de los recursos genéticos mundiales para la alimentación y la agricultura.

Sobre el camino a seguir, Diouf indicó que la FAO estaba llamada a una "reforma con crecimiento" como resultado de la primera Evaluación Externa Independiente realizada hasta ahora por la Organización, que incluye más de 100 recomendaciones sobre cambios a realizar.

Esta reforma permitirá a la FAO desempeñar un papel todavía más incisivo en ayudar a reducir la cifra de 850 millones de seres humanos que todavía sufren de hambre y desnutrición, y para alcanzar el Objetivo de Desarrollo del Milenio referido al hambre y la reducción de la pobreza, según Diouf.

Diouf dio la bienvenida al reconocimiento que hace la evaluación de "la importancia y relevancia únicas del papel de la FAO en las Naciones Unidas y en el mundo", y expresó su esperanza de que sus Estados miembros "permitan a la FAO mantener el equilibrio con las recomendaciones del informe y contar con los medios financieros necesarios para ejecutar las reformas propuestas". En el curso de los últimos años el trabajo de la FAO se ha visto afectado por una serie de recortes presupuestarios.

La Conferencia observó un minuto de silencio por las victimas del ciclón que ha asolado Bangladesh. En ella ha participado por vez primera la Federación Rusa, que se unió a la FAO el pasado año. También se dio la bienvenida a la República de Andorra y al Principado de Andorra, como nuevos miembros, y a las Islas Feroe como nuevo miembro asociado.

 

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

biocombustibles

"Sin Política de estado en ERNC se pone  en riesgo el futuro de nuevas generaciones" ,

 

 

Una coyuntura "histórica que coloca a nuestro país en una posición privilegiada debido al creciente precio del cobre y otros comodities , continuamos con un debilitamiento de nuestra posición dentro del escenario internacional de los energéticos, en contraste con el fortalecimiento de países como China y Brasil".

Es "urgente" que las decisiones en materia energética apuesten por la innovación tecnológica, a partir de un desarrollo científico nacional, y no "buscar la respuesta fácil que es importar soluciones del extranjero, las cuales nos pueden llevar a un despeñadero social y energético".

Científicos en el mundo optan por crear modelos  distribuidos entre combustibles fósiles y energías renovables que gracias a los avances tecnológicos son cada vez más accesibles y baratas".

Chile  esta llegando  tarde al boom en la explotación de las energías renovables y biocombustibles , pues países que hoy son vanguardia en el desarrollo de tecnologías que permiten aprovechar la luz solar, el viento o las mareas, le apostaron a este sector desde hace por lo menos 25 años, mientras que aquí aún debatimos si le entramos o no con una visión de Estado, No tenemos una política de estado eficaz en estas materias y que contemple una verdadera promoción .

Sin embargo algunos avances vimos en el último seminario organizado por  InvestChile-CORFO  , Renewables and CDM in Chile , investment  opportunities and Project financing la semana pasada  en Crown Plaza que esperamos tenga frutos y al que asistí con mucho agrado representado a la empresa Green Fuel SA de España que llega a Chile a instalar una Planta de Biocombustibles que será líder en Latinoamerica.

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

En Biocombustibles Green Fuel SA de España llega fuerte =?iso-8859-1?Q?_al_negocio_en_Chile ?=

 

Chile busca nuevas apuestas de energías renovables para entrar al sector eléctrico

En Biocombustibles Green Fuel SA de España llega fuerte al negocio en Chile

 

A pesar de que el mercado energético en Chile está marcado por el dominio de Endesa, AES Gener y Colbún, que tienen en el Sistema Interconectado Central (SIC) más del 85% de la generación eléctrica, varias empresas buscan la forma de entrar en este mercado con nuevas energías renovables como la eólica, la hídrica y la de biomasa.

El actual impulso que el país le está otorgando a las energías renovables no convencionales, ha abierto la puerta a que nuevos jugadores entren en escena. Firmas forestales extranjeras, empresas de ingeniería, familias poseedoras de derechos de aguas e incluso uno de los fundadores del MIR, Andrés Pascal Allende, intentan ingresar al sector, según informa el diario chileno EL Mercurio.

