Antonio Walker, ministro de Agricultura
"En Coquimbo se han abierto nuevas opciones de cultivo, de hecho se ve
un alza en los envíos de pasas"
Según Walker, los envíos de pasas en la región prácticamente se
duplicaron. Optimista frente a la crisis de exportación de uva flame
que el año pasado preocupaba a la región, está el ministro de
Agricultura, Antonio Walker. 1 2 3 Por Daniela Paleo el Jue,
16/05/2019 - 15:43 Crédito fotografía: Cedida La crisis que vive
actualmente la exportación de uva flame, —con cifras que continúan a
la baja—, ha abierto otras ventanas de cultivo. Según el titular de la
cartera agrícola, los envíos de pasas en la región prácticamente se
duplicaron, pues pasaron de 8.582 toneladas en enero abril de 2018 a
15.495 toneladas en el mismo período de 2019. Optimista frente a la
crisis de exportación de uva flame que el año pasado preocupaba a la
región, está el ministro de Agricultura, Antonio Walker. Hay que
recordar que durante la temporada 2017-2018, los envíos de esta fruta
cayeron cerca de 25%, situación que impactó especialmente a la Región
de Coquimbo, que concentra casi el 50% de la producción de cajas,
según cifras de Fedefruta y Asoex. De hecho, en su momento los
agricultores cifraban las pérdidas en más de US$ 50 millones, y este
año los envíos habrían seguido a la baja, pasando de 7 millones de
cajas, a 2 millones. Sin embargo, el titular de la cartera agrícola
proyecta un buen futuro para la industria en la región. En entrevista
con diario El Día, señaló que los envíos de pasas en la región
prácticamente se duplicaron, pues pasaron de 8.582 toneladas en enero
abril de 2018 a 15.495 toneladas en el mismo período de 2019. ¿Qué
balance hace de la temporada agrícola pasada? "Fue un muy buen año
para la agricultura, las exportaciones silvoagropecuarias aumentaron
16% en general, mientras que los envíos a China lo hicieron en un 42%.
El sector exportó US$ 18 mil millones, cifra que nunca se había
alcanzado, y los alimentos, US$ 24 mil millones. Después de la minería
nos consolidamos como el segundo sector exportador, generamos 750 mil
empleos, es el segundo sector que genera la fuerza laboral en Chile.
El PIB del sector silvoagropecuario es un 11% del total. Podemos decir
que fue un año importante, donde el sector creció mucho más que la
economía del país". Y las cifras en Coquimbo, ¿cómo se comportaron?
"La Región de Coquimbo exportó US$ 571 millones, lo que fue un 3% más
que el año anterior. Los productos que impulsaron los envíos fueron la
uva de mesa y cítricos en general. Hay que destacar que pese a la
crisis, la especie más importante es la uva de mesa en número de
hectáreas en la región, como también los paltos, olivos, mandarinas,
nogales, limones y almendras. Y en hortalizas son las lechugas,
alcachofas y porotos verdes. La uva vinífera también juega un rol
protagónico. En la zona, el PIB silvoagropecuario de la región
representa un 7,1% del total. La agricultura representa el 6% de la
fuerza laboral de Coquimbo y genera casi 50 mil empleos". ¿Cómo ve la
crisis de uva flame, que afecta en particular a la región? "Tenemos el
problema de uva flame, pero este año también tuvo muchos menos
problemas ya que llegó bien a los mercados de destino y se vendió
mejor que el año pasado. Con todo, se abrieron nuevas opciones para
los agricultores, de hecho, se ve un aumento en la exportación de
pasas que pasaron de 8.582 toneladas en enero abril de 2018 a 15.495
toneladas en el mismo período de 2019. De hecho, la tendencia en la
región apunta a una diversificación de la matriz productiva, como lo
es el caso de cítricos, aceite de oliva, cerezos y nogales que durante
los últimos años han aumentado sus superficies de cultivo. Este
aumento en la matriz productiva es clara señal del panorama agrícola
regional, que confirma la apuesta de productores locales por nuevos
cultivos en reemplazo de la uva Flame. Ahora, el desafío es estar
atentos a cuáles son las variedades que tienen mejores ventajas
comparativas para plantarse en la región. Por eso, con INIA, estamos
trabajando en la generación de nuevas variedades de uva de mesa, donde
de hecho ya sacamos la Meilén, que es una buena alternativa para
Coquimbo. De todas maneras, la uva de mesa sigue siendo la especie más
importante de la producción de fruta fresca chilena, con más de 48 mil
hectáreas plantadas y exporta más de mil millones de dólares al año.