En términos de inversión, los proyectos de carácter eólico son los más relevantes. Así, mientras Renova Consultores piensa invertir 130 millones de dólares (unos 88 millones de euros), EPS Ingeniería y Consultorías deberá destinar 173 millones de dólares (unos 118 millones de euros) para realizar sus planes.

Además, la familia Wachholtz lleva muchos años participando del negocio eléctrico puesto que ha tenido en su poder derechos de agua, que hoy les permiten a firmas como SN Power y Pacific Hydro, desarrollar sus proyectos hidroeléctricos en la VI y X Región.

 
Pero muy importante ha sido la incursión en Chile de la empresa Green Fuel de España, que busca posicionarse como lider en Chile. Ya tiene estudios para proponer a los Agricultores , a los empresarios que busquen seguras inversiones y traerán la última tecnologia en materia de Biocombustibles con inversiones de decenas de millones de dolares.
 
 
www.biocombustibles.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional biocombustibles y calentamiento global  y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

MONICA FRITZSCHE WEISS ; CONSULTORA EN ARTICULOS DE PROMOCIÓN EN CHILE

MONICA FRITZSCHE WEISS ; CONSULTORA EN ARTICULOS DE PROMOCIÓN EN CHILE
Es consultora free lance  en Regalos Publicitarios y corporativos. Esta nueva actividad en Chile , la ha iniciado luego de más de 10 años trabajando en la industria y habiendo viajado a multiples ferias especializadas en Europa y los Estados Unidos,  incluyendo la dirección de  la empresa Otromundo, exitosa en la especialidad y en RG la industria  de articulos de cuero más antigua de regalos publictarios y corporativos  de Chile . Ahora asesora independientemente a las empresas en general  , a las agencias de publicidad y de marketing en la seleccion, elección y conveniencias de sus regalos publicitarios o promocionales  para que  generen negocios , los trae de cualquier parte del mundo e incluso los compra especialmente para cada compañía. Pueden llamarla  MONICA FRITZSCHE WEISS al telefono 6656389 en Santiago de Chile.
 
 
Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional  regalos promocionales y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

LEA LA DISCUSION DE CHILLAN

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

lunes, noviembre 19, 2007

MEXICO>: Negocio contra el calentamiento global

Negocio contra el calentamiento global

Venden hamacas hechas por artesanos de Yucatán, distribuyen hacia Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Australia; las elaboran con hilos 100% naturales sometidos a diferentes tratamientos a fin de no dañar el ambiente
Negocio contra el calentamiento globalNegocio contra el calentamiento global
- A   A   A +

Ana María Rosas / ELUNIVERSAL.com.mx
El Universal

Miércoles 14 de noviembre de 2007

Cuando todavía asistía a la Universidad, Raquel Ocampo empezó a vender hamacas desde su casa a través de Internet entre sus familiares y amigos, pero el negocio crecía y crecía hasta que se vio en la necesidad de poner una tienda que ha convertido en una auténtica galería de arte, en donde explican a sus clientes el trabajo artesanal de las hamacas, muñecos de malla y yute que ahí se venden.

La boutique está ubicada, en el meritito centro de Mérida, como tenía que ser, puesto que las mejores hamacas son las que se fabrican en esa región del país. Se han dado a conocer con el nombre Hamacas WMS (With Mexican Style), que significa con estilo mexicano.

Rosana Alejandro, del área de Relaciones Públicas de Hamacas WMS explicó que la empresa se fundó hace cuatro años por su directora, Laura Raquel Ocampo.

"Ella observó el arte que las manos mexicanas reflejan en cada hamaca, pero además nosotros nos preocupamos por dale valor a la artesanía", explica..

Aclara que "no queremos vender por vender, sino que le explicamos a cada cliente el tiempo de elaboración de cada hamaca o muñeco de yute que vendemos".

En la empresa realizan la capacitación de los artesanos, pues buscan impulsar esta actividad como un fenómeno vital social y económicamente dinámico.

"WMS financia la compra de materias primas y aplica parte de los beneficios para expandir redes de distribución", añade.

Además en WMS proponen modelos que equilibren motivos y productos tradicionales con un conocimiento específico del mercado.

"Buscamos establecer relaciones de compra a largo plazo para lograr la supervivencia y el mantenimiento de los proyectos, amen de que apoyan los nuevos proyectos por medio de diferentes formas de financiamiento".

En este momento están buscando ampliar su red de distribución, toda vez que en la elaboración de sus productos utilizan hilos 100% naturales, sometidos a los tratamientos más modernos para ayudar contra el calentamiento global.

Sus principios

  • Promueven la protección y el respeto hacia el medio ambiente .
  • Buscan reinvertir beneficios con la venta de este producto en las comunidades con proyectos de mejora y desarrollo de la comunidad.
  • Pagan un precio digno por el trabajo realizado y acorde con la realidad sociolaboral.

Cuánto cuestan

Aquí tienen hamacas de todos los precios, desde 380 pesos (que es una clásica individual) hasta una hamaca de croché que pueden vender en 3 mil 500 pesos, llamada Pasión de Primavera que combina el urdido con la técnica de tejido a mano y el punto de cruz.

En la tienda tienen pocas hamacas en exhibición, pues principalmente realizan las hamacas bajo pedido. Tienen un grupo de urdidores en poblados cercanos a Mérida y Raquel es quien tiene el contacto directo en las diferentes localidades.

Su próximo objetivo es tener una fábrica de hamacas para llevar el estilo mexicano al resto del mundo.

Para más información: www.whitmexicanstyle.co

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

uevo Índice para medir lo 'verde'

Nuevo Índice para medir lo 'verde'

Servirá de guía para inversiones en empresas pro medio ambiente

Yolanda Arenales

Muchas de las innovaciones "verdes" de las que el resto del país y el mundo acabarán beneficiándose se incubarán en California, esto como parte de una fuerza económica y creativa que se ha iniciado en el estado.

De hecho, la organización no lucrativa Next 10 —fundada por el capitalista de riesgo Noel Perry— y la consultora Collaborative Economics inauguran hoy miércoles el nuevo Índice de Innovación Verde de California, el cual analizará la correlación entre el medio ambiente y la economía.

La primera edición del índice recopila muchos de los logros conseguidos hasta ahora con respecto al consumo energético, así como a las emisiones contaminantes, mostrando también algunos de los retos más inminentes a los que se enfrenta el estado y el país en materia medioambiental.

También incluye una encuesta que Next 10 encomendó a la consultora Field Poll sobre las actitudes de los californianos frente al calentamiento global, en la que un 70% de ellos considera este aspecto "extremadamente o muy importante", y un 85% piensa que se puede conseguir una reducción de los gases invernadero y a la vez expandir la economía.

"Nuestra intención es agrupar una gran cantidad de datos relevantes que puedan ayudar tanto a los funcionarios a cargo de políticas públicas como al sector privado a tomar las decisiones más acertadas", dice Perry, indicando que habrá una edición anual del índice que sirva para comparar el progreso realizado en este sentido.

"Cada vez hay más capital de riesgo disponible para las innovaciones medioambientales, y California tiene talento y recursos para desarrollarlas, pero hace falta planificación para afrontar retos como cumplir con la AB32", dice Perry, refiriéndose a la Ley de California de Soluciones para el Calentamiento Global de 2006, la cual establece, entre otras cosas, que para 2020 las emisiones de gases invernadero no sobrepasen los niveles registrados en el estado en 1990.

También, la AB32 requiere que a partir de enero de 2008 existan regulaciones obligatorias para reportar cualquier emisión significativa que se esté produciendo, y que para 2009 se haya adoptado un plan sobre cómo se llevarán a cabo las reducciones para alcanzar los objetivos establecidos por esta ley.

"El reto es grande, pero somos muchos los que estamos dispuestos a apostar por él", sostiene Perry, quien utilizó sus propios fondos para financiar este índice a fin de desarrollarlo de forma neutral y sin presiones políticas o económicas.