"La uva de mesa sigue siendo la especie más importante de la
producción de fruta fresca chilena", Antonio Walker, ministro de
Agricultura. La semana pasada el Puerto de Coquimbo reanudó los envíos
de invierno, ¿cuál es la importancia de este tipo de iniciativas? "Una
iniciativa positiva que toma aún más relevancia en el marco de la
firma de tratados de libre comercio. Chile acaba de terminar la
negociación con China para ingresar las peras europeas, y ahora
iniciaremos las conversaciones para ingresar cítricos chilenos, que
son las frutas de invierno. Entonces la gente que plante ahora, cuando
coseche va a tener el mercado chino abierto. Hay que recordar que
cuando se abre China, viene un desarrollo en Chile muy potente.
Ejemplos hay varios: se abrió el mercado asiático para las cerezas y
hoy tenemos 40 mil hectáreas plantadas en el país, lo mismo con la
avellana europea y hoy existen 23 mil hectáreas plantadas. Cuando un
producto agrícola chileno entra al país asiático, se multiplica el
número de hectáreas, para poder abastecer al mercado. Esto a su vez
genera mucho empleo, servicios asociados como transporte, etc.". Chile
también está trabajando en cerrar el TPP 11, ¿qué alternativas de
exportación se abren para la región? "Chile tiene 26 tratados de libre
comercio que nos permiten llegar a 64 países, que a su vez representan
el 85% del PIB mundial. Son cifras que traen solo buenas noticias para
la agricultura de Chile. De hecho, el sector agrícola chileno creció
años atrás gracias a la exportación de paltas al mundo. Somos un país
alejado del mundo, pequeño y con poco mercado interno, por lo tanto
esta economía se basa en las exportaciones. El TPP 11 es un tratado de
libre comercio que vendría a ser el número 27, una política exterior
que se arrastra desde hace 30 años. Si bien fue aprobado en la Cámara
de Diputados (ahora debe pasar al Senado), hubo parlamentarios
representantes de zonas agrícolas que votaron en contra, algo que no
me explico. Este es un tratado de libre comercio muy moderno, donde
están incorporados los derechos de los trabajadores, por ejemplo, o la
inclusión de la mujer en las actividades. El acuerdo otorgaría mejores
oportunidades para la exportación de servicios y de más de tres mil
productos que hoy son excluidos o limitados en los acuerdos
bilaterales actuales, particularmente con países como Japón, Vietnam,
Malasia, Canadá y México. Por eso, el llamado que hago a
parlamentarios de frente y oposición, que representan a zonas
agrícolas, es a aprobar el TPP". 62-01i Walker toma la bandera de la
defensa internacional del pisco Esta semana se celebró el Día del
Pisco en Chile, una industria emblemática para las regiones de Atacama
y Coquimbo, que mantienen la Denominación de Origen de este destilado.
Sin embargo, el sector ha sufrido varios traspiés por la defensa del
producto en el exterior, donde Perú ha ganado más terreno que Chile.
Frente a la situación, Walker asegura que ha tomado desde un
principio, la bandera de la producción y protección del pisco en el
extranjero, y la seguirá defendiendo. "Es una industria que a nosotros
nos interesa muchísimo porque es muy emblemática para la producción
agrícola nacional. Son más de 8 mil hectáreas plantadas de uva
pisquera y el 94% está en Coquimbo", señaló. Asimismo, comentó que el
desafío del gobierno está es seguir abriendo los mercados para el
destilado nacional. "Seguiremos siendo inclusivos con otros productos
similares, pero estamos tomando una actitud más firme en términos de
apoyar nuestra industria pisquera, y así impulsarla a seguir
conquistando el mercado nacional e internacional", concluyó.
Economía, Agricultura, Exportaciones, uva flame, cultivos, uva de
mesa, cítricos
Fuente: Diario el Día -
http://www.diarioeldia.cl/economia/agricultura/en-coquimbo-se-han-abierto-nuevas-opciones-cultivo-hecho-se-ve-alza-en-envios
--
*Fuente*:
*Saludos
Rodrigo González Fernández
*Diplomado en "Responsabilidad Social
Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU(
http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=1020328166
- Siguenos en twitter: *@rogofe47Chile*
*CEL+569-95562082*
*Santiago- Chile*
Por sí solo, el consumo ya no es capaz de movilizar a casi nadie. Los afectos y desafectos de los consumidores se están haciendo mucho más sociales y compartidos. Exigen ciertos modelos de comportamiento, respeto y forma de hacer. Por eso resulta tan decisiva la transparencia y la capacidad empresarial de adecuarse a las exigencias de los clientes, en un diálogo bidireccional que debe ser tan fluido como constante.
El auge de la responsabilidad social corporativa en las empresas se explica desde ese nuevo compromiso mutuo. En el ámbito de la alimentación, el mandato es velar por las necesidades saludables de los consumidores, y a la vez impulsar la sostenibilidad medioambiental y unas condiciones personales y profesionales dignas y éticas entre quienes componen la cadena de valor.
En ese sentido, las buenas prácticas deben ser definidas e implementadas desde el Consejo de Administración de la empresa. No se trata de un aspecto más del negocio, sino de una reflexión crucial de la misión, la visión y los valores con los que esa compañía quiere ser reconocida. Por eso los Consejos de Administración deben implicarse proactivamente, y también por eso dedican una atención creciente a la Responsabilidad Social Corporativa y a las buenas prácticas aplicadas en su día a día.
En los últimos años se han generalizado avances en materia de Responsabilidad Social tanto en formación, diversidad e igualdad de género como en lucha contra el fraude, biodiversidad, cambio climático, economía circular o prevención de la contaminación. Es un requisito ético que ha ido extendiendo su radio de acción, y que ya suele extenderse hasta los detalles y resquicios aparentemente más triviales de la actividad industrial.
Está claro que, en el ámbito alimentario, el cuidado de los animales, de acuerdo a sus características y a su correspondiente etología, es un aspecto no menor de ese compromiso empresarial con la responsabilidad social. Desde hace muchos años, la Organización Mundial de Sanidad Animal viene reivindicando en todo el mundo la necesidad de elaborar unas normas homologables internacionalmente sobre el bienestar animal, construidas sobre bases científicas y desde el consenso entre los países miembros, con sus diferencias culturales y religiosas.
Desde la práctica y la metodología científicas, la reflexión sobre el bienestar animal se ha ido abriendo paso desde la ética veterinaria y una red internacional de expertos. La Organización Mundial de la Salud Animal ha desarrollado distintos Programas Avanzados de Bienestar Animal y varias Estrategias Regionales de aplicación. Europa es una de las zonas más avanzadas, y se espera que desde los 53 países europeos miembros se desarrollen legislaciones y políticas adaptadas al bienestar animal.
Buena parte de esas medidas se refieren al bienestar de los animales en el transporte y el sacrificio para el consumo humano y a las especiales condiciones de los peces de cultivo. En Calidad Pascual acabamos de añadir un componente más a esa aproximación multidisciplinar al bienestar animal, al conseguir que nuestras 348 granjas hayan obtenido el certificado AENOR de bienestar animal, desde la convicción de que ese buen trato repercute positivamente en el sabor de la leche que recolectamos.
Esta certificación ha sido posible gracias al trabajo continuado y consolidado durante los últimos 30 años con nuestros ganaderos, construyendo un modelo de gestión y de relación propio y diferencial con este grupo de interés clave para nuestra competitividad que nos ha permitido cumplir con los requisitos de este sistema para toda nuestra recogida de leche.
La certificación AENOR está desarrollada junto al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y se basa en el referencial europeo Welfare Quality®, estándar utilizado para las evaluaciones en granja. En síntesis, este modelo de acreditación pionero en Europa evalúa cuatro principios básicos: buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie. Demuestra, por tanto, la preocupación de nuestra empresa por el cuidado de los animales como pilar básico de su cadena de valor.
Muchas otras empresas y muchos otros casos pueden ejemplificar el esfuerzo de toda la industria agroalimentaria española por renovar la confianza y la implicación de los consumidores hacia productos cada vez más saludables y sensibles a los valores compartidos, la ética y las necesidades reales del conjunto de la sociedad. Desde luego en Pascual estamos convencidos de que, con bienestar en la granja, la leche siempre sabe mejor.
Joseba Arano, director de Gestión Ética,
Responsable y Excelente en Calidad Pascual