Según el índice, en 2006 un 36% del capital de riesgo invertido en California fue a parar al sector de tecnologías energéticas, totalizando más de 880,000 millones de dólares.

Doug Henton, presidente de Collaborative Economics, señala que uno de los objetivos del índice es mostrar que el combatir el calentamiento global no va en contra del crecimiento económico.

"Por el contrario, se trata de un esfuerzo que creará nuevos negocios y empleos", afirma Henton, indicando que California ya va a la vanguardia en cuanto a consumo energético.

El economista cita como ejemplo el hecho de que la factura total de electricidad de California con relación a su Producto Interno Bruto (PIB) es más baja que la del resto del país, y que si se equiparara con la de Texas, se requerirían 25,000 millones de dólares anuales extras, que aquí pueden utilizarse para invertir y generar más riqueza.

Sin embargo, particularmente preocupante en California, según el índice, son las emisiones derivadas del transporte, las cuales actualmente contribuyen con un 41% del total de las emisiones de gases invernadero que genera California.

Según Manuel Pastor, profesor del Programa de Igualdad Regional y Medioambiente de la Universidad del Sur de California (USC), afrontar estos retos tendrá amplias repercusiones positivas para las minorías, no sólo porque estas suelen concentrarse más en las áreas con más contaminación —como las que circundan a los puertos de Los Ángeles—, sino porque serán las más beneficiadas con los nuevos empleos que se creen.

Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional  EN  CALENTAMIENTO GLOBAL Y BIOCOMBUSTIBLES y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile

Guadalupe, arte, devoción y gastronomía, UNA MARAVILLA

 
Guadalupe, arte, devoción y gastronomía
Jaime Ruiz de Infante
 
¿Es posible que aun no conozca este entrañable pueblo de la serranía extremeña, con tranquilas callejas jalonadas por casitas y balconadas vestidas de claveles y geranios que contrastan con uno de los cenobios más importantes de España, consagrado a la fe Mariana?

Si es así, querido lector, no espere más y acuda a visitarlo lo antes posible, la excursión no le dejará indiferente. Al dar un paseo por sus sosegadas calles, como Corredera, Sevilla, Nueva, Real, Pasión, Logroño, vienen a la memoria aquellos versos de Juan Ramón Jiménez, de la Soledad Sonora:

"Una perdida música de campanas distantes
yerra en la brisa sensual y humedecida,
y vagas palideces de remotos instantes
cruzan de sueño a sueño, la bruma de la vida…"


En fin, la Plazuela de los Tres Chorros, la fuente del Ángel y el Arco de las Eras, nos traslada sin querer a la Edad Media.

En casi todos sus soportales las tiendas de recuerdos muestran, con una sencillez no exenta de orgullo, productos de artesanía auténtica: Quesos de Ibores, de la Serena y Tortas del Casar, aceite de oliva extra de Monterrubio, miel de las Villuercas, pimentón de la Vera, jamón ibérico de la Dehesa de Extremadura, vinos de la Ribera del Guadiana, Cañamero y Cava Extremeño, licor bellota, fruta recién cogida, mermeladas caseras de castañas y cerezas del Jerte, cerámica, mimbres, cientos de objetos de su famosa calderería del siglo XV, como los antiguos braseros y chocolateras...




Tienda con productos extremeños.


Un cenobio con devoción Mariana
Está documentado que, finales del s. XIII, el pastor Gil Cordero encontró, junto al río Guadalupe una imagen de la Virgen María que unos cristianos de Sevilla habían escondido en los montes extremeños, cuando huían de la invasión árabe. El buen pastor, con mucha fe y precarios medios, levantó una ermita.

Hacia 1330 Alfonso XI, rey de Castilla y León, visitó este primitivo templo y al ver su estado ruinoso y reducidas dimensiones mandó edificar un santuario digno. Tras dos Provisiones Reales tenidas como "Carta-Puebla y después de la batalla del Salado volvió el Rey a Guadalupe, en 1340, y ennobleció el templo dotándole de grandes proporciones con un cierto de aire guerrero-monacal y mezcla de estilo gótico-mudéjar.

En la Plaza Santa María de Guadalupe los sencillos soportales, contrastan con la majestuosidad de la escalinata y fachada principal del Monasterio. Dos torres, la del Reloj y de la Portería, parecen proteger a dos arcos apuntados góticos que facilitan el acceso a este monumento que alberga una colección de obras de arte de incalculable valor.




Fachada principal del monasterio.


En el retablo mayor pueden admirarse obras de Carducci, Caxes, Merlo y Jorge Manuel Theotocopuli, hijo de El Greco. En el centro un magnífico sagrario y el Camarín de la Virgen de Guadalupe que puede ser visitado de cerca tras una pequeña escalera. Se asegura que la imagen románica de Guadalupe –ungida por los fervores de España y América- fue tallada, en madera de cedro, en el s. XII y pertenece al grupo de Vírgenes Negras de la Europa occidental de la Edad Media.

Además en el Real Monasterio están ubicados tres claustros: dos mudéjar y otro gótico. Capillas, templetes, fuentes, tres museos: cantorales miniados, bordados, pinturas y esculturas, sin olvidar su famosa sacristía del s. XVII.




Arquitectur popular de Guadalupe.


Hospedería Real del monasterio
Tras admirar decenas de capillas, retablos, imágenes, incunables cientos de cuadros, y mil rincones de este templo Mariano, el visitante, un tanto exhausto, no puede por menos que confortarse con algunos de los platos, de la honrada cocina extremeña, que se elaboran en los fogones de la Hospedería del Monasterio y se sirven en el claustro gótico.

Fray Juan Luis Barrera, cocinero histórico del Monasterio quien ha dado de comer a reyes, jefes de estado y hasta el papa Juan Pablo II, asegura que para guisar se necesita buenos productos. Él controla una brigada de jóvenes y entusiastas cocineros que no defraudan al comensal.

Una carta un tanto sobria pero bien conjugada ofrece dos ensaladas, una de perdiz y otra de rollitos con queso de cabra; un bacalao confitado en aceite, con buena textura, y lo que no podía faltar en estas latitudes: migas y cardillos silvestres.

Truchas extremeñas y bacalao al estilo Felipe II con pisto para los que añoran el pescado. Y los que no perdonan la carne un buen abanico de propuestas: calderetas, perdiz estofada -francamente exquisita- secretos ibéricos y chuletitas de cordero. Postres monacales: nueces con nata y miel extremeña, biscuit de higos…

Menú turístico, compuesto de paella, cordero asado troceado postre y vino de Cañamero, todo por 17 €. La factura a la carta no llegara a los 30 €. Calificación: 7.

Las 47 pulcras y ascetas habitaciones de la Hospedería – 59,50 € las dobles- no cuentan con receptores de TV. El silencio solo se rompe con el tañido de las campanas.

Referencia
- Plaza Juan Carlos I, s/n
- Teléfono: 927 367 000
- Correo electrónico: hospedería@monasterioguadalupe.com
- Conviene reservar.




Comedor de la Hostería del Monasterio.


Restaurante Posada del Rincón
Es todo un espectáculo sentarse en la terraza de este establecimiento, ante la fachada principal del Monasterio y los soportales rebosantes con denominaciones de origen de la zona, mientras se escucha el susurro de la fuente, eje de la citada plaza de Santa María de Guadalupe.

Pedro Galán Rebollo, con un amplio curriculo desarrollado en famosos fogones de Madrid, Barcelona y el País Vasco, elabora platos con toques de modernidad sin abandonar la tradición: setas, asados de cabrito en horno de leña y en su punto, sabrosos secretos de ibérico, truchas y un espléndido bacalao al pil-pil. Precio medio 35 €. Dispone, a su vez, de un menú diario -10,75 €-, que incluye una tapa del día, amen de la elección entre cuatro primeros y otros cuatro segundos, pan vino y postre. Carta de vinos con unas 40 referencias con predominio regional: Ribera del Guadiana y Cañamero. Calificación: 7,5

Referencia
- Plaza de Santa María de Guadalupe, 11.
- El hotel anexo dispone de 20 habitaciones. Las dobles: 65 €
- Teléfono: 927 367 114
- Sitio web: www.posadadelrincon.com




Posada del Rincón.


Parador de Turismo de Guadalupe
Dos caserones de planta castellana, con recuerdos mudéjar, que hace siglos ofició uno como Hospital para peregrinos y otro como Colegio de Infantes, parecen dar la bienvenida al viajero en este reconvertido establecimiento hotelero de la red de Paradores. Su director, Miguel Cruz Sánchez, nos muestra una inscripción, en la fachada, que reza:

"Este edificio lo mandó construir el Protoprior de la Orden de los Jerónimos Yáñes de Figueroa en 1402 como Hospital de San Juan Bautista. Aquí se llevó a cabo por primera vez, en los Reinos de España, la disección del cuerpo humano por especial privilegio de Roma."

El Hospital, que también fue Escuela de Medicina, gozó en la época de gran prestigio. Aquí se formaron algunos de los médicos de los Reyes Católicos y, justamente a través de los galenos de la Corte, ejerció la Corona un control sobre el ejercicio y licencia de las prácticas médicas, en virtud de una Pragmática (1477) que nombraba Alcaldes Mayores y Examinadores a cuatro Médicos Reales para el otorgamiento de licencias y prevención de abusos.

Pero hablemos de lo que se cuece en los fogones... El Jefe de Cocina César Velardo elabora una propuesta culinaria con netamente extremeña con algunas concesiones foráneas:

Para compartir: croquetas caseras del Parador, degustación de embutidos Ibéricos extremeños, ensalada de escarola, queso fresco y zorongollo de pimientos con aceite de olivas negras; las centenarias "Migas del Pastor" y sus acompañamientos: pan asentado cortado finamente elaborado con aceite de oliva, pimentón y ajo guisado con panceta, chorizo y acompañado de 7 guarniciones, a saber, sopa de tomate de Guadalupe con pan y uvas. Otro clásico de la zona "Mojetes de trigueros, con jamón y huevos rotos", un guiso de espárragos con huevos, caldo de cocido y punta de jamón, refrito de ajo con tomate, pimientos, pan y el consiguiente caldo de cocido con majado de cominos.

Como en otras épocas los caminos eran tortuosos y distantes del mar las recetas pesqueras se basaban en distintas preparaciones de bacalao; una clásica es "Lomo de bacalao en salsa antigua monacal", cocido en leche con ajo, patatas, espinacas y huevos cocidos. Suprema de merluza al Cava Extremeño con almejas.

El capítulo de carnes tiene una referencia netamente autóctona: paletilla de cabrito lechal asada al estilo tradicional de los pastores con patatas panaderas; jamoncito de pollo a lo Padre Pedro, cocido en salsa de pimientos, cebollas, zanahorias y pimentón de la Vera.

En esta carta no podía faltar los famosos entremeses Parador, al precio de 20, 50 €, compuestas de 11 bandejitas frías y calientes:

El establecimiento tampoco ha olvidado a los vegetarianos, diabéticos y celíacos, con propuestas muy interesantes. Carta de vinos con todas las Denominaciones de origen españolas. Servicio atento y eficaz .El precio medio a la carta se sitúa en 40 €. El menú: 29,95 €.

Las 41 habitaciones recoletas –la doble 115 más IVA- y otras estancias están dispuestas en torno a patios, con profusión de limoneros, naranjos y mandarinos.

Referencia
- Marqués de la Romana, 12. Guadalupe (Cáceres).
- Teléfono: 927 367 075
- Sitio web: www.parador.es
Saludos
Rodrigo González Fernández
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
www.Consultajuridicachile.blogspot.com
www.lobbyingchile.blogspot.com
www.el-observatorio-politico.blogspot.com
Renato Sánchez 3586
teléfono: 5839786
e-mail rogofe47@mi.cl
Santiago-Chile
 
Soliciten nuestros cursos de capacitación   y asesorías a nivel internacional  EN EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO y están disponibles para OTEC Y OTIC en Chile